dLib.si - znanstvene publikacije

Vpliv dejavnikov ponudbe in povpraševanja na cene v gostinstvu

Številčenje: 2010, letnik 56, številka 3/4

Izvor: Univerza v Mariboru, Ekonomsko-poslovna fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (327 kB)

1. TXT datoteka (34 kB)

Avtorji: Gričar, Sergej (avtor) / Bojnec, Štefan (avtor)

Zdenka Šadl: Umazano delo med stigmo in ponosom: plačane gospodinjske delavke v Sloveniji

Številčenje: 2010, letnik 56, številka 3/4

Izvor: Univerza v Mariboru, Ekonomsko-poslovna fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (309 kB)

1. TXT datoteka (42 kB)

Avtorji: Selišnik, Irena (avtor)

Vir: Ars et humanitas

Številčenje: 2011, letnik 5, številka 2

Izvor: Znanstvena založba Filozofske fakultete
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (100 kB)

1. TXT datoteka (9 kB)

Specifike hotelirstva kot faktor za uvajanje metode ciljnih stroškov v hotelirsko dejavnost

Avtorji: Novel, Igor (avtor)

Antioxidant activity in selected Slovenian organic and conventional crops

Številčenje: 2008, letnik 41, številka 2

Izvor: Univerza v Mariboru, Fakulteta za organizacijske vede
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (899 kB)

1. TXT datoteka (35 kB)

Avtorji: Knap, Manca (avtor) / Ogrinc, Nives (avtor) / Potočnik, Klemen (avtor) / Vidrih, Rajko (avtor)

Marija Remec: Kuharica: Nasveti za kmečko, delavsko in preprosto meščansko hišo; Redna publikacij...

Številčenje: 2014, letnik 103, številka 2

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (249 kB)

1. TXT datoteka (31 kB)

Avtorji: Ilich, Iztok (avtor)

Attitudes towards private labels - example of a consumer sensory evaluation of food in Slovenia

Številčenje: 2013, letnik 53, številka 3/4

Izvor: Slovensko etnološko društvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (309 kB)

1. TXT datoteka (5 kB)

Avtorji: Kuhar, Aleš (avtor) / Tič, Tanja (avtor)

Operational crisis management techniques in the catering industry in times of recession

Številčenje: 2008, letnik 91, številka 2

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (210 kB)

1. TXT datoteka (32 kB)

Avtorji: Kukanja, Marko (avtor) / Planinc, Tanja (avtor)

Ferdo Jelenc in Narte Velikonja: Serviranje; Banovinska zaloga šolskih knjig in učil, Ljubljana 1...

Številčenje: 2013, letnik 59, številka 1/2

Izvor: Univerza v Mariboru, Ekonomsko-poslovna fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (715 kB)

1. TXT datoteka (16 kB)

Avtorji: Ilich, Iztok (avtor)

Številčenje: 2012, letnik 52, številka 1/4

Izvor: Slovensko etnološko društvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (613 kB)

1. TXT datoteka (6 kB)

Stara štorska gostilna Francl

Avtorji: Ocvirk, Matej (avtor)

Številčenje: 2016, letnik 56, številka 1/2

Izvor: Slovensko etnološko društvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (351 kB)

1. TXT datoteka (8 kB)

GeoNames povezava

Heating Swedish houses

Avtorji: Henning, Annette (avtor)

Vir: Anthropological notebooks

Številčenje: 2008, letnik 14, številka 3

Izvor: Društvo antropologov Slovenije
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (82 kB)

Does consumer preference exceed initially indicated wishes?

Avtorji: Borovšak, Katarina (avtor) / Gellynck, Xavier (avtor) / Pelsmaeker, Sara de (avtor) / Kuhar, Aleš (avtor)

Anton Turk: Spretna kuharica: Nova velika kuharska knjiga: 109 let staro navodilo, kako se kuhajo...

Številčenje: 2014, letnik 104, številka 1

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (594 kB)

1. TXT datoteka (45 kB)

Avtorji: Ilich, Iztok (avtor)

Content analysis of hotel guest comment cards

Številčenje: 2013, letnik 53, številka 1/2

Izvor: Slovensko etnološko društvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (278 kB)

1. TXT datoteka (6 kB)

Avtorji: Marković, Suzana (avtor) / Raspor, Sanja (avtor)

Detection and comparison of the sensory quality of wild and farmed brown trout (Salmo trutta) by ...

Številčenje: 2010, letnik 56, številka 1/2

Izvor: Univerza v Mariboru, Ekonomsko-poslovna fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (357 kB)

1. TXT datoteka (50 kB)

Avtorji: Pohar, Jurij (avtor)

Seashell specialties and food handling in Slovene Istria restaurants

Številčenje: 2011, letnik 98, številka 1

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (299 kB)

1. TXT datoteka (24 kB)

Avtorji: Poklar Vatovec, Tamara (avtor) / Jakus, Tadeja (avtor) / Bizjak, Mojca (avtor)

Številčenje: 2014, letnik 104, številka 2

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (513 kB)

The content of minerals in Slovenian organic and conventional produced fruits, herbs and vegetables

Avtorji: Knap, Manca (avtor) / Nečemer, Marijan (avtor) / Kump, Peter (avtor) / Potočnik, Klemen (avtor) / Vidrih, Rajko (avtor)

Analyzing hotel innovation behavior in the Balaton region of Hungary to identify best practices

Številčenje: 2014, letnik 103, številka 2

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (237 kB)

1. TXT datoteka (25 kB)

Avtorji: Gyurácz-Németh, Petra (avtor) / Horn, Nikolett (avtor) / Friedrich, Nóra (avtor)

Družbena odgovornost podjetij v turističnem sektorju

Številčenje: 2016, letnik 62, številka 3

Izvor: Univerza v Mariboru, Ekonomsko-poslovna fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (247 kB)

1. TXT datoteka (38 kB)

Avtorji: Gorenak, Mitja (avtor)

Najnujnejše znanje o sodobnem kuhanju: Zbirka času primernih receptov in navodilo za uporabo zabo...

Številčenje: 2009, letnik 55, številka 3/4

Izvor: Univerza v Mariboru, Ekonomsko-poslovna fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (138 kB)

1. TXT datoteka (38 kB)

Avtorji: Ilich, Iztok (avtor)

Janez Bogataj: Potice iz Slovenije; Založba Rokus Klett, Ljubljana 2013, 240 str.

Številčenje: 2011, letnik 51, številka 3/4

Izvor: Slovensko etnološko društvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (298 kB)

1. TXT datoteka (6 kB)

Avtorji: Ilich, Iztok (avtor)

Odnos med stopnjo zadovoljstva in zvestobo gostov v slovenskih hotelih

Številčenje: 2014, letnik 54, številka 1/2

Izvor: Slovensko etnološko društvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (304 kB)

1. TXT datoteka (12 kB)

Avtorji: Zabukovec Baruca, Petra (avtor) / Čivre, Žana (avtor)

Raztapljanje CO2 v embalirani vodi ali brezalkoholni pijači in s tem povezane možne poškodbe

Številčenje: 2012, letnik 58, številka 1/2

Izvor: Univerza v Mariboru, Ekonomsko-poslovna fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (485 kB)

1. TXT datoteka (35 kB)

Avtorji: Drev, Darko (avtor) / Peček, Mitja (avtor) / Panjan, Jože (avtor)

Vir: Materiali in tehnologije

Številčenje: 2008, letnik 42, številka 6

Izvor: Inštitut za kovinske materiale in tehnologije
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (257 kB)

1. TXT datoteka (27 kB)

Knowledge management in the hotel industry before and after the entry in the EU

Avtorji: Nemec Rudež, Helena (avtor)

Številčenje: 2010, letnik 43, številka 4

Izvor: Univerza v Mariboru, Fakulteta za organizacijske vede
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (132 kB)

Delovni pogoji v gostinski dejavnosti

Številčenje: 2006, letnik 39, številka 2

Izvor: Univerza v Mariboru, Fakulteta za organizacijske vede
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (206 kB)

Ali podoba hotela in zaznana kakovost storitev ustvarjata zadovoljstvo njegovih gostov?

Avtorji: Milfelner, Borut (avtor) / Mumel, Damijan (avtor) / Pisnik, Aleksandra (avtor)

Kategorizacija nastanitvenih obratov

Številčenje: 2010, letnik 56, številka 5/6

Izvor: Univerza v Mariboru, Ekonomsko-poslovna fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (317 kB)

1. TXT datoteka (39 kB)

Avtorji: Uran Maravić, Maja (avtor) / Ivankovič, Gordana (pisec recenzij) / Šuligoj, Metod (pisec recenzij)

Vir: knjige

Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (1860 kB)

1. TXT datoteka (299 kB)

Quality competitive advantage of small hotels in Croatia

Avtorji: Milohnić, Ines (avtor) / Gržinić, Jasmina (avtor)

Maja Godina-Golija, Prehranski pojmovnik za mlade ...

Številčenje: 2010, letnik 56, številka 5/6

Izvor: Univerza v Mariboru, Ekonomsko-poslovna fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (369 kB)

1. TXT datoteka (37 kB)

Avtorji: Dular, Andrej (avtor)

Generacije mladih in oglasi za deficitarne gostinske poklice

Številčenje: 2007, letnik 36, številka 2

Izvor: ZRC SAZU
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (64 kB)

1. TXT datoteka (13 kB)

Elka in njen dom

Avtorji: Pisanec, Anuša (avtor) / Stražišar, Urška (avtor)

Vir: Etnolog. Nova vrsta (Ljubljana)

Številčenje: 2008, letnik 18=69, številka 1

Izvor: Slovenski etnografski muzej
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (177 kB)

1. TXT datoteka (50 kB)

Kuharske knjige in "slovenska kuhinja"

Številčenje: 2011, letnik 44, številka 1

Izvor: Univerza v Mariboru, Fakulteta za organizacijske vede
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (203 kB)

1. TXT datoteka (39 kB)

Avtorji: Starec, Saša (avtor)

Andrej Pleterski. Kuhinjska kultura v zgodnjem srednjem veku ...

Številčenje: 2007, letnik 47, številka 1/2

Izvor: Slovensko etnološko društvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (92 kB)

1. TXT datoteka (31 kB)

Avtorji: Šašel Kos, Marjeta (avtor)

Vir: Keria (Ljubljana)

Številčenje: 2008, letnik 10, številka 2

Izvor: Univerza v Ljubljani, Filozofska fakulteta, Znanstvena založba
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (381 kB)

1. TXT datoteka (8 kB)

Slovenska gostinska ponudba in italijanski gosti

Avtorji: Gomzi Praprotnik, Silva (avtor)

Vir: Vestnik za tuje jezike

Številčenje: 2016, letnik 8, številka 1

Izvor: Znanstvena založba Filozofske fakultete
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (299 kB)

1. TXT datoteka (24 kB)

Nagrajevanje zaposlenih v (ne)birokratskih turističnih organizacijah

Pomen kuharskih knjig za etnološko raziskovanje prehrane

Številčenje: 2009, letnik 55, številka 3/4

Izvor: Univerza v Mariboru, Ekonomsko-poslovna fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (180 kB)

1. TXT datoteka (40 kB)

Avtorji: Godina-Golija, Maja (avtor)

1. PDF datoteka (2032 kB)

Številčenje: 2001, letnik 30, številka 1

Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica

1. TXT datoteka (34 kB)

Migracije iz embalaže v živila

Avtorji: Golja, Viviana (avtor) / Zorič, Andreja (avtor)

Vir: Zdravstveno varstvo

Številčenje: 2004, letnik 43, številka 2

Izvor: Inštitut za varovanje zdravja RS
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (94 kB)

1. TXT datoteka (10 kB)

Andrej Pleterski, Kuhinjska kultura v zgodnjem srednjem veku (s prispevkom Helene Gorjup) ...

Avtorji: Ledinek Lozej, Špela (avtor)

Slavka Ložar, Stare gostilne in gostilničarji v novomeški občini ...

Številčenje: 2009, letnik 38, številka 1

Izvor: ZRC SAZU
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (158 kB)

1. TXT datoteka (14 kB)

Avtorji: Granda, Stane (avtor)

Fostering frontline employees' innovative service behaviour

Številčenje: 1992,

Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica

1. PDF datoteka (812 kB)

1. TXT datoteka (12 kB)

Avtorji: Helmy, Irfan (avtor) / Adawiyah, Wiwiek Rabiatul (avtor) / Setyawati, Harini Abrilia (avtor)

Številčenje: 2020, letnik 53, številka 3

Izvor: Univerza v Mariboru, Fakulteta za organizacijske vede
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (688 kB)

Il pesce povero, ricchezza in cucina. Edizione per l'Alto Adriatico. a cura di: Silva Di Batte, F...

Avtorji: Orlando-Bonaca, Martina (avtor)

Vir: Annales. Series historia naturalis

Številčenje: 2009, letnik 19, številka 1

Izvor: Zgodovinsko društvo za južno Primorsko
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (801 kB)

1. TXT datoteka (5 kB)

Prihraniš čas, zapraviš ljubezen

Avtorji: Tivadar, Blanka (avtor)

1. PDF datoteka (1187 kB)

Številčenje: 2003, letnik 13, številka 1

Izvor: Zgodovinsko društvo za južno Primorsko
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. TXT datoteka (87 kB)

Dejavniki ugleda hotelskega podjetja in njihov vpliv na turistično destinacijo

Avtorji: Brezovec, Aleksandra (avtor)

Kvantifikacija vpliva posameznih značilnosti restavracij in gostiln na višino cene obroka v Slove...

Številčenje: 2002, letnik 12, številka 1

Izvor: Zgodovinsko društvo za južno Primorsko
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (612 kB)

1. TXT datoteka (47 kB)

Avtorji: Sedmak, Gorazd (avtor)

1. PDF datoteka (2086 kB)

Številčenje: 2002, letnik 12, številka 1

Izvor: Zgodovinsko društvo za južno Primorsko
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. TXT datoteka (53 kB)

Možnosti spremljanja uspešnosti poslovanja v slovenskih hotelih po standardu USALI

Avtorji: Ivankovič, Gordana (avtor) / Klobučar Mirovič, Nada (avtor) / Vidic, Darjana (avtor)

Grubelce in Sečoveljska dolina v zgodnjerimskem času

Številčenje: 2002, letnik 12, številka 1

Izvor: Zgodovinsko društvo za južno Primorsko
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (203 kB)

1. TXT datoteka (49 kB)

Avtorji: Boltin-Tome, Elica (avtor) / Karinja, Snježana (avtor)

1. PDF datoteka (3527 kB)

Številčenje: 2000, letnik 10, številka 2=22

Izvor: Zgodovinsko društvo za južno Primorsko
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. TXT datoteka (12 kB)

Arhivski kuharski rokovnik

Avtorji: Mušič, Dunja (avtor)

Vir: Arhivi

Številčenje: 2020, letnik 43, številka 1

Izvor: Arhivsko društvo Slovenije
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (210 kB)

1. TXT datoteka (10 kB)

Ocenjevanje kakovosti v gostinstvu

Avtorji: Uran Maravić, Maja (avtor)

Vir: knjige

Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (1589 kB)

1. TXT datoteka (257 kB)

Barbara Pečnik: Samo zaradi lakote in žeje gre Slovenec malokedaj v krčmo: podoba ljubljanskih go...

Avtorji: Batič, Matic (avtor)

Vir: Kronika (Ljubljana)

Številčenje: 2018, letnik 66, številka 1

Izvor: Zveza zgodovinskih društev Slovenije
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (226 kB)

1. TXT datoteka (15 kB)

Hotels and Halal-oriented products

Avtorji: Šuligoj, Metod (avtor) / Maruško, Helena (avtor)

Danielle Dreilinger, The secret history of home economics. How trailblazing women harnessed the p...

Številčenje: 2017, letnik 50, številka 4

Izvor: Univerza v Mariboru, Fakulteta za organizacijske vede
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (502 kB)

1. TXT datoteka (50 kB)

Avtorji: Lovšin Kozina, Francka (avtor)

Vir: CEPS journal

Številčenje: 2021, letnik 11, številka 4

Izvor: Univerza v Ljubljani, Pedagoška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (230 kB)

1. TXT datoteka (10 kB)

How guest delight affected hotel pricing before and during Covid-19 pandemic

Avtorji: Nikolić, Domagoj (avtor) / Mitrović, Andrea (avtor)

Vir: International journal of management, knowledge and learning

Številčenje: 2021, vol. 10

Izvor: Mednarodna fakulteta za družbene in poslovne študije Celje
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (2173 kB)

The interplay of restaurant SMEs' entrepreneurial and environmental characteristics, management o...

Avtorji: Planinc, Tanja (avtor) / Kukanja, Marko (avtor) / Žnidaršič, Anja (avtor)

1. PDF datoteka (1070 kB)

Številčenje: 2022, letnik 55, številka 2

Izvor: Univerza v Mariboru, Fakulteta za organizacijske vede
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. TXT datoteka (73 kB)

The organisational gap model for hotel management

Avtorji: Uran Maravić, Maja (avtor)

Vir: Managing global transitions

Številčenje: 2010, letnik 8, številka 4

Izvor: Univerza na Primorskem, Fakulteta za management
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (131 kB)

1. TXT datoteka (40 kB)

Restaurant quality

Avtorji: Kukanja, Marko (avtor) / Planinc, Tanja (avtor)

Številčenje: 2015, letnik year 8, številka 2

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (202 kB)

Human resource management in hotel units

Avtorji: Silva, Susana (avtor) / Martins, Dora (avtor)

To have or not to have an accommodation classification system in Slovenia

Številčenje: 2016, letnik year 9, številka 1

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (176 kB)

1. TXT datoteka (60 kB)

Avtorji: Uran Maravić, Maja (avtor)

A post hoc analysis of learning orientation-innovation-performance in the hospitality industry

Številčenje: 2016, letnik year 9, številka 2

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (153 kB)

1. TXT datoteka (42 kB)

Avtorji: Mlozi, Shogo (avtor)

Dimensional structure of satisfaction with hotel services

Številčenje: 2017, letnik year 10, številka 1

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (183 kB)

1. TXT datoteka (58 kB)

Avtorji: Mitrović, Mladen (avtor)

The Differences in perceptions of organisational values in the hospitality sector

Številčenje: 2017, letnik year 10, številka 1

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (153 kB)

1. TXT datoteka (49 kB)

Avtorji: Gorenak, Mitja (avtor)

The Branded hotel as an element of destination branding

Številčenje: 2019, letnik year 12, številka 1

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (158 kB)

1. TXT datoteka (44 kB)

Avtorji: Abiola-Oke, Elizabeth (avtor)

Številčenje: 2019, letnik year 12, številka 1

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (177 kB)

Service quality in restaurants operating in a rural area

Avtorji: Kukanja, Marko (avtor) / Planinc, Tanja (avtor)

Številčenje: 2019, letnik year 12, številka 2

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (190 kB)

Efficiency analysis of restaurants operating in the rural ares

Avtorji: Planinc, Tanja (avtor) / Kukanja, Marko (avtor)

Security challenges for the hotel industry

Številčenje: 2019, letnik year 12, številka 2

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (189 kB)

1. TXT datoteka (56 kB)

Avtorji: Nwokorie, Edwin Chigozie (avtor) / Igbojekwe, Polycarp (avtor)

Hotel employees and corporate social responsibility

Številčenje: 2019, letnik year 12, številka 2

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (185 kB)

1. TXT datoteka (54 kB)

Avtorji: Planinc, Tanja (avtor) / Medarić, Zorana (avtor) / Bogataj, Kristina (avtor)

Utilization analysis of Slovenian hotel websites

Številčenje: 2020, letnik year 13, številka 1

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (110 kB)

1. TXT datoteka (24 kB)

Avtorji: Petelin, Mitja (avtor) / Križaj, Dejan (avtor)

Številčenje: 2020, letnik year 13, številka 2

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (124 kB)

Importance of organizational commitment, job motivation and front liners self efficacy towards th...

Avtorji: Mohd Noor, Nor Azila (avtor) / Kasim, Azilah (avtor) / Scarlat, Cezar (avtor) / Muhamad, Azli (avtor)

Številčenje: 2010, letnik year 3, številka 1/2

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (267 kB)

Does the hotel industry create value for owners?

Avtorji: Stubelj, Igor (avtor) / Jerman, Mateja (avtor) / Dolenc, Primož (avtor)

Številčenje: 2011, letnik year 4, številka 1

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (175 kB)

The use of techniques for increasing servers' tips

Avtorji: Raspor, Andrej (avtor)

An exploratory study linking Turkish regional food with cultural destinations

Številčenje: 2011, letnik year 4, številka 2

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (367 kB)

1. TXT datoteka (38 kB)

Avtorji: Ergul, Mehmet (avtor) / Johnson, Colin (avtor) / Sukru Cetinkaya, Ali (avtor) / Robertson, Jale Boga (avtor)

Številčenje: 2011, letnik year 4, številka 2

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (183 kB)

Directing changes with the aim of improving Croatian hotel management companies

Avtorji: Mrnjavac, Edna (avtor) / Stipanović, Christian (avtor) / Pavia, Nadia (avtor)

Adoption of the euro and catering industry prices

Številčenje: 2011, letnik year 4, številka 2

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (210 kB)

1. TXT datoteka (31 kB)

Avtorji: Gričar, Sergej (avtor) / Bojnec, Štefan (avtor)

Številčenje: 2012, letnik year 5, številka 1

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (226 kB)

1. TXT datoteka (32 kB)

How do guests choose a hotel?

Avtorji: Zabukovec Baruca, Petra (avtor) / Čivre, Žana (avtor)

Številčenje: 2012, letnik year 5, številka 1

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (152 kB)

A plastics index for the food service industry

Avtorji: Ebersole, Jon (avtor)

The impact of economic crisis on the motivation to work in food service

Številčenje: 2012, letnik year 5, številka 2

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (173 kB)

1. TXT datoteka (49 kB)

Avtorji: Kukanja, Marko (avtor) / Planinc, Saša (avtor)

Measuring performance in the hospitality sector

Številčenje: 2012, letnik year 5, številka 2

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (247 kB)

1. TXT datoteka (44 kB)

Avtorji: Planinc, Tanja (avtor) / Bojnec, Štefan (avtor) / Ivankovič, Gordana (avtor)

The quality of the dining experience - a literature overview

Številčenje: 2013, letnik year 6, številka 1

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (139 kB)

1. TXT datoteka (40 kB)

Avtorji: Kukanja, Marko (avtor)

Številčenje: 2014, letnik year 7, številka 1

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (753 kB)

Influences on and effects of the innovation processes in the hotel industry

Avtorji: Artič, Nataša (avtor)

1. PDF datoteka (2035 kB)

Številčenje: 2014, letnik year 7, številka 2

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. TXT datoteka (64 kB)

Restaurant quality measurement based on marketing factors

Avtorji: Kukanja, Marko (avtor)

PageRank grade evaluation of independent Slovenian restaurant websites

Številčenje: 2015, letnik year 8, številka 2

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (228 kB)

1. TXT datoteka (51 kB)

Avtorji: Petelin, Mitja (avtor) / Lesjak, Miha (avtor)

Assessing innovation potential in Slovene culinary events

Številčenje: 2015, letnik year 8, številka 2

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (122 kB)

1. TXT datoteka (18 kB)

Avtorji: Križaj, Dejan (avtor) / Horvat, Eva (avtor)

Številčenje: 2015, letnik year 8, številka 2

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (178 kB)

1. TXT datoteka (37 kB)

Dubai restaurants

Avtorji: Renganathan, Vinaitheerthan (avtor) / Upadhya, Amitabh (avtor)

A study of barriers to environmentally sustainable practices in hotel businesses in Punjab, India

Številčenje: 2021, letnik 14, številka 2

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (411 kB)

1. TXT datoteka (39 kB)

Avtorji: Kaur, Baljit (avtor)

Slovenska prehrana in standard v luči prehranskih košaric

Številčenje: 2021, letnik year 14, številka 1

Izvor: Založba Univerze na Primorskem
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (196 kB)

1. TXT datoteka (63 kB)

Avtorji: Mihelič, Darja (avtor) / Puhek, Bojan (fotograf)

Vir: Zgodovina za vse

Številčenje: 2023, letnik 30, številka 1

Izvor: Zgodovinsko društvo Celje
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (328 kB)

Ljudmila Plesničar Gec, Boris Kuhar: Emona in rimska kuhinja. Apicijevi recepti za današnjo rabo....

Avtorji: Vidrih-Perko, Verena (avtor)

Vir: Arheološki vestnik

Številčenje: 2002, letnik 53, številka 1

Izvor: ZRC SAZU
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (83 kB)

1. TXT datoteka (9 kB)

Doživljanje in soočanje starejših odraslih z nevarnostmi in prilagoditvami domačega okolja

Avtorji: Oven, Alenka (avtor) / Bolte, Anja (avtor)

Vir: Revija za zdravstvene vede

Številčenje: 2022, letnik 9, številka 2

Izvor: Univerza v Novem mestu, Fakulteta za zdravstvene vede
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (257 kB)

1. TXT datoteka (52 kB)

Investigation in physicochemical characteristics of jujube (Ziziphus jujuba Mill.) extract cake

Avtorji: Gharavi, Hojjat (avtor) / Davoodi, Mehdi Ghiafeh (avtor) / Ahmadzadeh Ghavidel, Reihaneh (avtor)

Številčenje: 2022, letnik 118, številka 1

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (610 kB)

Strah potrošnikov glede prehranske varnosti v Sloveniji v obdobju prvega vala COVID-19 krize

Avtorji: Turnšek, Maja (avtor) / Junge-Berberovic, Ranka (avtor) / Miličić, Vesna (avtor) / Bavec, Martina (avtor)

Design optimization of mechanical valves in dishwashers based on the minimization of pressure losses

Številčenje: 2023, letnik 119, številka 1

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (591 kB)

1. TXT datoteka (77 kB)

Avtorji: Kilavuz, Furkan (avtor) / Kiral, Binnur Gören (avtor)

Vir: Strojniški vestnik

Številčenje: 2024, letnik 70, številka 3/4

Izvor: Univerza v Ljubljani, Fakulteta za strojništvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (2718 kB)

1. TXT datoteka (56 kB)

Overview of communication activities and a plan to improve public perception of food additives

Avtorji: Starman, Ana (avtor) / Mičović, Elizabeta (avtor) / Langerholc, Tomaž (avtor)

Vir: Agricultura scientia

Številčenje: 2023, letnik 20, številka 2

Izvor: Univerza v Mariboru, Fakulteta za kmetijstvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (185 kB)

1. TXT datoteka (46 kB)

Does better physical accessibility lead to higher sales revenues?

Avtorji: Kukanja, Marko (avtor) / Planinc, Saša (avtor)