Number of hits: 8
Source type
journals (6)
theses and dissertations (2)
Journals - titles
Acta agriculturae Slovenica (5)
Acta agriculturae slovenica. Suplement (1)
Journals - form
articles (6)
Language
english (4)
slovenian (4)
Date
2006 (1)
2007 (2)
2008 (1)
2010 (1)
2011 (1)
2015 (1)
2016 (1)
Location
Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta (8)odstrani
Content
Agriculture (8)
Publisher
A. Penko (1)
Biotechnical Faculty (1)
Biotehniška fakulteta (4)
D. Došler (1)
Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta (1)
Rights
In Copyright (8)
Access
Public (6)
Restricted (designated terminals) (2)
Search in (8)
Sort by:
Vpliv sestave krme in spola prašičev na kakovost sušenih vratin
Contibutors: Žemva, Marjeta (author) / Polak, Tomaž (author) / Demšar, Lea (author) / Vidakovič, Sergeja (author) / Žlender, Božidar (author)
Source: Acta agriculturae Slovenica
Numbering: 2006, volume 88, issue 1
Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF document (225 kB)
1. TXT document (33 kB)
Influence of raw matter origin and production period on fatty-acid composition of dry-cured hams
Contibutors: Žlender, Božidar (author) / Polak, Tomaž (author) / Špacapan, Dajana (author) / Andronikov, Darko (author) / Demšar, Lea (author)
Source: Acta agriculturae Slovenica
Numbering: 2008, volume 92, issue 1
Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF document (168 kB)
1. TXT document (31 kB)
Variations in the fatty acid composition and nutritional value of Adriatic sardine (Sardina pilch...
Contibutors: Marin, Monika (author) / Polak, Tomaž (author) / Demšar, Lea (author) / Žlender, Božidar (author)
Source: Acta agriculturae Slovenica
Numbering: 2010, volume 96, issue 2
Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF document (256 kB)
1. TXT document (32 kB)
Dinamika procesov zorenja v različnih mišicah goved
Contibutors: Lebarič, Milko (author) / Polak, Tomaž (author) / Žlender, Božidar (author) / Demšar, Lea (author)
Source: Acta agriculturae Slovenica
Numbering: 2011, volume 98, issue 2
Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF document (822 kB)
1. TXT document (39 kB)
Effects of salting duration and boar taint level on quality of dry-cured hams
Contibutors: Kaltnekar, Tadej (author) / Škrlep, Martin (author) / Batorek Lukač, Nina (author) / Tomažin, Urška (author) / Prevolnik Povše, Maja (author) / Labussiere, Etienne (author) / Demšar, Lea (author) / Čandek-Potokar, Marjeta (author)
Source: Acta agriculturae slovenica. Suplement
Numbering: 2016, suppl. 5
Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF document (480 kB)
1. TXT document (23 kB)
Relation of myofibril fragmentation to textural and chemical parameters of aged pork Longissimus ...
Contibutors: Došler, Dejan (author) / Polak, Tomaž (author) / Žlender, Božidar (author) / Demšar, Lea (author)
Source: Acta agriculturae Slovenica
Numbering: 2007, volume 90, issue 1
Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF document (211 kB)
1. TXT document (39 kB)
Vpliv kakovosti, proteolize in stopnje pečenosti na nastanek heterocikličnih aromatskih aminov v dolgi hrbtni mišici prašiča
Contibutors: Došler, Dejan (author) / Demšar, Lea (mentor)
Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Publication is available at terminals on the library premises
Vpliv rastlinskih ekstraktov na zmanjšanje vsebnosti heterocikličnih aromatskih aminov in oksidov holesterola v toplotno obdelanem piščančjem mesu
Contibutors: Penko, Ana (author) / Demšar, Lea (mentor) / Žegura, Bojana (comentor)
Provider: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
Publication is available at terminals on the library premises
Realization, property and rights 2024 Narodna in univerzitetna knjižnica, Turjaška 1, 1000 Ljubljana