Gospodarske stvari.
Vinska pokušnja.
Ob deželni sadni razstavi, katero priredi c. kr. kmetijska družba v proslavo štiridesetletnega vladanja Nj. vel. presvetlega cesarja, pokušala se bodo tudi kranjska vina. Take pokušnje so uže mnogokrat priredili po drugih deželah, pri nas pa bode letos prva. Kmetijska družba katera se je te reči, poprijela, upa, da jo bodo v tem podpirali vsi umni vinščaki dežele kranjske. Marsikdo bode vprašal, čemu pa bode tako vinsko po-kušanje ? V odgovor bodi to le pojasnilo : Po Gorenjskem zlasti pa po Ljubljani, in po Kranjskem povsod tam, koder ne pridelujejo vina, točijo po gostilnah razno vino, ki ga največkrat ne moremo imenovati dobrega. Resnično je, da je vino po naših gostilnah kakih 15 let sem od leta do leta slabše in draže. To pa prihaja od tod, ker je gostilen od dne do dne več, in vsled tega potočijo v vsaki tako malo, da se malo komu zdi vredno iti vina kupovat naravnost k vinščaku, ampak kupujejo ga največ od vinskih prekupcev. Kako vino prodajajo ti pre-kupci, o tem menimo da ni treba govoriti. Imeli smo pa zelo mnogokrat priliko slišati po Dolenjske in Vipavskem besede : Od kod vender imate po Ljubljani in po Gorenjskem tisto nepitno tekočino, ki jo vam prodajajo za vino? Po Gorenjskem pa zopet pravijo: Naša kranjska vina so od leta do leta slabša.
Dolenjci in Vipavci ! Naravno tržišče vašemu vinu je in ostane Ljubljana in Gorenjsko. Priredite iz vseh boljših goric vaših pokušnje za nekaj veder ter jih pripeljite v Ljubljano. Obiskovalci razstave, katerih bode obilo, zlasti pa Ljubljančanov in Gorenjcev, med katerimi bode gotovo veliko gostilničarjev, izpoznali bodo vaše pristno, nepokvarjeno vino. Tu bode Dolenjcem in Vipavcem dana prilika, da si pridobodo v novic kredita za svoja vina ter da sklenejo kupčijske zveze. Marsikak gostilničar bi rad šel po vina na Dolenjsko ali v Vipavo
pa mu tega ne dopuščajo razmere; po vinskem poku-šanji si pa bode lahko na podlogi pokušanega vzorca naročil dobrega vina po primerni ceni.
C. kr. kmetijska družba hoče s to vinsko pokušnjo narediti začetek toliko potrebnemu vinskemu semnju v Ljubljani. Podpirajte torej, kranjski vinščaki, družbo pri njenem težavnem delu; ne zanašajte se drug na drugega, marveč vsak za se naj stori dolžnost svojo.
Vinska pokušnja bode prirejena tako le: Na razstavi bodo odmerjeni posamezni prostori, ki bodo ozaljšani. Vsak tak prostor (pokušalnica) bode odprt na sprednji strani ter primerno prirejen za točitev vina za pokušnjo. Vsakemu, ki se oglasi da se hoče udeležiti vinske pokušnje, odkazal bode odbor tako pokušalno stalnico. Ker pa morejo po več vinskih pokušenj imeti le veči posestniki, zato naj se pa manjši vinogradniki udeleže vinske pokušnje na ta način, da vzamejo združeni v občine ali v zvezi s kmetijsko podružnico eno stanico, v kateri bode kaka oseba v njih imenu točila za pokušnjo. Kozarcev, ki bodo po vseh stanicah enaki, priskrbel bode razstavni odbor. Vinščaki, ki se bodo udeležili vinske pokušnje, ne bodo imeli drugega posla, nego da bodo v Ljubljano pripravili vina, in sicer po dve ali po več veder vsake vrste, ter priskrbeli osebo, ki bode točila ter dajala potrebnih pojasnil. Sicer priskrbi lahko tudi odbor takih oseb, ki pa ne bodo mogle za kupčijo ničesar storiti. Vino se bode za pokušnjo točilo seveda proti plačilu, kar bode odbor uže tako uravnal, da ne bode dotičnik imel nobene izgube.
Dolenjci in Vipavci i Ne zamudite prilike, katera se Vam ponuja, in udeležite se obilo prve vinske pokušnje kranjske. Zlasti so dolžne kmetijske podružnice, da se zanimajo za to prevažno podjetje.
Kdor se hoče udeležiti vinske pokušnje, naj to naznani c. kr. kmetijski družbi najkasneje do 20. septembra da se mu potem pripravi pokušalnica.
List 36.