Število rezultatov iskanja: 19
Tip gradiva
knjige (3)
visokošolska dela (6)
znanstveno časopisje in članki (10)
Časopisje in članki - naslov
Acta agriculturae Slovenica (1)
Acta chimica slovenica (2)
Annales. Series historia naturalis (3)
Farmacevtski vestnik (2)
Hmeljar (Žalec) (1)
Javno zdravje (1)
Časopisje in članki - oblika
članki (10)
Jezik
angleški (9)
hrvaški (2)
slovenski (15)
Leto izida
1999 (2)
2007 (2)
2009 (2)
2010 (1)
2014 (1)
2016 (3)
2017 (1)
2019 (2)
2020 (1)
2022 (1)
2023 (3)
Izvor
Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije (1)
Nacionalni inštitut za javno zdravje (1)
Narodna in univerzitetna knjižnica (3)
Slovensko farmacevtsko društvo (2)
Slovensko kemijsko društvo (2)
Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta (6)
Univerza v Mariboru, Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo (1)
Zgodovinsko društvo za južno Primorsko (3)
Vsebina
Kemijska tehnologija (19)odstrani
Kemija (1)
Medicina (3)
Založnik
Biotehniška fakulteta (1)
Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo (3)
Centro di ricerche scientifiche della Repubblica di Slovenia (2)
E. Bešter (1)
K. Istenič (1)
K. Trošt (1)
M. Ravber (1)
Nacionalni inštitut za javno zdravje (1)
S. Urbančič (1)
Slovensko farmacevtsko društvo (2)
Slovensko kemijsko društvo (2)
Societá storica del Litorale (2)
Univerza na Primorskem, Znanstvenoraziskovalno središče (1)
V. Valenčič (1)
Zgodovinsko društvo za južno Primorsko (3)
Znanstveno raziskovalno središče Republike Slovenije (2)
Pravice
CC BY - priznanje avtorstva (2)
CC BY-NC - priznanje avtorstva, nekomercialno (3)
CC BY-NC-ND - priznanje avtorstva, nekomercialno, brez predelav (1)
pravice pridržane (13)
Dostop
Omejen (namenski terminali v prostorih NUK) (8)
Prost (11)
Išči med rezultati (19)
Razvrsti po:
Antioksidativni potencial rastlinskih izvlečkov, pridobljenih s subkritično vodo
Avtorji: Schoss, Katja (avtor) / Mravljak, Janez (avtor)
Vir: Farmacevtski vestnik
Številčenje: 2023, letnik 74, številka 1
Izvor: Slovensko farmacevtsko društvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (656 kB)
1. TXT datoteka (46 kB)
Antioksidanti naravnega izvora v kozmetiki
Avtorji: Marolt, Ana (avtor) / Mravljak, Janez (avtor)
Vir: Farmacevtski vestnik
Številčenje: 2023, letnik 74, številka 1
Izvor: Slovensko farmacevtsko društvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (914 kB)
1. TXT datoteka (30 kB)
The methodology applied in DPPH, ABTS and Folin-Ciocalteau assays has a large influence on the de...
Avtorji: Abramovič, Helena (avtor) / Grobin, Blaž (avtor) / Poklar Ulrih, Nataša (avtor) / Cigić, Blaž (avtor)
Vir: Acta chimica slovenica
Številčenje: 2017, letnik 64, številka 2
Izvor: Slovensko kemijsko društvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (336 kB)
1. TXT datoteka (36 kB)
Karotenoidi v oljčnem olju
Avtorji: Bešter, Erika (avtor) / Bučar-Miklavčič, Milena (avtor) / Butinar, Bojan (avtor) / Valenčič, Vasilij (avtor)
Vir: Annales. Series historia naturalis
Številčenje: 2007, letnik 17, številka 1
Izvor: Zgodovinsko društvo za južno Primorsko
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (167 kB)
1. TXT datoteka (45 kB)
Polifenoli v oljčnih oljih Slovenske Istre letnika 94
Avtorji: Butinar, Bojan (avtor) / Bučar-Miklavčič, Milena (avtor) / Čalija, Darinka (avtor)
Vir: Annales. Series historia naturalis
Številčenje: 1999, letnik 9, številka 17
Izvor: Zgodovinsko društvo za južno Primorsko
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (471 kB)
1. TXT datoteka (26 kB)
Tokoferoli v oljčnih oljih Slovenske Istre v treh zaporednih letih
Avtorji: Butinar, Bojan (avtor) / Bučar-Miklavčič, Milena (avtor) / Čalija, Darinka (avtor)
Vir: Annales. Series historia naturalis
Številčenje: 1999, letnik 9, številka 17
Izvor: Zgodovinsko društvo za južno Primorsko
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (465 kB)
1. TXT datoteka (23 kB)
Vloga prehranskih in okoljskih dejavnikov pri tveganju za nastanek prezgodnje menopavze
Avtorji: Vičič, Vid (avtor) / Kukec, Andreja (avtor) / Pandel Mikuš, Ruža (avtor) / Geršak, Ksenija (avtor) / Mravljak, Janez (avtor)
Vir: Javno zdravje
Številčenje: 2020, številka 8
Izvor: Nacionalni inštitut za javno zdravje
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (328 kB)
1. TXT datoteka (30 kB)
Živila, hranila in prehrana prihodnosti
Avtorji: Mahnič, Nik (član uredniškega odbora) / Terpinc, Petra (član uredniškega odbora) / Vidrih, Rajko (član uredniškega odbora)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (8097 kB)
1. TXT datoteka (1259 kB)
JPEG datoteka (64 kB)
Comparison of methods for determination of polyphenols in wine by HPLC-UV/VIS, LC/MS/MS and spect...
Avtorji: Bukovac, Vesna (avtor) / Strlič, Matija (avtor) / Kočar, Drago (avtor)
Vir: Acta chimica slovenica
Številčenje: 2009, letnik 56, številka 3
Izvor: Slovensko kemijsko društvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (469 kB)
1. TXT datoteka (21 kB)
Antioksidanti v hmelju – od spomladanskih poganjkov do piva
Avtorji: Čeh, Barbara (avtor, fotograf)
Vir: Hmeljar (Žalec)
Številčenje: 2023, letnik 85, številka 1-12
Izvor: Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (1106 kB)
1. TXT datoteka (8 kB)
Comparison of total polyphenols content and antioxidant potential of wines from "Welschriesling" ...
Avtorji: Lužar, Jasna (avtor) / Jug, Tjaša (avtor) / Jamnik, Polona (avtor) / Košmerl, Tatjana (avtor)
Vir: Acta agriculturae Slovenica
Številčenje: 2016, letnik 107, številka 2
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
1. PDF datoteka (336 kB)
1. TXT datoteka (23 kB)
Živilstvo in prehrana med tradicijo in inovacijo
Avtorji: Paš, Maja (urednik) / Smole Možina, Sonja (urednik)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Živilstvo in prehrana med tradicijo in inovacijo
Avtorji: Paš, Maja (urednik) / Smole Možina, Sonja (urednik)
Vir: knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Vpliv tehnoloških postopkov na kakovost namiznih oljk Slovenske Istre
Avtorji: Valenčič, Vasilij (avtor) / Golob, Terezija (mentor) / Smole Možina, Sonja (komentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Subcritical water as a green medium for extraction and processing of natural materials
Avtorji: Ravber, Matej (avtor) / Škerget, Mojca (mentor) / Knez, Željko (komentor)
Izvor: Univerza v Mariboru, Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Vpliv tehnoloških postopkov na spremembe fenolnih spojin v sokovih in nektarjih
Avtorji: Trošt, Kajetan (avtor) / Hribar, Janez (mentor) / Golc-Wondra, Alenka (komentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Vpliv zeliščnih ekstraktov na oksidacijo maščob in nastanek akrilamida med cvrtjem krompirja
Avtorji: Urbančič, Simona (avtor) / Vidrih, Rajko (mentor, član komisije za zagovor) / Košmerl, Tatjana (član komisije za zagovor) / Zupančič-Kralj, Lucija (član komisije za zagovor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Mikrokapsulacija katehinov in izvlečkov granatnega jabolka (Punica granatum L.) v polisaharidne nosilce
Avtorji: Istenič, Katja (avtor) / Poklar Ulrih, Nataša (mentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Oksidacijska stabilnost ekstra deviških oljčnih olj Slovenske Istre
Avtorji: Bešter, Erika (avtor) / Golob, Terezija (mentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Vse pravice pridržane © 2024 Narodna in univerzitetna knjižnica, Turjaška 1, 1000 Ljubljana