ZAVOD SR SLOVENIJE ZA STATISTIKO - REZULTATI RAZISKOVANJ LETNI PREGLED GbSTINSTVA 1979 25. 7 25. 7 » U 1 W 167. 4 151. 134. 3 134. 3 134. 3 129. 4 129. 4 129. 4 125. 7 125. 8 125. 8 151. . 0 141. 0 151. 1 141. 0 (£1. 1 141. 1 122. 9 122. 9 122. 9 120. 6 120. 6 120. 6 118. 7 118. 8 118. 8 11 117. 117. 2 117. 2 1 5 1. 'd 115 1 £f0 • I 115. 151. 2 141. 1 134. 3 129. 5 125. 8 123. 0 120. 7 118. 8 11 151. 2 141. 2 134. 4 129. 5 125. 8 123. 0 120. 7 118. 8 117. ? 115. 9 11< 15. 9 114 151. 3 14 1. 2 151. 3 141. 2 129. 5 125. 9 123. 0 120. 7 118. 8 129. 6 125. 0 123. 0 120. 7 118. 8 114 K &5E št. 219 LJUBLJANA, APRIL 1981 Os* v ZAVOD S R S ZA "TAT^TIKO L 1 U H f ! * ' ' DOKUEilEHTAGIJSKI ARHIV inventarna ^ ^ označba: 665 inventarna p, t« številka: £ Arhivska REZULTATI RAZISKOVANJ LETNI PREGLED GOSTINSTVA 1979 Vida LIPOVŠEK, samostojna svetovalka za statistiko gostinstva št. 219 LJUBLJANA, APRIL 1981 REZULTATI RAZISKOVANJ V LETU 1981 1 212. Letni pregled odkupa 1979, str. 82 213. Raziskovalne organizacije 1979, str. 51 214. Prostovoljne dejavnosti učencev osnovnih in srednjih šol v šolskem letu 1978/79, str. 51 215. Družbeni proizvod in narodni dohodek v SR Sloveniji 1979, str. 82 216. Vzgojnovarstvene organizacije v šolskem letu 1979/80 s seznamom poročevalskih enot, str. 79 217. Letni pregled trgovine 1979, str. 96 218. Samoupravne Interesne skupnosti 1979, str. 56 ; * s Do leta 1981 izdani naslovi Rezultatov raziskovanj so na zadnji strani. ■ATISTI \ ZAVOD SL" ® i D^wEnT I inveT^1^5 '' ) — | žte^f*£"" f, oane^; ^" . . KO UVOD "Rezultati raziskovanj" (RR) so temeljna edicija Zavoda SR Slovenije za statistiko, ki celovito prikazuje rezultate posameznega raziskovanja ali skupine sorodnih raziskovanj. V preteklosti so zvezki s takšno ali podobno vsebino izhajali pod ^različnimi imeni: "Statistična dokumentacija, "Interna publikacija" , "Statistično poročilo" , "Statistično gradivo" ter od 1976 naprej s sedanjim imenom, z zaporednim oštevilčenjem zvezkov. Vsak zvezek "RR" vsebuje najpomembnejša pojasnila, kratek komentar, tabelarne preglede in obrazce za statistična raziskovanja. Tako dobijo uporabniki čimbolj zaokroženo podobo o rezultatih in raziskovanjih. V tem zvezku "RR" so objavljeni podatki o gostinstki dejavnosti za leto 1979 in sicer podatki o vrednostnem prometu in količinski prodaji ter podatki o delavcih in zmogljivostih v gostinstvu. Od 1977 dalje so podatki s področja gostinstva prikazani ločeno za združeno delo in samostojno osebno delo. Podatki so rezultati statističnega raziskovanja s četrtletno periodiko, ki so bili tekoče objavljeni v statističnih publikacijah "Mesečni statistični pregled" in "Statistične informacije" , v tej publikaciji pa so prikazani zbirno kot podatki za 1979. Med statističnimi publikacijami, v katerih Zavod SR Slovenije za statistiko posreduje uporabnikom rezultate statističnih raziskovanj, so "RR" s podrobnim prikazom podatkov za uporabnike najbolj izčrpen vir informacij s posameznih področij statistike. Ljubljana, april 1981 vddirektorja Milojka Vira nt— Zajšek STATISTIČNA ZNAMENJA — ni pojava .. . ni podatka 0 podatek je manjši od 0, 5 dane merske enote 0, 0 podatek je manjši od 0, 05 dane merske enote 0 poprečje 1) označba za opombo pod tabelo ali pod črto ( ) začasen (nepopoln), nezadostno preverjen ali ocenjen podatek X spremenjena kvaliteta * popravljen podatek t zajeto s podatkom v smeri puščice VSEBINA UVOD 3 METODOLOŠKA POJASNILA 7 KOMENTAR 7 1. SPLOŠNI PREGLED GOSTINSTVA 1-1 Vrednost prometa in zmogljivosti v gostinstvu 11 1—2 Vrednost prometa po vrstah storitev v gostinskih enotah 12 1—3 Količinski promet po vrstah pijač v gostinskih enotah 13 1—4 Indeksi količinskega prometa pijač 14 1—5 Vrednost prometa in zmogljivosti po vrstah gostinskih enot m vrstah krajev 15 1—6 Vrednost prometa in zmogljivosti po vrstah krajev in vrstah gostinskih enot 16 1—7 Vrednost prometa po organizacijski obliki gostinskih enot in vrstah gostinskih storitev 23 1—8 Vrednost prometa po vrstah krajev in vrstah gostinskih storitev 24 1-9 Količinski promet pijač po organizacijski obliki gostinskih enot in vrstah pijač 26 1—10 Količinski promet pijač po vrstah krajev in vrstah pijač 26 Z PREGLED PO OBČINAH SR SLOVENIJE 2-1 Vrednost prometa in zmogljivosti v gostinstvu po občinah 27 2-2 Vrednost prometa po vrstah gostinskih storitev in po občinah 31 2—3 Količinski promet pijač po vrstah pijač in po občinah 41 2—4 Udeležba samostojnega osebnega dela v vrednostnem prometu in zmogljivostih v gostinstvu po občinah SR Slovenije 45 3. PREGLED PO KRAJIH 3—1 Vrednost prometa in zmogljivosti po vrstah gostinskih storitev in krajih 46 3-2 Količinski promet pijač po vrstah pijač in krajih 54 PRILOGA 5 :>-VF i; ;•• . '" . • -L' :' .r--' . ' . . IO' -; • • - '• r:. /" i. : METODOLOŠKA POJASNILA Viri podatkov Podatki so zbrani z rednimi četrtletnimi poročili, kijih pošiljajo organizacije združenega dela in pogodbene organizacije v gostinstvu (raziskava UG— 11) ter z letnimi poročili samostojnih gostincev (raziskava UG— 15a). Zajetje Zajete so vse enote, ki se ukvarjajo s pripravo in prodajo toplih in mrzlih jedi, napitkov, alkoholnih in brezalkoholnih pijač in oddajajo prenočišče: hoteli, penzioni, moteli, prenočišča, restavracije, menze, kavarne, bari, bifeji, gostilne, slaščičarne (registrirane kot gostišča), zdravilišča, turistična naselja in šotorišča, planinski ter počitniški domovi. Zdravstveno socialne ustanove — (bolnišnice, sanatorij, okrevališča), razni mladinski domovi in internati (študentski, dijaški, domovi za učencev v gospodarstvu) niso šteti h gostinskim organizacijam. Metodološka pojasnila Podatki o številu ležišč (tabela 1—1) so zbrani z mesečno raziskavo turizma TU— 1 1, in zajemajo stalna in pomožna ležišča po stanju konec avgusta 1979. Podatki organizacij združenega dela so prikazani po teritorialnem načelu in le izjemoma po organizacijskem načelu. Po teritorialnem načelu so posamezna gostišča v sestavi gostinskih organizacij prikazana v tisti občini, v kateri se dejansko nahajajo. Po organizacijskem načelu so posamezna gostišča v sestavi gostinskih organizacij ter gostinske enote negostinskih organizacij prikazane v občini, v kateri je sedež delovne organizacije. Gostinski obrati samostojnih gostincev so dosledno prikazani po teritorialnem načelu. Gostišče je gostinska organizacija, ki posluje na enem mestu in je registrirana kot gostišče. Število gostišč prikazuje le samostojne organizacijske oblike (bari, kavarne, bifeji, restavracije v okviru le — teh pa niso prikazane). Pri sedežih so šteti sedeži ob mizah v gostišču in sedeži na vrtovih, terasah, pločnikih. Promet je prikazan v tekočih cenah in obsega ves promet gostinske organizacije oziroma promet gostinske enote negostinske organizacije, dosežen s prodajo hrane in pijač, tobačnih izdelkov ter z drugimi blagovnimi in neblagovnimi storitvami. Druge blagoyne storitve predstavljajo prodajo razglednic, spominkov in podobnih drobnih predmetov. Neblagovne storitve pa so promet od oddajanja dvoran za razne prireditve, prevoza gostov, posojanja šaha, biljarda, uporabe plavalnih bazenov in podobno. Za turistični kraj se šteje kraj, ki izpolnjuje naslednje pogoje: 1. Atraktivne pogoje (naravne lepote, zdravilni vrelci, kulturnozgodovinski spomeniki, kulturne, zabavne in športne prireditve itd. ): 2. Komunikacijske pogoje (možnost dostopa, prometne zveze, itd. ); 3. Receptivne pogoje (namestitveni objekti s spremljajočimi trgoviskimi, obrtniškimi, PTT ipd. storitvenimi objekti, pa tudi sprehajališča, kopališča in drugi rekreativni objekti). Ker v SFRJ ni splošnih predpisov o pogojih, ki bi jih kraji morali izpolnjevati, da bi bili v tem smislu kategorizirani, razdeli statistika vse kraje takole: 1. Sedež SR ali SAP 2. Zdraviliški kraji 3. Obmorski klimatski kraji 4. Gorski klimatski kraji 5. Drugi turistični kraji 6. Neturistični kraji Statistične publikacije s podatki s področja gostinstva Letni pregled trg. , gostinske in prometne statistike v letu 1948 Letni pregled trg. , gostinstva in turizma 1952, 1953, 1954, 1955 Letni pregled gostinstva 1956, 1957, 1958, 1959, 1960, 1961 Zaloge v trgovini in gostinstvu 1960, 1961, 1962, 1963 Letni pregled gostinstva 1962, 1963, 1964, 1965, 1966, 1967, 1968, 1969, 1970, 1971, 1972, 1974, 1975, 1976, 1977, 1978 Statistični podatki po občinah SR Slovenije 1959 zv. II, 1960 zv. II, 1961 zv. II, 1962 zv. II, 1963 zv. V, 1964 zv. VIII, 1965 zv. XII, 1966 zv. IX, 1967 zv. VII. 1969 zv. X, 1970, zv. X. 1971 zv. XI 1 1, 1972 zv. IX, 1977 zv. II, 1978 zv. XV, 1979 zv. XVII. Pri številu delavcev so šteti delavci v gostinski KOMENTAR dejavnosti, ki so sklenili delovno razmerje za nedoločen in določen čas (tudi v upravi), niso pa šteti učenci v-^ 3753 obratov, ki so se v letu 1979 uvkarjali z gostinsko gospodarstvu, delavci, ki delajo poln delovni čas v drugi dejavnostjo, je s poprečno 27500 delavci ustvarilo za organizaciji združenega dela in so v gostinski tretjino več iztržka kot v 1978 in za dobro polovico organizaci[i zaposleni le dopolnilno ter samostojni več kot v 1977. Od skupaj 10, 8 milijard prometa je gostinci. Število delavcev je prikazano po stanju 30. bilo realiziranih 9, 2 milijard v gostinskih organizacijah septembra 1979. združenega dela, preostali del pa so ustvarili samostojni gostinci s 3300 delavci. Podatki o zmogljivostih (število gostišč, ležišč in sedežev) so navedeni po zmogljivostih v III. četrtletju 1979. Delež prometa samostojnih gostincev, se bistveno ne 7 TABELA 1. Zmogljivosti in promet v gostiščih v SR Sloveniji, 1975—1979 Sedeži skupaj od tega samostojno osebno delo (%) Promet skupaj (tisoč din) od tega samostojno osebno delo (%) 1975 280 792 37, 7 4 765 436 15, 9 1976 286 470 35, 8 5 496 007 16, 2 1977 281 263 33, 2 6 640 323 16, 0 1978 29 553 33, 9 6 852 710 18, 0 1979 313 947 31, 8 10 793 518 14, 4 izpreminja, v zadnjih petih letih je bil najvišji v letu 1978, ko je dosegel skoraj petino celotnega iztržka. Nizek odstotek tega dela gostinske dejavnosti v 1979 pa ni rezultat zmanjšanja dejavnosti v samostojnih gostiščih, ampak posledica popolnejšega zajetja gostišč, ki imajo značaj združenega dela. Po vrstah storitev je povečanje prometa po tekočih cenah znašalo od 23 do 43 %. TABELA 2. Promet po vrstah storitev v gostiščih SR Slovenije, 1979 SKUPAJ Pivo Vino Žganje in druge žgane pijače Brezalkoholne pijače Hrana Nočitve Drugo Promet vrednost (milijon din) struktura (%) Indeks 1979 1978 10 793 1 062 1 232 874 1 039 4 307 916 1 363 100 9, 9 11. 5 8, 1 9. 6 39, 9 8, 4 12. 6 132, 9 132, 7 130, 3 122. 6 142, 9 136, 9 132. 7 125, 6 Letna stopnja rasti gostinskega prometa (33 %) je bila v 1979 sicer višja kot leto prej (22 %), pri tem so cene gostinskih storitev rasle le z nekoliko manjšim tempom. Indeks cen gostinskih storitev v SR Sloveniji v decembru 1979 glede na december 1978 je znašal 120, 6. Jedila so se podražila za 23 %, alkoholne pijače za 19 %, in brezalkoholne pijače za 21 %. Cene nočitev so porasle najmanj. Realne stopnje gibanja fizičnega obsega gostinskih storitev so bile torej skromnejše kot bi bilo sklepati iz prometa po tekočih cenah. SLIKA 1. Indeksi vrednosti prometa in korigirani indeksi realnega obsega prometa v gostiščih združenega dela SR Slovenije, 1973—1979 Indeks 140 130 _ / \ 120 \ y 110 - 100 90 80 70 78 79 76 77 73 74 75 75 76 77 78 72 73 74 vrednost prometa po tekočih cenah realni obseg prometa Glede na vrste objektov so največ prometa ustvarili v restavracijah, kar je razumljivo, saj je taka vrsta gostinskih objektov številna (338 obratov te vrste), njihova ponudba pa temelji na prodaji hrane. Hoteli in moteli, ki razpolagajo z dobro četrtino zmogljivosti, so iztržili nekoliko manj, najmanj pa je ustvarilo 900 delavcev v počitniških domovih, ki so v veliki meri sezonskega značaja: TABELA 3. Vrednostni promet in zmogljivosti po vrstah gostinskih obratov v SR Sloveniji 1979 Hoteli in moteli Prenočišča in penzioni Restavracije Gostilne in bifeji Planinski in počitniški domovi Zdravilišča Drugo Promet skupaj milijon din 2 687 221 3 004 2 551 180 427 1 723 na enoto tisoč din 19 192 4 250 8 888 893 826 38 818 45 342 Udeležba. v skupnem gostinstvu (%) promet 24, 8 2, 2 27. 8 23, 6 1. 8 3. 9 15. 9 delavci 28, 4 2, 3 27, 2 28, 6 3. 3 5. 4 4, 8 sedeži 21, 2 2, 3 18, 6 46, 4 4, 9 3, 1 3, 5 8 Gostinska dejavnost je tekom leta zelo neenakomerna zaradi vplivov sezone. Posebno v poletnih mescih deluje sezona v pozitivni smeri, medtem ko je v februarju promet najnižji. V gostinskih organizacijah združenega dela ja bil v letu 1979 najvišji promet v avgustu, ko je kar za 26 % odstopal od poprečnega mesečnega prometa. V tem mescu beležimo tudi najvišje število nočitev (1 336 266), saj se prebivalstvu pridruži še mnogo turistov iz drugih republik in tujine. Najbližji poprečju je promet v maju, medtem ko je v februarju iztržek v gostinstvu združenega dela za četrtino manjši od poprečnega. Velik del prometa realizirajo organizacije združenega dela s prodajo hrane, ki pomeni v samostojnem osebnem delu komaj petino realiziranega prometa. Gostišča samostojnih gostincev imajo značaj dopolnilnih zmogljivosti in tako tudi po strukturi prometa glede na vrste storitev močno odstopajo od organizacij združenega dela, katerih ponudba je pestrejša. Gostišča samostojnih gostincev so ustvarila skoraj tri četrtine prometa s prodajo pi|ač, lete pa so v prometu gostišč združenega dela slabše zastopane. TABELA 4. Struktura vrednostnega prometa v gostiščih SR Slovenije po vrstah gostinskih storitev, 1979 SKUPAJ Alkoholne pijače Brezalkoholne pijače Hrana Drugo 1 ) Združeno delo Samostojno osebno delo 100 24, 9 8, 7 43, 0 23, 4 100 55, 6 14, 8 21, 1 8, 5 1 ) Zajeti so napitki, tobačni izdelki, nočitve ter druge blagovne in neblagovne storitve. Primerjava gostinskega prometa po občinah SR Slovenije kaže, da je najboljše rezultate v gostinstvu dosegla občina Piran, kjer je znašal promet na prebivalca 34 739 din, v absolutnem znesku pa so največji promet dosegla gostišča v občini Maribor, v tej občini so realizirali gostinci točno desetino vsega prometa gostinske dejavnosti. Poprečno 40% prometa so v zadnjih petih letih ustvarili gostinski delavci s prodajo pijač. Količinski promet kaže, da je bilo v 1979 največ iztočenega piva (499 tisoč hI), vina je bilo prodanega znatno manj, brezalkoholnih pijač pa smo porabili 453 tisoč hI. V zadnjem desetletju se je močno povečala poraba piva, saj je bila poprečna letna stopnja rasti v tem obdobju 6, 9%, pri brezalkoholnih pijačah, kjer sta všteti tudi slatina in soda je znašala 5, 6 %, pri porabi žganja, še posebej pa ob opazovanju porabe vina pa v obdobju 1969—1979 beležimo stopnje padanja. SLIKA 2. Struktura količinskega prometa pijač po vrstah pijač v gostiščih SR Slovenije, 1979 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 Pivo Vino | | samostojno oseb. del o J^y\] združeno delo & • g o S -5 KJ o tO JZ c:^ O — a * o »N >isj 0) « ® C n »o <0 .2, cd a - <0 š s s "2 C/3 S b-X 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1) Po gu 2) Dc 1. SPLOŠNI PREGLED GOSTINSTVA 1—1. Vrednost prometa in zmogljivosti v gostinstvu^) Gostišč Ležišča Sedeži Delavci Vrednost prometa tisoč din 2 859 2 955 2 911 3 042 3 006 3 044 2 699 2 703 2 634 2 626 2 873 3 157 3 547 3 582 3 585 3 658 3612 3 505 3 681 3 671 3 512 3 579 3 540 3 753 11 606 20 313 24 872 27 443 30 039 32 673 34 911 37 038 40 931 42 546 44 143 47 050 49 001 52 148 69 819 67 485 70 425 71 800 70 882 67 437 68*704 69 465 69 053 70 747 155 948 169 217 170 192 178 336 181 482 189 931 193 292 199 139 205 204 206 880 223 527 238 234 240 707 247 804 256 386 268 964 284 31 1 269 685 260 515 280 792 286 470 281 263 291 507 313 947 6 869 7 617 8 334 9 116 9 985 11 122 11 534 12 534 13 397 13 818 13 989 14 155 13 868 15 552 17 435 19 237 20 180 21 044 21 080 23 348 24 755 23 635 23 064 27 486 116520 141 790 163 860 187 000 232 580 287 820 323 200 400 600 502 610 672 020 876 972 976 112 1 057 559 1 244 936 1 520 126 1 903 136 2 430 437 2 929 358 3 541 809 4 765 436 5 496 007 6 640 323 8 116 456 10 793 518 — 1. Vrednost prometa in zmogljivosti v gostinstvu (nadaljevanje) na gostišče Vrednost prometa (din) na delavca v gostinstvu na prebivalca Prebivalcev na gostišče 40 760 47 980 56 290 61 470 77 370 94 550 119 750 148 210 190 170 255 910 305 246 309 190 298 156 347 429 424 024 520 267 672 878 835 948 962 238 1 298 130 1 305 465 1 855 357 2 292 784 2 875 971 16 960 18610 19 660 20 510 23 290 25 880 28 020 31 960 37 520 48 630 62 690 68 959 76 259 80 050 87*188 98 930 120 437 139 232 168 026 204 105 222 016 280 953 351 910 392 691 76 91 104 119 147 180 201 248 309 407 525 547 521 724 881 1 102 1 387 1 659 1 987 1 647 3 021 3 610 4 377 5 729 539 524 537 515 526 524 595 597 615 628 581 538 480 480 481 472 486 504 484 490 518 513 524 500 a, sedeže in zaposlene so za 1956 navedeni po stanju 31 . decembra, -za 1957 in 1958 po stanju 31 . avpo stanju 30. septembra, za 1968 in 1969 31. decembra, za 1970 in 1971 po stanju 31. avgusta. )te, od 1962 dalje gostišča, število gostišč ne zajema njihovih direkcij. 11 1—2. Vrednost prometa po vrstah storitev v gostinskih enotah tisoč din SKUPAJ skupaj združeno delo samostojno osebno delo PIVO skupaj združeno delo samostojno osebno delo VINO sku pa j združeno delo samostojno osebno delo ŽGANJE skupaj združeno delo samostojno osebno delo DRUGE ŽGANE PIJAČE skupaj združeno delo samostojno osebno delo KONCENTRIRANI SADNI SOKOVI skupaj združeno delo samostojno osebno delo DRUGE BREZALKOHOLNE PIJAČE skupaj združeno delo samostojno osebno delo SLATINA IN SODAVICA skupaj združeno delo samostojno osebno delo HRANA skupaj združeno delo samostojno osebno delo NAPITKI skupaj združeno delo samostojno osebno delo TOBAČNI IZDELKI IN VŽIGALICE skupaj združeno delo samostojno osebno delo DRUGE BLAGOVNE STORITVE skupaj združeno delo samostojno osebno dslo DRUGE NEBLAGOVNE STORITVE skupaj združeno delo samostojno osebno delo NOČITVE skupaj združeno delo samostojno osebno delo 1974 1975 1976 1977 1978 1979 3 541 809 2 952 329 589 480 4 765 436 4 008 822 765 614 5 496 007 1 604 054 891 953 6 640 323 5 575 241 1 065 082 8 1 16 456 6 863 234 1 253 222 10 793 518 9 235 511 1 558 007 357 203 247 982 109 221 500 140 357 609 147 361 593 827 418 432 1 75 394 734 372 516 122 218 248 798 868 572 368 226 500 1 061 386 782 185 279 201 432 365 281 681 1 50 684 572 296 375 481 196815 648 268 417 636 230 631 755 410 486 406 196 004 945 549 613 780 331 769 1 231 594 818869 412 725 115414 88 981 26 433 149 527 116 633 32 894 1 64 745 127 652 37 094 186 041 148 518 40 532 237 885 190 111 47 774 293 059 236 561 56 498 221 404 1 66 073 55 331 288 906 221 148 67 757 324 798 250 371 74 428 384 056 296 084 87 971 475 473 373 044 102 429 580 006 460 220 119 786 -27 716 17 255 10 461 37 083 23 460 13 622 40 022 24 454 15 568 45 436 26 382 19 055 48 316 28 678 19 638 67 413 44 329 23 084 210 705 164 514 46 191 283 169 224 516 61 628 329 765 257 757 72 007 432 737 328 265 95 468 549 015 430 610 118 405 773 387 610 277 163 110 59 659 45 169 14 490 79 535 61 276 19 220 90 010 68 020 21 990 102 561 77 285 25 278 130 383 99 373 31 010 199 691 154 768 44 923 1 341 975 1 237 948 104 027 1 764 1 33 1 674 732 132 412 2 091 252 1 920 901 170 351 2 583 522 2 377 008 206 513 3 1 53 758 2 890 236 263 522 4 307 162 3 976 559 330 603 1 27 986 1 36 392 8 405 175 372 10 938 10 938 217 480 202 610 14 870 280 440 261 488 18 953 356 485 332 290 24 195 456 501 424 1 95 32 306 248 055 190 971 57 084 318 899 254 268 64 631 370 487 301 833 68 654 389 988 320 542 69 446 434 405 362 874 71 531 513 161 438 331 74 830 40 738 39 298 1 651 91 593 89 298 2 297 53 845 51 045 2 800 67 854 64 131 3 723 74919 71 332 3 587 88 440 84 859 3 581 89 647 86 739 2 908 118 434 1 14 693 3 741 140 797 136 427 4 370 1 66 077 1 60 098 5 979 221 683 214 802 6 881 305 391 297 861 7 530 268 043 266 344 2 599 386 346 383 049 3 297 430 709 426 914 3 795 520 827 515 907 4 921 689 714 683 732 5 982 916 324 906 494 9 830 12 1-3. Količinski promet pijač po vrstah pijač v gostinskih enotah hI PIVO skupaj združeno delo samostojno osebno delo VINO skupaj združeno delo samostojno osebno delo ŽGANJE skupaj združeno delo samostojno osebno delo DRUGE ŽGANE PIJAČE skupaj združeno delo samostojno osebno delo KONCENTRIRANI SADNI SOKOVI skupaj združeno delo samostojno osebno delo DRUGE BREZALKOHOLNE PIJAČE skupaj združeno delo samostojno osebno delo SLATINA IN SODAVICA skupaj združeno delo samostojno osebno delo 1974 381 931 258 842 1 23 089 173 805 102 418 71 387 14 174 10 372 3 802 31 753 22 289 9 464 14 719 8 235 6 484 150 770 1 1 1 315 39 455 1 52 709 112 084 40 625 1975 390 016 269 784 120 232 185 007 109 963 75 044 13 858 10 015 3 843 30 766 21 407 9 359 15 332 8 496 6 836 161 574 119 647 41 927 152 790 1 1 1 327 41 463 1976 423 142 290 906 132 236 179 738 105 355 74 383 12 383 9 226 3 157 29 614 21 497 8 117 15 619 8 594 7 025 165 798 125 055 40 743 153 731 111 257 42 474 1977 474 255 326 346 147 909 1 77 299 104 846 72 453 12 204 9 154 3 050 29 584 21 532 8 052 15 105 7 899 7 206 1 65 726 120 471 45 255 149 647 107 073 42 601 1978 449 576 311 906 137 670 190 652 114 210 76 442 13 329 10 235 3 094 30 282 22 448 7 834 13 153 7 323 5 830 178 432 133 229 45 203 153 192 1 1 1 356 41 836 1979 499 410 359 560 139 850 208 642 1 29 462 79 180 13 236 10 203 3 033 30 278 22 829 7 449 15 831 10 400 5 431 216 785 1 66 593 50 192 177 649 131 922 45 727 13 1—4. Indeksi količinskega prometa pijač 1969 = 100 1974 1975 1976 1977 1978 1979 Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi - koncentrati Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Skupaj 164 79 140 87 183 144 134 167 84 144 84 191 154 134 181 82 129 81 194 158 136 203 81 127 81 188 158 131 193 88 139 83 164 170 134 185 96 187 83 206 207 156 Združeno delo Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi - koncentrati Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica 155 81 147 89 138 148 146 161 87 141 86 142 159 145 174 83 130 86 144 166 145 195 83 129 86 132 160 139 187 90 145 90 123 177 147 215 103 144 92 174 221 171 Samostojno osebno delo Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi - koncentrati Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica 119 78 150 81 181 133 109 116 82 151 80 191 141 112 128 81 125 70 196 137 114 143 79 120 69 201 152 114 133 51 122 67 163 152 113 135 86 120 64 263 169 123 14 1-5. Vrednost prometa in zmogljivosti po vrstah gostinskih enot in vrstah krajev Gostišča^ Sedeži Delavci Vrednost prometa tisoč din SKUPAJ Gostinski tozdi gostinskih delovnih organizacij Gostinske delovne organizacije brez tozdov Gostinski tozdi negostinskih delovnih organizacij Gostinske enote negostinskih organizacij Gost. post. enote ozd izven SRS Samostojno osebno delo 3 767 285 233 446 717 14 2 072 313 947 67 309 31 951 53 413 60 505 712 100 057 27 486 7 668 3 239 6 000 7 221 85 3 273 10 793 518 2 855 787 1 301 347 2 500 331 2 55 6 459 21 587 1 558 007 Po vrstah gostišč Hoteli Penzion Moteli Prenočišča Restavracije - klasične Samopostrežne restavracije Delavske restavracije Študentske restavracije Restavracije, kjer ne točijo alkoholnih pijač Kavarne Bari Bifeji Gostilne Druga gostišča Slaščičarne Zdravil išča Šotorišča Planinski domovi Delavski počitniški domovi Mladinski in otroški počitniški domovi Uprava podjetij 129 35 11 17 183 11 132 2 10 27 3 1 236 1 621 76 25 11 6 125 86 7 14 63 250 5 253 4 197 1 642 35 037 2 596 21 443 124 320 3 487 222 45 148 100 098 5 461 1 135 9 401 330 8 646 5 379 778 7 319 409 511 223 3 575 604 3 242 14 54 293 21 3 064 4 803 667 254 1 474 40 290 338 49 240 2 492 373 147 422 193 263 72 517 1 573 327 257 599 1 126 132 5616 40 406 107 968 8 928 1 664 606 2 076 034 308 573 103 219 424 754 13 578 106517 62 133 8 552 Po vrstah krajev Sedež SR Slovenije Zdraviliški kraji Obmorski klimatski kraji Gorski klimatski kraji Drugi turistični kraji Neturistični kraji 306 47 173 288 830 2 123 27 116 10 929 30 060 29 520 78 094 138 228 4 271 1 548 2 678 2 381 8 536 8 072 1 996 309 503 938 978 855 785 909 3 651 810 2 876 697 1 ) Zajete so tudi d irekcije 2) Zajeto po teritorialnem načelu 15 1—6. Vrednost prometa in zmogljivosti po vrstah krajev in vrstah gostinskih enot' ' ) Skupaj Ljubljana Zdraviliški kraji Obmorski klimatski kraji Gorski klimatski kraji Drugi turistični kraji Neturistični kraji SR SLOVENIJA gostišča2' združeno delo2) samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj 2) združeno delo 2) samostojno osebno delo vrednost prometa skupaj^) združeno delo^) samostojno osebno delo3) HOTELI gostišča skupaj združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo Vrednost prometa skupaj združeno delo samostojno osebno delo PENZIONI gostišča skupaj združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo vrednost promet skupaj združeno delo samostojno osebno delo PLANINSKI DOMOVI gostišča skupaj združeno delo samostojno osebno delo 3 766 1 695 2 071 306 214 92 47 31 16 173 121 52 288 174 114 830 518 312 2 122 637 1 485 313 947 213 890 1 00 057 27 116 23 647 3 469 10 929 10 184 745 30 060 27 961 2 099 29 520 23 017 6 503 78 094 63 922 14 172 138 228 65 159 73 069 27 486 24 213 3 273 4 271 4 040 231 1 548 1 254 24 2 678 2 567 111 2 381 2 207 174 8 536 7 991 545 8 072 5 884 2 188 10 793 518 9 235 51 1 1 558 007 1 860 923 1 743 588 1 1 7 335 479 343 465 930 13413 992 239 928 359 63 880 845 608 748 432 97 176 3 216 876 2 915 082 301 794 3 398 530 243 412 964 409 129 129 15 15 30 30 45 45 30 30 63 250 63 250 3 602 3 602. 710 710 15 678 15 678 12 398 12 398 19 143 19 143 11 719 11 719 7 319 7 319 831 831 72 72 1 663 1 663 1 393 1 393 2 116 2 116 1 244 1 244 2 492 373 2 492 373 290 638 290 638 16 589 16 589 593 566 593 566 452 399 452 399 713 833 713 833 425 348 425 348 35 23 12 6 4 2 10 4 6 5 5 13 9 4 5 253 3 998 1 255 75 75 685 610 75 1 324 456 868 1 390 1 390 1 779 1 467 312 409 378 31 17 17 51 43 8 38 23 15 89 89 214 206 8 147 442 132 088 15 354 1 445 1 445 7 336 7 336 40 465 34 893 5 572 15 840 9 934 5 906 24 771 24 771 57 586 53 710 3 876 124 114 10 3 2 1 38 37 1 22 20 2 55 49 6 16 1—6. Vrednost prometa in zmogljivosti po vrstah krajev in vrstah gostinskih enot (nadaljevanje) sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo vrednost prometa skupaj združeno delo samostojno osebno delo DELAVSKI POČITNIŠKI DOMOVI gostišča skupaj združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo vrednost prometa skupaj združeno delo samostojno osebno delo DRUGA GOSTIŠČA gostišča skupaj združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo vrednost prometa skupaj združeno delo samostojno osebno delo SLAŠČIČARNE gostišča skupaj združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo Skupaj Ljubljana Zdraviliški kraji Obmorski klimatski kraji Gorski klimatski kraji Drugi turistični kraji Neturistični kraji 8 646 7 949 697 290 275 15 106 517 97 407 9 111 86 86 5 379 5 379 338 338 62 133 62 133 76 76 5 461 5 461 668 668 308 573 308 573 25 22 3 1 135 1 025 110 221 181 40 19 14 5 7 492 5 292 2 200 331 331 30 30 3 046 3 046 20 20 1 333 1 333 264 264 1 1 1 862 111 862 180 180 13 13 4 052 4 052 32 32 3 3 699 699 174 174 4 4 2 643 2 643 80 80 594 594 32 32 2 201 2 201 135 135 22 935 22 935 4 4 207 207 20 20 8 264 8 264 26 26 2 897 2 493 404 90 90 33 313 33 159 154 22 22 974 974 56 56 13 968 13 968 4 4 218 218 14 14 8 894 8 894 1 1 65 65 1 525 1 362 163 59 51 8 29 089 23 565 5 524 653 653 39 39 6 614 6 614 25 25 1 874 1 874 177 177 82 647 82 647 15 14 1 265 764 1 3 743 3 653 90 104 102 2 31 978 30 745 1 233 17 17 1 188 1 188 75 75 14 870 14 870 21 21 1 655 1 655 189 189 94 224 94 224 8 7 1 279 235 44 17 1-6. Vrednost prometa in zmogljivosti po vrstah krajev in vrstah gostinskih enot (nadaljevanje) Skupaj Ljubljana delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo vrednost prometa skupaj združeno delo samostojno osebno delo ZDRAVILIŠČA gostišča skupaj združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo vrednost prometa skupaj združeno delo samostojno osebno delo MLADINSKI IN OTROŠKI DOMOVI gostišča skupaj združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo vrednost prometa skupaj združeno delo samostojno osebno delo UPRAVA GOSTIŠČ skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo RESTAVRACIJE, KJER NE TOČIJO BREZALKOHOLNIH PIJAČ gostišča skupaj združeno delo samostojno osebno delo 254 249 5 103 219 100 630 2 589 11 11 9 401 9 401 1 474 1 474 424 754 424 754 778 778 49 49 8 553 8 552 14 14 240 240 Zdraviliški kraji Obmorski klimatski kraji Gorski klimatski kraji Drugi turistični kraji Neturistični kraji 6 6 1 332 1 332 6 963 6 963 1 227 1 227 349 006 349 006 70 70 1 1 334 334 46 46 32 3 3 318 318 1. 2 32 3 201 3 291 32 32 2 2 1 645 1 645 180 180 20 20 7 446 7 446 300 300 4 12 4 066 4 066 84 84 202 201 2 77 043 76 563 480 322 322 88 88 26 872 26 872 90 90 862 862 40 40 44 43 1 23 198 22 734 464 3 3 1 936 1 936 139 139 41 429 41 429 38 38 10 10 4 4 3 3 18 1—6. Vrednost prometa in zmogljivosti po vrstah krajev in vrstah gostinskih enot (nadaljevanje) sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo vrednost prometa skupaj združeno delo samostojno osebno delo ŠOTOR IŠČA gostišča skupaj združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo vrednost prometa skupaj združeno delo samostojno osebno delo SAMOPOST. RESTAVrtACIJE gostišča skupaj združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo vrednost prometa skupaj združeno delo samostojno osebno delo DELAVSKE RESTAVRACIJE gostišča skupaj združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo Skupaj Ljubljana Zdraviliški kraji Obmorski klimatski kraji Gorski klimatski kraji Drugi turistični kraji Neturistični kraji 320 320 54 54 40 406 40 406 6 6 330 330 40 40 13 578 13 578 11 11 2 596 2 596 604 604 257 599 257 599 132 132 21 443 21 443 3 242 3 242 66 66 21 21 3 789 3 789 3 3 786 786 191 191 91 621 91 621 22 22 4 281 4 281 502 502 21 482 21 482 100 100 294 294 250 250 18 18 4 475 4 475 214 214 39 39 14 383 14 383 4 4 782 782 68 68 104 104 14 14 4 054 4 054 3 3 230 230 33 33 5 019 5019 210 210 30 30 13 492 13 492 4 4 267 267 17 17 104 104 15 15 23 687 13 687 912 912 219 219 86 "90 86 690 44 44 6 708 6 708 1 692 1 692 46 46 4 4 1 183 1 183 474 474 125 125 51 414 51 414 57 57 9 155 9 155 945 945 19 1— 6. Vrednost prometa in zmogljivosti po vrstah krajev in vrstah gostinskih enot (nadaljevanje) Vrednost prometa skupaj združeno delo samostojno osebno delo STUDENTSKE RESTAVRACIJE gostišča skupaj združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo vrednost prometa skupaj združeno delo samostojno osebno delo KAVARNE gostišča skupaj združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo vrednost prometa skupaj združeno delo samostojno osebno delo MOTELI gostišča skupaj združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo vrednost prometa skupaj združeno delo samostojno osebno delo PRENOČIŠČA gostišča skupaj združeno delo samostojno osebno delo Skupaj Ljubljana Zdraviliški kraji Obmorski klimatski kraji Gorski klimatski kraji Drugi turistični kraji Neturistični kraji 1 126 132 1 126 132 124 124 14 14 5 616 5 616 27 20 7 3 487 3 353 134 293 285 8 107 968 102 956 5 012 11 11 4 197 4 197 511 511 193 263 193 263 17 10 7 286 049 286 049 7 770 7 770 23 846 23 846 5 499 5 499 7 3 4 652 608 44 83 78 5 28 796 25 588 3 208 4 4 611 611 20 20 7 782 7 782 3 324 3 324 7 7 650 650 121 121 50 818 50 818 763 763 297 297 35 35 12 277 12 277 2 2 871 871 65 65 15 463 15 463 374 175 374 1 75 64 64 3 157 3 157 10 8 2 1 576 1 521 55 133 130 3 50 738 49 266 1 472 684 684 58 58 20 063 20 063 5 1 4 428 792 428 792 60 60 2 459 2 459 4 3 1 351 316 35 22 22 8 375 8 043 332 6 6 1 992 1 992 267 267 102 831 102 831 3 1 2 20 1—6. Vrednost prometa in zmogljivosti po vrstah krajev in vrstah gostinskih enot (nadaljevanje) Skupaj Ljubljana Zdraviliški kraji Obmorski klimatski kraji Gorski klimatski kraji Drugi turistični kraji Neturistični kraji sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo vrednost prometa skupaj združeno delo samostojno osebno delo RESTAVRACIJE (KLASIČNE) gostišča skupaj združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo vrednost prometa skupaj združeno delo samostojno osebno delo NOČNI BARI gostišča skupaj združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo vrednost prometa skupaj združeno delo samostojno osebno delo BIFEJI gostišča skupaj združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo 1 642 1 566 76 1 386 1 386 120 120 12 12 64 64 60 60 223 222 1 214 214 5 4 1 4 4 72 517 71 727 790 65 906 65 906 2 118 2 118 106 106 2 689 2 158 531 1 692 1 439 253 183 167 16 24 24 3 2 1 22 19 3 11 6 5 62 61 1 61 55 6 35 037 33 837 1 200 4 940 4 940 502 382 120 5 904 5 691 213 1 726 1 340 386 11 478 11 388 90 10 487 10 096 391 3 575 3 523 52 809 809 30 24 6 323 311 12 113 94 19 1 4879 1 419 2 866 13 1 573 329 1 545 790 27 539 367 258 367 258 10 713 8 526 2 187 112 382 104 466' 7 916 61 095 52 448 8 647 646 1 14 644 871 1 243 375 767 368 221 7 546 3 3 222 222 40 40 118 118 64 64 21 21 10 10 4 4 8 927 8 927 3 656 3 656 2 265 2 265 3 006 3 006 1 236 599 637 121 88 33 13 6 7 45 20 25 52 34 18 401 200 201 604 251 353 45 148 20 233 24 915 3 126 2 620 506 580 160 420 1 271 548 723 1 915 1 462 453 13 925 7 269 1 1 156 19 831 8 174 11 657 3 333 2 526 807 703 620 83 26 13 13 138 94 44 162 147 15 1 309 914 395 995 738 257 21 1—6. Vrednost prometa in zmogljivosti po vrstah krajev in vrstah gostinskih enot (nadaljevanje) vrednost prometa skupaj združeno delo samostojno osebno delo GOSTILNE gostišča skupaj združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo vrednost prometa skupaj združeno delo samostojno osebno delo Skupaj Ljubljana 1 664 606 1 358 478 306 128 1 621 242 1 379 100 098 v 28 428 71 670 4 535 2 181 2 354 2 076 034 884 547 1 191 487 Zdraviliški kraji Obmorski klimatski kraji Gorski klimatski kraji Drugi turistični kraji Neturistični kraji 346 849 313 220 33 629 78 24 54 6 348 3 469 2 879 567 429 138 248 858 170 559 78 299 11 342 8 654 2 688 9 1 8 693 488 205 17 12 5 15 965 7 426 8 539 66 005 43 465 22 540 27 5 22 1 799 711 1 088 115 68 47 68 301 40 449 27 852 81 038 71 843 9 195 97 16 81 5 468 1 153 4315 196 73 123 106 289 34 666 71 623 558 676 482 852 75 824 177 76 101 12317 9 674 2 643 862 728 134 499 155 282 434 216 721 600 696 438 443 162 253 1 233 120 1 113 73 473 12 933 60 540 2 778 871 1 907 1 137 466 349 013 788 453 1) Zajeto po teritorialnem nažfelu 2) Zajete tudi uprave 3) Vrednost prometa v tisoč din 3 i a 22 1—7. Vrednost prometa po organizacijski obliki gostinskih enot in vrstah gostinskih storitev tisoč din SKUPAJ Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Koncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Hrana Napitki Tobačni izdelki in vžigalice Druge blagovne storitve Druge neblagovne storitve Nočitve Skupaj Združeno delo^ gostinske delovne organizacije s tozdi gostinske delov. org. brez tozdov gost. tozdi v sestavi negost. del. organizacij gostinske posl. enote^' gost. posl. enote ozdov izven SRS 10 794 518 2 855 786 1 301 347 . 2 500 331 2 556 458 1 061 386 1 231 595 293 059 580 006 67 413 773 387 J 99 691 4 307 161 456 501 513 161 88 440 305 391 916 327 235 036 227 192 66 333 126 356 6 736 188 347 37 393 1 072 105 108 330 103 708 38 777 116 422 529 051 134 085 131 392 41 741 77 323 5 820 98 950 21 735 546 132 50 783 61 095 8 062 31 389 92 838 216 401 234 411 60 039 119 841 7 646 166 468 49 812 1 179516 136 903 130 914 13 437 71 834 113 206 193 652 223 186 67 214 135 594 23 330 155 729 45 558 1 172 469 126 670 140 717 24 352 77 763 1 70 224 Samostojno osebno delo 21 587 1 558 007 3010 2 689 1 234 1 107 797 780 371 6 337 1 508 1 896 230 453 1 174 219 201 412 725 56 498 119 786 23 084 163 110 44 923 330 603 32 306 74 830 3 581 7 530 9 830 1) Zajeto po organizacijskem načelu 2) V negostinskih organizacijah združenega dela 23 1—8. Vrednost prometa po vrstah krajev in vrstah gostinskih storitev 1 ) tisoč din Skupaj Ljubljana Zdraviliški kraji Klimatski obmorski kraji Gorski klimatski kraji Drugi turistični kraji Neturistični kraji SKUPAJ skupaj 10793518 1996309 503938 978855 785909 3651810 2876697 združeno delo 9235511 1878974 490525 914975 688733 3350016 1912288 samostojno osebno delo 1558007 117335 13413 63880 97176 301794 964409 PIVO skupaj 1 061 386 201 742 21 454 60 929 57 987 362 265 357 007 združeno delo 782 185 182 907 19 652 52 1 20 43 206 306 348 177 951 samostojno osebno delo 279201 18 835 1 802 8 809 14 781 55917 179 056 VINO skupaj 1 231 595 160 666 30 635 63 938 69 423 436 076 470 857 združeno delo - 818 869 139 506 27 101 50 054 48 056 358 085 196 067 samostojno osebno delo 412 726 21 160 3 534 13 884 21 367 7 7 991 274 790 ŽGANJE skupaj 293 059 73 982 7 096 17 326 18 949 98 082 .77 624 združeno delo 236 561 66 907 6 829 14 255 15 557 86 095 46 919 samostojno osebno delo 56 498 7 075 267 3 071 3 392 11 987 30 705 DRUGA ŽGANE PIJAČE skupaj 580 006 107 647 13 246 30 508 31 326 219 637 177 642 združeno delo 460 220 97 049 12 428 26 315 24 890 194 038 105 500 samostojno osebno delo 119 786 10 598 818 4 193 6 436 25 599 72 1 42 KONCENTRIRANI SADNI SOKOVI skupaj 67 413 11 927 1 241 2 377 2 006 20 997 28 864 združeno delo 44 330 10 884 850 2 020 914 17 124 12 537 samostojno osebno delo 23 083 1 043 391 357 1 092 3 873 16 327 DRUGE BREZALKOHOLNE PIJAČE skupaj 773 387 1 23 654 28 350 55 104 48 687 285 419 232 172 združeno delo 610 277 112 569 27 106 48 695 39 650 255 525 126 730 samostojno osebno delo 163 110 11 085 1 244 6 409 9 037 29 894 105 442 1 ) Združeno delo zajeto po organizacijskem načelu. 24 1-8. Vrednost prometa po vrstah krajev invrstah gostinskih storitevD (nadaljevanje) tisoč din Sku paj Ljubljana Zdraviliški kraji Klimatski obmorski kraji Gorski klimatski kraji Drugi turistični kraji SLATINA IN SODAVICA skupaj 199 691 27 028 5 948 14 315 11 503 združeno delo 154 768 24 466 5 655 12 449 9 659 samostojno osebno delo 44 923 2 562 293 1 866 1 844 HRANA skupaj 4 307 161 907 136 209 975 386 495 304 208 združeno delo 3 976 559 875 496 205 783 366 082 272 479 samostojno osebno delo 330 602 31 640 4 192 20 413 31 729 NAPITKI skupaj 456 501 81844 24 597 48 138 30 329 združeno delo 424 1 95 76 228 24 365 45 427 28 295 samostojno osebno delo 32 306 5 616 232 2711 2 034 TOBAČNI IZDELKI IN VŽIGALICE skupaj 513 161 69 562 16 009 33 011 25 261 združeno delo 438 331 63 317 15 762 31 535 22 204 samostojno osebno delo 74 830 6 245 247 1 476 3 057 DRUGE BLAGOVNE STORITVE skupaj 88 440 22 196 3 355 3 234 8 500 združeno delo 84 859 21 698 3 023 3 151 8 278 samostojno osebno delo 3 581 498 332 83 222 DRUGE NEBLAGOVNE STORITVE skupaj 305 391 75 399 42 206 28 720 19 180 združeno delo 297 861 74 796 42 145 28 671 18 550 samostojno osebno delo 7 530 603 61 49 630 NOČITVE skupaj 916 324 133 526 99 826 234 759 158 549 združeno delo 906 494 133 151 99 826 234 202 156 994 samostojno osebno delo 9 830 375 — 557 1 555 Neturistični kraji 75 455 66 312 9 143 1 442 404 1 381 308 61 096 185 262 177 302 7 960 211 350 196 337 15 013 37 732 37 431 301 93 601 92 276 1 325 183 530 181 835 1 695 65 442 36 227 29 215 1 056 944 875 412 181 532 86 333 72 579 13 754 157 969 109 177 48 792 13 422 11 278 2 144 46 284 41 423 4 861 1 06 1 35 100 487 5 648 25 1-9. Količinski promet pijač po organizacijski obliki gostinskih enot in vrstah pijač hI Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Koncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slati na i n sodavica Skupaj Združeno delo^ ' gostinske delovne organizacije s tozdi 499 410 208 679 13 236 30 278 15 831 216 784 177 650 gostinske delov. org. brez tozdov gost. tozdi v sestavi negostdel. organizacij gostinske posl. enote^) gost. posl. enote ozdov izven SRS 89 999 31 020 2 519 5 160 996 39 760 22 343 63 205 21 950 1 773 3 679 1 325 25 361 15 108 104 260 35 357 2 539 6 245 1 654 45 463 45 836 100 787 40 710 3 309 7 682 6 199 55 786 48 242 1 308 462 63 62 226 222 392 Samostojno osebno delo 139 851 79 180 3 033 7 449 5 431 50 192 45 727 1) Zajeto po organizacijskem načelu 2) Negostinskih organizacij združenega dela 110. Količinski promet pijač po vrstah krajev in vrstah pijačD hI PIVO skupaj združeno delo samostojno osebno delo VINO skupaj združeno delo samostojno osebno delo ŽGANJE skupaj združeno delo samostojno osebno delo DRUGE ŽGANE PIJAČE skupaj združeno delo samostojno osebno delo KONCENTRIRANI SADNI SOKOVI skupaj združeno delo samostojno osebno delo DRUGE BREZALKOHOLNE PIJAČE skupaj združeno delo samostojno osebno delo SLATINA IN SODAVICA skupaj združeno delo samostojno osebno delo 1) Zajeto po organizacijskem načelu 26 Skupaj Ljubljana Zdraviliški kraji Klimatski obmorski kraji Gorski klimatski kraji Drugi turistični kraji 499 410 359 560 139 850 208 642 129 462 79 180 13 236 10 203 3 033 30 278 22 829 7 449 15831 10 400 5 431 216 784 166 592 50 192 177 650 131 923 45 727 105 867 96 558 9 309 26 324 22 373 3 951 3 182 2 837 345 4 997 4 410 587 2 519 2 245 274 34 177 30 843 3 334 19 394 17 324 2 070 9 144 8 219 925 4178 3 555 623 262 248 14 661 609 52 286 201 85 6 229 5 878 351 4 357 4 057 300 19 054 14 966 4 088 9 924 6 737 3 187 713 556 157 1 062 848 214 517 424 93 11 289 9 408 1 881 7 643 6219 1 424 22 263 15 420 6 843 10 677 6 783 3 894 777 612 165 1 388 1 032 356 449 189 260 11 470 8 832 2 638 7 034 5 357 1 677 Neturistični kraji 166 760 138 845 27 915 71 024 56 562 14 462 4 424 3 797 627 11 784 10 255 1 529 4 594 3730 864 78 384 69 527 8 857 70 002 60 868 9 134 1 76 322 85 551 90 771 86 516 33 452 53 064 3 891 2 165 1 726 10 385 5 675 4710 7 465 3611 3 854 75 235 42 104 33 131 ; 69 220 38 097 31 123 2. PREGLED PO OBČINAH 2-1. Vrednost prometa in zmogljivosti v gostinstvu po občinahD Zmogljivost število obratov število sedežev Delavci Vrednost prometa tisoč din SR SLOVENIJA združeno delo samostojno osebno delo AJDOVŠČINA združeno delo samostojno osebno delo BREŽICE združeno delo samostojno osebno delo CELJE združeno delo samostojno osebno delo CERKNICA združeno delo samostojno osebno delo ČRNOMELJ združeno delo samostojno osebno delo DOMŽALE združeno delo samostojno osebno delo DRAVOGRAD združeno delo samostojno osebno dalo GORNJA RADGONA združeno delo samostojno osebno delo GROSUPLJE združeno delo samostojno osebno delo HRASTNIK združeno delo samostojno osebno delo IDRIJA združeno delo samostojno osebno delo ILIRSKA BISTRICA združeno delo samostojno osebno delo IZOLA združeno delo samostojno osebno delo JESENICE združeno delo samostojno osebno delo 1) Zajeto po teritorialnem načelu 3 766 1 695 2 071 313 947 213 890 100 057 27 486 24 213 3 273 10 793 517 9 235 510 1 558 007 41 19 22 3 073 1 924 1 149 996 963 33 95 950 79 510 16 440 49 9 40 4 181 2 748 1 433 494 444 50 178 849 151 013 27 836 85 49 36 7 848 6 294 1 554 1 165 f 102 63 462 530 433 667 28 863 40 14 26 2 191 1 042 1 149 109 94 15 60 149 49 144 11 005 29 12 17 2 804 1 960 844 137 112 25 62 491 50 835 11 656 78 19 59 4 901 1 484 3 417 330 250 80 172 759 1 29 358 43 401 21 11 10 971 513 458 55 50 5 32 104 25 749 6 354 40 21 19 4 830 3 674 1 156 441 412 29 126 444 115 144 11 300 49 15 34 2 549 1 006 1 543 149 116 33 78 440 56 363 22 077 20 19 1 1 282 1 212 70 136 133 3 54 095 52 390 1 704 40 19 21 3 394 2 482 912 167 154 13 78 838 67 152 11 686 50 12 38 2 353 1 011 1 342 120 91 29 53 606 36 837 16 769 29 15 14 3 629 2 937 692 298 282 16 118 173 104 481 13 692 111 73 38 9 607 7 408 2 199 850 801 49 315 536 288 471 27 064 2—1. Vrednost prometa in zmogljivosti v gostinstvu po občinahD (nadaljevanje) Zmogljivost število obratov število sedežev Delavci Vrednost prometa tisoč din KAMNIK združeno delo samostojno osebno delo KOČEVJE združeno delo samostojno osebno delo KOPER združeno delo samostojno osebno delo KRANJ združeno delo samostojno osebno delo KRŠKO združeno delo samostojno osebno delo LAŠKO združeno delo samostojno osebno delo LENART združeno delo samostojno osebno delo LENDAVA združeno delo samostojno osebno delo LITIJA združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJANABEŽIGRAD združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJANACENTER združeno delo samostojno osebno delo LJU B LJAN AMOSTEPO LJE združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJANAŠIŠKA združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJANAVIČRUDNIK združeno delo samostojno osebno delo LJUTOMER združeno delo samostojno osebno delo LOGATEC združeno delo samostojno osebno delo 28 82 31 51 3 731 1 697 2 034 191 144 47 85 846 60 746 25 101 46 21 25 3 107 2 175 932 196 178 18 84 998 70 878 14 119 98 42 56 127 65 62 9 006 6 714 2 292 9 668 6 414 3 254 799 721 78 823 720 103 264 507 215 624 48 883 352 006 289 436 62 570 64 12 52 4 433 2 141 2 292 753 189 564 100 252 63 591 36 661 45 20 25 3 528 2 249 1 279 364 330 34 97 091 81 158 15 932 24 10 14 2 158 702 1 456 69 44 25 40 519 25 254 15 265 41 20 21 2 714 1 456 1 258 120 95 25 54 653 40 446 14 207 43 14 29 2 625 1 229 1 396 133 92 41 61 064 43 185 17 879 50 29 21 4 228 3 361 867 514 462 52 281 369 248 145 33 224 124 110 14 13 203 13 039 167 2 655 2611 44 1 108 443 1 095 938 12 505 55 21 34 4 903 3 200 1 703 354 278 76 145 112 104 770 40 431 83 44 39 8 022 6 123 1 899 807 721 86 337 825 295 784 42 041 93 36 57 4 229 1 623 2 606 324 225 99 162 606 110 295 52311 33 11 22 2 294 1 168 1 126 116 101 15 59 315 49 832 9 483 16 8 8 1 088 672 416 148 135 13 68 777 61 615 7 161 2—1. Vrednost prometa in zmogljivosti v gostinstvu po občinah^ (nadaljevanje) Zmogljivost število obratov število sedežev Delavci Vrednost prometa tisoč din MARIBOR združeno delo samostojno osebno delo METLIKA združeno delo samostojno osebno delo MOZIRJE združeno delo samostojno osebno delo MURSKA SOBOTA združeno delo samostojno osebno delo NOVA GORICA združeno delo samostojno osebno delo NOVO MESTO združeno delo samostojno osebno delo ORMOŽ združeno delo samostojno osebno delo PIRAN združeno delo samostojno osebno delo POSTOJNA združeno delo samostojno osebno delo PTUJ združeno delo samostojno osebno delo RADLJE OB DRAVI združeno delo samostojno osebno delo RADOVLJICA združeno delo samostojno osebno delo RAVNE NA KOROŠKEM združeno delo samostojno osebno delo RIBNICA združeno delo samostojno osebno delo SEVNICA združeno delo samostojno osebno delo 314 168 146 27 137 19 608 7 529 2 614 2 365 249 1 074 546 938 351 136 195 21 9 12 1 673 1 040 633 63 43 20 22 944 11 929 11 015 57 25 32 3 731 2 000 1 731 148 121 27 62 659 45 381 17 278 142 37 105 10 506 4 601 5 905 601 492 109 236 587 184 659 51 928 111 45 66 11 027 7 127 3 900 768 669 99 331 067 260 065 71 003 96 34 62 9 826 6 624 3 202 842 763 79 349 437 313 470 35 967 18 7 11 1 109 668 441 74 57 17 35 250 23 177 12 073 110 89 21 21 526 20 697 829 1 968 1 923 45 713 200 684 839 28 361 57 27 30 5912 4 440 1 472 512 481 31 174 037 155 370 18 667 92 30 62 7 512 5 024 2 488 581 507 74 202 432 158 712 43 721 38 19 19 2 651 1 571 1 080 99 81 18 55 836 42 801 13 035 145 78 67 15 345 11 701 3 644 1 205 1 105 100 444 069 382 984 61 086 56 31 25 4 546 3 510 1 036 332 276 56 158 713 137 546 21 168 41 10 31 1 569 426 1 143 65 36 29 35 094 16 078 19 016 33 8 25 1 678 665 1 013 79 63 16 40 640 28 185 12 455 2—1. Vrednost prometa in zmogljivosti v gostinstvu po občinah' ' ) (nadaljevanje) SEŽANA združeno delo samostojno osebno delo SLOVENJ GRADEC združeno delo samostojno osebno delo SLOVENSKA BISTRICA združeno delo samostojno osebno delo SLOVENSKE KONJICE zadružno delo samostojno osebno delo ŠENTJUR PRI CELJU združeno delo samostojno osebno delo ŠKOFJA LOKA združeno delo samostojno osebno delo ŠMARJE PRI JELŠAH združeno delo samostojno osebno delo TOLMIN združeno delo samostojno osebno delo TRBOVLJE združeno delo samostojno osebno delo TREBNJE združeno delo samostojno osebno delo TRŽIČ združeno delo samostojno osebno delo VELENJE združeno delo samostojno osebno delo VRHNIKA združeno delo samostojno osebno delo ZAGORJE OB SAVI združeno delo samostojno osebno delo ŽALEC združeno delo samostojno osebno delo Zmogljivost število obratov število sedežev Delavci Vrednost prometa tisoč din 70 6 791 18 3 626 52 3 165 48 3 1 22 18 1 967 30 1 155 69 3 374 27 1 423 42 1 951 27 2 142 11 1 664 16 478 25 1 005 4 230 21 775 60 4 403 18 2211 42 2 192 44 5 581 15 4 523 29 1 058 66 6 490 29 4 404 37 2 086 37 2 629 26 2 062 11 567 361 165 526 298 127 717 63 37 809 169 85 068 145 68 354 24 16 714 233 106 482 158 68 639 75 37 843 220 86 208 194 72 310 26 13 898 63 21 002 24 10 060 39 10 942 257 119 843 210 86 976 47 32 867 578 222 248 547 20 7 591 31 14 656 366 135 524 332 107 295 34 28 228 195 99 470 1 86 92 253 9 7 218 35 1 509 9 472 26 1 037 32 1 765 21 1 427 11 338 63 7 315 32 5 523 31 1 792 29 2 216 13 1 426 16 790 39 2 192 22 1 482 17 710 82 37918 52 20 074 30 1 7 844 155 63 306 149 58 185 6 5 121 571 286 008 529 268 294 42 17 714 119 6 9 482 99 55 177 20 14 306 93 52 667 81 12 894 12 9 773 86 5 110 260 111 906 1 4 2 088 1 77 69 332 72 3 022 83 42 574 30 2-2. Vrednost prometa po vrstah gostinskih storitev in po občinah tisoč din Skupaj Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi SR SLOVENIJA združeno delo samostojno osebno delo AJDOVŠČINA združeno delo samostojno osebno delo BREŽICE združeno delo samostojno osebno delo CELJE združeno delo samostojno osebno delo CERKNICA združeno delo samostojno osebno delo ČRNOMELJ združeno delo samostojno osebno delo DOMŽALE združeno delo samostojno osebno delo DRAVOGRAD združeno delo samostojno osebno delo GORNJA RADGONA združeno delo samostojno osebno delo GROSUPLJE združeno delo samostojno osebno delo HRASTNIK združeno delo samostojno osebno delo IDRIJA združeno delo samostojno osebno delo 10793518 9235511 1558007 89 757 73 317 16 440 262 549 234 713 27 836 519 625 490 761 28 863 57 066 46 061 11 005 69 160 57 504 11 656 167 360 123 959 43 401 29 579 23 225 6 354 1 24 358 113 058 11 300 94 531 72 455 22 077 54 992 53 288 1 704 67 706 56 019 11 686 1061386 782185 279201 5 823 3 585 2 239 15 759 12 283 3 476 50 563 44 494 6 160 7 024 4 728 2 295 7 340 4 848 2 492 14 214 7 574 6 641 5 477 3 281 2 196 8 221 5 967 2 253 10651 6 381 4 270 6 166 5 777 388 6 797 4 886 1 911 1231594 818869 412725 9 932 5317 4615 22 871 13 747 9 124 52 462 43 823 8 639 6 831 4 280 2 551 9 970 6 720 3 250 18 244 8 330 9 914 5 435 3 748 1 687 16 894 12 697 4 196 10 022 5 694 4 327 9 862 9 025 837 14 550 10 475 4 074 293059 236561 56498 2 629 2 015 614 8 605 7 545 1 060 10 758 9 676 1 082 1 684 1 314 370 1 250 971 278 4 709 2 880 1 829 1 372 1 227 145 1 681 1 448 233 3 991 3 015 976 1 638 1 589 49 3 546 2 985 561 580006 460220 119786 4 643 3 372 1 272 12 120 9 483 2 637 31 798 29 056 2 742 4014 3 221 793 4 048 3 302 745 11 549 7 845 3 704 1 529 1 263 266 4 297 3 609 688 8 570 6 407 2 162 2 925 2 834 91 4 411 3 524 887 67413 44329 23084 471 382 89 876 391 485 969 675 294 342 251 90 1 223 978 245 1 659 919 740 242 75 167 406 264 142 502 100 402 918 918 165 12 153 239642 196850 42791 4 670 4 026 643 7814 7 131 683 9916 9 190 726 2 270 1 752 518 1 604 1 322 282 5 595 4312 1 282 704 632 72 1 396 1 257 139 3 844 3 002 842 1 141 1 092 48 2 053 1 640 413 1) Vrednost prometa združenega dela zajeta po organizacijskem načelu. 31 2-2. Vrednost prometa po vrstah gostinskih storitev in po občinah (nadaljevanje) tisoč din SR SLOVENIJA združeno delo samostojno osebno delo AJDOVŠČINA združeno delo samostojno osebno delo BREŽICE združeno delo samostojno osebno delo CELJE združeno delo samostojno osebno delo CERKNICA združeno delo samostojno osebno delo ČRNOMELJ združeno delo samostojno osebno delo DOMŽALE združeno delo samostojno osebno delo DRAVOGRAD združeno delo samostojno osebno delo GORNJA RADGONA združeno delo samostojno osebno delo GROSUPLJE združeno delo samostojno osebno delo HRASTNIK združeno delo samostojno osebno delo IDRIJA združeno delo samostojno osebno delo Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Hrana Napitki Tobačni izdelki in vžigalice Druge blagovne storitve Neblagovne storitve Nočitve 533 745 413 427 120 319 199 691 154 768 44 923 4 307 162 3 976 559 330 603 456 501 424 195 32 306 513 161 438 331 74 830 88 440 84 859 3 581 305 391 297 861 7 530 916 324 906 494 9 830 4 564 3 206 1 359 1 294 973 321 38 910 35 913 3 997 6 764 6 185 579 5 285 3 873 1 411 131 47 84 1 075 1 044 31 3 566 3 380 186 16 102 13850 2 252 4818 3 743 1 075 85 667 80 151 5 516 18 972 18 660 312 11 438 11 134 305 2 318 2 006 312 31 338 31 108 230 23 852 23 482 370 23 317 21 279 2 038 8 800 7 922 878 238 758 234 584 4 174 26 874 26 028 846 28 310 27 210 1 100 8 353 8 326 29 6 051 5 926 125 22 605 22 573 32 4 092 2 909 1 182 737 513 224 21 788 19 743 2 045 2 255 2 121 134 4 069 3 433 637 1 367 1 363 4 325 246 79 268 186 82 5 460 4 495 965 1 363 933 430 26 634 25 097 1 537 2 198 2 147 51 5 609 4 238 1 372 46 43 3 480 476 5 1 934 1 934 0 8 702 4 651 4 052 2 471 1 779 691 83 792 72 399 11 393 7 208 6 280 7 928 4 504 4 247 257 784 771 13 1 345 689 656 2 583 1 284 1 299 2 000 1 435 565 378 252 127 7 160 6 402 758 552 470 82 2 810 2 541 270 1 378 1 368 10 33 23 10 508 508 4 353 3619 734 1 781 1 310 471 51 838 50 095 1 743 432 349 83 5 711 5 163 548 296 242 54 1 173 1 160 13 25 878 25 877 1 4 632 2 578 2 054 1 581 1 086 495 35 535 31 417 4 118 3 377 3 178 199 5 839 4 038 1 801 155 117 38 1 218 1 117 101 4616 4 323 293 3 127 3 073 54 1 326 1 269 58 22 027 22 014 13 536 536 0 4 597 4 432 165 26 26 703 703 3 646 2 610 1 035 883 690 193 17 829 16 685 1 143 4 145 3 874 271 5 157 4 141 1 015 243 243 0 1 075 1 070 5 3 208 3 183 25 32 2-2. Vrednost prometa po vrstah gostinskih storitev in po občinah (nadaljevanje) tisoč din ILIRSKA BISTRICA združeno delo samostojno osebno delo IZOLA združeno delo samostojno osebno delo JESENICE združeno delo samostojno osebno delo KAMNIK združeno delo samostojno osebno delo KOČEVJE združeno delo samostojno osebno delo KOPER združeno delo samostojno osebno delo KRANJ združeno delo samostojno osebno delo KRŠKO združeno delo samostojno osebno delo LAŠKO združeno delo samostojno osebno delo LENART združeno delo samostojno osebno delo LENDAVA združeno delo samostojno osebno delo LITIJA združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJANABEŽIGRAD združeno delo samostojno osebno delo Skupaj Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi in koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi 54 400 37 631 16 769 100 681 86 989 13 692 288 231 261 167 27 064 77 477 52 376 25 101 71 362 57 242 14 119 297 708 248 826 48 883 400 153 337 583 62 570 100 252 63 591 36 661 85 317 69 384 15 932 38 457 23 192 15 265 54 652 40 445 14 207 56 386 38 507 17 879 257 870 224 646 33 224 5 760 3 348 2412 7 249 5 304 1 945 20 965 16 783 4 182 11 014 5 525 5 489 10 056 6 855 3 201 24 120 15 983 8 136 40 181 27 576 12 606 11 166 4 221 6 946 7 446 4 936 2 510 9 870 7 060 2 809 9 110 6 055 3 055 6 704 3 719 2 986 22 736 18 550 4 187 8 400 3 566 4 834 8 274 4 962 3313 19 709 14 924 4 785 12 389 6 253 6 136 9 540 5 336 4 204 25 337 14 120 11 217 29 775 18 995 10 780 18 551 7512 11 038 12 153 6 785 5 368 8 415 4 190 4 225 10 891 5 941 4 949 9 653 4 276 5 377 21 170 14 518 6 652 1 995 1 214 781 2 344 1 550 794 5 046 4 174 872 2 437 1 419 1 018 2 773 2 158 614 9 094 7 056 2 038 12 258 9 910 2 349 2 238 1 259 979 1 598 1 234 365 1 399 1 073 326 705 429 276 2 181 1 326 855 11 315 9 556 1 759 3 685 1 947 1 738 3 172 2 154 1 018 11 018 9 076 1 941 8 772 5 563 3 209 5 081 3 929 1 152 13 239 10 163 3 076 23 716 18 433 5 284 5 104 2 276 2 828 4 456 2 998 1 457 2 994 1 922 1 073 3 221 2 136 1 085 3 547 1 981 1 566 18 892 16 843 2 050 511 14 497 312 190 121 764 491 272 1 015 449 565 358 78 281 1 655 924 731 1 879 780 1 099 1 167 578 589 558 200 358 773 126 647 738 408 330 545 2 543 675 423 251 2 729 2 354 375 1 660 1 216 444 6 186 5 517 669 2 568 1 730 838 2 156 1 687 469 6810 4 903 1 907 11 227 8 705 2 522 2 594 1 510 1 084 1 811 1 381 430 562 374 188 1 237 1 125 112 1 684 1 056 628 4 724 3 986 739 33 2-2. Vrednost prometa po vrstah gostinskih storitev in po občinah (nadaljevanje) tisoč din Druge brezal koholne pijače Slatina in sodavica Hrana Napitki Tobačni izdelki in vžigalice Druge blagovne storitve Neblagovne storitve Nočitve ILIRSKA BISTRICA združeno delo samostojno osebno delo IZOLA združeno delo samostojno osebno delo JESENICE združeno delo samostojno osebno delo KAMNIK združeno delo samostojno osebno delo KOČEVJE združeno delo samostojno osebno delo KOPER združeno delo samostojno osebno delo KRANJ združeno delo samostojno osebno delo KRŠKO združeno delo samostojno osebno delo LAŠKO združeno delo samostojno osebno delo LENART združeno delo samostojno osebno delo LENDAVA združeno delo samostojno osebno delo LITIJA združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJANABEŽIGRAD združeno delo samostojno osebno delo 3 472 2 740 2 397 2 424 1 076 315 3 553 1 973 2 798 1 490 754 484 1 1 725 4 029 9 939 3 591 1 787 438 5 610 1 371 3 273 873 2 336 497 4 966 1 789 3 351 1 280 1 616 508 14 642 4 469 11 160 3 203 3 482 1 266 21 833 5 906 17 223 4 760 4610 1 144 5 692 1 866 3 1 25 867 2 568 999 3 857 1 458 2 711 1 035 1 146 423 2 376 1 471 813 916 1 564 555 3 690 4 788 2 341 3 897 1 349 891 3 185 1 618 1 870 1 178 1 315 440 14 957 3 221 12 947 2 492 2 010 730 12 961 4 291 9 991 3 980 2 970 31 1 35 834 2 095 32 563 1 586 3 271 509 133 646 5 012 123 037 4 625 10 609 387 20 758 3 192 16 978 2 823 3 780 369 20 980 4 310 20 074 4 130 906 180 124 990 23 602 113 099 20 855 1 1 890 2 747 193 583 16 042 1 76 878 1 5 737 16 704 304 32 086 2 418 24 548 1 861 7 539 557 35 310 2 472 32 418 2 228 2 892 244 8 214 565 4 956 565 3 258 13 979 1 459 12 108 1 390 1 689 69 21 433 1 400 18 309 1 270 3 124 130 1 26 550 9 484 113 233 8 791 13 318 693 5 005 32 3 605 8 1 400 24 1 1 267 523 10 230 520 1 037 3 9 021 2 120 8 381 2 075 641 45 3 816 1 542 3 274 1 542 541 0 .4 878 192 3 944 1 83 934 9 1 2 692 1 203 10 671 889 2 021 315 1 7 223 1 584 13 335 1 368 3 888 216 4 653 65 3 589 21 1 063 44 3 157 677 2 660 600 497 77 1 398 97 1 024 374 97 3 132 102 2 876 101 257 1 3 105 88 2 271 39 834 49 13 193 18 12 399 18 794 0 261 2 549 261 2 522 27 4 355 18 070 4 355 18 070 0 0 4 646 54 345 4 569 53 985 77 359 1 071 1 922 801 1 870 270 52 1 871 2 412 1 839 2 399 32 ' 13 4 068 31 786 4 012 31 786 56 4 920 20 026 4 136 19 745 784 281 1 883 10 770 1 771 10 454 112 316 326 10 037 194 10 005 132 32 148 175 175 148 676 1 089 584 1 037 . 92 52 508 736 487 725 21 11 6 375 4 557 6 333 4 557 42 0 2-2. Vrednost prometa po vrstah gostinskih storitev in po občinah (nadaljevanje) tisoč din Skupaj Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi in koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi UUBUANACENTER združeno delo samostojno osebno delo UUBUANAMOSTEPOLJE združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJANAŠIŠKA združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJANAVIČRUDNIK združeno delo samostojno osebno delo LJUTOMER združeno delo samostojno osebno delo LOGATEC združeno delo samostojno osebno delo MARIBOR združeno delo samostojno osebno delo METLIKA združeno delo samostojno osebno delo MOZIRJE združeno delo samostojno osebno delo MURSKA SOBOTA združeno delo samostojno osebno delo NOVA GORICA združeno delo samostojno osebno delo NOVO MESTO združeno delo samostojno osebno delo 1 242 672 1 230 167 12 505 144 417 104 076 40 341 318 673 276 632 42 041 177 211 124 900 52 311 54 691 45 208 9 483 34 676 27 514 7 161 1 079 51 7 943 322 136 195 25 937 14 922 11 015 60 282 43 004 17 278 355 765 183 837 51 928 346 697 275 694 71 003 344 275 308 307 35 967 124 608 123 508 1 100 22 574 15 090 7 484 29 892 23 186 6 706 22 466 13 795 8 671 5 672 3 554 2 118 4 837 3 290 1 547 112915 84 063 28 852 4 512 2 953 1 558 7 245 4 397 2 848 27 786 15 912 10 873 32 793 24 180 8613 26 594 19 461 7 133 83 038 82 403 636 19 064 10 350 8 713 28 542 20 404 8 138 31 361 20 819 10 542 10 228 6 512 3 716 4 856 3 047 1 809 139 687 100 666 39 021 5 959 2 765 3 195 15 098 8 690 6 407 47 766 26 767 20 999 44 201 25 872 18 329 37 745 27 085 10 661 38 410 37 597 813 6 572 4216 2 357 12 367 10 118 2 249 12218 9 613 2 604 697 607 90 1 743 1 372 371 25 247 20 287 4 960 585 351 234 1 615 1 237 378 3 687 2 941 745 10016 7 849 2 167 8 445 7 154 1 291 57 722 36 344 1 378 9 066 5 297 3 769 15 772 12 253 3 519 16 754 12 134 4 621 2 496 2 028 468 2 186 1 650 536 58 100 47 695 10 405 1 640 810 830 3 712 2 656 1 056 10 221 7 398 2 823 25 295 20 679 4616 19 537 17 366 2 171 6 545 6 344 201 1 039 493 545 1 367 853 515 3 688 3 023 665 189 132 57 362 190 172 7 180 6 078 1 101 1 137 828 310 2 161 1 729 432 1 450 479 970 805 374 431 1 600 699 901 24 096 23 861 235 3 275 2 124 1 151 5 749 4 624 1 125 5 528 3 985 1 543 910 800 111 946 878 68 16318 13 303 3 015 1 675 1 352 322 874 487 387 3 979 3 093 886 11 196 9 442 1 754 9 560 8 060 1 500 2-2. Vrednost prometa po vrstah gostinskih storitev in po občinah (nadaljevanje) tisoč din UUB LJANACENTER združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJANAMOSTEPOLJE združeno delo samostojno osebno delo LJUB LJANAŠIŠKA združeno delo samostojno osebno delo UUBUANAVIČRUDNIK združeno delo samostojno osebno delo LJUTOMER združeno delo samostojno osebno delo LOGATEC združeno delo samostojno osebno delo MARIBOR združeno delo samostojno osebno delo METLIKA združeno delo samostojno osebno delo MOZIRJE združeno delo samostojno osebno delo MURSKA SOBOTA združeno delo samostojno osebno delo NOVA GORICA združeno delo samostojno osebno delo NOVO MESTO združeno delo samostojno osebno delo Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Hrana Napitki Tobačni izdelki in vžigalice Druge blagovne storitve Neblagovne storitve Nočitve 44 511 43 463 1 049 10 585 7 642 2 943 14 476 11 204 3 272 8 886 5 595 3 291 3 423 2 703 721 2 602 2 141 461 58 407 48 394 10013 1 257 390 866 3 097 1 849 1 248 15 021 11 373 3 648 20 659 15 506 5 153 17 834 15 035 2 799 16 964 16 746 218 2 447 1 589 858 3 396 2 600 796 2 856 1 746 1 110 1 453 938 515 718 581 137 23 353 17 619 5 734 2 667 2 111 556 2 223 1 491 732 6 466 3 205 3 261 6 063 4 880 1 183 5 727 4 780 948 579 290 577 570 1 720 54 741 45 407 9 335 138 051 127 287 10 764 56 757 41 551 15 206 19 605 18 668 937 11 073 9 644 1 429 441 688 420 083 21 606 4 295 1 813 2 483 15 684 13 568 2 117 85 471 79 125 6 346 120 374 100 517 19 857 124 193 117 870 6 323 51 464 47 386 4 078 5 526 5 247 279 12 225 11 423 802 5 969 5 083 886 1 871 1 865 6 1 174 758 417 38 428 36 481 1 947 69 13 56 1 925 1 667 258 11 318 10 786 531 23 525 21 575 1 950 23 938 23 502 437 33 162 32 133 1 029 8 140 5 345 2 795 13 521 10 924 2 597 9 133 6 589 2 544 3 211 2514 697 2 078 1 865 213 66 529 58 242 8 286 1 800 1 313 487 4 348 3 166 1 182 7 400 7 202 199 22 752 16 237 6 515 14 479 13 107 1 372 19 600 19 578 22 260 182 78 2 047 1 994 53 505 99 406 230 214 16 14 14 0 7 200 7 138 62 16 0 16 920 917 3 392 337 55 2 352 2 153 199 10 869 10 737 133 52 745 52 719 26 431 398 33 17 982 17 463 520 233 25 208 2 378 2 364 14 735 735 40 697 40 073 624 243 223 20 66 0 66 5 232 4 946 286 5 679 5 631 48 13 802 13 559 243 110515 110515 0 696 696 0 23 288 22 301 987 869 843 26 2 329 2 311 18 1 351 1 351 0 43 768 43 200 568 83 0 83 1 313 1 149 164 10 578 10 273 305 20 987 20 799 188 29 949 29 891 58 36 2-2. Vrednost prometa po vrstah gostinskih storitev in po občinah (itadaljevanje) tisoč din ORMOŽ združeno delo samostojno osebno delo PIRAN združeno delo samostojno osebno delo POSTOJNA združeno delo samostojno osebno delo PTUJ združeno delo samostojno osebno delo RADLJE OB DRAVI združeno delo samostojno osebno delo RADOVLJICA združeno delo samostojno osebno delo RAVNE NA KOROŠKEM združeno delo samostojno osebno delo RIBNICA združeno delo samostojno osebno delo SEVNICA združeno delo samostojno osebno delo SEŽANA združeno delo samostojno osebno delo SLOVENJ GRADEC združeno delo samostojno osebno delo SLOVENSKA BISTRICA združeno delo samostojno osebno delo SLOVENSKE KONJICE združeno delo samostojno osebno delo Sku pa j Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi in koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi 47 183 35 110 12 073 653 895 625 533 28 361 1 75 282 156 614 18 667 168 522 124 802 43 721 33 783 20 748 13 035 435 403 374 318 61 086 188 754 167 587 21 168 33 255 14 239 19 016 40 209 27 753 12 455 167 662 129 853 37 809 79 291 62 577 16 714 98 326 60 483 37 843 68 272 54 374 13 898 8 186 5 793 2 392 36 942 33 929 3013 13 359 10916 2 442 22 157 13 412 8 744 6 421 3 467 2 954 31 506 22 263 9 243 27 515 21 641 5 374 6 632 2 262 4 370 5 067 2 573 2 493 13 505 9 539 3 966 10 426 6 575 3 852 14 704 6 503 8 202 7 010 4 449 2 560 12 934 8 880 4 054 37 676 32 629 5 046 18 855 13 241 5 614 32 638 19 223 13416 11 220 6 252 4 969 36 062 24 478 11 584 27 286 20 594 6 691 7 930 1 890 6 040 8 857 4 401 4 456 18 737 10 468 8 269 12 792 7 469 5 323 20 196 8 934 11 262 10 840 7 516 3 324 915 625 290 7 338 6 352 986 6 508 5 350 1 158 4 504 3 227 1 277 921 506 415 8 536 6 816 1 720 6 029 5 326 704 1 517 646 871 340 96 244 5 076 3 993 1 082 2 588 2 099 490 2 539 1 316 1 223 1 867 1 573 294 3 163 2 177 986 16 636 15 269 1 367 9 134 7 741 1 393 10 977 7 159 3818 2 639 1 991 648 16 074 12 195 3 879 8 102 6 890 1 212 2 679 1 232 1 447 3 139 2 276 863 9 444 7 340 2 104 4 508 3 559 950 8 445 4 645 3 800 4 339 3 084 1 255 137 82 55 1 407 1 342 65 480 346 134 1 069 419 650 93 25 69 1 142 525 617 643 554 89 597 132 466 421 36 385 1 722 1 398 323 727 511 216 1 818 1 312 505 1 889 1 453 436 780 557 224 9 047 8 239 808 5 358 4513 845 3 173 2 763 410 708 409 299 8 382 6 588 1 794 3 558 3 041 518 1 475 758 717 1 002 748 254 4 745 3 305 1 441 2 445 2 080 366 1 682 685 997 829 634 194 37 2-2. Vrednost prometa po vrstah gostinskih storitev in po občinah (nadaljevanje) tisoč din ORMOŽ združeno delo samostojno sebno delo PIRAN združeno delo samostojno osebno delo POSTOJNA združeno delo samostojno osebno delo PTUJ združeno delo samostojno osebno delo RADLJE OB DRAVI združeno delo samostojno osebno delo RADOVLJICA združeno delo samostojno osebno delo RAVNE NA KOROŠKEM združeno delo samostojno osebno delo RIBNICA združeno delo samostojno osebno delo SEVNICA združeno delo samostojno osebno delo SEŽANA združeno delo samostojno osebno delo SLOVENJ GRADEC združeno delo samostojno osebno delo SLOVENSKA BISTRICA združeno delo samostojno osebno delo SLOVENSKE KONJICE združeno delo samostojno osebno delo Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Hrana Napitki Tobačni izdelki in vžigalice Druge blagovne storitve Neblagovne storitve Nočitve 3 253 2 079 1 175 1 623 1 088 535 8 459 6 820 1 639 1 206 1 024 181 2 991 2 539 451 1 285 1 284 1 712 624 88 1 539 1 539 0 24 251 22 246 2 005 9 074 8 224 851 261 853 249 125 12 727 26 013 25 306 707 12 733 12 576 158 2 278 2 235 43 20 520 20 492 28 188 126 187 569 557 9 191 7 7!?9 1 433 2 977 2 569 408 66 324 63 088 8 236 13 473 13 201 272 11 342 9 647 1 695 334 333 1 2 099 2 099 0 15 847 15811 36 8 452 4 238 4 214 7 765 5 814 1 951 53 182 47 470 5712 7 997 7 189 809 9 775 7 645 2 129 369 259 111 3 137 2 767 371 3 328 3218 110 2313 1 040 1 273 1 041 512 529 4 602 3 785 817 956 910 46 2 778 1 847 932 18 18 66 66 16 893 12811 4 082 6 304 5 225 1 079 168 839 146 011 22 828 14 529 12 201 2 328 8 587 7 944 643 7 555 7 500 55 13 054 12 548 505 97 940 97 213 722 9 169 7 049 2 120 5 526 5 106 420 69 583 67 932 1 651 6 889 6 632 257 15 252 13 990 1 262 1 921 1 824 97 2 887 2616 271 4 393 4 393 2 365 932 1 433 1 056 409 648 5 628 3 980 1 648 388 388 1 983 1 149 834 42 13 29 32 32 930 838 92 3 960 3 192 768 952 631 321 10 625 8 587 2 038 1 550 1 492 58 2 246 1 776 470 279 248 31 145 114 31 1 626 1 583 43 10 206 7 152 3 054 2 514 1 656 859 63 381 50 408 12 973 9 476 8 264 1 212 10 840 8514 2 327 2 420 2 321 99 3 683 3 659 24 11 913 11 837 76 5 393 3 933 1 460 1 610 1 174 436 25 221 22 935 2 286 2 881 2 549 332 6 075 5 173 902 328 282 46 362 311 51 3 934 3 927 7 6 013 2 914 3 099 2 353 995 1 358 26 569 22 726 3 843 4 250 2 840 1 410 7 304 5 737 1 568 237 101 136 1 039 812 227 1 176 963 213 3 794 2 821 973 1 533 1 139 394 24 141 22 117 2 024 2 541 2 297 244 5 877 3 923 1 954 701 595 106 666 590 76 2 247 2 182 65 38 2-2. Vrednost prometa po vrstah gostinskih storitev in po občinah (nadaljevanje) tisoč din ŠENTJUR PRI CELJU združeno delo samostojno osebno delo ŠKOFJA LOKA združeno delo samostojno osebno delo ŠMARJE PRI JELŠAH združeno delo samostojno osebno delo TOLMIN združeno delo samostojno osebno delo TRBOVLJE združeno delo samostojno osebno delo TREBNJE združeno delo samostojno osebno delo TRŽIČ združeno delo samostojno osebno delo VELENJE združeno delo samostojno osebno delo VRHNIKA združeno delo samostojno osebno delo ZAGORJE OB SAVI združeno delo samostojno osebno delo ŽALEC združeno delo samostojno osebno delo Skupaj Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi in koncentrati Ne končen1 trirani sadni sokovi 10 942 10 942 94 869 62 003 32 867 222 248 207 591 14 656 122 890 94 662 28 228 99 444 92 226 7 218 30 058 12214 17844 45 168 40 047 5 121 I 290 966 273 252 17 714 59 694 45 388 14 306 51 122 41 349 9 773 91 836 49 262 42 574 1 738 1 738 14 099 6 884 7215 8 989 6 642 2 346 11 814 7 050 4 764 11 942 10 664 1 278 3 845 1 043 2 802 7 020 5 668 1 352 26 266 23 015 3 250 6 022 3 270 2 752 7 978 6 761 1 217 12 848 4 756 8 092 3 358 3 358 11 487 4 881 6 606 17 038 12 895 4 143 16 158 8 569 7 589 13 897 11 321 2 576 8 546 3 532 5 013 4 399 3 238 1 160 24 661 19 158 5 504 6613 3 509 3 104 10 494 7 835 2 658 20 046 7 342 12 704 374 374 3 477 2 064 1 413 2 886 2 420 467 4 011 2 923 1 088 2 580 2 385 195 991 436 555 1 519 1 230 290 2 855 2 390 465 2 135 1 462 674 2 365 2 030 335 2 337 932 1 405 1 189 1 189 5 874 3 233 2 641 6 533 4 896 1 637 6 681 4 851 1 830 6 587 6 068 519 1 858 633 1 226 3 354 2 768 586 13 702 12 576 1 127 3 480 2 123 1 358 5 133 4511 622 7 034 3 361 3 673 175 175 1 937 1 499 438 318 14 305 363 26 337 659 462 197 476 138 338 919 888 32 2 246 1 880 365 333 112 221 212 72 139 1 386 253 1 133 238 238 2 917 1 777 1 140 2 594 2 271 322 3 389 2 552 837 3 032 2 836 196 915 224 691 789 596 193 5 844 5 291 553 1 888 1 489 400 1 889 1 541 348 1 903 1 044 858 39 2-2. Vrednost prometa po vrstah gostinskih storitev in po občinah (nadaljevanje) tisoč din Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Hrana Napitki Tobačni izdelki in vžigalice Druge blagovne storitve Neblagovne storitve Nočitve ŠENTJUR PRI CELJU združeno delo samostojno osebno delo ŠKOFJA LOKA združeno delo samostojno osebno delo ŠMARJE PRI JELŠAH združeno delo samostojno osebno delo TOLMIN združeno delo samostojno osebno delo TRBOVLJE združeno delo samostojno osebno delo TREBNJE združeno delo samostojno osebno delo TRŽIČ združeno delo samostojno osebno delo VELENJE združeno delo samostojno osebno delo VRHNIKA združeno delo samostojno osebno delo ZAGORJE OB SAVI združeno delo samostojno osebno delo ŽALEC združeno delo samostojno osebno delo 909 331 2 085 152 228 18 52 95 909 331 2 085 152 228 18 52 95 3314 852 2 462 1 830 1 121 709 35 736 28 268 7 468 2 964 2 376 588 3 783 2 775 1 008 561 520 41 1 862 1 835 27 5 028 3919 1 109 5 457 4 199 1 258 2 400 1 974 426 93 633 91 267 2 366 7 943 7 639 304 7 282 6 266 1 015 616 596 20 10 642 10 596 46 55 917 55 917 0 5 112 3 155 1 957 1 755 1 285 470 39 655 33 064 6 591 5 898 5 326 572 6315 4 344 1 971 877 847 30 6 749 6 749 0 14 113 13 921 192 4 287 3 825 463 1 922 1 787 135 46 353 44 837 1 516 428 370 58 5 261 5 199 62 29 24 5 49 39 10 2 418 2 408 10 2 185 285 1 900 584 204 380 8 976 4 786 4 190 450 368 82 1 050 542 508 53 24 29 68 68 62 62 2 208 1 942 266 657 562 95 16 574 15 893 682 1 980 1 940 40 2 674 2 290 384 123 123 0 561 533 27 2 391 2 377 14 11 838 10 438 1 401 3 987 3 355 632 146 327 143 060 3 267 11 780 11 592 188 15 251 14 595 656 318 305 13 20 147 20 082 65 5 743 5515 228 3 405 2 170 1 234 1 185 865 320 26 516 22 921 3 595 2 139 2 017 121 2 964 2 541 423 15 14 1 704 644 60 2 295 2 253 42 3 160 2 544 615 1 333 1 1 16 217 13 329 10 269 3 060 445 420 25 3013 2 915 98 240 129 111 505 338 167 1 026 867 159 6 274 2 890 3 384 2 914 1 196 1 718 28 267 21 416 6 851 3 087 2 789 298 5 137 3 059 2 078 86 86 269 76 193 249 148 101 2—3. Količinski promet pijač po vrstah pijač in po občinahD hI SR SLOVENIJA združeno delo samostojno osebno delo AJDOVŠČINA združeno delo samostojno osebno delo BREŽICE združeno delo samostojno osebno delo CELJE združeno delo samostojno osebno delo CERKNICA združeno delo samostojno osebno delo ČRNOMEU združeno delo samostojno osebno delo DOMŽALE združeno delo samostojno osebno delo DRAVOGRAD združeno delo samostojno osebno delo GORNJA RADGONA združeno delo samostojno osebno delo GROSUPLJE združeno delo samostojno osebno delo HRASTNIK združeno delo samostojno osebno delo IDRIJA združeno delo samostojno osebno delo ILIRSKA BISTRICA združeno delo samostojno osebno delo IZOLA združeno delo samostojno osebno delo JESENICE združeno delo samostojno osebno delo Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica 499 410 359 560 139 850 2 964 1 810 1 154 6 403 4 710 1 693 23 273 19 921 3 352 3 289 2 095 1 194 3 822 2 467 1 355 6 584 3 354 3 231 2 743 1 584 1 159 3 899 2 776 1 123 5 411 3 084 2 326 3 183 2 957 226 3 094 2 180 914 2 991 1 876 1 116 2612 1 643 968 7 521 5 545 1976 208 642 129 462 79 180 2 250 1 114 1 136 3 486 1 847 1 638 8 252 6 622 1 631 1 500 945 555 2 196 1 353 843 3 112 1 324 1 789 809 519 290 2 438 1 741 696 1 837 997 840 2 008 1 828 180 3 184 2 215 969 1 952 703 1 249 1 603 776 828 2 969 2 105 864 13 236 10 203 3 033 124 93 31 340 284 56 505 440 65 97 75 22 73 53 19 195 109 86 56 48 8 83 70 14 199 142 56 76 73 3 166 138 28 102 60 42 103 65 38 230 186 44 30 278 22 829 7 449 221 149 72 650 493 157 1 722 1 524 198 229 176 53 256 199 57 532 353 179 83 64 18 262 211 51 554 405 149 150 144 6 274 215 59 209 105 104 143 88 55 593 474 119 15 831 10 400 5 432 147 122 26 186 89 97 246 182 63 85 56 29 394 320 74 368 215 152 55 12 43 73 42 31 119 22 97 268 268 0 42 4 38 142 4 137 88 59 29 167 113 54 54 468 44 160 10 308 981 823 158 1 298 1 150 147 2 048 1 877 171 537 404 134 341 261 81 1 451 1 132 319 121 101 20 232 204 28 983 760 223 224 214 10 655 545 110 757 647 109 341 208 133 1 378 1 222 156 162 317 122 433 39 884 2 590 1 891 699 5 241 4 368 874 9 367 8 470 898 1 995 1 370 624 3 134 2 591 543 4 355 2 788 1 567 792 526 266 1 641 1 365 276 2 664 1 524 1 141 1 942 1 918 23 1 931 1 395 536 2 238 1 610 628 1 279 805 430 5 026 4 304 722 177 649 131 922 45 727 878 655 223 3 540 2 493 1 046 9 002 7 981 1 021 731 498 232 1 360 846 513 2 531 1 922 609 398 253 146 2 054 1 477 577 1 297 815 481 1 668 1 610 58 680 511 168 2 421 2 073 348 1 086 709 377 3 340 2 965 374 1) Združeno delo zajeto po organizacijskem načelu. 41 2—3. Količinski promet pijač po vrstah pijač in po občinahD (nadaljevanje) hI KAMNIK združeno delo samostojno osebno delo KOČEVJE združeno delo samostojno osebno delo KOPER združeno delo samostojno osebno delo KRANJ združeno delo samostojno osebno delo KRŠKO združeno delo samostoj no osebno delo LAŠKO združeno delo samostojno osebno delo LENART združeno delo samostojno osebno delo LENDAVA združeno delo samostojno osebno delo LITIJA združeno delo samostojno osebno delo LJUB LJ AN ABEŽI GRAD združeno delo samostojno osebno delo LJUBUANACENTER združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJ. ANAMOSTEPOLJE združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJANAŠIŠKA združeno delo samostojno osebno delo UUBLJANAVIČRUDNIK združeno delo samostojno osebno delo LJUTOMER združeno delo samostojno osebno delo Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi koncentrati Ne koncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica 5 012 2 412 2 600 4 642 3 065 1 577 10 354 6 386 3 969 18 104 11 848 6 256 5 461 1 964 3 497 3 884 2 421 1 463 5 627 4 150 1 477 4 372 2 918 1 455 3 585 2 038 1 547 11 308 9 157 2 151 66 173 65 705 247 12 026 8 252 3 774 14 670 11 319 3 351 11 400 6 931 4 470 2 693 1 584 1 109 2 192 1 020 1 172 1 797 938 859 5 183 2 421 2 762 5 219 3 217 2 001 3 270 1 140 2 130 2 076 1 040 1 036 1 385 659 726 1 872 966 906 1 874 833 1 041 3 891 2 665 1 226 12 142 12010 132 3 887 2 211 1 676 4 543 3 039 1 504 5 893 3 949 1 943 1 803 1 074 729 118 66 53 125 93 32 406 294 112 549 423 126 120 60 60 73 52 21 77 58 18 35 21 15 108 59 49 560 477 84 1 531 1 493 38 327 207 120 517 395 122 574 438 136 32 25 6 442 271 171 282 212 70 561 394 168 1 317 1 017 300 324 121 203 259 153 107 184 111 73 202 125 77 195 101 94 878 775 103 2 593 2 531 62 547 323 224 706 513 193 877 593 285 152 114 38 229 92 137 88 18 70 432 244 188 415 154 262 337 196 141 148 60 88 180 29 151 153 92 61 132 132 258 187 72 1 281 1 229 52 286 156 131 367 246 121 657 483 175 45 33 12 643 439 204 591 481 110 1 716 1 177 539 2 391 1 820 570 563 300 263 390 281 109 143 99 44 248 222 26 475 311 164 1 216 1 044 172 5 478 5 401 76 910 642 268 1 423 1 173 250 1 298 936 361 173 148 25 2 607 1 532 1 075 2 611 1 805 807 6 674 4 696 1 978 10 050 7 725 2 325 2 725 1 433 1 292 1 878 1 281 597 953 325 628 1 476 966 510 2 022 1 219 803 6511 5 659 852 18 742 18 298 444 4 667 3 291 1 -376 6 227 4 753 1 474 4 838 3 234 1 604 1 447 1 162 285 1 105 657 449 1 296 874 421 3 341 2 214 1 127 5 942 4 963 979 2 157 1 093 1 064 1 692 1 208 484 1 469 817 652 4 891 3 853 1 038 1 354 949 405 2 628 2016 612 10 957 10810 147 2 401 1 696 705 2 766 2 096 670 2 166 1 229 936 1 864 1 110 753 42 2—3. Količinski promet pijač po vrstah pijač in po občinah^ (nadaljevanje) hI Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi koncentrati Ne koncentrirani sadni sokcvi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica LOGATEC združeno delo samostojno osebno delo MARIBOR združeno delo samostojno osebno delo METLIKA združeno delo samostojno osebno delo MOZIRJE združeno delo samostojno osebno delo MURSKA SOBOTA združeno delo samostojno osebno delo NOVA GORICA združeno delo samostojno osebno delo NOVO MESTO združeno delo samostojno osebno delo ORMOŽ združeno delo samostojno osebno delo PIRAN združeno delo samostojno osebno delo POSTOJNA združeno delo samostojno osebno delo PTUJ združeno delo samostojno osebno delo RADLJE OB DRAVI združeno delo samostojno osebno delo RADOVLJICA združeno delo samostojno osebno delo RAVNE NA KOROŠKEM združeno delo samostojno osebno delo RIBNICA združeno delo samostojno osebno delo 2 292 1 500 792 53 872 39 423 14 449 2 435 1 645 790 4 266 2 721 1 544 12 895 7 339 5 556 13 813 9 746 4 067 12 630 8 879 3 751 4 257 3 020 1 237 9 535 8 266 1 269 5 744 4 601 1 143 10 037 5 832 4 205 3 204 1 764 1 440 11 300 7 299 4 001 13 054 10 033 2 022 3 375 1 083 2 292 979 604 375 21 250 14 758 6 492 1 384 630 754 2 718 1 517 1 201 7 436 3 600 3 836 8 481 4 660 3 821 6 797 4 665 2 132 2 373 1 668 705 4 743 3 724 1 019 3 552 2 278 1 274 5 155 2 886 22 1 884 1 015 869 4 706 2 794 1 912 4 222 3 137 1 085 1 541 327 1 214 97 76 22 1 184 919 265 39 24 15 90 66 24 206 159 47 443 334 109 367 286 81 48 32 16 262 215 47 303 239 64 199 129 70 45 24 21 319 232 87 267 231 36 82 29 52 135 100 35 3 216 2 563 653 112 56 56 255 173 82 715 499 216 1 142 876 266 982 835 147 210 146 64 489 424 65 470 390 80 696 443 253 169 124 45 616 419 197 498 426 72 162 67 95 159 118 41 1 555 1 333 223 320 243 76 715 617 99 321 99 222 218 103 456 393 184 208 26 14 12 212 194 17 116 79 37 205 62 143 21 6 15 248 106 142 139 117 22 175 44 131 248 230 18 3 886 3 232 '653 516 437 79 190 101 88 903 692 212 2 571 2 115 1 864 2 083 1 746 337 173 124 49 1 430 1 262 168 1 236 1 013 223 537 442 95 178 106 72 1 535 1 164 371 851 719 132 379 196 182 1 083 874 208 22 836 19 152 3 684 1 421 925 496 2 369 1 700 669 5 760 3 971 1 788 9 230 6 795 2 434 7 531 6 035 1 496 1 258 861 397 5 727 5 016 711 3 963 3 164 799 3 362 1 822 1 540 968 442 526 6 033 4 365 1 668 4 822 3 786 1 036 1 402 538 864 684 547 136 26 655 20 446 6 209 2 598 2 044 553 2 345 1 594 752 7 964 3 520 4444 3 750 2 797 954 4 301 3 346 955 1 864 1 244 620 4 147 3 548 599 1 760 1 407 353 5 602 3 322 2 280 1 058 495 563 3 964 3 055 909 5 664 5 224 440 772 434 306 43 2—3. Količinski promet pijač po vrstah pijač in po občinahD (nadaljevanje) hI SEVNICA združeno delo samostojno osebno delo SEŽANA združeno delo samostojno osebno delo SLOVENJ GRADEC združeno delo samostojno osebno delo SLOVENSKA BISTRICA združeno delo samostojno osebno delo SLOVENSKE KONJICE združeno delo samostojno osebno delo ŠENTJUR PRI CELJU združeno delo samostojno osebno delo ŠKOFJA LOKA združeno delo samostojno osebno delo ŠMARJE PRI JELŠAH združeno delo samostojno osebno delo TOLMIN združeno delo samostojno osebno delo TRBOVLJE združeno delo samostojno osebno delo TREBNJE združeno delo samostojno osebno delo TRŽIČ združeno delo samostojno osebno delo VELENJE združeno delo samostojno osebno delo VRHNIKA združeno delo samostojno osebno delo ZAGORJE OB SAVI združeno delo samostojno osebno delo ŽALEC združeno delo samostojno osebno delo Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica 2 746 1 471 1 275 5 066 3 238 1 828 4 889 2 988 1 901 7 793 3513 4 280 3 489 2 058 1 430 867 867 6 598 3 136 3 462 4 559 3 279 1 280 5 544 3 210 2 334 5 568 4 973 595 2 027 532 1 495 3 121 2 461 660 13 294 11 617 1 677 3 156 1 583 1 573 4 061 3 434 627 6 822 2 545 4 277 1 672 789 883 3 806 1 827 1 979 2015 1 112 903 3 560 1 567 1 994 1 646 977 669 635 635 2 047 810 1 237 2 620 1 814 806 3 263 1 635 1 628 2 231 1 758 473 1 746 720 1 026 884 619 265 4 034 3 029 1 005 1 316 643 673 1 811 1 350 461 3514 1 281 2 232 22 7 14 211 157 54 94 68 26 127 60 67 88 71 17 22 22 152 86 66 134 105 29 180 125 55 122 112 10 60 25 35 74 57 16 154 127 26 105 66 39 117 101 16 125 44 81 223 163 60 349 234 115 257 191 66 553 297 257 243 151 92 84 84 292 154 138 377 256 121 323 210 1 13 361 327 34 127 43 84 191 151 40 680 602 78 192 100 92 288 248 39 477 212 265 102 13 89 335 252 83 143 83 60 368 271 97 411 299 112 42 42 488 398 89 70 3 67 104 3 101 149 109 41 110 31 79 169 163 7 657 570 87 124 80 45 46 17 29 304 64 240 274 210 64 1 010 626 384 487 400 87 473 253 220 186 140 46 59 59 559 307 252 498 417 81 839 591 248 959 914 45 236 63 173 205 151 53 1 420 1 284 136 742 638 104 408 333 75 425 229 196 1 433 1 040 393 4 191 2 648 1 543 2 244 1 601 643 2 747 1 439 1 309 2 120 1 555 565 388 388 2 294 1 214 1 079 2 372 1 774 598 2 568 1 529 1 039 2 296 2 079 217 1 146 207 939 1 096 948 148 5 784 5 132 653 2 126 1 494 632 1 438 1 138 300 3017 1 401 1 615 740 434 306 1 984 1 235 749 1 521: 1 048 473 2 433 978 1 455 1 406 940 466 387 387 1 104 584 520 2 307 1 741 566 1 110 712 397 2 321 2 169 151 578 180 398 838 736 102 5 455 4 775 680 1 066 772 295 1 222 1 000 222 3 044 1 354 1 690 44 2-4. Udeležba samostojnega osebnega dela v vrednostnem prometu in zmogljivostih v gostinstvu po občinah SR Slovenije (skupaj = 100) % SR SLOVENIJA Ajdovščina Brežice Celje Cerknica Črnomelj Domžale Dravograd Gornja Radgona Grosuplje Hrastnik Idrija Ilirska Bistrica Izola Jesenice Kamnik Kočevje Koper Kranj Krško Laško Lenart Lendava Litija Ljubljana— Bežigrad Ljubljana— Center Ljubljana— Moste— Polje Ljubljana— Šiška Ljubljana— Vič— Rudnik Ljutomer Logatec Maribor Metlika Mozirje Murska Sobota Nova Gorica Novo mesto Ormož Piran Postojna Ptuj Radlje ob Dravi Radovljica Ravne na Koroškem Ribnica Sevnica Sežana Slovenj Gradec Slovenska Bistrica Slovenske Konjice Šentjur pri Celju Škofja Loka Šmarje pri Jelšah Tolmin Trbovlje Trebnje Tržič Velenje Vrhnika Zagorje ob Savi Žalec Promet1 ' Delavci Sedeži Gostišča 54, 9 53, 6 81, 6 42. 3 65, 0 58, 6 76, 0 47. 6 47, 5 69. 4 5, 0 52. 5 76. 0 48, 3 34, 2 62. 2 54. 3 57. 1 48, 8 81, 3 55, 5 58. 3 51. 2 67. 4 42, 0 11. 3 61. 8 47, 0 61. 3 66. 7 50. 0 46. 5 57. 1 56, 1 73. 9 59. 4 64. 6 61, 1 19. 1 52, 6 67. 4 50, 0 46. 2 44, 6 75. 6 75. 7 74. 3 62. 5 60, 9 59. 2 84, 0 70. 0 65, 9 56. 1 29, 7 74. 3 34. 4 49. 2 55, 2 43. 6 83. 7 31, 8 37, 4 34. 3 19. 8 52. 4 30. 1 69, 7 47. 2 23. 9 48, 1 5, 6 36, 7 57. 0 19. 1 22, 9 54. 5 30. 0 25. 4 33. 6 51. 7 36. 5 67. 5 46. 3 53. 2 6, 3 1, 3 34, 7 23. 7 61. 6 49. 1 38. 2 27. 7 37. 8 46. 4 56. 2 35, 4 32. 6 39. 8 3, 9 24. 9 33, 1 40. 7 23. 7 22. 8 72, 8 60. 4 46, 6 37. 0 57, 8 22. 3 77. 1 49. 8 18. 9 32. 1 21. 6 68. 7 19. 2 24. 5 35. 6 32. 4 59, 1 11, 9 3. 3 10. 1 5. 4 13. 8 18. 2 24, 2 9. 1 6. 5 22. 1 2. 2 7, 8 24. 2 5. 4 5, 8 24. 6 9. 2 9, 8 12. 5 74. 9 9. 3 36, 2 20, 8 30. 8 10. 1 1. 7 21. 4 10. 7 30. 6 12. 9 8. 8 9. 5 31. 7 18. 2 18. 1 12, 9 9. 4 23, 0 2, 3 6, 0 12. 7 18. 2 8. 3 16, 9 49, 6 20. 3 17. 5 14, 2 32, 2 11. 8 61. 9 18, 2 5. 4 9, 3 4. 6 36. 6 3. 9 7, 3 16. 8 12. 9 31, 9 14, 4 18, 3 10, 6 5. 5 19. 3 16, 9 25, 9 21. 4 9, 1 23. 3 3. 1 17, 2 30, 8 13, 6 9, 3 32. 4 19. 8 16. 4 15. 6 36. 5 18. 7 39, 7 26. 0 31, 7 12. 9 10. 1 12. 6 13. 2 29. 5 17. 3 20. 6 12. 4 42. 4 28, 6 22, 0 20. 5 10. 4 25. 6 4, 3 10, 6 25, 9 38, 6 14. 0 11. 2 57. 1 31. 0 22. 5 21. 1 38, 4 20. 3 100, 0 34. 6 6. 6 23. 0 7. 2 59, 3 11. 3 6, 1 24. 4 19. 1 46, 3 45 3. PREGLED PO KRAJIH 3—1 . Vrednost prometa in zmogljivosti po vrstah gostinskih storitev in krajih 1 ) ANKARAN združeno delo samostojno osebno delo BLED združeno delo samostojno osebno delo BOHINJ2' združeno delo samostojno osebno delo BOVEC, SOČA, TRENTA združeno delo samostojno osebno delo BREŽICE združeno delo samostojno osebno delo CELJE združeno delo samostojno osebno delo ČATEŽ OB SAVI združeno delo samostojno osebno delo DOBRNA združeno delo samostojno osebno delo DOLENJSKE TOPLICE združeno delo samostojno osebno delo DOMŽALE združeno delo samostojno osebno delo DOVJE, MOJSTRANA združeno delo samostojno osebno delo GOZD MARTULJEK združeno delo samostojno osebno delo Zmogljivosti obrati 13 12 1 49 30 19 40 34 6 17 11 6 12 5 7 48 40 S 5 3 2 3 3 19 11 8 12 8 4 14 13 1 sedeži Delavci Vrednost prometa po vrstah gostinskih storitev tisoč din pivo vino žganje druge žgane pijače sadni sokovi koncentrati 2 056 2 036 20 7 587 6 443 1 144 2 627 2 432 195 708 254 454 622 475 147 4 923 4 570 353 2 260 2 164 96 497 497 1 238 1 210 28 1 063 608 455 617 , 519 98 893 773 120 112 109 3 765 733 32 182 174 8 207 196 11 53 46 7 832 817 15 393 388 5 159 159 133 133 121 106 15 42 41 1 90 84 6 2 527 2 437 91 14 361 12 054 2 308 5 219 4813 406 4 570 3 300 1 270 1 979 1 500 479 44 507 42 666 1 841 11 054 10 783 271 1 398 1 398 1 165 1110 55 6 955 5 801 1 154 670 543 127 875 731 144 1 889 1 758 123 15 794 13 042 2 752 5 558 4 847 711 6 329 4 669 1 660 3 864 2 636 1 228 42 478 40 362 2 116 12 072 11 111 961 2 681 2 681 1 858 1 819 39 8 031 6 499 1 532 510 406 104 1 182 1 020 162 454 440 14 4 638 4 127 511 1 334 1 248 86 1 624 1 135 489 3 782 3 500 282 9811 9 377 434 4 132 4 045 87 267 267 516 512 4 2 916 2 462 454 160 126 34 259 216 43 989 979 10 8 274 7 214 1 060 1 853 1 704 149 3 473 2 946 527 3 584 3 016 569 28 533 27 749 784 6 593 6 467 126 998 998 620 609 11 5 948 5 198 750 401 311 90 498 441 57 nekoncentrirani sadni sokovi 28 28 510 382 127 103 11 92 92 31 61 161 1 160 695 554 140 504 390 114 14 14 3 3 0 959 919 40 1 0 1 292 283 10 543 525 18 4 135 3815 320 888 866 22 5 588 5 343 245 1 554 1 489 65 8 489 8 316 173 5 642 5 642 502 502 334 315 19 2 932 2 657 275 145 112 33 60 1 59 1 ) Skupne zmogljivost! in promet v samostojnem osebnem delu je zajet po teritorialnem načelu, promet v združenem delu pa po organizacijskem načelu. 2) Naselja: Stara Fužina, Srednja vas, Ribčev Laz, Bohinjska Bistrica, Ukane 46 3—1. Vrednost prometa in zmogljivosti po vrstah gostinskih storitev in krajih^ (nadaljevanje) tisoč din Vrednost prometa po vrstah gostinskih storitev druge brezalkoholne pijače slatina in sodavica hrana napitki tobačni izdelki in vžigalice druge blagovne storitve leblagovne storitve nočitve ANKARAN združeno delo samostojno osebno delo BLED združeno delo samostojno osebno delo BOHINJ1' združeno delo samostojno osebno delo BOVEC. SOČA, TRENTA združeno delo samostojno osebno delo BREŽICE združeno delo samostojno osebno delo CELJE združeno delo samostojno osebno delo ČATEŽ OB SAVI združeno delo samostojno osebno delo DOBRNA združeno delo samostojno osebno delo DOLENJSKE TOPLICE združeno delo samostojno osebno delo DOMŽALE druženo delo samostojno osebno delo DOVJE, MOJSTRANA združeno delo samostojno osebno delo GOZD MARTULJEK združeno delo samostojno osebno delo 1 387 647 1 340 638 47 9 7 015 2 961 6 132 2 704 883 258 2 791 1 045 2 494 967 297 78 11 151 752 10 681 632 470 120 1 833 782 1 450 613 383 168 20 305 5 634 19 666 5 335 638 299 12 596 3 169 1 2 440 3 1 30 196 39 861 257 861 257 371 525 312 516 69 9 3 722 1 036 3 070 903 652 133 410 66 348 54 62 12 808 257 635 219 173 38 9 489 655 9 302 649 187 6 81 627 7 102 76 928 6 882 4 699 220 27 686 128 25 550 104 2 136 24 15 140 17 948 12 394 17 821 2 746 127 10 139 2 772 9 873 2 606 266 166 191 850 24 850 190 192 24 528 1 558 322 71 345 16 082 70 278 16 054 1 067 27 17 525 726 17 525 726 11263 312 11 227 312 36 0 38 616 4 530 36 753 4 105 1 863 425 4 336 1 63 3 644 153 692 10 1 2 369 490 10 922 472 1 448 18 1 071 1 025 46 3 914 5 075 3 702 5 059 212 16 1 953 588 1 875 588 78 3 171 1877 2 739 1 873 432 4 2 082 16 2 020 16 63 25 021 6 669 24 274 6 669 747 9 114 2 295 9 114 1 990 0 304 1 172 85 1 172 85 716 125 716 125 0 0 2 957 140 2 773 138 184 2 211 331 197 296 13 34 460 35 434 35 26 0 15 9 835 15 9 835 7 847 58 637 7 386 58 444 461 193 197 15877 189 15 606 8 271 830 6 649 830 6 609 0 40 102 2 463 2 325 102 138 5 858 1 3 160 5821 13 160 37 31 117 21 157 31 108 21 157 9 0 105 9 362 105 9 362 3 701 4 105 3 701 4 105 0 0 452 288 374 230 78 58 963 2 1 73 963 2 1 72 1 286 3 840 277 3 840 9 0 3—1. Vrednost prometa in zmogljivosti po vrstah gostinskih storitev in krajih 1 ) (nadaljevanje) IZOLA združeno delo samostojno osebno delo JESENICE združeno delo samostojno osebno delo JEZERSKO združeno delo samostojno osebno delo KAMNIK združeno delo samostojno osebno delo KAMNIŠKA BISTRICA združeno delo samostojno osebno delo KOPER združeno delo samostojno osebno delo KRANJ združeno delo samostojno osebno delo KRANJSKA GORA združeno delo samostojno osebno delo LAŠKO združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJANA združeno delo samostojno osebno delo MARIBOR združeno delo samostojno osebno delo Zmogljivosti obrati sedež i Delavci Vrednost prometa po vrstah gostinskih storitev tisoč din pivo žganje dru ge žgane pijače sadni sokovi koncentrati 38 2 849 247 27 2 317 231 11 532 16 37 2 741 256 27 2 442 251 10 299 5 9 426 11 5 278 8 4 148 3 29 1 424 117 16 1 025 99 13 399 18 14 552 13 14 552 13 49 5 055 465 28 4 289 415 21 766 50 72 6 735 1 126 53 4 833 584 19 1 902 542 22 3 127 392 21 3 024 389 1 102 3 9 1 410 250 7 1 286 246 2 124 4 342 27 224 4 343 249 23 647 4 040 93 3 577 303 198 17 952 2 222 140 15 808 2 082 58 2 144 140 6 940 7 544 2 290 5 304 4 962 1 550 1 636 2 582 740 12 089 7 932 2 707 10 534 6 914 2 491 1 556 1 018 216 336 412 76 18 40 25 308 372 51 6 684 7 153 1 644 4 927 5 377 1 238 1 757 1 776 406 905 813 319 905 813 319 16 640 18 8 53 7 512 1 2 250 12 362 6 097 4 390 6 492 1 415 31 025 21 743 972 25 921 17 856 8 538 5 104 3 887 1 183 5 254 7 364 1 378 4 975 6 584 1 340 279 780 37 3 882 5 272 906 3 377 4 551 905 505 722 1 201 772 160 685 74 069 182 907 139 506 66 907 18 865 21 179 7 162 95 849 115 360 22 745 82 291 97 723 19 968 13557 17 637 2 777 3 066 312 1 543 2 154 190 1 216 912 121 327 6 290 220 4 1 50 5 540 1 78 3 982 750 42 169 147 22 71 13 2 2 135 20 69 6 187 753 1 695 5 099 449 1 539 1 088 304 156 415 111 200 415 111 200 10 475 1 022 5 046 8 483 851 4010 1 992 171 1 036 19 353 1 120 9 071 17 208 778 8 113 2 146 342 959 2850 30 1 485 2 784 30 1 423 66 - 62 2 428 164 1 018 2 108 32 1 016 320 132 2 107 747 11 928 39 414 97 049 10 884 36 493 10 698 1 043 2 921 51 745 6 436 14 417 46 973 5 954 13 054 4 773 482 1 363 48 3—1. Vrednost prometa in zmogljivosti po vrstah gostinskih storitev in krajih" !) (nadaljevanje) tisoč din Vrednost prometa po vrstah gostinskih storitev druge brezalkoholne pijače slatina in sodavica hrana napitki tobačni izdelki in vžigalice druge blagovne storitve neblagovne storitve nočitve IZOLA združeno delo samostojno osebno delo JESENICE združeno delo samostojno osebno delo JEZERSKO združeno delo samostojno osebno delo KAMNIK združeno delo samostojno osebno delo KAMNIŠKA BISTRICA združeno delo samostojno osebno delo KOPER združeno delo samostojno osebno delo KRANJ združeno delo samostojno osebno delo KRANJSKA GORA združeno delo samostojno osebno delo LAŠKO združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJANA združeno delo samostojno osebno delo MARIBOR združeno delo samostojno osebno delo 3 227 1 860 2 633 1 490 594 371 5 153 1 962 4 768 1 881 385 81 183 41 30 8 153 33 3 478 910 2 834 783 644 127 511 235 511 235 11 383 3 144 9 520 2 453 1 863 691 17 159 4891 1 5 545 4 533 1 614 358 4 373 1 481 4 188 1 437 185 44 2 063 767 1 870 678 194 89 84 318 27 036 76 076 24 466 8 241 2 570 51 876 20 058 47 578 17 359 4 298 2 699 28 31 1 2 090 26 090 1 586 2 221 505 60 371 2 545 59 272 2 506 1 099 39 678 41 55 41 623 9 778 3 099 8 328 2 823 1 450 279 3 915 343 3 915 343 95 862 19 739 89 564 1 8 168 6 298 1 571 167 546 13 623 160 494 13 419 7 052 204 49 496 1 493 49 199 1 493 297 22 356 1 678 21 230 1 554 1 126 124 907 1 36 82 045 875 496 76 228 31 640 5 817 418 892 37 480 40 7 095 36 301 1 1 796 1 1 78 11 265 522 10 230 520 1 035 2 5 937 1 368 5 765 1 368 172 64 23 2 23 62 3 073 1 542 2 909 1 542 164 344 596 344 596 8 076 927 7 776 889 300 38 13 013 1 147 11 871 1 122 1 142 25 2 01 7 376 1 985 376 33 2 028 218 1 864 189 164 27 69 588 22 196 63 316 21 698 6 271 498 60 849 7 102 57 364 7 093 3 485 10 4 355 18 070 4 355 18 070 0 0 319 4 266 309 4 225 10 41 8 295 68 8 227 826 1 886 801 1 870 25 16 101 712 101 712 4 018 21 951 3 997 21 951 21 3 876 1 8 982 3 672 18 982 204 3 043 43 749 3 021 43 749 22 107 9 550 88 9 550 20 75 403 133 525 74 796 1 33 1 51 607 375 40 228 42 970 40 059 42 756 169 214 3—1. Vrednost prometa in zmogljivosti po vrstah gostinskih storitev in krajihD (nadaljevanje) MOZIRJE združeno delo samostojno osebno delo MURSKA SOBOTA združeno delo samostojno delo NOVO MESTO združeno delo samostojno osebno delo OTOČEC združeno delo samostojno osebno delo PIRAN združeno delo samostojno osebno delo POKLJUKA združeno delo samostojno osebno delo PODČETRTEK združeno delo samostojno osebno delo PORTOROŽ združeno delo samostojno osebno delo POSTOJNA združeno delo samostojno osebno delo PTUJ združeno delo samostojno osebno delo RADENCI združeno delo samostojno osebno delo RADOVLJICA združeno delo samostojno osebno delo Zmogljivosti obrati sedeži Delavci Vrednost prometa po vrstah gostinskih storitev tisoč din pivo žganje druge žgane pijače sadni sokovi koncentrati nekoncentrirani sadni sokovi 9 578 8 530 1 48 35 34 1 262 173 89 601 409 192 36 14 22 132 96 36 32 30 2 65 33 32 25 19 6 2 634 2 381 253 301 293 8 16 758 15912 845 28 815 26 767 2 049 3 085 2 941 144 7 687 7 398 289 554 479 75 3 228 3 093 135 31 3 596 28 3 448 3 148 470 448 22 13 997 13 680 317 20 366 19814 552 5 049 4 978 72 12 429 12 260 169 702 660 42 5319 5 319 0 1 390 1 300 90 151 151 4 563 4 376 188 6 161 5 916 245 1 838 1 804 33 4 396 4 360 36 2 441 2 388 53 59 3 394 49 3 040 10 354 238 217 21 3 923 2 394 1 528 4 857 2 456 2 401 1 279 698 581 2 073 1 282 792 65 5 60 1 009 714 295 2 2 150 150 3 3 110 110 207 207 32 32 25 25 0 0 42 42 235 235 58 58 713 1 400 713 1 400 511 511 540 540 75: 75 299 299 51 1 6 243 1 576 28 467 25 750 4 366 11 226 720 6 707 44 1 5 906 1 556 27 421 23 678 4 056 10 757 720 6 386 7 337 20 1 046 2 071 310 469 0 321 28 25 3 4 014 3 906 108 449 444 5 11 158 13 622 10 871 13 241 287 381 5 603 5 350 254 7 990 7 741 250 341 338 3 4 578 4 472 107 30 3 155 355 14 380 21 504 3 571 8 315 458 2 865 20 2 701 336 12 736 18 450 3 156 - 7 004 413 2 730 10 454 19 1 644 3 054 415 1 311 45 135 6 6 1 860 1 860 256 256 1 784 1 784 4 923 4 923 767 767 1 587 1 587 189 189 560 560 13 . 1 207 8 727 5 480 72 61 11 4 488 3 164 1 324 5 578 3 592 1 986 1 127 836 291 2 679 2 025 654 188 1 466 44 1 1 99 144 267 50 3—1. Vrednost prometa in zmogljivosti po vrstah gostinskih storitev in krajih D (nadaljevanje) tisoč din MOZIRJE združeno delo samostojno osebno delo MURSKA SOBOTA združeno delo samostojno osebno delo NOVO MESTO združeno delo samostojno osebno delo OTOČEC združeno delo samostojno osebno delo PIRAN združeno delo samostojno osebno delo POKLJUKA združeno delo samostojno osebno delo PODČETRTEK združeno delo samostojno osebno delo PORTOROŽ združeno delo samostojno osebno delo POSTOJNA združeno delo samostojno osebno delo PTUJ združeno delo samostojno osebno delo RADENCI združeno delo samostojno osebno delo RADOVLJICA združeno delo samostojno osebno delo Vrednost prometa po vrstah gostinskih storitev druge brezalkoholne pijače slatina in sodavica 92 64 28 11 669 11 373 296 9 446 9 394 53 4 890 4 828 62 2 440 1 579 861 73 73 911 911 19 281 18 474 807 7 673 7 481 192 5 024 4 078 946 1 281 1 281 2 984 2 549 435 hrana napitki tobačni izdelki in vžigalice druge blagovne storitve neblagovne storitve nočitve 82 56 26 3 594 3 205 388 3 408 3 372 36 1 098 1 071 27 1 151 710 442 24 24 275 275 6 484 6 183 301 2 607 2 552 55 6018 5 676 342 330 330 790 599 191 647 617 30 79 358 79 125 233 86 589 86 493 96 24 997 24 975 22 17 908 12 567 5 341 53 53 9 115 9 115 210 733 204 463 6 270 60 652 60 267 385 40 189 37 436 2 753 36 196 36 196 26 880 21 438 5 442 2 2 10 904 10 786 118 18 140 18 137 4 4 666 4 666 2 228 1 872 356 819 819 16 843 16 654 189 13 059 13 053 6 7 472 7 079 393 2 713 2 605 108 147 147 7 203 7 202 1 9 587 9 587 2 846 2 721 125 1 180 1 084 . 96 0 0 713 713 5 725 5 725 9 797 9 494 303 7 999 7 271 728 2 775 2 775 923 923 0 115 115 337 337 10 662 10 662 1 1 9 9 28 28 612 612 1 584 1 550 34 22 22 267 259 8 1 1 102 102 0 1 520 1 520 4 963 4 946 17 12 533 12 532 1 1 028 1 027 1 201 187 13 0 0 6 900 6 900 20 117 20 103 14 2 099 2 099 2 803 2 605 197 991 991 4 181 4 181 0 812 812 10314 10 273 41 18 450 18 450 11 393 11 393 6 898 6 898 100 100 4 515 4 515 1 77 933 1 77 376 557 15 570 15 570 3 182 3 182 24 647 24 647 17014 16 869 143 51 3—1. Vrednost prometa in zmogljivosti po vrstah gostinskih storitev in krajihD (nadaljevanje) ROGAŠKA SLATINA združeno delo samostojno osebno delo RIMSKE TOPLICE združeno delo samostojno osebno delo SOLČAVA LOGARSKA DOL. združeno delo samostojno osebno delo STRUNJAN združeno delo samostojno osebno delo ŠMARJEŠKE TOPLICE združeno delo samostojno osebno delo VELENJE združeno delo samostojno osebno delo Zmogljivosti obrati sedeži Delavci Vrednost prometa po vrstah gostinskih storitev tisoč din pivo žganje druge žgane pijače sadni jokovi koncentrati 7 2 5 3 940 3310 630 392 382 10 2 621 2 450 170 6 233 5 842 391 1 043 2 028 1 006 1 924 37 105 53 4 49 1 122 1 106 16 4 4 354 354 12 12 139 139 63 63 2 2 19 19 117 117 17 17 5 3 2 307 212 95 11 11 122 23 99 336 23 313 15 2 13 33 11 22 48 0 48 22 22 0 21 19 2 1 001 911 90 72 71 1 1 920 1 801 119 1 872 1 658 214 196 587 184 569 12 18 396 392 4 138 59 79 40 40 104 104 219 219 19 19 30 30 55 55 24 21 3 4 660 4 512 148 475 20 981 473 20 432 2 548 16 104 15 613 491 1 977 10 870 1 871 10 718 106 152 1 931 1 851 80 4 800 4 765 35 52 3—1. Vrednost prometa in zmogljivosti po vrstah gostinskih storitev in krajih D (nadaljevanje) tisoč din ROGAŠKA SLATINA združeno delo samostojno osebno delo RIMSKE TOPLICE združeno delo samostojno osebno delo SOLČAVA LOGARSKA DOL. združeno delo samostojno osebno delo STRUNJAN združeno delo samostojno osebno delo ŠMARJEŠKE TOPLICE združeno delo samostojno osebno delo VELENJE združeno delo samostojno osebno delo druge brezalkoholne pijače 2 158 2 050 108 1 1 105 35 70 1 137 977 160 52 52 9 687 9 487 200 Vrednost prometa po vrstah gostinskih storitev slatina in sodavica hrana napitki tobačni izdelki in vžigalice druge blagovne storitve neblagovne storitve 1 114 1 075 39 12 12 32 3 29 408 355 53 18 18 69 780 69 759 22 129 129 112 112 8 097 8 000 97 77 77 3 144 1 38 431 3 063 138 217 82 214 4812 4 755 56 20 20 0 0 0 366 281 85 2 2 11 036 11 008 28 2 574 2 549 25 20 20 33 3 30 73 73 0 0 0 13 640 13 477 163 14 13 1 128 128 672 670 2 493 493 229 222 7 3 691 3 691 0 0 0 189 189 0 1 1 19 972 19 972 nočitve 48 825 48 825 0 0 0 33 33 3 224 3 224 0 1 1 4 688 4 685 3 53 3—2. Količinski promet pijači ) po vrstah pijač in krajih hI ANKARAN združeno delo samostojno osebno delo BLED združeno delo samostojno osebno delo BOHINJU združeno delo samostojno osebno delo BOVEC, SOČA, TRENTA združeno delo samostojno osebno delo BREŽICE združeno delo samostojno osebno delo CELJE združeno delo samostojno osebno delo ČATEŽ OB SAVI združeno delo samostojno osebno delo DOBRNA združeno delo samostojno osebno delo DOLENJSKE TOPLICE združeno delo samostojno osebno delo DOMŽALE združeno delo samostojno osebno delo DOVJE MOJSTRANA združeno delo samostojno osebno delo GOZD MARTULJEK združeno delo samostojno osebno delo IZOLA združeno delo samostojno osebno delo JESENICE združeno delo samostojno osebno delo Pivo 801 756 45 5 081 4 198 883 1 709 1 525 184 781 149 632 873 670 203 19 953 18 979 974 4 162 4 039 122 700 700 536 510 26 3 042 2 490 552 249 199 51 306 250 56 2 453 1 643 810 4 652 3 873 779 Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi koncentrati Ne koncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače 253 221 33 1 844 1 456 388 788 663 125 429 79 350 624 413 211 6 513 6 121 393 1 601 1 434 167 357 357 337 330 7 1 251 995 257 85 68 17 181 155 27 1 416 776 640 1 402 1 177 225 15 14 1 171 148° 23 47 42 5 27 4 23 168 154 14 446 421 25 134 130 4 18 18 29 29 0 113 90 22 7 6 1 10 8 2 100 65 35 147 134 13 31 1 308 264 44 77 69 8 40 11 29 181 151 29 1 507 1 449 57 348 341 7 56 56 40 39 1 263 232 31 26 22 4 18 16 2 137 88 49 411 356 55 86 62 24 62 31 31 20 0 20 30 0 30 189 156 33 110 89 21 2 2 117 117 0 225 215 9 0 0 0 61 60 1 88 59 29 57 49 8 87 82 4 746 677 69 175 170 5 90 25 . 65 262 249 13 1 724 1 683 41 901 901 81 81 125 119 4 637 569 68 27 21 6 12 0 12 308 208 100 1 024 980 44 213 196 17 1 400 1 202 198 642 554 88 211 63 148 433 346 88 5 835 5 631 205 2 827 2 783 44 192 192 235 218 17 994 816 178 123 109 15 205 169 36 671 460 211 2 048 1 916 133 Slatina in sodavica 248 241 7 1 542 1 347 195 573 498 45 135 33 102 734 580 154 5 215 4 888 327 1 952 1 913 39 257 257 461 453 8 812 692 120 51 41 10 147 117 30 1 006 709 297 2 236 2 152 84 1) Združeno delo zajeto po organizacijskem načelu 2) Naselja: Stara Fužina, Srednja vas, Ribčev laz, Boh. Bistrica, Ukane 54 3-2. Količinski promet pijači) po vrstah pijač in krajih (nadaljevanje) hI JEZERSKO združeno delo samostojno osebno delo KAMNIK združeno delo samostojno osebno delo KAMNIŠKA BISTRICA združeno delo samostojno osebno delo KOPER združeno delo samostojno osebno delo KRANJ združeno delo samostojno osebno delo KRANJSKA GORA združeno delo samostojno osebno delo LAŠKO združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJANA združeno delo samostoj no osebno delo MARIBOR združeno delo samostojno osebno delo MOZIRJE združeno delo samostojno osebno delo MURSKA SOBOTA združeno delo samostojno osebno delo NOVO MESTO združeno delo samostojno osebno delo OTOČEC združeno delo samostojno osebno delo PIRAN združeno delo samostojno osebno delo POKLJUKA združeno delo samostojno osebno delo Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica 150 14 136 2 866 2 069 797 317 317 7 134 5 032 2 102 13 845 11 296 2 549 1 367 1 223 144 1 910 1 632 278 105 887 96 558 9 328 45 248 38 545 6 673 166 123 43 7 756 7 339 416 6 853 6 683 170 1 560 1 459 102 1 288 622 667 71 41 69 5 64 1 174 848 326 99 99 3 779 2 200 1 579 3 740 3 052 687 822 705 117 815 682 133 26 329 22 373 3 956 17 136 14 269 2 867 103 69 34 3 959 3 600 359 3 652 3 531 121 917 868 50 793 270 524 34 34 3 1 3 74 54 20 37 37 335 257 78 453 390 63 40 38 2 38 38 0 3 187 2 837 350 1 050 904 146 2 1 1 168 159 9 230 226 5 42 40 2 50 22 28 2 2 9 1 8 288 238 50 21 21 428 322 105 1 100 984 116 83 80 3 126 105 - 21 5 003 4 410 594 2 809 2518 291 9 6 3 520 490 21 677 665 13 125 122 3 71 30 41 1 1 4 0 4 160 92 68 18 18 270 224 46 231 153 78 5 5 36 4 32 2 519 2 245 274 1 399 1 303 96 114 99 15 178 171 7 178 171 8 0 0 0 19 3 16 15 1 14 359 327 32 96 96 1 252 961 291 1 931 1 723 208 236 221 15 193 192 1 9 348 8 655 693 3 460 3 160 299 719 692 27 1 304 I 301 3 1 304 1 304 0 363 351 12 172 108 64 9 9 68 9 59 895 715 180 185 185 3 612 2 968 645 5 835 5 363 472 844 775 69 501 444 57 24 860 22 188 2 672 15 385 14 227 1 158 3 286 3 181 105 2 917 2 894 22 2917 2 894 22 854 833 21 454 216 238 20 20 34 4 30 589 487 102 201 201 2 460 1 891 568 5 122 4 805 317 699 655 43 707 616 90 19 401 17 324 2 076 22 916 20 099 2817 3 993 3 496 498 2 322 2 282 40 2 322 2 282 40 742 714 29 565 256 309 17 17 55 3—2. Količinski promet pijačD po vrstah pijač in krajih (nadaljevanje) hI Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi koncentrati Nekoncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica PODČETRTEK združeno delo samostojno osebno delo PORTOROŽ združeno delo samostojno osebno delo POSTOJNA združeno delo samostojno osebno delo PTUJ združeno delo samostojno osebno delo RADENCI združeno delo samostojno osebno delo RADOVLJICA združeno delo samostojno osebno delo ROGAŠKA SLATINA združeno delo samostojno osebno delo RIMSKE TOPLICE združeno delo samostojno osebno delo SOLČAVA, LOG. DOLINA združeno delo samostojno osebno delo STRUNJAN združeno delo samostojno osebno delo ŠMARJEŠKE TOPLICE združeno delo samostojno osebno delo VELENJE združeno delo samostojno osebno delo 317 317 227 227 15 15 31 31 86 86 150 150 215 215 6 270 5 857 413. 2 555 2 191 364 124 110 14 264 247 18 84 84 0 861 797 64 3 022 2 833 189 2 571 2 364 207 4 677 4 562 115 2 361 2 278 83 250 239 11 403 390 12 77 76 1 1 009 982 27 1 942 1 873 69 1 421 1 375 46 6 279 5 520 759 3 251 2 762 489 145 125 20 489 429 60 61 8 462 433 29 1 546 1 267 278 3 585 3 204 381 783 783 547 547 34 34 78 78 29 29 83 83 511 511 420 420 1 490 848 642 698 348 350 36 23 14 82 45 37 45 9 36 206 149 57 557 389 168 437 282 155 1 321 1 225 96 749 675 74 45 43 2 80 71 8 12 1 11 175 171 4 738 705 33 937 886 51 70 70 11 11 44 44 4 4 21 21 12 12 67 12 56 60 4 56 3 1 2 13 2 11 44 39 5 40 11 29 33 3 30 784 731 52 231 183 48 7 6 1 18 17 1 60 58 2 126 111 15 220 178 43 205 170 35 57 57 44 44 2 2 12 12 0 22 22 19 19 10 581 10 372 209 2 445 2 359 86 101 95 6 503 494 9 579 562 17 1 134 1 128 8 3 014 2 952 62 4 547 4 460 87 56 ZAVOD SR SLOVENIJE ZA STATISTIKO {Odlok ZS, št. 603, Ur. list SFRJ št. 18/78 UG - 11 1 14 ;o 13 TRIMESEČNO POROČILO O GOSTINSTVU za. tromesečje 1979 Poročilo izpolnite v treh izvodih ter po en izvod pošljite Zavodu SR Slovenije za statistiko, Ljubljana, Vožarski pot 12, p. p. 303/VI ter pristojni občinski skupščini in sicer do 15. po preteku četrtletja. 25 28 29 32 33 34 35 občina 40 41 vr. org. dejavnost □ org. ob. 1 1 MAT. ST. REG. ORG IN SKUP 20 4 j i 7 9 IT 74 TABELA 1. PROMET PO VRSTAH STORITEV Vrsta storitve Ši fra storitve Merska enota Količina Vrednost din (brez par) Poprečna cena za mersko enoto din 01 02 25 28 29 36 3Z_ Ji Pivo 0 0 1 i ter Vino 0 0 2 i ter Žganje 0 0 3 i ter Druge žgane pijače 0 0 5 i ter Koncentrirani sadni sokovi 0 0 6 i ter Nekoncentrirani sadni sokovi 0 0 7 iter Druge brezalkoholne pijače 0 0 8 iter Slatina in sodavica 0 0 9 iter Hrana 0 1 1 din Napitki 0 1 2 din Nočitve 0 1 0 število Tobačni izdelki in vžigalice 0 1 3 din Druge blagovne storitve 0 1 4 din Druge neblagovne storitve 0 1 5 din Skupaj v itrtletju 0 9 9 din 1. mesec v četrtletju din 52 Od tega 2. mesec v četrtletju din 3. mesec v četrtletju din 68 Od vrednosti četrtletnega iztržka realizirano v tujih plačilnih sredstvih din 76 g AS C — O o c = 2 • : > -C S IJDq IUDOU . 3UJDAO>J !!3j!S aliDDJADjsaj 0) •QO "D E o . "8 • - — d) N w fl) — tt) 'Z "C ^ 1 I o — 3 3 ® ^ o -O 01 I J! ® . c . 7 = o ? o> S s •» > © o O O) ■g C • "8 O £ s • o _ _c o O N D>fsuozas 4souADjap aj jAcMsas A 04OU9 DjlJ06a4D>j ui 04SJA (au 'op) 0>|SU0Z9S JSOUAojdp 9 J l|Y o z o « O .s O) n .£ §• g N ,t! g So ^ c to CM WA VODILA Trimesečno poročilo gostinstva izpolnjujejo vse gostinske organizacije združenega dela in vse negostinske organizacije, ki imajo v svoji sestavi gostinske enote (počitniški domovi, delavske menze. . ). Vsebina vprašalnika je enaka kot lansko leto, le da je vrstni red v prvi tabeli smiselno spremenjen, v drugi tabeli pa je izpuščen stolpec s seštevki za vsako posamezno enoto. Vprašalnik je sestavljen iz dveh tabel: — v prvi so podatki o realiziranem prometu v gostinstvu za organizacijo v celoti, — v drugi tabeli pa so ti podatki ustrezno razdeljeni po enotah v sestavi poročevalske enote. Vsaka naslovljena enota mora pri izpolnjevanju poročila zajeti vse gostinske enote v svoji sestavi (poslovne enotel, ki poslujejo v SR Sloveniji. Tiste poslovne enote, ki so na območju crugih republik, poročajo pristojnemu zavodu v drugi republiki. Podatke o prometu navajajte iz knjigovodske evidence ter jih v poročilo vpišite za vse četrtletje. v TABELA 1. V stolpec 01 vpišite količine prodanih pijač, izražene v osnovni merski enoti - liter za vse pijače. Če pijač ne prodajate po litrih (piva, kokta. ), je treba količine preračunati v ustrezno enoto. Sem sodi tudi število nočitev. Slednje se morajo pri enotah, ki poročajo tudi za raziskavo truizma ujemati s tovrstnim podatkom v poročilu turizma (TU— 11— seštevek za tri mesce). V stolpcu 02 se vpišejo podatki o vrednosti iztržka po vrstah storitev. V vrednosti iztržka, ki jo izkazujete v dinarjih brez par, mora biti prištet tudi prometni davek. V spodnjem delu tabele pod "Skupaj v četrtletju" seštejte vrednost prometa po vrstah storitev, nato pa v zadnjih treh vrsticah skupno vrednost prometa razčlenite po posameznih mescih četrtletja. V zadnji vrstici tega stolpca se vpiše dinarska vrednost iztržka, realiziranega v tujih plačilnih sredstvih. Devize preračunavajo v dinarje po deviznem tečaju, veljavnem v času menjave oziroma plačila. Poprečno ceno dobite tako, da vrednost (stolpec 02) delite s podatkom o količini v stolpcu 01 . Druge blagovne storitve vsebujejo. Iztržek od prodanih razglednic, spominkov itd. Druge neblagovne storitve vsebujejo: iztržek od posojanja čolnov, šaha, biljarda, telefona, od prevoza potnikov itd. TABELA 2. V tej tabeli se zbirajo podatki po posameznih gostinskih enotah v sestavi poročevalske enote. Izpolnjenih mora biti toliko vrstic, kolikor gostinsk' h enot ima organizacija v svoji sestavi. Če je organizamja enovita ali ima v svoji sestavi le eno gostinsko enoto, je v tabeli 2 izpolnjena le ena vrstica: enako je izpolnjena samo ena vrstica za TO Z L, ' , !-' i nima nobene gostinske enote v svoji sestavi. V poročilu morajo hiti prikazane enote, ki jih zajema priloženi izpis iz Registra organizacij :n skupnosti. Iz izpisa prenesete stolpec (trimestne šifro) v prvi stolpec tabele 2 (zaporedna številka enote v sestavi iz registra organizacij m skupnosti). Prav takoprenesete v obrazec tudi pripadajoči naziv snote. Če so do časa poročanja nastale kakršnekoli orjanizacijske spremembe jih upoštevajte. V primeru, da je katera od pnc-' . v sestavi ukinjena, jeie noajajte, pač pa v spremnem dopisu it -■ čite. d, - ne posluje ve*: če je pa na novo registrirana, vpišila iijii, - ^ziv ped zadnjo enoto, ki je bila izpisana na spisku, prostor z. < rnpc edno številko pa pustite prazen. Poleg ustreznih odgovorov o nazivu in lokaciji enote vpišite še vrsto in Kategorijo enote. Slednja se prikaz? tako, kot je bila registrirana. Možen je ede. T od odgovorov: hotel L, A, B, C ali D kategorije, motel I. , II. . Illl. kategorije, šC. orišče I. , II. , III. kategorije, turistično naseljeL, A, A, B, C ali D kategorije, penzion I. , II. ali III. kategorije, prenočišče, topliško in mineralno zdravilišče, restavracija (klasična), samopostrežna ali ekspresna restavracija, restavracija, v kateri ne točijo alkohola, mlečna restavracija, restavracija družbene prehrane, disco— klub, študentska restavracija, planinski dom ali koča, delavski počitniški dom, otroški ali mladinski počitniški dom, kavarna, nočni bar snack bar, gostilna, okrepčevalnica (kava, bar, pizzerija, pivnica, dnevni bar, expres bar, mlečna okrepčevlnica, okrepčevalnica, kjei ne točijo alkoholnih pijač) bife, slaščičarna registrirana kot gostinska poslovna enota, druge gostinske poslovne enote (tudi na vlakih in drugih prevoznih sredstvih), DS skupnih služb. Gostinske storitve v socialnih, zdravstvenih, šolskih in drugih podobnih ustanovah (boinišnice, internati, šolske kuhinje. . . ) se v tem poročilu ne upoštevajo. Pri vprašanju o tem ali je dejavnost sezonska vpišite odgovor "da" samo za enote, ki poslujejo manj kot devet mescev letno, za vse ostale pa odgovorite z "ne" . V stolpca 03, 04, 05 in 06 vpišite vrednost prometa, razčlenjeno po vrsti storitev (od pijač, od hrane, od nočitev, od ostalega). Podatki v tej tabeli so v zvezi s podatki o prometu v prvi tabeli in morajo biti medsebojno usklajeni. Vsota teh podatkov v zadnji vrstici tabele 2 stolpcev 03, 04, 05 in 06 (skupaj v tozdu oz. del. organizaciji) mora biti enaka iztržku, ki je prikazan v tabeli 1 pod "Skupaj v Četrtletju" . Prav tako mora biti vsota stolpca 03 iz tabele 2 (od pijač alkoholnih in brezalkoholnih) enaka seštevkom stolpca 02, vrstic 001, 002, 003, 005, 006, 007, 008 in 009 v tabeli 1. Isto velja za vsoto stolpca 04 tabele 2 "od hrane in napitkov" , ki mora biti enaka seštevku stolpca 02, vrstici 011 in 012 v tabeli 1. Vsota stolpca 05, v tabeli 2 mora biti enaka iztržku za nočitve iz tabele 1 (stolpec 02, vrstica 010). Preostali iztržek prikazan v stolpcu 06 tabele 2, mora biti enak seštevku vrednosti prometa za tobačne izdelke in vžigalice ter druge blagovne in neblagovne storitve v tabeli 1 (vrstice 013, 014, 015). V stolpca 07 in 08 vpišite v ustrezna okenca podatke o številu delavcev na koncu četrtletja. Najprej vpišite vse delavce, nato pa še število tistih, ki delajo samo v sezoni. V primeru če nekaj delavcev opravlja upravna dela v tozdu, prištejete take delavce zaposlenim tiste enote v sestavi, ki je ustvarila največji promet. Delavcev delovne skupnosti, če obstaja, ne upoštevajte. V stolpec 09 vpišite število sedežev ob mizah tako, da upoštevate vse sedeže v lokalu, na vrtu, na terasi itd. Stolpce 10, 11, 12 in 13 izpolnite samo v primeru, če enota v sestavi ima posebne prostore, ali dele prostora urejene za strežbo s hrano, pijačo ali nudenje ustreznih storitev, ki niso organizirane kot posebne enote v sestavi (v skladu z Registrom organizacij in skupnosti). Rok za dostavo poročil Zavodu SR Slovenije za statistiko so: 15. 4. 15. 7. , 15. 10. 1979 ter 15. 1. 1980. III ZAVOD SR SLOVENIJE ZA STATISTIKO Odločbo ZS AS šl. 603 -Uradni list SFRJ št. 18/78 UG15 j GOSTINSTVO Letno statistično poročilo o gostinstvu v združenem delu za leto 1979 25 28 29 OiO 32 35 občina 37 38 Ul L3 44 46 jom MAT. 5l. liEO. OSG. IN SKUP. J20 1 1 I 9 I 7 1 9 !24 kraj vr. org. dejavnost v r. kr. vrsta goste. Tabela 1. Poraba surovin za pripravo hrane Šifra 26 28 010 020 Sveže in zmrznjeno meso vseh vrst Suhomesnati izdelki in klobase Merska enota kg kg Kol ičine 11 29 36 Vrednost v novih dinarfih (po nabavni ceni) 12 37 44 Poprečna nabavna cena 030 Mesne konzerve vseh vrst kg 040 Sveže in zmrznjene ribe kg 050 Mast za zabelo kg 060 Jedilna olja kg 070 Sveže in kondenzirano mleko 080 Jajca tisoč 090 Maslo, smetana, sir kg 100 Krompir kg 110 Fižo! kg 120 Jabolka kg 130 Grozdje kg 140 Južno sadje kg 150 Kruh in pecivo kg 160 Sladkor kg 170 Kava kg 180 Ostali ne naštet i prehrambeni izdelki din Pozor! Poročilo izpolnite v skladu z navodili, natisnjenimi na strani 3 in 4. IV -8 C O o > .± a u c "o s > S "6 0 a "o S ^ 5 Tš -*. i ^ o 2 i= 3 o: ro> 8) o LfiL -s o en a> > a 8 -j; : > o o z UJ £ o o a 2 o O) a u o o -8 O -fl JJ o D) C D > a> 2 o O O Z o O > N O Cci i! D V D > O ►U o a cn 2 o 8. 8. "8 &' £ "8 ■ J i C o > 4) >N "O N > _o 8 O o > _0 4) "D E -v < o J1 .jD C 01 > tA "8 > O C v Tabela 3. Tehnična opremljenosf (stanje na dan 15. 8. 1979) Zmogljivost možno število obrokov v 6 urah Vrsta opreme kos liter o 2 26 26 HLADILNE NAPRAVE 29 36 3/ Hladilnice (zidane, ko vinske) V, ! sv m 010 •»v Ri ms b f Ž& m Hladilniki 020 te m Vitrine in pulti za pijačo m Zmrzovalniki za ribe in sladoled M HA 040 W' ::s « !oB» TERMIČNE NAPRAVE m?. Štedilniki (električni in plinski) m mi m 3M? » m X9JK°A. Sh5 ft 120 Ostali Štedilniki A m ■Sft !S0 Električne pečice 130 !® «!> v«. rm. mt s& 3SK M®: Električni raženj ' Kv fo»y iS? S1 « m Vi .•»•oT« ". " ••ti Aftvv 150 Grelna miza fK? .■j0/ OSTALE NAPRAVE »V. Ž#, •V. 'A? w rwrr ^ •%S W Vb! Aparati za kuhanje kave Električni stroji za mletje mešanje in rezanje N A V O D i L A 1) Poročilo izpolnijo vse organizacije združenega dela v gostinstvu za svoja gosiiiča na območju SR Slovenije ter vse negostinske organizacije, ki iiTiojo v svoji sestavi gostinske enote (menze, bifeja, počitniške domove ipd. )• 2) Gostišča, ki jih imajo delovne organizacije v drugih republikah, v to poročilo niso vključena, ker poročajo sama pristojnemu statističnemu zavodu. Navodila k tabelam: Tabela 1: Poraba surovin za pripravo hrane. Za artikle od 010170 vpišite podatke o količini, vrednosti in poprečni ceni, računano po nabavnih cenah, pri šifri 1 80 pa vpišite samo vrednost. Podatke zberite iz knjigovodske evidence in dokumentacije .. . Počitniški domovi te tabele ne izpolnjujejo. V! Tabela 2: Pri delavcih so štefi delavci v gostinski dejavnosfi, ki so združili svoje delo za nedoločen in določen čas (tudi v upravi), niso pa šteti učenci v gospodarstvu ter delavci, ki delajo polni delovni čas v drugi organizaciji združenega dela in delajo v gostinski organizaciji le dopolnilno. V tabelo vnesite pri posameznih profilih v zgornjo vrstico z oznako "delavci skupaj" podatek o delavcih, ki so sklenili delovno razmerje za nedoločen čas, in o tistih, ki so sklenili delovno razmerje za določen čas j medtem ko vnesete v spodnjo vrstico število delavcev, ki so sklenili delovno razmerje za določen čas v sezoni. Za stopnjo strokovne izobrazbe štejemo izobrazbo, ki si jo je oseba pridobila z dokončanjem določene šole, ali z opravljenim strokovnim izpitom oziroma izobrazbo, priznano po veljavnih predpisih. Poklic določimo po vrsti dela, ki ga delavec opravlja, da si s tem pridobi sredstva za preživljanje, to se pravi, da si pridobi dohodek. V vrstici "direktorji" štejemo samo direktorje v gostinski dejavnosti. V vrstico "vodje objektov za namestitev in prehrano" spadajo: šefi recepcij, šefi strežbe, gospodarji in ekonomi v hotelu, šefi restavracij, gostiln, menz. - V vrstico "drugi vodje gostinskih objektov" vpišemo: gostince, gostilničarje, ekonome. Šefe počitniških domov, , majordome, nadzornike, gospodinje, kantinerje, šefe dvorane in kavarnarje. V vrstico "drugi storitveni gostinski delavci" vpišemo: portirje, servirke, barmane, nosače, garderoberke, delavce za osebno nego (npr. frizerje), perice, likarice, ipd. V vrstico "osebje za vzdrževanje in transport" vpišemo: elektrikarje, vodovodne inštalaterje, mizarje, ključavničarje, kurjače, šoferje ipd. V vrstico "administrativni delavci ipd. " vpišemo: administratorje, daktilografe , tajnice, komercialiste, materialne knjigovodje ipd. V vrstico " računovodstveni, blagajniški delavci ipd. " vpišemo računovodje, pomožne računovodje, blagajnike, finančne knjigovodje ipd. Tabela 3. Glede tehnične opremljenosti navedite število hladilnih naprav ter termičnih in ostalih naprav. Za tehnično opremo je potrebno prikazati tudi skupno zmogljivost v litrih, in to za hladilne naprave po vrstah naprav ter za aparate za kuhanje kave. Za termične naprave pa je potrebno skupno zmogljivost prikazati glede na to, koliko obrokov hrane lahko na teh napravah pnpravito v 6 urah. Rok za dostavo poročila Zavodu SR Slovenije za statistiko, Ljubljana Vožarski Pot 12, je 5. fsbn. fai" 1980. VII REZULTATI RAZISKOVANJ 1. Zaposleni v družbenem sektorju 1974, str. 38 2. Letni pregled odkupa 1974, str. 66 3. Letni pregled obrtt 1974, str. 38 4. Letni pregled cen 1974/str. 31 5. Demografski rajoni SRS s historiatom razvoja teritorialnega območja z osnovnimi podatki iz popisov prebivalstva po osvoboditvi, str. 129 6. Letni pregled industrije 1974, str. 132 7. Študenti visokošolskih zavodov 1974—75, str .76 8. Ankete o zasebnih kmečkih gospodarstvih 1971 —74, str. 35 9. Direktorji v organizacijah združenega dela v gospodarski in družbeni dejavnosti 1975, str/33 10. Letni pregled komunalne dejavnosti 1973, str. 30 11. Letni pregled kmetijstva 1974 iu ■cai. S' !Vwnor2zi?>kov£fn? delavnost 1976— 1977, , str. 91 : 121 . Družbeni pro1:oa in narodni dohodek v SR Sloveniji 1977, str. 78 122. Naravno gibanje prebivalstva SR Slovenije 1976, str. 30 123. Popis zaposlenih 31 .12. 1976, osebni dohodki delavcev v združenem delu po področjih dejavnosti vSRS, str. 70 124. Družbena prehrana 1978, str. 4Q 125. Popis zaposlenih delavcev 31. 12. 1976, osebni dohodki delavcev v združenem delu po občinah v SR Sloveniji, str. 42 126. Letni pregled gostinstva 1974, str. 55 127. Letni pregled go^Tinstva 1975, «r54 126. Rezultati popisj namestitvenih zmogljivosti v SR Sloveniji 31 .avgusta 1977, str .50 129. Letni pregled turizma 1973— 1976, str. 325 330. Seznam šol ssplošnimi podatki ob začetku šolskega leta 1978/79, str. 1 1 5 131. Popis zaposlenih delavcev 31. ' I2. 1&76. Zaposleni delavci v združenem delu v SR Sloveniji po skupinah poklicev in področjih dejavnosti, str. 80 132. Prihodki in odhodki organizacij združenega dela negospodarskih dejavnosti 1976— 1977, str. 51 133. Letni pregled gradbeništva 1975, str. 74 134. Letni pregled gradbeništva 1S76, str. 79 135. Telesna vzgoja, šport in športna rekreacija 1977 136. Kulturno— umetniška in prosvetna dejavnost 1977/7&, str. 32 137. Popis zaposlenih delavcev 31. 12. 1976. Osebni dohodki delavcev v združenem delu po skupinah poklicev in oodročjih dejavnosti v SR Sloveniji, str .67 138. Letni pregled gozdarstva 1978, str. 38 139. Letni pregled gostinstva 1977, str. 62 140 Osebni dohodki po poklscm v letu 1977, str. 77 141 . Anketa o zasebnih kmečki-' , gospodinjstvih 1977 , str. 32 142. Komunalne dejavnosti 1974, str. 32 143. Letni pregled cen 1978. str. 62 144. Osebni dohodki delavcev v zd. -užanem dolu 1978, str. 66 145. Letni pregled gradbeništva 1977, str. 103 146. Letni pregled komunalne dejavnosti 1975. str. 29 147. I nvesticije 1977/str. 75 148Izkoriščenost zmogljivosti v industriji 19?6, str. 43 149. Letni pregled komunalne dejavnosti 197o, str. 31 150. Letni pregled Industrije 1978, str. 165 151. Zmogljivosti in uporaba opreme za avtomatsko obdelavo podatkov v letu 1976, str. 49 152. Osnovne in srednje šole konec Šolskega leta 1977/78 in ob začetku šolskega leta 1978/79, str. 79 153. Letni pregled kmetijstva 1978, str45 154. Anketa o številu živine 15. 1. 1976, str .64 155. Študenti 1973/79 in diplomanti 1978, str. 102 156. Osnovne šole po krajevnih skupnostih ob začetku šolskega leta 1978/79, str .4 I 157. Delavci v združenem delu. in samostojnem osebnem delu, pripravniki ter fluktuscija delavcev 1976 1978, str. 32 158. Letni pregled trgovine 1978, str. 84 159. Letni pregled odkupa 1978, str. 64 160. Organizacije in skupnosti v gospodarstvu in negospodarstvu SR Slovenije, stanje 30. 6. 1 979, str. 879 161Vzgojnovarstvene organizacije 1978/79 in socialni zavodi 1978 s seznamom poročevalskih enot, str. 76 162. Družbena prehrana 1979, str. 38 163. Letni pregled prometa 1978, str. 164. Sestava organov in dejavnost skupščin občin 1979, str. 36 165. Kazenska sodna statistika 1978, str. 96 166. Samoupravne interesne skupnosti 1978, str. 48 167. Družbeni proizvod Jn narodnj dohodek v SR Sloveniji 1978, str. 89 168. Letni preg>ed komunalne dejavnosti 1978, str. 36 169. Sestava krajevnih skupnosti 1978, «r. 52 170. Raziskovalne organizacije 1978, str. 50 171. Letni pregled gradbeništva 1978, str. 104 172. Prihodki in odhodki organizacij združenega dela negospodarskih dejavnosti 1978, str. 36 173. Prodaja po republikah in poraba reprodukcijskega materiala v SR Sloveniji 1976, str. 48 174. Letni pregled gostinstva 1973, str. 42 175. Naravno gibanje prebivalstva SR Slovenije 1977, str. 1 10 176. Anketa o zasebnih kmečkih gospodinjstvih 1978, str. 38 177. Popis zaposlenih delavcev 31 . 12. 1976, Zaposleni delavci v združenem delu po panogah dejavnosti v SR Sloveniji in v tujini, str. 154 178. Letni pregled turizma 1977, str. 1 12 179. Osebni dohodk i za določene poklice 1978, str. 62 180. Kulturno— umetniška in prosvetna dejavnost 1978/79, str. 39 181. Letni pregled gostinstva 1978, str. 64 182. Letni pregled turizma 1978, str. 1 18 183. Letni pregled komunalne dejavnosti 1978, str. 38 184. Letni pregled obrti 1977, str. 43 185. Anketa o številu živine 15. 1 . 1977, str. 65 186. Letni pregled obrti 1978, str. 50 187. Anketa o številu živine 15. 1. 1978, str. 67 . 188. Seznam šol s splošnimi podatki ob začetku šolskega leta. 1979/80, str. 124 189. Delavci v združenem delu m samostojnem osebnem delu, pripravniki ter tluktuacija delavcev 1979, str. 45 190. Telesna vzgoja, šport in Športna rekreacija v letu 1978, str. 52 191. Letni pregled zunanje trgovine 1976, str. 370 192. Popis zaposlenih delavcev 31. 12. 1976; Delavci in osebni dohodki v združenem delu po medobčinskih skupnostih (regijah) v SR Sloveniji, str. 85 193. Investicije 1978, str. 94 194. Osebni dohodki delavcev v združenem delu 1979, str. 73 195. Selitveno gibanje prebivalstva SR Slovenije, str. 194 196. Letni pregled gozdarstva 1979, str. 38 197. Kultura, umetnost, informacije 1978, str. 01 198. LetnJ pregled cen 1979, str. 59 199. Letni pregled industrije 1979, str. 163 „200. Industrijske organizacije in industrijski proizvodi 1977, str. 184 201. Industrijske organizacije po občinah 1977, str. 64 202. Industrijske organizacije in industrijski proizvodi 1978, str. 225 203. Industrijske organizacije po občinah 1978, str. 73 204. Osnovne in srednje šole konec šolskega 1978/79 in ob začetku šolskega leta 1979/80. str. 75 205. Osnovne šole po KS ob začetku Šolskega lota 1 979/80, str. 55. 206. Letni pregled obrti 1979, str. 34. 207. Letni pregled kmetijstva 1979, str. 88. 208. Kazensko sodna statistike 1979, str. 101 209. Letni pregled zunanja trgovine 1977, str. 402 210. Študenti 1979/80 In diplomanti 1979, str. 126 211. Popis zaposlenih delavcev 31. 12. 1976 osebni dohodki delavcev v združenem delu v SR Slovaniji po panogah dejavnosti, str. 104 Odgovarja v. d. direktorja Milojka Zajšek— Virant Urednik Branko Mlinar Vsebinska urednica Milica Bizjak Lektorica Jasna Karanjac Tehnični urednik Anton Roje Izdal in tiskal Zavod SR Slovenije za statistiko Ljubljana, Vožarski pot 12 1981 Uporaba in objava podatkov, v celoti ali deloma, dovoljena !e z navedbo vira.