39
Odperto pismice na gosp. Ferlana.
v                                             .
Častiti gospod! Nekaj prav veselica Vam moram danes oznaniti in de bodo to veselico tudi vsi
naši bravci zvedili, Vam ta dopis brez pečata pošljem. Kaj neki je to ? boste radovedni prašali. Kaj druziga, kakor de srno za izdelovanje Vaše p i nje tudi v Ljubljani praviga mojstrar\nšli. J. Ehtar izdelovavec umetalnih mašin v Ljubljani ? je razim več druzih, te dni tudi eno pinjo za c. k. kmetijsko družbo v Gorici naredil in jo je po tem meni v p o skušnjo dal. Prav rad sim se ti prošnji vdal in v ta namen ukazal 3 bokale smetane kupiti. Čudo, prečudo! v osmih minutah so mi srovo maslo fputer) vmedli, 5 lotov manj ko 2 funta in pol. Cela moja družina je bila tega priča. Ali se Vam ni nič kolcalo 21. dan pretečeniga mesca zvečer ob sedmih, ko seje to zgodilo in ko smo Vas in vašo znajdbo polni veselja v mislih imeli? Sdaj nej mi še kdo kako besedico čez Vašo pinjo reče, kte-ra, če je dobro narejena, take čudeže dela!
Matija Kopač v Begnah, in paJ.Ehtar v Ljubljani sta tedaj poterjena mojstra v izdelovanju Vaše pinje. Tudi Ehtar izdeluje pinje z celim kolesam, ki se da brez vsiga truda grozno lahko goniti, in v veslo so lopatice, kakor pri Kopačevi, vtaknjene. Od konca se mora kakih 5 minut naglo goniti, potem pa bolj počasi; de se pa smetana prav dobro premeša, se mora kolo kmalo na desno, km al o na levo stran goniti. Drugih opravil pri tem medenju ni. Če smetana ni premerzla, ali pregorka, aii kako drugači spridena, je čuda kmalo in brez vsiga truda srovo maslo v pinji.
Ehtarjove pinje so sploh prav po moj-stersko izdelane, lične in terdne postave, in z železnimi obroči obdane ; veljajo le po 5 goldinarjev. En teden po naročilu je vsaka izdelana. Kdor jo tedej imeti želi, naj se pri imenovanim mojstru oglasi, ki v gornim Grad is u v hifhi Nr. 23 stanuje.
Vi pa častitljivi prijatel, pridite berž ko Vam bo mogoče, v Ljubljano in obiskajte mojstra, ki Vaši znajdbi zasluženo čast daje.   Z Bogam.
Dr. Bleiweis,