Hmeljar, letnik 79 51
Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije
V SORTNIH POSKuSIH SE VRAČAMO NA KLASIČNE GRENČIČNE IN 
AROMATIČNE SORTE HMELJA
Doc. dr. Andreja Čerenak, Monika Oset Luskar in dr. Sebastjan Radišek,  
Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije
Na precej močno povečevanje potreb po dišavnih 
sortah hmelja se je IHPS odzval z registracijo več 
novih sort hmelja, ki hmeljarjem omogočajo širšo 
paleto ponujenega pridelka hmelja. Pri tem različne 
nove sorte poleg različnih arom ponujajo tudi različno 
vsebnost grenčic, odpornosti na bolezni in ne nazadnje 
imajo tudi količino pridelka. V zadnjo serijo sort 
uvrščamo Styrian Eagle, Styrian Cardinal, Styrian 
Wolf, Styrian Kolibri, ter zadnji dve, ki v zimskem času 
zaključujeta postopek vpisa na sortno listo Slovenije, 
Styrian Dragon in Styrian Fox. Naj še omenimo, da se 
mednarodna hmeljarska zveza IHGC nagiba k ukinitvi 
angleških kategorij sort  'flavour' in 'dual-purpose', vse 
sorte bi naj v prihodnje uvrstili le v dve skupini, med 
grenčične ali aromatične.
Prvoletne rastline na lokaciji Dornava, poškodovane 
od toče – dejavnik v poskusih, na katerega nimamo 
vpliva (Foto: M. Oset Luskar)
In kako daleč smo konec leta 2017?
Na podlagi opazovanj in opravljenih analiz smo izbra-
li za postopek vpisa na sortno listo novih 6 križancev, 
ki so bili spomladi letošnjega leta posajeni na vsaj po 
150 rastlin na IHPS, v Dornavi in v Spodnji Polskavi pri 
Pragerskem, skupaj s Savinjskim goldingom, Auroro in 
Celeio. Po dosedanjih opazovanjih, opravljenih le na 5 
oz. 30 rastlinah, posajenih v nasadih IHPS, izražajo po-
leg primernega habitusa sledeče lastnosti:
-	 109/27: povprečna vsebnost alfa-kislin 12 - 14 % 
suhe snovi (SS), srednja odpornost na verticilijsko 
uvelost hmelja, aroma ribeza
-	 163/75: povprečna vsebnost alfa-kislin 12 - 14 % 
SS, srednja odpornost na verticilijsko uvelost hme-
lja, hmeljsko sadna aroma
-	 31/26: povprečna vsebnost alfa-kislin 14 – 17 % SS, 
občutljivost na verticilijsko uvelost hmelja, sadna 
aroma
-	 54/79: povprečna vsebnost alfa-kislin 10 – 14 % SS, 
odpornost na verticilijsko uvelost hmelja
-	 85/208: povprečna vsebnost 3 % alfa-kislin v SS, 
odpornost na verticilijsko uvelost hmelja, tradicio-
nalna fino-aromatična aroma
-	 90/263: povprečna vsebnost 9 - 11 % alfa-kislin v 
SS, odpornost na verticilijsko uvelost hmelja, visok 
pridelek, tradicionalna hmeljna aroma
Več o njih pa vam bomo lahko povedali tekom nasle-
dnjega leta.
Hkrati se vsem sodelujočim hmeljarjem v predhodnih 
in sedanjih sortnih poskusih zahvaljujemo za sodelo-
vanje! 
 
Hmeljar Anton Rančigaj pred nasadom sorte Styrian Kolibri 
(Foto: D. Vrhovnik)