Possibilities of reducing microbial contamination of common carp (Cyprinus carpio) meat : doctoral dissertation
Možnosti zmanjšanja mikrobiološke kontaminacije mesa navadnega krapa (Cyprinus carpio) : doktorska disertacija

Dostop v Repozitoriju Univerze

Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih

Izvoz v EndNote (RIS format)

Avtor(ji)

Sterniša, Meta (avtor)
Smole Možina, Sonja (mentor)
Mráz, Jan (komentor)

Jezik

angleški

Skupina

doktorska dela

Leto

2020

Vsebina

bakterijska adhezija biofilm Cyprinus carpio kontaminacija površin meso rib mikrobiološka kakovost naravne snovi navadni krap obstojnost živil prenos kontaminacije protimikrobno delovanje Pseudomonas

Založnik

M. Sterniša

Izvor

Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

Pravice

URN

URN:NBN:SI:DOC-MXAF3GSF

Objavljeno

23.05.2023

COBISSID

36039427

Metapodatki

Citiranje

APA:

Sterniša, Meta, Smole Možina, Sonja, Mráz, Jan (2020). Possibilities of reducing microbial contamination of common carp (Cyprinus carpio) meat. URN:NBN:SI:DOC-MXAF3GSF from http://www.dlib.si

MLA:

Sterniša, Meta, Smole Možina, Sonja, Mráz, Jan. Possibilities of reducing microbial contamination of common carp (Cyprinus carpio) meat. M. Sterniša, 2020.
<http://www.dlib.si/?URN=URN:NBN:SI:DOC-MXAF3GSF>

Possibilities of reducing microbial contamination of common carp (Cyprinus carpio) meat : doctoral dissertationMožnosti zmanjšanja mikrobiološke kontaminacije mesa navadnega krapa (Cyprinus carpio) : doktorska disertacija

Possibilities of reducing microbial contamination of common carp (Cyprinus carpio) meat : doctoral dissertation
Možnosti zmanjšanja mikrobiološke kontaminacije mesa navadnega krapa (Cyprinus carpio) : doktorska disertacija