Saggio professional	UDC 574.6:639.44(261:262)
Ricevuto: 2007-04-05
L'INTRODUZIONE IN EUROPA DI TAPES PHILIPPINARUM (ADAMS & REEVE, 1852), LA VONGOLA VERACE FILIPPINA
Aurelio ZENTILIN
Almar Soc. Coop, a r.l., 1-33050 Maraño Lagunare (UD), Via C. Raddi 2, Italia E-mail: aurelio.zentilin@almar-net.it
Giuliano OREL & Romina ZAMBONI
Dipartimento di Biologia, Universita di Trieste, I-34100 Trieste, Via Weiss 2, Italia
SINTESI
Assieme a Crassostrea gigas, l'ostrica giapponese, Tapes philippinarum e la piu importante specie di mollusco alloctono introdotta ed adattata alle acque europee, tanto da dare produzioni annuali valutabili in 50.000 t circa nel 2005. Specie di origine indopacifica, originaria della zona compresa tra le isole del Giappone, la Nuova Guinea e la costa orientale dell'India, e stata importata negli USA e nel Canada a partire dagli anni '30. E' stata immessa in Europa nel corso del 1970 assieme a C. gigas dopo le morie di ostriche piatte, Ostrea edulis, verificatesi sulle coste francesi. La riproduzione controllata e stata messa a punto nei laboratori americani ed ha incominciato ad essere replicata in Europa da ricercatori inglesi, francesi, spagnoli ed italiani. Introdotta nella Laguna di Venezia nel 1983, la specie si e poi diffusa in Italia ed ha dato origine a notevoli produzioni provenienti tanto dalla pesca quanto dall'acquacoltura.
Parole chiave: Tapes philippinarum, specie alloctone, allevamento, UE
ABOUT THE INTRODUCTION OF MANILA CLAM TAPES PHILIPPINARUM (ADAMS & REEVE, 1852) INTO EUROPE
ABSTRACT
Together with the Japanese oyster, Crassostrea gigas, Tapes philippinarum is the most important species of exotic clam that successfully adapted to European waters. Of Indo-Pacific origins, it was first imported in the USA and Canada in the 1930s and introduced in Europe in the 1970s together with C. gigas after the large-scale mortality of flat oysters, Ostrea edulis, which occurred along the French coasts. Controlled reproduction was developed in American laboratories and was then exported to Europe by English, French, Spanish and Italian researchers. Juvenile samples of English production were introduced into the Venice lagoon in 1983. The species was then diffused throughout Italy, resulting in considerable production from both harvesting wild products and aquaculture. On the basis of these historical and economic premises, the European Union has decided to naturalize the presence of T. philippinarum on a par with other species with similar backgrounds.
Key words: Tapes philippinarum, exotic species, breeding, UE
INTRODUZIONE
Quasi fino alla fine del 1800, le caratteristiche bio-geografiche del Mediterraneo erano il risultato desequilibrio tra una componente "endemica", formatasi alla fine del Terziario e variamente rappresentata nei diversi gruppi vegetali e animali (ad es. Posidonia oceanica, Corallium rubrum...) e una componente "atlanto-medi-terranea" pressochè stabile nel corso del Quaternario (ad es. Pecten jacobaeus, Cardium tuberculatum...). L'asset-to era completato da limitati apporti "boreo-atlantici" e "senegalesi" verificatisi ad ondate successive attraverso Gibilterra nel corso dei periodi glaciali ed interglaciali, rispettivamente (Pérès & Picard, 1964). Queste compo-nenti e piccole rappresentanze "cosmopolite" e "circum-tropicali" hanno connotato la biogeografia del Mediterraneo fino al XIX secolo. Questo assetto originario, con-servatosi per migliaia di anni, è andato via via alte-randosi a partire dalla fine del 1800 con l'apertura del Canale di Suez (1869) e quindi con lo stabilirsi di con-tatti permanenti con l'oceano indopacifico, con l'incre-mento dei traffici marittimi e con lo stabilirsi di altre forme di scambio intercontinentale quali la maricoltura e l'aquariologia soprattutto.
Le influenze indopacifiche attraverso Suez non sono state avvertite immediatamente ma via via che si at-tenuava la barriera alina rappresentata dai Laghi Amari, le "specie lessepsiane" hanno incrementato i loro pas-saggi e nel 1978 si pensava che la componente indo-pacifica introdotta per questa via assommasse a circa 200 specie (Dov Por, 1978). Alcune di esse come Halo-phila stipulacea e Brachidontes variabilis sono ormai stabilmente insediate sulla costa orientale della Sicilia. Altre specie della stessa origine come Caulerpa taxifolia sono state invece introdotte attraverso pratiche acquario-logiche o come Scapharca inaequivalvis attraverso traffici navali (Rinaldi, 1972).
L'aumentato deficit idrico del Mediterraneo, conse-guente all'attuale fase climatica, ha inoltre incrementato l'ingresso di specie atlantiche temperato calde che si insediano soprattutto lungo le coste meridionali del bacino.
In riferimento all'arrivo ed alla diffusione di specie alloctone utilizzate per pratiche di acquacoltura o di ripopolamento, Leppakoski et al. (2002) individuano 69 specie esotiche introdotte in Europa dalla fine del XIX secolo: 28 molluschi bivalvi, 27 pesci, 10 alghe, 3 gasteropodi e una pianta da fiori. Due di queste, la trota iridea (Oncorhynchus mykiss) e l'ostrica giapponese (Crassostrea gigas), figurano attualmente tra le principali specie acquicole europee. Secondo stime recenti, l'ostrica giapponese rappresenta oggi l'80% della produzione mondiale di ostriche.
Anche l'introduzione di Tapes philippinarum ha se-guito un simile sviluppo produttivo all'interno della Comunita Europea.
TAPES PHILIPPINARUM IN EUROPA
Fin dalla sua importazione in Nord America, a partire dagli Anni '30 (Anderson et al., 1982), Tapes philippinarum è oggetto di riproduzione controllata in strutture denominate schiuditoio (in italiano), hatchery (in inglese) ed ecloserie (in francese). Questa specie ri-veste inoltre un fondamentale ruolo nell'economia alieutica, visti la pesca e l'allevamento che vengono praticati in diversi stati del Vecchio Continente (Francia, Spagna, Inghilterra, Irlanda, Italia...). La specie è inoltre oggetto di grossa attenzione ed è richiesta sia per l'allevamento che per il consumo anche in altre nazioni costiere, in particolare sulla sponda orientale dell'Adri-atico.
T. philippinarum proviene dal Pacifico e, in re-lazione alla sua origine esotica, gli anglosassoni la chiamano Manila clam. La specie è stata introdotta nella West Coast degli Stati Uniti dal Giappone attraverso le importazioni di giovanili di un'altra specie esotica, Crassostrea gigas (Pacific oyster) nei lontani anni '30 e '40 del '900 (Anderson et al., 1982).
La "comparsa" di T. philippinarum in Europa viene fatta risalire al 1972. Questa data è segnalata nell'ar-ticolo "Clam Culture in France: A private and public sector Partnership" (Flassch, 1992). Nelle prime righe dell'articolo citato si legge: "Clam culture was established in France with the production of a species imported from the Pacific in 1972, Tapes philippinarum. The development of the fledgling industry followed a series of steps, from research to a strategic breeding program".
Lucas (1977) illustra lo stato della pesca della von-gola verace europea (Tapes decussatus) ed il nuovo prodotto disponibile con la produzione artificiale di seme in schiuditoio. Lo stesso Lucas (ibid.) riporta pero che, nell'anno 1976, solo 3 schiuditoi erano stati capaci di vendere del seme di vongola motivando lo scarso risultato commerciale con ragioni sia di tipo tecnico che per l'instabilita del mercato del seme.
I tre schiuditoi citati dall'autore erano:
"L'écloserie de la Seasalter Shellfish Ltd a Whitsable (Angleterre), créée en 1966, produit du naissain de l'espèce européenne. Selon le directeur technique (John Bayes), 20 millions de palourdes ont été produites en 1974, mais seulement 1 million de palourdes ont été vendues".
"L'International Shellfish Entreprises Inc, installée depuis 1977 a Moss Landing, en Californie (U.S.A.), commercialise surtout le naissain d'huitres. Sa production de naissain de palourde japonaise demeure, jusqu'à présent, plus irrégulière, bien que des lots important saint été exportés en France.
"L'écloserie de la Société Atlantique de Mariculture (Satmar), créée en 1971 et située a Barfleur (Manche), produit, depuis 1974, du naissain des deux espèces de
palourdes, mais seule la production de la japonaise est intensive et régulière. Selon les indications de M. Yves Le Borgne, directeur technique, 10 millions de palourdes ont été produites en 1976 et 2 millions ont été vendues".
Da questo articolo del 1977 appare évidente che le riproduzioni e le introduzioni di giovani vongole filip-pine in Francia erano gia avvenute almeno dal 1974.
Queste attivita di venericoltura in Francia hanno seguito un piano di sviluppo nazionale a carattere pub-blico/privato. La descrizione del piano viene riportata anche da Flassh (1987), che cosi descrive le diverse fasi:
"Quatre phases de prédéveloppement se son succédées:
1975-1978: faisabilité scientifique et technique.
1979-1984: programmes régionaux:
Nord Finistère (CNEXO) - Sud Finistère (ISTPM) -Charente-Maritime (Délégation Régionale a l'aquaculture et CCI de Rochefort) - Vendée (organismes scientifiques et SMIDAP).
1981-1984: programme national palourdes. 6,8 millions de bétes, un financement de 456.000 FRF (ANVAR-CNEXO)... Il a abouti a production de plus de 17 tonnes de palourdes, engendrant un C.A. de 654.000 FRF.
1985-1986: programme expérimental "stratégie d'élevage. Financé par IFREMER (733.000 FRF) et les Régions Poitou-Charentes et Aquitaine (195.000 FRF); production 18 tonnes, C.A. 920.000 FRF".
In Italia, il seme di vongola verace filippina e arrivato per la prima volta nell'anno 1983. I giovani di T. philippinarum, in ragione di 200.000 esemplari, sono stati importati dall'Inghilterra e seminati nella Laguna di Ve-nezia, vicino a Chioggia (Breber, 1985). Lo stesso autore nel suo libro del 1996 conferma: "sapevo allora, alla fine degli anni '70, che l'acquacoltura della filippina, specie molto simile alla nostrana sotto tutti i punti di vista, era in alcuni paesi abbastanza consolidata..." (Breber, 1996).
Le introduzioni sono continuate poi nella Sacca degli Scardovari (Milia, 1990) e in Sardegna nel 1985 (Cot-tiglia & Masala Tagliasacchi, 1988), nella Laguna di Ma-rano e Grado (Zentilin, 1987) e nella Sacca di Goro nel 1986 (Paesanti, 1990), e nel Lago di Sabaudia nel 1989 (Di Marco et al., 1990).
Si deve convenire che ormai anche in Italia, questa specie fa parte, assieme ad altre specie alloctone, del patrimonio produttivo ed economico, con produzioni nazionali che variano dalle 62.000 t/anno del 1999 (Paesanti & Pellizzato, 2000) alle circa 25.000-30.000 t/anno (fonte ANSA, 2003) ed alle 50.000 t/anno del
Fig. 1: L'introduzione della vongola verace Tapes philippinarum (Adams & Reeve, 1850) in Italia. SI. 1: Naselitev filipinske vongole Tapes philippinarum (Adams & Reeve, 1850) v Italijo.
2005 (stime personali) provenienti principalmente dalle regioni dell'Alto Adriático (Friuli Venezia Giulia, Veneto, Emilia Romagna). In analogia con gli altri stati d'Europa, il suo sviluppo, e stato supportato con diversi contributi pubblici sia nazionali che regionali.
E' utile infine fornire un ulteriore dato. Nel suo rap-porto: "La PCP in cifre. Dati essenziali sulla politica comune della pesca. Edizione 2006" (http://ec.europa. eu/fisheries), la UE individua la specie "Vongola verace" fra le 10 specie più allevate in acquacoltura dell'Unione Europea (2003) ponendola al nono posto con un totale pari a 27.411 t, derivante prevalentemente dalla pro-duzione italiana (Osservatorio Socio Economico della Pesca dell'Alto Adriatico, 2006).
In conclusione, l'origine geologica terziaria, l'evolu-zione quaternaria, la storia recente, le vicissitudini cli-matiche attuali (Bianchi, 2007) e gli scambi commerciali fanno del Mediterraneo un naturale incrocio di faune e di flore di differente provenienza. L'influenza dei vecchi e dei nuovi meccanismi d'ingresso deve essere attenta-mente monitorata soprattutto per accumulare cono-scenze atte ad accogliere o respingere nuove proposte d'introduzione di specie alloctone, prendendo tuttavia atto che molte delle attuali produzioni della maricoltura europea si basano su alcune di esse.
In molti casi, i movimenti di specie non indigene, sono stati infatti responsabili della diffusione di altre specie non desiderate tra cui parassiti ed infestanti (ad esempio, insieme alle ostriche sono stati introdotti orga-nismi quali Crepidula fornicata e Styela clava). Una prudente ed attenta politica sulle nuove introduzioni a scopo commerciale e percio necessaria per minimizzare questi pericoli permettendo nel contempo lo sviluppo di nuove pratiche di maricoltura con specie di accertata affidabilita ecologica.
Sulla base dei riferimenti forniti e discussi, e possi-bile percio affermare che T. philippinarum e una specie gia saldamente inserita nell'acquacoltura europea da più di 30 anni e che la sua diffusione in diversi ambienti paralici del continente ha ampiamente dimostrato di non costituire un pericolo per gli ecosistemi originari, rappresentando nel contempo una notevole fonte red-dituale (Orel et al., 2005). Le attivita connesse alla sua coltura dovrebbero pertanto beneficiare di un tratta-mento che ne agevoli lo sviluppo.
NOTA FINALE
Recentemente e stato emanato il Regolamento (CE) n. 708/2007 del Consiglio della Comunita Europea dell'11 giugno 2007 relativo all'impiego in acquacoltura di specie esotiche e di specie localmente assenti. Nell' articolo 2, paragrafo 5 si legge: "Il presente regolamento, ad eccezione degli articoli 3 e 4, non si applica alle specie elencate nell'allegato IV. La valutazione del rischio di cui all'articolo 9 non si applica alle specie elencate nell'allegato IV, salvo qualora gli Stati membri desiderino limitare l'impiego nel loro territorio delle specie interessate".
L'allegato IV riporta: Elenco delle specie di cui all'ar-ticolo 2, paragrafo 5:
Trota iridea, Oncorhynchus mykiss Salmerino di fonte, Salvelinus fontinalis Carpa, Cyprinus carpio Carpa erbivora, Ctenopharyntgodon idella Carpa argentata, Hypophthalmichthys molitrix Carpa testa grossa, Aristichtys nobilis Ostrica giapponese, Crassostrea gigas Vongola verace, Ruditapes philippinarum Persico trota, Micropterus salmoides Salmerino alpino, Salvelinus alpinus
Fig. 2: Cartolina storica: la raccolta di molluschi bivalvi a Maraño Lagunare nei tempi antichi. Sl. 2: Zgodovinska razglednica: nabiranje skoljk v Ma-ranski laguni (Italija) v preteklosti.
NASELITEV FILIPINSKE VONGOLE TAPES PHILIPPINARUM (ADAMS & REEVE, 1852)
V EVROPO
Aurelio ZENTILIN
Almar Soc. Coop. a r.l., 1-33050 Marano Lagunare (UD), Via C. Raddi 2, Italia E-mail: aurelio.zentilin@almar-net.it
Giuliano OREL & Romina ZAMBONI
Dipartimento di Biologia, Universita di Trieste, I-34100 Trieste, Via Weiss 2, Italia
POVZETEK
Filipinska vongola (Tapes philippinarum) je skupaj z japonsko ostrigo (Crassostrea gigasj najpomembnejša alohtona vrsta mehkužcev, ki je bila prinesena v Evropo in se je dobro prilagodila razmeram v evropskih vodah. Letna produkcija je leta 2005 znašala približno 50.000 t. Vrsta je indo-pacifiškega izvora, prihaja iz območja med japonskim otočjem, Novo Gvinejo in vzhodno obalo Indije. V ZDA in Kanado je bila naseljena v tridesetih letih prejšnjega stoletja, v Evropo pa okoli leta 1970, skupaj s C. gigas, po množičnih poginih užitne klapavice (Ostrea edulis) na francoski obali. V ameriških laboratorijih so uvedli nadzor nad njenim razmnoževanjem, kar so v Evropi ponovili angleški, francoski, španski in italijanski raziskovalci. Filipinsko vongolo so naselili v beneško laguno leta 1983. Vrsta se je nato razširila po Italiji in njena visoka produkcija izvira tako iz nabiranja gojenih školjk kot vongol iz naravnih rastišč.
Ključne besede: Tapes philippinarum, alohtone vrste, gojenje, EU
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