dLib.si - varna hrana

Razvrsti po:

Zdrava in varna prehrana

Avtorji: Stržinar, Manja (avtor)

Vir: Rak prebavil

Številčenje: 2003,

Izvor: Onkološki inštitut Ljubljana

1. PDF datoteka (452 kB)

1. TXT datoteka (17 kB)

Raziskave za zagotavljanje varne hrane in zdravja

Avtorji: Škorjanc, Dejan [01364] (vodja programa)

Obdobje: 2013 2009/12 01

Izvor: ARRS - Javna agencija za raziskovalno dejavnost Republike Slovenije

1. PDF datoteka (1028 kB)

1. TXT datoteka (83 kB)

Smernice za obravnavo klicenoscev pri delu z živili

Avtorji: Grilc, Eva (avtor, urednik) / Šimac, Nataša (avtor, urednik)

Vir: knjige

Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (1029 kB)

1. TXT datoteka (97 kB)

UGOTAVLJANJE IZVORA IN ŠIRJENJA L. MONOCYTOGENES V REJAH ŽIVALI IN PROIZVODNJI ŽIVIL ZA ZAGOTAVLJANJE VARNE HRANE

Avtorji: Zdovc Irena [12682] (vodja programa)

Obdobje: 2014 2011-09 10

Izvor: ARRS - Javna agencija za raziskovalno dejavnost Republike Slovenije

1. PDF datoteka (979 kB)

1. TXT datoteka (162 kB)

Vpliv kulture zagotavljanja varnih živil na živilsko-prehransko-oskrbovalno verigo

Avtorji: Jevšnik, Mojca (avtor)

Vir: Slovenian veterinary research

Številčenje: 2016,

Izvor: Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (119 kB)

1. TXT datoteka (9 kB)

Zagotavljanje varne hrane: problematika kontaminacije perutnine in perutninskega mesa s kampilobaktri v Sloveniji

Avtorji: Ocepek Matjaž [11133] (vodja programa)

Obdobje: 2014 2011-09 10

Izvor: ARRS - Javna agencija za raziskovalno dejavnost Republike Slovenije

1. PDF datoteka (1016 kB)

1. TXT datoteka (140 kB)

Protimikrobni nanonanosi pri varni predelavi hrane - KRATKO POROČILO

Avtorji: Štrancar, Janez [18273] (vodja programa)

Obdobje: 09.2008/08.2010

Izvor: ARRS - Javna agencija za raziskovalno dejavnost Republike Slovenije

1. PDF datoteka (143 kB)

1. TXT datoteka (17 kB)

Zdravje živali, okolje in varna hrana

Avtorji: Ocepek, Matjaž [11133] (vodja programa)

Obdobje: 2014 2009/12 01

Izvor: ARRS - Javna agencija za raziskovalno dejavnost Republike Slovenije

1. PDF datoteka (939 kB)

1. TXT datoteka (86 kB)

Problemi uporabe kokcidiostatikov v intenzivni reji perutnine

Avtorji: Breznik, Bety (avtor) / Vengušt, Anton (mentor) / Pestevšek, Uroš (član komisije za zagovor) / Zorman-Rojs, Olga (član komisije za zagovor) / Pogačnik, Milan (član komisije za zagovor) / Orešnik, Andrej (član komisije za zagovor) / Šinigoj-Gačnik, Ksenija (komentor)

Izvor: Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta

1. PDF datoteka (2583 kB)

1. TXT datoteka (401 kB)

Odziv potrošnikov na gensko spremenjena živila

Avtorji: Raspor, Peter (avtor) / Jevšnik, Mojca (avtor) / Amon, Damjana (avtor) / Baša, Lidija (avtor) / Fink, Rok (avtor) / Đukić, Branka (avtor) / Kukec, Andreja (avtor) / Lamovec, Katarina (avtor) / Moses, Vivian (avtor)

Vir: Sanitarno inženirstvo

Številčenje: 2009, letnik 3, številka 1

Izvor: Inštitut za sanitarno inženirstvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (97 kB)

1. TXT datoteka (9 kB)

Tipizacija salmonel in kampilobakterjev za zagotavljanje varne hrane - KRATKO POROČILO

Avtorji: Ocepek, Matjaž [11133] (avtor)

Obdobje: 09.2008/08.2010

Izvor: ARRS - Javna agencija za raziskovalno dejavnost Republike Slovenije

1. PDF datoteka (103 kB)

1. TXT datoteka (39 kB)

Zdravje živali, okolje in varna hrana

Avtorji: Milan Pogačnik (vodja programa)

Obdobje: 01.2004/12.2008

Izvor: ARRS - Javna agencija za raziskovalno dejavnost Republike Slovenije

1. PDF datoteka (223 kB)

1. TXT datoteka (91 kB)

Higiena živil in moderne prehranske prakse

Avtorji: Godič Torkar, Karmen (urednik) / Jevšnik, Mojca (urednik) / Ovca, Andrej (urednik) / Pandel Mikuš, Ruža (urednik) / Zore, Anamarija (urednik)

Vir: knjige

Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (1552 kB)

1. TXT datoteka (218 kB)

Priporočila Evropske agencije za varno hrano glede zbiranja podatkov o uživanju hrane

Avtorji: Gregorič, Matej (avtor) / Dobrila, Irena (avtor) / Veber, Ana (avtor)

Vir: Sanitarno inženirstvo

Številčenje: 2009, letnik 3, številka 2

Izvor: Inštitut za sanitarno inženirstvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (86 kB)

1. TXT datoteka (13 kB)

Temperature and time impact on food safety in domestic refrigerator

Avtorji: Ovca, Andrej (avtor) / Jevšnik, Mojca (avtor)

Vir: Sanitarno inženirstvo

Številčenje: 2009, letnik 3, številka 1

Izvor: Inštitut za sanitarno inženirstvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (220 kB)

1. TXT datoteka (27 kB)

Prehranska varnost sveta in Slovenije

Avtorji: Plut, Dušan (avtor) / Klemenc, Branka (prevajalec povzetka)

Vir: Dela - Oddelek za geografijo Filozofske fakultete v Ljubljani

Številčenje: 2012, številka 38

Izvor: Univerza v Ljubljani, Filozofska fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (367 kB)

1. TXT datoteka (61 kB)

Zdrave prehranske navade pri otroku - popotnica za življenje

Avtorji: Krulec, Aleš (urednik)

Vir: knjige

Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica

1. PDF datoteka (60 MB)

1. TXT datoteka (222 kB)

Sporočilo ob 40. letnici svetovnega dne hrane 2019

Avtorji: Raspor, Peter (avtor) / Erjavec, Emil (avtor) / Barlič-Maganja, Darja (avtor) / Breznik, Bety (avtor) / Butinar, Bojan (avtor) / Eržen, Ivan (avtor) / Jevšnik, Mojca (avtor) / Mičović, Elizabeta (avtor) / Ovca, Andrej (avtor) / Nahtigal, Blaža (avtor) / Podobnik, Janez (avtor) / Pravst, Igor (avtor) / Recek, Marjeta (avtor) / Smole Možina, Sonja (avtor) / Škorjanc, Dejan (avtor) / Štor, Zdravko (avtor) / Tavželj, David (avtor) / Vombergar, Blanka (avtor)

Vir: Javno zdravje

Številčenje: 2020, številka 5

Izvor: Nacionalni inštitut za javno zdravje
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (200 kB)

1. TXT datoteka (35 kB)

Sporočilo prvega svetovnega dne varne hrane 2019

Avtorji: Raspor, Peter (avtor) / Barlič-Maganja, Darja (avtor) / Blaznik, Urška (avtor) / Butinar, Bojan (avtor) / Eržen, Ivan (avtor) / Guček, Matjaž (avtor) / Jevšnik, Mojca (avtor) / Langerholc, Tomaž (avtor) / Mičović, Elizabeta (avtor) / Nahtigal, Blaža (avtor) / Posedi, Janez (avtor) / Smole Možina, Sonja (avtor) / Grebenc, Stanka (avtor)

Vir: Javno zdravje

Številčenje: 2019, številka 9

Izvor: Nacionalni inštitut za javno zdravje
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (145 kB)

1. TXT datoteka (28 kB)

Sporočilo ob Svetovnem dnevu varnosti hrane 2021

Avtorji: Raspor, Peter (avtor) / Butinar, Bojan (avtor) / Breznik, Bety (avtor) / Guček, Matjaž (avtor) / Jevšnik, Mojca (avtor) / Podobnik, Janez (avtor) / Posedi, Janez (avtor) / Smole Možina, Sonja (avtor)

Vir: Javno zdravje

Številčenje: 2021, vol. 5

Izvor: Nacionalni inštitut za javno zdravje
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (151 kB)

1. TXT datoteka (32 kB)

Rezultati spremljanja ostankov fitofarmacevtskih sredstev v živilih v Evropski uniji, Islandiji i...

Avtorji: Baša Česnik, Helena (avtor)

Vir: knjige

Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (133 kB)

1. TXT datoteka (16 kB)

JPEG datoteka (83 kB)

Metode, postopki in rezultati preverjanja sortne pristnosti žit in križnic

Avtorji: Pipan, Barbara (avtor, urednik, fotograf) / Rutar, Romana (avtor, urednik) / Vouk, Darja (avtor, urednik, fotograf) / Sinkovič, Lovro (avtor, urednik) / Krpan, Teja (avtor, urednik) / Fortuna, Mateja (avtor, urednik) / Meglič, Vladimir (avtor, urednik) / Bregar, Aljoša (fotograf) / Špilak, Ana (fotograf)

Vir: knjige

Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (2755 kB)

1. TXT datoteka (116 kB)

JPEG datoteka (146 kB)

100 let prizadevanj za zdravje ljudi, varstvo okolja in varno hrano

Avtorji: Golle, Andrej (urednik) / Golmajer, Andrej (urednik) / Hrženjak, Vesna (urednik) / Križanec, Boštjan (urednik) / Sajko, Marjan (urednik) / Zelenik, Katja (urednik)

Vir: knjige

Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (2003 kB)

1. TXT datoteka (64 kB)

JPEG datoteka (238 kB)

Knowledge about food safety and handling practices - lessons from the Serbian public universities

Avtorji: Vuksanović, Nikola Darko (avtor) / Demirović Bajrami, Dunja (avtor) / Petrović, Marko D. (avtor) / Jotanović, Saša (avtor) / Radivojević, Goran (avtor)

Vir: Zdravstveno varstvo

Številčenje: 2022, letnik 61, številka 3

Izvor: Nacionalni inštitut za javno zdravje
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (277 kB)

1. TXT datoteka (40 kB)

Zaključno poročilo o rezultatih opravljenega raziskovalnega dela na projektu v okviru ciljnega raziskovalnega programa (CRP) "Zagotovimo.si hrano za jutri 2011-2020"

Avtorji: Pipan, Barbara (avtor, urednik) / Meglič, Vladimir (avtor, urednik) / Benec, Uroš (sodelavec pri raziskavi) / Bregar, Aljoša (sodelavec pri raziskavi) / Krpan, Teja (sodelavec pri raziskavi) / Rutar, Romana (sodelavec pri raziskavi) / Špilak, Ana (sodelavec pri raziskavi)

Obdobje: 11.2018-10.2021

Izvor: ARRS - Javna agencija za raziskovalno dejavnost Republike Slovenije

1. PDF datoteka (4245 kB)

1. TXT datoteka (111 kB)

Prepoznavanje nevidnih viktimizacij z vidika zagotavljanja varne hrane in varstva potrošnikov

Avtorji: Mičović, Elizabeta (avtor) / Meško, Gorazd (mentor) / Cencič, Avrelija (komentor)

Izvor: Univerza v Mariboru, Fakulteta za organizacijske vede

1. PDF datoteka (2108 kB)

1. TXT datoteka (404 kB)

Dostop v Repozitoriju Univerze

Aljaž Debelak

Avtorji: Debelak, Aljaž (avtor)

Vir: Slovenski čebelar

Številčenje: 2022, letnik 124, številka 3

Izvor: Čebelarska zveza Slovenije

1. PDF datoteka (78 kB)

1. TXT datoteka (6 kB)

Zdravstvena tveganja, povezana s hrano med nosečnostjo in po porodu, ter preventivni ukrepi za ...

Avtorji: Jevšnik, Mojca (avtor) / Ovca, Andrej (avtor) / Godič Torkar, Karmen (avtor) / Zore, Anamarija (avtor) / Česen, Anja (avtor) / Mivšek, Ana Polona (pisec recenzij) / Raspor, Peter (pisec recenzij) / Stanek Zidarič, Tita (pisec recenzij) / Šantić, Marina (pisec recenzij) / Vettorazzi, Renata (pisec recenzij)

Vir: knjige

Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (2517 kB)

1. TXT datoteka (146 kB)

JPEG datoteka (162 kB)

Urška Ratajc

Avtorji: Ratajc, Urška (avtor)

Vir: Slovenski čebelar

Številčenje: 2023, letnik 125, številka 7/8

Izvor: Čebelarska zveza Slovenije

1. PDF datoteka (190 kB)

1. TXT datoteka (4 kB)

Ana Janžekovič

Avtorji: Janžekovič, Ana (avtor)

Vir: Slovenski čebelar

Številčenje: 2022, letnik 124, številka 6

Izvor: Čebelarska zveza Slovenije

1. PDF datoteka (196 kB)

1. TXT datoteka (5 kB)

Z enotnim zatiranjem varoj skrbimo za zdravje čebel in varno hrano

Avtorji: Jurić, Alenka (avtor)

Vir: Slovenski čebelar

Številčenje: 2013, letnik 115, številka 11

Izvor: Čebelarska zveza Slovenije

1. PDF datoteka (209 kB)

1. TXT datoteka (12 kB)

Naj snaga ne sega le do vašega praga

Avtorji: Slabe, Damjan (intervjuvanec) / Pate, Mateja (oseba, ki intervjuva) / Stritar, Andrej (fotograf)

Vir: Planinski vestnik

Številčenje: 2016, letnik 121, številka 7/8

Izvor: Planinska zveza Slovenije
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (388 kB)

1. TXT datoteka (13 kB)

Spreminjanje rabe tal v Sloveniji v obdobju 2000-2012 in prehranska varnost

Avtorji: Žiberna, Igor (avtor)

Vir: Revija za geografijo

Številčenje: 2013, letnik 8, številka 1

Izvor: Univerza v Mariboru, Filozofska fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (925 kB)

1. TXT datoteka (37 kB)

Živilstvo in prehrana med tradicijo in inovacijo

Avtorji: Paš, Maja (urednik) / Smole Možina, Sonja (urednik)

Vir: knjige

Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)

Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih

Kovine in zlitine uporabljene v materialih in izdelkih v stiku z živili

Vir: knjige

Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)

Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih

Živilstvo in prehrana med tradicijo in inovacijo

Avtorji: Paš, Maja (urednik) / Smole Možina, Sonja (urednik)

Vir: knjige

Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)

Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih

Integralno vrednotenje vključitve sistema HACCP pri zagotavljanju varnih živil

Avtorji: Jevšnik, Mojca (avtor) / Raspor, Peter (mentor) / Hlebec, Valentina (komentor)

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih

Sistemsko vrednotenje in preprečevanje virusne okužbe s hrano v živilsko predelovalni oskrbovalno prehranski verigi

Avtorji: Ambrožič, Mateja (avtor) / Raspor, Peter (mentor) / Kirbiš, Andrej (komentor)

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta

Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih

Skladnost formalnega izobraževanja na področju varnosti živil s potrebami živilsko-prehransko-oskrbovalne verige

Avtorji: Ovca, Andrej (avtor) / Raspor, Peter (mentor) / Jevšnik, Mojca (komentor)

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih

Stabilnost alternativnega pigmenta razsoljenega mesa in njegova primernost za koagulate mesnih emulzij

Avtorji: Karas, Romana (avtor) / Žlender, Božidar (mentor) / Abram, Veronika (komentor)

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih

stran od 1

zadetkov na stran: