letnik CXXIV • 6/2022 Seznam terenskih svetovalcev Javne svetovalne službe v čebelarstvu po Sloveniji Okoliš Priimek Ime Stik Občine Markič Janez 030/604 028 031/365 021 Kamnik, Komenda, Lukovica, Medvode, Mengeš, Moravče, Trzin, Cerklje na Gorenjskem, Gorenja vas Poljane, Kranj, Naklo, Preddvor, Šenčur, Žiri Pintar Tomaž 030/604 052 041/602 540 Bled, Bohinj, Gorje, Jesenice, Jezersko, Kranjska Gora, Radovljica, Škofja Loka, Tržič, Železniki, Žirovnica Jernej Andrej 030/604 064 Bistrica ob Sotli, Dobje, Kozje, Podčetrtek, Radeče, Rogaška Slatina, Rogatec, Šentjur pri Celju, Šmarje pri Jelšah, Štore Babnik Peter 030/604 060 041/211 295 Celje, Dobrna, Laško, Slovenske Konjice, Tabor, Vitanje, Vojnik, Zreče, Žalec Podrižnik Franc 030/604 068 Braslovče, Gornji Grad, Ljubno, Luče, Mozirje, Nazarje, Polzela, Prebold, Rečica ob Savinji, Solčava, Šmartno ob Paki, Šoštanj, Velenje, Vransko, Hrastnik, Trbovlje, Zagorje Čuš Martin 030/604 071 Kitak Stanislav 030/604 075 041/864 166 Cerkvenjak, Cirkulane, Destrnik, Dornava, Gorišnica, Hajdina, Juršinci, Kidričevo, Majšperk, Makole, Markovci, Ormož, Podlehnik, Ptuj, Središče ob Dravi, Starše, Sveti Andraž v Slovenskih goricah, Sveti Tomaž, Trnovska vas, Videm, Zavrč, Žetale Benedikt, Duplek, Hoče - Slivnica, Kungota, Lenart, Lovrenc na Pohorju, Maribor, Miklavž na Dravskem polju, Oplotnica, Pesnica, Poljčane, Rače - Fram, Ruše, Selnica ob Dravi, Slovenska Bistrica, Sveta Ana, Sveta Trojica v Slovenskih goricah, Sveti Jurij, Šentilj Borštnik Brane 030/604 002 031/336 905 Dobrepolje, Dol pri Ljubljani, Grosuplje, Ig, Ivančna Gorica, Škofljica, Velike Lašče, Vodice, Sodražica, Ribnica, Loški Potok Marinko Roman 030/604 008 Borovnica, Brezovica, Dobrova - Polhov Gradec, Domžale, Horjul, Ljubljana, Log - Dragomer, Logatec, Vrhnika Primorski Adrijan Seljak 041/728 469 030/360 900 Bovec, Cerkno, Kanal ob Soči, Kobarid, Tolmin, Nova Gorica, Brda, Miren - Kostanjevica, Renče - Vogrsko, Šempeter - Vrtojba, Ajdovščina, Idrija, Vipava, Komen Obalno-kraški Babič Klavdijo 030/604 036 Ankaran, Divača, Hrpelje - Kozina, Izola, Koper, Piran, Sežana Obalno-kraški, notranjski Anzeljc Rajko 030/604 041 Ilirska Bistrica, Loška dolina, Pivka, Bloke, Cerknica, Postojna, Bloke Dolenjski Kobe Franc 041/940 606 Dolenjske Toplice, Mirna, Mirna Peč, Novo mesto, Straža, Trebnje, Žužemberk, Litija, Šmartno pri Litiji Dolenjski, posavski Sajtl Vinko 030/604 053 Mokronog - Trebelno, Šentjernej, Šentrupert, Škocjan, Šmarješke Toplice, Brežice, Kostanjevica na Krki, Krško, Sevnica Madjar Jakob 041/720 481 041/598 356 Apače, Cankova, Gornja Radgona, Gornji Petrovci, Grad, Hodoš, Kobilje, Križevci, Kuzma, Moravske Toplice, Murska Sobota, Puconci, Radenci, Rogašovci, Sveti Jurij ob Ščavnici, Šalovci, Tišina Tratnjek Franc 030/604 084 041/606 013 Beltinci, Črenšovci, Dobrovnik, Lendava, Ljutomer, Odranci, Razkrižje, Turnišče, Velika Polana, Veržej Goričan Janko 030/604 085 041/332 698 Dravograd, Muta, Podvelka, Radlje ob Dravi, Ribnica na Pohorju, Vuzenica Praper Pavel 030/604 087 Črna na Koroškem, Mežica, Mislinja, Prevalje, Ravne na Koroškem, Slovenj Gradec Milinkovič Dušan 030/604 090 Črnomelj, Kočevje, Kostel, Metlika, Osilnica, Semič Gorenjski Celjski Podravski Ljubljanski Pomurski Koroški Belokranjski Podatki za stik Veterinarske fakultete – Nacionalnega veterinarskega inštituta: Enota Murska Sobota, Noršinska cesta 35, 9000 Murska Sobota: Mateja Ratiznojnik, dr. vet. med., 02/534 82 18, 031/622 730, mateja.ratiznojnik@vf.uni-lj.si. Enota Maribor, Karantanska ulica 37, 2000 Maribor: mag. Vida Lešnik, dr. vet. med., 02/228 37 38, 041/645 792, vida.lesnik@vf.uni-lj.si. Ljubljana, Inštitut za patologijo, divjad, ribe in čebele, Gerbičeva 60, 1000 Ljubljana: dr. Lucija Žvokelj, dr. vet. med., 01/477 93 71, 041/650 158, lucija.zvokelj@vf.uni-lj.si, Barbara Hočevar, dr. vet. med., 01/477 93 71, 030/706 449, barbara.hocevar@vf.uni-lj.si, Rene Rus, dr. vet. med., 01/477 93 71, 030/466 215, rene.rus@vf.uni-lj.si, in Monika Kozar, dr. vet. med., 01/477 93 71, 040/252 781, monika.kozar@vf.uni-lj.si. Enota Celje, Trnoveljska cesta 1, 3000 Celje: Alenka Jurić, dr. vet. med., 03/428 16 35, 041/900 005, alenka.juric@vf.uni-lj.si. Enota Novo mesto, Šmarješka cesta 2, 8000 Novo mesto: Anita Vraničar Novak, dr. vet. med., 07/332 51 17, 041/649 495, anita.vranicarnovak@vf.uni-lj.si. Enota Nova Gorica (pisarna Koper), Ulica 15. maja 17, 6000 Koper: Suzana Skerbiš, dr. vet. med., 05/936 67 70, 041/645 763, suzana.skerbis@vf.uni-lj.si. Enota Nova Gorica, Pri hrastu 18, 5000 Nova Gorica: mag. Ivo Planinc, dr. vet. med., 05/338 37 00, 041/740 805, ivo.planinc@vf.uni-lj.si. Enota Kranj, Kranjska cesta 16, 4202 Naklo: mag. Mira Jenko Rogelj, dr. vet. med., 04/277 06 20, 041/645 769, mira.jenkorogelj@vf.uni-lj.si. Junijska ponudba – AKCIJA Na Čebelarski zvezi Slovenije imamo v akcijski ponudbi naslednje artikle. Vsa naročila sprejemamo na tel. št.: 01/729 61 00 ali na e-naslov: ines.zunic@czs.si. Pri nakupu trgovskega blaga imajo člani ČZS 10 % popusta. Med Značilnosti slovenskega medu Knjižica Značilnosti slovenskega medu: 2,70 EUR – 10 % = 2,43 EUR Knjiga Pridelava in predelava voska: 4,34 EUR – 10 % = 3,90 EUR Otroški predpasnik: 11,00 EUR – 10 % = 9,90 EUR Žig čebelice: 11,00 EUR – 10 % = 9,90 EUR Tabla – Čebela lahko tudi piči: 20,40 EUR – 10 % = 18,36 EUR Knjiga Medovite rastline Trajče Nikoloski v knjigi Medovite rastline, na 366 straneh podrobno opisuje skoraj 200 medovitih rastlin, ki jih najdemo v Sloveniji in so z vidika čebelarstva zelo pomembne. Knjiga je shematično urejena glede na čas cvetenja rastlin od spomladi do jeseni. Poleg opisa rastlin knjigo bogatijo pestre slike cvetočih rastlin, ki so nam v pomoč pri njihovem prepoznavanju v naravi. Sedaj po akcijski ceni: 22,00 EUR + poštnina. Knjigo lahko naročite po e- pošti ines.zunic@czs.si ali telefonu 01/729 61 00 Nagradna čebelarska križanka WWW.NAJMEDI.SI Nagrada: popust v znesku 50 EUR pri nakupu pametne čebelarske tehtnice E-čebelnjak, Miha Benedik, s. p., Vurnikova ulica 11, 1000 Ljubljana, www.najmedi.si. Geslo nagradne križanke za žreb zmagovalca pošljite skupaj s svojimi osebnimi podatki do 10. junija 2022 na e-naslov: info@czs.si. Rešitev križanke v SČ 5/2022: poglejte na čebelnjak, izžrebanec: Črt Trček. Nagradna čebelarska križanka BeeScales Nagrada: dva paketa čebeljih koridorjev za preprečevanje čebeljega roja v vrednosti 59,60 EUR, Vermis d.o.o., www.cebeljikoridor.si, e-naslov: info@cebeljikoridor.si, tel.: 031/536 229. Geslo nagradne križanke za žreb zmagovalca pošljite skupaj s svojimi osebnimi podatki do 10. junija 2022 na e-naslov: info@czs.si. Rešitev križanke v SČ 5/2022: poglejte na čebelnjak, izžrebanec: Črt Trček. Čebelarska zveza Slovenije nadgrajuje člansko izkaznico ugodnosti Vsi člani Čebelarske zveze Slovenije boste s člansko izkaznico v prihodnje deležni še več ugodnosti pri raznih ponudnikih blaga in storitev. Ugodnosti za člane omogočajo: Anton Ciglič, s. p., Apartmaji Isabella Kustići (otok Pag), Apartmaji Stanka Komparak (otok Korčula), Api Kon-takt, d. o. o., BeeConn tehtnice, Belokranjski hram, d. o. o., Camp Omišalj (otok Krk), Camp Straško (otok Pag), Čebelarski center Maribor, Jana Pušnik Pokrivač, s. p., Čebelarstvo Pislak Bali, Čebelarstvo Vogrinčič, Čebelji raj Noč, Kmetijska zadruga Šaleška dolina, z. o. o., Eldema elektronika, Srečko Lavrič, s. p., Kipgo, d. o. o., Kokos Agency, d. o. o., Liburnia Riviera Hotels (Opatija), Majskaj, d. o. o., Marjan Dolinšek, s.p., Medium, d. o. o., Muzeji radovljiške občine, Peter Potočnik, s. p., PC Doktor, Luka Dobovičnik, s. p., Prva osebna zavarovalnica, d. d., Sabina Pirš, s. p., Gostišče pri čebelici, Slovenia Eco Resort, Šport hotel Pokljuka, Štefan Šemen, s. p., Terme Snovik, Trajnice Golob Klančič, Turistično čebelarstvo Pavlovič, cenejša samoplačniška usposabljanja ČZS in 10-% popust na trgovsko blago. Vsi ponudniki blaga in storitev so objavljeni na naši spletni strani, kjer je opisana tudi oblika ugodnosti: www.czs.si/content/X9. V Slovenskem čebelarju bomo mesečno dopolnjevali seznam ponudnikov storitev ugodnosti. letnik CXXIV • 6/2022 a lat oč Z je an N e a l sta Boštj agrad i r P la: ik n 022 e n b če jem to 2 pre za le • Narejanje “paketnih rojev” • Protimikrobne lastnostni medu • Vrnilo se je Tekmovanje mladih čebelarjev: vrvež mladosti na Biotehniški šoli Maribor • trda vezava • 172 strani • prevedla Renata Zamida • izdala založba Sodobnost v sodelovanju z Društvom Urbani čebelar Cena: € 24,90 Dvanajstletna Josy po smrti dedka presenečena izve, da ji je zapustil čebele. Njej? Saj o čebelah ničesar ne ve! A se odloči, da bo s pomočjo njegove prijateljice in čebelarke Alme poskusila. Pripoved se odvije skozi leto dni, mesec za mesecem spremljamo Josy in njeno čebeljo družino. Življenje čebel je predstavljeno strokovno natančno, a hkrati poljudno dostopno in vznemirljivo. Sijajno poletno branje za mladino: od blizu spremljamo vzpone in padce Josyjinega spoznavanja čebelarjenja ter zadržujemo dih ob zasledovanju pobeglega roja in odkrivanju tatu čebel. V vseh bo lje zalo knjigarnah ženih ali na www.urba nicebelar. si s čebelars kim popustom ! DELOVNI ČAS TRGOVINE Izdelano s smislom za detajle. ČEBELARSKA OPREMA - velikosti XS, S, M, L, XL, XXL UVODNIK OBVESTILA ČZS Spoštovane čebelarke in čebelarji. V mesecu maju, najlepšemu mesecu v letu, smo slovenski čebelarji praznovali svoj praznik. Praznujemo ga od leta 2003 na pobudo Pavla Zdešarja, od leta 2018 dalje pa istočasno obhajamo tudi svetovni dan čebel najbližjo soboto 20. maju. Ko zadoni koračnica, ko praporščaki s čebelarskimi prapori v rokah prikorakamo mimo množice, po sredini in pred odrom se odpremo kot zadrga, eden levo, drugi desno, ko ustvarimo v ospredju polkrog, se za trenutek ustavimo in prisluhnemo množici, ki glasno skandira, pogledam svoj prapor, simbol našega društva ČD Majšperk, se ga dotaknem, popravim, kar je treba, in v tem trenutku sem nanj nadvse ponosna. Potem se vse umiri in sledi čebelarska himna. To je trenutek, ko prapor, ki ga imam ob desni nogi, narahlo spustim naprej do iztegnjene roke, zasije v vsem svojem sijaju. Manjka samo še, da množica zapoje čebelarsko himno. Ne vem, zakaj se je ne naučijo. Jaz vedno pojem zraven. Če bi vsi zapeli, bi to bil vrhunec. Praznovanja brez praporščakov si ne znam predstavljati. Ne bi bilo pravo praznovanje. Mimohod, koračnica, zanos in ponos, ki nas ob tem prevevata, to je nekaj, da se naježiš. To so občutki, zaradi katerih se z veseljem udeležujem vseh praznikov, odkar smo razvili prapor na 7. slovenskem čebelarskem prazniku v Majšperku leta 2009. Pred tem pa sem spremljala naš Moški pevski zbor DPD Svoboda Majšperk, v katerem so prepevali moj oče in oba brata in je bil protokolarni zbor čebelarskih praznikov do leta 2010. Za vse to, da sem, kakršna sem, čebelarka, ponosna praporščakinja, mentorica in ne nazadnje tudi predsednica društva, ima zasluge moj oče, žal že pokojni Stanko Vedlin. Gojil je ljubezen do petja, planin in morja, in seveda do vsega, kar je povezano s čebelami. Znal je zorganizirati in spodbuditi, motivirati in navdušiti. S tistim večnim nasmeškom pod kratkimi sivimi brki in očmi, ki so se smejale še skozi očala. Takšen je bil moj oče, prijazen, srčen in dober. Še vedno mi je vzor, čeprav ga več ni. Znal me je nagovarjati, ne da bi uporabljal besede, in znal mi je privzgojiti ljubezen do čebelic. Pokazal mi je, kakšen naj bo odnos do vsega, do sočloveka in do čebelic. Vedno so bile zanj čebelice. Če te je pičila, je rekel uboga čebelica. Takrat smo hodili tudi na Apimondie: v Kanado, JAR, Irsko, Ljubljano, pred tem pa sta bila z mamo v Franciji, Mehiki … Ko smo leta 2003 gostili čebelarje, ki so prišli v Slovenijo, v Ljubljano, z vseh koncev sveta, je oče sprejel avtobus čebelarjev iz Litve. Za njih je pripravil celodnevno druženje, najprej strokovno, na koncu pa slovo s pesmijo moškega zbora. Od teh ekskurzij, strokovnih in turističnih, sem v resnici dobila nepozabno, neizbrisno in nezamenljivo življenjsko izkušnjo. Vse je prišlo spontano. Torej, naš praznik je naš praznik. Pomagamo ga soustvarjati tudi v bodoče, leta 2023 v Celju, kot čebelar, čebelarka ali praporščak, praporščakinja. Vzemimo si vzor v starejših, izkušenih, ki vztrajajo in se družijo. Spomnim se, da je, ko sem postala praporščakinja, prapor mi je s ponosom predal oče, v naših vrstah bila samo ena starejša praporščakinja. Danes nas je že kar veliko. Tudi poznamo se že med seboj, zato so naša druženja res nekaj posebnega, nepozabnega. Tatjana Vedlin Izkoristite brezplačne analize čebeljih pridelkov ČZS zbira vzorce medu za brezplačno analizo kakovostnih in mikroskopskih lastnosti medu (paket 1). Na voljo je še nekaj mest za vzorce cvetnega prahu, propolisa in voska (paket 3) za brezplačno analizo ostankov kemijskih sredstev za zatiranje varoj. Za izvedbo analiz potrebujemo 450 g medu ali 100 g cvetnega prahu, propolisa ali voska. Ob oddaji vzorca je treba priložiti še pristopno izjavo, ki jo najdete na spletni strani ČZS pod rubriko varna hrana. Več informacij: aljaz.debelak@czs.si ali 01/729 61 29. KIS zbira vzorce medu za analizo ostankov kemijskih sredstev za zatiranje varoj in antibiotikov (paket 2). Pristopno izjavo in podrobnejše informacije najdete na spletni strani KIS-a. Več informacij dobite na bojana. grofelnik@kis.si in veronika.kmecl@kis.si . Čebelar je upravičen do oddaje enega vzorca medu in enega čebeljega pridelka (vosek ali propolis ali cvetni prah) v triletnem programskem obdobju 2020–2022. Čebelar prejme rezultate analiz z obrazložitvijo in svetovanjem glede na ugotovljeno. Aljaž Debelak, svetovalec JSSČ 6/2022 letnik CXXIV 161 letnik CXXIV g Številka 6 g Junij 2022 g ISSN 0350-4697 KAZALO UVODNIK Tatjana Vedlin................................................................................................................ 161 OBVESTILA ČZS.............................................................................................................163 IZ ZNANOSTI IN PRAKSE Tina Žerovnik: Apiturizem in ekonomika....................................................................166 Vladimir Fajdiga, prevod in priredba: Izkušnje s paketnimi roji...............................169 dr. Andreja Kandolf Borovšak: Protimikrobna in antioksidativna aktivnost medu.............................................................................................................. 172 Nika Šehić: Antimikrobne lastnosti medu..................................................................174 Aleš Bozovičar: Osnovni kriterij za izračun zmogljivosti pasišč................................ 176 ČEBELA V SLOVENSKI BESEDI Ljudmila Bokal: Napisi na čebelnjakih........................................................................ 177 DELO ČEBELARJA Gorazd Trušnovec: Čebelarjeva opravila v juniju........................................................178 IZ ČEBELARSKIH DRUŠTEV.........................................................................................180 OBVESTILA ČZS............................................................................................................. 181 V SPOMIN......................................................................................................................188 OGLASI............................................................................................................................189 INDEX EDITORIAL Tatjana Vedlin................................................................................................................ 161 ANNOUNCEMENTS BY THE BEEKEEPING ASSOCIATION OF SLOVENIA...........163 FROM SCIENCE AND PRACTICAL WORK Tina Žerovnik: Apitourism and economics.................................................................166 Vladimir Fajdiga, translation and adaptation: My Experiences with Shook Swarms.......................................................................................................169 Andreja Kandolf Borovšak, DSc.: Antimicrobial and Antioxidant Properties of Honey................................................................................. 172 Nika Šehić: Antimicrobial Properties of Honey..........................................................174 Aleš Bozovičar: Basic Criteria for Calculating Pasture Capacities............................. 176 THE BEE IN THE SLOVENIAN LITERATURE Ljudmila Bokal: Inscriptions on Beehouses................................................................ 177 BEEKEEPER’S WORK Gorazd Trušnovec: Beekeeper’s Tasks in June.............................................................178 FROM THE BEEKEEPERS’ ASSOCIATIONS................................................................180 ANNOUNCEMENTS BY THE BEEKEEPING ASSOCIATION OF SLOVENIA........... 181 IN MEMORIAM..............................................................................................................188 ADS..................................................................................................................................189 PODATKI ZA STIK ČEBELARSKE ZVEZE SLOVENIJE Predsednik ČZS: Boštjan Noč, predsednik: 01/729 61 06, 040/436 512, nocb@czs.si Vodja služb ČZS: Lidija Senič, vodja služb ČZS: 01/729 61 10, 040/436 515, lidija.senic@czs.si Priznana rejska organizacija: Peter Kozmus, strokovni vodja PRO: 01/729 61 16, 041/352 997, peter.kozmus@czs.si Opazovalno-napovedovalna služba: Aleš Bozovičar, opazovalec in napovedovalec čebeljih paš: 01/729 61 31, 041/644 217, ales.bozovicar@czs.si, avtomatski telefonski odzivnik: 01/729 61 20, https://ecebelar.czs.si/User/Login?returnUrl=/ Svetovalci specialisti za tehnologijo čebelarjenja: Vlado Auguštin: 01/729 61 12, 040/436 516, vlado.augustin@czs.si Simon Golob: 01/729 61 12, 030/604 015, simon.golob@czs.si Svetovalci specialisti za ekonomiko: Tina Žerovnik: 01/729 61 04, 040/436 513, tina.zerovnik@czs.si Petra Bračko: 01/729 61 04, 040/436 518, petra.bracko@czs.si Svetovalci specialisti za zagotavljanje varne hrane: Ana Janžekovič: 01/729 61 33, 040/436 514, ana.janzekovic@czs.si Aljaž Debelak: 01/729 61 29, 040/436 519, aljaz.debelak@czs.si Tomaž Samec: 01/729 61 18, 040/436 517, tomaz.samec@czs.si Svetovalec za izobraževanje in usposabljanje: Marko Borko: 01/729 61 11, 051/637 204, marko.borko@czs.si 162 6/2022 letnik CXXIV Glasilo Slovenski čebelar je ustanovilo Slovensko čebelarsko društvo za Kranjsko, Štajersko, Koroško in Primorsko leta 1898. Izdaja ga Čebelarska zveza Slovenije, Brdo pri Lukovici 8, 1225 Lukovica. Vpisano je v razvid medijev, ki ga vodi Ministrstvo za izobraževanje, znanost in šport RS, pod zaporedno številko 585. Tel.: 01/729 61 00, faks: 01/729 61 32, info@czs.si, www.czs.si Transakcijski račun ČZS: SI56 0318 6100 2214 727, matična številka ČZS: 5141729, ID za DDV: SI 81079435, šifra dejavnosti: 94.120. Uredništvo: 01/729 61 14, 030/604 660, tadej.pavkovic@czs.si, www.czs.si/slovenskicebelar.php Uredniški odbor: Tadej Pavković, Marko Borko, Brane Borštnik, Vladimir Fajdiga, Janez Gregori, Mira Jenko Rogelj, Andreja Kandolf Borovšak, Anton Žakelj Urednik: Tadej Pavković Lektorica: Mojca Pipan Oddaja prispevkov: Članki do petega, obvestila, reklame, mali oglasi do desetega v mesecu. Avtorji naj v člankih uporabljajo strokovno izrazje v skladu s Čebelarskim terminološkim slovarjem. Mnenje avtorjev člankov ni nujno mnenje uredništva. Uredništvo ne odgovarja za vsebino malih oglasov. Prispevki so v elektronski obliki brezplačno in javno objavljeni na spletnem portalu ČZS, spletnem portalu Digitalne knjižnice Slovenije in drugih spletnih straneh. Reklamni oglasi in osmrtnice: Cela stran: 1044 € (zunanja stran ovitka), 816 € (notranjost, živi rob), 594 € (notranjost), pol strani: 522 € (zunanja stran ovitka), 414 € (notranjost živi rob), 300 € (notranjost), tretjina strani: 198 €, četrtina strani: 144 €, petina strani: 102 €, desetina strani: 42 €. Oblikovanje reklamnega oglasa: cela stran in polovica strani 60 €, tretjina, četrtina, petina, desetina 48 €. Popravki reklamnega oglasa: 1–10 popravkov 2,4 €, 11 ali več popravkov 6 €. Popust pri ceni za 4- do 6-kratno objavo reklamnega oglasa je 10 %, za 7- do 10-kratno objavo 20 %, za celoletno objavo 30 %. Člani ČZS lahko dvakrat na leto objavijo brezplačne oglase do 20 besed, vsaka nadaljnja beseda je 0,3 €. Splošni oglasi po 0,3 € za besedo, enako velja tudi za osmrtnice, ki vsebujejo več kot 80 besed. Osmrtnice ne smejo biti daljše od 130 besed. Vse cene so brez DDV. Politika oglaševanja ter cenik oglasov in osmrtnic v glasilu Slovenski čebelar z dne: 11. novembra 2019 je objavljena na spletni strani ČZS. Priprava za tisk in tisk: Para, d. o. o., Celestinova ulica 1, 1000 Ljubljana. Tiskano na papirju s certifikatom FSC (trajnostno gospodarjenje z gozdovi). Naklada: 7.760. Tiskano: 24. 5. 2022. Izdaja Slovenskega čebelarja je delno financirana iz sredstev Javne svetovalne službe v čebelarstvu. Fotografija na naslovnici: Lanskoletni prejemnik nagrade Zlata čebela Lucas Alejandro Garibaldi in letošnji prejemnik Zlate čebele, predsednik ČZS, Boštjan Noč. Foto: dr. Peter Kozmus. Mednarodna barvna koda za označevanje čebeljih matic 2018 2019 2020 2021 2022 Uredništvo: Tadej Pavković, urednik: 01/729 61 14, 030/660 604, tadej.pavkovic@czs.si, www.czs.si/slovenskicebelar.php Tajništvo: 01/729 61 00, faks: 01/729 61 32, info@czs.si, www.czs.si, Barbara Dimc, tajnik: 01/729 61 02, 041/370 409, barbara.dimc@czs.si, Ines Zajc Žunić, poslovna sekretarka: 041/337 854, ines.zunic@czs.si, Zlatica Kovačević, administrativna delavka: 01/729 61 24, 030/604 009, zlatica.kovacevic@czs.si Čebelarska knjižnica Janeza Goličnika (vsak prvi delovni četrtek v mesecu med 15. in 18. uro): 01/729 61 11, cebelarskaknjiznica@czs.si, www.czs.si/knjiznica.php Ohranimo čebele: www.ohranimo-cebele.si Sklad za ohranitev kranjske čebele: www.czs.si/sklad.php Spletna trgovina ČZS: www.czs.si/eshop/index.php Uradne ure JSSČ: Brdo pri Lukovici 8, 1225 Lukovica (v Čebelarskem centru Slovenije: ponedeljek od 10.00 do 14.00, četrtek od 8.00 do 12.00 ter od 13.00 do 14.00 in petek od 8.00 do 10.00. Mestni trg 4, 8330 Metlika: ponedeljek od 10.00 do 14.00 in petek od 8.00 do 10.00. Rožna dolina 50/a, 4248 Lesce (v Čebelarskem razvojno-izobraževalnem centru): ponedeljek od 10.00 do 14.00 in petek od 8.00 do 10.00. Dobrna 1a, 3204 Dobrna (v Kulturnem domu Dobrna): ponedeljek od 10.00 do 14.00 in petek od 8.00 do 10.00. Ulica Štefana Kovača 40, 9000 Murska Sobota (na sedežu Kmetijsko gozdarskega zavoda Murska Sobota): ponedeljek od 10.00 do 14.00. Streliška ulica 150, 2000 Maribor (v Čebelarskem centru Maribor): petek od 8.00 do 10.00. OBVESTILA ČZS V Državnem svetu Republike Slovenije je v petek, 20. maja, potekala podelitev nagrade Zlata čebela. Priznanje je podeljeno posameznikom ali pravnim osebam, »ki so posebej pomembno prispevali k zaščiti in krepitvi zavedanja o pomenu čebel in drugih opraševalcev na svetovni ravni«, kot so zapisali na spletni strani državne uprave. Nagrajenca z Zlato čebelo so izbrali člani Odbora za podelitev Zlate čebele, ki ga sestavljajo dr. Jože Podgoršek, dr. Katarina Zeller-Groznik, Jure Čuš, Matjaž Florjanc Lukan, Natalija Polenec in dr. Peter Kozmus, v obravnavo so prejeli 13 prijav, ki so predlagale 12 posameznikov oziroma pravnih oseb. V finalni izbor so se letos uvrstili trije kandidati: (1) egiptovsko biodinamično združenje Demeter Egypt, (2) francoska mreža biotske raznovrstnosti za čebele Reseau Biodiversite pour les Abeilles in (3) predsednik Čebelarske zveze Slovenije Boštjan Noč, ki je bil kot zmagovalec potrjen soglasno. Ana Janžekovič – nova svetovalka JSSČ, specialistka za zagotavljanje varne hrane 040/436 514 ana.janzekovic@czs.si Delo na Čebelarski zvezi Slovenije sem prevzela v začetku maja. Zaposlena sem na delovnem mestu svetovalke za zagotavljanje varne hrane. Po izobrazbi sem magistrica inženirka prehrane. Zaključila sem drugostopenjski študijski program Prehrana na Biotehniški fakulteti Univerze v Ljubljani. Med študijem sem se seznanila s senzorično analizo medu in določanjem vrste Foto: Benjamin Beci Zlata čebela pristala v rokah Boštjana Noča Prejemnik Zlate čebele Boštjan Noč in predstavnika finalistov Demeter Egypt in Reseau Biodiversite pour les Abeilles V obrazložitvi nagrade je Podgoršek izpostavil Nočev doprinos k čebelarstvu, vse od vpeljava dneva medenega zajtrga, dneva sajenja medovitih rastlin, svetovnega dne čebel do postavitve učnih čebelnjakov ter idej za oblikovanje 3D-kranjice. Noča je predstavil kot bojevitega in vztrajnega, pa vendar konstruktivnega sogovornika, ki predstavlja trden most med čebelarji in državnimi institucijami. Nagrado je podelil predsednik Državnega sveta RS Alojz Kovšca, dogodka pa se je udeležila tudi predsednica Državnega zbora RS Urška Klakočar Zupančič. Noč se je ob prejemu nagrade zahvalil Republiki Sloveniji, zaposlenim in organom Čebelarske zveze Slovenije, čebelarskim društvom in vsem slovenskim čebelarjem, ki vsak dan gradijo izjemno čebelarsko zgodbo. Tadej Pavković medu glede na zaznane lastnosti. Na študijski izmenjavi, ki sem jo opravljala v Belgiji, me je začela zanimati tematika varstva okolja in povezave med okoljem in prehrano. V to zgodbo je pomembno vključiti tudi poznavanje čebel in njihovega prispevka k ohranjanju zdravega in okolju prijaznega pridelovanja hrane. Čebele so z marljivim opraševanjem odgovorne za to, da imamo na razpolago širok spekter živil. Zato je pomembno, da ohranjamo, spodbujamo in izobražujemo na tem področju, saj bomo le tako zagotovili neprekinjeno pot od vil do vilic. Za prehrano so pomembni tudi med in drugi čebelji pridelki. Medu se pripisujejo številne pozitivne lastnosti, med katerimi sta v ospredju protimikrobno in protivnetno delovanje. Prav tako je to živilo, ki je bogato z vitamini in minerali. Zato ni nenavadno, da je prav med del tradicionalnega slovenskega zajtrka, saj nam zagotavlja energijo in telesu nujno potrebne elemente. Moje delo bo tako usmerjeno v raziskovalnosvetovalno službo s področja sladkega tekočega zlata. Ana Janžekovič, svetovalka JSSČ 6/2022 letnik CXXIV 163 OBVESTILA ČZS Praznovanje čebelarskega praznika in svetovnega dne čebel v Dolenjskih Toplicah Foto: Tadej Pavković Kdor se je na vroč majski dan nekaj minut pred 11. uro mudili v bližini Kulturno kongresnega centra Dolenjske Toplice, je imeli priložnost videti dolgo vrsto ljudi, ki je dvigala zastave. Kolona se je ob polni uri podala čez sredino šotora, mimo zapolnjenih miz, vse do odra, ob katerem je odložila prapore. Bili so to nihče drug kot ponosni praporščaki slovenskih čebelarskih društev in območnih čebelarskih zvez, ki so odprli letošnje 19. praznovanje slovenskega čebelarskega praznika in 5. praznovanje svetovnega dne čebel. Praznovanje je s čebelarsko himno otvoril pevski zbor ČZS, kot prvi govornik pa je na oder stopil nekdanji minister za kmetijstvo, gozdove in prehrano, mag. Dejan Židan, ki se je v svojem govoru spomnil uveljavljanja svetovnega dne čebel in puntarskega duha Slovencev, ki so se uprli rabi neonikotinoidov v kmetijstvu. Naslednja je k mikrofonu pristopila Tanja Strniša, slovenska veleposlanica v Pragi, in spomnila na češkoslovensko sodelovanje pri obnovitvi Plečnikovega čebelnjaka v Pragi in postavitvi njegove reprodukcije na Ljubljanskem gradu. Čebelarke in čebelarje je lepo pozdravil tudi prejemnik prve Zlate čebele, profesor Lucas Alejandro Garibaldi. Osrednji govor praznovanja je ponudil prejemnik letošnje nagrade Zlata čebela, predsednik Čebelarske zveze Slovenije Boštjan Noč, ki se 164 6/2022 letnik CXXIV je osredotočil na prihodnje projekte. Izpostavil je sistemsko finančno podporo čebelarjem, povečanje števila rodovniških vzrejališč kranjske čebele, zavarovalniški paket za čebelarje, potrebe po zakonski ureditvi dokazljivosti znanja o čebelarstvu za čebelarjenje, sprejetje zakona, ki bo v Sloveniji na javnih površinah dovoljeval saditi izključno avtohtone rastline, iz podnebnega sklada zagotoviti sredstva za vsakoletno sajenje 200.000 medovitih rastlin in da se dan slovenske hrane spremeni v teden slovenske hrane ter se en dan v letu v osnovnih šolah izvede dan dejavnosti na temo slovenskega kmetijstva, čebelarstva in pridelave hrane. Mikrofon je nato prevzel mag. Aleš Irgolič, državni sekretar na MKGP, ki je poudaril dobro sodelovanje med ČZS in MKGP-jem. Zbrane je v svojem imenu in imenu župana Občine Straža, Dušana Krštinca, pozdravil župan Občine Dolenjske Toplice, Franc Vovk, za njim pa je čebelarjem nekaj besed namenil tudi ČD Straža-Dolenjske Toplice, Anton Andrejčič. Za konec so sledile še podelitve priznanj vzrejevalcem matic. Za najboljšo linijo čebel je prejela Irma Petelin iz Pliskovca, za najmirnejšo linijo čebel je bil nagrajen Janez Dremelj iz Litije in za najbolj medonosno čebelo Bojan Donko iz Lendave, formalnemu delu pa sta sledila jedača in pijača ob glasbeni spremljavi. Tadej Pavković OBVESTILA ČZS Razpis za čebelarske praznike Vzrejevalci prejeli knjigo Biologija in nadzorovanje parjenja pri medonosni čebeli ČZS vabi vse čebelarske organizacije k sodelovanju pri soorganizaciji slovenskega čebelarskega praznika v letih 2024, 2025 in 2026. Slovenski čebelarski praznik praznujemo na soboto, ki je najbližja 20. maju, rojstnemu dnevu Antona Janše. Čebelarske organizacije vabimo, da izrazijo pisno namero za prevzem soorganizacije slovenskega čebelarskega praznika v letih 2024, 2025 in 2026 ter jo do 30. junija 2022 posredujejo na naslov ČZS (barbara. dimc@czs.si). Že vnaprej se vam zahvaljujemo za sodelovanje. Barbara Dimc, tajnica ČZS V drugem delu meseca aprila 2022 so potekali redni letni pregledi vzrejališč čebeljih matic, na katerih je delovna skupina odbrala matičarje za letošnjo vzrejno sezono. Ob pregledih smo vzrejevalcem podelili knjigo Biologija in nadzorovanje parjenja pri medonosni čebeli, ki jo je ČZS prevedla in izdala v letu 2016. Knjiga je bogato opremljena s fotografijami, skicami, grafi in tabelami, zato je razumljiva vsakemu čebelarju in ljubitelju čebel, ki ima vsaj nekaj predznanja in čebelarske prakse ali si želi spoznati skrivnosti iz življenja čebel. V knjigi so podrobno opisani postopek parjenja matic v zraku ter ugotovitve različnih poskusov za vzpostavitev nadzorovanega parjenja matic, opravljenih v Avstriji in Nemčiji s kranjsko čebelo. Knjiga je skoraj obvezno čtivo za vzrejevalce matic, saj vzrejevalcem Dr. Peter Kozmus Foto: arhiv ČZS ČZS bo na Dnevu čebelarjev v okviru Mednarodnega kmetijsko-živilskega sejma v Gornji Radgoni v nedeljo, 21. avgusta 2022, pripravila srečanje praporščakov ČD in OČZ. O vseh podrobnostih in poteku boste še obveščeni. daje dodatne informacije, potrebne za vzpostavitev najboljših možnih pogojev za parjenje matic. Knjigo je mogoče kupiti tudi na ČZS, cena je 38,00 EUR. Državno senzorično ocenjevanje medu 2022 Foto: arhiv ČZS K sodelovanju vabimo izvajalce letošnjih senzoričnih ocenjevanj medu, ki bodo ocenjevanje izvedli in ocenjevali v skladu s Pravilnikom o senzoričnem ocenjevanju medu ter želijo v letu 2022 sodelovati tudi na senzoričnem ocenjevanju za izbor državnega prvaka. Letos bo ocenjevanje potekalo za vrste medu, ki so opisane in značilne za Slovenijo, in sicer za akacijev, cvetlični, lipov, kostanjev, smrekov, hojev, ajdov in gozdni med ter za med oljne ogrščice. Vsa slovenska in mednarodna ocenjevanja morajo biti zaključena najkasneje do 10. oktobra 2022. Zainteresirani izvajalci morajo na naslov ČZS, Brdo 8, 1225 Lukovica ali na enaslov aljaz. debelak@czs.si najpozneje do 20. junija 2022 posredovati naslednje podatke: razpisano kategorijo senzoričnega ocenjevanja (slovensko, mednarodno), datum, kraj in uro sprejema vzorcev, datum senzoričnega ocenjevanja medu, datum sklepne slovesnosti, višino kotizacije (priporočena kotizacija znaša 20,00 EUR/vzorec) ter ime in priimek osebe za stik za dodatne informacije. Izvajalci senzoričnih ocenjevanj, ki prijave ne bodo oddali pravočasno in ocenjevanja ne bodo izvedli v skladu z veljavnim Pravilnikom o senzoričnem ocenjevanju medu, v tem letu ne bodo mogli sodelovati na državnem senzoričnem ocenjevanju. Aljaž Debelak, svetovalec JSSČ 6/2022 letnik CXXIV 165 IZ ZNANOSTI IN PRAKSE Apiturizem in ekonomika Tina Žerovnik svetovalka JSSČ za ekonomiko tina.zerovnik@czs.si Junija se je narava že dodobra prebudila, približujemo se vrhu čebelarske sezone, ob koncu meseca z začetkom šolskih počitnic pa tudi viškom turistične sezone. Dandanes na raznolike načine načrtujemo svoj prosti čas in dopustovanje, smernice pa kažejo, da je čedalje večje povpraševanje po odkrivanju in izkustvu edinstvenih doživetij v okviru lokalne ponudbe. V prispevku so predstavljene dopolnilne dejavnosti v okviru čebelarstva, ki so povezane s turizmom. Apiturizem ali čebelarski turizem se navezuje na osnovne smernice čedalje bolj uveljavljenega trajnostnega turizma. Te obsegajo okoljski, družbenokulturni, podnebni in gospodarski vidik. Ustanovitev in upravljanje apiturizma sta dodana vrednost čebelarstva, saj širita nabor ponudbe. Bolj kot je raznolika ponudba, več različnih spektrov obiskovalcev lahko privabimo. Pri snovanju apiturizma je treba preučiti možnosti, ki jih lahko ponudimo, načrtovati izvedbo dejavnosti, storitev, ki jih bomo tržili in izvajali, ter nabor izdelkov, ki jih bomo prodajali glede na specifike in zmogljivosti posameznega čebelarstva. V okviru apiturizma lahko ponudimo degustacijo čebeljih pridelkov, izdelkov iz čebeljih pridelkov, kot so medenjaki, medene pijače, kombinacije čebeljih pridelkov z različnimi jedmi, lahko postavimo 166 6/2022 letnik CXXIV Foto: arhiv ČZS Apiturizem Izdelki in storitve v okviru apiturizma čebelarske poti, prikazujemo čebelarsko kulturno dediščino, izvajamo muzejsko dejavnost, medene kopeli, masaže, vdihavanje panjskega zraka ter vrsto drugih dejavnosti. Druge dopolnilne dejavnosti Hkrati z izvajanjem dopolnilne dejavnosti apiturizem lahko registriramo tudi druge dejavnosti, ki so povezane s turizmom. V okviru čebelarske dejavnosti lahko na svojem kmetijskem gospodarstvu registriramo tudi tematski park, muzej ali tematske zbirke, ki so povezane s čebelarstvom oziroma dejavnostjo kmetije. Lokacija izvajanja tovrstnih dejavnosti mora biti v oddaljenosti najmanj treh kilometrov zračne razdalje od naslova kmetije. Čebelarstvo v Sloveniji se prepleta s kulturno dediščino in tradicijo, zato je možna registracija dejavnosti, ki so povezane s tradicionalnimi znanji na kmetiji, storitvami oziroma izdelki. Registriramo lahko medičarstvo in lectarstvo, izdelavo in prodajo dražgoških kruhkov, medenjakov, peciva in slaščic iz čebeljih pridelkov. Pri tovrstnih dejavnostih je pogoj za peko oziroma izdelavo končnih izdelkov dokup moke iz mlinov na lokalnem trgu. IZ ZNANOSTI IN PRAKSE Ob uporabi naravnega voska se lahko ukvarjamo s svečarstvom ali izdelavo mila na tradicionalni način. Ena izmed možnosti dopolnilne dejavnosti je tudi poslikava panjskih končnic. Certificiranje ponudnikov apiturizma Več o certificiranju ponudnikov apiturizma (QR koda »Certificiranje«): Certificiranje V shemo certificiranih ponudnikov apiturizma se lahko uvrstijo vsi čebelarji, ki se že ukvarjajo s čebelarsko turistično ponudbo ali pa se s to dejavnostjo še nameravajo ukvarjati v prihodnje. Certifikate prejmejo ponudniki, ki dosegajo kriterije odličnosti in so razvrščeni v tri različne stopnje (ena, dve ali tri čebelice) glede na kriterije in presojo ponudbe, ki jo izvede komisija, ki jo oblikuje Čebelarska zveza Slovenije. Vsako leto ob dnevu čebelarskega turizma poteka podelitev certifikatov novim ponudnikom apiturizma. Certifikat daje apiturizmu referenco, ki omogoča večjo prepoznavnost in zaupanje obiskovalcev, z vstopom v certificiranje pa ima ponudnik možnost skupne promocije na spletni strani in v drugih medijih. Trenutno je v Sloveniji 45 certificiranih ponudnikov. Opravljanje dopolnilne kmetijske dejavnosti Osnovni pogoj za pridobitev dovoljenja za opravljanje dopolnilne kmetijske dejavnosti, povezane s čebelarstvom, je najmanj deset čebeljih družin, registriranih v Registru čebelnjakov. Za izvajanje apiturizma je pogoj tudi stojišče ali čebelnjak. Dopolnilno dejavnost registriramo na upravni enoti, strošek registracije znaša 18,10 EUR in jo lahko pričnemo opravljati po izdaji dovoljenja upravne enote. V okviru dopolnilne dejavnosti se za osebe, ki so v okviru svoje zaposlitve polno zdravstveno in pokojninsko zavarovane, obračuna mesečni pavšal za zdravstveno zavarovanje. Ta se spreminja na letni ravni in v letu 2022 znaša 40,00 EUR. Poleg mesečnega pavšala je za te osebe neobvezno pokojninsko in invalidsko zavarovanje v višini mesečnega pavšalnega zneska 41,04 EUR. Osebe, ki so zavarovane na podlagi opravljanja kmetijske dejavnosti, nimajo dodatnih stroškov z opravljanjem dopolnilne dejavnosti na kmetiji. Več o zakonskih podlagah za izvajanje dopolnilne dejavnosti (QR koda »Zakonska podlaga«): Zakonska podlaga Foto: arhiv ČZS Dobra praksa izvajanja apiturizma Tabla za certificirane ponudnike čebelarskih turizmov O kompetencah za izvajanje apiturizma, prednostih in slabostih te dejavnosti smo povprašali izkušena in certificirana ponudnika, Darjo Šolar iz Laškega in Blaža Ambrožiča z Bleda. Oba na svojevrsten način z raznoliko ponudbo obiskovalcem pripovedujeta in orisujeta zgodbo, ki jo piše slovensko čebelarstvo. O njunih izkušnjah pa več na naslednji strani. 6/2022 letnik CXXIV 167 IZ ZNANOSTI IN PRAKSE Foto: Čebelarstvo Šolar Pri Čebelarstvu Šolar imajo registriran čebelarski turizem z dodano vrednostjo apiterapije. Za izvajanje apiturizma so potrebni čebelarsko znanje in spretnosti, hkrati pa so priporočljiva pridobljena znanja z različnih izobraževanj, kot sta apiterapija in tečaj za preizkuševalce medu, ki ju ima opravljena Darja Šolar. Kot apiterapevtka v čebelnjaku na domačem dvorišču izvaja medene masaže, v njem nudijo tudi vdihavanje aerosolov iz panja ali pa priložnost za počitek. Na svojem čebelarskem turizmu gostijo veliko zaključenih skupin, družin, parov in posameznikov iz Slovenije, prav tako pa tudi tuje goste s celega sveta. Gostom pripravljajo pogostitve s svojimi medenimi dobrotami, nudijo jim strokovno voden ogled po čebelarstvu, predavanja o skrivnostnem življenju čebel in apiterapiji ali pa jim pripravijo delavnice krašenja medenih figuric. V svojem čebelarstvu še danes ohranjajo stare obrti, kot so izdelava lecta, peka medenjakov, krašenje medenih figuric, risanje panjskih končnic, izdelava sveč iz čebeljega voska, izdelava medenih pijač in podobno. Te so včasih bile kot dodana vrednost čebelarstvu, danes pa jih z veseljem predstavijo obiskovalcem. Menijo, da se morajo kot ponudniki zavedati svoje odgovornosti do obiskovalcev, da znajo pravilno ravnati ob morebitnih posledicah čebeljega pika. Biti morajo vešči nastopanja, da lahko na zanimiv način širijo svoje znanje o pomenu čebel za preživetje človeka, o pomenu sajenja različnih vrst medovitih rastlin, o visoki kakovosti čebeljih pridelkov ter njihovi pravilni uporabi kot skrb za zdrav način življenja. Foto: Čebelarstvo Ambrožič Čebelarstvo Ambrožič se ukvarja z vodenimi ogledi čebelnjakov na svojem posestvu, kjer obiskovalci podoživljajo čebelarjeva opravila. Izvajajo naravoslovne dneve za otroke, učne ure za čebelarje, degustacije čebeljih pridelkov, ki jih tudi prodajajo, obiskovalci njihovega apiturizma pa se lahko prepustijo sproščanju v čebelnjaku. Blaž Ambrožič vidi prednosti v tem, da apiturizem kljub slabšim letinam prinaša dohodek in je neke vrste rešilna bilka, ki omogoča nemoteno delovanje in naložbe v čebelarstvo. Opravlja pomembno poslanstvo, saj na obiskovalce prenaša znanje in izkušnje o čebelarjenju in čebelah. Hkrati se z izvajanjem apiturizma izvajata promocija in trženje čebeljih pridelkov ter uspešnejša prodaja. Na drugi strani pa se je treba zavedati, da so obiskovalci prisotni tudi v čebelarski sezoni, ko so na urnikih čebelarjev številna čebelarska opravila. Po njegovem mnenju mora biti apituristični ponudnik nekdo, ki je čebelar in zna čebelariti, je komunikativen, razume in govori vsaj en tuji jezik, je vizualno urejen, obvladuje splet ter ima promocijske veščine. Pri lokaciji apiturizma se mu zdi pomembna bližina turističnih krajev. Pri samem apiturizmu pa je pomembna urejenost okolice čebelnjakov in druge infrastrukture, potrebno je zagotavljanje pogojev, ki omogočajo obiskovalcem dostop (npr. parkirišče za avtobus, dostop za invalide) ter zaščito pred čebeljimi piki. 168 6/2022 letnik CXXIV IZ ZNANOSTI IN PRAKSE Izkušnje s "paketnimi roji" Vladimir Fajdiga: prevod in priredba Objavljamo prevod in priredbo prispevka o izkušnjah srbskega čebelarja Radeta Kostadinovića s paketnimi roji. Avtor je bil predsednik Društva čebelarjev Kragujevac. Izhaja iz družine s 100–letno čebelarsko tradicijo. Doslej je objavil 48 strokovnih besedil v različnih čebelarskih časopisih. Ponaša se tudi s 192 čebelarskimi predavanji v Srbiji in drugih bližnjih državah (Romuniji, Hrvaški, BiH, Makedoniji, Sloveniji). Foto: Rade Kostadinović Ker čebelarstvo v zadnjem času na naših prostorih doživlja preporod, mnogi čebelarji učinkovito povečujejo število čebeljih družin tudi s paketnimi roji. Tako nadomeščajo zimske izgube ter hkrati z maticami od drugod skrbijo za »svežo kri«. Čebelarji, prodajalci paketnih rojev, pa tako dodatno polnijo svoj proračun. Narejence, kot so paketni roji, lahko nareja vsak čebelar ob koncu glavne zgodnje paše za prodajo ali povečevanje števila družin v svojem čebelarstvu. Če omenjeni paši ne sledi nova močna paša oz. čebel ne selimo takoj na drugo pašo, lahko pripravimo paketne roje brez strahu, da bi bistveno oslabeli gospodarske družine. Posredno pa zmanjšujejo v precejšnji meri rojenje, ki v modernem, tržno naravnanem čebelarjenju ni več sprejemljivo. V svetu je vse večji promet s čebelami v obliki paketnih rojev. Kanadčani in Američani že leta uvažajo paketne roje iz Avstralije in Nove Zelandije. Pri nas pa sta prodaja in ponudba paketnih rojev dokaj novi, zanimanje pa je precej večje od ponudbe. V standardiziranem paketnem roju je 1,2 kg čebel v nepovratni ali povratni embalaži ter mlada sprašena matica. Takšen narejenec pripravimo tedaj, ko je živalnost v panju na vrhuncu; običajno je to konec maja ali v začetku junija. V centralni Srbiji je tedaj naokrog tretji ciklus razvoja čebelje družine z »viškom mladih neaktivnih čebel,« kot pravi prof. dr. V. I. Lebedev, direktor Čebelarskega inštituta Riboj v Rusiji, iz katerih po večini naredimo paketni roj. Opisati nameravam narejanje paketnih rojev v čebelarstvu Milana Jevtića iz Oparića pri Rekovcu, ki čebelari z več kot 2.000 družinami in kjer že več let sodelujem pri narejanju paketnih rojev. Čebelarji iz omenjene občine pošljejo vsako leto na tržišče najmanj 8.000 paketnih rojev, pri čemer je zanimivo, da čebelarji Rekovca posedujejo več kot 10.300 čebeljih družin, kar je več, kot je število prebivalcev občine, ki je ob zadnjem popisu štela 9802 prebivalca. Dopoldne, ko je večina pašnih čebel na paši, odvzamemo (ometemo/otresemo) ustrezno količino Narejanje paketnih rojev v začetku junija 6/2022 letnik CXXIV 169 IZ ZNANOSTI IN PRAKSE Foto: Rade Kostadinović kar se dogaja zelo čebel s plodiščnih rado pri paketnih satov v rojih. V naklado predpripravljeno vstavimo ob steno sat embalažo za s hrano, nato paketne roje in 2−3 satnike z pazimo, da iz vstavljenimi panja ob tem ne satnicami ter na odstranimo tudi koncu sat s cvetnim matice. Čebel prahom. Žrela tako ne ometamo pripravljenih panjev s stranskih ostajajo zaprta vse, plodiščnih satov, dokler v njih ne na njih je namreč naselimo paketnih mnogo trotov. rojev. Ko zvečer Paket, napolnjen Veliko število pripravljenih paketnih rojev čaka na večerni transport. vsujemo čebele v z ustrezno količino panj, žrela odpremo. Ko pripeljemo paketne čebele in čebel, zapremo s prezračevalno mrežo ter ga odnesemo v hladen in mračen prostor, kjer čaka do poznega matice na novo lokacijo, najprej poskrbimo za matice. popoldneva. Dobro je, če enkrat do dvakrat dnevno Obesimo jih v pripravljene panje, in sicer nekam v sredino navlažimo čebele skozi prezračevalne mreže in jih tako med sate, in sicer s pomočjo žice dolžine 6−8 cm. Nato oskrbimo z vodo sobne temperature. v nezapolnjen prostor v nakladi vstavimo kartonasto škatlo s čebelami-paketnim rojem, nežno udarimo V omenjenem čebelarstvu dostavljajo kupcem roje s škatlo ob podnico panja, pri tem čebele padejo s v nepovratni troslojni kartonski embalaži; primernost embalaže pa je potrdil tudi Zavod za javno zdravje. Dimenzije prezračevalnih mrež, z roko pritisnemo obe prezračevalni mreži v notranjost embalaže, mreži odstopita od stene škatel so: 40 × 25 × 18 cm z zamreženima prezračevalnima transportne škatle in tako čebelam omogočimo selitev k odprtinama velikosti 11 × 11 cm. Takšna velikost transportne matici. Panj zapremo z notranjim pokrovom ter v pitalnik embalaže omogoča, da se roji lahko vselijo v vsak tip panja. nalijemo približno 500 ml mlačne sladkorno vodne Matice, ki so bile istega dne odvzete iz plemenilnikov v transportnih matičnicah, z nekaj spremljevalkami pošiljamo raztopine v razmerju 1 : 1; žrelo odpremo na 1 cm. Tako smo zaključili vselitev roja. Če imamo paketnih rojev več, istočasno, vendar ločene od paketnega roja, ter jih izročimo imamo lahko pri vseljevanju paketnih rojev pomočnika neposredno v roke kupcu, skupaj s paketnimi roji. Takšen ali več njih. Če je ekipa dobro organizirana in vsak opravi način dostave olajša, poenostavi in pohitri vselitev paketnih svoj del posla, je za vselitev posamezne družine dovolj le rojev kupcu v večernih urah. Na željo kupca, vendar je takih nekaj minut. Ker to počnemo običajno že v trdni temi in malo, pa v kartonasto škatlo najprej vstavimo matico v matičnici in nato dosujemo ustrezno količino čebel. Nekateri se na svetlobo meseca ne moremo zanesti, je umetna osvetlitev dobrodošla. čebelarji na ta način še vedno narejajo paketne roje. Okrog 19. ure,ko se malce ohladi ter so se čebele v Naslednji večer moramo preveriti, ali je prišlo do transportni embalaži pomirile, gredo paketni roji na pot. naleta čebel (selitve iz panja v panj), kar se trudimo Običajno z motornimi vozili, in sicer tako, da je vnaprej preprečiti tako, da panje razmestimo karseda tovor – paketni roji dobro pričvrščen na sedišču ali narazen po stojišču. Če do naleta ni prišlo, v vsaki še bolje, na dnu vozila. Med vožnjo je nujno poskrbeti družinici odpremo matičnico in omogočimo čebelam, za ustrezno zračenje in dotok svežega zraka, najmanj da postopoma osvobodijo matico, do katere jih loči tako, da je eno od oken vozila vsaj napol odprto. Prevoz sladkorna zapora. Čebele krmimo še naprej vsak večer, prilagodimo pogojem na cesti in v prometu, vsekakor kot je bilo opisano, da bi družina čim prej dogradila satje pa imejmo v mislih, da prevažamo živa bitja, in dodatna ter bila naklonjena sprejemu matice. previdnost ne bo odveč. Zaželeno je, da prevoz do kupca Po 72 urah od vselitve preverimo, ali so čebele ne traja predolgo in da paketni roji čim prej pridejo do osvobodile vse matice iz matičnic. Če so posamezne naročnika ter jih ta še istega dne vseli v pripravljene matice še v matičnicah, jih je potrebno previdno panje. izpustiti v družino; družina se je namreč že navzela Na lokaciji, kjer bo kupec vselil paketne roje in je njihovega matičnega feromona. Tedaj tudi odstranimo seveda vsaj malo (najbolje za preletno razdaljo) oddaljena prazne transportne kartonaste škatle in pa prazne od matičnega čebelnjaka, čebelar razpostavi prazne matičnice; čebele bi morale do tega trenutka vsaj deloma panje posamično na podstavke, zato, da bi preprečil nalet dograditi vstavljene satnice in v njih uskladiščiti dodano čebel (selitev iz enega panja v drug »privlačnejši« panj), hrano ter nekaj manj medu in cvetnega prahu; načeloma 170 6/2022 letnik CXXIV IZ ZNANOSTI IN PRAKSE bi morala matica, ki so jo osvobodile čebele, že pričeti z zaleganjem. Peti dan od vselitve je čas, da dodamo nov satnik s satnico v središče gnezda. Sedmega oz. osmega dne zvečer, ko ni še nobena celica zalege pokrita, pa opravimo zatiranje varoj. Trenutek za zatiranje je pravi, ker so vse varoje na čebelah. Isti večer (pred zdravljenjem) je zaželeno dodati vsakemu paketnemu roju mlad sat polegajočih se čebel (brez čebel na njem), seveda iz domačega čebelnjaka, tako popravimo starostno strukturo čebel in dodatno okrepimo narejence iz paketnih rojev. V Kanadi 15. dan od vselitve paketnih rojev tem dodajo približno 600 g mladih čebel, vendar se je dobro izkazal tudi naš način krepitve narejencev iz paketnih rojev z dodajanjem sata polegajoče se zalege. Naša dolgoletna praksa kaže, da jačanje narejencev iz paketnih rojev z dodajanjem zalege pozneje ni več potrebna. Pomembno je, da jih prvih 15 dni intenzivno krmimo ter jim dodajamo v gradnjo satnike s satnicami, pozneje pa jih, če je le mogoče, odpeljemo na izdatnejšo pašo (lipa, travniška paša, sončnice…). Tudi širjenje družin v drugo naklado je smiselno s satniki in satnicami, kajti paketni Pomanjkljivosti paketnih rojev • Narejamo jih dokaj zgodaj, po koncu močne, zgodnje paše, ki je v centralni Srbiji na akaciji konec maja ali na začetku junija, a najkasneje do polovice junija, da se tako pripravljeni narejenci ustrezno razvijejo do konca avgusta in gredo v zimo dovolj živalni. • Če na lokaciji, kamor smo postavili tako pripravljene narejence, ni izdatnejše paše, jih je potrebno dlje časa intenzivno krmiti – poraba je več kot 10 kg sladkorja po družini. • Ne smemo jih vseljevati v panje na prevoznih enotah, čebelnjakih, kontejnerjih, ker se pojavijo težave z naletom (nekateri panji se izpraznijo, drugi podvojijo število čebel…). • Paketni roji niso najprimernejši za začetnike, kar jim manjka znanja in izkušenj za spremljanje in usmerjanje njihovega razvoja. Le redko imajo na razpolago medeno satje, ki ga dodajamo na začetku, in dovolj satja s polegajočo se zalego, s katerim narejenca iz paketnega roja pozneje okrepimo. • Za narejanje prvih paketnih je dobro imeti pomoč izkušenega čebelarja, ki je to že uspešno počel. Predvsem zaradi varnosti, ki je pri narejanju paketnih rojev zelo pomembna. roji imajo izrazito gradilno vnemo in gradijo hitro in kakovostno. Če je čebelarsko leto dobro in so paše izdatne, bomo že na začetku junija na posamične narejence iz paketnih rojev naveznili prve mediščne naklade. V avgustu začnemo z zdravljenjem kot pri drugih čebeljih družinah. Konec avgusta pa se bo živalnost tako nastalih narejencev izenačila z gospodarskimi družinami. Prihodnje leto bomo te narejence iz paketnih rojev že šteli med gospodarske družine. Glede na to, da je na naših tleh povpraševanje po paketnih rojih večje od ponudbe, priporočam čebelarjem, ki imajo to možnost, da ob pravem času narejajo paketne roje, ker bo takšen dohodek iz čebelarstva vsaj deloma nadomestil izgube, ki so jih imeli tisti, ki čebelarijo zgolj za med, ob zadnjih katastrofalnih letinah ter ob čedalje pogostejši veliki preobremenjenosti posameznih lokacij s čebelami, ki dodatno doprinese k neekonomičnosti čebelarjenja. Prednosti paketnih rojev • Ni širjenja bolezni, ki se prenašajo predvsem s satjem in zalego v njem. • Preprost, poceni in varen transport tudi na večje razdalje (ni nevarnosti sesedanja satja med transportom, zadušitve čebel…). • Transportna embalaža iz kartona je lahka, nepovratna ali povratna in predvsem poceni. • Težav z varojo je manj, ker paketni roj zdravimo po vselitvi, preden ima pokrito zalego. Po potrebi zdravimo jeseni in pozimi. • Čebele za paketni roj lahko odvzamemo iz vsakega tipa panja ter jih v omenjeni embalaži lahko vselimo v vsak tip panja, kar je pri narejencih z zalego lahko problem zaradi različnih oz. nestandardnih dimenzij satnikov. • Težav s prejemom mlade sprašene matice skorajda ni. Dodajanje uspe po naših izkušnjah v najmanj 95 %. • Čebele iz paketnih rojev hitro in kakovostno gradijo plodiščno satje, s čimer posredno rešujemo 10 problemov modernega čebelarstva (prof. dr V. I. Lebedev). • Tako nastale družine odlično prezimijo, ker imajo kakovostno, mlado plodiščno satje, mlado matico, dovolj in pravilno razporejeno hrano ter so pravočasno in učinkovito zdravljene proti varozi. • Naslednji dve leti imamo kakovostno, plodiščno satje, kar je pravi zaklad, iz katerega se polegajo kvalitetne, zdrave in produktivne čebele. • Takšen narejenec je približno dvakrat cenejši od narejencev na satih. 6/2022 letnik CXXIV 171 IZ ZNANOSTI IN PRAKSE Protimikrobna in antioksidativna aktivnost medu dr. Andreja Kandolf Borovšak Članek je nastal v času službovanja kot svetovalka JSSČ za varno hrano Med je odličen vir energije, 100 g medu ima okrog 1283 kJ (306 kcal) energije. Glavni sestavini medu sta enostavna sladkorja fruktoza in glukoza. Količina proteinov, vitaminov in mineralov v medu je sicer majhna in ne zadosti dnevnim potrebam, kljub temu pa lahko z medom nadomestimo sladkor, saj je ravno zaradi teh sestavin, ki jih vsebuje v manjših količinah, zdrav za uživanje. Ugotavljajo, da je med učinkovito sredstvo proti oksidacijskim procesom v živilih, npr. proti oksidaciji lipidov v medu in proti encimskemu rjavenju sadja in zelenjave. Uporabimo ga lahko kot konzervans za živila, pri čemer živilom poveča tudi hranilno vrednost. Protimikrobna aktivnost medu Med že od nekdaj uporabljamo za zdravljenje opeklin in ran, danes pa ga uporabljamo tudi za zdravljenje okužb v ustih. Na med je občutljivih več bakterij med njimi: Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Bacillus subtilis, Pseudomonas aeruginosa, Paenibacillus larvae, nekateri iz rodu Streptococus spp., Salmonella spp., Shigella spp., Proteus spp.) pa tudi nekatere glive (Candida albicans), kvasovke, virusi (Rubella virus, Herpes virus). Med zavira rast bakterij (bakteriostatični učinek), deluje pa tudi baktericidno, kar pomeni, da uničuje bakterije. Obstajata dve vrsti protimikrobne aktivnosti medu. Ena izmed njih je občutljiva na svetlobo in toploto, njen izvor je v vodikovem peroksidu, tista, ki ni posledica delovanja vodikovega peroksida, pa je verjetno pomembnejša in je posledica nizkega pH, visoke osmolarnosti, velike koncentracije sladkorjev in vsebnosti fenolnih spojin, metilglioksala, lizocimov, rojalizina in drugih manjših beljakovin (peptidov). Protimikrobna aktivnost izvira tako iz čebel kot rastlinskega izvora medu in je odvisna od botaničnega vira, metabolizma čebel, okoljskih, sezonskih ter klimatskih pogojev, ki vplivajo na sestavo medu. Največjo protimikrobno aktivnostjo ima manukov med, ki izvira iz drevesa Leptospermum scoparium (Myrtaceae), in raste na Novi Zelandiji. 172 6/2022 letnik CXXIV Antioksidativne lastnosti medu Med deluje tudi antioksidativno, saj vsebuje flavonoide, amino kisline, organske kisline, encime, askorbinsko kislino, α-tokoferol karotenoid, proteine, produkte Maillardove reakcije, minerale (baker, železo), in več kot 150 fenolnih spojin kot so katehin, galna kislina, benzojska kislina, ferulna kislina, kavna kislina, hesperetin, kumarna kislina, krizin, kvercetin, galangin, kamferol, cimetna kislina. Svež med ima podobno antioksidativno učinkovitost kot nekatero sadje in zelenjava. Vsebnost teh sestavin je različna in je odvisna od botaničnega in geografskega porekla medu ter segrevanje medu. Fenolni antioksidanti odstranjujejo proste radikale, zato naj bi preprečevali nastanek rakavih obolenj, raznih vnetij, preventivno naj bi delovali pred procesi staranja. Uporabni so tudi v živilski industriji, saj preprečuje encimsko porjavenje sadja ter rast organizmov, ki zmanjšujejo kakovost živil. Vir flavonoidov v medu so propolis, čebelji vosek, nektar in cvetni prah. Med protimikrobno in antioksidativno učinkovitostjo slovenskega medu obstaja močna povezava. Preučevanje vzorcev medu iz Slovenije V obdobju od 2020 do 2022 v okviru Uredbe o izvajanju ukrepov na področju čebelarstva na Čebelarski zvezi Slovenije v sodelovanju z Biotehniško fakultete Univerze v Ljubljani, Inštituta Jožef Stefan ter Interteka iz Nemčije izvajamo aplikativno raziskavo Karakterizacije čebeljih pridelkov, v kateri poleg opravljanja analiz cvetnega prahu, matičnega mlečka Slika 1: Povprečne vrednosti (MIK) za posamezno vrsto medu (pri vrstah označenih z * zaradi majhnega števila vzorcev prikazujemo dejansko vrednost) IZ ZNANOSTI IN PRAKSE Oznaka vrste medu Akacijev med Cvetlični med Gozdni med Lipov med Med oljne ogrščice Kostanjev med Smrekov med Ajdov med Mešanica lipovega in kostanjevega medu Statistični parameter Vsebnost skupnih fenolnih spojin (mgGA/kg) DPPH• metoda IC50 (mg/ml) FRAP metoda (µM (FeII)) povprečje razpon povprečje razpon povprečje razpon povprečje razpon povprečje razpon povprečje razpon povprečje razpon povprečje razpon povprečje razpon 85,0 41,0-120,7 186,6 55,7-310,7 191,3 100,7-354,0 124,7 42,0-212,0 186,1 135,7-235,7 / 245,7-272,3 / 285,0 / 200,7 / 44,0 76,8 74,0-78,0 32,4 18,0-59,0 15,2 10,0-21,0 24,9 12,0-34,4 25,8 23,0-33,03 / 19,0 / 12,0 / 10,0 / 12,0 130,9 113,0-168,9 197,8 152,5-246,8 256,0 206,5-324,6 237,2 189,9-358,7 216,2 18,9-237,2 / 135,1-318,4 / 265,8 / 259,1 / 229,0 Preglednica 1: Povprečne vrednosti in razpon vsebnosti skupnih fenolnih spojin ter antioksidativne učinkovitosti različnih vrst medu ter propolisa tudi ugotavljamo antioksidativno ter protimikrobno učinkovitost medu slovenskega porekla. V letu 2020 smo v raziskavo vključili 40 vzorcev medu iz 11 statističnih regij Slovenije. Deset (10) vzorcev je bilo iz pomurske statistične regije, devet (9) iz goriške, pet (5) iz savinjske, štirje (4) iz osrednjeslovenije, trije (3) iz podravske, po dva (2) iz posavske, obalno-kraške in primorsko-notranjske regije, po en (1) pa iz koroške in gorenjske statistične regije ter JV Slovenije. Največ vzorcev (13) je bilo cvetličnega medu, sledi gozdni med (9 vzorcev), nato lipov (5), medu oljne ogrščice in akacijevega smo imeli po štiri (4) vzorce, kostanjevega dva (2) vzorca, smrekovega ter ajdovega po enega (1), en (1) vzorec je bil mešan lipov in kostanjev med. 12 vzorcev je bilo iz leta 2019, 28 iz leta 2020. Obetavni rezultati medu iz Slovenije Protimikrobno učinkovitost smo ugotavljali na pet bakterij: S. aureus, E. coli, Listeria. monocytogenes, B. cereus in P. aeruginosa. Ocenjena je bila z minimalno inhibitorno koncentracijo (MIK). Manjša kot je MIK vrednost, večjo protimikrobno aktivnost ima med. Vzorci so bili učinkoviti na vse analizirane bakterijske vrste, največjo aktivnost so imeli vzorci gozdnega ter lipovega medu, daleč najbolj učinkovit pa je bil vzorec ajdovega medu (slika 1), vendar bolj konkretnih podatkov za ta med ne moremo podati, saj smo imeli samo en vzorec. Ajdov med je imel na S. aureus ter E. coli celo večjo protimikrobno aktivnost kot manukov med, ki slovi kot med z največjo protimikrobno aktivnostjo. Večjo protimikrobno učinkovitost imajo tudi vzorci kostanjevega in smrekovega medu, vendar pa bomo bolj točne zaključke podali v nadaljevanju raziskave, ko bomo imeli več vzorcev te vrste medu. Zanimivo je, da je imel vzorec ajdovega medu največjo protimikrobno aktivnost, kljub temu, da je bil pridobljen v letu 2019, kar je v neskladju z nekaterimi avtorji, ki ugotavljajo, da se protimikrobna učinkovitost medu s staranjem medu zmanjšuje. Vzorci so bili najbolj učinkoviti na bakterijo S. aureus, najmanj pa na B. cereus in P. aeruginosa. Tudi antioksidativno učinkovitost imajo temni vzorci medu večjo. Antioksidativna učinkovitost medu je večja, če je vrednost po FRAP metodi višja ter po DPPH• metodi nižja. V povprečju imajo FRAP vrednosti najvišjo vzorci gozdnega medu, visoko vrednosti imajo tudi vzorec smrekovega, ajdovega medu ter en vzorec kostanjevega medu, vendar smo za te vrste medu imeli premalo vzorcev, da bi lahko izračunali povprečno vrednost. Tudi vzorci lipovega medu imajo visoke vrednosti, kar je verjetno posledica tega, da je v lipovem medu prisotna tudi mana. Najnižjo DPPH• vrednost in tako največjo antioksidativno učinkovitost imajo vzorci ajdovega, smrekovega in gozdnega medu, kar se ujema tudi s protimikrobno učinkovitostjo. Viri: Balasundram, N., Sundram, K., Samman, S. (2006): Phenolic compounds in plants and agri-industrial by-products: antioyidant activity, occurence, and potential uses. Food Chemistry, 99, 1: 191–203. Cushnie, T. P., Lamb, A.J. (2005): Antimicrobial activity of flavonoids. International Journal of Antimicrobial Agents, 26, 5: 343–356. De-Melo, A. A. M. Almeida-Muradian, L., Sancho, M. T., Pascual Mate, A. (2017): Composition and properties of Apis mellifera honey: A review. Journal of Apicultural Research, doi:10.1080/00218 839.2017.1338444: 33 str. Kralj Kunčič, M., Jaklič, D., Lapanje, A., Gunde-Cimerman, N. (2012): Antibacterial and antimycotic activities of Slovenia honeys. British journal of biomedical science, 69, 4: 154–158. Rana, S., Mishra, M., Yadav, D., Subramani, S.K., Katare, C., Prasad, G. B. K. S. (2018): Medicinal uses of honey: a review on its benefits to human health. Progress in Nutrition, 20, 1: 5–14. 6/2022 letnik CXXIV 173 IZ ZNANOSTI IN PRAKSE Antimikrobne lastnosti medu Nika Šehić Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta, študentka Med že tisočletja uporabljajo za zdravljenje površinskih ran, opeklin in vnetij. Egipčani so med uporabljali kot mazilo za oskrbo ran in balzamiranje trupel, Grki pa razen za celjenje ran še za zdravljenje putike, za lajšanje bolečin in nižanje telesne temperature. Protimikrobno delovanje medu so prvič dokazali leta 1892 ter kasneje ugotovili, da ima širok spekter delovanja, saj deluje na po Gramu pozitivne in po Gramu negativne bakterije. Natančneje, učinkuje na bakterije Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis in Listeria monocytogens ter njihove odpornejše seve, ki ogrožajo javno zdravje in prehransko industrijo. Danes, ko se ves svet spoprijema s pojavom odpornosti nekaterih bakterij na antibiotike, je potreba po odkritju in razvoju alternativnih načinov protimikrobnega zdravljenja čedalje bolj aktualna. Ena prvih alternativ je zagotovo uporaba medu. Med je kompleksna hrana, sestavljena iz 180 do 200 različnih snovi, med katerimi so sladkor, voda, beljakovine, vitamini, minerali, polifenoli in derivati rastlin. Protimikrobni potencial medu poleg njegovih fizikalno-kemijskih lastnosti pripisujejo predvsem polifenolom, vodikovemu peroksidu, metilglioksalu in čebeljemu defenzinu 1. Vsebnost teh snovi je odvisna od vrste in geografskega porekla medu, zdravstvenega stanja čebel in njihovih izločkov. Med pri zdravljenje površinskih ran in opeklin prepreči mikrobno onesnaženje ran, pospeši celjenje in zmanjša brazgotinjenje ter na ta način zmanjša uporabo antibiotikov (Nolan in sod., 2019). Polifenoli so sekundarni presnovki rastlin, ki se prenesejo v med in z njimi lahko določimo botanični in geografski izvor medu. Odgovorni so za uničenje prostih radikalov in zavirajo oksidacijo ter so pomembni za nastanek vodikovega peroksida. Vodikov peroksid je glavna protimikrobna sestavina medu, ki nastane kot stranski proizvod čebel. Pri nabiranju nektarja čebele izločajo encime, kot so diastaza, invertaza in glukoza oksidaza. Diastaza in invertaza razgradita večje sladkorje v manjše, kot sta glukoza in fruktoza. Po dodatku kisika encim glukoza 174 6/2022 letnik CXXIV oksidaza povzroči oksidacijo glukoze v glukonsko kislino in vodikov peroksid, ki deluje protimikrobno, ker veže proste elektrone in povzroči oksidacijo ter s tem nepovratno poškodbo mikrobne DNA (Nolan in sod., 2019; Ovček, 2007). Metilglioksal, ki nastane pri zorenju medu, spreminja strukturo bakterijskih fimbrij in flagel ter s tem poškoduje celično membrano in povzroči krčenje ali nabrekanje bakterijske celice (Nolan in sod., 2019). Čebelji defenzin 1 je antimikrobni peptid v hemolimfi in hipofaringealnih žlezah čebel, ki sodeluje pri pridobljenem imunskem odzivu čebel in jih varuje pred zajedavci, plesnimi in bakterijami. Mehanizem delovanja še ni popolnoma raziskan. Do sedaj so ugotovili le, da v celično membrano bakterije naredi poro in s tem povzroči njeno smrt. Učinkovit je le proti po Gramu pozitivnim bakterijam, kot so B. subtilis, S. aureus in Paenibacillus larvae, njegovo delovanje proti odpornejšim bakterijam pa je omejeno. Na področju antimikrobnega delovanja medu je bilo opravljenih veliko raziskav. Rezultate vplivov različnih koncentracij medu manuke (2019) ter avokadovega, kostanjevega in cvetličnega medu (2020) na vitalnost bakterij, membranski potencial in celovitost bakterijske membrane ter presnovno dejavnost bakterij Staphylococcus aureus in Escherichia coli je objavil Combarros-Fuertes s sodelavci, 2019, 2020. Avokadov, kostanjev in cvetlični med v koncentracijah med 10 in 20 % je le preprečil razmnoževanje bakterije E. coli, 30-% koncentracija pa je povzročila njeno smrt. Pri bakteriji S. aureus pa so vsi trije medovi preprečili njeno razmnoževanje na začetku, kasneje pa se jim je bakterija prilagodila in se ponovno začela razmnoževati. Pri fizioloških procesih bakterij ima pomembno vlogo membranski potencial, pri katerem gre za razmerje med ioni na obeh straneh membrane, ki ga med lahko poruši in s tem onemogoči normalno življenje bakterije. V poskusu sta si v nekaterih primerih bakteriji opomogli in po določenem času ponovno vzpostavili ravnotežje med ioni. Med na bakterije učinkuje tudi s prekinitvijo membrane, nastala škoda pa je odvisna od koncentracije in časa izpostavljenosti bakterije medu. Ker imajo po Gramu pozitivne in po Gramu negativne bakterije različno zgrajeno membrano, je bil učinek treh obravnavanih medov nanje različen in bolj učinkovit pri po Gramu negativnih (E. coli) kot pri po Gramu pozitivnih (S. aureusa) bakterijah. Zaustavitev presnove bakterije je prav tako odvisna od koncentracije in časa izpostavljenosti medu. Pri medu manuke je zaustavitev presnove IZ ZNANOSTI IN PRAKSE Izvor antimikrobnih spojin v medu (A – polifenoli, B – vodikov peroksid, C – čebelji defenzin 1, D – metilglioksal) Vir: Nolan in sod., 2019. bakterije nepovratna, pri drugih omenjenih treh vrstah medu v poskusu pa so ugotovili, da bakterija S. aureus najprej spremeni presnovo, kasneje pa jo vzpostavi nazaj. Čas do ponovne vzpostavitve presnove je bil daljši pri uporabi avokadovega in kostanjevega medu, pri cvetličnem medu pa je bil krajši. Presnova bakterije E. coli pa si po delovanju najvišje koncentracije vseh treh vrst medu ni več opomogla, in to je vodilo v smrt bakterije (Combarros-Fuertes in sod., 2020; Nolan in sod., 2018). V raziskavi leta 2019 pa je Combarros-Fuertes s sodelavci raziskoval antimikrobne dejavnosti medu manuke. Med manuke je temen in nastane iz nektarja cvetov grma manuka (Leptospermum scoparium), ki izvira z Nove Zelandije. Med manuke vsebuje ogljikove hidrate, minerale, beljakovine, maščobne kisline, fenole in flavonoide, ki jih najdemo tudi v drugih vrstah medu, najbolj značilna lastnost manuke pa je visoka vsebnost metilglioksala. Več kot je te spojine v medu, bolj je izražena njegova antimikrobna dejavnost. Med manuke pa po nekaterih meritvah vsebuje kar 20krat več metilglikosala kot druge vrste medov. Med manuke ima sposobnost, da spodbuja bele krvne celice – makrofage – k izločanju vnetnih mediatorjev, kot so TNF-α, IL-1β in IL-6, in s tem zmanjša okužbo z mikrobi ter pomaga pri celjenju tkiv. CombarrosFuertes in sodelavci, 2019, so v raziskavi ugotovili, da med manuke deluje na vitalnost, membranski potencial in celovitost membrane bakterij S. aureus in E. coli. Na presnovno dejavnost pa je med nepovratno deloval le pri bakteriji S. aureus. Pri izpostavitvi bakterij medu manuke je prišlo do zmanjšanja števila, kar potrjuje, da je med povzročil fiziološke spremembe bakterij, ki so vodile v njihovo smrt. Med pa ima poleg antimikrobnih tudi antioksidativne in antikancerogene lastnosti, zlasti pa je priporočljiv za zdravljenje kronično okuženih ran (Nolan in sod., 2019). Viri: Combarros-Fuertes, P., Estevinho, E., Teixeira-Santos, R., Rodrigues, A. G., Pina-Vaz, C., Fresno, J. M., Tornadijo, M. E. (2020). Antibacterial Action Mechanisms of Honey: Physiological Effects of Avocado, Chestnut, and Polyfloral Honey upon Staphylococcus aureus and Escherichia coli. Molecules; 25:1252. https://doi.org/10.3390/molecules25051252. Combarros-Fuertes, P., Estevinho, L. M., Teixeira-Santos, R., Rodrigues, A. G., Pina-Vaz, C., Fresno, J. M., Tornadijo, M. E. (2019). Evluation of Physiological Effects Induced by Manuka Honey Upon Staphylococcus aureus and Escherichia coli. Microorganisms; 7:258. doi:10.3390/microorganisms7080258. Johnston, M., McBride, M., Dahiya, D., Owusu-Apenten, R., Nigam, P. S. (2018). Antibacterial activity of Manuka honey and its components: An overview. Microbilogy. 4: 655–664. Nolan, V. C., Harrison, J., Cox, A. G. C. (2019). Dissecting the Antimicrobial Composition of Honey. Antibiotics. 8, 251. DOI:10.3390/antibiotics8040251. Ovček, S. (2007). Encimska aktivnost medu. Diplomsko delo. Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo. www.digitalna-knjiznica.bf.unilj.si/dn_ovcek_simona.pdf. 6/2022 letnik CXXIV 175 TEKMOVANJE MLADIH ČEBELARJEV Rezultati 44. državnega tekmovanja in srečanja mladih čebelarjev – Maribor 2022 REZULTATI NIŽJE STOPNJE Priznanje Število točk zlato priznanje 29 do 30 točk srebrno priznanje 26 do 28 točk bronasto priznanje 23 do 25 točk priznanje za udeležbo do 22 točk ZLATO PRIZNANJE Točke Ekipa Mentor Ime šole/društva 30 Anže Kos, Jure Knez Marija Šepul ČD Črna na Koroškem 30 Jure Vrtačnik, Marija Vrtačnik Marjetka Kocuvan OŠ Markovci 29 Vid Tamše, Marjan Rupčič Andreja Polc OŠ Šmiklavž 29 Živa Garbas, David Kocjančič Franc Bobnar, Kristijan Rešetič, Ana Šimac OŠ Stična, ČD Stična 29 Paula Kovač, David Varga Lidija Lajter Bürmen DOŠ Dobrovnik, ČD Kobilje Dobrovnik 29 Eva Petek, Aleksander Cigula Marjetka Kocuvan OŠ Markovci 29 Žak Fink, Gašper Kopač Miha Potočar ČD Dvor pri Žužemberku 29 Lan Zadravec, Niki Feuš Nataša Horvatić Dolamič OŠ Stročja vas 29 Matic Šinko, Patrik Podjed Silva Erzar OŠ Stranje 29 Zoja Soršak, Matic Štesl Silvija Tkalec OŠ Dušana Flisa Hoče 29 Ajda Lapuh, Ela Urbanč Suzana Pacek OŠ Jurija Dalmatina Krško SREBRNO PRIZNANJE Točke 28 Ekipa Maruša Gomboc, Vita Bezjak Mentor Edi Hojnik, Janez Zupanič Ime šole/društva OŠ Cirkulane - Zavrč 28 Maruša Žveplan, Vita Breznikar Irena Plevnik PŠ Debro 28 Mia Bračun, Hana Flisek Suzana Pacek OŠ Jurija Dalmatina Krško 28 Bor Klenovšek, Erik Lapuh Suzana Pacek OŠ Jurija Dalmatina Krško 27 Rok Kocen, Marko Lipanje Igor Meden OŠ Srečka Kosovela Sežana 27 Jure Šinko, Karmen Humar Silva Erzar OŠ Stranje 26 Isabela Rupčič, Jan Goličnik Andreja Polc OŠ Šmiklavž 26 Karla Kovač, Vita Jež Lidija Lajter Bürmen DOŠ Dobrovnik, ČD Kobilje Dobrovnik 26 Jaro Petrovič Poljanec, Tim Topovšek Manja Drnolšek ČD Tabor 26 Ema Šobič, Taja Spruk Silva Erzar OŠ Stranje 26 Jaka Petrič, Maj Božič Vesna Oder OŠ Franja Goloba Prevalje 26 Grega Hočevar, Miha Račnik Vesna Oder OŠ Franja Goloba Prevalje BRONASTO PRIZNANJE Točke Ekipa Mentor Ime šole/društva 25 Aljaž Jerenec, Ema Janžekovič Bogdan Zelenko OŠ dr. Franja Žgeča Dornava 25 Anej Čuček, Patrik Knez Holc Damjan Šimenko OŠ Juršinci, ČD Juršinci 24 Brin Krpič, Iva Zavec Alenka Cör OŠ Puconci 24 Aleš Lorenčič, Liam Zelenko Damjan Šimenko OŠ Juršinci, ČD Juršinci 24 Lučka Kejžar, Urška Zupančič Franc Bobnar, Kristijan Rešetič, Ana Šimac OŠ Stična, ČD Stična 24 Ožbej Zupanc, Luka Gotar Irena Plevnik PŠ Debro, ČD Laško Priloga - 6/2022 letnik CXXIV I TEKMOVANJE MLADIH ČEBELARJEV 24 Martin Horvat, Marcel Magyar Lidija Lajter Bürmen DOŠ Dobrovnik, ČD Kobilje Dobrovnik 24 Julij Hladnik Primož Hladnik OŠ Nova Cerkev, ČD Vojnik 24 Rene Kobalej, Jakob Pupaher Silvija Tkalec OŠ Dušana Flisa Hoče 24 Liza Govc, Kaja Ledinek Pavel Praper ČD Mežica 23 Tin Praznik, Ivana Grabnar Anton Bračko OŠ Franca Lešnika Vuka 23 Eva Zajc, Teja Bakovnik Franc Kraševec OŠ Janka Modra Dol pri Ljubljani 23 Nejc Jazbec, Aljaž Komatar Ida Žnidaršič Meglič OŠ Preska, Medvode 23 Matija Žveplan, Jan Rozman Irena Plevnik PŠ Debro 23 Martin Pipan Fajfar, Lara Turk Marolt Jože Pugelj OŠ Ob Rinži Kočevje PRIZNANJE O UDELEŽBI NA TEKMOVANJU Točke Ekipa Mentor Ime šole/društva 22 Jurij Juhart, Lea Lopan Danijel Zupančič ČD Tabor, OŠ Vransko-Tabor 22 Sara Šimenc, Luka Grilj Franc Kraševec OŠ Janka Modra Dol pri Ljubljani 22 Matevž Perko, Maks Živanović Bric Jože Pugelj OŠ Ob Rinži Kočevje 22 Tit Knez Majcen, Lan Gorenc Markovič Lidija Martinčič OŠ Milana Majcna Šentjanž 22 Lovro Repše, Tim Brečko Lidija Martinčič OŠ Milana Majcna Šentjanž 22 Jurij Lesjak, Martin Juhart Manja Drnolšek ČD Tabor, OŠ Vransko - Tabor 22 Nik Pinter, Nejc Zgonc Bejtovič Jože Pugelj OŠ Ob Rinži Kočevje 21 Anže Šegula, Klemen Fras Damjan Šimenko OŠ Juršinci, ČD Juršinci 21 Luka Remic, Ismail Mušić Igor Meden OŠ Srečka Kosovela Sežana 21 Nejc Kaučič, Matic Kolarič Tamara Sakovič OŠ Gornja Radgona 20 Patrik Ocepek, Žana Žerko Špela Paš Juvan OŠ Ivana Kavčiča, PŠ Mlinše 20 Katalea Trebušak, Naja Vozel Špela Paš Juvan OŠ Ivana Kavčiča, PŠ Mlinše 20 Neža Bačovnik, Ajda Novak Štefan Miheljak OŠ Dobrna, ČD Dobrna 20 Ema Planko, Nik Pungartnik Štefan Miheljak OŠ Dobrna, ČD Dobrna 20 Urh Pečovnik Vesna Oder OŠ Franja Goloba Prevalje 20 Erik Turičnik, Leon Štalekar Zvonka Bricman II. OŠ Slovenj Gradec 19 Leon Gorenšek Andreja Polc OŠ Šmiklavž 19 Gašper Sedej, Gašper Košir Ida Žnidaršič Meglič OŠ Preska, Medvode 19 Teja Kern, Pia Rižnar Nataša Horvatić Dolamič OŠ Stročja vas 18 Filip Panič Nataša Horvatić Dolamič OŠ Stročja vas 18 Julija Kašnik, Staša Skrivarnik Zvonka Bricman II. OŠ Slovenj Gradec (ČD Slovenj Gradec - Mislinja) 18 Petja Majcen Štefan Miheljak OŠ Dobrna, ČD Dobrna 17 Isabela Pušnik, Stela Pušnik Praper Pavel ČD Mežica REZULTATI SREDNJE STOPNJE Priznanje Število točk zlato priznanje 37 do 40 točk srebrno priznanje 33 do 36 točk bronasto priznanje 29 do 32 točk priznanje za udeležbo do 28 točk ZLATO PRIZNANJE Točke II Ekipa Mentor Ime šole/društva 40 Lana Kristovič, Enja Fistravec Marjetka Kocuvan OŠ Markovci 39 Urh Šarlija, Timotej Karun Boris Jereb OŠ Davorina Jenka Cerklje na Gorenjskem 39 Patrik Jančič, Niki Novak Marija Balažic OŠ Veržej Priloga - 6/2022 letnik CXXIV TEKMOVANJE MLADIH ČEBELARJEV 38 Liza Polenik, Klara Piko Marija Šepul ČD Črna na Koroškem 37 Anže Movrin, Lev Marušič Boštjan Sojer OŠ Danile Kumar 37 Klemen Vitez- Pivar, Matevž Medved Štefan Šemen OŠ Beltinci, ČD Beltinci SREBRNO PRIZNANJE Točke Ekipa Mentor Ime šole/društva 36 Kevin Ellwardt Marija Balažic OŠ Veržej 36 Vito Bejat Krajnc Silvija Tkalec OŠ Dušana Flisa Hoče 36 Kristjan Meserko, Zarja Stojanović Suzana Pacek OŠ Jurija Dalmatina Krško 35 Jakob Šabec, Jakob Grželj Franko Dolgan OŠ Pivka 35 Larisa Šibal Lea Petek OŠ Blaža Kocena Ponikva, ČD Ponikva 35 Mija Krulc, Dolores Paunović Suzana Pacek OŠ Jurija Dalmatina Krško 35 Maks Jager, Aljaž Fazarinc Tatjana Završnik OŠ Dramlje 34 Žan Štebih, Nejc Žvegla Bogdan Zelenko OŠ dr. Franja Žgeča Dornava 34 Jan Bezjak Edi Hojnik, Janez Zupanič OŠ Cirkulane - Zavrč 34 Miha Brčan, Zoja Palčič Franc Bobnar, Kristijan Rešetič, Ana Šimac OŠ Stična 33 Lia Kovačec, Larisa Zajšek Bogdan Zelenko OŠ dr. Franja Žgeča Dornava 33 Ambrož Janžekovič, Jaka Purgaj Damjan Šimenko OŠ Gorišnica, ČD Gorišnica 33 Larisa Kresnik, Ana Maršnjak Dušanka Klančar OŠ Antona Aškerca Rimske Toplice 33 Metka Škrubej, Trina Kompare Romea Kanduti OŠ Gustava Šiliha Velenje BRONASTO PRIZNANJE Točke Ekipa Mentor Ime šole/društva 32 Mark Jeras, Jakob Tacer Boris Jereb OŠ Davorina Jenka Cerklje na Gorenjskem 32 Matevž Grželj, Penko Blaž Dolgan Franko OŠ Pivka 32 Ana Mrgole, Lucija Gartner Dušanka Klančar OŠ Antona Aškerca Rimske Toplice 32 Klara Kovač, Nikolina Grbić Romea Kanduti OŠ Gustava Šiliha Velenje 31 Luna Vrbančič, Ana Marija Bernard Tamara Sakovič OŠ Gornja Radgona 30 Aneja Krpič, Natalia Pervan Alenka Cör OŠ Puconci 30 Žan Bračko, Anton Bračko OŠ Rače 30 Pia Ilija, Nika Koderman Marjan Koderman ČD Krtina - Dob 30 Maša Gracar, Klara Kerin Suzana Pacek OŠ Jurija Dalmatina Krško 30 Ines Zabret Florijančič, Urša Dvornik Valentina Toman Čremožnik ČD Šempeter v Savinjski dolini 29 Maša Tovornik, Jerneja Švelc Dušanka Klančar OŠ Antona Aškerca Rimske Toplice 29 Nejc Anžič, Benjamin Rupčič Klavdija Sonjak OŠ Podgorje pri Slovenj Gradcu PRIZNANJE O UDELEŽBI NA TEKMOVANJU Točke Ekipa Mentor Ime šole/društva 28 Jaka Petek, Filip Madžarič Lea Petek OŠ Blaža Kocena Ponikva, ČD Ponikva 28 Kaja Zore, Urban Lindič Lidija Martinčič OŠ Milana Majcna Šentjanž 28 Anja Mihelčič, Silva Erzar ČD Kamnik 28 Žanin Tobias, Lucija Divjak Vera Slavič OŠ Križevci pri Ljutomeru 27 Taja Šadl, Luša Berendijaš Alenka Cör OŠ Puconci 27 Eva Vidic, Mirjam Bukovšek Ida Žnidaršič Meglič OŠ Preska, Medvode 27 Jure Weingerl, Tadej Mišič Jože Vute OŠ Korena 27 Zala Dobnik, Kaja Božiček Valentina Toman Čremožnik ČD Šempeter v Savinjski dolini 27 Vita Borovič Vera Slavič OŠ Križevci pri Ljutomeru 26 Dunja Vela, Anej Hanžič Dejan Peklar OŠ Janka Padežnika Maribor 26 Nadja Podmenik, Ema Goličnik Klavdija Sonjak OŠ Podgorje pri Slovenj Gradcu 26 Julija Rožič, Ela Kovačič Valentina Toman Čremožnik ČD Šempeter v Savinjski dolini Priloga - 6/2022 letnik CXXIV III TEKMOVANJE MLADIH ČEBELARJEV 25 Rubi Kolednik, Amadej Kolednik Janez Jurgec ČD Cirkulane 25 Lars Štumberger Janez Jurgec ČD Cirkulane 25 Tilen Sever, Vid Sever Jože Kuhar POŠ Bodonci 25 Erik Kovačič, Gal Kostrevc Jože Matavž ČD Peter Dajnko Gornja Radgona 25 Iza Knez Majcen, Manca Matjašec Lidija Martinčič OŠ Milana Majcna Šentjanž 25 Tia Petovar, Zadravec Lana Vera Slavič OŠ Križevci pri Ljutomeru 24 Martin Perušek Rajsar, Jure Pogačar Marjan Koderman ČD Krtina - Dob 21 Neca Bastič, Neža Ograjenšek Romea Kanduti OŠ Gustava Šiliha Velenje 20 Lucija Steinbacher Andrej Čokl OŠ Lovrenc na Pohorju 18 Žiga Krmelj, Joško Slapšak Lidija Martinčič OŠ Milana Majcna Šentjanž 15 Jana Valentan, Kornelija Bračič Gabrijel Stavbar ČD Peter Močnik Studenci Pekre REZULTATI VIŠJE STOPNJE Priznanje Število točk zlato priznanje 44 do 49 točk srebrno priznanje 39 do 43 točk bronasto priznanje 34 do 38 točk priznanje za udeležbo do 33 točk ZLATO PRIZNANJE Točke Ekipa Mentor Ime šole/društva 47 Ela Vičič, Anamarija Morato Andreja Smrdelj OČD Koper, Gimnazija Koper 46 Karin Župevc, Urška Rižnar Kristina Dolinar Paulič Biotehniška šola Maribor 45 Simon Lorbeg, Nejc Hrovat Andrej Cej OŠ Šenčur 44 Klara Koderman, Manja Kirbiš Marjan Koderman ČD Krtina - Dob 44 Hana Podgoršek, Bruno Vogrinc Suzana Pacek ČD Krško SREBRNO PRIZNANJE Točke Ekipa Mentor Ime šole/društva 43 Zaharija Morato, Alen Primožič Zver Andreja Smrdelj OČD Koper 43 Andreas Krajnc, Nik Krajnc Gorazd Potisk Lesarska šola Maribor, ČD Peter Močnik 42 Lukas Klabjan, Blaž Černic Andreja Smrdelj OŠ Dekani 42 Veronika Morato, Gaja Zahar Andreja Smrdelj OŠ Dekani 41 Luka Peter Romšak, Lana Pančur Silva Erzar ČD Kamnik 41 Aleš Rožman, Rok Ješovnik Tamara Sakovič OŠ Gornja Radgona 40 Maksimiljan Urbanc Andrej Čokl ČD Lovrenc na Pohorju 39 Gregor Bohte, Marko Maver Marko Hrastelj Grm Novo mesto - Center biotehnike in turizma 39 Živa Palir, Eva Kveder Matjaž Mavhar OŠ Griže 39 Mateja Petek, Neža Gračner Tomaž Kranjc OŠ Miklavž na Dravskem polju BRONASTO PRIZNANJE Točke Ekipa Mentor Ime šole/društva 38 Alja Kopič, Liza Naima Osmanović Andrej Čokl ČD Lovrenc na Pohorju 38 Timotej Valant, Matija Hostnik Dejan Peklar OŠ Janka Padežnika Maribor PRIZNANJE O UDELEŽBI NA TEKMOVANJU Točke IV Ekipa Mentor Ime šole/društva 33 Ana Helena Novak, Timea Orter Erna Tramšek Biotehniška šola Maribor 31 Medina Berbić, Lara Gomolj Tomaž Kranjc OŠ Miklavž na Dravskem polju Priloga - 6/2022 letnik CXXIV IZ ZNANOSTI IN PRAKSE Osnovni kriterij za izračun zmogljivosti pasišč Aleš Bozovičar vodja Opazovalno-napovedovalne službe ČZS ales.bozovicar@czs.si Ker je čebelarstvo ena od panog kmetijstva, tudi nam narava narekuje potek dela. Nič ne moremo z gotovostjo načrtovati, lahko izdelamo okvirne načrte, ki jih bomo dopolnjevali in izvajali, ko in če nam bo narava to dopuščala. Kot pri vseh živih bitjih je tudi pri čebelah boj za obstanek na prvem mestu. Razmnoževanje je tisto, ki omogoča obstoj. Čebele pa za svoje delovanje potrebujejo hrano. Čebele nektar in mano skladiščijo v svojih panjih, kar s pridom izkoriščamo čebelarji za pridelavo medu. Težko najdemo kraj, kjer bi bilo dovolj paše od pomladi do jeseni. V večini primerov je spomladanska paša dobra. Poletne in jesenske paše pa so dobre le na posameznih območjih kjer raste veliko medovitih rastlin, ki medijo pod določenimi pogoji. Prevažanje čebel na pašo je že staro opravilo, ki so ga izvajali čebelarji že pred več kot 100 leti. Slovenski čebelarji imamo stoletja tradicije prevozov in premeščanja čebel. Najstarejši znani zapis o prevažanju čebel na Slovenskem najdemo pri Petru Pavlu Glavarju iz leta 1768. Za prevoz čebel so uporabljali prirejene vozove, ki so jih vlekli voli ali konji. Kasneje so na bolj oddaljena pasišča panje vozili z vlakom. Prihod prvih avtomobilov in tovornih vozil pa je olajšalo prevoz čebel in izkoriščanje paš po vsej Sloveniji in tudi sosednjih državah. Odkar premikamo čebele na pašo se je razvilo veliko pravil in odnosov med čebelarji, prebivalci in čebelarji ter odnosov do lastnikov prostora in do oblasti. Pravila so bila nekoč ustna, danes pa so zapisana v zakonu, ki ureja živinorejo, pravilniku o katastru čebelje paše, čebelarskem pašnem redu in programu napovedi medenja, pravilniku, ki ureja označevanje čebelnjakov in stojišč, ter v skladu s predpisi, ki določajo ukrepe za ugotavljanje, zatiranje, obveščanje in preprečevanje bolezni čebel. Omenjeni zakon in pravilnike morajo poznati vsi, ki izvajajo pašni red in vsi čebelarji, ki izkoriščajo čebeljo pašo. 176 6/2022 letnik CXXIV Paša čebel na območju Republike Slovenije se izvaja v skladu s Pravilnikom o katastru čebelje paše, čebelarskem pašnem redu in programu napovedi medenja. V članku pravilnika ne bomo obravnavali na splošno, saj je bilo o njem že dosti zapisanega, pač pa bomo predstavili njegovo Prilogo 1: Osnovni kriteriji za izračun zmogljivosti pasišč. Kljub temu, da imamo vzpostavljen javni pregledovalnik s katastrom čebeljih paš, ki podrobno predstavlja deleže posameznih rastlin na površini Slovenije in tudi določa koliko čebeljih družin sprejme posamezni kvadratni kilometer površine, je priloga, ki jo omenjamo trenutno zakonsko veljavna in jo moramo upoštevati. Priloga predstavlja posamezne paše, ki se lahko odvijajo pri nas tekom pašne čebelarske sezone. Poleg nje je opis o predvidljivosti posamezne paše ter v zadnji vrstici priporočena dopustna gostota čebeljih družin na hektar pašnega vira. Za smrekovo, hojevo in pašo na listnih manah, ki so nepredvidljive paše je število čebeljih družin odvisno tudi od izločanja povzročiteljev medenja in ocene kakovosti same paše. Ob dobrem izločanju mane je priporočljiva dopustna gostota višja v nasprotnem primeru nižja. Priloga nam predstavlja osnovo na kateri lahko načrtujemo, zadnjo besedo pa ima tako narava. Zato brez dogovarjanja, usklajevanja in prilagajanja vseh deležnikov tako stacionarnih čebelarjev, prevoznih čebelarjev in čebelarskih društev enostavno ne gre. Vir priloge: Pravilnik o katastru čebelje paše, čebelarskem pašnem redu in programu napovedi medenja (Uradni list RS, št. 60/13) ČEBELA V SLOVENSKI BESEDI Napisi na čebelnjakih milka.bokal@gmail.com Čebelnjaki so poleg kozolcev eno prepoznavnejših znamenj slovenske kulturne krajine. V hišicah so nameščeni čebelji panji, njihova hramba je njen glavni namen. A poleg tega čebelnjaki izkazujejo tudi človekovo nagnjenje k lepemu. V mislih imamo krašenje čebelnjakov, pa naj bo to s panjskimi končnicami ali z lesenimi opaži. A tokratni namen sestavka ni opisovati čebelnjakov z estetskega ali arhitekturnega stališča. Obstaja še ena možnost, ki je povezana z zunanjostjo čebelnjakov. Pozornost bo namenjena drobnim besedilcem na čebelnjakih, napisom, ki se pojavljajo na njih. Tudi z njimi je slovenski človek čebelam izkazoval naklonjenost. Napisi so kratki, pomen besed je stvaren, navezuje se na vsakdanje življenjsko okolje. Ni naključje, da tudi napisi na čebelnjakih poudarjajo čebeljo delavnost: »Tle se špeglajte lenuhi / pri tej mali marni muhi.« Beseda maren po vsej verjetnosti zahteva pojasnilo. V Slovarju slovenskega knjižnega jezika je označena s kvalifikatorjem starinsko. Njen pomen pa se izkazuje s sodobnima sopomenkama delaven, marljiv. Med zgledom rabe pa je navedena prav besedna zveza: marna čebela, kar pomeni, da je bil v gradivu slovarja pridevek maren v zvezi s čebelami zelo pogost. A dopolnimo čebeljo pridnost še z drugimi motivi. Napise pogosto preveva čustvena podlaga, ki se pretoči v ljubezenske vsebine. Lahko se kaže kot neuslišana ljubezen. Tak je naslednji napis: »Če se razpoči srce od ljubezni, / vosek raztali in vanj ga pogrezni.« Rešitev pri čebelarjih je blizu, učinek pa je nepredvidljiv. Mogoče k ugodni rešitvi v vosek potopljenega srca pripomore kapljica rujnega; verzi povedo, da ta ni tuj čebelam: »Tudi vino dehti in opojno žari, ko cvete, še čebeli dobro stori.« Ali je to res? Odgovor bi vedeli izkušeni čebelarji. Žlahtni kapljici pogosto rečemo »sladko vince«, a s takim pridevkom se označuje tudi medica: »Presladka je, fant moj, tvoja medica, nič manj prikupljiva tvoja so lica.« A ob privlačni fantovski podobi se v dekletih sproži tudi bister, trezen pogled na tovrstno lepoto: »Visoka in čista čebele je pot, a tvoja, moj fantič, je redko brez zmot.« Stopnjevanje preudarne presoje pa se lahko izteče celo v pretnjo, v napoved obračuna, pri čemer naj bi ženski svet pri fantih vzbujal strah: »Šest čebel na eden cvet – fant moj, boj se nas deklet.« Zadnji napis govori iz ženskih ust, zato še toliko bolj pritegne. A če upoštevamo, kar piše v virih, da je bil objavljen v Slovenskem čebelarju že daljnega leta 1925, se sproži celo vprašanje o močni ženski naravi, da ne rečemo skoraj o tovrstni enakopravnosti. A fantje ne ostanejo dolžni. Takoj se postavijo v bran: »Tvoja dota: poln ulnjak, moja: pest in fant krepak.« V to, da lahko pest vzbuja zelo različne, celo nasprotujoče si prispodobe, se ne gre poglabljati. Kar verjemimo, da je mišljena nežnemu spolu zaščitniška telesna moč. A ta ni lastna samo moškemu svetu. Tudi v čebeljem se stavi na odločno silo. To so troti, njim velja ta napis: »Štirje troti plešejo, štirje trobentajo, / matico ven vlečejo, od zadaj jo bencajo.« Glagola bencati v taki obliki ni v Slovarju slovenskega knjižnega jezika, sprejet je pa z dvojnico becati. Živost te besede potrjujejo viri v okolici Kranjske Gore. Predvidevamo, da troti prav nežno ne delajo s svojo »boljšo polovico«. To dokazuje pomen v omenjenem slovarju. Gre za pravo pravcato brcanje. Končajmo razplet zapisa o drobnih čebelarskih verzih, ki jih lahko uporabimo za napise na čebelnjakih, z napisom, ki sega v kulinariko. To je umetnost nad umetnostjo. Lačen človek ne bo snoval umetniških stvaritev, najprej bo poiskal kaj za pod zob. Tak je napis: »Čebela medena, zlata potica.« Potica je tako kot kozolci in naše čebelarstvo slovenska posebnost, a v omenjenem pomenu jo lahko razumemo kot vseobsegajoče bogastvo, saj ji pritiče pridevek zlat. Ob tem pa drobna pripomba, da naše čebelarstvo čaka presojo za vpis v svetovno nesnovno dediščino človeštva pri Unescu (Organizacija združenih narodov za izobraževanje, znanost in kulturo). Peka potice pa je tudi vpisana v register tradicionalnih slovenskih posebnosti. Omenjeni napisi so duhoviti, hudomušni, a med njimi se najdejo tudi razmišljujoči, celo malce otožnosti z mislijo o prehitrem teku časov bi pripisali naslednjemu: »Prehitro nam mine pomlad in poletje, / prehitro osuje mladosti se cvetje, marljivosti, pridnosti učite se od nas, da mil počitek čakal bo vas.« Napisi pritegnejo, mogoče pa je med njimi tak, ki bo kmalu krasil kakšen slovenski čebelnjak. Foto: arhiv ČD Škofja Loka Ljudmila Bokal Vira: Gorazd Makarovič (1970), Slovenske panjske končnice. Mladinska knjiga. Marija Stanonik (2018), Čebela na cvetu in v svetu. Slovenska matica, str. 110–111. 6/2022 letnik CXXIV 177 DELO ČEBELARJA Čebelarjeva opravila v juniju Gorazd Trušnovec, Ljubljana gorazd.trusnovec@urbanicebelar.si Foto: Gorazd Trušnovec Še vedno je potrebna precejšnja čuječnost v smislu zavedanja, v kakšnem stanju so posamezne družine, saj težave še niso mimo. Maja sem opisal svojo metodo mobilnega beleženja, tako da že preden pristopim k panju vem, kaj približno lahko v njem pričakujem. Seveda pa je čebelja družina kompleksen organizem, odvisen tako od svojega notranjega ritma kot od zunanjih vremenskih razmer in lahko tudi po letih izkušenj zmeraj kaj preseneti. Kar se tiče parametrov »hrana, delo, prostor« glede prvih dveh junija ne bi smelo biti problema, ob ugodnih vremenskih razmerah tekom pomladi pa bi lahko tudi v primeru stacionarnega čebelarjenja sprostili nekaj prostora tako, da izpraznimo sate z zrelim medom. To je tudi dober protirojilni ukrep; pravzaprav najslajši, in če ste bili uspešni pri preprečevanju rojenja, bi se moralo nekaj medenega presežka letos že nabrati ... Skoraj odveč se mi zdi omenjati, da priporočam uporabo čebelarskih tehtnic na vsakem od stojišč. Iz spremljanja trendov gibanja teže in drugih algoritmov, ki so nam dandanašnji na razpolago, je mogoče sklepati marsikaj kar iz domačega naslanjača in na tej podlagi zmanjšati število predvidenih obiskov stojišč ter posegov, kar nam posledično prihrani dragocen čas in logistične zaplete (torej, denar). Preprosta oprema za označevanje matic in tipična sezonska situacija v Ljubljani: lestev na strehi avtomobila ter roj ali dva v prtljažniku 178 6/2022 letnik CXXIV Foto: Gorazd Trušnovec Majska norišnica z burnim razvojem čebeljih družin in posledično izraženim rojilnim nagonom pri kranjski sivki je bolj ali manj za nami; bodisi je bil ta realiziran, kar je v mestnih okoljih precej neprijetna in stresna situacija tako za občane kot čebele, ali pa smo ga z ustreznimi in s pravočasnimi posegi uspeli preprečiti, in lahko mirneje zadihamo. Roška cesta - sestoji robinije ob Gruberjevem kanalu v odcvetanju; levo se pripravlja lipov drevored Pregledovanje čebel Skratka, zelo se izogibam vsakemu odvečnemu pregledovanju čebel, da ne rečem brskanju po panjih.« Večina posegov v skupnost je za čebele šok in pomeni zanje najmanj en izgubljen delovni dan, saj ga porabijo za umiritev in reorganizacijo, na ta način pa lahko v tem obdobju izgubimo tudi kilogram donosa. Seveda pa se družine tudi junija še naprej razvijajo do točke največje živalnosti in brez ustreznih posegov za zagotavljanje prostora v panju (ob gnezdu in v medišču) ter s tem nemoteno pretakanje feromonov med ulicami še zmeraj lahko »preseneti« roj. A sem slučajno že omenil, kako zelo jih ne maram? Izpostavil bi še zanimiv napotek za nakladno čebelarjenje. Zaradi AŽ-logike, ki jo imamo v Sloveniji nekako v genih, pristopamo tudi k nakladnim panjem avtomatično od zadaj, a če upravljate z manjšim številom panjev, si velja stojišče organizirati tako, da lahko k vsakemu posebej pristopate od strani – po dva panja skupaj, na primer. Tako lahko precej hitreje, bolj pregledno in učinkovito »listate« po satih v posameznih nakladah (če uporabljate satnike večjega formata), roke pa so pri tem v naravnejšem položaju, kar je manj utrujajoče, in manj se tudi premetava same čebele. Delo z nakladnimi panji od strani je še veliko prijetnejše, s tem pristopom pa se prihranita čas in energija (torej, denar). Pa še to: če že odprem panj, potem si zmeraj vzamem kakšno dodatno minuto, da ob načrtovanih oziroma izvedenih posegih preverim vsaj nekaj čim bolj starih satov s pokrito zalego, če se ne bi slučajno na pokrovčkih pojavil kakšen od simptomov hude gnilobe čebelje zalege (presledkasta zasedenost, »nelepa« splošna oblika, vdrti, zgrizeni oziroma naluknjani in/ali »mastni« DELO ČEBELARJA pokrovčki, čuden vonj …). Ob matičnih kleščah, ki jih imam vedno v desnem žepu jopiča, imam v levem tudi nekaj zobotrebcev – čisto nič ni narobe, če se tu in tam odpre kakšen pokrovček in preveri, ali je pod njim buba normalnega videza biserno bele barve, ali pa nemara podoba najhujše čebelarske môre: vlecljiva rjava sluz oziroma bolezen Pestis apium. Ker me zanima vse v zvezi s čebelami sem pred leti preizkusil tudi dvomatično čebelarjenje. To ni kak poseben bavbav, še posebej pri nakladnih panjih, in je lahko tudi spodoben protirojilni ukrep. Matico v rojilnem razpoloženju z nekaj zalege prestaviš v dodatno naklado, ki jo povezneš nad obstoječi panj (plodišče + medišče) z dodano pregradno desko, in odpreš izletno odprtino naklade, da se nabiralke vrnejo v spodnji panj, ali za ta namen narediš manjšo vodoravno odprtino v pregradni deski. Spodaj pustiš en matičnik in ko mlada matica zares zagospodari, torej ko se v spodnjem delu panja izleže njena prva zalega, pregradno desko zamenjaš z matično rešetko. Tako dobiš preprosto en panj z dvema maticama različnih starosti, čebele obeh družin pa začnejo uporabljati samo glavni vhod. Panj s štirimi velikimi nakladami, zvrhano polnimi čebel, je preprosto nekaj veličastnega in osupljivo je opazovati to silovito delovno vnemo. A pri tem pozabljamo nekaj, in tu se spet velja spomniti Sundzija: ogromna armada tudi ogromno porabi. V povprečnih razmerah se zgodi potem, da na koncu sezone občudujemo krasno družino – in suho medišče. Po mojih izkušnjah bi se ta tehnološki pristop obnesel ob kakšni res izjemni paši, kakršnih pri nas ni (več), oziroma jih je zelo težko predvideti, sicer pa gre bodisi za lastno poigravanje, za možno preprečevanje rojenja, ali pa za postopek, ki proti koncu sezone na preprost način vodi k združitvi družin in zazimitvi ene močne. Označevanje matic Opazil sem, da začetnike ob posegih v panj najbolj zanima matica. Te sam načeloma ne iščem in me ne zanima ne kje točno je, ne koliko je stara ali kako je videti. Vse o njej sklepam po delu, ki ga opravlja (ali pač ne), torej po količini oziroma obsegu zalege, predvsem jajčec in ličink, kar je jasen znak njene prisotnosti, ter morebitnih patoloških znakih, kot sta presledkasta ali poapnela zalega ter trotovske celice sredi delavske zalege – vse to v razmerju do razpoložljivega prostora ter živalnosti družine. Tudi za njeno starost mi je pretežno vseeno; matica, ki se je dobro oprašila pred dvema letoma, je lahko veliko bolj vitalna od lanske, ki bi morala Foto: Gorazd Trušnovec Dvomatično čebelarjenje Čebela na cvetu robide na praho v obdobju dolgotrajnega dežja in mraza. Kot omenjeno imam v žepu čebelarskega zaščitnega jopiča zmeraj PVC matične klešče, in če matico slučajno zagledam, jo ulovim in odložim na stran, da lahko hitreje in brez skrbi nadaljujem z delom. Če je ne najdem, nič zato; k čebelam v vsakem primeru pristopam tako, da jih čim manj vznemirim in poškodujem, pa naj bo to delavka ali matica. Za začetnika se mi zdi sicer koristno, da se nauči matice označevati sam: s tem se razvijata fina motorika in občutek za previdno delo s čebelami, pa tudi instinkt za to, kje se običajno nahaja – tako jo potem hitreje najde v panju. A sčasoma sem prišel do spoznanja, da sta v letu samo ena ali dve situaciji, ko bi matico resnično potreboval, in si raje vzamem kakšno minuto več takrat. Ob označevanju vedno obstaja vsaj majhna verjetnost, da se matica poškoduje ali da čebelam kaj ne ustreza, ko se jo vrne v panj. Kljub temu da se v mestu ne morem registrirati kot ekološki čebelar (tu smo spet bolj papeški od papeža, saj v štirimilijonskem Berlinu to recimo ni noben problem), pretežno sledim tem smernicam. »Pretežno« tudi zaradi tega, ker se mi v nasprotju z Uredba Sveta (EGS) št. 2092/91 o ekološki pridelavi kmetijskih proizvodov in označevanju …, ki v členu 7.2 prepoveduje pohabljanje matic, ne zdi preveč napak, če se v mestnem okolju maticam prireže del krilca, vsaj dokler se čebelar začetnik ne nauči brzdati družine. Na ta način ostane morebitni roj v bližini panja in v skladu z Murphyjevim zakonom ne pobegne na vejo ali balkon k najbolj zoprnemu sosedu, potem se je pa treba sklicevati na 84. člen Stvarnopravnega zakonika, če hočeš do njega (ta člen namreč dovoljuje lastniku živali, da jo zasleduje oziroma gre ponjo tudi na tujo nepremičnino), in je poleg čebel v zraku še veliko slabe volje ... 6/2022 letnik CXXIV 179 IZ ČEBELARSKIH DRUŠTEV Tekmovanje mladih čebelarjev se je v živo odvilo po skoraj triletnem premoru (leta 2019 je tekmovanje potekalo v Beltincih, leta 2020 pa kot spletno tekmovanje), ki so ga narekovale okoliščine epidemije koronavirusne bolezni. Čebelarska zveza Slovenije je 44. izvedbo preizkusa znanja mladih čebelarjev organizirala v prostorih Biotehniške šole Maribor, ki letos praznuje 150. obletnico ustanovitve. Do slavnostnega začetka preizkušnje se je prijavilo 135 tekmovalnih dvojic (tekmujejo lahko tudi sami), ki so znanje izkazovale na treh – nižji (61 dvojic), srednji (55 dvojic) in višji (19 dvojic) – zahtevnostnih ravneh. Po uvodnem glasbenem vložku in nagovoru ravnatelja šole Antona Krajnca so se tekmovalci napotili v učilnice na 45-minutni pisni preizkus znanja. Tekmovalke in tekmovalci so se na tekmovanje povečini prijavili, ker jih zanimajo čebele in ker bi radi preizkusili svoje znanje. Na preizkus znanja so se pripravljali z branjem učbenika Čebela se predstavi in praktičnim poukom na čebeljih družinah. Nekateri so poudarili izzive s strokovnimi izrazi in so težave s pomnjenjem delov telesa čebel in latinskih izrazov za rastline: »Ker jih je res veliko,« je pred začetkom tekmovanja pripomnila ena izmed tekmovalk. Na preizkusu si je tekmovalka gotovo oddahnila, saj v letošnji izvedbi ni bilo preizkusov znanja latinskih izrazov. Po preizkusu znanja sta sledila popravljanje testov in vodenje po posestvu Biotehniške šole Maribor. V sklepnem delu so se zvrstile razglasitve tekmovalcev, ki so dosegli zlata odličja. Vodja služb na ČZS Lidija Senič je razglasila zlata priznanja za tekmovalce na najnižji stopnji (11 od 61 parov), predsednik 180 6/2022 letnik CXXIV Foto: Tadej Pavković Državno tekmovanje mladih čebelarjev 2022 ČZS Boštjan Noč je razglasil zlata priznanja za tekmovalce na višji stopnji (5 od 19 parov), svetovalec specialist za izobraževanje ČZS Marko Borko pa je razglasil zlata priznanja na srednji stopnji (6 od 55 parov), ob tem pa na oder povabil dva para, ki sta se pred občinstvom v finalnem krogu pomerila za drugo mesto in nagrado. Ob koncu je sledil govor predsednika ČZS Boštjana Noča, ki se je zahvalil vsem tekmovalkam, tekmovalcem in njihovim mentorjem za udeležbo, pohvalil pa je tudi vse, ki so pomagali pri organizaciji. Tadej Pavković Pogovorili smo se s skupino učencev 9. razreda OŠ Pivka, ki jih je na tekmovanje na srednji ravni pripravil mentor Franko Dolgan. Zakaj ste se prijavili na tekmovanje? Ker smo želeli nadgraditi svoje znanje o čebelarstvu in preizkusiti svoje znanje o čebelah. Kako ste se pripravljali za preizkus znanja? S pomočjo učbenika, Čebela se predstavi, in praktičnega pouka. Katere teme vam predstavljajo največji izziv? Nobene (smeh). Pri katerih temah ste najbolj samozavestni? Pri temah, ki se tičejo praktičnega dela. OBVESTILA ČZS Postavitev učnega čebelnjaka ČD Rače Foto: Zdenko Korošec Čebelarji smo na zemljišču južno od Gradu Rače, opravili približno 100 delovnih ur dejavnosti. Počistili in izkopali smo podrast, poravnali teren, opravili izkop in nasuli gramoza za utrditev terena, ki smo ga utrdili z vibriranjem, posadili medovite rastline, izdelali prehod z vrati v žični ograji ter postavili točkovne temelje za učni čebelnjak. V soboto, 7. maja 2022, smo se čebelarji Čebelarskega društva Rače dobili z Janezom Belajem in njegovimi fanti iz Mizarskih in tesarskih storitev Belaj Janez. Kljub oblačnemu vremenu smo z vso vnemo začeli nameščati učni čebelnjak, ki smo ga dobili v uporabo v akciji Prva čebela 2022 od Čebelarske zveze Slovenije in PRVE Pokojninske družbe. Po dobrih treh urah intenzivnega dela je čebelnjak stal. Okoli je dišalo po svežem smrekovem lesu in zadovoljstvu mojstrov, ker jim je uspelo delo opraviti v suhem vremenu, in čebelarjev ČD Rače ob bleščeči novi pridobitvi. Odprtje učnih čebelnjakov Osnovne šole v občinah Rače, Sveta Ana in Šmarje pri Jelšah ter Srednja lesarska šola v Mariboru so pridobile nove učne čebelnjake, ki so zrasli kot plod sodelovanja med Čebelarsko zvezo Slovenije, PRVO Pokojninsko družbo in lokalnimi čebelarskimi društvi. Prejemniki učnih čebelnjakov so bili izbrani na podlagi javnega razpisa, odločilen pa je bil skupni seštevek točk, zbranih s pomočjo glasov mladih čebelarjev in ostalih šolarjev, njihovih družin, učiteljev in ostalih občanov. Slavnostna odprtja učnih čebelnjakov so potekala v torek, 10. maja, in v četrtek, 12. maja. V torek sta se ob spremljavi lokalnih čebelarskih društev na prizoriščih srečali podpredsednik Čebelarske zveze Slovenije, Janez Vencelj, in predsednica uprave PRVE Osebne zavarovalnice, Nataša Hajdinjak. Predstavnika sta ob spremljevalnem programu odprla učni čebelnjak pri Osnovni šoli Sveta Ana, ki ga je v upravljanje prejelo ČD Sveta Ana, nekoliko kasneje pa še učni čebelnjak ČD Peter Močnik – Studenci Pekre, ki stoji pred Srednjo lesarsko šolo v Mariboru. V četrtek so se v zgodnjih dopoldanskih urah na zelenici ob Gradu Rače zbrali učenci treh osnovnih šol v Račah, Nataša Hajdinjak, predsednica uprave PRVE Osebne zavarovalnice, in predsednik ČZS, Boštjan Noč, ki sta učni čebelnjak v upravljanje slavnostno predala ČD Rače. Ob sončni opoldanski uri je sledilo še odprtje zadnjega čebelnjaka pri Podružnični osnovni šoli Kristan Vrh, Osnovne šole Šmarje pri Jelšah, ki ga je v korist – po blagoslovu duhovnika – prejelo ČD Šmarje pri Jelšah. Zadnjemu odprtju dneva je sledila novinarska konferenca na katerih sta svoje misli ob odprtju podala Nataša Hajdinjak in Boštjan Noč, ki sta izpostavila pomen izobraževanja najmlajših na področju čebelarstva za trajnostno prihodnost. Tadej Pavković Foto: Zdenko Korošec Foto: PRVA Osebna zavarovalnica Zdenko Korošec 6/2022 letnik CXXIV 181 OBVESTILA ČZS Sejem AGRA: čebelarski in tradicionalno svež Sejem AGRA bo letos od 20. do 25. avgusta praznoval 60. obletnico rasti tradicije, kakovosti in inovativnosti. Pridelovalce, poslovneže, strokovnjake in potrošnike bodo poleg vrhunskih ponudnikov iz Slovenije in mednarodnega prostora povezovale Čebelarska zveza Slovenije in druge najpomembnejše strokovne, gospodarske in stanovske organizacije. K sodelovanju vas vabijo: 3. mednarodno ocenjevanje medenih pijač Rok prijave: 1. julij 2022. Rok za dostavo vzorcev: 1. julij 2022. Termin ocenjevanja: 15. julij 2022. 21. ocenjevanje medu z mednarodno udeležbo in 2. ocenjevanje izdelkov iz čebeljih pridelkov Rok prijave: 27. julij 2022. Rok za dostavo vzorcev: 27. julij 2022. Termin ocenjevanja: 3. avgust 2022. 21. avgust – dan čebelarjev Slavnostna razglasitev rezultatov in podelitev priznanj. Pestro strokovno dogajanje za čebelarje. Več informacij: Natalija Dvoršak po tel.: 02/56 42 116 ali natalija@pomurski-sejem.si. 60. mednarodni kmetijsko-živilski sejem Agra, 20.–25. avgust 2022 Promocija ocenjenih izdelkov Potovanje na svetovni čebelarski kongres V času od 24. do 28. avgusta bo v Istanbulu potekal svetovni čebelarski kongres. ČZS načrtuje 26. avgusta predstavitev slovenskega čebelarstva. Cena potovanja za delegate od 25. do 27. avgusta iz Zagreba: od 490 EUR. V ceno je vključeno: polet iz Zagreba vključeno prtljago do 23 kg, 2x nočitev z zajtrkom v hotelu 4* v bližini kongresnega centra; transfer od/do na letališče v Istanbulu, organizacija in izvedba, DDV. Doplačila: vstopnina Apimondia, transfer letališče v Zagrebu, enoposteljna soba 100 EUR, morebitni transferji v Istanbulu, ogledi, itd. Cena potovanja za delegate od 25. do 28. avgusta iz Ljubljane: 610 EUR V ceno je vključeno: polet iz Ljubljane z vključeno prtljago do 23 kg, 3x nočitev z zajtrkom v hotelu 4* v bližini kongresnega centra; transfer od/do na letališče v Istanbulu, organizacija in izvedba, DDV. Doplačila: vstopnina Apimondia, transfer letališče v LJ, enoposteljna soba 150 EUR, morebitni transferji v Istanbulu, ogledi, itd. Zaradi trenutnih razmer na trgu se cene letalskih prevozov in ostalih storitev spreminjajo. Končna cena se bo izračunala na datum potrditve prijave. Vsi zainteresirani, ki bi se želeli udeležiti kongresa in dogodka morate podati svojo namero najkasneje do 15. junija 2022. Organizator potovanja je agencija Aritours. Za prijave na potovanje v Istanbul in dodatne informacije pišite na: info@aritours.si. ali pokličete na tel.: 02/252 16 19. ČZS Slovenski med z zaščiteno geografsko označbo Število novih članov SMGO-ja Število članov, ki so izstopili aprila 2022 aprila 2022 0 2 Število vseh članov SMGO-ja aprila 2022 429 Za vključitev v kakovostno shemo »Slovenski med z zaščiteno geografsko označbo« navežite stik z g. Aljažem Debelakom: po tel.: 040/436 519 ali 01/729 61 29 oz. na e-naslovu: aljaz.debelak@czs.si. Več informacij najdete na spletni strani: www.slovenskimed.si pod rubriko SMGO. 182 6/2022 letnik CXXIV OBVESTILA ČZS Predstavitev terenskega svetovalca: Janez Markič Foto: arhiv Janez Markič Čebele in medene dobrote varoja, čim bolj sonaravno so stalne spremljevalke mojega življenje s čebelami, prodaja življenja. Že v otroštvu, ki sem medu in menjava delovnega ga preživljal pri starih starših, mesta so mi narekovali tempo je stari ata čebelaril. Nekoliko življenja. Znanja je bilo vedno kasneje sem na delovnem premalo, zato sem se leta 2007 mestu spoznal Roberta Kopača, odločil pridobiti licenco za ki je med finančno krizo opravljanje nalog pooblaščenega predlagal, da bi si dohodke preizkuševalca medu, čeprav izboljšali s čebelarjenjem. sem takrat opravil tudi Razložil je, kako se s čebelami seminar za sodnega izvedenca ravna, med spoznal z lokalnimi na področju elektrotehnike. čebelarji, izrazil željo po Kot inženir elektrotehnike, mentorstvu in me vključil v projektant in član IZS nisem Čebelarsko društvo Kranj, kjer dobil ustreznega delovnega je sedaj tudi predsednik. Veliko mesta. Kot takratni učitelj smo se družili, podal mi je v TŠC Kranj sem se odločil odlična navodila za čebelarjenje napredovati, prišel sem do in mi je v začetku podaril štiri svetnika in takoj nato ostal tudi prazne panje. Povedal mi je, brez tega delovnega mesta, kako jih moram očistiti, in mi zaradi ukinitve programa podaril čebeljo družino. Tako elektrotehnike. Ob iskanju novega se je moje čebelarjenje začelo Predstavitev terenskega svetovalca Janez Markič delovnega mesta sem se vključil konec 90. let. v izobraževanje za čebelarskega preglednika, in tako Panje sem očistil in z očetom sva jih prepeljala ter sem od leta 2008 vključen v sistem terenskih svetovalcev namestila na rob konglomeratne police na naravno JSSČ pri ČZS. Počasi sem se vključil v sistem, sedaj mejo med gozdom in travnikom, na deset kilometrov pokrivam 14 občin v spodnjem delu Gorenjske, od Žirov oddaljeni lokaciji v Podbrezjah. Časovno nama takrat zaradi dela s kompostom ni uspelo narediti strehe, nisva do Trojan. Tako se je moje terensko svetovanje oz. pomoč imela ustreznega orodja in materiala, zato sva panje svetovalcem na ČZS razširilo v razširjeno svetovanje v pustila na lokaciji ter se dogovorila, da delo nadaljujeva v soboto. Ko sva res prišla v soboto, glej ga zlomka, nekaj čebelarstvu. Spoznal sem veliko čebelarjev, predvsem pa pridobil brezmejno znanje čebelarjenja. Delo s čebelarji leti okoli panjev. Približala sva se in trije panji so bili že ni preprosto, saj so vsi posebni ljudje, ki imajo vsak svoj polni čebel. Tako se je začelo resno delo s čebelami. Registracija, mentorstva in osnovno izobraževanje v način čebelarjenja, saj delujejo po svojih zmožnostih Komendi, družine so se številčno povečevale, zagnanost in sposobnostih ter znanju, ki ga stalno pridobivajo pri ni pojenjala in vključil sem se tudi v izobraževanja na neformalnih in formalnih izobraževanjih. ČZS. Takrat sem tudi snemal prispevke za poročila lokalne Z znanjem gremo naprej v nova spoznanja, naj medi! televizije Kranj, v želji po večjih projektih sem takrat Pozdravljam vas terenski svetovalec JSSČ: posnel tudi odprtje Čebelarskega centra Slovenije. Nadloga Janez Markič, 030/604 028 in 031/365 021 Označevanje porekla medu Na Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano (MKGP) smo naslovili vprašanje o napredku na področju urejanja enotnega označevanja porekla medu v EU, za kar je dala pobudo Čebelarska zveza Slovenije (ČZS). Z MKGP-ja so nam odgovorili, da »bo v okviru revizije tržnih standardov podan tudi predlog za revizijo direktive o označevanju medu«. In dodali: »Ker pa so posledično morali na Generalnem direktoratu EK za kmetijstvo (DG Agri) popraviti oceno učinka, ki je pomembna faza vsakega zakonodajnega postopka, bo zakonodajni predlog pripravljen šele konec leta 2022.« Veseli smo, da se zadeve premikajo v pravo smer. Zahvala gre vsem službam MKGP-ja, ki delajo na tem projektu. Naj spomnimo, cilj je, da je ves med na tržišču EU označen s točno navedbo države porekla, če pa je mešanica medu iz več držav, mora biti naveden delež mešanice iz posamezne države. ČZS 6/2022 letnik CXXIV 183 OBVESTILA ČZS Povabilo k sodelovanju na Festivalu čebelarske pesmi "Pod zvezdami" Letošnji Festival čebelarske pesmi bo potekal v petek, 2. septembra 2022, z začetkom ob 18. uri pred Čebelarskim centrom na Brdu pri Lukovici. K sodelovanju vabimo vse pevske zbore: moške, ženske ali mešane, ki se boste na festivalu predstavili s slovenskimi pesmimi po svojem izboru, ena od njih pa mora imeti čebelarsko vsebino. Tudi letošnje izvedbe zborov ne bo spremljalo strokovno vodstvo, je pa festival namenjen predvsem druženju, spoznavanju in odkrivanju novih talentov in pesmi. Rok za prijavo k sodelovanju je 15. avgust 2022. Obrazec za prijavo je objavljen na spletni strani Čebelarske zveze Slovenije. Na voljo pa je tudi na e-naslovu: barbara.dimc@czs.si. Podroben program festivala bomo objavili po prejemu prijav pevskih zborov k sodelovanju. Barbara Dimc, tajnica ČZS V galeriji Sivka se predstavlja diplomirani slikar Anže Gallus Petelin Serija likovnih del z naslovom Travniki se je rodila iz Petelinovega opazovanja okolice in družbe ter njenega vse večjega (na videz neustavljivega) zažiranja v svobodo barvitosti, v pravico do raznolikosti oblik in življenja. Da bi to stanje postalo instant vladajoča monokultura, ki v globino prepada izpodriva kulturo – je poustvarjanje naravnega v nepravo smer! Naravno je cvetoče, je barvito, dišeče in diha. Na trenutke imamo sicer občutek, da se umetnik »izgubi« v morbidni temačnosti neizhodnega, a že v naslednji potezi čopiča se rodijo optimistična barvitost, ljubezen, cvetenje ... in prav Petelin je mojster v tem kontrastu – preobratu. V svojih stvaritvah posega po mnogih zahtevnejših likovnih tehnikah, od olja, akvarela, grafike ... kot tudi bolj prvinskih, kot so oglje, grafit ... Že z uporabo različnih materialov, tekstur in tehnik na eni podlagi ponazori pomembnost raznolikosti in drugačnosti. V naravi. V družbi. Osnove likovnih del se rojevajo v okolju narave in z njeno pomočjo. V vetru igrajoči se pigmenti barve. Božanje travnih bilk na polsuhem platnu. Kaplje dežja, ki izpirajo barvne nanose. Sonce, ki kot iz morja pije vodo, da ostane »le« sol, pigment življenja slike. Po takih in drugačnih tehnikah oz. likovnih poskusih posega Petelin. Na prvi pogled kaotične naravne sile – so še kako nadzorovane in opazovane pod budnim očesom umetnika, ki s pomočjo narave doseže posebne barvne in oblikovne učinke. Kasneje se ustvarjanje nadaljuje v ateljeju, kjer osnove dobijo likovno dušo in izvirnost, h kateri stremi Petelin. Odtisi več sto let starih desk in debel dreves. Lesorezi in grafike. Uporaba starih tehnik okraševanja tradicionalnih sten hiš. Povezovanje zemlje in barve. Skrivnostni simboli preteklih verovanj v naravo. Preplet kulturnih spominov ... to in še več krasi Petelinova platna. Likovni projekt Travniki je glas vseh travnikov, gozdov, polj ... ki jih/nas izpodriva monokultura. Je glas živali. Glas opraševalcev življenja – čebel! Travnik Jaz sem travnik in travnik je jaz. Dihava. Cvetiva. Hrepeniva, pestujeva življenje poletja in izginjava v jesenskih meglicah. Dež naju pere. Sonce odpira drhteče cvetove pomladi. Sva nežna glasba preteklosti in črni oblaki pred nevihto. Dihava. Cvetiva. Nad nama roji plešočih čebel. Zvezde. Neskončnost zvezdnih polj. V vsaki travni bilki, v vsakem kamnu, zemlji, drevesu … slišiva življenje. Življenje in tisti drugi del življenja. Dihava. Cvetiva. Spominjava se sveže rose v jutru, žgečkanja žuželk. Spominjava se barvitosti – vse polno barv v soncu žarečih. Je to res zgolj spomin? Ali izginjava, moj ljubi travnik? Globoko dihajva. Razcvetiva se močneje – zakaj jaz sem travnik in travnik je jaz. Anže Gallus Petelin, januar 2020 Razstava bo na ogled v galeriji Sivka do konca junija 2022. 184 6/2022 letnik CXXIV OBVESTILA ČZS Nekaj besed o prevozu čebel na pašo Trenutno smo v sezoni prevažanja čebel na pašo, zato želimo v tem času ponovno poudariti pomembnost upoštevanja določil, ki jih za tovrstne premike ureja Pravilnik o katastru čebelje paše, čebelarskem pašnem redu in programu napovedi medenja, Ur. l. RS, št. 60/2013. Pravilnik nam predstavlja osnovo, brez medsebojne pomoči, sodelovanja in dogovarjanja pa vsekakor ne bo šlo. Po dolgem času imamo odličen začetek pašne sezone, zato v najboljši meri izkoristimo, kar nam narava ponudi. Prispevek na temo premikov čebel na pašo, ki ga je lansko leto pripravila Komisija UO ČZS za izkoriščanje čebeljih paš, si lahko v celoti preberete na QR-povezavi. Petra Bračko, svetovalka JSSČ Ali izvajamo osnovno odbiro v svojem čebelarstvu? odbire, saj imajo do 13. junija čas, da sporočijo vodji priznane rejske organizacije potrebe po zamenjavi matic z območja delovanja. Torej, če boste skupaj ugotovili prisotnost križancev v čebelji družini, vam bo predlagal zamenjavo matice, ki jo boste konec junija prejeli brezplačno. Tako boste zamenjali matico v čebelji družini, hkrati pa se naučili tudi, kako spremljati obarvanost obročkov na zadkih čebel. Poleg svetovanja s področja osnovne odbire v čebelarstvu terenski svetovalci svetujejo tudi z drugih področij čebelarstva, od tehnologije do varne hrane. Izvajajo tudi terenske analize medu. Če potrebujete nasvet glede vsebnosti vode in električne prevodnosti medu, vam bo terenski svetovalec opravil terensko analizo medu. Foto: Arhiv ČZS Izvajanje osnovne odbire v čebelarstvu pomeni spremljanje in ugotavljanje obarvanosti obročkov na zadku čebel delavk v posamezni čebelji družini. Če ugotovimo, da je v čebelji družini prisotnih več kot 2 % čebel z rumenimi obročki, je treba v tej čebelji družini zamenjati matico. Kdaj pa je odstotek čebel z obarvanimi obročki presežen? Iz čebelje družine vzamemo en poln sat s čebelami, in če na eni strani sata opazimo več kot 20 čebel z rumeno obarvanimi obročki, je treba v tej čebelji družini zamenjati matico. Če imamo težave pri pregledih obarvanosti obročkov pri čebelah, se lahko obrnemo tudi na terenskega svetovalca. O osnovni odbiri pa se lahko poučimo na eni od delavnic, ki jih terenski svetovalci izvajajo na svojem območju v regijskih učnih čebelnjakih. V tem času terenski svetovalci intenzivneje opravljajo naloge svetovanja čebelarjem glede osnovne Tomaž Samec, svetovalec JSSČ za zagotavljanje varne hrane Urnik svetovalnih delavnic terenskih svetovalcev JSSČ v juniju Datum Čas Tema Izvajalec 1. junij 2022 17.00 Dobra tehnološka praksa v čebelarstvu, osnovna odbira Franc Podrižnik Čebelnjak ČD Prebold, Prebold Kraj Stik g. Grm 041/201 327 3. junij 2022 17.00 Dobra tehnološka praksa v čebelarstvu, osnovna odbira Jakob Madjar g. Madjar 041/720 481 6. junij 2022 16.00 Dobra tehnološka praksa v čebelarstvu, osnovna odbira Franc Podrižnik Čebelnjak Bojana Gaveza, Ravne-Šoštanj g. Gavez 040/648 719 7. junij 2022 16.00 Dobra tehnološka praksa v čebelarstvu, osnovna odbira Franc Kobe Dol Lipnica 15 (pri čebelnjaku) g. Kobe 041/606 013 7. junij 2022 17.00 Dobra tehnološka praksa v čebelarstvu, osnovna odbira Brane Borštnik Brode, Škofja Loka g. Borštnik 031/336 905 10. junij 2022 17.00 Osnovna odbira, kakovostne sheme medu z izpolnjevanjem obrazcev v čebelarstvu Jakob Madjar Šolski čebelnjak osnovne šole Sveti Jurij - Rogašovci g. Madjar 041/720 481 10. junij 2022 17.00 Pridelava medu in kakovostne sheme medu 17.junij 2022 17.00 Dobra tehnološka praksa v čebelarstvu, pridelava medu in kakovostne sheme medu Franc Podrižnik Kegljišče, Ljubno ob Savinji g. Ermenc 031/658 571 18. junij 2022 9.00 Dobra tehnološka praksa v čebelarstvu, osnovna odbira g. Zupančič 040/604 535 22. junij 2022 17.00 Dobra tehnološka praksa v čebelarstvu, pridelava medu in kakovostne sheme medu Franc Podrižnik Čebelnjak ČD Zagorje, Izlake ga. Dolinšek 031/881 999 26. junij 2022 9.00 Dobra tehnološka praksa v čebelarstvu, osnovna odbira g. Pečnik 041/478 824 Šolski čebelnjak osnovne šole Sveti Jurij - Rogašovci Franc Podrižnik Gasilski dom, Zabukovica Franc Podrižnik Čebelnjak, Danijela Zupančiča, Loke 28a, Tabor Franc Podrižnik Čebelnjak ČD Šempeter, Založe g. Ratej 041/673 698 6/2022 letnik CXXIV 185 OBVESTILA ČZS Urnik usposabljanj v juniju Vsa usposabljanja so namenjena vsem slovenskim čebelarjem. Za praktične delavnice (v regijskih učnih čebelnjakih) so obvezne prijave zaradi omejenega števila prostih mest. Zemljevid poti do regijskih učnih čebelnjakov je objavljen na spletni strani: https://czs.si/content/E16. Pridržujemo si pravico, da iz objektivnih razlogov urnik naknadno spremenimo. Redno spremljajte posodobitve urnika usposabljanj na spletni strani ČZS. Datum Čas Tema Izvajalec Kraj Stik 2. jun. 17.30 Terenski ogledi medovitih rastlin in povzročiteljev gozdnega medenja* Franci Šivic Cerkev Svetega Jurija na Legnu, Slovenj Gradec g. Knez 041/321 149 3. jun. 13.00 ali 15.00 Oskrba čebel skozi leto po načelih dobre čebelarske prakse – delavnica* Anže Perčič Regijski učni čebelnjak gorenjskega okoliša, Zgornje Gorje https://forms. gle/92HLeTHLRyCrNscq5 3. jun. 13.00 ali 15.00 Oskrba čebel skozi leto po načelih dobre čebelarske prakse – delavnica* Miran Kadiš Regijski učni čebelnjak koroškega okoliša, Pod Gradom 190, Dravograd https://forms.gle/ NTfL2GiHDn75XWPW7 4. jun. 9.00 ali 11.00 Oskrba čebel skozi leto po načelih dobre čebelarske prakse – delavnica* Franko Dolgan Regijski učni čebelnjak notranjskega okoliša, Loško/Kamna Gorica, Cerknica https://forms.gle/ ubEMj2GmxXx5zCLf8 4. jun. 9.00 ali 11.00 Oskrba čebel skozi leto po načelih dobre čebelarske prakse – delavnica* Milinkovič Dušan Regijski učni čebelnjak belokrajinskega okoliša, Sela pri Otovcu 16, Črnomelj https://forms. gle/7zu3aLuWeiKUJjfY9 10. jun. 13.00 ali 15.00 Oskrba čebel skozi leto po načelih dobre čebelarske prakse – delavnica* Andrej Jernej Regijski učni čebelnjak celjskega okoliša, Cesta na kmetijsko šolo 9, Šentjur https://forms. gle/8XoMR9j4He5VdJMTA 10. jun. 13.00 ali 15.00 Oskrba čebel skozi leto po načelih dobre čebelarske prakse – delavnica* Vlado Vogrinec Regijski učni čebelnjak podravskega okoliša (Maribor) https://forms.gle/ jcMwEnKptwHoR9b4A 10. jun. 13.00 ali 15.00 Oskrba čebel skozi leto po načelih dobre čebelarske prakse – delavnica* Brane Borštnik Regijski učni čebelnjak dolenjskega okoliša Gomila 17, Mirna (Lanšprež) https://forms.gle/ C3qxoLK5vzZ9iYP38 10. jun. 13.00 ali 15.00 Oskrba čebel skozi leto po načelih dobre čebelarske prakse – delavnica* Zorko Šabec Regijski učni čebelnjak obalnokraškega okoliša, Brce, Ilirska Bistrica https://forms.gle/ ePvB76bJZ9fpJrSx9 11. jun. 9.00 ali 11.00 Oskrba čebel skozi leto po načelih dobre čebelarske prakse – delavnica* Štefan Šemen Regijski učni čebelnjak pomurskega okoliša, Nemčavci https://forms.gle/ RCVLaPjEpCV8xmB29 11. jun. 9.00 ali 11.00 Oskrba čebel skozi leto po načelih dobre čebelarske prakse – delavnica* Zorko Šabec Regijski učni čebelnjak obalnokraškega okoliša, Brce, Ilirska Bistrica https://forms.gle/ tsXb6gZAxG8qdSXcA 11. jun. 9.00 ali 11.00 Oskrba čebel skozi leto po načelih dobre čebelarske prakse – delavnica* Franc Podrižnik Regijski učni čebelnjak zasavskega okoliša, Hohkrautova kolonija 21, Trbovlje https://forms.gle/ KptwcevckGsuKoHo6 11. jun. 10.00 ali 14.00 Oskrba čebel skozi leto po načelih dobre čebelarske prakse – delavnica* Vladimir Fajdiga zbor ob določeni uri na parkirišču pred PTC Primorka (Novi trg 2, Postojna) https://forms.gle/ LeeqcZe1euKkCXhz7 13. jun. 17.00 Terenski ogledi medovitih rastlin in povzročiteljev gozdnega medenja Franci Šivic zbirno mesto ČRICG, Rožna dolina 50a, Lesce (ogled na Jelovici) g. Perčič 041/523 781 Medena kulinarika – delavnica* Marija Arh Ivanšek OŠ Domžale, Bistriška cesta 19, Domžale 13.00 ali 15.00 Oskrba čebel skozi leto po načelih dobre čebelarske prakse – delavnica* Franc Podrižnik Regijski učni čebelnjak ljubljanskega okoliša, Reška cesta 35, Kočevje g. Jus 041/626 741 obvezna prijava https://forms.gle/ CoyYcEtjg47hrtUZ6 17. jun. 13.00 ali 15.00 Oskrba čebel skozi leto po načelih dobre čebelarske prakse – delavnica* Andrej Pihler Regijski učni čebelnjak podravskega okoliša (Ptuj), Zagrebška 86, Ptuj https://forms.gle/ vmxjvbX8Ln526HES8 18. jun. 9.00 ali 11.00 Oskrba čebel skozi leto po načelih dobre čebelarske prakse – delavnica* Brane Borštnik Regijski učni čebelnjak posavskega okoliša, Ulica 11. novembra 24, Leskovec pri Krškem https://forms.gle/ KCg3HYAz5LbPKsF6A 18. jun. 9.00 ali 11.00 Oskrba čebel skozi leto po načelih dobre čebelarske prakse – delavnica* Andrej Pihler Regijski učni čebelnjak podravskega okoliša (Ptuj), Zagrebška 86, Ptuj https://forms.gle/ JAeU2JbSvnZG2m3r8 24. jun. 13.00 ali 15.00 Oskrba čebel skozi leto po načelih dobre čebelarske prakse – delavnica* Franc Podrižnik Regijski učni čebelnjak zasavskega okoliša, Hohkrautova kolonija 21, Trbovlje https://forms.gle/ DdBTQxdHiGhmat377 24. jun. 13.00 ali 15.00 Oskrba čebel skozi leto po načelih dobre čebelarske prakse – delavnica* Franko Dolgan Regijski učni čebelnjak ljubljanskega okoliša, Reška cesta 35, Kočevje https://forms. gle/74AGJf3nxuJ931EU8 25. jun. 9.00 ali 11.00 Oskrba čebel skozi leto po načelih dobre čebelarske prakse – delavnica* Aleš Gramc Regijski učni čebelnjak posavskega okoliša, Ulica 11. novembra 24, Leskovec pri Krškem https://forms.gle/ o55Q4sJT2sxauwDv7 junij 2022 naknadno Oskrba čebel skozi leto po načelih dobre čebelarske prakse – delavnica* predavatelj bo sporočen naknadno Regijski učni čebelnjak ljubljanskega okoliša, Reška cesta 35, Kočevje g. Majerle, 041/415 314 obvezna prijava junij 2022 naknadno Oskrba čebel skozi leto po načelih dobre čebelarske prakse – delavnica* predavatelj bo sporočen naknadno Regijski učni čebelnjak ljubljanskega okoliša, Reška cesta 35, Kočevje g. Majerle, 041/415 314 obvezna prijava 15. jun. 17.00 16. jun. * Javno naročilo za izvedbo usposabljanja v čebelarstvu Seminarji za čebelarje ČZS, JSSČ, razpisuje več seminarjev za čebelarje. Seminarji (teorija in praksa) bodo potekali še v juniju, odvisno od vremenskih razmer ter stanja v naravi. Število udeležencev na seminarju je omejeno. Podrobnejše informacije o seminarju bodo prejeli prijavljeni udeleženci. Potrdilo o udeležbi na seminarjih bodo prejeli le tisti slušatelji, ki se bodo udeležili vseh ur izobraževanja. 186 Datum Čas Tema Izvajalec Kraj 2. junij 14.00 2. junij 10.00 (teorija) 13.00 (praksa) 8. junij 15. junij Tehnologija čebelarjenja v AŽ-panju Simon Golob Regijski učni čebelnjak ljubljanskega okoliša, Kočevje Seminar o čebelarjenju v LR-panju Vlado Auguštin Regijski učni čebelnjak obalnokraškega okoliša, Brce 15.00 Seminar o vzreji matic v lastnem čebelarstvu (z uporabo manj zahtevnih metod) Simon Golob Čebelarski center Slovenije, Brdo pri Lukovici 8 g. Majerle, jure.majerle@siol.net, 041/415 314 g. Primc, cdib1907@gmail.com, 041/523 889 simon.golob@czs.si, 030/604 015 10.00 Seminar o vzreji matic v lastnem čebelarstvu (z uporabo manj zahtevnih metod) Simon Golob Čebelarski center Slovenije, Brdo pri Lukovici 8 simon.golob@czs.si, 030/604 015 6/2022 letnik CXXIV Stik OBVESTILA ČZS Nadaljevalni tečaji za čebelarje začetnike ČZS načrtuje izvedbo samoplačniških nadaljevalnih tečajev za čebelarje začetnike, ki bodo potekali junija 2022. Tečaji bodo organizirani na različnih lokacijah po Avto-moto zveza Slovenije ponosni partner Čebelarske zveze Slovenije Povabilu k sajenju medovitih rastlin so se odzvali člani AMD Lukovica in Moto kluba Rokovnjači, ki so v okolici klubskih prostorov v Vrbi pri Lukovici zasadili 50 sadik divje češnje. Avto-moto zveza Slovenija in Čebelarska zveza Slovenije sta se dogovorili za partnersko sodelovanje, saj sta obe organizaciji prepričani, da imata mnogo skupnih točk delovanja. AMZS se je s svojimi društvi in klubi z veseljem pridružila pobudi Dan vseslovenskega sajenja medovitih rastlin, pri zunanjih ureditvah svojih centrov pa se je zavezala upoštevati pobudo ČZS za saditev medovitih rastlin. AMZS Sloveniji pod vodstvom različnih predavateljev. Tečaj obsega osem šolskih ur praktičnega usposabljanja. Na njem se boste seznanili s čebelarsko opremo in pristopom k čebelam, z oceno moči in urejanjem čebelje družine, izdelavo narejencev in ometencev, oskrbo rojev in izrojencev, s tehnologijo pridelave čebeljih pridelkov ter pripravo čebelje družine na prezimovanje. Cena tečaja je za člane ČZS 120,00, za nečlane 240,00 EUR/osebo. Podrobnejša najava tečajev z urniki in spletnim prijavnim obrazcem bo objavljena na začetku junija na spletni strani ČZS. ČZS S priloženo kodo darilnega e-bona v vrednosti 8 EUR vas AMZS vabi, da se včlanite ali podaljšate svoje članstvo v AMZS po spletu. KODA DARILNEGA BONA: CEBELA22. Pri včlanitvi ali podaljšanju članstva na spletni strani amzs.si/clanstvo vpišite kodo v polje Koda darilnega bona. Koda darilnega bona velja samo ob spletni sklenitvi članstva v AMZS v višini letne članarine 40 EUR ali več (članske kategorije Osnovno, Plus in Premium). Darilnega bona ni možno uporabiti za plačilo celotnega zneska članarine. Vrednost bona ni izplačljiva v gotovini. Veljavnost kode do 31. 12. 2022. VELIKA DOBRODELNA AKCIJA zbiranja sredstev za pomoč otrokom, obolelim za rakom beseda DAN5 ali DAN10 na 1919 KJER DOBRIH LJUDI KAR MRGOLI. Arboretum Volčji potok sobota, 18. junij 2022 BREZPLAČEN VSTOP PROGRAM Med 10.00 uro in 18.00 uro Ob 19.00 uri velik “open air” koncert SAZAS, s sodelovanjem najpopularnejših slovenskih glasbenic in glasbenikov Medijski pokrovitelji Organizatorji V podporo Sodelujoči USTANOVA ZA POMOČ OTROKU Z RAKOM Lovska zveza Slovenije Oblikovanje: arnoldvuga+ Ilustracija: david fartek, 04 2022 6/2022 letnik CXXIV 187 V SPOMIN Zapustili so nas ALBERT GOSTENČNIK 23. 4. 1934–25. 2. 2022 LUDVIK MALOVRH 1950–2022 Februarja smo se člani ČD Ravne na Koroškem poslovili od dolgoletnega člana Alberta Gostenčnika, ki je začel čebelariti že v svoji rani mladosti leta 1949. Kot mentor je z velikim veseljem prenašal znanje na mlajše rodove. Za svojo predanost čebelarstvu je prejel odličji Antona Janše III. in II. stopnje. Leta 2017 je prejel tudi plaketo častnega člana ČD Ravne na Koroškem. Ko so mu pošle moči, je svoje čebelarsko znanje in čebele predal svoji snahi. Hvala vam, spoštovani Albert, za prispevek k napredku čebelarstva v naših krajih. ČD Ravne na Koroškem Sredi marca 2022 smo se na Zgornjem Jezerskem poslovili od dolgoletnega čebelarja Ludvika Malovrha iz Potoč pri Preddvoru. Ludvik je začel čebelariti leta 2001, najprej kot član ČD Preddvor, od leta 2011 pa kot član ČD Britof Predoslje. Čebelaril je s približno 30 čebeljimi družinami na različnih lokacijah. Bil je dejaven in poln idej, za svoje delo v društvu pa je prejel odličje Antona Janše III. stopnje. Spoštovanega prijatelja in skrbnega čebelarja bomo ohranili v lepem spominu. ČD Britof Predoslje JOŽE POLAJNKO 1928–2022 Jože se je v čebele zaljubil in začel čebelariti leta 1947. Čebelaril je z več kot 70 čebeljimi družinami. V Čebelarskem društvu Ormož je deloval od ustanovitve, pred tem pa je bil član ČD Središče ob Dravi. Od leta 1992 do 2018 je bil član upravnega odbora društva, od leta 1994 do 1997 pa predsednik društva. Nenehno je poglabljal in razširjal svoje čebelarsko znanje ter pomagal mnogim čebelarjem začetnikom. Za svoje delo na področju čebelarstva je prejel odlikovanji Antona Janše III. in II. stopnje ter leta 2021 odlikovanje Antona Janše I. stopnje. Člani ČD Ormož ga bomo ohranili v lepem spominu. ČD Ormož FRANC REJC 1940−2022 Prezgodaj smo v kratkem obdobju izgubili že četrtega člana ČD Železniki. Franc je dobrih 40 let čebelaril v odmaknjeni vasici Ravne pod Ratitovcem s 30 čebeljimi družinami. Do upokojitve je delal v Železnikih, zato je čebelnjak povečal, tako da je lahko ostal pri čebelah in jim posvetil ves prosti čas. Bil je uspešen pri sonaravnem zatiranju varoj in oskrbi čebel, znanje je dopolnjeval z novimi spoznanji in ga rad prenašal na mlajše čebelarje. Ohranili ga bomo v spoštljivem in trajnem spominu. ČD Železnik Čebelam prijazni premazi za les www.belinka.com FTN d.o.o. UGODNE CENE pokrovi in steklena embalaža Nad izviri 34 2204 Miklavž na Dravskem polju Delovni čas: od ponedeljka do petka med 9. in 15. uro 188 belinka 6/2022 letnik CXXIV 02/62-96-226 www.trgovinica.si Mali oglasi PRODAM Cvetni prah, svež, pakiran po 5–6 kg, (Sevnica), tel.: 041/961 766. Cvetni prah, svež, zmrznjen, tel.: 041/686 436. Cvetlični med, letošnji, temnejše barve, v rinfuzi po 70 kg, 041/656 815. Nov čebelnjak z nosilnimi novimi 15 AŽ-panji, 10S, (okolica Kostanjevice), tel.: 031/446 349. Čebelje družine na 7 AŽ- in 2/3 LR-satih ter roje (Novo mesto), tel.: 040/625 471. Čebelje družine na 10 AŽ-satih (okolica Dravograda), tel.: 040/412 793. Čebelje družine v odlični kondiciji, prevozni zabojniki s čebelami, izdelava Seražin, tel.: 041/215 281. Čebelje družine na LR 1/1, 3 sati z letošnjo matico, tel.: 031/338 021. Nov čebelnjak s 15 poslikanimi panji, z vso čebelarsko opremo, brez čebel (okolica Grosupljega), tel.: 031/362 660. Čebelje družine na 7S z lanskimi maticami (Vrhnika), 041/727 131. Čebelje družine na AŽ-satih, lanskoletne matice, tel.: 040/306 083. Naravne roje (okolica Brnika), tel.: 041/366 642. Čebelje družine na AŽ-satih (osrednja Slovenija), tel.: 041/759 100. Oplojene matice, vzrejene pod nadzorom KIS-a, 041/587 573. Sedem čebeljih družin na 7 AŽ-satih, tel.: 041/858 736, 07/495 76 45. OGLASI AŽ-panje, 3S iz stirodurja, 070/666 455. 12 panjev in kompletno čebelarsko opremo, ugodno, tel.: 031/380 674. AŽ-panje, 5S, nove in zelo kakovostne izdelave, tel.: 070/133 620. 35 nakladnih panjev, naseljenih, tel.: 041/704 233. AŽ-panje, starejše 10S (okolica Domžal), tel.: 041/597 760. Lipove AŽ-satnike, kakovostne izdelave, in zaboje za roje ali ometence, tel.: 031/753 345. Nove AŽ-panje 7S in 10S, tudi trietažne ter sublimator in ometalnik, , tel.: 031/501 801 (po 18. uri). Nove AŽ 5, 6, 7 in 10S, tudi 3-etažne, tel.: 031/501 801 (po 19. uri). Nove AŽ 11+3S panje, tel.: 031/458 752. LR-panje s čebelami, 7 satov zalege, tel.: 040/838 956. 2/3-panje, nakladne, trije 10S, vsak panj s testno mrežo za varoje, 4 naklade, lesen napajalnik, ventilacijska mreža in streha, tel.: 031/833 812. Točilo, avtomatsko, šestsatno, tel.: 031/435 469. Čebelarski kamion IVECO Eurocargo letnik 2003 12T s 73 panji, tel.: 051/339 096. Mercedes Benz Axor L2007, predelan za prevoz čebelarskih zabojnikov, tel.: 031/586 966. Zabojnik s 36 AŽ-panji, samostoječ, tel.: 041/342 730. Lokacijo za pašo, gozdni (smreka, jelka) in kostanjev med (okolica Maribora), tel.: 041/694 139. Razpisi za stojišča Spletna stran ONS: https://ecebelar.czs.si. Telefonski odzivnik: 01/729 61 20. Vse vloge morajo biti v skladu s Pravilnikom o katastru čebelje paše, čebelarskem pašnem redu in programu napovedi medenja (Uradni list RS, št. 60/2013) pisno posredovane izvajalcem pašnih redov. Predlogo elektronske vloge lahko pridobite na spletni strani ČZS: www.czs.si/Admin/load.php?sif_ob=12&sif_file=objave_podrobno&sif_parent=168. ČD Čebelja paša Rok za oddajo vlog Naslov za oddajo elektronske vloge Informacije Kočevje lipa, hoja 5. 6. 2022 joze.vidmar67@gmail.com g. Vidmar 041/548 052 Dolsko kostanj 15. 6. 2022 joze.dezman1@gmail.com g. Dežman 051/441 944 Krim hoja 20. 6. 2022 cebelarstvopecek@gmail.com g. Peček 041/482 492 JANEZ DREMELJ, DRAGOVŠEK 13 1275 ŠMARTNO PRI LITIJI 041 836 050 041 779 119 www.cebelarstvo-dremelj.si vzreja.dremelj@gmail.com VZREJA ČEBELJIH MATIC Henrik Zaletelj Vzrejamo matice, čiste kranjske sivke pod nadzorom KIS. Matice lahko prevzamete osebno ali pa vam jih pošljemo po pošti. Sprejemamo tudi naročila za matičnike. Fužina 59, 1303 Zagradec, TEL.: 01/788 60 86 GSM: 041/775 333 in 031/775 333 E-POŠTA: zaletelj.henrik@gmail.com 6/2022 letnik CXXIV 189 OGLASI Miha Kunstelj s. p., inž. Jože Kunstelj s. p. Zavrti 41, 1234 Mengeš Tel.: 031/352 797, 01/723 70 27 www.apikunst.si / jm-kunstelj@amis.net Čebelarski jopiči, kombinezoni, rokavice, klobuki, kape … Proizvodnja čebelarskih točil (inox in PE-posoda) Motorji (80 in 110 W), ročni pogoni, posode za med NOVO: kape s svetilko in povečevalom Vzreja matic BUKOVŠEK – od leta 1934 - Ponujamo vam označene matice kranjske sivke. Tel.: 01/361 24 28 GSM: 031/027 780 190 6/2022 letnik CXXIV Matice pošiljamo večkrat na teden. Golo Brdo 19 1215 Medvode Opcija: Vremenska postaja(veter, padavine,temp, vlaga) Čebelarska Tehtnica TCM-13 OGLASI ^ebelarstvo in vzreja matic Jožica in Jožef Tratnjek Žižki 93, 9232 ^ren{ovci Pri nas dobite kakovostne in ozna~ene matice kranjske sivke iz odbranih mati~arjev. Vzreja poteka pod nadzorom Kmetijskega in{tituta Slovenije. Matice lahko prevzamete osebno ali pa vam jih po{ljemo po po{ti, tudi v tujino. PON - PET 9-12 h SPLETNA TRGOVINA 0-24 h Tel.: 041/886 652, 031/574 775, e-po{ta: joze.tratnjekasiol.net MATICE ČEBELARSTVA PISLAK BALI Največje slovensko vzrejališče matic z več kot 50-letnimi izkušnjami vam tudi letos ponuja oprašene in neoprašene matice z vrhunskimi proizvodnimi lastnostmi. Zaradi velikega zanimanja vas prosimo, da matice pravočasno rezervirate. Čebelarjem z veljavno člansko izkaznico ČZS priznamo 4 % popust ob nakupu opreme in pribora, matic in čebeljih pridelkov v vrednosti več kot 50 EUR. 031/734 905• info@cebelarstvo-pislak.si • www.cebelarstvo-pislak.si Vzreja matic DARKO GRM Hude Ravne 1, Dole pri Litiji Tel.: 01/897 21 45, 041/900 606, 040/593 488 e-naslov: dejangrm99@gmail.com • Sprejemamo naročila za označene matice čiste kranjske sivke iz odbranih matičarjev pod nadzorom KIS-a. ČEBELJE MATICE zreli matičniki, paketni roji čebelje družine na LR-satju GSM 051 325 369; 041 936 306 cebelarstvo.medokost@gmail.com www.apis-mellifera-carnica.eu Vzrejališče čebeljih matic Kozjansko Medokošt & Medovita Matija Koštomaj & Ivana Kovačević Lažiše 52, SI - 3225 Planina pri Sevnici Vzreja matic JOŽE HERBAJ Nedeljica 29, 9224 TURNIŠČE Tel.: 02/572 14 70 in GSM: 041/214 980 Sprejemamo naročila za označene matice kranjske sivke iz odbranih matičarjev, vzrejenih pod nadzorom KIS-a. MATICE LAHKO PREVZAMETE OSEBNO, POŠILJAMO PA JIH TUDI PO POŠTI! 6/2022 letnik CXXIV 191 V SPOMIN POLNJENJE MEDU V VREČKE Za vas napolnimo med v priročno pakiranje, v 8 gramske vrečke. Naj bo vaš med, v praktični embalaži, prisoten povsod, tako v gostinskih lokalih, kot v vsakem pohodniškem nahrbtniku. INHALACIJA IZ PANJA PROPO STEAM - UPARJALNIK PROPOLISA Z inhalacijskimi seti API-AEROSOL I, APIAEROSOL II in API-AEROSOL Plus lahko izvajate aerosolno apiterapijo iz panja. Izbirate lahko med seti z naravnim vlekom in seti s prisilnim vlekom. Apiterapevtski aparat Propo Steam nam s segrevanjem naravnega propolisa omogoča izvajanje inhalacijske terapije. S priloženim priborom uporabnik sam ali s pomočjo apiterapevta izvaja inhalacije, ki koristijo pri težavah dihalnega sistema. Propo Steam pa je primeren tudi za čiščenje lebdečih delcev, mikrobov in organskih topil iz zraka. Prostor prijetno odišavi z vonjem propolisa. Medikoel d.o.o., Jalnova cesta 2, 4240 Radovljica, T: 04 537 85 10, M: 041 618 775, info@medikoel.com, www.medikoel.com, www.s-mediko.com OglasCebelar9.indd 1 17/02/2021 08:19 Delovni čas: 9.00–12.00 14.00–16.00 ČEBELARSTVO DEBEVEC ob delavnikih Trgovina in proizvodnja: Vrhnika, Opekarska 16 tel.: 01/755 12 82, faks: 01/755 73 52 KAKOVOSTNI AŽ-SATNIKI CENA 1,20 EUR LASTNA PROIZVODNJA ZBITI, LEPLJENI, VRTANI 10-SATNI AŽ-PANJI ČEBELJE POGAČE PLATIČNO OBEŠALO (AŽ) IN RAZSTOJIŠČE (LR) V mesecih april, maj, junij ob sobotah odprto od 9.00 do 12.00. info@apis-med.si www.apis-med.si PLASTIČNA POSODA 25 KG PREDELAVA VOSKA V SATNICE SAMO 1,80 EUR/KG TRIETAŽNI AŽ-PANJ PRAŠILČEK AŽ 3-, 5-, 7- IN 9-SATNI Naročeno blago pošljemo tudi po hitri paketni pošti (z izjemo lomljivih izdelkov). DVOJNO CEDILO ZA MED GRELEC ZA MED - OKROGLI 106 CM ALI 86 CM KAKOVOSTNA RSF-TOČILA IN POSODA PITALNIK 5 l ZA AŽ-PANJE Po izjemno nizki ceni vam iz vašega voska izdelamo satnice — 1,80 EUR/kg. Za izdelavo satnic uporabljamo samo steriliziran vosek (30 min nad 125 °C), ki ga predhodno mehansko očistimo nečistoč (do 90 %) s posebnim postopkom posedanja (nečistoče so večinoma težje od čebeljega voska), s čimer vam zagotavljamo čistejši in kakovostnejši vosek. Prodamo čebelje družine na AŽ satih. Sprejemamo naročila za matice. PANJI SO IZDELANI NATANČNO IN KAKOVOSTNO 192 6/2022 letnik CXXIV Visoka ucinkovitost (višja od 90 - 95 %). v 4 AKTIVNE UCINKOVINE proti varozi V Primerno za ekološko čebelarjenje Chemicals Laif v raztopina za cebeljo družino Tekoca mravljicna kislina 60 % v v IDEALNA KONCENTRACIJA ZA MAKSIMALNO UCINKOVITOST Ni rezistence. Enostavna & varna uporaba. Podprto z vec kot 15 let izkušenj. Odobreno za ekološko cebelarstvo. v v Odmerek prilagodljiv glede na stopnjo okuženosti z varozo, temperaturo in tip panja. Zdravilo brez recepta. Pred uporabo natančno preberite navodilo! O tveganjih in neželenih učinkih se posvetujte z veterinarjem ali s farmacevtom. V Odlicna toleranca. Novo na našem tržišču – vprašajte pri svojem veterinarju! Odmerjanje prilagodljivo Obdobje tretiranja: Pomlad - poletje Jesen Pri zunanji temperaturi 10 - 30 °C prostornini panja. Zdravilo brez recepta. Pred uporabo natančno preberite navodilo! Konstantno, podaljšano O tveganjih in neželenih učinkih se posvetujte z veterinarjem ali s izhlapevanje manjše kolicine z farmacevtom. uporabo primernega evaporatorja. Primerno za Uporaba ob prisotnosti zalege. 080 13 15 ekološko čebelarjenje Organski proizvod. v v Priprava: junij 2019 5 % popust pri gotovinskem nakupu v vrednosti nad 100 EUR za člane ČZS Imejte svoj vosek pod nadzorom! Satnice iz lastnega voska so spet aktualne. Wachsverarbeitung │ Imkereiartikel Deutsch Haseldorf 75 │ 8493 Klöch, Avstrija Telefon & faks: +43 (0) 3475/2270 info@wachs-hoedl.at │ www.wachs-hoedl.at Delovni čas: Ponedeljek–petek: 8.00–12.00, 13.00–18.00 Sobota: 8.00–12.00 Jezik za sporazumevanje: nemščina in slovenščina. Naše satnice lahko kupite tudi v podjetju Logar trade, d. o. o., iz Šenčurja in Jana posredovanje, zastopanje, Maribor. Kako nas najdete: • Imate možnost prisostvovati predelavi svojega voska ali starega satja! Obvezna je predhodna telefonska najava! • Najmanjša količina obdelave je 20 kg surovega voska ali 50 kg starih satov. • Jamčimo razkuževanje s paro. • Zelo ugodno razmerje med količino in kakovostjo. • Po želji izdelujemo satnice vseh debelin in velikosti. • Predelava voska poteka vse leto. • Velika izbira pripomočkov za čebelarjenje. 5 % popust pri gotovinskem nakupu v vrednosti nad 100 EUR za člane ČZS