Vpliv maceracije na aromatične značilnosti primorskih belih vin : doktorska disertacija
Influence of maceration on aromatic properties of white wines from Primorska region : doctoral dissertation

Dostop v Repozitoriju Univerze

Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih

Izvoz v EndNote (RIS format)

Avtor(ji)

Bavčar, Dejan (avtor)
Košmerl, Tatjana (mentor)
Čuš, Franc (komentor)

Jezik

angleški
slovenski

Skupina

doktorska dela

Leto

2011

Vsebina

Aromatične snovi Bela vina Disertacije Grozdje Maceracija malvazija rebula senzorične lastnosti vinarstvo vino Vsabnost zelen

Založnik

D. Bavčar

Izvor

Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta
(Obvezni izvod spletne publikacije)

Pravice

URN

URN:NBN:SI:DOC-KW2D3BS2

Objavljeno

23.05.2023

COBISSID

3921016

Metapodatki

Citiranje

APA:

Bavčar, Dejan, Košmerl, Tatjana, Čuš, Franc (2011). Vpliv maceracije na aromatične značilnosti primorskih belih vin. URN:NBN:SI:DOC-KW2D3BS2 from http://www.dlib.si

MLA:

Bavčar, Dejan, Košmerl, Tatjana, Čuš, Franc. Vpliv maceracije na aromatične značilnosti primorskih belih vin. D. Bavčar, 2011.
<http://www.dlib.si/?URN=URN:NBN:SI:DOC-KW2D3BS2>

Vpliv maceracije na aromatične značilnosti primorskih belih vin : doktorska disertacijaInfluence of maceration on aromatic properties of white wines from Primorska region : doctoral dissertation

Vpliv maceracije na aromatične značilnosti primorskih belih vin : doktorska disertacija
Influence of maceration on aromatic properties of white wines from Primorska region : doctoral dissertation