ZAVOD SR SLOVENIJE ZA STATISTIKO LETNI PREGLED GOSTINSTVA 1973 REZULTATI RAZISKOVANJ 115 1 \b 17 1 Ib 115 134 1?V 1 25 120 117 140 122 11« iS 117 115 167. 4 134 129 125 122 120 118 141 15 129. 4 129. 4 129. 4 125. 7 125. 8 122. 9 122. 9 120. 6 120. 6 120. 6 118. 7 118. 8 117. 2 151. 0 141. 0 151. 1 141. 0 115 lh7 167 134. 3 125. 8 122. 9 117. 2 117. 2 141. 1 118. 8 167 115 115. 9 151 167 151 141 134 129 123 120 118 125 167 151 134 141 129 125 123 120 118 117 167 1 34 120 151 141 129 125 123 1 18 117 167 151 134 123 120 117 141 12«» 125 118 167 151 134 123 120 141 129 125 118 167 151 1 68 115. 9 15. 9 št. 174 LJUBLJANA, MAREC 1980 REZULTATI RAZISKOVANJ LETNI PREGLED GOSTINSTVA 1973 Vida LIPOVŠEK, sam. svetovalec za stat. gostinstva in Sonja DEREANI, pripravnik št. 174 LJUBLJANA, MAREC 1980 REZULTATI RAZISKOVANJ 1. ZftposUnl v drutbtifttrtf ttktor)u 1974(«tr. 38 2. L«tnl pregled odkupa 1974, str. 66 3. Letni pregled obrti 1974>ttr. 38 4. Letni pregled cen l074, ftr. 31 6. Oemogrefskl rejohf SRS • hlstorletom razvoja teritorialnega območja z oonovnlmi podatki M popi«ov prebivalstva po osvoboditvi, nr. 129 6. Letni pregled Induttrije 1974, str. 132 7. študenti visokoiolskih zavodov 1974— 75, ftr. 76 8. - Anketa o zasebnih kmečkih gospodarstvih 1971 —74. str. 35 9. Direktor)! v organizacijah združenega dela v gospodarski In družbeni dejavnosti 1975, *^. 33 10. Letni pregled komunalne dejavnosti 1973, str. 30 11. Letni pregled kmetijstva 1974. str .44 12. Kulturno -umetniika in znanstvena dejavnost 1974, str. 42 13. Letni pregled gradboniStva 1969. str 47 14. Osebni dohodki zaposlenih v družbenem sektorju 1974, str .64 16. Letni pregled gradbeništva 1970, str. 49 16. Dohodki in izdatki organizacij združenega dela negospodarskih organizacij 1974, str. 66 17. Letnf pregled or*dbeniStva 1971, str .50 18. Letni pregled gradbeništva 1972, str .50 19. Letni pregled gradbeništva 1973, str. 48 20. Družbeni produkt In narodni dohodek v letu 1974lstr. 48 21. Kulturno—untetniSka in prosvetna dejavnost 1974/75. str. 34 22. Seznam osnovnih in srednjih ter viSjih in visokih Sol na začetku Šolskega leta 1975/76. str. 118 23. Zapostuni v družbenem in zasebnem sektorju ter fluktuacija zaposlenih 1974/75, str. 30 24 Vzgojnovarstveni zavodi v ietu 1974/75 in socialni zavodi i seznamom poro^ttvaiskih enot v tetu 1974, str. 63 25. Sestava organov in dejavnosti skupščin občin v letu 1975, str. 35 26. Jnvefciicije 1974, družbeni in zasebni sektor, str. 48 27 . Naravno gibanje prebivalstva SRS v letu 197 3, str. 84 28. Osebni dohodki po poklicih v letu 1974, str68 29 Prebivalstvo SRS 1970— 76, str. 35 30. Osnovne šole na začetku Šolskega leta 1975/76 po krajevnih skupnostih, str .41 t 31. Telesna kultura 1974/str. 53 32. Letni pregled cen 1976, str. 50 33. Letni pregled odkupa 1975, str. 74 34. Periodični finančni računi 19741975, str. 35 35Letni pregled industrije 1975, str. 141 36. Selitvena gibanja prebivalstva v SR Sloveniji 1971 —1975, str. 29 37Osnovne in srednje tole na koncu Šolskega leta 1974—1975 in začetku Šolskega lete 19751976, str. 89 38. Organizacije in skupnosti v gospodarstvu In negospodarstvu v SR Sloveniji, str. 272 39. Kazenska sodna statistika 1975, str. 142 40. Poraba reprodukcijskega materiale in prodaja po republikah v letu 1972, str .40 41. Letni pregled obrti 1975, str .41 42. Letni pregled kmetijstva 1975, str. 43 43 študenti visokošolskih zavodov 1975— 76, str. 71 44. Sestava in dejav/nosti krajevnih skupnosti 1974— 1975, str .89 45 Letni pregled gradbeništva 1974, str .70 46. Dohodki in Izdatki organizacij združenega dela negospodarskih dejavnosti 1975. str. 42 47. Osebni dohodki zaposlenin v družbenem sektorju 1975, str. 59 48. Samoupravne interesne skupnosti 1975. str. 32 49. Kulturno—umetniške in znanstvena dejavnost 1975, str. 57 50. I ndustrijske organizacije In industrijski proizvodi 1975, str. 198 51. Letni pregled gozdarstva 1975, str. 38 52. Letni pregled prometa 1969, str. 102 53. Letni pregled trgovine 1975. str. 88 54. Letni pregled gostinstva 1972, str. 53 55Vzgojnovarstveni zevodi v šolskem letu 1975— 1976, str. 61 56. Lethi pregled prometa 1970, str. 101 57. Letni pregled prometa 1971, str. 99 58. Osnovne šole na začetku šolskega leta 1976—77 po krajevnih skupnostih, str. 41 59. Seznam Sol s splošnimi podatki na začetku Šolskega leta 1976— 77, str. 104 60. Kulturno— umetniška in prometna dejavnost 1975— 76, str. 34 61. Anketa o zasebnih kmečkih gospodinjstvih 1975, str. 28 62. Telesna kultura, šport in rekreacija v letu 1975. str. 53 63. Letni pregled prometa 1972, str. 100 64. Letni pregled prometa 1973, str. 104 65. Sestave in dejavnost krajevnih skupnosti 1975— 197 6, str. 90 66. Družbena prehrana v letu 1976. str. 100 67. Pregled sprememb v potrošnji po anketah v letu 1963, 1968 in 1973 v Sloveniji, str. 100 68Osnovne in srednje šole na začetku šolskega leta 1975—76 in začetku 197677, str .80 69. Zaposleni v družbenem sektorju 1974, nr. 44 70. Letni pregled promete 1974, str. 106 71. Družbeni produkt in narodni dohodek v letu 1975. str. 48 72. Letni pregled prometa 1975, str. 84 73. Investicije 1975 (družbeni in zasebni sektor), str. 51 74. Letni pregled cen 1976, ctr. 54 75. Naravno gibanje prebivalstva SR Slovenije 1974, str. 100 76. Osebni dohodki delavcev v združenem delu 1976, str. 65 77. Letni pregled Industrije 1976, str. 196 78. Letni pregled odkupa 1976, str. 42 79. Osebni dohodki po poklicih 1976>str. 77 80. Študenti 1976/77 in diplomanti 1976, str78 81. Letni pregled prometa 1976, str. 78 82. Kazensko sodne statistika 1976, str. 123 83. Letni pregled gozdarstva 1976, str. 40 84. Letni pregled trgovine 1976, str. 84 85. Letni pregled kmetijstva I976, str. 44 86. Vzgojnovarstveni zavodi v šolskem letu 1976/77 in socialni zavodi v letu 1976 s seznamom poročevalskih enot, str. 81 87. Popis učiteljev 1976. ttr. 81 88. Kulturno— umetniške in znanstveno raziskovalna dejavnost 1976, str. 46 89. Naravno gibanje prebivalstva SR Slovenije 1975, str. 102 90. Anketa o zasebnih kmečkih gospodinjstvih 1976, str. 34 91Osnovne šole na začetku tolikega leta 1977/78 po krajevnih skupnostih, str. 41 92. Družbeni proizvod in narodni dohodek v tetu 1976, str. 78 93. Seznam šol s splošnimi podatki za začetek šolskega lete 1977/78, str. 1 1 3 94. Družbena prehrana 1977, ttr. 41 95. Osebni dohodki po poklicih 1976, vtr. 65 96. Osnovne in srednje šole na koncu šolskega leta 19^6/77 in začetku 1977/78, «r. 75 97. Letni pregled gozdarstva 1977, str. 40 98. Telesna vzgoja. šport in rekreecija v letu 1976, str. 49 99. Kulturno—umetniška In prosvetna dejavnost 1975/76 In 1976/7?„str. 51 100. I nveeticije 1976, str. 66 101 • Setteve in dejavnost krajevnih skupnosti 1976 — 1977, str. 7B 102. Osebni dohodki delavcev v združenem delu 1977, str. 66 103. Letni pregled Industrije 1977, str. 176 104. Letni pregled can 1977, str. 60 105. Študenti 19771978 In diplomanti 1977, str. 77 106. Letni pregled kmetijstva 1977, str .44 107. Letni pregled promete 1977, str. 77 108. Industrijske organizacije 1966—1976 in proizvodi 1976, ftr. 212 109. Letni pregled gostinstva 1978, str. 56 110. Samoupravne Interesne skupnosti 1977, str. 40 111. Popis zaposlenih delavcev 31. 12. 1976, str. 74 112Popis zaposlenih delavcev 31. 12. 1976 Zaposleni delavci v zdroženerp deiu SR Slovenije in v tujini ter po občinah SR Slovenije, str. 43 113. Vzgojnovarstvene organizacije v šolskem ietu 1977/78 s seznamom poročevalskih enot .str. 81 114 Letni pregled trgovine 1977, «tr. 85 115 Letni pregled odkupa 1977, s<. r. 68 116. Volitve 1978. str. 79 117. Letni pregled obrti 1976. str. 36 118. Kazenska sodna statistika 1977, sTr. 90 119. Desezonirane Časovne vrste SR Slovenije. str. 181 120. Kulturno— umetniška in znanstveno— raziskovelna dejavnost 1976—1977. str. 91 121. družbeni proizvod in narodni dohodek v SR Sloveniji 1977, str. 78 122. Naravno gibanje prebivalstva SR Slovenije 1976, str. 90 123. Popis zaposlenih 31 .12. 1976, osebni dohodki delavcev v združenem d«iu po področjih dejavnosti v SRS, str. 70 124. Družbena prehrana 197<5, str. 40 125. Popis zaposlenih delavcev 31. 12. 1976, osebni dohodki delavcev v združenem deiu po občinah vSR Sloveniji, str. 42 126. Letni pregled gostinstva 1974, str. 55 127. Letni pregled gostinstva 1975, str .54 128. Rezultati popisa namestitvenih zmogljivosti v SR Slovenili 31 .avausta 1977, str. 60 129. Letni pregled turizma »9731976, str .325 130. Seznam šoi s splošnimi podatki ob začetku šolskega leta 1978/79, str. 115 131. Popis zaposlenih delavcev 31 12. 1976. Zaposleni delavci v združenem delu v SR S^venlji po skupinsh poklicev in področjih dejavnosti. str .80 132. Prihotki in odhodki organizacij združenega dela negospodarskih dejavnosti 197«, -1977, str. 51 133. Letni pregled gradbeništva 1975, str. 74 134. Letni pregled gradbeništva 1976. str. 79 135. Telesna vzgoja, šport In Športna rekreacija 1977 136. Kulturno— umetniška in prosvetna dejavnost 1977 /78, str. 32 137. Popis zaposlenih delavcev 31 .12. 1976. Osebni dohodki delavcev v združenem delu po skupinah poklicev in področjih dejavnosti v SR Sloveniji, str .67 138. Letni pregled gozdarstva 1978, str. 38 139. Letni pregled gostinstva 1977, str. 62 140. Osebni donodki po poklicih v letu 1977, str. 77 141 . Anketa o zasebnih kmečkih gospodinjstvih 1977, str .32 142. Komunalne dejavnosti 1974, str. 32 143 Letni prngled cen 1978, str .62 144. Osebni dohodki delavcev v združenem delu 1978, str. 66 145. Letni pregled gradbeništva 1977, str. 103 146. Letni pregled komunalne dejavnosti 1975, str. 29 147. Investicije 1977, str. 75 148. I zkoriSčenost zmogljivosti v industriji 1976, str. 43 149. Letni pregled komunalne dejavnosti 1976. str. 31 150. Letni pregled industrije 1978, str. 165 151. Zmogljivosti in uporaba opreme za avtomatsko obdelavo podatkov v ietu 1976. str. 49 152 Osnovne in srednje šole konec Šolskega leta 1977/78 in ob začetku šolskega leta 1978/79, str .79 153. Letni pregled kmetijstva 1978, str. 45 154. Anketo o številu živino 15 1. 1976, str. 64 155. Študenti 1978/79 in diplomanti 1978, str. 102 156. Osnovne šoie po krajevnih skupnostih ob začetku šolskega >eta 1978/70, str .41 157. Delavci v združenem delu in samostojnem osebnem delu, pripravniki ter fluktuacija delavcev 1976 1978, str. 32 158. Letni pregled trgovine 1978, str. 84 159. Letni pregled odkupa 1978, str. 64 160. Organizacije in skupnosti v gospodarstvu in negospodarstvu SR Slovenije, Uanje 30. 6. 1979, *r. 879 161. Vzgojnovarstvene organizacije 1978/79 in socialni zavodi 1978 s seznamom poročevalskih eno^str^e 162. Družbena prehrano 1979, str. 38 T63. Letni pregled prometa 1978, str. 164. Sestava oroanov in dejavnost skupščin občin 1979, str. 36 165. Kazenska sodna statistike 1978, str. 96 166. Samoupravne Interesne skupnosti 1978. str. 48 167. Družbeni proizvod In narodni dohodek v SR Sloveniji 1978, str. 89 168. Letni pregled komunalne dejavnosti 1978, str. 36 169. Sestava krajevnih skfpnostl 1978, str. 62 170. Roziskovaine organizacijo 1978, str. 50 171. Letni pregled gradbeništva 1978, str. 104 172. RR— 172. Prihodki in odhodki organizacij združenega dela negospodarskih dejavnosti 1978, str. 36 173. RR — 173, Prodaja po republikah in poraba reprodukcijskega materiala v SR Sloveniji 1976, str. 48 /D »t / J?*0 UVOD „Rezultati raziskovanj" (RR) so temeljna edicija Zavoda SR Slovenije za statistiko, ki celovito prikazuje rezultate posameznega raziskovanja ali skupine sorodnih raziskovanj. V preteklosti so zvezki s takšno ali podobno vsebino izdajali pod različnimi imeni „Statistična dokumentacija" , .. Statistično poročilo, , .Interna publikacija" , .. Statistično gradivo" ter od 1976 naprej s sedanjim naslovom, z zaporednim oštevilčenjem zvezkov. Vsak zvezek „RR" vsebuje najpomembnejša pojasnila, kratek komentar, tabelarne preglede in obrazce za statistična raziskovanja. V tem zvezku „RR" so objavljeni podatki o gostinski dejavnosti v letu 1973 in sicer podatki o vrednostnem prometu in količinski prodaji ter podatki o zmogljivostih in delavcih v gostinstvu. Zaradi težav tehnične narave Zavod SR Slovenije za statistiko objavlja te podatke sicer z zakasnitvijo, vendar s tem dopolnjuje časovno serijo osnovnih podatkov s tega področja. V primerjavi z ostalimi objavami v ,, RR" s tega področja so podatki v tem zvezku vsebinsko nekoliko skrčeni. Med statističnimi publikacijami, v katerih Zavod SR Slovenije za statistiko posreduje uporabnikom rezultate statističnih raziskovanj, so „RR" s podrobnim prikazom podatkov za uporabnike najbolj izčrpen vir informacij s posameznih področij statistike. Ljubljana, marec 1980 Direktor Franta Komel STATISTIČNA ZNAMENJA ni pojava ni podatka 0 podatek je manjši od 0, 5 dane merske enote 0, 0 podatek je msnjši od 0, 05 dane merske enote 0 poprečje 1) označba za opombo pod tabelo alr pod črto ( ) začasen (nepopoln), nezadostno preverjen ali ocenjen podatek X spremenjena kvaliteta • popravljen podatek t zajeto s podatkom v smeri puščice VSEBINA Stran POJASNILA 7 DRUŽBENO IN ZASEBNO GOSTINSTVO 1—1. Gostinske zmogljivosti in promet 9 1—2. Indeksi količinske prodaje pijač .v 10 1 —3. Promet po vrstah krajev in vrstah storitev 11 1—4. Količinska prodaja pijač po vrstah in po vrstah krajev 11 1-5. Promet po vrstah storitev in po občinah 12 1—6. Količinska prodaja pijač po vrstah pijač in po občinah ,16 1 —7. Zmogljivost, in promet po pomembnejših naseljih (družbeni sektor) 18 ZASEBNO GOSTINSTVO 2—1 . Gostinske zmogljivosti in promet 31 2—2. Promet in količinska prodaja po vrstah pijač 31 2—3. Zmogljivost, promet in količinska prodaja po vrstah storitev in vrstah poslovnih enot 32 2 -4. Zmogljivost, promet in količinska prodaja po vrstah storitev in vrstah krajev 33 2-5. Zmogljivost in promet po vrstah storitev in občinah 34 2—6. Količinska prodaja pijač po vrstah pijač in po občinah 36 5 POJASNILA Viri podatkov Vir podatkov sta redna četrtletna in letna raziskava statistike gostinstva združenega dela (UG— 11) in redna letna raziskava gostinstva samostojnega osebnega dela (UG— 15a). Poročila izpolnjujejo vse gostinske organizacije, kakor tudi vse negostinske organizacije, ki imajo v svoji sestavi gostinske enote. Zajetje Zajete so vse organizacijske enote, ki se ukvarjajo s pripravljanjem in prodajo toplih in mrzlih jedil, napitkov, alkoholnih in brezalkoholnih pijač ali oddajajo prenočišča gostom: hoteli, penzioni, moteli, prenočišča, klasične restavracije, ekspresne in samopostrežne restavracije, delavsko uslužbenske restavracije in menze, študentske in mlečne restavracije, kavarne, bari, bifeji, gostilne, slaščičarne (registrirane kot gostišča), zdravilišča (klimatska, mineralna in topliška), turistična naselja in šotorišča, planinski domovi, počitniški domovi in druga gostišča. Zdravstveno socialne ustanove (bolnišnice, okrevališča, sanatoriji ipd. ) in razni mladinski domovi in internati (študentski, dijaški, vajenski domovi in internati) niso šteti h gostinskim organizacijam. Podatki o številu ležišč so zbrani z mesečno raziskavo turizma (TU -11); vendar zaradi drugačnega zajetja niso primerljivi s podatki, zbranimi s poročili gostinstva. Podatki so po občinah, pomembnejših naseljih in vrstah krajev prikazani po teritorialnem načelu, kjer pa to ni možno, so prikazani po organizacijskem načelu. Pri organizacijskem načelu so podatki za gostišča v sestavi gostinskega podjetja ter gostinske enote negostinskih organizacij zajeti pri isti občini oziroma naselju m vrsti kraja, kjer je sedež gostinskega podjetja oziroma negostinske organizacije. Pri teritorialnem načelu so posamezna gostišča v sestavi gostinskih gospodarskih organizacij in gostinske enote negostinskih organizacij zajete pri tisti občini oziroma naselju, kjer dejansko so. Gostišča samostojnega osebnega dela so prikazana vedno po teritorialnem načelu. Definicije in metodološka pojasnila Kot gostišče štejemo vsako gostinsko organizacijo, ki posluje na enem mestu in je pri pristojnih organih registrirana kot gostišče. Če ima gostišče več poslovnih enot v enem objektu, ga štejemo kot eno poročevalsko enoto, vrstn nostišča pa prikazujemo po registraciji. Primer: hotel Slon ima več poslovnih enot (hotel, restavracijo, kavarno, bar, slaščičarno) prikažemo ga samo enkrat in sicer kot hotel A kategorije (eno gostišče). Nasprotno pa ločimo podatke za vsako gostišče posebej, če ima gostinsko podjetje v svoji sestavi več gostišč. Pri ležiščih so šteta stalna in pomožna ležišča. Pomožna so tista, ki so namenjena le za udobnost gostov (divani, kavči), skupna otroška ležišča in tista, s katerimi se dopolnjuje zmogljivost v sezoni. Za delavce so štete redno zaposlene osebe v gostinski dejavnosti (tudi v upravi) in sezonsko zaposleni delavci, ki so v rednem delovnem razmerju z organizacijo in jim je to edina zaposlitev. Med delavce niso šteti vajenci in delavci v dopolnilnem delovnem razmerju, ki so redno zaposleni drugje. V gostiščih samostojnega osebnega dela so šteti le tisti delavci, ki so v delovnem razmerju kot gostinski delavci, lastniki gostišč pa niso všteti. Podatki o zmogljivosti (gostišča, ležišča, sedeži) so zbrani za združeno delo in za samostojno osebno delo gostinstva po stanju 31. 8. ; podatki o delavcih po stanju 30. 9. Vrednost iztržka je v tekočih cenah in obsega ves promet, ki ga je dosegla gostinska organizacija oziroma gostinska enota negostinske organizacije v določenih letih s prodajo hrane in pijač, tobačnih izdelkov z oddajanjem prenočišč in z drugimi blagovnimi in neblagovnimi storitvami. Druge blagovne storitve vsebujejo iztržek od prodaje razglednic, časopisov, jabolčnika, spominkov, ipd. Druge neblagovne storitve pa vsebujejo iztržek od oddajanja dvoran, od sposojanja šaha, iztržek od uporabe glasbenih skrinj ipd. Glede na prejšnja in kasnejša leta so prikazani rezultati po vsebini zaradi pomanjkanja podatkov nekoliko skrčeni. Izpuščene so naslednje tabele: Gostinstvo združenega in samostojnega osebnega dela Zmogljivosti in promet po vrstah gostišč in po vrstah krajev Iztržek po organizacijski obliki gostišč in po vrstah krajev Iztržek po vrstah krajev in po organizacijski obliki Količinska prodaja pijač po vrstah in po organizacijski obliki gostišč Zmogljivost in promet po občinah Samostojno osebno delo v gostinstvu Zmogljivosti m iztržek po vrstah storitev in po pomembnejših krajih Količinska prodaja pijač po vrstah in po pomembnejših krajih Statistične publikacija Letni pregled trg. .gostinske in prometne statistike v letu 1948 Letni pregled trg. , gostinstva in turizma 1952, 1953, 1954, 1955 Letni pregled gostinstva 1956, 1957, 1958, 1959, 1960, 1961 Zaloge v trgovini in gostinstvu 1960, 1961, 1962, 1963 Letni pregled gostinstva 1962, 1963, 1964, 1965, 1966, 1967, 1968, 1969, 1970, 1971, 1972, 1974, 1975, 1976, 1977 Statistični podatki po občinah SR Slovenije 1959 zv. II. 1960 zv. II. 1961 zv. II. 1962 zv. II. 1963 zv. V. 1964 zv. VIII. 1965 zv. XII. 1966 zv. IX. 1967 zv. VII. 1969 zv. X. 1970 zv. X. 1971 zv. XII. 1972 zv. IX. 1977 zv. II. 1978 zv. XV. 1979 zv. XVII. 7 DRUŽBENO IN ZASEBNO GOSTINSTVO 1—1. Gostinske zmogljivosti D in promet 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 Gostišča^) Ležišča Sedeži Zaposleni Promet (tisoč din) 2 859 2 955 2 911 3 042 3 006 3 044 2 699 2 703 2 634 2 626 2 873 3 157 3 547 3 582 3 585 3 658 3612 3 505 11 606 14 452 14 741 17 893 20 864 21 089 23 598 24 604 24 604 25 069 25 069 27 032 31 590 41 428 44 258 46 188 70 425 71 800 155 948 169 217 170 192 1 78 336 181 482 189 931 193 293 199 139 205 204 206 880 206 880 238 234 240 707 247 904 256 386 268 964 284 31 1 269 685 6 869 7 617 8 334 9 116 9 985 11 122 11 534 12 534 13 397 13 818 13 989 14 155 13 868 15 552 17 335 19 237 20 180 21 044 116 520 141 790 1 63 860 187 000 232 580 287 820 323 200 400 600 502 610 672 020 876 972 976 112 1 057 559 1 244 936 1 520 126 1 903 1 36 2 430 437 2 929 358 1 ) Podatki za gostišča, ležišča, sedeže in zaposlene so za leto 1956 po stanju 31 . decembra, za leti 1957 in 1958 31 . avgusta, za I ta 1 959 — 1967 30. septembra, za leto 1968 — 1969 31 . decembra in za leto 1970 in 1971 31. avgusta. 2) Do leta 1961 poslovne enote, od 1962 dalje gostišča. 1—1. Gostinske zmogljivosti in promet (nadaljevanje) 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 Promet (din) na gostišče 40 760 47 980 56 290 61 470 77 370 94 550 119 750 148 210 190 170 255 910 305 246 309 190 298 1 56 347 429 424 024 520 267 672 878 835 948 na zaposlenega v gostinstvu na prebivalca 16 960 18 610 19 660 20 510 23 290 25 880 28 020 31 960 37 520 48 630 62 690 68 959 76 259 80 050 87 188 98 930 1 20 437 139 232 76 91 104 119 147 180 201 248 309 407 525 574 621 724 881 1 102 1 387 1 659 Prebivalcev na gostišče 539 524 537 515 526 524 595 597 615 628 581 538 480 480 481 472 486 504 g 1—2. Indeksi količinske prodaje pijač 1963 =• 100 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 Skupaj Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi koncentrati Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica 123 111 50 133 146 141 150 130 108 45 140 135 160 138 150 107 52 138 141 182 151 171 100 61 144 198 204 166 195 100 64 150 211 241 186 212 97 74 154 252 255 199 220 85 79 127 253 256 194 Družbeni sektor Pivo Vino Žganje Drune 7nane niinrp Sadni sokovi — koncentrati Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica 102 93 41 126 130 135 100 85 39 ■ ■ 117 141 117 115 83 45 i i ^ 122 161 126 137 79 55 117 157 186 141 158 78 55 122 168 218 161 175 75 65 128 195 237 175 181 66 69 109 172 235 174 Zasebni sektor Pivo Vino Žganje Druge žpane niiačp Sadni sokovi koncentrati Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica 10 204 164 95 276 190 215 251 176 77 / O 246 225 226 295 175 87 zoo 266 277 256 310 161 90 459 282 272 349 166 114 301 481 341 292 364 159 122 291 610 335 296 378 140 134 249 760 348 278 1—3. Promet po vrstah krajev in vrstah storitev tisoč din SKUPAJ Pivo V ino Žga nje Druge žgane pijače Sadni sokovi— koncentrati Druge brezalkoholne pijače Slatina m sodavica Hra na Napitki Tobačni izdelki in vžigalice Druge blagovne storitve Druge neblagovne storitve Nočitve Skupaj Sedež v SR Sloveniji Zdraviliški Klimatski kraji obmorski gorski Drugi turistični Neturistični 2 929 357 302 763 367 547 95 534 1 94 933 23 844 172 127 49 468 1 073 481 102 189 217 762 34 057 73 127 ?' >" ■> op 515 976 49 910 43 264 22 186 29 101 4 107 28 858 6 819 221 421 20 274 29 610 7 400 14 475 141 623 7 147 13 089 3 182 5 004 630 6 587 1 584 59 394 3 534 5 187 1 420 7 023 290 678 17 843 20 978 6 703 12 130 942 14 674 3 812 1 14 174 9 580 1 1 438 1 665 21 591 do i 48 308 256 1 001 826 21 573 30 679 8 528 14 355 2 233 16 341 3 997 122 060 12 137 15 333 11 346 7 195 42 478 1 05 064 127 692 31 712 75 206 7 668 61 710 18 744 375 801 40 200 87 842 7 467 16 989 45 730 670 999 101 226 131 846 23 223 59 135 8 266 43 959 14 510 180 634 16 465 68 354 4 759 5 843 12 779 1—4. Količinska prodaja pijač po vrstah in vrstah krajev hI SKUPAJ Sedež v SR Sloveniji "7/~l ra t « 1 1 1 r L' ' * ~ Obmorski klimatski kraji Gorski klimatski kraji Drugi mristični kraji Neturistični kraji Pivo 63 743 o 16 495 24 009 141 942 Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi koncentrati Nekoncentrirani sokovi Druge brezalkoholne pijače 18 058 4 720 8 053 13 126 58 689 141 495 171 199 3 086 388 783 1 233 4 962 4 189 4 738 830 1 072 2 058 14 092 1 1 807 1 964 298 471 1 211 4 41 1 5 968 8 219 1 086 2 677 3 478 11814 9 032 16 341 3 746 6 305 7 853 41 582 35 195 Slritma in sodavica 396 076 173 845 14 641 34 598 14 323 36 306 111 022 146 283 16 467 5 365 7 008 9 170 58 045 50 228 1 1 1—5. Promet po vrstah storitev in občinah tisoč din Skupaj Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi koncentrati SR SLOVENIJA Ajdovščina Brežice Celje Cerknica Črnomelj Domžale Dravograd Gornja Radgona Grosuplje Hrastnik Idrija II irska Bistrica I /ol; i Jesenice Kamnik K očevje Koper K ranj Krško Laško Lenart Lendava Lil ija Ljubljana Bežigrad L|ub!|. )na Center Ljubljana Moste Polje LjubljanaŠiška Ljubljana Vič Rudnik Ljutomer Logatec Maribor Metlika Mozirje Murska Sobota Nova Gorica Novo mesto Ormož Piran Postojna Ptuj 2 929 348 24 823 48 397 133 337 10 252 18 938 36 169 8 374 46 702 21 644 12 807 21 992 17 161 34 301 89 947 30 638 19 539 90 104 116 932 13 756 22 915 12 145 16 635 16 494 48 554 339 932 50 452 70 445 33 469 11 061 7 274 283 671 1 988 20 812 I 7 049 104 365 87 128 I I 991 1 79 484 91 838 44 239 302 755 1 844 3 197 13 758 1 545 3 039 4 379 1 934 3 532 3 272 1 716 1 719 1 584 2 514 8 048 4 330 3 514 8 470 13 263 3 067 2 153 3 575 2 278 2 464 5 523 29 142 7 016 7 242 4 963 1 798 984 31 176 396 2 316 7 580 8 769 9 167 1 958 8 505 5 845 5 375 367 546 4 197 5 726 15 120 1 436 2 804 5 193 1 683 8 529 2 732 2 884 5 809 3 755 3 010 5 707 4 859 2 596 8 969 11 197 3 846 3 054 2 440 3 906 2 851 4 529 26 379 5 751 6 178 5 685 2 871 1 180 39 734 476 4 579 11 398 15 760 9 372 3 082 11 423 1 1 077 9 234 95 533 968 1 884 3 630 385 666 1 720 365 1 422 1 177 339 784 980 886 2 647 1 326 1 169 3 562 4 309 367 562 183 466 912 2 099 14 074 2 759 2 937 1 660 146 270 6 990 95 507 1 080 3 161 3 000 106 2 489 3 418 1 422 194 935 2 122 2 837 9 251 806 1 362 2 939 788 2 541 2 163 1 105 1 316 1 776 1 303 5 060 2 807 1 740 5 006 8 459 2 104 1 512 1 430 1 545 1 322 2 612 18 696 3 698 3 574 2 934 840 1 062 20 720 165 1 747 3 240 8 872 3 784 92 6 621 4 569 3 932 79 129 1 081 1 172 3 089 572 441 1 249 169 1 177 627 402 713 752 731 1 658 1 370 298 3 007 3 887 577 379 392 375 508 1 380 1 1 561 1 049 1 696 1 018 290 223 5 572 91 606 1 666 3 660 2 815 162 2 913 3 875 866 116 840 748 2 275 6 123 610 905 1 609 552 2 222 1 157 708 728 659 1 136 2 506 1 232 1 029 3 770 5 043 757 907 844 928 631 1 860 10 490 2 283 2 537 1 486 423 216 13 575 83 968 2 279 4 193 3 119 612 5 270 3 174 2 138 12 tisoč d iruge alkoho pijače 839 4 287 2 041 446 487 2 352 929 1 407 656 175 701 1 122 1 132 1 207 360 758 2 869 678 764 1 843 1—5. Promet po vrstah storitev in občinah (nadaljevanje) Skupaj Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi—koncentrati 19 511 145 004 3 322 9 289 4 702 11 396 1 093 2 882 2 399 5 357 366 2 695 42 584 8 163 11 628 7 113 2 049 1 717 5 841 1 899 2 499 990 574 144 3 077 711 1 343 740 321 351 55 237 18 618 27 042 13 861 3 117 3 265 3 268 4 202 2 296 494 8 699 3 753 4 223 2 395 868 2 079 632 907 396 212 3 950 1 316 2 457 1 818 420 1 901 322 537 387 71 19 460 42 492 37 379 24 917 9 648 3 011 2 635 3 293 3 128 1 496 2 619 4 447 7 263 4 374 2 077 91 1 876 1 628 814 316 1 546 2 083 3 161 2 424 627 632 751 1 175 635 498 17 257 63 464 14 579 16 352 25 802 2 397 7 792 2 238 2 524 4 276 2 242 7 066 1 890 3 051 5 211 579 988 945 799 746 1 524 4 108 1 246 1 804 2 283 556 1 283 446 693 701 tisoč d >čitve »2 529 719 4 370 6 614 46 592 127 144 6 366 163 71 708 591 7 299 0 920 732 387 8 398 5 889 531 2 470 27 174 163 640 12 061 5 6 003 16 119 95 2 651 0 719 3 278 3 446 6 356 261 19 960 5 618 1 116 1—5. Promet po vrstah storitev in občinah (nadaljevanje) Slatina in sodavica Hrana Napitki Tobačni izdelki in vžigalice Druge blagovne storitve Druge nebi agovne storitve 49 471 1 073486 102 188 515 6 110 2 677 999 16 874 1 975 2 385 58 605 5 01 1 352 2 989 306 515 5 025 326 433 14 373 960 164 1 245 239 748 1 6 023 889 336 6 794 603 265 3 717 8 324 6 192 743 422 2 899 1 027 553 12 397 1 090 1 654 37 231 3 433 494 8 568 1 650 442 5 674 139 1 519 32 223 5 005 162 47 734 4 619 304 4 784 259 248 10 013 173 280 1 760 136 807 3 677 432 008 5 09 1 668 545 23 511 1 084 4 768 146 207 14 440 652 19 618 1 817 875 29 525 2 458 479 10 640 972 320 3 188 122 111 2 185 78 5 816 107 547 7 176 92 279 36 657 5 558 653 1 829 17 009 975 1 780 33 900 6 873 1 505 30 565 5 225 367 2 702 250 Z 066 72 991 3 770 1 211 33 024 4 133 1 152 13 347 1 015 217 764 34 058 73 126 3 335 74 433 1 765 1 013 4 310 8 108 412 1 031 1 113 9 83 2 536 509 218 2 407 57 723 1 076 6 9 2 512 330 401 2 316 11 293 1 578 14 0 2. 241 93 622 2 391 16 309 1 910 372 1 100 6 948 2 710 1 425 2 364 535 365 2 366 73 112 7 416 357 2 402 8 1 74 1 505 1 232 2 004 3 52 1 214 128 102 1 078 0 0 1 393 292 162 1 197 29 270 3 777 108 886 15 289 6 500 10 325 4 296 579 929 5 732 233 1 955 3 1 38 1 6 462 894 30 20 838 10 22 25 665 2 370 4 679 245 0 30 1 827 345 526 2 221 1 038 3 456 12 041 365 1 545 7 054 316 2 850 1 121 101 4 236 1 135 18 095 7 793 7 531 570 4 075 166 393 :isoč di )čitue 270 9 457 945 59 161 3 923 519 316 83 10 617 9 747 2 472 684 230 578 1 752 611 86 164 1 1—5. Promet po vrstah storitev in občinah (nadaljevanje) Slatina in sodavica Hrana Napitki Tobačni izdelki in vžigalice Druge blagovne storitve Druge neblagovne storitve 537 1 731 709 114 201 3910 63 520 14 558 718 3 231 234 4 943 836 150 310 1 655 3 059 5 116 1 032 1 029 115 1 692 319 15 131 69 4 696 299 75 22 974 394 666 273 71 1 16 438 4 848 8 467 2 748 458 2 693 463 633 450 12 7 786 2 027 2 957 2 166 287 318 82 49 142 39 859 65 221 51 2 319 433 541 342 159 6 962 16 384 10 731 8 445 2 868 309 965 1 711 189 241 1 495 2 371 3 362 2 586 675 38 33 474 6 70 300 645 436 83 31 229 834 230 246 671 5 850 27 188 3 767 4 320 6 281 934 1 958 764 217 726 1 282 5 749 1 289 1 563 2 594 42 647 8 20 147 286 1 230 467 265 159 1—6. Količinska prodaja pijač po vrstah in občinah Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi koncentrati Druge brezalkoholne pijače SR SLOVENIJA Ajdovščina Brežice Celje Cer knica Č' nomelj Domžale Dravoijrad Gornj i Radgona G' OSU[)lje Hrast mk Idr ij. i ! In ski B 'b' r ica I /Ol. l Jesenice Kamnik Kocevie Konei Ki an| Ki ško L. isko L pnar t Lendava L ifia L|ut)ijana Bežigrad L|iil)ljana Center Ljubljana Moste Polje Ljubljana Šiška L|ubl)ana Vič -Rudnik Ljutomer Loijatec Maribor Met lika Mozirje Murska Sobota Nova Gorica Novo mesto mililo/ Piran Post ojna PtU| 396 075 173 845 14 642 34 598 50 629 111 022 146 282 2 291 2 767 179 438 930 957 1 291 3 576 2 633 274 434 645 1 627 2 276 18 500 6 461 595 1 706 1 910 5 674 6 440 2 110 820 65 131 422 622 1281 4 508 1 876 110 251 321 1 064 1 636 5 756 2 525 286 517 948 1 645 1 466 2 576 739 52 157 100 464 432 4 419 3 035 162 482 516 2 211 3 774 4 270 1 318 172 391 483 1 237 1 066 2 655 1 689 56 226 276 944 1 205 2 149 3893 129 239 623 776 908 1 742 2 220 151 293 505 665 964 2 434 1248 92 140 389 854 1158 11 138 2 971 552 892 1 075 2 897 4 170 5 768 2 435 206 504 919 1 280 1171 4 392 1 393 177 314 212 991 941 9 507 4 612 484 673 1 911 3 317 3 694 17 186 5 356 651 1 476 2 691 5 654 5 088 4 282 2 038 83 370 378 774 918 2 855 1 407 100 314 250 946 874 6 020 1 162 42 330 309 908 1 046 2 929 1 851 116 275 258 i oo JU4 419 753 969 7 805 2 122 329 492 965 1 924 1 568 35 420 10 313 1 857 2 860 8 247 9 077 10 499 9 741 3084 415 720 796 2 343 2 254 9 356 2 436 445 627 1 223 2 883 2 266 6 914 2 862 275 501 744 1 556 1 398 2 538 1 383 31 167 170 444 1 572 1259 699 51 167 181 222 311 45 050 18 579 1 099 4 365 3 634 12 636 20 969 548 343 17 29 69 105 309 3 309 2 1 26 89 364 406 1 038 1 362 11 099 5 272 190 694 820 2 446 8 980 10 788 8 500 487 1 355 2 790 4 749 4 045 11715 aaaT z auo 3 619 2 836 1 365 25 201 125 598 1 401 6 546 3 717 246 384 1 253 2 781 3 068 7 164 5 641 559 763 2 075 2 746 3 187 6 955 4 130 236 872 409 1 679 4 180 16 tina in avica 674 ! 226 »522 325 516 »557 055 i 219 778 235 758 I 709 I 370 I 317 429 843 ? 992 691 847 1—6. Količinska prodaja pijač po vrstah in občinah (nadaljevanje) Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi koncentrati Druge brezalkoholne pijače 4 578 2 138 174 9 260 4 000 352 9 332 2 449 1 54 2 604 1 046 87 2 446 1 329 31 3 726 4 066 332 4 367 1 578 108 5 869 1 945 154 3 253 v 1 175 82 695 453 39 3 908 1 437 138 3 751 2 024 153 4 166 3 868 264 4 635 2 432 1 37 2 031 1 267 55 2 803 1 081 88 12 026 3 065 175 2 908 970 1 36 3 643 1 525 134 6 502 2 538 142 492 270 805 633 1 239 2 900 640 465 2 069 1 26 265 554 267 248 457 561 1 077 2 035 302 223 892 548 324 1 399 442 264 660 96 59 181 297 437 706 409 398 1 154 522 994 1 156 503 458 1 323 125 329 311 248 401 750 837 863 3 180 210 300 641 385 474 776 543 465 1 891 1—7. Promet po pomembnejših krajih — družbeni sektor Skupaj Promet po vrstah storitev tisoč din^l Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi -koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Hrana Napitki Tobačni izdelki in vžigalice Druge blagovne storitve Neblagovne storitve Nočitve Količinska prodaja pijač v hI Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi— koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Ajdovščina Ankaran Bled 1) Bohinjk) Bovec, Soča, Trenta Brežice Celje 17 781 9 295 86 242 22 060 7 943 7 184 106 049 1 036 1 655 808 1 447 207 654 724 137 268 13 3 932 5 084 1 395 2 447 177 1 051 1 302 466 708 109 123 775 202 474 1 521 928 490 648 45 11 261 11 278 3 070 7 600 150 600 507 313 5 260 2 511 154 466 256 2 369 95 1 098 2 160 938 38 990 3 239 408 631 261 10 422 795 163 261 39 3 067 387 176 441 170 2 157 384 2 511 5 133 1 918 47 591 4 589 2 330 0 407 700 434 160 735 2 830 1 026 625 3 765 21 366 592 357 195 4 763 378 29 261 1 783 686 12 31 495 6 426 500 488 3 534 4 564 1 799 7 674 3 063 1 039 2 057 32 399 1 177 928 143 293 171 628 305 15 57 8 2 023 1 310 152 213 73 1 077 597 50 71 33 237 240 24 35 1 612 403 85 110 22 14 988 4 523 502 1 356 52 516 614 722 93 272 421 425 1 237 1 241 196 397 642 151 157 194 99 278 448 1 581 4 766 4 631 1) Priključeni naselji Zg. Gorje in Ribno. 2) Naselje: Stara Fužina, Srednja vas, Ribčev laz, 3) Zajeto po organizacijskem načelu. 18 Bohinjska Bistrica, Ukane, Komna, Uskovnica. 1—7. Promet po pomembnejših krajih — družbeni sektor (nadaljevanje) Promet po vrstah storitev v tisoč din Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi— koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Hrana Napitki Tobačni izdelki in vžigalice Druge blagovne storitve i\eoiagovne storitve Nočitve Količinska prodaja pijač v hI: Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi— koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Čatež ob Savi Črnomelj Dobrna Dolenjske Toplice Domžale Dovje Mojstrana Črna na Koroškem 28 829 14 443 9 973 6 091 7 348 4 050 623 1 116 1 744 587 694 11 2 096 2 051 547 1 008 30 285 564 136 217 4 229 281 42 162 70 1 045 949 371 883 42 119 173 69 91 1 178 149 47 67 0 577 1 126 463 1 1 826 1 413 282 703 328 3 981 288 117 94 109 4 857 168 42 130 81 2 718 81 216 260 94 2 384 301 28 46 34 2 135 89 5 14 25 7 29 857 1 825 210 419 717 79 102 956 3 960 3 499 498 214 592 75 81 3 056 24 1 028 784 0 23 63 59 149 978 3 561 6 673 935 786 2 779 323 421 1 097 651 60 59 3 3 054 1 307 87 185 23 336 177 15 34 1 278 117 5 21 34 1 282 433 62 167 31 124 66 10 14 0 250 75 7 17 0 259 600 832 189 799 1 029 65 80 227 35 108 188 161 284 359 16 43 60 4 16 52 19 1-7. Promet po pomembnejših krajih— družbeni sektor (nadaljevanje) Promet po vrstah storitev (v tisoč din) Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi— koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Hrana Napitki Tobačni izdelki in vžigalice Druge blagovne storitve Neblagovne storitve Nočitve Ko^č^iska prodaja pijač v hI Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Dravograd Gornja Radgona Gozd Martuljek Hrastnik Idrija 5 387 981 879 275 487 7 111 343 90 1 144 228 689 0 9 144 2 266 1 227 353 37 101 3 63 274 218 5 226 525 1 568 17 523 69 0 341 159 1 533 0 450 41 0 0 2 486 736 669 4 105 41 0 267 664 7 814 315 498 142 267 1 135 161 69 3 856 187 248 29 372 1 534 860 274 195 16 36 0 73 120 146 11 362 1 486 2 358 316 938 331 16 644 246 3 528 0 1 459 0 0 40 6 220 2 317 1 403 52 196 214 17 878 1 143 10 870 784 2 906 476 588 7 311 266 149 3 162 585 1 219 40 170 207 4 076 966 2 027 76 113 3 290 264 337 20 1—7. Promet po pomembnejših krajih— družbeni sektor (nadaljevanje) Promet po vrstah storitev (v tisoč din) Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi— koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Hrana Napitki Tobačni izdelki in vžigalice Druge blagovne storitve Neblagovne storitve Nočitve Količinska prodaja pijač v hI Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Ilirska Bistrica Izlake Izola Jesenice Jezersko Kamnik Kamniška BistricaD 11 054 1 792 29 867 60 416 133 16 625 3 769 925 1 497 653 1 092 80 174 242 80 171 4 1 961 2 030 598 827 47 5 561 3 163 1 788 3 666 498 13 15 3 3 0 1 765 1 619 558 1 638 513 388 483 290 104 67 422 331 332 2 408 1 001 80 99 19 482 78 540 894 406 11 672 968 592 1 614 1 303 25 288 2 394 2 4 5 51 11 104 620 239 5 894 1 325 105 154 72 1 090 263 1 559 180 1 170 5 716 1 429 203 6 217 531 1 146 36 355 1 100 7 299 2 116 757 5 960 8 0 16 188 216 517 334 21 195 3 282 561 4 248 17 669 26 4 741 991 954 777 94 182 21 226 91 1 1 31 4 1 748 660 52 66 19 8 404 1 819 432 680 324 9 5 0 0 0 2 188 724 82 279 306 393 170 36 14 44 299 281 674 53 83 62 279 626 798 423 2 153 3 434 71 639 452 58 128 148 1) Vključena Velika in Mala Planina. 21 1—7. Promet po pomembnejših krajih — družbeni sektor (nadaljevanje) Promet po vrstah storitev (v tisoč din) Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi— koncentrati v Nekoncentrirani sadni so kovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Hrana Napitki Tobačni izdelki in vžigalice Druge blagovne storitve Neblagovne storitve Nočitve Količinska prodaja pijač v hI Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi— koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Kočevje Koper Kranj Kranjska gora Krvavec Kobarid 14 326 2 146 1 361 904 1 134 64 19 650 292 5 431 119 1 658 66 99 383 4 713 2 611 637 129 197 36 12 570 521 58 795 4 868 3 669 2 537 3 318 399 1 499 2 340 704 24 089 4 156 3 977 153 1 655 5 431 12 454 5 327 1 462 314 394 187 934 2 100 1 736 89 104 8 914 6 797 3010 6 490 236 2 395 3 854 1 188 40 129 3 571 5 406 919 915 5 280 26 222 11 483 3 184 456 1 117 137 1 677 4 350 8 845 343 466 206 239 12 129 257 79 4 021 510 331 37 128 2 087 927 298 157 21 26 5 69 193 288 57 43 28 3 0 0 8 3 88 22 14 5 0 17 75 45 16 4 0 0 0 6 4 10 868 1 778 715 732 927 3 329 487 113 4 594 0 507 683 0 0 3 931 2 310 349 120 161 2 254 392 343 22 1—7. Promet po pomembnejših krajih — družbeni sektor Promet po vrstah storitev (v tisoč din) Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovikoncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Hrana Napitki Tobačni izdelki in vžigalice Druge blagovne storitve Neblagovne storitve Nočitve Količinska prodaja pijač v hI Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi— koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Laško Lendava Litija Ljubljana Ljutomer Logatec 15 160 11 971 10 747 1 166 1 613 1 199 1 410 2 034 1 372 311 394 522 789 1 065 644 J 2 224 24 1 80 86 1 93 431 619 346 121 544 286 7 515 2 982 4 346 18 410 637 621 1 208 734 60 289 26 96 334 259 2 430 169 159 3 233 6 597 4 035 1 494 2 043 1 756 554 937 751 48 103 92 164 185 135 6 163 21 120 53 162 445 493 423 402 2 620 695 468 997 7 707 4 469 42 500 1 077 509 35 675 1 546 452 19 025 97 90 24 847 581 794 3 602 1 26 2 10 568 82 1 26 15 172 273 106 6 094 184 61 208 477 2 996 1 637 19 180 118 45 24 958 538 538 6 566 29 2 13 785 12 18 38 548 118 89 1 1 2 378 3 508 1 364 53 858 1 408 625 14 146 665 243 2 563 21 19 3979 110 114 1 594 63 0 7 455 45 105 14 308 270 100 14 475 926 158 23 1—7. Promet po pomembnejših krajih— družbeni sektor (nadaljevanje) Promet po vrstah storitev (v t isoč din) Pivo Vino Žcjanje Druqe žgane pijače Sadni sokovi koncentrati * Nekoncentnrani sadni sokovi Drurie brezalkoholne pijače Slatina m sodavica Hrana Napitki Tobačni izdelki m vžigalice Druge blagovne storitve Neblagovne storitve IMoč itve Količinska prodaja pijač v hI Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Lokve Maribor Most na Soči Mozirje 5 904 233 268 5 743 8 630 470 875 294 548 39 21 676 27 412 5 610 15 817 1 589 364 1 364 160 468 73 950 1 913 246 789 67 21 1 355 73 1 656 434 2 722 10 818 4 253 98 51 1 6 551 60 109 1 13 1 663 389 251 330 140 2 319 490 778 20 541 724 865 14 0 157 1 888 4 371 11 509 55 40 161 52 22 196 1 726 74 982 1 740 3 319 504 41 1 41 81 25 30 693 12 201 848 3 290 913 573 570 33 83 23 1 424 813 37 168 57 194 317 153 1 758 9 780 15 499 64 100 294 104 321 335 i 24 1—7. Promet po pomembnejših krajih— družbeni sektor (nadaljevanje) Promet po vrstah storitev (v tisoč din) Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi— koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Hrana Napitki Tobačni izdelki in vžigalice Druge blagovne storitve Neblagovne storitve Nočitve Količinska prodaja pijač v hI Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi— koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Mu rska Sobota Nova Gorica Novo mesto Ormož Otočec Piran Planina pod Golico Na Logu, T renta 39 721 3 728 4 329 876 2 058 78 1 070 1 475 910 14 901 844 1 974 992 3 328 3 158 14 625 5 758 1 779 146 437 73 407 1 481 4 544 32 819 43 529 2 342 2 933 984 2 577 112 847 1 082 558 12 210 2 552 2 165 299 1 353 2 805 7 232 2 717 1 278 133 296 52 587 1 232 937 4 653 3 932 1 470 3 288 741 655 1 568 630 15 121 4 236 3 868 188 1 164 2015 13 056 6 058 2 085 233 592 355 459 1 634 1 640 8 853 19 278 18 249 11 173 1 241 2 119 49 619 26 79 406 240 2 241 247 888 181 256 261 4 257 1 822 915 13 130 20 62 391 904 913 1 585 654 767 8 491 683 387 9 183 643 671 80 59 3 154 2 807 914 616 65 82 4 217 347 562 1 070 1 271 457 801 35 323 709 214 7 632 896 650 2 910 3 279 2 121 810 381 43 57 18 124 310 378 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 11 173 0 0 0 0 0 0 0 0 358 25 72 5 13 0 14 21 3 72 0 12 106 0 15 107 30 36 1 2 0 11 19 8 25 1—7. Promet po pomembnejših krajih— družbeni sektor (nadaljevanje) Promet po vrstah storitev (v tisoč din) Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače V Sadni sokovi koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Hrana Napitki Tobačni izdelki in vžigalice Druge blagovne storitve Neblagovne storitve Nočitve Količinska prodaja pijač v hI Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi— koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Pohorski turistični center Pokljuka Portorož ^ ' Postojna Prebold Ptuj 6 739 281 890 124 198 88 83 259 149 3 290 142 204 141 89 801 1 422 325 335 19 32 55 52 195 409 1 134 67 64 17 24 0 17 60 7 440 7 55 115 67 194 160 67 26 3 6 0 8 32 18 143 736 5 871 7 300 1 513 4 947 175 1 897 3 698 1 471 57 531 2 571 2 826 956 17 176 35 804 10 429 3 977 1 831 128 203 64 731 1 739 1 756 83 374 4 787 8 254 3 013 3 760 1 045 2 446 2 618 1 044 32 036 3 821 6 921 7 523 570 5 536 17 351 5 828 3 838 485 607 529 1 249 2 139 2 676 2 268 84 88 19 32 25 8 208 196 1 400 34 80 20 10 64 1 409 125 46 4 8 17 5 251 953 35 038 2 899 6 444 1 199 2 769 775 17 1 582 813 12 600 953 3 331 152 388 1 116 10 957 3 482 2 665 184 576 345 12 968 2 725 1) Všteta Lucija, Pacug, Fiesa in Beli Križ. 26 1—7. Promet po pomembnejših krajih— družbeni sektor (nadaljevanje) Promet po vrstah storitev (v tisoč din) Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi— koncentrat i Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Hrana Napitki Tobačni izdelki in vžigalice Druge blagovne storitve Neblagovne storitve Nočitve Količinska prodaja pijač v hI Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi — koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Radeče Radenci Radovljica Rakek RatečePlanica Ravne na Koroškem Rimske Toplice Rogaška Slatina 599 37 877 7 219 2 449 212 18 967 28 236 136 0 0 0 0 6 2 472 5 502 1 321 1 730 208 211 448 68 175 59 349 292 136 253 6 42 39 2 7 1 2 318 2 154 204 1 355 54 646 1 609 374 593 212 33 13 4 3 0 0 66 37 490 0 775 1 703 454 14 013 871 39 188 57 2 886 189 229 262 114 268 200 0 26 4 34 2 304 987 415 7 478 506 263 285 158 12 557 652 10 27 2 28 7 1 803 196 333 2 335 602 271 388 6 366 382 565 1 756 16 4 26 74 109 674 1 553 9 731 0 0 0 292 0 0 0 0 5 9 732 2 977 1 650 140 319 80 586 183 135 6 17 27 1 179 498 101 19 28 4 83 35 14 0 7 062 2 998 812 33 266 32 2 628 758 620 60 89 98 91 45 5 1 0 97 190 315 1 752 2 499 16 96 116 134 138 285 0 22 10 174 1 065 1 682 123 232 648 6 27 6 27 1—7. Promet po pomembnejših krajih— družbeni sektor (nadaljevanje) Promet po vrstah storitev (v tisoč din) Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače V Sadni sokovi koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Hrana Napitki Tobačni i/delki in vžigalice Druge blagovne storitve Neblagovne storitve Nočitve Količinska prodaja pijač v hI Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi— koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Selnica Sežana Slovenj Gradec Slovenska Bistrica Slovenske Konjice Solčava— Logarska dolina Strunjan 6 355 788 1 008 21 701 29 96 276 96 2 456 246 589 0 0 49 2 239 1 092 502 4 122 20 71 233 195 36 717 1 783 4 342 1 444 2 671 222 1 035 1 354 618 11 766 2 111 4 372 298 857 3 844 7 143 1 981 1 458 228 331 97 510 1 011 1 527 10 210 1 401 1 517 365 662 17 142 444 200 3 580 335 1 142 10 0 395 3 676 1 823 626 62 159 10 98 423 475 9 754 534 883 233 416 135 0 348 179 5 388 399 992 1 81 165 2 133 673 346 35 78 70 0 332 599 7 792 983 1 031 238 1 131 116 112 388 148 1 834 414 1 177 1 10 43 67 2 936 1 310 445 49 267 72 75 340 378 1 640 120 285 5 94 3 46 73 33 607 33 31 139 7 164 443 141 106 1 16 1 28 72 78 1 970 62 122 17 30 4 28 52 28 1 178 35 19 7 2 386 283 76 66 3 5 3 26 42 42 28 1—7. Promet po pomembnejših krajih— družbeni sektor (nadaljevanje) Promet po vrstah storitev (v tisoč din) Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi— koncentrat i Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Hrana Napitki Tobačni izdelki in vžigalice Druge blagovne storitve Neblagovne storitve Nočitve Količinska prodaja pijač v hI Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi— koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Škofja Loka Šmarješke Toplice Šoštanj Tolmin Trbovlje Trebnje Tržič 8 036 2 385 7 134 9 191 22 108 3 376 9 210 717 556 334 502 Ifi 83 250 45 44 30 826 1 081 283 461 0 823 1 356 528 678 10 2 685 3 437 694 2 109 52 244 405 121 186 37 1 294 939 239 932 48 160 237 99 4 1 18 151 14 36 28 997 32 41 510 116 2 808 82 319 168 185 3 340 686 422 1 028 284 8 097 181 126 143 54 1 431 130 247 394 137 3 488 669 397 62 685 748 2 442 218 665 0 275 474 2 390 372 65 17 159 2 104 244 0 65 612 66 24 191 0 51 107 1 954 927 297 47 98 10 471 120 192 7 11 15 2 862 1 157 510 43 107 0 2 735 957 755 72 113 4 9 105 4 005 1 928 117 436 20 840 266 215 16 30 15 13 431 1 535 461 43 155 34 100 231 244 7 30 89 41 514 490 266 219 349 309 1 148 1 142 81 89 128 197 419 587 29 1—7. Promet po pomembnejših krajih— družbeni sektor (nadaljevanje) Promet po vst. ih storitev (v tisoč r!" " i! Pivo Vino Žganie Drii(|e žtiane [)i|ače V Sadni sokovi -koncentrati Nekoncentr irani sadm sokovi Dru(]e brezalkoholne pijače Sintma m s' j' ljv/ira Hrana IMapnk i Tohačm i/rielki m vžiqalice Drijqe blagovne stoi itve Neblagovne storitve Noč itve Količinska prodaja pijač v hI Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sarini sokovi koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge bi ezalkoholne pijače Slatina m sodavica Velenje VidemKrško Vipava Vrhnika Zagorje ob Savi Žalec 50 137 5 546 3 993 463 2 949 505 608 1 977 573 23 837 1 848 4 509 572 1 208 1 549 15 874 8 721 1 533 82 552 284 435 2 276 1 991 5 414 437 707 25 536 3 129 192 52 2 414 0 462 0 0 457 1 476 631 321 5 82 1 85 198 153 1 469 285 608 45 178 25 44 46 1 15 53 3 67 0 0 0 1 503 453 535 13 46 22 33 66 335 8 800 1 032 845 628 708 12 294 362 126 2 271 722 731 3 457 609 2 619 1 249 366 82 101 3 183 288 347 10 602 1 555 1 646 506 1 160 20 350 433 155 3 346 131 1 138 0 118 44 4 689 2 270 832 84 246 14 235 461 547 3 723 547 673 72 251 8 46 200 64 868 436 550 0 8 0 1 708 910 326 15 63 4 29 172 189 30 ZASEBNO GOSTINSTVO 2—1. Gostinske zmogljivosti in promet Število obratov Sedeži Zaposleni Promet (tisoč din) 1955 1956 1957 1958 1959 1 106 1 231 1 267 1 357 1 449 59 363 49 798 55 923 60 715 64 115 7 26 39 136 56 12 370 12 020 17 020 23 330 25 950 1960 1961 1962 1963 1964 1 41 1 1 393 1 272 1 238 1 181 62 606 63 149 59 238 57 558 56 063 91 1 16 127 168 114 31 990 39 210 39 460 42 770 51 410 1965 1966 1967 1968 1969 1 249 1 481 1 777 2 078 2 084 57 278 73 723 84 576 90 282 94 058 455 560 956 1 344 1 229 7 6 480 129 761 1 66 798 210 515 249 851 1970 1971 1972 1973 2 052 2 079 2 039 2 029 94 024 96 913 107 148 95 366 1 426 1 960 1 933 2 877 278 360 352 463 441 023 5^2 946 2—2. Iztržek in količinska prodaja po vrstah 1968 1969 1970 1971 1972 1973 Promet v tisoč din SKUPAJ Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovikoncentrati Nekoncentrirani sadni sokovidruge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Hra na Napitki Tobačni izdelki, vžigalice Druge blagovne storitve Druge neblagovne storitve Prenočitve 210 515 39 241 63 221 4 550 24 637 1 826 10 552 4 749 31 781 1 803 26 944 467 91 653 249 851 48 430 69 083 5 459 28 194 2 033 13 987 5 883 38 953 2 736 33 264 833 340 656 278 360 53 551 69 443 6 666 31 247 3 387 16 044 7 250 45 757 3 536 38 753 1 130 783 813 352 464 65 487 83 539 9 790 36 389 4 103 23 900 9 227 63 854 4 127 48 363 966 1 232 1 487 441 023 80 578 109 397 14 499 45 772 5 488 29 395 11 187 79 971 5 622 54 843 909 1 906 1 456 522 938 96 755 134 154 21 126 51 428 7 983 38 049 12 319 92 856 7 542 53 899 1 195 2 987 1 645 Količinska prodaja v hI Pivo Vino Žga nj e Druge žgane pijače Sadni sokovikoncentrati Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica 87 953 92 512 2 245 11 230 1 917 24 174 32 785 103 392 91 959 2 535 11 653 2 066 29 721 37 126 1 08 535 84 339 2 625 12 034 3 577 30 330 39 426 122 271 86 928 3 303 12 398 3 747 36 613 42 236 127 457 83 501 3 542 11 993 4 748 35 949 42 909' 132 311 73 159 3 899 10 252 7 810 29 598 40 342 31 2—3. Zmogljivost, promet in količinska prodaja po vrstah storitev in vrstah poslovnih enot Zmoglj ivost : Število obratov sedežev • ežišč Promet po vrstah storitev Iv tisoč din) Pivo Vino Žcianje Druge žgane pijače Sadni sokovi koncentrati Nekonrentriram sadni sokovi D m rje h r e^a I k ohol ne pijače Slat i na in sodavica Hnna Mapit ki Tnhnčm "de, kl 'n vžigalice Druge blagovne storitve Neblagovne storitve Prenočitve Količinska prodaja pijač v hI Pivo V ino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovikoncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina m sodavica 32 Skupaj Pen7ioni Prenočišča Planinski domovi Restavracije Gostilne Bifeji 99 455 2 029 95 366 2 060 495 8 378 109 258 15 41 202 646 1 1 470 165 1 433 14 1 396 23 86 553 1 652 83 356 1 545 10 070 329 9 725 16 522 938 1 725 497 878 8 524 434 553 76 761 96 754 1 34 153 22 126 51 428 7 984 10 294 27 755 12 319 92 856 7 542 217 357 71 179 49 57 67 45 447 1 25 111 17 24 19 1 1 0 13 92 0 177 223 42 113 32 14 79 10 129 720 1 186 182 417 91 202 406 131 4 595 166 79 246 1 14 336 17 386 41 015 6 620 8 525 22 759 10 051 81 779 5 320 16 399 17 960 4 428 9 680 1 173 1 485 4 444 2 069 5 814 2 047 53 899 1 195 2 988 1 645 <43 0 0 190 l 0 o 184 50 7 1 23 344 56 8 20 43 424 824 2 058 1 210 10 035 308 921 18 303 281 700 158 452 2 096 251 594 48 281 132 310 73 158 3 897 10 252 5 913 7 81 1 29 598 40 342 291 154 1 1 29 32 31 46 106 29 58 2 5 12 8 0 44 191 98 6 20 25 9 75 28 793 481 24 56 53 123 291 275 108 246 62 529 3 105 8 246 4 937 6 523 24 581 33 427 22 760 9 838 749 1 896 854 1 117 4 605 6 462 2—4. Zmogljivost, promet in količinska prodaja po vrstah storitev in vrstah krajev Zmogljivost: Število obratov sedežev ležišč Promet po vrstah storitev (v tisoč din) Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi - koncentrati Koncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Hrana Napitki Tobačni izdelki in vžigalice Druge blagovne storitve Neblagovne storitve Prenočitve Količinska prodaja pijač v hI Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovikoncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Skupaj Ljubljana Zdraviliški kraji Klimatični obmorski gorski Drugi turistični Neturistični 99 455 2 029 95 366 2 060 522 938 v 96 754 134 154 22 126 51 427 7 985 10 293 27 755 12318 92 858 7 543 53 900 1 194 2 986 1 645 303 281 132 311 73 159 3 897 10 252 5 912 7 810 29 598 40 342 3 564 79 3 485 36 111 5 631 6 873 2 429 3 326 502 666 1 633 613 8 349 1 093 4 144 150 699 3 16 306 7 574 3 563 403 599 367 510 1 641 1 649 631 14 591 26 3 329 629 976 140 335 78 45 257 79 545 27 176 0 9 33 1 959 786 467 24 66 56 28 267 265 3 084 60 3 008 16 28 170 3 334 5 826 1 442 1 928 266 712 1 340 721 9 324 858 2 361 26 13 19 11 406 3 894 3 330 226 288 169 489 1 189 1 821 6 332 116 5 724 492 32 378 5 577 7 198 1 347 3 022 517 702 1 594 603 8 132 616 2 492 112 135 331 15 758 7 198 3 752 225 535 348 469 1 509 1 722 13 331 275 12 720 336 91 420 17071 24 198 4 252 9 626 1 415 1 635 4 430 2 319 14 494 1 457 9 695 172 288 368 53 296 23 536 12 848 734 1 925 1 014 1 276 4 707 7 256 72 513 1 485 69 838 1 190 331 530 64 512 89 083 12 516 33 190 5 207 6 533 18 501 7 983 52014 3 492 35 032 734 1 842 891 204 556 89 323 49 199 2 285 6 839 3 958 5 038 20 285 27 629 2—5. Zmogljivost in promet po vrstah storitev in občinah SR SLOVENIJA Ajdovščina Brežice Celje Cerknica Črnomelj Domžale Dravograd Gornja Radgona Grosuplje Hrastnik Idrija Ilirska Bistrica Izola Jesenice Kamnik Kočevje Koper Kranj Krško Laško Lenart Lendava Litija LjubljanaBežigrad LjubljanaCenter LjubljanaMostePolje LjubljanaŠiška Ljubljana VičRud ni k Ljutomer Logatec Maribor Metlika Mozirje Murska Sobota Nova Gorica Novo mesto Ormož Piran Postojna Ptuj Radlje ob Dravi Radovljica Ravne na Koroškem Ribnica Sevnica Seža na Slovenj Gradec Slovenska Bistrica Slovenske Konjice Šentjur pri Celju Skorja Loka Šmarje pri Jelšah Tolmin Trbovlje Trebnje Tržič Velenje Vrhnika Zagorje ob Savi Žalec Zmogljivost število obratov število sedežev število ležišč Zaposlenih 30. 9. 1973 Promet po vrstah storitev — tisoč din skupaj pivo žganje druge žgane pijače 2 029 30 39 36 27 13 66 13 15 33 2 28 41 13 33 48 26 65 62 50 22 12 19 24 16 5 31 44 65 24 8 119 8 29 94 85 57 10 25 36 46 23 56 26 29 26 60 26 35 18 20 35 30 48 13 21 19 23 15 22 65 95 366 1 168 1 678 2 423 874 593 2 979 716 872 1 469 104 1 101 1 325 518 1 422 2 242 1 056 2 848 2 838 1 954 973 652 1 951 1 180 855 143 1 463 2 355 3 037 1 136 410 6 043 326 1 410 4 766 4 778 2 647 413 1 431 1 470 1 945 1 328 3 353 995 1 312 981 3 166 1 220 1 901 824 819 1 628 1 203 2 299 521 968 886 1 054 789 909 2 549 2 060 31 34 10 46 24 41 38 31 65 93 49 23 20 124 24 28 8 12 56 91 6 19 117 1 98 50 92 46 16 80 13 130 18 52 19 10 51 9 10 40 23 100 18 29 6 129 17 36 27 2 877 23 32 831 14 8 70 8 20 18 4 15 34 15 27 35 16 108 70 50 14 14 17 14 33 10 78 58 90 12 1 1 121 11 24 61 113 39 20 63 31 33 21 68 19 33 21 55 25 50 50 10 36 24 44 10 19 10 28 18 13 58 522 938 5 573 8 331 10 103 3 897 3 546 15816 2 987 3 387 7 876 644 5 305 6 107 4 434 5 727 10 244 5 190 21 289 18 084 11 417 4 204 4 142 4 666 4 944 8 709 3 278 11 972 14 291 21 072 3 354 2 073 36 840 1 987 6 424 17 328 34 942 11 882 3 138 12 148 7 453 8 925 5 395 18 975 5 956 78 56 3 450 14 614 6 213 12 234 5 423 2 944 8 989 7 129 11 659 2 320 A -r 'I * 3 446 5 669 4 747 3 439 14 037 96 751 522 1 449 2 108 933 925 2 623 953 479 1 718 155 644 659 553 1 366 2 176 1 360 2 919 3 488 2 426 607 1 131 665 1 094 1 218 348 1 932 2 443 3 414 791 366 8 471 397 1 097 3 842 3 451 2 558 717 1 263 946 2 460 1 420 3 355 2 069 1 993 688 1 282 1 600 3 069 1 144 493 2 110 1 064 1 686 379 397 662 1 287 1 070 707 2 999 134 154 1 934 2 576 3 039 895 754 3 435 804 1 399 1 471 237 2 148 2 258 980 1 lOb 2 757 1 226 4516 3 613 2 605 1 122 960 1 871 1 330 1 729 400 2 842 2 843 4 094 1 325 552 10 061 477 2 040 7 069 8 648 2 634 963 2 465 2 562 2 786 1 878 3613 1 546 1 821 1 164 4 148 1 764 2 482 1 281 868 1 860 1 708 3 387 747 1319 845 1 746 946 922 2 583 22 124 114 503 414 186 119 1 081 89 82 443 13 175 327 288 337 478 261 883 874 420 137 16 72 330 439 242 860 1 102 1 097 49 117 160 94 241 204 936 535 57 478 385 223 144 737 167 566 113 440 209 491 156 212 496 199 655 107 150 157 235 288 201 540 51 425 498 1 181 1 371 428 354 1 476 301 257 969 110 480 683 477 657 1 065 608 1 377 1 603 1 427 401 425 480 586 504 360 1 282 1 360 2010 259 198 4 253 165 664 1 182 2 903 1 052 302 717 683 1 163 529 1 601 563 707 478 1 078 537 1 487 563 420 902 882 1 395 256 390 347 598 469 411 1 601 34 2 —5. Zmogljivost in promet po vrstah strojev in občinah (nadaljevanje) tisoč din SR SLOVENIJA Ajdovščina Brežice Celje Cerknica Črnomelj Domžale Dravograd Gornja Radgona Grosuplje Hrastnik Idrija Ilirska Bistrica Izola Jesenice Kamnik Kočevje Koper Kranj Krško Laško Lenart Lendava Lit ija LjubljanaBežigrad LjubljanaCenter LjubljanaMostePolje LjubljanaŠiška LjubljanaVič -Rudnik Ljutomer Logatec Maribor Metlika Mozirje Murska Sobota Nova Gorica Novo mesto Ormož Piran Po stoj na Ptuj Radlje ob Dravi Radovljica Ravne na Koroškem Ribnica Sevnica Sežana Slovenj Gradec Slovenska Bistrica Slovenske Konjice Šentjur pri Celju Škofja Loka Šmarje pri Jelšah T olmin Trbovlje T rebnje T ržič Velenje Vrhnika Zagorje ob Savi Žalec Sadni sokovi koncentrirani Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Hrana Napitki Tobačni izdelki in vžigalice Druge blagovne storizve Druge neblagovne storitve Prenočitve 7 986 131 128 75 78 42 207 45 90 139 7 147 133 59 77 212 145 275 420 224 62 13 29 177 99 74 142 214 201 29 63 353 40 113 258 453 453 35 98 172 43 52 278 95 111 59 206 44 65 106 40 149 38 186 91 140 25 79 96 71 300 10 293 73 141 165 98 29 424 5 26 209 2 90 1 V7 85 153 369 69 630 449 182 42 90 36 95 188 21 254 468 466 53 17 606 51 73 260 783 205 22 293 179 30 43 373 16 190 121 335 57 214 49 31 258 123 287 59 147 84 45 36 143 134 27 755 196 603 573 202 166 868 209 168 424 27 245 329 241 293 459 378 955 755 517 272 327 309 259 324 150 589 749 985 150 91 2 280 83 355 804 1 362 562 206 681 528 553 356 988 362 432 152 797 396 801 248 171 417 537 508 131 161 175 365 280 201 1 050 12 321 87 296 237 103 169 223 74 129 189 1 82 90 147 97 183 150 547 306 238 51 87 263 79 138 67 178 227 323 136 38 1 298 93 196 919 628 299 127 300 151 337 157 320 99 111 74 304 135 368 117 70 186 199 156 45 80 52 134 81 61 291 92 856 797 1 043 884 385 334 3 734 102 471 1 182 7 546 492 725 1 122 1 583 243 5 388 3 986 1 640 1 198 747 697 579 2 981 523 2 260 2 702 5 595 192 395 3 838 279 768 2 108 9510 1 610 461 4 943 946 513 385 6 194 358 661 253 3 911 647 1 701 791 323 1 445 1 291 1 822 336 886 656 542 943 492 1 710 7 543 163 178 104 41 14 246 12 18 39 0 38 25 122 71 69 20 722 141 257 13 0 23 10 98 532 200 131 382 4 7 248 35 77 131 877 194 3 244 200 62 2 368 43 141 34 324 66 181 37 11 72 79 134 5 60 65 23 41 9 97 53 899 938 160 1 074 424 625 1 048 387 237 1 077 85 680 832 740 399 732 708 2 968 2 005 1 380 252 346 185 393 832 445 1 330 1 812 2 026 356 223 3 981 245 742 247 5 291 1 529 233 636 679 735 373 812 602 1 017 301 1 754 695 1 326 885 264 961 937 1 380 129 334 367 556 482 212 1 495 1 195 74 22 7 2 1 1 34 6 18 4 0 0 10 17 9 13 7 44 34 1 28 0 3 2 1 84 63 13 1 1 0 72 0 9 46 41 21 0 6 0 14 32 88 0 4 6 20 47 8 32 29 6 32 20 2 4 4 11 3 5 124 2 988 27 14 45 82 4 388 0 13 4 0 18 92 0 9 128 12 12 3 ! 6 52 4 0 28 6 158 32 40 78 462 8 0 122 30 8 128 31 209 12 5 0 6 9 83 14 75 7 2 14 12 4 2 25 27 12 9 7 4 5 10 0 84 1 648 19 37 7 40 0 29 0 0 8 0 12 60 0 31 20 3 53 94 48 15 0 5 4 0 0 0 149 16 1 6 97 0 41 120 28 21 0 19 82 0 15 165 22 27 0 13 2 29 10 10 102 13 31 24 39 3 43 2 4 29 35 v hI :ina n da 342 235 881 778 325 538 647 224 576 627 2 229 290 360 261 571 419 507 965 7 i 6 175 318 237 ^r: 368 161 515 666 886 646 118 419 309 633 436 559 917 747 459 445 517 872 324 316 237 926 415 227 377 230 449 724 443 137 233 166 464 246 199 954 2—6. Količinska prodaja pijač po vrstah in občinah Pivo 132 311 662 1 754 3 004 1 258 1 428 Vino Žganje 73 159 1 304 1 414 1 654 578 569 Druge žgane pijače 3 899 23 91 76 34 23 10 252 99 229 302 76 66 Sadni sokovi in koncentrati 5 914 124 95 51 64 28 Ne koncentrirani sadni sokovi 7 810 64 117 H5 79 22 Druge brezalkoholne pijače 29 598 277 692 eoo 245 204 3 468 1 348 634 2 397 236 1 766 386 684 772 149 183 15 17 80 2 248 56 51 177 17 162 31 48 118 5 324 3 22 168 1 856 189 100 477 28 843 789 686 1 731 3 187 1 439 1 443 588 615 1 541 33 57 40 60 89 93 111 74 116 211 148 97 34 51 147 86 87 58 95 294 306 384 228 265 512 1 769 3 519 4 868 3 300 850 1 742 886 1 488 1 724 399 2 602 3 213 7 867 1 130 498 12 630 548 1 571 5 340 4 513 3 420 1 014 1 405 1 196 3 441 1 983 4 175 2 840 2 534 993 1 568 2 200 4 417 1 680 695 752 2 820 1 877 1 467 619 464 914 710 894 163 1 650 1 351 2 168 48 345 4 988 343 1 086 3 493 5 024 1 490 449 1 327 1 648 1 463 949 1 646 735 1 015 663 2 506 766 1 240 695 453 47 155 145 75 32 4 13 59 Ib 32 150 181 195 10 20 216 16 48 43 165 99 12 71 59 7^ 52 29 114 31 86 23 76 36 88 33 39 117 217 305 259 80 105 90 147 94 54 261 245 374 \ 57 38 942 29 156 258 510 197 26 103 116 296 130 269 130 125 109 202 120 350 144 96 107 207 315 139 40 8 19 149 67 60 106 152 163 22 47 239 34 80 172 385 342 17 59 129 29 36 158 72 100 43 159 31 37 78 36 56 464 348 125 28 68 23 73 160 13 190 345 359 40 15 485 34 52 168 695 140 207 190 146 22 35 229 12 148 89 246 40 149 36 23 420 938 897 508 273 362 302 29? 334 125 603 761 1 020 173 101 2 395 105 421 965 1 648 634 496 589 578 707 354 848 387 543 165 875 384 784 288 175 2 753 1 439 2 121 552 1 368 881 1 930 1 446 1 027 4 451 1 038 870 2 111 414 841 468 860 538 481 1 733 77 32 121 18 30 26 48 48 37 101 173 173 268 56 84 67 149 91 93 376 111 21 164 77 97 18 58 78 46 198 181 91 262 44 104 62 36 30 106 196 426 546 605 126 170 186 368 303 203 1 060 ZAVOD SR SLOVENIJE ZA STATISTIKO Odločba ZS AS št. 774 Uradni list SFRJ št. 13/73 (" Obrazec Ugl 5/7 3 r~ [ Statistična J registrska številka GOSTINSTVO Letno statistično poročilo družbenega sektorja za leto 1973 fabela 1 . Poraba surovin za pripravo hrane Š i fra 1 Merska enota Količine Vrednost v novih dinarjih (po nabavni ceni) Poprečno nabavna cena z 21 22 23 30 31 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 U 12 13 14 15 16 17 18 Sveže in zmrznjeno meso vseh vrst Suhomesnati izdelki in klobase Mesne konzerve vseh vrst ka >veze m zmrzniene r ibe kg Mast za hrano kg Jedilna olja kg Sveže in konderzirano mleko lit Jajca Maslo, smetana, sir Krompi tisoč J-r. om kg kg Fižol Jabolka Grozdje Južno sadje kg kg kg kg Kruh in pecivo kg Sladkor kg Kava kg Ostali nenašteti prehrambeni izdelki din Pozor! Poročilo spolnite v skladu z navodili natisnjeno na strani 3 in 4 37 0) _Q N O L. iO o d) C > o o C a o co ž oo co c O T) D C C o -Q d) O C (U a. o N Osi _o 0) _Q O .L uO § > i. "5 c t C o o J -3 o tz o. — .J. o b c o S > o Ov .X. O .» -X u~ o ~ .S o > > o ► SJ C C O -M o o CL D -y i/i _v o Q_ O L. '-t— >1/1 00 IT) Ci CNj in co PO FT CN "f" cn LU co o o z —J O O > — P 't \ J* (U u. s CN C > o Cl o CN T=r 1 |~' T "T" I -i -» 4— i i • — i r— H h "1 I ' j c ■ -i r ! j -f" 4 -H ii i » y _ J-J. t -i-t l. t-" "J H hrr f— ■, o C o > o ~o in O CN T -i — .. -j ! 3 h 4 . \ .4 .. "T .. L. -t _4_ ; U; ? I 7; - O a o Z Jjl O 5 _y C >0 C? 7-i. i V >u o o. ! cr! i o i — irj i CVJ iN I 10 u >0 a. o > >U ao f>« C\» CN J _Q 0) O C X) o > N O o «/> O o co _Cl (U o C >0 C C (D 00 4^ T _Q Aj O r: > e -U < naaa idr. ) Slatina in sodavica število Prenočitve Hra na Napitki (čaj, kava, kakao ipd. ) Tobačni izdelki in vžigalice Druge blagovne storitve Druge neblagovne storitve SKUPAJ TABELA 2. ZMOGLJIVOST IN ZAPOSLENI Opombe in spremembe: Število gostinskih obratov, sedežev in ležišč po stanju 31. VIII. , zaposlenih po stanju 30. IX. 1973 Število obratov sedežev zaposlenih sob ležišč Ali za obrat plačujete najemnino (ustrezno zaokrožite. .da(l) '(2) Koliko mescev v letu ]973, j® obrat posloval (vpišite število mescev). Spolni statistika: 1 2 Podpis samostojnega gostinca; 1974 41 NAVODILO 1. Letno statistično poročilo za zasebni sektor izpolnijo vsi zasebniki (samostojni gostinci), ki opravljajo gostinsko dejavnost z osebnim delom in s svojimi sredstvi. Prav tako morajo izpolniti to poročilo tudi samostojni gostinci, ki poslfujejo v najetih poslovnih prostorih (zakupniki). Poročilo izpolnijo ne glede na to, če [o bil ob koncu leta gostinski obrat odprt ali ne. Torej tudi tisti, ki so v skladu z dovoljenjem za gostinstvo pristojnega občinskega upravnega organa občine poslovali samo sezonsko (v zimski ali poletni sezoni) ali samoobčasno (samo ob sobotah in nedeljah). 2. "Vrsta obrata in kategorija" . Vpišite vrsto gostinskega obrata glede na vrsto dejavnosti, ki jo opravljate v gostišču. Vrste obratov so: hotel, penzion, prenočišče, planinski dom, restavracija, gostilna, kavarna, bife, slaščičarna (registrirana kot gostinski obrat). Pri hotelu in penzionu vpišite tudi kategorijo. Ni pravilno, če kot vrsto obrata vpišete "gostišče" , ker to ne označuje vrste obrata oziroma dejavnosti, temveč pomeni organizacijsko obliko. Zasebni gostinec, ki je vzel v zakup gostinski obrat, ki ga je prej upravljala gospodarska ali druga organizacija, vpiše tisto vrsto obrata, kot je bila prej. Primer: samostojni gostinec, ki je vzel v zakup planinski dom od planinskega društva, navede kot vrsto obrata "planinski dom" in ne morda gostilna, bife ali kaj podobnega. Tudi ni pravilno, če tu navedete posebno ime obrata (na primer "Na klancu" ). 3. Tabela 1. Vpišite po knjigovodski evidenci podatke o realiziranem količinskem in vrednostnem prometu (vključno s prometnim davkom) za gostinski obrat v letu 1973 po vrstah storitev. Vse količine vpišite v litrih, čeprav prodajate pivo, sadne sokove, druge brezalkoholne pijače ipd. v manjših steklenicah. Podatke o prometu vpišite v novih dinarjih brez decimalk. Za vse pijače in za prenočitve izračunajte poprečno ceno za en liter oziroma za eno prenočitev in jo vpišite v stolpec 3 v novih dinarjih na dve decimalki. V vrsto "druge blagovne storitve" vpišite iztržek od prodaje razglednic, spominskih predmetov ipd. V vrsto "druge neblagovne storitve" vpišite iztržek od sposoje šaha, biljarda, garaž, telefona ipd. Samostojni gostinci, ki imajo obrate z nastanitvenimi zmogljivostmi in ki poročajo vsak mesec o številu gostov in prenočitev, morajo v tem poročilu prikazati enako število prenočitev in isti iztržek od prenočitev kot v mesečnih poročilih turizma (TU11) za leto 1973. Podatke o prometu seštejte in vpišite v vrsto "Skupaj" . 4. Tabela 2. Podatke o zmogljivosti morajo vpisati vsi samostojni gostinci, ne glede na to, če so imeli ob koncu leta 1973 obrat odprt ali ne. Samostojni gostinec, ki posluje samo sezonsko, vpiše število sedežev, ležišč in zaposlenih, kolikor jih je imel zadnji dan poslovanja. Gostinci, ki so poslovali vse leto, pa vpišejo število sob, ležišč in sedežev po stanju 3J . 8. 1973, zaposlene pa po stanju 30. 9. 1973. Pri sedežih upoštevajte sedeže (stole, klopi) v zaprtih prostorih. Obrati, ki so poslovali samo v sezoni in so ob koncu sezone imeli sedeže na vrtovih in terasah, štejejo tudi te sedeže, ne upoštevajo pa sedežev na ograjenih pločnikih pred gostinskim obratom. Za število sob štejte samo sobe z ležišči. Pri ležiščih upoštevajte vsa ležišča (stalna in pomožno). Število ležišč v tem poročilu mora biti enako število ležišč v mesečnem poročilu za turizem (TU11). Za zaposlene štejte samo tiste osebe, ki so v delovnem razmerju, in za katere plačujete vse prispevke za socialno zavarovanje. Samostojni gostinec sebe ne sme šteti kot zaposlenega ir tudi ne družinskih članov, rožen če za^pje plačuje prispevke za socialno zavarovanje. Če ima samostojni gostinec vajenca, tudi tega ne šteje kot zaposlenega. 5. Vse podatke vpisujte natančno v okenca, tako da pride v eno okence samo ena številka, in da je število pomaknjeno čisto na desno. Nepravilno je na primer tako I 3|1 |9 i L a pravilno tako: I i 3 i 1 i 91 Odgovarja direktor Franta Komel Urednik Branko Mlinar Vsebinska urednica Milica Bizjak Lektorica Jasna Karanjac Tehnični urednik Anton Roje Izdal in tiskal Zavod SR Slovenije za statistiko Ljubljana, Vožarski pot 12 1980 Uporaba in objava podatkov, v celoti ali deloma, dovoljena le z navedbo vira ID /tf /f?/, /43£o