December-mesec barmanov in novih pijač
V. Slovinov novoletni cocktail
Kot vsako leto je tudi letos Slovin v so-delovanju s Sekcijo barmanov Jugoslavije priredili svoj že tradictonalni novoletni cock-tail. Vsekakor je treba pozdraviti rast in uspehe tega šišenskega podjetja, ki zna pri-sluhniti potrebam jugoslovanskega potrošni-ka, trga in turističnega gospodarstva. S takš-nimi tekmovanji pa tudi popularizira kultur-no potrošnjo alkoholnih pijač. Na vseh petih tekmovanjih je sodeloval tudi barman hote-la Bellevue Dušan Vrtovec. Sedanjega tekmo-vanja se je udeležilo 28 jugoslovanskih pro-fesionalnih barmanov s svojimi kratkimi in dolgimi pijačami, kakor tudi 36 tekmovalcev-amaterjev.
Sekretar SBY Alfred Polak (desno) predaja darilo barmanu za najboljše delo
Alko — novi proizvodi
V  hotelu  Bellevue  je  Alko  priredil  zelo uspešno degustacijo svojih novih pijač: nov tip suhega vinjaka Marechal Marmont, ki je dobil ime po Napoleonovem guvernerju Ilir-skih provinc, za katerega vladanja je Slove-nija in Hrvaška doživela velik nacionalni in kulturni procvet. Kdor pozna francosko pija-čo Grand Marnier, se bo navdušil za Alkov cocktail vinjak orange Orli. Naravnost in kva-liteto sadnih sokov pa so ohranili v novih bi-strih alkoholnih pijačah Fruit — višnja, jabol-ko, malina in ribez, za katere so prejeli naj-višja  odličja   na  lanskoletnem  ljubljanskem vinskem sejmu.
Sekcija barmanov Jugoslavije (SBY)
V  hotelu Bellevue je imela SBY svoj vsa-koletni obračun svojega dela,  v katerem je imela levji delež podsekcija Slovenije, ki ima svoj sedež v tem šišenskem hotelu, katerega direktor in predsednik podsekcije je Jože To-plak. Ta podsekcija je lansko leto organizirala barmanska  tekmovanja  tudi v Mariboru za Zlati Talisman in na Bledu za Pokal Bleda. Naši slovenski barmani so bili zelo uspešni tudi na ostalih tekmovanjih v državi in tu-jini. Tako na IHOGA v Zagrebu, na 24. GTZ Slovenije  v  Postojni,  Opatiji,  Torinu in na svetovnem prvenstvu v St. Vincentu. Največji uspeh je ta organizacija dosegla s priznanjem in registracije poklica — KV in VKV barman. V letu 1977 bodo imeli razen vsakoletnih tra-dicionalnih tekmovan.i tudi proslavo 10. oblet-nice   obstoja   SBY,   kakor  tudi  udeležbe  na kongresu IBA v Braziliji zaradi organizacije svetovnega prvenstva in kongresa IBA, ki bo 1979 v Jugoslaviji.                                   M.L.V.