169 Geografski vestnik 91-1, 2019 Kronika
ERIK LOGAR
Dvodnevna delavnica je bila izvrstna priložnost za prenos znanja in učenja iz primerov dobrih –
in tudi manjuspešnih – praks vzpostavljanja ter upravljanja s teritorialnimi blagovnimi znamkami.
Izpostavljene so bile številne razlike med posameznimi območji in državami na območju Alp: v Avstriji
so nekatere znamke uveljavljene že več kot tri desetletja, v Sloveniji pa se je njihovo uveljavljanje in vzpo-
stavljanje v zadnjem desetletju šele pričelo. Hkrati so se ob izmenjavi izkušenj pojavile številne ideje
in pobude za mednarodno projektno sodelovanje v prihodnosti, ki bi upravljalcem in raziskovalcem
pomagale razrešiti vprašanja o učinkih in zakonitostih delovanja teritorialnih blagovnih znamk.
Erik Logar
Šesti sestanek za projekt MEDFEST
Heraklion, Grčija, 28.–29. 5. 2019
Konec maja na grškem otoku Kreta potekal predzadnji sestanek projekta MEDFEST - Mediteranian
Culinary heritage experiences: how to create sustainable tourist destinations (Sredozemska kulinarično
dediščinska izkušnja: kako ustvariti trajnostno turistično destinacijo). Gostitelj tokratnega sestanka je
bil Tehnološki inštitut Heraklionske zbornice za trgovino in industrijo (Τεχνικές Σχολές Επιμελητηρίου
Ηρακλείου; slika 1), ki v projektu sodeluje kot eden izmed sedmih partnerjev.
Sestanek je potekal dva dni. Prvi dan je bil namenjen pregledu dosedanjega projektnega dela in aktiv-
nosti v okviru četrtega delovnega paketa, ter nekaterim načrtom za zadnje projektno obdobje. Izpostaviti
velja pripravo zaključne publikacije ter priprave na zaključno konferenco, ki bo v začetku septembra
v Taviri na Portugalskem.
Drugi dan smo dopoldanski del srečanja namenili pregledu dela v okviru prvega in drugega delov-
nega paketa. Pri razpravi o drugem delovnem paketu smo prisluhnili sodelavkama AZRRI-ja, ki sta
Slika 2: Turistična kmetija, ki je vključena v bla-
govno znamko »Roter Hahn«.
vestnik 91_1_vestnik 82_1.qxd  14.2.2020  12:25  Page 169

170 Kronika Geografski vestnik 91-1, 2019
poročali o doseganju zastavljenih ciljev na področju komunikacije, razprava, vezana na prvi delovni
paket, pa je tekla predvsem o finančnem poročanju ter šestem poročilu o napredku projekta. V popol-
danskem delu smo obiskali vas Episkopi (Επισκοπή) zahodno od Herakliona, kjer so nam članice ženskega
združenja Ergani, lokalnega deležnika pri projektu, prikazale pripravo nekaterih tradicionalnih jedi,
kot sta piti sfakiani ter kalitsounia. Pri pripravi teh jedi so nekatere udeleženke sestanka tudi aktivno
sodelovale (slika 2), vsi pa smo bili aktivni pri pokušini končnih izdelkov. Na koncu so nam članice
krajevne folklorne skupine predstavile še nekaj tradicionalnih plesov.
Sodelavka Mateja Šmid Hribar je obiskala tudi gospo Mario Pitsikaki (slika 3), ki koordinira verigo
restavracij in namestitvenih zmogljivosti imenovano Xateri. Ta organizacija, s sedežem v vasi Krousonas
(Κρουσώνας) v hribovitem osrčju Krete, kot del turistične ponudbe promovira kulinarično dediščino
otoka, organizira kuharske tečaje ter aktivnosti v naravi.
Matjaž Geršič
Slika 1: Projektni sestanek je potekal v prostorih Heraklionske zbornice za trgovino in industrijo.
SARA JOSIPOVIĆ
vestnik 91_1_vestnik 82_1.qxd  14.2.2020  12:25  Page 170

171 Geografski vestnik 91-1, 2019 Kronika
Slika 2: Udeleženke sestanka so se poizkusile v pripravi tradicionalnih kretskih jedi.
SARA JOSIPOVIĆ
Slika 3: Mateja Šmid Hribar in Maria Pitsikaki v Krousonasu.
MATEJA ŠMID HRIBAR
vestnik 91_1_vestnik 82_1.qxd  14.2.2020  12:25  Page 171