Analiza ekstraktov rožmarina (Rosmarinus officinalis L.) in navadne melise (Mellissa officinalis L.), pridobljenih v različnih topilih

slovenski

2019

antioksidanti   antioksidativna učinkovitost   ekstrakcija   kemija   navadna melisa   rožmarin

Narodna in univerzitetna knjižnica
(Obvezni izvod spletne publikacije)

Namen opravljene raziskave je bil pridobiti ekstrakte rožmarina (Rosmarinus officinalis L.) in ekstrakte navadne melise (Mellisa officinalis L.) v različnih topilih. Cilj raziskave je bila tudi podrobna analiza posameznega ekstrakta, pridobljenega z ekstrakcijo po Soxhletu in uparevanega z rotavaporjem. Proučevali smo, katero izmed treh različnih topil je najprimernejše za ekstrakcijo po Soxhletu glede na izračunano vrednost izkoristka posamezne esktrakcije ter antioksidativno učinkovitost, prav tako pa smo določali antioksidativno učinkovitost posameznega ekstrakta z radikalsko metodo DPPH in opravili primerjavi med pridobljenimi ekstrakti in kupljenimi ekstrakti glede na koncentracijo aktivnih komponent, ki smo jo določili z VIS-spektrofotometrijo. Ugotovili smo, da imajo pridobljeni ekstrakti rožmarina in navadne melise v določenih topilih dobro antioksidativno učinkovitost in v primerjavi s kupljenimi ekstrakti precej večjo koncentracijo aktivnih komponent. Ugotovili smo, da je najboljše topilo za ekstrakcijo glede na vrednost izkoristka ekstrakcije etanol. Največjo antioksidativno učinkovitost ekstraktov rožmarina in navadne melise smo določili ekstraktom, kjer smo kot topilo uporabili vodo. Etanol ima za ekstrakcijo boljše fizikalno- kemijske lastnosti, zato je pri njem večje število reciklov v enakem času pri ekstrakciji. Sklepamo lahko, da so aktivne komponente iz navadne melise in rožmarina dobro topne v polarnih topilih. Ugotovili smo, da ima navadna melisa boljšo antioksidativno učinkovitost v primerjavi z rožmarinom.

10.10.2024