Towards sustainable food consumption in the EU : critical analysis of individual responsibility

angleški

2023

letnik 39, številka 103

individualizacija odgovornosti   Odgovornost   potrošništvo   Potrošnja (ekonomija)   Prehranski vidik   strategija od vil do vilic   Trajnost (ekologija)   trajnostna potrošnja hrane   vladnost

Slovensko sociološko društvo
(Obvezni izvod spletne publikacije)

Prispevek raziskuje konstrukcijo trajnostnih potrošnikov in potrošnic hrane ter njihovo vlogo pri zagotavljanju prehoda na trajnostni prehranski sistem v Evropski uniji. Izhajajoč iz študij vladnosti in z uporabo P.A.C.T. rutinskega teoretičnega modela odgovornosti potrošnikov, je cilj analizirati načine, kako je bila odgovornost potrošnikov in potrošnic za sprejemanje trajnostnih odločitev o hrani oblikovana s strategijo od vil do vilic. Strategija poudarja pomen izobraževanja in opolnomočenja potrošnikov in potrošnic za trajnostno izbiro hrane, kar se odraža v diskurzivnih formacijah in predlaganih pobudah, kot je izboljšanje sistema EU za označevanje živil. Vendar dokument poudarja, da bi lahko spodbujanje trajnostne porabe hrane kot vprašanje odgovornosti, ki temelji na izbiri potrošnikov in potrošnic, nesorazmerno obremenilo posameznike in posameznice ter poglobilo družbene razlike, ne da bi uspešno obravnavalo okoljska vprašanja.

19.01.2024