Digitalna knjižnica Slovenije
Narodna in univerzitetna knjižnica
Splošne knjižnice
Celjsko območje
Vse knjižnice območja
Osrednja knjižnica Celje
Knjižnica Laško
Osrednja knjižnica Mozirje
Knjižnica Šentjur
Knjižnica Šmarje
Knjižnica Velenje
Medobčinska splošna knjižnica Žalec
Dolenjsko območje
Knjižnica Mirana Jarca Novo mesto
Knjižnica Brežice
Knjižnica Kočevje
Valvasorjeva knjižnica Krško
Knjižnica Miklova hiša, Ribnica
Gorenjsko območje
Mestna knjižnica Kranj
Občinska knjižnica Jesenice
Knjižnica A. T. Linharta, Radovljica
Knjižnica Ivana Tavčarja, Škofja Loka
Knjižnica dr. Toneta Pretnarja, Tržič
Goriško območje
Vse knjižnice območja
Goriška knjižnica Franceta Bevka Nova Gorica
Lavričeva knjižnica, Ajdovščina
Mestna knjižnica in čitalnica Idrija
Knjižnica Cirila Kosmača Tolmin
Koroško območje
Koroška osrednja knjižnica dr. Franca Sušnika Ravne na Koroškem
Knjižnica Radlje ob Dravi
Knjižnica Ksaverja Meška, Slovenj Gradec
Obalno-kraško območje
Osrednja knjižnica Srečka Vilharja Koper
Knjižnica Makse Samsa, Ilirska Bistrica
Mestna knjižnica Izola - Biblioteca civica di Isola->Matična knjižnica Izola
Mestna knjižnica Piran
Kosovelova knjižnica Sežana
Osrednjeslovensko območje
Mestna knjižnica Ljubljana
Knjižnica Jožeta Udoviča, Cerknica
Knjižnica Domžale
Knjižnica Grosuplje
Knjižnica Franceta Balantiča Kamnik
Knjižnica Litija
Knjižnica Logatec
Knjižnica Medvode
Cankarjeva knjižnica Vrhnika
Pomursko območje
Pokrajinska in študijska knjižnica Murska Sobota
Javni zavod Knjižnica Gornja Radgona
Splošna knjižnica Ljutomer
Spodnjedravsko območje
Knjižnica Ivana Potrča Ptuj
Knjižnica Franca Ksavra Meška Ormož
Štajersko območje
Mariborska knjižnica
Knjižnica Lenart
Knjižnica Josipa Vošnjaka Slovenska Bistrica
Druge knjižnice
Bayerische StaatsBibliotek
Centralna pravosodna knjižnica
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani
Knjižnica Dušana Černeta Trst
Kraljeva knjižnica, Danska nacionalna knjižnica in univerzitetna knjižnica v Kopenhagnu
Narodna in študijska knjižnica
Österreichische Nationalbibliothek
Semeniška knjižnica
Slovenska študijska knjižnica Celovec
Škrabčeva knjižnica
Univerzitetna knjižnica Maribor
Arhivi in muzeji
Arhiv Republike Slovenije
Goriški muzej
Loški muzej Škofja Loka
Muzej in galerije mesta Ljubljana
Muzej Miklova hiša
Muzej novejše zgodovine Celje
Narodni muzej Slovenije
Pokrajinski arhiv Maribor
Pokrajinski muzej Kočevje
Prirodoslovni muzej Slovenije
Slovenian Museum and Archives - Slovenski muzej in arhiv
Slovenski etnografski muzej
Slovenski šolski muzej
Škofijski arhiv Koper
Meni
SLO
|
ENG
avtor
celotno besedilo
ključne besede
leto
naslov
vir
založnik
zbirka
IN
ALI
NE
avtor
celotno besedilo
ključne besede
leto
naslov
vir
založnik
zbirka
IN
ALI
NE
avtor
celotno besedilo
ključne besede
leto
naslov
vir
založnik
zbirka
IN
ALI
NE
avtor
celotno besedilo
ključne besede
leto
naslov
vir
založnik
zbirka
IN
ALI
NE
NAPREDNO ISKANJE
O nas
Sodelovanje
Pogoji uporabe
dLib statistike
Seznam partnerjev
Novice
Virtualne razstave
Pišite nam
Moj dLib.si
Epošta
:
Geslo:
Prijava
Registriraj se!
Pozabljeno geslo
Število rezultatov iskanja: 57
Tip gradiva
e-knjige (6)
knjige (24)
visokošolska dela (20)
znanstveno časopisje in članki (6)
Časopisje in članki - naslov
Časopis za zgodovino in narodopisje (1)
Dialogi (1)
Gea (Ljubljana) (3)
Kemija v šoli in družbi (1)
Časopisje in članki - oblika
članki (6)
Jezik
angleški (8)
hrvaški (2)
slovenski (55)
Leto izida
???? (1)
1935 (1)
1995 (1)
2008 (2)
2009 (1)
2010 (2)
2011 (1)
2012 (4)
2013 (3)
2014 (2)
2015 (7)
2016 (8)
2017 (8)
2018 (3)
2019 (7)
2020 (1)
2021 (2)
2023 (2)
2024 (1)
Izvor
Biteks d.o.o. (1)
Mladinska knjiga (3)
Narodna in univerzitetna knjižnica (32)
Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta (13)
Univerza v Ljubljani, Fakulteta za družbene vede (1)
Univerza v Ljubljani, Fakulteta za farmacijo (2)
Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta (3)
Univerza v Mariboru, Medicinska fakulteta (1)
Univerzitetna knjižnica Maribor (1)
Zgodovinsko društvo v Mariboru (1)
Vsebina
Biologija (8)
Ekonomija (2)
Etnologija (1)
Filozofija, psihologija (1)
Gospodinjstvo (6)
Jezikoslovje in jeziki (1)
Kemija (2)
Kemijska tehnologija (7)
Kmetijstvo (5)
Književnost (1)
Medicina (19)
Naravoslovne vede (2)
Računalništvo (1)
Sociologija (3)
Vzgoja, izobraževanje (5)
Zgodovina (2)
Zoologija (1)
Založnik
1A internet (1)
A. Erega (1)
A. Krese (1)
A. Orel (1)
A. Ovca (1)
A. Penko (1)
A.M. Srpčič (1)
Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo (4)
Biteks (2)
Društvo DOVES - FEE Slovenia (2)
Društvo Ibis (1)
E. Kenda (1)
Eno (1)
Focus, društvo za sonaraven razvoj (3)
Goga (1)
I. Kavčič (1)
Inštitut za varovanje zdravja Republike Slovenije (2)
INV - Inštitut za narodnostna vprašanja (2)
J. Antonić (1)
J. Bremec (1)
K. Istenič (1)
Kmetijski inštitut Slovenije (1)
Ljubljana: P. Karo Bešter (1)
M. Ambrožič (1)
M. Gabrijelčič Blenkuš (1)
M. Jevšnik (1)
Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano (1)
Ministrstvo za zdravje (1)
Mladinska knjiga (4)
Nacionalni laboratorij za zdravje, okolje in hrano (1)
Obzorja (1)
P. Jazbec Križman (1)
P. Muri (1)
Pivec (1)
R. Karas (1)
Reklama Saturn (1)
samozaložba (1)
SLORI - Slovenski raziskovalni inštitut (2)
Študentska založba (1)
T. Vardjan (1)
U. Henigman (1)
Univerzitetna založba Univerze (1)
Založba Univerze na Primorskem (1)
Zbornica zdravstvene in babiške nege Slovenije - Zveza strokovnih društev medicinskih sester, babic in zdravstvenih tehnikov Slovenije, Sekcija medicinskih sester in zdravstvenih tehnikov v pulmologiji (1)
Zgodovinsko društvo (1)
Pravice
pravice pridržane (57)
Dostop
Omejen (namenski terminali v prostorih NUK) (57)
Išči med rezultati (
57
)
Razvrsti po:
ustreznosti
ustreznosti
datumu naraščajoče
datumu padajoče
datumu objave naraščajoče
datumu objave padajoče
naslovu A-Z
naslovu Z-A
Dodatki k hrani
Avtorji:
Peljhan, Sebastijan (avtor)
Vir:
Gea (Ljubljana)
Številčenje: 2015, letnik 25,
številka 3
Izvor: Mladinska knjiga
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Program Ekošola
Avtorji:
Dolinšek, Dunja (urednik)
/
Jelinčič, Špela (urednik)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Koraki do zaupanja vredne (certificirane) ponudbe ekološke hrane v gastronomiji
Avtorji:
Robačer, Martina (avtor)
/
Narobe, Petra (ilustrator)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Hrana
Avtorji:
Cesar, Biserka (avtor)
/
Croselli, Martina (avtor)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Poročilo študije o trženju hrane in pijač otrokom za Slovenijo
Avtorji:
Gabrijelčič Blenkuš, Mojca (avtor)
/
Scagnetti, Nina (avtor)
/
Lesnik, Tina (avtor)
/
Gregorič, Matej (avtor)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Pravilno pečeno 2018
Avtorji:
Lopatič, Živa (urednik)
/
Novak-Markovič, Bastian (fotograf)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Hrana
Avtorji:
Derganc, Ester (avtor)
/
Burolo, Sara (avtor)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Živilstvo in prehrana med tradicijo in inovacijo
Avtorji:
Paš, Maja (urednik)
/
Smole Možina, Sonja (urednik)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Hrana v medicini prihodnosti
Avtorji:
Šinigoj, Uroš (avtor)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Zbornik predavanj z recenzijo
Avtorji:
Prestor, Alojzija (urednik)
/
Bratkovič, Marjana (urednik)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Čezmerni ribolov in slabo zdravje oceanov ogrožata človekovo oskrbo s hrano
Avtorji:
Duša, Irena (avtor)
Vir:
Gea (Ljubljana)
Številčenje: 2015, letnik 25,
številka 11
Izvor: Mladinska knjiga
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Kovine in zlitine uporabljene v materialih in izdelkih v stiku z živili
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Post in celostna hrana človeka
Avtorji:
Bertalanič, Sonja (avtor)
/
Skalicky, Marjan (avtor dodatnega besedila)
/
Bukovac, Vesna (avtor dodatnega besedila)
/
Videnšek, Marjan (avtor dodatnega besedila)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Pravilno pečeno s tropskim sadjem
Avtorji:
Lopatič, Živa (urednik)
/
Savnik, Veronika (fotograf)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Cvrtnik
Avtorji:
Avsec, Sašo (avtor)
Vir:
Gea (Ljubljana)
Številčenje: 2015, letnik 25,
številka 7
Izvor: Mladinska knjiga
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Vplivi krmljenja in drugih človeških virov hrane na aktivnost rjavega medveda (Ursus arctos)
Avtorji:
Kavčič, Irena (avtor)
/
Jerina, Klemen (mentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Živilstvo in prehrana med tradicijo in inovacijo
Avtorji:
Paš, Maja (urednik)
/
Smole Možina, Sonja (urednik)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Dan slovenske hrane in tradicionalni slovenski zajtrk 2017
Avtorji:
Zorko, Manja (urednik)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Model medobčinskega sodelovanja na področju oskrbe z lokalno pridelano hrano v ljubljanski urbani...
Avtorji:
Cunder, Tomaž (avtor)
/
Bedrač, Matej (avtor)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Omejevanje trženja nezdrave hrane otrokom - pregled stanja
Avtorji:
Šinkovec, Nadja (avtor)
/
Gabrijelčič Blenkuš, Mojca (avtor)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Hrana, prehrana in mediji
Avtorji:
Korošec, Mojca (urednik)
/
Demšar, Lea (urednik)
/
Polak, Tomaž (urednik)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Navodila za odvzem kužnin za mikrobiološke preiskave Oddelka za medicinsko mikrobiologijo Kranj
Avtorji:
Ribič, Helena (avtor)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Integralno vrednotenje vključitve sistema HACCP pri zagotavljanju varnih živil
Avtorji:
Jevšnik, Mojca (avtor)
/
Raspor, Peter (mentor)
/
Hlebec, Valentina (komentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
O razumevanju in preučevanju hrane kot kulturne dobrine
Avtorji:
Godina-Golija, Maja (avtor)
Vir:
Dialogi
Številčenje: 1995, letnik 31,
številka 11/12
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
"Lokalno pridelana hrana, gibanje in zdravje"
Avtorji:
Dolinšek, Dunja (urednik)
/
Katalinič, Dane (urednik)
/
Mlakar, Jasmina (urednik)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Zelje in spolnost
Avtorji:
Slapšak, Svetlana (avtor)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Kuhinja z razgledom
Avtorji:
Slapšak, Svetlana (avtor)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Anoreksija, neizrekljiva praznina
Avtorji:
Schmidt, Ignac (avtor)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Iskanje hrane
Avtorji:
Jurič, Barbara (avtor)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
O hrani, besedah, zmaju, Miklavžu in svetem Juriju
Avtorji:
Furlan, Alenka (avtor)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Zdravilo duha
Avtorji:
Villoldo, Alberto (avtor)
/
Čertalič, Vera (prevajalec)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Koliko hrane zavržemo?
Avtorji:
Raspor, Peter (urednik)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Mikrobiologija in biotehnologija hrane
Avtorji:
Jeršek, Barbara (avtor)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Pravilno pečeno 2019
Avtorji:
Lopatič, Živa (urednik)
/
Avanzo, Polona (fotograf)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Zbirka ekslibrisov Beti in Dagmar Nováček
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Nova kuharska knjižica za ceneno in tečno hrano iz domačih pridelkov
Avtorji:
Račič, Božo (avtor)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica / Univerzitetna knjižnica Maribor
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Ocena tveganja vnosa kadmija z vrtninami na lokalno prebivalstvo mestne občine Celje
Avtorji:
Karo Bešter, Petra (avtor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Ugotavljanje patogenih bakterij in virusov v školjkah slovenskega morja in njihova genetska karakterizacija
Avtorji:
Henigman, Urška (avtor)
/
Barlič-Maganja, Darja (mentor)
/
Hostnik, Peter (član komisije za zagovor)
/
Jenčič, Vlasta (član komisije za zagovor)
/
Koren, Srečko (član komisije za zagovor)
/
Kirbiš, Andrej (komentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Interactions between Campylobacter jejuni and Bacillus subtilis
Avtorji:
Erega, Andi (avtor)
/
Smole Možina, Sonja (mentor)
/
Mandić-Mulec, Ines (komentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Primerjava učinkov naravnih polifenolov z učinki akarboze in placeba na postprandialni nivo glukoze in inzulina v krvi
Avtorji:
Bremec, Jana (avtor)
/
Zavratnik, Andrej (mentor)
/
Krajnc, Ivan (član komisije za zagovor)
/
Stožer, Andraž (član komisije za zagovor)
Izvor: Univerza v Mariboru, Medicinska fakulteta
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Dejavniki zdravega prehranjevanja v precepu med individualnim in družbenim
Avtorji:
Gabrijelčič Blenkuš, Mojca (avtor)
/
Tivadar, Blanka (mentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Fakulteta za družbene vede
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Učinkovitost doma pripravljene pasirane hrane in enteralne formule pri zdravljenju podhranjenosti bolnikov s težko stopnjo prizadetosti osrednjega živčevja
Avtorji:
Orel, Anija (avtor)
/
Fidler Mis, Nataša (mentor)
/
Homan, Matjaž (komentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Časovna odvisnost odziva modelnega nevretenčarskega organizma (kopenski rak enakonožec, Porcellio scaber, Isopoda, Crustacea) na nanodelce TiO spodaj 2 v hrani
Avtorji:
Menard, Anja (avtor)
/
Drobne, Damjana (mentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Fakulteta za farmacijo
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Vpliv dodanega CoQ spodaj 10 na njegovo vsebnost v tkivih piščancev in zmanjševanje oksidacijskega stresa med rejo
Avtorji:
Jazbec Križman, Petra (avtor)
/
Golc-Wondra, Alenka (mentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Sistemsko vrednotenje in preprečevanje virusne okužbe s hrano v živilsko predelovalni oskrbovalno prehranski verigi
Avtorji:
Ambrožič, Mateja (avtor)
/
Raspor, Peter (mentor)
/
Kirbiš, Andrej (komentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Skladnost formalnega izobraževanja na področju varnosti živil s potrebami živilsko-prehransko-oskrbovalne verige
Avtorji:
Ovca, Andrej (avtor)
/
Raspor, Peter (mentor)
/
Jevšnik, Mojca (komentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Optimizacija produkcije biovodika z imobiliziranimi obogatenimi mikrobnimi združbami v reaktorju s čepastim tokom
Avtorji:
Muri, Petra (avtor)
/
Pintar, Albin (mentor)
/
Marinšek-Logar, Romana (komentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Razvoj analiznih metod za ugotavljanje ostankov antiparazitikov in nesteroidnih protivnetnih učinkovin za vrednotenje prehoda v mleko ovc ter vpliva predelave na vsebnost v mlečnih izdelkih
Avtorji:
Antonić, Jan (avtor)
/
Cerkvenik, Vesna (mentor)
/
Grabnar, Iztok (komentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Verjetnost kontaminacije rdečega mesa iz zraka z bakterijami vrste Listeria monocytogenes v klavnični industriji
Avtorji:
Kenda, Edvard (avtor)
/
Dobeic, Martin (mentor)
/
Jeršek, Barbara (član komisije za zagovor)
/
Ocepek, Matjaž (član komisije za zagovor)
/
Zdovc, Irena (komentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Vpliv hidrodinamsko-mehanskih dogodkov in sestavin hrane na sproščanje učinkovine iz ogrodnih tablet
Avtorji:
Krese, Ana (avtor)
/
Bogataj, Marija (mentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Fakulteta za farmacijo
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Mikrokapsulacija katehinov in izvlečkov granatnega jabolka (Punica granatum L.) v polisaharidne nosilce
Avtorji:
Istenič, Katja (avtor)
/
Poklar Ulrih, Nataša (mentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Vpliv rastlinskih ekstraktov na zmanjšanje vsebnosti heterocikličnih aromatskih aminov in oksidov holesterola v toplotno obdelanem piščančjem mesu
Avtorji:
Penko, Ana (avtor)
/
Demšar, Lea (mentor)
/
Žegura, Bojana (komentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Stabilnost alternativnega pigmenta razsoljenega mesa in njegova primernost za koagulate mesnih emulzij
Avtorji:
Karas, Romana (avtor)
/
Žlender, Božidar (mentor)
/
Abram, Veronika (komentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Proučevanje funkcionalnih učinkov kefiranogenih laktobacilov in kefirana
Avtorji:
Vardjan, Tinkara (avtor)
/
Rogelj, Irena (mentor)
Izvor: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Morebitni kontaminanti v morski hrani
Avtorji:
Madorran, Eneko (avtor)
Vir:
Kemija v šoli in družbi
Številčenje: 2023,
številka 1
Izvor: Biteks d.o.o.
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Pogovor z umetno inteligenco o hrani in pijači
Avtorji:
Zakrajšek, Srečo (avtor)
Vir:
knjige
Izvor: Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
Slovenska kulinarična dediščina kot izhodišče za razvijanje poimenovalne zmožnosti na razredni st...
Avtorji:
Voršič, Ines (avtor)
Vir:
Časopis za zgodovino in narodopisje
Številčenje: 2023, letnik 94 = n. v. 59,
številka 1
Izvor: Zgodovinsko društvo v Mariboru
(Obvezni izvod spletne publikacije)
Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih
stran
od 1
zadetkov na stran:
5
10
25
50
100