Število rezultatov iskanja: 22
Tip gradiva
ciljni raziskovalni projekti (1)
visokošolska dela (4)
znanstveno časopisje in članki (17)
Časopisje in članki - naslov
Acta agriculturae slovenica. Suplement (1)
Javno zdravje (5)
Sanitarno inženirstvo (9)
Slovenian veterinary research (2)
Časopisje in članki - oblika
članki (17)
Jezik
angleški (11)
nemški (1)
slovenski (13)
Leto izida
2004 (1)
2007 (1)
2009 (3)
2010 (1)
2012 (1)
2013 (1)
2014 (1)
2016 (5)
2017 (3)
2019 (1)
2020 (2)
2021 (1)
2022 (1)
Izvor
ARRS - Javna agencija za raziskovalno dejavnost Republike Slovenije (1)
Inštitut za sanitarno inženirstvo (9)
Nacionalni inštitut za javno zdravje (5)
Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta (4)
Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta (3)
Vsebina
Biologija (2)
Kemijska tehnologija (1)
Medicina (19)
Vzgoja, izobraževanje (1)
Znanost (1)
Založnik
A. Ovca (1)
Biotehniška fakulteta (1)
Guthmann-Peterson (1)
Inštitut za sanitarno inženirstvo (9)
M. Ambrožič (1)
Nacionalni inštitut za javno zdravje (5)
T. Knific (1)
Univerza na Primorskem, Znanstveno-raziskovalno središče Koper (1)
Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta (1)
Univerza v Novi Gorici (1)
Veterinarska fakulteta (2)
Zavod za zdravstveno varstvo Maribor (1)
Zbornica sanitarnih inženirjev Slovenije (1)
Pravice
pravice pridržane (22)odstrani
Dostop
Omejen (namenski terminali v prostorih NUK) (4)
Prost (18)
Išči med rezultati (22)
Razvrsti po:
Higiena živil v primarni proizvodnji
Avtorji: Baša, Lidija (avtor) / Jevšnik, Mojca (avtor) / Domajnko, Barbara (avtor)
Vir: Sanitarno inženirstvo
Številčenje: 2009, letnik 3, številka 1
Izvor: Inštitut za sanitarno inženirstvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (1766 kB)
1. TXT datoteka (25 kB)
Obvladovanje varnosti živil z usposobljenim posameznikom
Avtorji: Čebular, Mateja (avtor) / Confidenti, Blaž (avtor) / Kralj Sajovic, Petra (avtor) / Perhaj, Tina (avtor) / Ovca, Andrej (avtor)
Vir: Sanitarno inženirstvo
Številčenje: 2014, letnik 8, posebna izdaja
Izvor: Inštitut za sanitarno inženirstvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (198 kB)
1. TXT datoteka (54 kB)
Vpliv kulture zagotavljanja varnih živil na živilsko-prehransko-oskrbovalno verigo
Avtorji: Jevšnik, Mojca (avtor)
Vir: Slovenian veterinary research
Številčenje: 2016,
Izvor: Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (119 kB)
1. TXT datoteka (9 kB)
Influence of food composition on freezing time
Avtorji: Filip, Sebastjan (avtor) / Fink, Rok (avtor) / Jevšnik, Mojca (avtor)
Vir: Sanitarno inženirstvo
Številčenje: 2010, letnik 4, številka 1
Izvor: Inštitut za sanitarno inženirstvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (528 kB)
1. TXT datoteka (27 kB)
The efficiency of thermal insulating bags during domestic transport of chilled food items
Avtorji: Ovca, Andrej (avtor) / Novo, Telma (avtor) / Seco, Silvia (avtor) / Jevšnik, Mojca (avtor)
Vir: Sanitarno inženirstvo
Številčenje: 2013, letnik 7, številka 1
Izvor: Inštitut za sanitarno inženirstvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (1050 kB)
1. TXT datoteka (31 kB)
Analysis of dimensionality of food safety culture
Avtorji: Zabukošek, Martina (avtor) / Jevšnik, Mojca (avtor) / Maletič, Matjaž (avtor)
Vir: Sanitarno inženirstvo
Številčenje: 2016, letnik 10, številka 1
Izvor: Inštitut za sanitarno inženirstvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (338 kB)
1. TXT datoteka (45 kB)
Fitofenoli za izboljšanje varnosti in obstojnosti živil
Avtorji: Sonja Smole - Možina [7030] (vodja programa)
Obdobje: 2012 2010-09 10
Izvor: ARRS - Javna agencija za raziskovalno dejavnost Republike Slovenije
1. PDF datoteka (522 kB)
1. TXT datoteka (102 kB)
Food safety expertise among professional food handlers and consumers related to foodborne viruses
Avtorji: Ambrožič, Mateja (avtor) / Kukec, Andreja (avtor) / Jevšnik, Mojca (avtor) / Smole Možina, Sonja (avtor) / Raspor, Peter (avtor)
Vir: Sanitarno inženirstvo
Številčenje: 2016, letnik 10, številka 1
Izvor: Inštitut za sanitarno inženirstvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (521 kB)
1. TXT datoteka (48 kB)
Orodje za zagotavljanje varnosti živil - sistem RASFF
Avtorji: Jevšnik, Mojca (avtor) / Ovca, Andrej (avtor) / Sabo, Renata (avtor)
Vir: Sanitarno inženirstvo
Številčenje: 2009, letnik 3, številka 2
Izvor: Inštitut za sanitarno inženirstvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (851 kB)
1. TXT datoteka (36 kB)
Obsevanje živil - doprinos k večji varnosti živil ali razlog za preplah?
Avtorji: Jevšnik, Mojca (avtor) / Repič, Mojca (avtor) / Doganoc, Darinka Z. (avtor)
Vir: Sanitarno inženirstvo
Številčenje: 2007, letnik 1, številka 1
Izvor: Inštitut za sanitarno inženirstvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (286 kB)
1. TXT datoteka (34 kB)
Viral contamination in mussel production chain on the Slovenian coastline
Avtorji: Ambrožič, Mateja (avtor) / Henigman, Urška (avtor) / Jevšnik, Mojca (avtor) / Kirbiš, Andrej (avtor) / Raspor, Peter (avtor)
Vir: Slovenian veterinary research
Številčenje: 2016, letnik 53, številka 4
Izvor: Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (359 kB)
1. TXT datoteka (42 kB)
Izzivi zagotavljanja varnosti živil med starostniki
Avtorji: Ovca, Andrej (avtor) / Jevšnik, Mojca (avtor)
Vir: Javno zdravje
Številčenje: 2017, letnik 1, številka 1
Izvor: Nacionalni inštitut za javno zdravje
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (246 kB)
1. TXT datoteka (40 kB)
Impact of boiling on raw milk - food safety aspects
Avtorji: Maestro, Daniel (avtor) / Pašalić, Arzija (avtor) / Jusupović, Fatima (avtor) / Šljivo, Enisa (avtor)
Vir: Sanitarno inženirstvo
Številčenje: 2017, letnik 11, številka 1
Izvor: Inštitut za sanitarno inženirstvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (402 kB)
1. TXT datoteka (24 kB)
Sporočilo četrtega svetovnega dne varnosti hrane 2022
Avtorji: Raspor, Peter (avtor) / Nahtigal, Blaža (avtor) / Guček, Matjaž (avtor) / Kovač, Boris (avtor) / Ovca, Andrej (avtor) / Ponikvar, Marko (avtor) / Posedi, Janez (avtor) / Povhe Jemec, Katja (avtor) / Recek, Marjeta (avtor) / Smole Možina, Sonja (avtor)
Vir: Javno zdravje
Številčenje: 2022, številka 4
Izvor: Nacionalni inštitut za javno zdravje
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (338 kB)
1. TXT datoteka (33 kB)
Sporočilo ob 40. letnici svetovnega dne hrane 2019
Avtorji: Raspor, Peter (avtor) / Erjavec, Emil (avtor) / Barlič-Maganja, Darja (avtor) / Breznik, Bety (avtor) / Butinar, Bojan (avtor) / Eržen, Ivan (avtor) / Jevšnik, Mojca (avtor) / Mičović, Elizabeta (avtor) / Ovca, Andrej (avtor) / Nahtigal, Blaža (avtor) / Podobnik, Janez (avtor) / Pravst, Igor (avtor) / Recek, Marjeta (avtor) / Smole Možina, Sonja (avtor) / Škorjanc, Dejan (avtor) / Štor, Zdravko (avtor) / Tavželj, David (avtor) / Vombergar, Blanka (avtor)
Vir: Javno zdravje
Številčenje: 2020, številka 5
Izvor: Nacionalni inštitut za javno zdravje
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (200 kB)
1. TXT datoteka (35 kB)
Sporočilo prvega svetovnega dne varne hrane 2019
Avtorji: Raspor, Peter (avtor) / Barlič-Maganja, Darja (avtor) / Blaznik, Urška (avtor) / Butinar, Bojan (avtor) / Eržen, Ivan (avtor) / Guček, Matjaž (avtor) / Jevšnik, Mojca (avtor) / Langerholc, Tomaž (avtor) / Mičović, Elizabeta (avtor) / Nahtigal, Blaža (avtor) / Posedi, Janez (avtor) / Smole Možina, Sonja (avtor) / Grebenc, Stanka (avtor)
Vir: Javno zdravje
Številčenje: 2019, številka 9
Izvor: Nacionalni inštitut za javno zdravje
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (145 kB)
1. TXT datoteka (28 kB)
Sporočilo ob Svetovnem dnevu varnosti hrane 2021
Avtorji: Raspor, Peter (avtor) / Butinar, Bojan (avtor) / Breznik, Bety (avtor) / Guček, Matjaž (avtor) / Jevšnik, Mojca (avtor) / Podobnik, Janez (avtor) / Posedi, Janez (avtor) / Smole Možina, Sonja (avtor)
Vir: Javno zdravje
Številčenje: 2021, vol. 5
Izvor: Nacionalni inštitut za javno zdravje
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (151 kB)
1. TXT datoteka (32 kB)
Attitudes toward food additives in Hungarian consumers - preliminary results
Avtorji: Tarnavölgyi, Gábor (avtor) / Molnár, Eszter (avtor)
Vir: Acta agriculturae slovenica. Suplement
Številčenje: 2004, številka 1
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (157 kB)
1. TXT datoteka (26 kB)
Sistemsko vrednotenje in preprečevanje virusne okužbe s hrano v živilsko predelovalni oskrbovalno prehranski verigi
Avtorji: Ambrožič, Mateja (avtor) / Raspor, Peter (mentor) / Kirbiš, Andrej (komentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Comprehensive quantitative risk assessment on the presence of Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis in milk and milk products
Avtorji: Knific, Tanja (avtor) / Ocepek, Matjaž (mentor) / Gethmann, Jörn Martin (član komisije za zagovor) / Krt, Branko (član komisije za zagovor) / Prezelj, Jasna (član komisije za zagovor) / Kirbiš, Andrej (komentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Skladnost formalnega izobraževanja na področju varnosti živil s potrebami živilsko-prehransko-oskrbovalne verige
Avtorji: Ovca, Andrej (avtor) / Raspor, Peter (mentor) / Jevšnik, Mojca (komentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Auswirkungen der Etablierung des International Food Standards (IFS) in Betrieben der österreichischen Ernährungswirtschaft
Avtorji: Plank, Roswitha (avtor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Vse pravice pridržane © 2024 Narodna in univerzitetna knjižnica, Turjaška 1, 1000 Ljubljana