dLib.si - Meat

Market analysis for of the oxen meat sale

Številčenje: 2011, letnik 48, številka 1

Izvor: Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (344 kB)

1. TXT datoteka (27 kB)

Avtorji: Repič, Milan (avtor) / Kovačič, Martin (avtor) / Majkovič, Darja (avtor)

Vir: Agricultura (Maribor)

Številčenje: 2004, letnik 3, številka 1

Izvor: Univerza v Mariboru, Fakulteta za kmetijstvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (333 kB)

Polymorphisms of the IGF1 gene in Russian sheep breeds and their influence on some meat productio...

Avtorji: Trukhachev, Vladimir (avtor) / Skripkin, Valentin (avtor) / Kvochko, Andrey (avtor) / Kulichenko, Alexander (avtor) / Kovalev, Dmitry (avtor) / Pisarenko, Sergey (avtor) / Volynkina, Anna (avtor) / Selionova, Marina (avtor) / Aybazov, Magomet (avtor) / Shumaenko, Svetlana (avtor) / Omarov, Arslan (avtor) / Mamontova, Tatyana (avtor) / Yatsyk, Olesya (avtor) / Krivoruchko, Alexander (avtor)

Microbiological screening method for detection of aminoglycosides, ß-lactames, macrolides, tetrac...

Številčenje: 2016, letnik 53, številka 2

Izvor: Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (268 kB)

1. TXT datoteka (25 kB)

Avtorji: Kirbiš, Andrej (avtor)

Antioxidative effect of oregano supplemented to broilers on oxidative stability of poultry meat

Številčenje: 2007, letnik 44, številka 1/2

Izvor: Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (127 kB)

1. TXT datoteka (32 kB)

Avtorji: Marcinčák, Slavomír (avtor) / Cabadaj, Rudolf (avtor) / Popelka, Peter (avtor) / Šoltýsová, Lýdia (avtor)

Impact of feeding of flaxseed and probiotics on meat quality and lipid oxidation process in pork ...

Številčenje: 2008, letnik 45, številka 2

Izvor: Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (67 kB)

1. TXT datoteka (22 kB)

Avtorji: Marcinčák, Slavomír (avtor) / Nemcová, Radomira (avtor) / Sokol, Jozef (avtor) / Popelka, Peter (avtor) / Gancarčíková, Sona (avtor) / Švedova, Martina (avtor)

Številčenje: 2009, letnik 46, številka 1

Izvor: Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (296 kB)

Supplementing pig diet with 0.2% sweet chesnut (Castanea sativa Mill.) wood extract had no effect...

Avtorji: Prevolnik, Maja (avtor) / Škrlep, Martin (avtor) / Brus, Maksimiljan (avtor) / Pugliese, Carolina (avtor) / Čandek-Potokar, Marjeta (avtor) / Škorjanc, Dejan (avtor)

Vir: Acta agriculturae Slovenica

Številčenje: 2012,

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (883 kB)

Comparative study of iron, magnesium and zinc and daily intakes in certain meats and meat products

Avtorji: Bilandžić, Nina (avtor) / Sedak, Marija (avtor) / Đokić, Maja (avtor) / Varenina, Ivana (avtor) / Solomun Kolanović, Božica (avtor) / Božič, Đurđica (avtor) / Brstilo, M. (avtor) / Sokolić-Mihalak, Darja (avtor) / Jurković, Zorica (avtor)

Introduction and modification of a microbiological method for indentifying flumequine in meat

Številčenje: 2013, letnik 50, številka 3

Izvor: Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (253 kB)

1. TXT datoteka (27 kB)

Avtorji: Kirbiš, Andrej (avtor) / Marinšek, Janez (avtor)

Številčenje: 2004, letnik 41, številka 3/4

Izvor: Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (171 kB)

Tržna analiza vedenja kupcev mesa na območju severovzhodne Slovenije

Avtorji: Pavlovič, Martin (avtor) / Šuštar, Vilma (avtor) / Šinkovec, Melanija (avtor)

Vir: Hmeljarski bilten

Številčenje: 2014, letnik 21, številka 1

Izvor: Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (349 kB)

1. TXT datoteka (16 kB)

The effects of two ways of storage on physicochemical changes in pheasant meat

Avtorji: Koréneková, Beáta (avtor) / Mačanga, Ján (avtor) / Brenesselová, Martina (avtor) / Sopoliga, Igor (avtor)

Ostanki antibiotikov in drugih zdravil v živilih živalskega izvora

Številčenje: 2016, letnik 53, številka 3

Izvor: Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (269 kB)

1. TXT datoteka (29 kB)

Avtorji: Šinigoj-Gačnik, Ksenija (avtor)

Vir: Farmacevtski vestnik

Številčenje: 2018, letnik 69, številka 4

Izvor: Slovensko farmacevtsko društvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (397 kB)

1. TXT datoteka (33 kB)

Regression analysis of variables describing poultry meat supply in European countries

Avtorji: Simonič, Miro (avtor) / Dumičić, Ksenija (avtor) / Devetak, Gabrijel (avtor)

Vir: Organizacija (Kranj)

Številčenje: 2012, letnik 45, številka 6

Izvor: Univerza v Mariboru, Fakulteta za organizacijske vede
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (766 kB)

1. TXT datoteka (45 kB)

Prehrana in rak

Avtorji: Primic-Žakelj, Maja (avtor)

Vir: Pomen prehrane pri nastanku in zdravljenju malignih obolenj

Številčenje: 1999,

Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica / Onkološki inštitut Ljubljana

1. PDF datoteka (247 kB)

1. TXT datoteka (12 kB)

The source of contamination of ground meat for production of meat products with bacteria Staphylo...

Avtorji: Podpečan, Branko (avtor) / Pengov, Andrej (avtor) / Grebenc, Stanka (avtor)

Številčenje: 2007, letnik 44, številka 1/2

Izvor: Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (141 kB)

Growth, carcass and meat quality traits of pigs raised under organic or conventional rearing syst...

Avtorji: Prevolnik, Maja (avtor) / Ocepek, Marko (avtor) / Čandek-Potokar, Marjeta (avtor) / Bavec, Martina (avtor) / Škorjanc, Dejan (avtor)

Sensory traits of capon meat in three chicken genotypes

Številčenje: 2011, letnik 48, številka 1

Izvor: Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (471 kB)

1. TXT datoteka (43 kB)

Avtorji: Malovrh, Špela (avtor) / Hriberšek, Katarina (avtor) / Terčič, Dušan (avtor) / Volk, Marko (avtor) / Žlender, Božidar (avtor) / Polak, Tomaž (avtor) / Holcman, Antonija (avtor)

Vir: Acta agriculturae Slovenica

Številčenje: 2009, letnik 94, številka 1

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (310 kB)

1. TXT datoteka (35 kB)

Pomen kakovosti v Perutnini Ptuj

Avtorji: Varga, Ciril (avtor) / Šmigoc, Vera (avtor)

Vir: Prehrana in rak

Številčenje: 2000,

Izvor: Onkološki inštitut Ljubljana

1. PDF datoteka (136 kB)

1. TXT datoteka (5 kB)

Prehrana in rak

Avtorji: Primic-Žakelj, Maja (avtor)

Vir: Rak pri moškem

Številčenje: 1999,

Izvor: Onkološki inštitut Ljubljana

1. PDF datoteka (401 kB)

1. TXT datoteka (16 kB)

Association of plasma stress markers at slaughter with carcass or meat quality in pigs

Avtorji: Škrlep, Martin (avtor) / Prevolnik Povše, Maja (avtor) / Šegula, Blaž (avtor) / Čandek-Potokar, Marjeta (avtor)

Štefan Kociančič (1818-1883) o klobasah in drugih jedeh

Številčenje: 2009, letnik 46, številka 4

Izvor: Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (160 kB)

1. TXT datoteka (37 kB)

Avtorji: Marušič, Branko (avtor)

Vir: Izvestje Raziskovalne postaje ZRC SAZU v Novi Gorici

Številčenje: 2021, številka 18

Izvor: ZRC SAZU
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (1477 kB)

Perceptions of a vegetarian diet among students

Avtorji: Janžič, Barbara (avtor) / Meden, Vesna Mila (avtor) / Skalicky, Marjan (avtor) / Kraner Šumenjak, Tadeja (avtor)

Vir: Agricultura (Maribor)

Številčenje: 2021, letnik 18, številka 1/2

Izvor: Univerza v Mariboru, Fakulteta za kmetijstvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (258 kB)

An analysis of the first pillar of the CAP by evaluating its selected indicators and measuring it...

Avtorji: Golc, Jernej (avtor) / Turk, Jernej (avtor) / Prišenk, Jernej (avtor)

Vir: Agricultura (Maribor)

Številčenje: 2021, letnik 18, številka 1/2

Izvor: Univerza v Mariboru, Fakulteta za kmetijstvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (1273 kB)

1. TXT datoteka (45 kB)

What matters when buying fresh meat?

Avtorji: Cerjak, Marija (avtor) / Karolyi, Danijel (avtor) / Smrkulj, Hrvoje (avtor)

Številčenje: 2012, suppl. 3

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (895 kB)

Length of the interval between immunocastration and slaughter in relation to boar taint and carca...

Avtorji: Škrlep, Martin (avtor) / Čandek-Potokar, Marjeta (avtor) / Batorek Lukač, Nina (avtor) / Šegula, Blaž (avtor) / Prevolnik, Maja (avtor) / Pugliese, Carolina (avtor) / Bonneau, Michel (avtor)

1. PDF datoteka (1350 kB)

Številčenje: 2012, suppl. 3

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

Classification of meat with boar taint using an electronic nose

Avtorji: Kirsching, Ágnes (avtor)

Influence of gender and slaughter weight on meat quality traits of heavy pigs

Številčenje: 2012, suppl. 3

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (957 kB)

1. TXT datoteka (16 kB)

Avtorji: Đurkin, Ivona (avtor)

Modification of diet fatty acid composition change the fatty acid composition of rabbit meat

Številčenje: 2012, suppl. 3

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (875 kB)

1. TXT datoteka (19 kB)

Avtorji: Pirman, Tatjana (avtor) / Trebušak, Tina (avtor) / Levart, Alenka (avtor)

Relationship between carcass lean meat percentage and MRI data obtained on hams of entire boars

Številčenje: 2012, suppl. 3

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (873 kB)

1. TXT datoteka (19 kB)

Avtorji: Radišić, Žarko (avtor) / Bernau, Maren (avtor) / Djurkin Kušec, Ivona (avtor) / Baulain, Ulrich (avtor) / Scholz, Armin M. (avtor) / Kušec, Goran (avtor)

Effects of salting duration and boar taint level on quality of dry-cured hams

Številčenje: 2016, suppl. 5

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (623 kB)

1. TXT datoteka (18 kB)

Avtorji: Kaltnekar, Tadej (avtor) / Škrlep, Martin (avtor) / Batorek Lukač, Nina (avtor) / Tomažin, Urška (avtor) / Prevolnik Povše, Maja (avtor) / Labussiere, Etienne (avtor) / Demšar, Lea (avtor) / Čandek-Potokar, Marjeta (avtor)

Številčenje: 2016, suppl. 5

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (480 kB)

The effects of soybean press cake on productive traits and meat quality of italian heavy pigs int...

Avtorji: Nannoni, Eleonora (avtor)

1. PDF datoteka (1126 kB)

Številčenje: 2013, suppl. 4

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

The effect of immunocastration on carcass and meat cut yield in extensively reared Iberian gilts

Avtorji: Izquierdo, Mercedes (avtor)

1. PDF datoteka (1220 kB)

Številčenje: 2013, suppl. 4

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

Healthy trends affect the quality of traditional meat products in Mediterranean area

Avtorji: Flores, Mónica (avtor) / Olivares, Alicia (avtor) / Corral, Sara (avtor)

1. PDF datoteka (2283 kB)

Številčenje: 2013, suppl. 4

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. TXT datoteka (18 kB)

Effect of high-oxygen modified atmosphere packaging on some quality traits of meat from Iberian p...

Avtorji: Prior, Estrella (avtor)

1. PDF datoteka (1223 kB)

Številčenje: 2013, suppl. 4

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. TXT datoteka (15 kB)

Effect of pre-slaughter weight and sex on commercial meat cut yields oh Iberian pigs

Avtorji: García-Gudino, Javier (avtor)

1. PDF datoteka (1127 kB)

Številčenje: 2013, suppl. 4

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

Biochemical characterization of meat of Calabrese x Large White pig reared in outdoor or indoor h...

Avtorji: Di Luccia, Aldo (avtor)

1. PDF datoteka (1300 kB)

Številčenje: 2013, suppl. 4

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

Meat quality, blood stress indicators and trimmed cut yield comparison of black Slavonian pig wit...

Avtorji: Karolyi, Danijel (avtor) / Salajpal, Krešimir (avtor) / Sinjeri, Željko (avtor) / Kovačić, Damir (avtor) / Jurić, Ivan (avtor) / Đikić, Marija (avtor)

Številčenje: 2004, številka 1

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (148 kB)

Indicators of biological value of the pheasant meat originated from natural and controlled breeding

Avtorji: Tucak, Zvonimir (avtor) / Škrivanko, Mario (avtor) / Krznarić, Marko (avtor) / Posavčević, Štefica (avtor) / Bošković, Ivica (avtor)

Številčenje: 2004, številka 1

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (137 kB)

Effect of the housing system on the meat production of Turkey

Avtorji: Herendy, Veronika (avtor) / Sütő, Zoltán (avtor) / Horn, Péter (avtor) / Szalay, István (avtor)

Fatty acid composition of lamb meat as affected by production system, weaning and sex

Številčenje: 2004, številka 1

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (144 kB)

1. TXT datoteka (19 kB)

Avtorji: Cividini, Angela (avtor) / Levart, Alenka (avtor) / Žgur, Silvester (avtor)

Effects of stocking density, cage and floor type on the meat quality of growing rabbits

Številčenje: 2008,

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (135 kB)

1. TXT datoteka (24 kB)

Avtorji: Jekkel, Gabriella (avtor) / Milisits, Gábor (avtor) / Bázár, György (avtor) / Locsmándi, László (avtor) / Nagy, István (avtor)

Številčenje: 2008, suppl. 2

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (148 kB)

Investigating PRKAG3 polymophisms for traits of interest in dry ham production

Avtorji: Škrlep, Martin (avtor) / Čandek-Potokar, Marjeta (avtor) / Kavar, Tatjana (avtor) / Šegula, Blaž (avtor) / Santé-Lhoutellier, Véronique (avtor) / Gou, Pere (avtor)

Številčenje: 2008, letnik 92, supl. 2

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (139 kB)

Carcass and meat quality traits of pig fatteners from Slovenian Breeding programme

Avtorji: Prevolnik, Maja (avtor) / Škrlep, Martin (avtor) / Škorjanc, Dejan (avtor) / Čandek-Potokar, Marjeta (avtor)

Številčenje: 2008, letnik 92, suppl. 2

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (142 kB)

EPR studies of alternative cooked cured meat pigment (CCMP)

Avtorji: Stevanović, Marjeta (avtor) / Šentjurc, Marjeta (avtor)

Vir: Acta chimica slovenica

Številčenje: 2000, letnik 47, številka 1

Izvor: Slovensko kemijsko društvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (77 kB)

Modification of method for the determination of organochlorine pesticides in meat samples

Avtorji: Arh, Gregor (avtor) / Fras, Simona (avtor) / Polak, Tomaž (avtor) / Žlender, Božidar (avtor) / Veber, Marjan (avtor) / Pompe, Matevž (avtor)

Vir: Acta chimica slovenica

Številčenje: 2009, letnik 56, številka 4

Izvor: Slovensko kemijsko društvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (78 kB)

1. TXT datoteka (32 kB)

Fat and MEAT

Avtorji: Wollina, Uwe (avtor)

Vir: Acta dermatovenerologica Alpina, Pannonica et Adriatica

Številčenje: 2018, letnik 27, iss. 1

Izvor: Združenje slovenskih dermatovenerologov
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (12 MB)

1. TXT datoteka (12 kB)

Physico-chemical properties of the pyrolytic residue obtained by different treatment conditions o...

Avtorji: Zupančič, Marija (avtor) / Čelan Korošin, Nataša (avtor)

Vir: Acta chimica slovenica

Številčenje: 2021, letnik 68, številka 1

Izvor: Slovensko kemijsko društvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka(1731 kB)2. PDF datoteka (188 kB)

1. TXT datoteka (3 kB)
2. TXT datoteka (43 kB)

Razširjenost okužbe z virusom hepatitisa E pri prašičih ob zakolu

Avtorji: Raspor Lainšček, Petra (avtor) / Kirbiš, Andrej (mentor) / Malovrh, Tadej (član komisije za zagovor) / Poljak, Mario (član komisije za zagovor) / Šinigoj-Gačnik, Ksenija (član komisije za zagovor) / Toplak, Ivan (komentor)

Izvor: Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta

1. PDF datoteka (2692 kB)

1. TXT datoteka (225 kB)

Dostop v Repozitoriju Univerze

Effects of high vitamin and micro-mineral supplementation on growth performance and pork quality ...

Avtorji: Ortega, Arth David Sol Valmoria (avtor) / Babinszky, László (avtor) / Rózsáné-Várszegi, Zsófia (avtor) / Ozsváth, Xénia Erika (avtor) / Oriedo, Ogonji Humphrey (avtor) / Oláh, János (avtor) / Szabó, Csaba (avtor)

Vir: Acta agriculturae Slovenica

Številčenje: 2022, letnik 118, številka 4

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (580 kB)

1. TXT datoteka (46 kB)

Effects of selection in terms of meat yield traits on leptin receptor gene in Japanese quail lines

Avtorji: Karabag, Kemal (avtor) / Alkan, Sezai (avtor) / Karsli, Taki (avtor) / Ikten, Cengiz (avtor) / Şahin, Inci (avtor) / Mendeş, Mehmet (avtor)