Citanka za strokovne obrtnonadaljevalne šole. (V 5. odstavku s posebnim ozirom n a gostilničar.ske šol e.) Sestavil Fran Marolt. uoiteij. Cena vezanl knjigi 45 Din. Izdala in založila »Zadruga gostilničarjev in kavarnairjev v Ljubljani«. Tiskala Uči.eljska tiskarna v Ljubljani. Knjiga je odobrena od odd. min. trg. in industrije. Maroltova knjiga nam izpolni vrzel v literaturi naših šolskih knjig, ki ie že dolgo čakala izpopolnitve. Obeležje knjige je sicer strokovno, vendar daje tudi ob5e duševne književne hrane gojencu. Knjiga obsega leposlovni, zemljepisni, zgodovinski, prirodoznanski del, oddelek za promet in obrt, strokovne spise specialno za gostilnicarsko obrt in oddelek za zdfavstvo. . Posebnost so skrbno sestavljeni spisi za gostilničarsko obrt. ki uvaiajo v vedenje z gosti in v naitakarjevo zunanjost, gospodarstvo, varSnos., knjigo" vodstvo. vinarstvo, pivovarstvo, komserviranje raznih zvrsti v gostilničarstvo. sedaj in nekoč ter prinaša tudi biografije naših poznanih zaslužnih mož za povzdigo gosti-iničarske obrti pri nas. Zdravstveni spisi so prav praktično sestavljeni in ustrezajo tako za gostilničarske tečaje, kakor za obrtno nadaljevalno šolstvo. Še bolj vstreza temu oddelek promet in obrt, ki bi v zvezi z zemljepisnimi spisi dobro služil tudi 5itankam za trgovske šole. Ti so posebno praktično sestavljeni. Čitanko izpopolnjujejo lepe slike naših pokrajin, sadežev in zaslužnih mož za gostilni5arsko obrt. Prepričani smo, da bo ustrezala svojemu namenu in d!a bodo po njej segle tako obrtno-nadaljevalne. kakor gostilničarske šole. Odlikuje se pa tudi po okusmi vnartji obliki.