240
Vprašanja in odgovori.
Vprašanje 32, Jaz imam precej velik stroj za pinjiti, zato pa moram s pinjenjem toliko časa čakati, da dobim dovelj smetane skupaj. Letos se mi pa smetana vedno zgreni in sicer toliko bolj, kolikor dalje časa stoji. Kaj je temu vzrok in kako naj to za-prečim.  (B. R, v Z.)
Odgovor. Grenkobi smetane zamore biti vzrok krma, bolezen ene ali druge krave ali pa nesnaga mlekarske posode. Ako reč natanko preiščete, Vam bode lahko najti vzrok ter ga odstraniti. Pri daljšem zbiranji smetane se pa uže tako ali tako grenkoba rada pokaže, kar Vam je mogoče zaprečiti, če dome-šate vsakemu litru smetane 30—40 gramov kuhinjske soli. Surovo maslo vsled soli na okusu le pridobi ter postane trdneje.   Soljenje tudi pinjenje pospešuje.
Vprašanje 33, Blagovolite mi uže v prihodnjem listu naznaniti kako sredstvo proti ušem na goveji živini. Naenkrat je moja živina polna uši ter vidno hujša. (E. J. v O.)
Odgovor, Uši goveji živini pregnati je neki dobro sredstvo, laneno olje, s kojim se živina povsod tam namaže, koder so se uši zaplodile. Najboljše in najgo-tovejše sredstvo je tudi mazilo iz živega srebra pa je živini nevarno, ker je strupeno. Pri enem kakor drugem sredstvu je prvi pogoj dobro snaženje hleva in živine ter obila in dobra krma.
Vprašanje 34, V mojih poslopjih se je zaredila strašna množina podgan. Uporabljal sem uže vsa sredstva, naznanjena po časnikih in od drugih ljudi nasvetovana, ali vse zastonj; vendar še zmirom vse mrgoli te golazni. Prosim, če se ve morebiti kaka pomoč.
Odgovor, Prav enaka se je godila nam prejpre-teklo zimo. Podgane so imele vse noči velik direndaj v naših shrambah in pokončale so nam mnogo vsakovrstnega žita, preglodale so skoraj vsa vrata in drugo pohištvo. Ko se nam je tega uže preveč zdelo, naročili smo v Ljubljani v lekarni gosp. Svobode na Prešernovem trgu nekega mazila s fosforom pomešanega za 40 kr. Tega smo polovico namazali na male ko-ščeke kruha, zvečer ga razpoložili v onih prostorih, kjer so gospodarile podgane, tako, da niso mogle blizo ne druge živali in ne otroci. — Drugo jutro ni bilo nikjer videti nastavljenih koscev, pa od tistega dneva (to je bilo lansko spomlad) tudi nikjer v vsem poslopji nobene podgane več. — Z lastne skušnje Vam tedaj priporočamo to sredstvo. Ostanki strupa se morajo s posodo in lesom vred, s katerim se je mazalo, sežgati ali pa zakopati, da se ne zgodi nesreča.
d. n.