IZ DELOVNlH KOLEKTIVOV Odkup mleka v Ljubljanskih mlekarnah je.čeprav je v primerjavi z Ianskim letom nekoliko porastel, kljub zvišani odkupni ceni nižji od pričakovanega. Še bolj kot količina pa jim dela preglavice kakovost mleka; v njem je letos manj tolšče kot lani. Vzrok ni morda »stabilizacijsko ohnašanje« krav, pač pa njihovih lastnikov, ki vse pogosteje mleku dolivajo vodo ali pa posnamejo del ma&obe. Ugolavljajo, da je takihiznajdljivcev leto>, skoraj za polovico vei kot lai. V Ljub-Ijanskih mlekarnah seveda proizvajalcem niso prav nič hvaležni, da jim na ta način prihranjujejo delo pri posnemanju mleka od predpisanega standarda: zdaj jih opozarjajo. naj s te vrste