dLib.si - rezultati iskanja

Vpliv dejavnikov ponudbe in povpraševanja na cene v gostinstvu

Številčenje: 2010, letnik 56, številka 3/4

Izvor: Univerza v Mariboru, Ekonomsko-poslovna fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (327 kB)

1. TXT datoteka (34 kB)

Avtorji: Gričar, Sergej (avtor) / Bojnec, Štefan (avtor)

Zdenka Šadl: Umazano delo med stigmo in ponosom: plačane gospodinjske delavke v Sloveniji

Številčenje: 2010, letnik 56, številka 3/4

Izvor: Univerza v Mariboru, Ekonomsko-poslovna fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (309 kB)

1. TXT datoteka (42 kB)

Avtorji: Selišnik, Irena (avtor)

Vir: Ars et humanitas

Številčenje: 2011, letnik 5, številka 2

Izvor: Znanstvena založba Filozofske fakultete
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (100 kB)

1. TXT datoteka (9 kB)

Kulinarični trikotnik

Avtorji: Lévi-Strauss, Claude (avtor) / Komel, Mirt (prevajalec)

Vir: Časopis za kritiko znanosti

Številčenje: 2014, letnik 42, številka 255

Izvor: Študentska založba

1. PDF datoteka (96 kB)

1. TXT datoteka (26 kB)

Specifike hotelirstva kot faktor za uvajanje metode ciljnih stroškov v hotelirsko dejavnost

Avtorji: Novel, Igor (avtor)

Številčenje: 2008, letnik 41, številka 2

Izvor: Univerza v Mariboru, Fakulteta za organizacijske vede
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (899 kB)

Antioxidant activity in selected Slovenian organic and conventional crops

Avtorji: Knap, Manca (avtor) / Ogrinc, Nives (avtor) / Potočnik, Klemen (avtor) / Vidrih, Rajko (avtor)

Marija Remec: Kuharica: Nasveti za kmečko, delavsko in preprosto meščansko hišo; Redna publikacij...

Številčenje: 2014, letnik 103, številka 2

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (249 kB)

1. TXT datoteka (31 kB)

Avtorji: Ilich, Iztok (avtor)

Attitudes towards private labels - example of a consumer sensory evaluation of food in Slovenia

Številčenje: 2013, letnik 53, številka 3/4

Izvor: Slovensko etnološko društvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (309 kB)

1. TXT datoteka (5 kB)

Avtorji: Kuhar, Aleš (avtor) / Tič, Tanja (avtor)

Vesna Guštin Grilanc, Je več dnevov ku klobas: nekdanje prehrambene navade in recepti tržaškega p...

Številčenje: 2008, letnik 91, številka 2

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (210 kB)

1. TXT datoteka (32 kB)

Avtorji: Repinc, Martina (avtor)

Vir: Etnolog. Nova vrsta (Ljubljana)

Številčenje: 1997, letnik 1

Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica

1. PDF datoteka (692 kB)

1. TXT datoteka (10 kB)

Operational crisis management techniques in the catering industry in times of recession

Avtorji: Kukanja, Marko (avtor) / Planinc, Tanja (avtor)

Ferdo Jelenc in Narte Velikonja: Serviranje; Banovinska zaloga šolskih knjig in učil, Ljubljana 1...

Številčenje: 2013, letnik 59, številka 1/2

Izvor: Univerza v Mariboru, Ekonomsko-poslovna fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (715 kB)

1. TXT datoteka (16 kB)

Avtorji: Ilich, Iztok (avtor)

Številčenje: 2012, letnik 52, številka 1/4

Izvor: Slovensko etnološko društvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (613 kB)

1. TXT datoteka (6 kB)

Stara štorska gostilna Francl

Avtorji: Ocvirk, Matej (avtor)

Does consumer preference exceed initially indicated wishes?

Številčenje: 2016, letnik 56, številka 1/2

Izvor: Slovensko etnološko društvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (351 kB)

1. TXT datoteka (8 kB)

GeoNames povezava

Domača nega

Avtorji: Lipar, Tina (avtor)

Vir: Kakovostna starost

Številčenje: 2014, letnik 17, številka 3

Izvor: Inštitut Antona Trstenjaka za gerontologijo in medgeneracijsko sožitje

1. PDF datoteka (68 kB)

1. TXT datoteka (12 kB)

Heating Swedish houses

Avtorji: Henning, Annette (avtor)

Vir: Anthropological notebooks

Številčenje: 2008, letnik 14, številka 3

Izvor: Društvo antropologov Slovenije
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (82 kB)

1. TXT datoteka (43 kB)

Avtorji: Borovšak, Katarina (avtor) / Gellynck, Xavier (avtor) / Pelsmaeker, Sara de (avtor) / Kuhar, Aleš (avtor)

Anton Turk: Spretna kuharica: Nova velika kuharska knjiga: 109 let staro navodilo, kako se kuhajo...

Številčenje: 2014, letnik 104, številka 1

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (594 kB)

1. TXT datoteka (45 kB)

Kimči

Avtorji: Urbanc, Mimi (avtor, fotograf)

Vir: Geografski obzornik

Številčenje: 2003, letnik 50, številka 2

Izvor: Zveza geografov Slovenije

1. PDF datoteka (161 kB)

1. TXT datoteka (9 kB)

Avtorji: Ilich, Iztok (avtor)

Gospodinjske pomočnice v prvem desetletju socialističnega obdobja

Številčenje: 2013, letnik 53, številka 1/2

Izvor: Slovensko etnološko društvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (278 kB)

1. TXT datoteka (6 kB)

Avtorji: Šuštar, Ljiljana (avtor)

Vir: Kronika (Ljubljana)

Številčenje: 1993, letnik 41, številka 1

Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Digitalizirano v okviru projekta Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si (EEA SI0014))

1. PDF datoteka (2773 kB)

Content analysis of hotel guest comment cards

Avtorji: Marković, Suzana (avtor) / Raspor, Sanja (avtor)

Detection and comparison of the sensory quality of wild and farmed brown trout (Salmo trutta) by ...

Številčenje: 2010, letnik 56, številka 1/2

Izvor: Univerza v Mariboru, Ekonomsko-poslovna fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (357 kB)

1. TXT datoteka (50 kB)

Avtorji: Pohar, Jurij (avtor)

Seashell specialties and food handling in Slovene Istria restaurants

Številčenje: 2011, letnik 98, številka 1

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (299 kB)

1. TXT datoteka (24 kB)

Avtorji: Poklar Vatovec, Tamara (avtor) / Jakus, Tadeja (avtor) / Bizjak, Mojca (avtor)

Prehranske navade Slovencev z vidika priporočil WCRF (World Cancer Research Fund)

Številčenje: 2014, letnik 104, številka 2

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (513 kB)

1. TXT datoteka (43 kB)

Avtorji: Koch, Verena (avtor)

Vir: Prehrana in rak

Številčenje: 2000,

Izvor: Onkološki inštitut Ljubljana

1. PDF datoteka (490 kB)

1. TXT datoteka (16 kB)

The content of minerals in Slovenian organic and conventional produced fruits, herbs and vegetables

Avtorji: Knap, Manca (avtor) / Nečemer, Marijan (avtor) / Kump, Peter (avtor) / Potočnik, Klemen (avtor) / Vidrih, Rajko (avtor)

Analyzing hotel innovation behavior in the Balaton region of Hungary to identify best practices

Številčenje: 2014, letnik 103, številka 2

Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (237 kB)

1. TXT datoteka (25 kB)

Avtorji: Gyurácz-Németh, Petra (avtor) / Horn, Nikolett (avtor) / Friedrich, Nóra (avtor)

Prehrana v 19. stoletju na Slovenskem

Številčenje: 2016, letnik 62, številka 3

Izvor: Univerza v Mariboru, Ekonomsko-poslovna fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (247 kB)

1. TXT datoteka (38 kB)

Avtorji: Makarovič, Gorazd (avtor)

Gostilne, kakršnih se pri nas spominjamo

Številčenje: 1988-1990, letn. 33/34

Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Digitalizirano v okviru projekta Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si (EEA SI0014))

1. PDF datoteka (17 MB)

1. TXT datoteka (244 kB)

Avtorji: Tomažič, Tanja (avtor)

1. PDF datoteka (7484 kB)

Številčenje: 1976, letn. 29

Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Digitalizirano v okviru projekta Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si (EEA SI0014))

1. TXT datoteka (106 kB)

Kmečka postelja na Gorenjskem v 19. stoletju

Avtorji: Šarf, Fanči (avtor)

1. PDF datoteka (3526 kB)

Številčenje: 1959, letn. 12

Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Digitalizirano v okviru projekta Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si (EEA SI0014))

1. TXT datoteka (44 kB)

Družbena odgovornost podjetij v turističnem sektorju

Avtorji: Gorenak, Mitja (avtor)

Zmanjšanje hrupa pralnih strojev z uporabo dušilnih materialov

Številčenje: 2009, letnik 55, številka 3/4

Izvor: Univerza v Mariboru, Ekonomsko-poslovna fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (138 kB)

1. TXT datoteka (38 kB)

Avtorji: Holeček, Nikola (avtor)

Vir: Strojniški vestnik

Številčenje: 1999, letnik 45, številka 7/8

Izvor: Univerza v Ljubljani, Fakulteta za strojništvo

1. PDF datoteka (377 kB)

1. TXT datoteka (23 kB)

Najnujnejše znanje o sodobnem kuhanju: Zbirka času primernih receptov in navodilo za uporabo zabo...

Avtorji: Ilich, Iztok (avtor)

Janez Bogataj: Potice iz Slovenije; Založba Rokus Klett, Ljubljana 2013, 240 str.

Številčenje: 2011, letnik 51, številka 3/4

Izvor: Slovensko etnološko društvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (298 kB)

1. TXT datoteka (6 kB)

Avtorji: Ilich, Iztok (avtor)

Odnos med stopnjo zadovoljstva in zvestobo gostov v slovenskih hotelih

Številčenje: 2014, letnik 54, številka 1/2

Izvor: Slovensko etnološko društvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (304 kB)

1. TXT datoteka (12 kB)

Avtorji: Zabukovec Baruca, Petra (avtor) / Čivre, Žana (avtor)

Številčenje: 2012, letnik 58, številka 1/2

Izvor: Univerza v Mariboru, Ekonomsko-poslovna fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (485 kB)

Raztapljanje CO2 v embalirani vodi ali brezalkoholni pijači in s tem povezane možne poškodbe

Avtorji: Drev, Darko (avtor) / Peček, Mitja (avtor) / Panjan, Jože (avtor)

Vir: Materiali in tehnologije

Številčenje: 2008, letnik 42, številka 6

Izvor: Inštitut za kovinske materiale in tehnologije
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (257 kB)

1. TXT datoteka (27 kB)

Poraba energije v gospodinjstvih

Avtorji: Modic, Jurij (avtor)

Vir: Strojniški vestnik

Številčenje: 2000, letnik 46, številka 7

Izvor: Univerza v Ljubljani, Fakulteta za strojništvo

1. PDF datoteka (164 kB)

1. TXT datoteka (28 kB)

Knowledge management in the hotel industry before and after the entry in the EU

Avtorji: Nemec Rudež, Helena (avtor)

Delovni pogoji v gostinski dejavnosti

Številčenje: 2010, letnik 43, številka 4

Izvor: Univerza v Mariboru, Fakulteta za organizacijske vede
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (132 kB)

1. TXT datoteka (29 kB)

Ali podoba hotela in zaznana kakovost storitev ustvarjata zadovoljstvo njegovih gostov?

Številčenje: 2006, letnik 39, številka 2

Izvor: Univerza v Mariboru, Fakulteta za organizacijske vede
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (206 kB)

1. TXT datoteka (33 kB)

Avtorji: Milfelner, Borut (avtor) / Mumel, Damijan (avtor) / Pisnik, Aleksandra (avtor)

Quality competitive advantage of small hotels in Croatia

Številčenje: 2010, letnik 56, številka 5/6

Izvor: Univerza v Mariboru, Ekonomsko-poslovna fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (317 kB)

1. TXT datoteka (39 kB)

Avtorji: Milohnić, Ines (avtor) / Gržinić, Jasmina (avtor)

Maja Godina-Golija, Prehranski pojmovnik za mlade ...

Številčenje: 2010, letnik 56, številka 5/6

Izvor: Univerza v Mariboru, Ekonomsko-poslovna fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (369 kB)

1. TXT datoteka (37 kB)

Avtorji: Dular, Andrej (avtor)

Vir: Traditiones (Ljubljana)

Številčenje: 2007, letnik 36, številka 2

Izvor: ZRC SAZU
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (64 kB)

1. TXT datoteka (13 kB)

Elka in njen dom

Avtorji: Pisanec, Anuša (avtor) / Stražišar, Urška (avtor)

Vir: Etnolog. Nova vrsta (Ljubljana)

Številčenje: 2008, letnik 18=69, številka 1

Izvor: Slovenski etnografski muzej
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (177 kB)

1. TXT datoteka (50 kB)

Zibelka na Slovenskem

Avtorji: Makarovič, Marija (avtor)

1. PDF datoteka (4562 kB)

Številčenje: 1959, letn. 12

Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Digitalizirano v okviru projekta Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si (EEA SI0014))

1. TXT datoteka (51 kB)

Generacije mladih in oglasi za deficitarne gostinske poklice

Kuharske knjige in "slovenska kuhinja"

Številčenje: 2011, letnik 44, številka 1

Izvor: Univerza v Mariboru, Fakulteta za organizacijske vede
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (203 kB)

1. TXT datoteka (39 kB)

Avtorji: Starec, Saša (avtor)

Andrej Pleterski. Kuhinjska kultura v zgodnjem srednjem veku ...

Številčenje: 2007, letnik 47, številka 1/2

Izvor: Slovensko etnološko društvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (92 kB)

1. TXT datoteka (31 kB)

Pot v digitalni dom

Avtorji: Steblovnik, Konrad (avtor) / Hlede, Irena (avtor)

Vir: Klik (Ljubljana)

Številčenje: 2007, številka 84

Izvor: Pro anima, d.o.o.

1. PDF datoteka (412 kB)

1. TXT datoteka (10 kB)

Avtorji: Šašel Kos, Marjeta (avtor)

Vir: Keria (Ljubljana)

Številčenje: 2008, letnik 10, številka 2

Izvor: Univerza v Ljubljani, Filozofska fakulteta, Znanstvena založba
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (381 kB)

1. TXT datoteka (8 kB)

Inovativnost zaposlenih v birokratskih hotelskih organizacijah

Vir: Management

Številčenje: 2011, letnik 6, številka 1

Izvor: Univerza na Primorskem, Fakulteta za management

1. PDF datoteka (114 kB)

Slovenska gostinska ponudba in italijanski gosti

Avtorji: Gomzi Praprotnik, Silva (avtor)

Vir: Vestnik za tuje jezike

Številčenje: 2016, letnik 8, številka 1

Izvor: Znanstvena založba Filozofske fakultete
(Obvezni izvod spletne publikacije)

1. PDF datoteka (299 kB)

1. TXT datoteka (24 kB)

Nagrajevanje zaposlenih v (ne)birokratskih turističnih organizacijah