Praktični tečaj za učiteljice na gospodinjsko . nadaljevalnih šolah na Mali Loki. Banovina ima na Mali Loki na Dolenjskem posestvo, ki je urejeno za gospodinjs sko, lahko bi rckli tudi gospodarsko šolo za kmetska dekleta. Tu se uče vsega, kar mora vedeti iz gospodinjstva in gospodarstva na* predna kmetska gospodinja. Ves teoretičen pouk ko praksa sta prikrojena tako, da ustrezata resničnim potre* bam kmetskega človeka, ne da bi se dekleta razvajala in odtujevala kmetskemu domu, temveč vedno in ob vsaki priliki jim pokažeta, da je ravno kmet temelj naše države. Na tako urejenem ikmetijskem gospos darstvu je najpripravnejši kraj za uvedbo učiteljic gospodinjskojnadaljevalnih šol v njih bodoče delo. ^ Vodstvo tečaja je bilo poverjeno tovarišici Mariji Pleškovi iz Vrhnike, ki je ponov= no dokazala, da je strokovnjakinja na polju gospodinjsko=nadaljevalnih šol ter udeleženkam najboljša tovarišica. Kuhanje je poučevala tov. Greta Praš* nikarjeva, učiteljica na gospodinjski šoli v Mladiki. S svojo mrrnostjo in razsodnostjo nam je bila najboljši vzor, kako naj se obra^ ča voditeljica gospodinjsko-nadaljevalne šole ob štedilniku, kjer je delo najbolj naporno. Gospodarstvo in duhovno vodstvo gospodinjske šole na Mali Loki je poverjeno cenj. sestram, ki so nam nudile vedno vse* stransko oporo in pomoč. Udeleženke tečaja so se pri delu me^ njaje delile na tri skupine, in sicer: kuhinj« sko, hišno in zunanjo. Kuhinjska skupina je skrbela za celodnevno prehrano od zajtrka do večerje. Ku= hala je sicer preprosto, a vendar zelo okusno, upoštevajoč vedno načelo, da mora biti hrana za kmetskega, torej delovnega člove* ka, izdatna in redilna ter cenena, predvsem iz tega, kar nudi kmetsko gospodarstvo. Torte in slična potrata se je popolnoma iz* ločila, ker le tisto dekle, ki se je naučilo iz domačih pridelkov kuhati tako, da bo dru= žina zadovoljna in zdrava, je doseglo to, kar je smoter kuharskega pouka gospodinjsko-nadaljevalnih šol. Hišna skupina je opravljala vsa hišna dela in šivala. Pod hišnimi deli razumemo pospravljanje si ovanjskih prostorov, pranje in pras vilno r^nanje z obleko in perilom od hodne rjuhe do finega svilenega robca; čiščenje ma= dežev s tkanin in različnih kovin, barvanje oblek, snaženje pohištva itd. Pri šivanju smo pokrpale še tako raztrgano perilo in pridobile od tovarišice vodi= teljice, ki je poučevala to skupino, mnogo praktičnih nasvetov glede šivanja in ročmh del. Zunanji oddelek je bil zaposlen z vrtnarstvom in praktičnim mlekarstvom. Pri vrtnarstvu so se vrstila vsa dela na vrtu od lopatenja do sejanja, pletve in zali* vanja. Seznanile smo se praktično s pravilno molžo, ravnanjem z mlekom po molži ter izdelavo različnih mlečnih izdelkov: smeta« ne, masla, liptavskega in trapistovskega sira. Vrtnarstvo je poučevala čast. sestra prednica, mlekarstvo pa čast. sestra vodi* teljica. Vse tri skupine so pod vodstvom tov. Pleškove konservirale* sadje in zelenjavo ter izdelovale iz sadja brezalkoholne pijače. Skupna za vse tri oddelke so bila tudi vsa predavanja, in sicer: Tov. Pleškova je predavala: gospodinjstvo in živiloznanstvo; tov. Prašnikarjeva teorijo kuhe in serviranje. S temeljnimi pojmi sadjarstva, kletarstva ter bakteriologije nas je seznanil stro» kovni učitelj tov. Flego z Grma. G. ing. Absec, tudi z Grma, nas je uve« del v 3 važne panoge kmetskega gospodarstva, in sicer: v mlekarstvo, kolikor nisma predelale snovi praktično; v živirtorejo in perutninarstvo. Vadile smo praktično tudi kapunjenje. G. dr. Mis iz Ljubljane nam je v svo^ jem predavanju »Higiena duše« podal marsikako zlato misel posebno za nas učiteljice po samotnih vaseh. Vsak kraj, vsako deio, vsakojake prilike nudijo človeku veselje in lepoto, če jih pravilno presoja in ceni in ne izgublja svoje energije v lastnih, mnogokrat nepotrebnih duševnih konfliktih. Referent g. šolski svetnik Josip Krošl je obrazložil pravilnik in administT-acijo go» spodinjskonadaljevalnih šol. Vršila se je ekskurzija na (!rm, kjer so nam gg. ravnatelj ing. Kotlovšek, ing. Absec ter strokovni učitelj Flego razkazovali vso obširno in vzorno urejeno ekonomijo. Tečaj se je vršil od 17. avgusta do 15. septembra. Udeleževalo se ga je 20 učiteljic, in sicer: Ažmanova Marija iz Stogovcev, Burdianova Karla iz Šmarja pri Jelšah, Gru; belnikova Marija iz Črensovcev; Grum-SkuIjeva Andreja iz Gabrka nad Škofjo Loko, Hrastova IJvanka iz Makol pri Poljčanah, Jelenčeva Božena iz Boh. Srednje vasi, Kala= nova Anica iz Št. Vida pri Planini, Kosijeva Sonja iz Tišine, Kraljeva Marija iz Vurberga pri Ptuju, Molanova Marija iz Pobrežja pri Mariboru, Plečnikova Angela iz Čentibe, Petelinova Jožica iz Sv. Barbare pri Mari= boru, Pulkova Danica iz Gorice, Rečnikova Ivanka iz Zgornje Sv. Kungote, Schottova Vida iz Bevk, Schubertova Štefka iz Ihana, Štokljeva Tončka iz Kuzme, Tavčarjeva Angela iz Javorniških Rovt. Udovičeva Francka iz Krope in Zupanova Marija iz Rakitne. V tečaj je bila sprejeta tudi poštna uradnica gospa Žanka Globokar-Gradova iz Grahovega. Ob zaključku so se vršili izpiti, katerim sta prisostvovala v imenu banske uprave banski nadzornik g Rape in referent za gospodinjsko in kmetsko nadaljevalno šolstvo g. šolski svetnik Josip Krošl. Vsaka izmed udeleženk je pridobila to= liko praktičnega in teoretičnega znanja ter se obencm seznanila s sistemom in namenom gospodinjsko=nadaljevalnih šol, da bo kot voditeljica na istih lahko dosegla uspehe. And. Udeleženke tečaja.