-----    154    ____
Kako mlato (ječmenove tropine) hraniti, da se
ne" skisa.
„Novicam" je došla od nekega gospoda, ki je v Kozlerjevi pivarni kupil mlato za živinsko krmo, pritožba, daje to mlato tako skisano, da ga nobena živina pokusiti noče in zdaj ni za drugo ko za gnoj. Ker so „Novice" lansko leto to živinsko krmo priporočale živinorejcem in se oai gospod v svoji pritožbi sklicuje na to priporočilo, zdela se nam je častna reč opravičiti se , da svet ne misli, da priporočamo nalašč Biabo blago. Poslali smo toraj zanesljivega moža v pi-varno bratov Kozlerjev in ta nam po tem, kar je videl in slišal, poroča sledeče:
Mlato je pri živinorejcih, vzlasti pri mlekarjih ljubljanske okolice tako obrajtana krma za govejo živino, da se zanjo kar trgajo; pivarna ga jim komaj sproti dosti daje. Ko je bil naš poročevalec v pivarni, je čakalo več voz na mlato, in ko je to prišlo s kotla, so kmetje še gor ko naložili na vozove ter odpeljali. Pravili so, da njihova živina kar nič več ne mara druge krme, in kmetica, ki je naložila mlata dva Čebra, je rekla, da krave dajo zdaj skoro dvakrat toliko mleka, kakor o navadni klaji.
„Kako pa ravnate, da se vam mlato doma ne skisa?" praša naš poročevalec.
,,Ej, to ni nobena umetnost", odgovori kmetic, ,,ko ga domii pripeljem, ga denem v kad, zalijem z vodo, da par prstov nad mlatom stoji, in tako se mi drži 14 dni in še več, ne spridi se pa ne. Še celo voda se ne vmsradf, ampak živina jo prav rada ima, ker je sladka."
To je zvede lnaš poročevalec od kmetov, ki uže več let jemijo mlato iz pivaren.
Ce se toraj mlato skisa, je krivo temu kaj dru-zega, in to je: če se pusti dolgo nepokrito na gor-koti ali na zabuhlem kraji, kjer je razpostavljeno zraku, da začenja gnjiti. Glavna reč je, zakriti ga tako, da nima nobenega duška. Zato se dolgo hrani tudi v kadeh, ako se te s slamo in deskami pokrijejo in še s kamenjem obteže tako, da ne more zrak do njega od nobene strani. Take kadi so najbolje, ako jih zakoplje! v zemljo.
Kako pokladati mlato živini, o tem so lansko leto ,,Novice" uže obširneje pisale. Vsaki pot se namreč doda po dve do tri lopate v vodi namočenega mlata re-zanici (skopi), ki se navadno živini daje; vse to se zalije z vodo tako, da živine ni treba pozneje še na vodo goniti; zato zadostuje že navadni škaf. Poklada se pa po trikrat na dan, če se živina ne goni na pašo; pa tudi če se zunaj pase, je dobro dati jej te zmesi, da si „zobe opere".
Mislimo, da bo dotični gospod zadovoljen s tem pojasnilom; morda se je njemu mlato skisalo zato, ker se ž njim ni tako ravnalo, kakor je tu povedano, ali pa je dobil iz pivarne le ostanke, kar se nam pa manj verjetno zdi, kajti naš poročevalec je videl, da ni prav nobene zaloge, ampak se mlato sproti prodaja in odvaža.