Sinteza, sestava in obstojnost antocianinov v plodovih različnih vrst jagodičja : doktorska disertacija
Synthesis, composition and stability of anthocyanins in different berry species : doctoral dissertation

Dostop v Repozitoriju Univerze

Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih

Izvoz v EndNote (RIS format)

Avtor(ji)

Zorenč, Zala (avtor)
Mikulič Petkovšek, Maja (mentor)
Veberič, Robert (komentor)

Jezik

angleški
slovenski

Skupina

doktorska dela

Leto

2018

Vsebina

antociani disertacije encimi fenoli flavonoidna pot gensko izražanje jagodičje obarvanost obstojnost primarni metaboliti rastlinska kemija sekundarni metaboliti toplotna obdelava zorenje

Založnik

Z. Zorenč

Izvor

Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

Pravice

URN

URN:NBN:SI:DOC-TLGRNQ20

Objavljeno

23.05.2023

COBISSID

922999

Metapodatki

Citiranje

APA:

Zorenč, Zala, Mikulič Petkovšek, Maja, Veberič, Robert (2018). Sinteza, sestava in obstojnost antocianinov v plodovih različnih vrst jagodičja. URN:NBN:SI:DOC-TLGRNQ20 from http://www.dlib.si

MLA:

Zorenč, Zala, Mikulič Petkovšek, Maja, Veberič, Robert. Sinteza, sestava in obstojnost antocianinov v plodovih različnih vrst jagodičja. Z. Zorenč, 2018.
<http://www.dlib.si/?URN=URN:NBN:SI:DOC-TLGRNQ20>

Sinteza, sestava in obstojnost antocianinov v plodovih različnih vrst jagodičja : doktorska disertacijaSynthesis, composition and stability of anthocyanins in different berry species : doctoral dissertation

Sinteza, sestava in obstojnost antocianinov v plodovih različnih vrst jagodičja : doktorska disertacija
Synthesis, composition and stability of anthocyanins in different berry species : doctoral dissertation