Biodegradable polymers from renewable resources : effect of proteinic impurityon polycondensation products of 2-hydroxypropanoic acid
Biorazgradljivi polimeri iz obnovljivih virov : vpliv proteinskih nečistoč na produkte polikondenzacije 2-hidroksipropanojske kisline

angleški

2011

letnik 45, številka 3

mlečna kislina    proteini   nečistoče   polikondenzacija

Inštitut za kovinske materiale in tehnologije
(Obvezni izvod spletne publikacije)

V prispevku je predstavljena študija vpliva proteinskih nečistot, ki so v reakcijski mešanici, na polikondenzacijo 2-hidroksipropanojske kisline (mlečne kisline) do polimlečne kisline. Koncentracijsko območje nečistot (komponente, ki ostanejo pri biotehnološki pridelavi mlečne kisline iz sirotke) je bilo od 0 % do 2 % glede na monomer. Z meritvami lastne viskoznosti in z gelsko prepustnostno kromatografijo ter diferenčno dinamično kalorimetrijo smo preučevali vpliv nečistot na povprečno molsko maso, na temperaturo tališča in na temperaturo steklastega prehoda nastalih polimerov. Z naraščajočo koncentracijo nečistot vrednost povprečnih molskih mas pada, narašča pa indeks polidisperznosti polimernih molekul. Rezultati raziskave termičnih lastnosti kažejo znižanje temperature tališča in tudi zmerno znižanje temperature steklastega prehoda z naraščajočo koncentracijo nečistot. Iz rezultatov študije je razvidna pomembna vloga laktoze na tvorbo strukturnih nepravilnosti pri polikondenzaciji mlečne kisline.

14.08.2012