82
Gospodarske izkušnje.
Da plemenske presice ne požrejo svojih mladičev^
svetuje 8tar skušen živinorejec tu-Ie. On pravi: ^Jiuclc so in dostikrat svoje mlade požrejo posebno .stare presice. akoravno gotovo ue iz lakote, temveč, kar vse kaže^ zato, ker imajo hudo željo na meso. Za žito in drugo boljšo pičo se ne iimenijo, strastno pa padejo na meso. Ako se takim sviujam ob (Sašu, ko imajo ravno mlade dobiti, vrže kos suhega starejega mesa na kosti okoli 4 do 5 funtov, padejo strastno po njem in se potem mladičev nikdar ne dotaknejo. Tako priporoča aa-glešk zdravnišk časnik, in verjetno je. pa tudi vredno poskušnje.
Alkohol Iz želoda.
Iz želoda se nareja ravuo tak alkohol. kakor iz žita ali krompirja. Želod se zlušči in jedra zmeljejo, potem se moka s sladom (Malz) zmeša in vreti (kipeti) pusti. Želod ima 207o štirknate moke iu IS^/^ glutina v sebi. Ce bi ne imel mnogo čresloviue, porabil bi se lahko za hraao ljudi. V krajih, kjer se prešiči z želodom no pitajo, gre vsako leto veliko želoda v zgubo. Ako bi ga otroci nabirali in se v ta namen i)orabil, prihranilo bi se več sto mernikov žita in krompirja!