206
Gospodarske izkušnje.
Spargelj dolgo časa dober ohraniti.
Špargelj se da veliko dni, pa tudi nekatere tedne prav gotovo dober ohraniti, če ga v kleti (hramu) z vlažnim peskom pokriješ. Predno ga kuhati daš, ga je treba le obrisati in peska očistiti. Ni pa prav, ga v vodi shranjenega imeti.