Število rezultatov iskanja: 12
Tip gradiva
ciljni raziskovalni projekti (1)
raziskovalni programi (2)
visokošolska dela (2)
znanstveno časopisje in članki (7)
Časopisje in članki - naslov
Acta agriculturae Slovenica (6)
Acta chimica slovenica (1)
Časopisje in članki - oblika
članki (7)
Jezik
angleški (5)
slovenski (7)
Leto izida
2006 (1)
2007 (1)
2008 (3)
2009 (2)
2010 (1)
2011 (1)
2012 (1)
2013 (1)
2014 (1)
Izvor
ARRS - Javna agencija za raziskovalno dejavnost Republike Slovenije (3)
Slovensko kemijsko društvo (1)
Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta (8)
Vsebina
Biologija (1)
Kemija (1)
Kmetijstvo (8)
Znanost (3)
Založnik
Biotehniška fakulteta (5)
M. Lušnic Polak (1)
R. Karas (1)
Slovensko kemijsko društvo (1)
Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta (3)
Zavod za zdravstveno varstvo Maribor (1)
Pravice
CC BY - priznanje avtorstva (1)
pravice pridržane (11)
Dostop
Omejen (namenski terminali v prostorih NUK) (2)
Prost (10)
Išči med rezultati (12)
Razvrsti po:
Vpliv sestave krme in spola prašičev na kakovost sušenih vratin
Avtorji: Žemva, Marjeta (avtor) / Polak, Tomaž (avtor) / Demšar, Lea (avtor) / Vidakovič, Sergeja (avtor) / Žlender, Božidar (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2006, letnik 88, številka 1
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (225 kB)
1. TXT datoteka (33 kB)
Integrirano živilstvo in prehrana
Avtorji: Božidar Žlender (vodja programa)
Obdobje: 01.2004/12.2008
Izvor: ARRS - Javna agencija za raziskovalno dejavnost Republike Slovenije
1. PDF datoteka (196 kB)
1. TXT datoteka (65 kB)
Influence of raw matter origin and production period on fatty-acid composition of dry-cured hams
Avtorji: Žlender, Božidar (avtor) / Polak, Tomaž (avtor) / Špacapan, Dajana (avtor) / Andronikov, Darko (avtor) / Demšar, Lea (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2008, letnik 92, številka 1
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (168 kB)
1. TXT datoteka (31 kB)
Variations in the fatty acid composition and nutritional value of Adriatic sardine (Sardina pilch...
Avtorji: Marin, Monika (avtor) / Polak, Tomaž (avtor) / Demšar, Lea (avtor) / Žlender, Božidar (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2010, letnik 96, številka 2
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (256 kB)
1. TXT datoteka (32 kB)
Sensory traits of capon meat in three chicken genotypes
Avtorji: Malovrh, Špela (avtor) / Hriberšek, Katarina (avtor) / Terčič, Dušan (avtor) / Volk, Marko (avtor) / Žlender, Božidar (avtor) / Polak, Tomaž (avtor) / Holcman, Antonija (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2009, letnik 94, številka 1
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (310 kB)
1. TXT datoteka (35 kB)
Analiza onesnaženosti in možnosti za zmanjšanje policikličnih aromatskih ogljikovodikov v živilih
Avtorji: Božidar Žlender [3100] (vodja programa)
Obdobje: 2013 2009-09 10
Izvor: ARRS - Javna agencija za raziskovalno dejavnost Republike Slovenije
1. PDF datoteka (1838 kB)
1. TXT datoteka (110 kB)
Integrirano živilstvo in prehrana
Avtorji: Žlender,Božidar [3100] (vodja programa)
Obdobje: 2012 2009/12 01
Izvor: ARRS - Javna agencija za raziskovalno dejavnost Republike Slovenije
1. PDF datoteka (494 kB)
1. TXT datoteka (68 kB)
Dinamika procesov zorenja v različnih mišicah goved
Avtorji: Lebarič, Milko (avtor) / Polak, Tomaž (avtor) / Žlender, Božidar (avtor) / Demšar, Lea (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2011, letnik 98, številka 2
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (822 kB)
1. TXT datoteka (39 kB)
Modification of method for the determination of organochlorine pesticides in meat samples
Avtorji: Arh, Gregor (avtor) / Fras, Simona (avtor) / Polak, Tomaž (avtor) / Žlender, Božidar (avtor) / Veber, Marjan (avtor) / Pompe, Matevž (avtor)
Vir: Acta chimica slovenica
Številčenje: 2009, letnik 56, številka 4
Izvor: Slovensko kemijsko društvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (78 kB)
1. TXT datoteka (32 kB)
Relation of myofibril fragmentation to textural and chemical parameters of aged pork Longissimus ...
Avtorji: Došler, Dejan (avtor) / Polak, Tomaž (avtor) / Žlender, Božidar (avtor) / Demšar, Lea (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2007, letnik 90, številka 1
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (211 kB)
1. TXT datoteka (39 kB)
Razgradnja polikloriranih bifenilov s starterskimi kulturami za izdelavo sušenih mesnin
Avtorji: Lušnic Polak, Mateja (avtor) / Žlender, Božidar (mentor) / Kirbiš, Andrej (član komisije za zagovor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Stabilnost alternativnega pigmenta razsoljenega mesa in njegova primernost za koagulate mesnih emulzij
Avtorji: Karas, Romana (avtor) / Žlender, Božidar (mentor) / Abram, Veronika (komentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Vse pravice pridržane © 2024 Narodna in univerzitetna knjižnica, Turjaška 1, 1000 Ljubljana