Učinkovito predhodno čiščenje mlekarskih odpadnih vod
Effective pre-treatment of dairy wastewaters

slovenski

2012

letnik 25, številka 43

čiščenje   mlekarne   odpadne vode   onesnaževanje voda   predhodno čiščenje   stroški

Univerza v Ljubljani, Fakulteta za gradbeništvo in geodezijo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

Odpadne vode iz predelave mleka so praviloma zelo obremenjene z onesnažili. Njihovo obremenjevanje lahko ugotavljamo preko ATV (Allgemeine Technische Vertragsbedingungen), VDI (Verein Deutscher Ingenieure) in BAT (Best Available Techniques) normativov ter z obratovalnimi monitoringi. Emisije iz mlekarn povzročajo velike stroške zaradi onesnaževanja voda. Pri vseh obravnavanih mlekarnah smo ugotovili bistveno večje emisije kot bi jih pričakovali na podlagi ATV in BAT normativov. Ker so mlekarne priključene na javne kanalizacije s centralnimi čistilnimi napravami, se pojavlja vprašanje ekonomske upravičenosti postavitve učinkovitih čistilnih naprav za predhodno čiščenje. Mlekarne v Sloveniji plačujejo okoljske dajatve za onesnaževanje voda ter stroške čiščenja na centralnih čistilnih napravah. Podobno je urejeno tudi v ostalih članicah EU. Pilotni preskusi s flotacijsko čistilno napravo so pokazali dovolj velike učinke čiščenja, da bi se skupna letna obremenitev zmanjšala za več kot polovico. Pri takšnih učinkih čiščenja bi se bistveno znižali stroški zaradi onesnaževanja voda. Investicija v učinkovito predhodno čiščenje bi se izplačala v nekaj letih.

31.05.2017