ZAVOD SR SLOVENIJE ZA STATISTIKO



 ; J
 A ^
 REZULTATI RAZISKOVANJ
 LETNI PREGLED a GOSTINSTVA 1977



 r?;

 ■■

 • v*-v . sj-, <, #^r-v^' a«v ^ . iv. . V-' ' ■; ' '. ' ^ ■" «!■■■■. ;
 ■. »
 if . . '

 17. ?
 m-o
 122. 9 122. 9 122. 9
 120. 6 120. 6 120. 6
 118. 7 118. 8 118. 8
 11
 117. 2
 117. 2
 117. 2
 115^j 115. 9
 7. 2

 167. 4 151.
 .4 151. 0 151 . 1 '1. 1
 141. 0 134. 3 141. 0 134. 3 141. 1 134. 3
 129. 4 129. 4 129. 4
 125. 7 125. 8 125. 8
 151. 3 141. 2 134. 4 129. 5 125. 9 123. 0 120. 7 11*. R
 1^1. 3 141. 2 134. 4 129. 6 125. 9 123. 0 120. 7 118. 8
 115. 9 J5. 9
 št. 139
 :A-m* 3 LJUBLJANA, AVGUST 1979*®

 S*"
 »aT" . 4 V. ^


 I i
 -#1

 a?
 t; aj
 RtZULTA M RAZISKOVANJ
 10 11 12. 13. 14 15 16. 17. 18. 19. 20 21. 22 23 24 25. 26 27 28. 29. 30. 31. 32. 33 34 35 36 37 38. 39. 40. 41. 42. 43 44. 45. 46 47 48 49 50 51. 52 53 54. 55. 56. 57. 58. 59. 60. 61. 62. 63 64 65. 66 67 68 69 70. 71 72. 73. 74 75. 76 77. 78 79 80. 81 82 83 84 65 86. 87 88 89 90 91. 92 93 94. 95 96 97 98
 Zaposleni v dtuibonem sektorju 1974. str 38 Letni pregltKi odkupa 1974, str 66 Letni pregled obrti 19 /4. str 38 Letni pregled cen 1974, str 31 Detnogrjfski rajoni SRS s histonutom razvoja teritoriulre^a območja i osnovnimi podatki U popisov piebivalstva |K) osvoboditvi, str. 129 Letni pregled incJustnje 1974, str 132 študenti visokošolskih zavodov 197475, sti 76 Anketa o zasebnih kmečkih gospodarstvih 1971 -74. sir 35 Direktorji v organizacijah zdruJenegd delo v gospodarski in družbeni defavnofti 1975. str. 33 Letni pregled komunalne dejavnosti 1973, su. 3C Letni piegled kmetijstva 1974 str. 44 Kulturnournetmika in znanstvena dejavnost 1974. str 42 Letni pregled gradbemttva 1969, str 47 Osebni dohodk« zaposlenih v družbenem sekioiju 1974, st«. 54 Letni pregled gradbeništva 1970 str 49 Dohodki tn izdatki organizacij združenega dela negospodai skih oiganizactj 1974, str. 65 Letni pregled gradbeništva 1971, str. 50 Letni pregled gradbeništva 1972, ttr. 50 Letni pi ogled gradbeništva 1973, str. 48 Družbeni produkt in narodni dohodek v letu 1974. str 48 Kulturno— umetniška in prosvetna dejavnost 1974/75. ttr. 34 Seznam osnovnih in srednjih Sol ter viSjih in visokih Sol na začetku šolskega leta 1976/76. str. 118 Zaposleni v družbenem in zasebnem sektorju ter fiuktuacija zaposlenih 1974/75. str. 30 Vzgojnovarstveni zavodi v letu 1974/75 in socialni zavodi % seznemom poročevalskih enot v letu 1974, sv. 63 Sestava organov in dejavnosti skupščin občin v letu 1975, str. 35 investicije 1974, družbeni in zasebni sektor, str. 48 Naravno gibanje prebivalstva SRS v letu 1973, str. 84 Osebni dohodki po poklicih v letu 1974. str 68 Prebivalstvo SRS 197076, str. 35 Osnovne šole na začetku šolskega leta 1975/76 po krajevnih skupnostih. st< 41 Telesna kultura 1974, str. 53 Letni pregled cen 1975, str. 50 Letni pregled odkupa 1975, str. 74 Penodični finančni računi 19741975, str. 35 Letni pregled industrije 1975, str. 141 Selitvena gibanja prebivalstva v SR Sloveniji 1971 — 197S, str 29 Osnovne in srednje šole na koncu šolskega lota 1974 1975 in začetku šolskega leta 1975 1976, str. 89 Organizacije in skupnosti v gospodarstvu in negospodarstvu v SR Sloveniji, sti. 272 Kazenska sodna statistika 1975, str. 142 Poraba reprodukcijskega materiala in prodaja po republikah v letu 1972. str. 40 Letni pregled obrti 1975, str. 41 Letni pregled kmetijstva 1975, str. 43 Študenti visokošolskih zavodov 197576, str. 71 Sestava in dejavnosti krajevnih skupnosti 19741975, ttr. 89 Letni pregled gradbeništva 1974, str. 70 Dot»odki in izdatki organizacij združenega dela negospodarskih dejavnosti 1975. str. 4? Osebni dohodki zaposlenih v družbenem sektorju 1975, str 59 Samoupravne interesne skupnosti 1975, str. 32 Kulturno—umetniška m znanstvena deiavrvost 1975. str. 57 Industrijske organizacije in industrijski proiivodt 1975, str. 198 Letni progled gozdarstva 1975, str 38 Letni pregled prometa 1969. str. 102 Letni pregled trgovine 1975, str. 88 Letni pregled gostinstva 1972. str. 53 Vzgojnovatstvem zavodi v šolskem letu 1975—1976. str. 61 Letni pregled prometa 1970, str. 101 Letni pregled prometa 1971 , str. 99 Osnovna šole na začetku šolskega let. i 1976—77 po krajevnih skupnostih, str. 41 Seznam šol s splošnimi podatki na zaietku šolskega leta 1976—77, itr 104 Kulturnoumetoiška in prometna dejavnost 197576, str. 34 Anketa o zasebnih kmečkih gospodinjstvih 1975, str. 28 Telesna kultura, šport in rekreacija v letu 1975, str 53 Letni pregled prometa 1972, str. 100 Letni pregled prometa 1973, str. 104 Sestava in dejavnost krajevnih skupnosti 197519/6, str. 90 Družbena prehrana v letu 1976, str 100 Pregled sprememb v potrošnji po aiiketah v letih 1963, 1968 »n 1973 v b 'ovenijt str. 100 Osnovne in srednje šole na začetku šolskega leta 1975 76 in zaCetkj 1976 7 7, str. 80 Zaposleni v družbenem suktorju 1974. str. 44 Letni pregled prometa 1974, str. 106 Družbeni produkt in naiodni dot. odek v letu 1975, str. 48 Letni pregled prometa 1975. str 84 Investicije 1975 (družbeni in zafebni sektor), str 51 Letni pregled cen 1976, str. 54 Naravno gibanje prebivalstva SH Slovenije 19 M, sti 100 Osebni dohodki delavcev v zdfjženom delu 1976, str 65 Letni piegled industrije 1976. str 106 Letni piegled odkupa 1976, sir 42 Osebni dohodki po poklicih 1976, sti 77 Študenti 1976/77 in diplomunti 1976, str. 78 Ltnnl pregled prometa 1976 str 76 Kazemku sodna statistika 1fi76, str 123 Letni pregled gozdarstva 1976, str. 40 Letni pregled trgovine 197' i, str. 84 Letni pregled kmetijstva 1J76, sti 44 Vzgojnovarstveni zavodi v šolskem letu 1 976. ' 77 in soi Mini zavedi v letu 1976 s seznamom poročevalskih enot, str. 81 Popis učiteljev 1976. str 81 Kulturno umetniška in znanstveno raziskovalna dejavnost 197b. sti. 46 Naravno gibanje prebiv ilstva SR Slovenije 1975, str 102 Anketa o zasebnih khvjčkih gospodinjstvih 1 976, str. 34 Osnovne Šole na začeiku šolskega leta 1977/78 po krajevnih skupnostih, str 41 Družbeni proizvod in narodni dohodek v letu 1976, str. 78 Seznam šol s splošnimi podatki za začetek Šolskega leta 1977/78, str 113 Diužbena prehrana 1977, str. 41 Osebni dohodki po poklicih 1976. sti 65 Osnovne m sre<ln> Šole na koncu šolskega leta 1976/7/ m tačoiku 1977/78 sir 75 Letni pregled gozdarstva 1977. str 40 Telesna vzgoja, '. po rt in rekreacija v letu 1976 str 49
 99. Kulturno - umetniška tn prosvetni dejavnost 1975/76 in 1976/ 77. str. 51 100 investicije 1976, str. 66 101 Sestava in dejavnost krajevnih skupnosti 1976 -1977 str 75 102. Osebni dohodki delavcev v ?drt:>f»num delu 1977. str. 69 103 Letni pregled industrije 1977. str. 175 104. Letni pregled con 1977, sti. GC 105. Študenti 1977 1978 in diplomanti 1977, str. 77 106. Letni pr«fgled kmetijstva 1977, str. 44 107. Letni pregled prometa 19/7. str. 77 108. Industrijske organizacije 1 9651 97o in proizvoui 1976, str. 212 109. Letni prtflled gostinstva 1976, sti. Fi6 HO. Samoupravne interesno skupnosti 1977, str. 40 111. Popis zajioslenih delavi ev 31 12. 1976, sti 74 I '. 2. Pof^s ^ap^slcmh delavcev 31 12. 1976 ^op^sieni cialavci v /u^ui^rtirn delu v SP Sloveniji m v tujim ter po u. ^činuh SR Slovenije, s:« 43 H 3. Vzgojncvarstvene organizacij* v šolskem letu 1977//8 s s»i/n. amom jvoročevalskih enot, str. 81 1 14 Letni pregled trgovirie 1977, st/. 8b 1 15 Letni pregled odkupa 1977, itr. 68 116. Volitve 1978. str. 79 117. Letni piegled obrti, str 36 118. Kazenska sodna statistika 1977, tfr SO 1 19 Desezonirane časovne vn; !e SR Slovenjt. str. 18* 120. Kulturnoumetniška in inun&tv^nu— raziskovalna dejavnost 197o— 19/?. str. £J1 121 Družbeni proizvod in narodni dohe leK v SR Sloveniji 1977. str 7y 122. Naravno gibanje prebivalstva SR Slovenije 1976, str. 90 123. Popis zaposlenih 31. 12. 1976. osebni dohodki delavcev v zdiu2i. . 3ni Jelu po področjih dejavnosti v SRS, sir 70 124. Družbena prehrana 1978, str. 4C 125Popis zaposlenih delavcev 31. 12. 1976, osebni dohodki delavcev v združenonn delu po občinah v SR Sloveniji str. 42 126. Letni pregled gostinstva 1974, .tr. 55 127. Letni pregled gostinstva 1975, str 54 128 Rezultati popisa namestitvenih zmogljivosti v SR Sloveniji 31 . avuusta 1977. str 50 129. Letni pregled turizma 1973 — 1 376, str. 325 130. Seznam šol s splošnimi podatki )b začetku šolskega leta 1978/79. str 115 131 Popis zaposienih delavcev 31. 1 M976 Zaposleni Jeiavriv zdru?ent. <n deluv SH Sloveniji po skupinah poklicev r pod. očjih dejavnosti str. 8o 132. Prihodki* in odhodki on)anizd. ' ij ^dpi4one^a dela negospodcrAih dejavnosti 1976 1977, str 51 133 Letni piegled gradbeništvu IS /b. si. . ? ' 134. L mi prejled gradbemit^a 1976. sti 79 135 Telesna vzgoja, šport in športna rekieacija 1977 136 Kulturno umetniška in prosvetna dejavnost 197//78. str. 32 137 Popi» zaposlenih Jelavcev 31. i2 1976. Osobni dohodki delavcev v zdrujenem delu po skupinah poklicev in j)odr j' ijih dejavnosti v SH Sloveniji, str. 67 1 38. Letni pregled gozdarstva 1 978 . sir. 38
 <p

 i /v /•/*
 . ,-V
 Z -30
 UVOD
 "Rezultati raziskovanj" (RR) so temeljna edicija Zavoda SR Slovenije za statistiko, ki celovito prikazuje rezultate posameznega ali skupine sorodnih raziskovanj. V preteklosti so zvezki s takJno uli podobno vsebino izhajali pod različnimi imeni: "Statistična dokumentacija" , "Interna publikacija" , "Statistično poročilo" , "Statistično gradivo" ter od 1976 naprej s sedanjim imenom z zaporednim oštevilčenjem zvezkov. Vsak zvezek "RR" vsebuje naj pomembnej - ia pojasnila, kratek komentar, tdbelame preglede in obrczce za statistična raziskovanja. Tako dobijo uporabniki čimbolj zaokroženo podobo o rezultatih in o raziskovanju samem. V tej publikaciji "RR" so objavljeni podatki o gostinski dejavnosti za leto 1977 in sicer podatki o vrednostnem prometu in količinski prodaji ter podatki o zmogljivostih in zaposlenih delavcih. Za razliko od podatkov za prejšnja leta objavljenih v predhodnih publikacijah so podatki za 1977 prikazani ločeno za združeno delo in samostojno osebno delo. Rezultati raziskav s četrtletno periodo, ki so bili tekoče objavljeni v statističnih publikacijah "Mesečni statistični pregled" in "Statistične informacije" , so v tej publikaciji prikazani zbirno kot podatki za celo leto 1977. Zavod SR Slovenije za statistiko posreduje uporabnikom rezultate statističnih raziskovanj v rednih statističnih publikacijah, ki se med seboj razlikujejo po periodiki ter obsegu prikazanih podatkov in med katerimi so "RR" s podrobnim prikazom podatkov za uporabnike najbolj izčrpen vir informacij iz posameznih področij statistike.
 Ljubljana, avgust 1979 Direktor Franta Komel
 STATISTIČNA ZNAMENJA
 — ni pojava ni podatka 0 podatek je manjši od 0, 5 dane merske enote 0, 0 podatek je manjši od 0, 05 dane merske enote 0 poprečje 1 ) označba za opombo pod tabelo ali pod črto ( ) začasen (nepopoln), nezadostno preverjen ali ocenjen podatek X spremenjena kvaliteta * popravljen podatek zajeto s podatkom v smeri puščice
 VSEBINA
 Stran UVOD 3 POJASNILA 7 KOMENTAR 8 1. SPLOŠNI PREGLED GOSTINSTVA 11 1-1 Gostinske zmogljivosti in iztržek 11 1-2 Iztržek po vrstah storitev v gostinskih enotah 12 1-3 Količinska prodaja pijač po vrstah pijač v gostinskih enotah . 13 1-4 Indeksi količinske prodaje pijač 14 1-5 Zmogljivosti in iztržek po vrstah gostinskih enot in vrstah krajev v 15 1-6 Zmogljivosti in iztržek po vrstah krajev in vrstah gostinskih enot 16 1-7 Iztržek po organizacijski obliki gostinskih enot in vrstah storitev 22 1-8 Iztržek po vrstah krajev in vrstah storitev . 22 1-9 Količinska prodaja pijač po organizacijski obliki gocMnskih enot in vrstah pijač 24 110 Količinska prodaja pijač po vrstah krajev in vrstah pijač 24 2. PREGLED PO OBČINAH 25 2-1 Zmogljivosti in iztržek po vrstah storitev in po občinah 25 2-2 Količinska prodaja pijač po vrstah pijač in po občinah 35 2-3 Udeležba samostojnega osebnega dela v skupnem prometu in zmogljivostih v gostinstvu SR Slovenije po občinah 40 3. PREGLED PO KRAJIH 42 3-1 Zmogljivosti in iztržek po vrstah storitev in krajih * 3-2 Količinska prodaja pijač po vrstah pijač in krajih 50
 5
 METODOLOŠKA POJASNILA.
 Podatki o številu ležišč, prikazani v tej publikaciji (tabela l/l) so zbrani z mesečno raziskavo turizma TU11. in zajemajo stalna in pomožna ležišča po stanju koncem avgusta 1977. Podatki organizacij združenega dela so prikazani po teritorialnem načelu in le izjemoma po organizacijskem načelu. Po teritorialnem načelu so posamezna gostišča v sestavi gostinskih organizacij prikazana v tisti občini, v kateri se dejansko nahajajo. Po organizacijskem načelu so posamezna gostišča v sestavi gostinskih organizacij ter gostinske enote negostinskih organizacij prikazane v občini, v kateri je sedež delovne organizacije. Gostinski obrati samostojnih gostincev so prikazani po teritorialnem načelu v vseh primerih. GOSTIŠČE je vsaka gostinska organizacija, ki posluje na enem mestu in je pri pristojnih organih registrirana kot gostišče. Število gostišč prikazujejo le samostojne organizacijske oblike (bari, kavarne, bifeji, restavracije v okviru le - teh pa niso prikazane). Pri SEDEŽIH so šteti sedeži ob mizah v gostišču in sedeži v vrtovih, na terasah, pločnikih. Pri številu delavcev so šteti delavci v gostinski dejavnosti, ki so sklenili delovno razmerje za nedoločen in določen čas (tudi v upravi), niso pa šteti učenci v gospodarstvu, delavci, ki delajo polni delovni čas v drugi organizaciji združenega deb in so v gostinski organizaciji zaposleni le dopolnilno ter samostojni gostinci. Število delavcev je prikazano po stanju koncem III. četrtletja. Podatki o ZMOGLJIVOSTIH (število gostišč, ležišč In sedežev) so navedeni po zmogljivostih v III. četrtletju 1977, IZTRŽEK je prikazan v tekočih cenah in obsega ves promet gostinske organizacije oziroma promet gostinske enote negostinske organizacije, dosežen s prodajo hrane in pijač, tobačnih izdelkov ter z drugimi blagovnimi in neblagovnimi storitvami. Druge blagovne storitve predstavljajo prodajo razglednic, spominkov in podobnih drobnih predmetov. Neblagovne storitve pa so: iztržek od oddajanja dvoran za razne prireditve, od prevoza gostov, od posojanja šaha, biljarda, od uporabe plavalnih bazenov in podobno. PRIPOMBE K TABELAM Tabele 1-5, 1-6, 1-7 Prikazujejo podatke po vrstah krajev. Za turistični kraj se šteje kraj, ki izpolnjuje naslednje pogoje: 1. Atraktivne pogoje (naravne lepote, zdravilni vrelci, kulturnozgodovinski spomeniki, kulturne, zabavne in športne prireditve itd. )v
 2. Komunikacijske pogoje (možnost dostopa, prometne
 zveze.
 itd. );
 3. Recepti vne pogoje (namestitveni objekti s spremljajočimi trgovskimi, obrtniškimi, PTT ipd. storitvenimi objekti, pa tudi sprehajališča, kopališča in drugi rekreativni objekti). Ker v SFRJ ni splošnih predpisov o pogojih, ki bi jih kraji morali izpolnjevati, da bi bili v tem smislu kategorizirani, razdeli statistika vse kraje na sledeče vrste; 1. Sedež SR ali SAP 2. Zdraviliški kraji 3. Obmorski klimatski kraji 4. Gorski klimatski kraji 5. Drugi turistični kraji 6. Neturistični kraji
 KOMENTAR Organizacije združenega dela, ki se ukvarjajo z gostinstvom so 1977 v 1405 poslovnih enotah s poprečno 20692 delavci ustvarile za petino več iztržka kot v letu 1976 in za tetjino več kot v 1975. Tudi v gostiščih samostojnih gostincev (v SR Sloveniji jih je 2054) je zabeležen glede na 1976 20odstotni porast prometa, saj znaša 106, 5 milijonov dinarjev, kar predstavlja 14 % družbenega proizvoda, ustvarjenega na področju gostinstva in turizma v SR Sloveniji v 1977. Samostojno osebno delo je v skupnem iztržku udeleženo s 16 %. Od preostalih 84 %, ki jih je ustvarilo združeno delo odpade le dobra četrtina na gostinske organizacije, pretežni del iztržka pa so ustvarili delavci v gostinskih enotah negostinskih organizacij. Iztržek je prikazan po tekočih cenah, ob upoštevanju povečanja cen nam primerjava Iztržka med leti realneje prikaže gibanje fizičnega obsega gostinskih storitev: Tabela 1 Verižni indeksi prometa v gostinstvu SR Slovenije, 19741977
 Indeksi vrednosti prometa (tekoče cene) Korigirani indeksi
 WT T973
 mr 197?
 mr 1975"
 W mz
 122, 6 135, 7 114, 8 121, 6 101, 9 110, 2 100, 2 105, 0
 Skoraj polovica vseh gostišč v SR Sloveniji je kategoriziranih kot gostilna. Gostilne, ki razpolagajo s 102400 sedeži, so ustvarile slabo četrtino vsega Iztržka v gostinstvu. Komaj opazno višji (za 149 milijonov din) je iztržek, ki ga je v letu 1977 ustvarilo blizu 7000 delavcev v 154 hotelih in motelih. Visoko udeležbo imajo v iztržku tudi restavracije (1794931 tisoč
 7
 din ali 27 % letnegtl gostinskega iztržka) in bifeji. Leteh je v SR Sloveniji 967 (od tega jih posluje 497 v okviru samostojnega osebhega dela) z 2505 zaposlenimi delavci pa so realizittili 16 % vsega iztržka. Preostali del odpade na zdravilišče! (3 %), planinske domove, prenočišča, panzione, slaščičarne, šotorišča, in počitniške domove. Relativno nizki udeležbi iztržka v samostojnih gostiščih navkljub imajo omenjena gostišča precejšen pomen, saj zapolnijo praznino v ponudbi gostinskih storitev v manjših, turistično nepomembnih krajih, kjer združeno delo ni dovolj zastopano. Tako so v Ribnici npr. samostojna gostišča realizirala 96 % iztržka, medtem ko je v tej občini udeležba združenega dela v gostinstvu neznatna. Tudi struktura prometa v gostiščih samostojnih gostincev vsa leta močno odstopa od strukture, dosežene v ozdih^ za leto 1977 pa je razlika razvidna iz tabele 1.
 Tabela 2; Struktura iztržka v gostinski dejavnosti SR Slovenije po vrstah storitev v 1977
 Združeno delo Samostojno osebno delo
 Skupaj
 holne pijače
 Brezalkohol . pijača
 Hrana
 Nočitve
 Tobak

 Ostale
 100, 0 25, 9 7, 8 47, 3 9, 3 5, 7 4, 0
 100, 0 57, 8 13, 2 21, 1 0, 4 6, 5 1, 0
 Po doseženem iztržku je bila v 1977 najuspešnejša skupina drugi turistični kraji^ v približno 900 gostiščih so realizirali dobro, tretjino vsega prometa, 25 % od skupnega prometa odpade na neturistične kraje, nekoliko nižji je v skupnem prometu delež Ljubljane. V obmorskih in gorskih krajih, ki so najbolj obiskani turistični predeli v SR Sloveniji (53 % vseh turističnih nočitev), so organizacije, ki se ukvarjajo z gostinsko dejavnostjo iztržile 9, 2 % oz. 9, 1 % skupnega iztržka, preostali del pa so ustvarili delavci v zdraviliških krajih. DeTabela 3
 Promet po vrstah krajev v gostinstvu združenega dela SR Slovenije od 1973 do 1977:
 %
 SR Slovenija Ljubljana ZdraviMšča Klimatski obm. kraji Klimatski gorski kraji Drugi turistični kraji Neturistični kraji
 1973 1974
 1975
 1976
 1977
 100, 0 — 100, 0 ioo ;o 100, 0 100, o 18, 9 18, 6 17, 6 17, 5 17, 7 6, 1 6, 3 6, 4 6, 6 6, 9 11, 2 10, 4 10, 9 10, 2 10, 2 11, 7 10, 8 11, 2 10, 3 9, 7 34, 1 36, 5 36, 6 37, 3 37, 6 18, 0 17, 4 17, 3 18, 1 17, 9
 lež za slednje je nizek zaradi relativno majhnih reciptivnih zmogljivosti, čeprav zanimanjo domačih in tujih gostov za zdraviliško storitve nemihno narašča. V 1977 je bila tukaj tudi najvišja poprečna letna zasedenost ležišč. Zaradi vplivov sezone je gostinska dejavnost med letom zelo neenakomerna. To dokazujejo odstopanja od poprečnega mesečnega iztržka, ki so v posameznih mescih precejšnja. V 1977 je koeficient variacije, ki ponazarja n sena komer nos t v poslovanju organizacij združenega dela znašal 14 %, natančnejše opazovanje realizacije prometa po mescih pa kaže v 1977 tole: najvišji mesečni iztržek je bil dosežen v avgustu - 578 milijonov ali 10, 5 % vsega letnega iztržka. Temu sledi julij 2570 milijonov din, nato junij (513 milijonov din) in september s 508 milijoni dinarjev. Najnižji je bil promet v februarju, ko sezona najmočneje vpliva v negativno smer. Količinski promet prodaje pijač kaže, da je bilo v 1977 največ iztočenege piva in sicer 326 tisoč hI v delovnih organizacijah združenega dela in 148 tisoč v gostiščih samostojnih gostincev. Prodaja vina, ki smo ja v SR Sloveniji iztočili poprečno 10 I na prebivalca, tekom leta zelo malo niha, medtem ko se poraba piva močno dvigne v tretjem četrtletju (tretjino vse letne porabe oz. skoraj enkrat v« t kot v prvem četrtletju). Tudi prodaja brezalkoholnih pijač, ki je v zadnjih 10. letih porasla za 73 %, kaže v 1977 izrazito sezonsko nihanje, saj so v organizacijah združenega dela v gostinstvu v prvih treh mescih 1977 prodali za 6000 hI manj tovrstnih pijač kot v tretjem četrtletju. Slika 1. Indeksi količinske prodaje pijač V gostiščih SR Slovenije 19681977 (1967 = 100) Indeksi
 170
 160
 brezalk. p
 150
 alkoh .p
 140
 30

 120
 110
 00

 90
 0 x _j i i i
 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 !977 samost . os, delo . združeno delo
 Približno 40 % vsega iztržka so delavci gostinskih onot realizirali i prodajo hrane, enak je delež iztržka od prodaje pijač (31 % alkoholnih pijač), slabih 8 % odpade na prenočišča, preostalih 13 % pa nu (iruge storitve. Med slednjimi je najmočneje zastopana proektja tobaka, »a j predstavlja skoraj 6 % celotnega prometa. Primerjava iztržka od tobaku in nočitev kaže, da v
 8
 prvih četrtletjih 1973 in 1974 iztržek od tobaka celo presega tistega od nočitev. POJASNILA VIRI PODATKOV Podatki za pričujočo publikacijo so zbrani i iiscrtimi četrtletnimi poročili, ki jih pošiljajo organizacije združenega dela irT pogodbene organizacije v gostinstvu (raziskava UG11) ter z letnimi poročili samostojnih gostincev (raziskava UG - 15o).
 ZAJETJE V tabelah je zajetje popolno. Zajete so enote, ki se ukvarjajo s pripravo in prodajo toplih in mrzlih jedi, napitkov, alkoholnih in biezalkoholnih pijcč in lahko tudi oddajajo prenočišče. Sem spadajo hoteli, penzioni, moteli, prenočišča, restavracije, menze odprtega tipa, kavarne, bari, bifeji, gostilne, slaščičarne (registrirane kot gostišče), zdravilišča, turistična naselja in šororišča, planinski ter počitniški domovi. Zdravstvenosocialne ustanove (bolnišnice, sanatoriji, okreval išča), razni mladinski domovi in internati (študentski, dijaški, domovi za učence v gospodarstvu) niso šteti k gostinskim organizacijam.
 9
 1. SPLOŠNI PREGLED GOSTINSTVA 1-1. Gcstiosio zmogljivosti in iztržek ^
 Promet tisoč din
 . 2
 ■tlaposleni
 Sedeži
 Gostišča
 Ležišča
 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977
 859 955 911 042 006 044 699 703 634 626 873 157 547 582 585 658 612 505 681 671 512 579
 1 I 606 20 3 !3 24 872 27 443 30 039 32 673 34 911 37 038 40 931 42 546 44 143 47 050 49 001 52 148 69 819 67 435 70 425 71 800 70 882* 67 437 68 70 -1 69 465
 155 948 169 217 170 192 178 336 181 482 189 931 193 293 199 139 205 204 206 880 223 527 238 234 240 707 247 904 256 386 268 964 294 311 269 685 260 515 280 792 286 470 281 263
 6 869 7 617 8 334 9 116 9 985 11 122 11 534 12 534 13 397 13 818 13 989 14 155 13 868 1. 5 552 17 435 19 237 20 180 21 044 21 080 23 348 24 755 23 635
 1 16 520 141 790 163 860 187 000 232 580 287 820 323 200 400 600 502 610 672 020 876 972 976 112 1 057 559 1 244 936 1 520 126 1 903 136 430 437 929 358 541 809 765 436 496 007 640 323
 1-1.
 Gostinske z. nogl jivosti in iztržek (naHal jevanje)
 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1 1976 1 1977 1 1) Podatki za gostišča, 1958 31. avgusta, za in 1971 31. avgusta
 Promet (din)
 na gostišče
 na zaposlenega v aostinstvu
 na prebivalca
 Prebivalcev na gostišče
 40 760 16 960 76 539 47 980 18 610 91 524 56 290 19 660 104 537 61 470 20 510 119 515 77 370 23 290 147 526 94 550 25 880 180 524 119 750 28 020 201 595 148 210 31 960 248 597 190 170 37 520 309 615 255 910 48 630 407 628 305 246 62 690 525 581 309 190 68 959 547 538 298 156 76 259 621 480 347 429 30 050 724 480 424 024 87 188 881 481 520 267 98 930 1 102 472 672 878 120 437 1 387 486 835 948 139 232 1 659 504 962 238 168 026 1 987 484 298 130 204 105 1 647 490 305 465 222 016 3 021 518 855 357 280 953 3 610 513 ežišča, sedeže in zaposlene so za leto 1956 po stanju 31. decembra, za leti leto 1959 - 1967 30. septembra, za leto 1968 - 1969 31. decembra in za
 1957 leto
 in 1970
 2) Do leta 1961 poslovne enote, od 1962 dalje gostišča, število gostišč ne zajema njihovih direkcij
 11
 1-2. Iztržek po vrstah storitev v gostinskih enotah
 SKUPAJ IZTRZEK skupaj združeno delo
 PIVO
 VINO
 ŽGANJE
 DRUGE ZGANE PIJAČE
 KONCENTRIRANI SADNI SOKOVI DRUGE BREZALKOHOLNE PIJAČE SLATINA IN SODAVICA
 HRANA
 NAPITKI
 TOBAČNI IZDELKI IN VŽIGALICE DRUGE BLAGOVNE STORITVE DRUGE NEBLAGOVNE STORITVE NOČITVE
 samostojno osebno delo skupaj združeno delo samostojno osebno delo skupaj združeno delo samostojno osebno delo skupaj združeno delo samostojno osebno delo skupaj združeno delo samostojno osebno delo skupaj združeno delo samostojno osebno delo skupaj združeno delo samostojno osebno delo skupaj združeno delo samostojno osebno delo skupaj združeno delo samostojno osebno delo skupaj združeno delo samostojno osebno delo skupaj združeno delo samostojno osebno delo skupaj združeno delo samostojno osebno delo skupaj združeno delo samostojno osebno delo skupaj združeno delo samostojno osebno delo
 1973
 2 929 358 2 406 420 522 938 302 761 206 207 96 755 367 547 233 834 134 154 75 534 73 408 22 126 194 933 143 506 51 428 23 844 15 862 7 983 172 127 134 079 38 048 49 468 37 150 12 318 1 073 481 980 859 92 856 102 189 94 647 7 542 217 762 163 863 53 899 34 057 32 862 1 195 73 127 70 140 2 987 222 528 220 882 1 646
 1974
 3 541 809 2 952 329 589 480 357 203 247 982 109 221 432 365 281 681 150 684 115 414 88 981 26 433 221 404 166 073 55 331 27 716 17 255 10 461 210 705 164 514 46 191 59 659 45 169 14 490 1 341 975 1 237 948 104 027 127 986 136 392 3 405 248 055 190 971 57 084 40 738 39 087 1 651 89 647 86 739 2 908 263 943 266 344 2 599
 1975
 4 765 436 4 008 822 765 614 500 140 357 609 147 361 572 296 375 481 196 815 149 527 116 633 32 894 288 906 221 148 67 757 37 083 23 460 13 622 283 169 224 516 61 628 79 535 61 276 19 220 1 764 133 1 674 732 132 412 175 372 10 938 10 938 318 899 254 268 64 631 91 595 89 298 2 297 1 18 434 1 14 693 3 741 386 346 383 049 3 297
 1976
 1977
 5 496 007 6 640 323 4 604 054 5 575 241 891 953 1 065 082
 593 827 418 432 175 394 648 268 417 636 230 631 164 745 127 652 37 094 324 798 250 371 74 428 40 022 24 454 15 568 329 765 257 757 72 007 90 010 68 020 21 990 2 091 252 1 920 901 170 351 217 480 202 610 14 870 370 487 301 833 68 654 53 845 51 045 2 800 140 797 \36 427 4 370 430 709 426 914 3 795
 734 372 516 122 218 248 755 410 486 406 296 004 186 041 148 518 40 532 384 056 296 084 87 971 45 436 26 382 19 055 432 737 328 265 95 468 102 561 77 285 25 278 2 583 522 2 377 008 206 513 280 440 261 488 18 953 389 988 320 542 69 446 67 854 64 131 3 723 166 077 160 098 5 979 520 827 515 907 4 921
 \2
 1977 474 255 326 346 147 909 177 299 104 846 72 453 12 204 9 154 3 050 29 584 21 532 8 052 15 105 7 899 7 206 165 726 120 471 45 255 149 674 107 073 42 601
 1-3. Količinska prodaja pijač po vrstah pijač v gostinskih enotah
 skupaj združeno delo samostojno osebno delo skupaj združeno delo samostojno osebno delo skupaj združeno delo samostojno osebno delo skupaj združeno delo samostojno osebno delo skupaj združeno delo samostojno osebno delo skupaj združeno delo samostojno osebno delo skupaj združeno delo samostojno osebno delo
 1973
 1974
 975
 1976
 396 076 263 765 132 311
 173 845 100 686 73 159
 14 642 10 743 3 899
 34 598 24 346 10 252
 14 323 8 409 5 914
 147 327 109 920 37 405
 146 282 105 940 40 342
 381 931 258 842 123 089
 173 805 102 418 71 387
 14 174 10 372 3 802
 31 753 22 289 9 464
 14 719 8 235 6 484
 150 770 111 315 39 455
 152 709 1 12 084 40 625
 390 016 269 784 120 232
 185 007 109 963 75 044
 13 858 10 015 3 843
 30 766 21 407 9 359
 15 332 8 496 6 836
 161 574 119 647 41 927
 152 790 111 327 41 463
 423 142 290 906 132 236
 179 738 105 355 74 383
 12 383 9 226 3 157
 29 614 21 497 8 117
 15 619 8 594 7 025
 165 798 125 055 40 743
 153 731 111 257 42 474
 1-4. Indeks! količinske prodaje pijač
 1967 = 100
 1971
 1972
 1973
 1974
 1975
 1976
 1977
 Skupaj
 Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi - koncentrati Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica
 160 90 129 113 145 171 124
 173 87 149 116 173 181 132
 179 77 159 96 173 182 129
 173 76 154 90 177 186 135
 177 81 150 88 185 199 135
 192 79 134 84 188 204 136
 215 78 132 84 182 204 187
 Združeno delo
 Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi - koncentrati Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica
 154 84 133 103 133 168 119
 171 81 158 108 155 182 130
 177 71 167 92 137 181 129
 174 73 161 84 134 183 136
 181 78 155 81 138 197 135
 195 75 143 81 140 206 135
 219 74 142 81 128 198 207
 Samostojno osebno delo
 Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Sadni sokovi - koncentrati Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica
 171 101 119 143 175 179 136
 179 97 128 139 221 176 138
 185 85 141 119 276 183 130
 172 83 137 109 302 193 131
 168 87 139 108 319 205 133
 184 86 114 94 328 199 137
 206 84 110 93 336 221 137
 14
 1-5. Zmogljivost in iztržek po vrstah gostinskih enot in vrsrah krajev
 SKUPAJ
 Gostinski tozdi gostinskih delovnih organizacij Gostinske delovne organizacije brez tozdov Gostinski tozdi negostinskih delovnih organizacij Gostinske enote negostinskih organizacij Gost. posl . enote ozd izven S RS Samostojno osebno delo
 Gostišča
 D
 3 707 vtitah orgdrilzacij
 2 054
 Sedeži 281 359 27 732 40 332 56 m 64 383 1 122 90 812
 Delavci 23 635 2 505 4 626 6 816 6 977 65 i 646
 Promet tisoč din
 2)
 6 640 323
 564 796 1 224 888 1 823 909 1 945 705 15 941 1 065 084
 Po vrstah gostišča
 Hoteli Penžfoni Moteli Prenočišča Restavracije - klasične Samopostrežne restavracije Delavske restavracije Študentske restavracije Mlečne restavracije Restavracije, kjer ne točijo alkoholnih pijač Kavarne Bari Bifeji Gostilne Druga gostišča Slaščičarne Zdravilišča Šotorišča Planinski domovi Počitniški domovi Mladinski in otroški počitniški domovi Uprava podjetij
 140 32 14 18 173 9 113 2 3 1 30 2 967 1 815 11 24 8 7 106 99 5 128
 57 616 3 016 3 670 731 34 033 2 256 18 597 94 92 274 4 533 218 31 094 102 407 444 1 069 7 267 340 6 155 6 893 560
 388 251 548 166 341 525 016 12 17 11 421 17 505 104 59 264 095 15 251 427
 31 1 171
 1 497 486 76 943 148 792 32 150 952 341 150 919 675 934 3 355 8 728 3 654 111 260 6 669 1 034 008 1 500 383 13 442 70 208 219 886 7 197 50 597 69 005 73 661
 Po vrstah krajev
 Sedež SR Slovenije Zdraviliški kraji Obmorski klimatski kraji Gorski klimatski kraji Drugi turistični kraji Neturistični kraji
 251 63 224 350 875 944
 102 061 25 458 13 825 35 436 30 941 73 638
 712 846 914 673 609 881
 1 064 935 393 534 611 746 603 410 2 294 608 1 672 087
 1) Zajete so tudi direkcije 2) Zajeto po teritorialnem načelu

 1-6. Zmogljivost in iztržek po vrstah krajev in vrstah gostinskih enot
 2)
 SR SLOVENIJA 2) gostisca združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo 2) delavci ikupaL združeno delo samostojno osebno delo iztržek skupaj združeno delo samostojno osebno delo
 HOTELI
 PENZIONI
 PLANINSKI DOMOVI
 gostišča skupaj združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo iztržek skupaj združeno delo samostojno osebno delo gostišča skupaj združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo iztržek skupaj združeno delo samostojno osebno delo gostišča skupaj združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo iztržek skupaj združeno delo samostojno osebno delo
 Skupaj
 Ljubljana
 Zdraviliški kraji
 Obmorski klimatski kraji
 Gorski klimatski kraji
 Drugi turistični kraji
 Neturistični kraji
 3707 1653 2054 281359 190547 90812 23635 20989 2646 6640323 5575240 1065083 140 140
 57616 57616 6388 6388 1497486 1497486
 32 20 12 3016 2436 580 251 228 23 76943 68717 8226 106 91 15 6155 5581 574 251 238 13 50597 46796 3801
 251 166 85
 63 45 18
 25458 13825 22104 12988 3354 837 3712 1846 3539 1819 173 27 1064935 393534 989234 383563 75701 9971
 7 7
 4352 4352 909 909
 5 5 1832 1832 280 280
 218167 54182 218167 54182
 75 75
 11 11 4370 4370
 224 169 55 35436 33243 2193 2914 2796 118 611746 657370 44376 21 21 17632 17623 1593 1593 349212 349212
 5 3 2 211 136 75 19 11 8 4003 1062 2941
 350 238 112 30941 25721 5220 2673 2504 169 603410 542206 61204 35 35 10898 10898 1235 1235 266168 266168
 9 4 5 570 364 206 53 45 8 12856 10358 2498 76 70 6 4360 4200 160 187 183 4 37620 36826 794
 875 577 298 73638 61341 12297 7609 7098 511 2294608 2097108 197500 52 52 17702 17702 1904 1904 500660 500660
 5 3 2 289 288 1 42 42 17778 17619 159 11 8 3 634 434 200 15 10 5 5393 3577 1816
 1944 458 1486 102061 35150 66911 4881 3233 1648 1672087 995756 676331 20 20 5209 5209 467 467 109096 109096
 12 9 3 1871 1573 298 126 119 7 37935 35307 2628 19 13 6 1161 947 214 49 45 4 7584 6393 1191
 )6
 1-6. Zmogljivost in iztržek po vrstah krajev in vrstah gostinskih enot (nadel jevonje)
 Skupaj
 Ljubljano
 Zdravil isk kraji
 Obmorski klimatski kraji
 Gorski klimatski kraji
 Drugi turistični kraji
 Neturistični kraji
 DELAVSKI gostišča skupaj POČITNIŠKI združeno delo DOMOVI samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo <' samostojno osebno delo iztržek skupaj združeno delo samostojno osebno delo
 DRUGA gostišča skupaj GOSTIŠČA združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo iztržek skupaj združeno delo samostojno osebno delo SLAŠČIgostišča skupaj ČARNE združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo 2) samostojno osebno delo iztržek skupaj združeno dalo samostojno osebno delo ZDRAVIgostišča skupaj LIŠČA združeno delo samostojro osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo iztržek skupaj 219886 združeno delo 219886 samostojno osebno delo j
 99 99 6893 6893 427 427 69005 69005
 11 11
 444 444 59 59
 13442 13442
 24 24 1069 1069 264 264 70208 70208
 8 8
 7267 7267
 1095 1095
 290 290
 1635 1635
 3 3 42 42 6 6 1241 1241
 7 7 7087 7087 1085 1085 214996 214996
 62 62 4898 4898 306 306 44108 44108
 3 3 120 120 5 5
 603 603
 3 3 102 102
 31 31 4682 4682
 25 25 1268 1268 89 89 16246 16246
 13 13
 12 12
 2 2 635 635
 180 180
 10 10 4889 4889
 3 3 145 145 3 3 1277 1277
 3 3 78 78 23 23 4818 4818
 16 16 845 845
 179 179 48383 48383
 6 6 540 540 23 23 6133 6133
 4 4
 246 246 30 30 7599 7599
 3 3 102 102 44 44 14872 14872
 17
 1-6. Zmogljivost in iztržek po vrstah krajev in vrstah gostinskih enot (nadal jevanje)
 MLADINSKI gostišča skupaj IN OTROŠzdruženo delo KI DOMOVI samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo iztržek skupaj združeno delo samostojno osebno delo DIREKCIJA gostišča skupaj PODJETJA združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo BREZALKOgostišča skupaj HOLNE združeno delo RESTAVR. samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo iztržek skupaj združeno delo samostojno osebno delo ŠOTORIgostišča skupaj ŠČA združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo iztržek skupaj združeno delo samostojno osebno delo SAMOPOST. gostišča skupaj RESTAVRAzdruženo delo CIJE samostojno osebno delo
 Skupaj
 5 5 560 560 31 31 7366 7366
 128 128 1171 1171
 274 274 11 11 3654 3654
 7 7 340 340 15 15 7197 7197
 9 9
 sedeži skupaj 2256 združeno delo 2256 samostojno osebno delo
 Ljubljana
 Zdraviliški kraji
 Obmorski klimatski kraji
 Gorski klimatski kraji
 Drugi turistični kraji
 Neturistični kraji
 19 19 230 230
 2301 2301
 3:30 3:30
 5 5 62 62
 2 2 240 240
 2 2
 476 476
 10 10 169 169
 170 170
 2 2
 290 290
 8 8 2675 2675
 3 3 320 320
 29 29
 6890 6890
 17 17 119 119
 55 55
 54 54 490 490
 144 144
 50 50 2 2 181 181
 4 4 1620 1620
 23 23 101 101
 1 1 274 274 11 11 3654 3654
 3 3 1319 1319
 162 162
 ift
 'i-6. Zmogljivost in iztržek po vrstah krajev in vrstah gostinskih enot (nadaljevanje)
 Skupaj
 Ljubljana
 Zdraviliški kraji
 Obmorski | Gorski klimatski i klimatski
 kraji
 kraji
 Drucii turistični kraji
 Neturistični kraji
 delavci skopaj združeno delo samostojno osebne delo iztržek skupaj združeno delo samostojno osebno delo DELAVSKE gostišča skupaj RESTAVRAzdruženo delo C I JE samostojno osebno deio sedeži skupaj združeno delo samostoino osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo iztržek skupaj združeno delo samostojno osebno delo ŠTUDENTgostišča skupaj SKE RESTAzdruženo delo VRACIJE samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo iztržek skupaj združeno delo samostojno osebno delo
 MLEČNE RESTAVRACIJE
 gostišča skupaj združeno delo samostojno oiebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo iztržek skupaj združeno delo samostojno osebno delo
 KAVARNE gostišča skupaj združbno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo
 525 525
 150919 150919
 113 113 18597 18597 2016 2016 675934 675934
 2 2 94 94 12 12 3355 3355
 3 3 92 92 17 17 8728 8/28
 30 28 2 4533 4425 108
 132 132 32413 32413
 13 13 3610 3610
 305 305
 3 3 760 760
 2 2 290 290 28 28
 139157 7262 139157 7262
 2 2 372 372
 4 4 850 850 80 80 27612 27612
 5 4 1 701 621 80
 15 15 6189 6189
 3 3 447 447 27 27 9987 9987
 28 28
 6 6 1779 1779
 1493 1493
 307 307 102743 102743
 54 54 9492 9492
 1087 1087
 71 71 9573 9573
 37 37 3908 3908 489 489
 327238 164677 327238 164677
 34 34 9 9 2271 2271
 2 2 64 64 11 11 5778 5778
 12 12 899 899
 60 60 3 3 1083 1083
 1170 1170
 4 3 1 308 280 28
 1-6. Zmogljivost in iztržek po vrstah krajev in vrstah gostinskih enot (nadaljevanje)
 delavci skupaj združeno delo samostojno osebno dele iztržek skupaj združeno delo samostojno osebno dela MOTELI gostišča skupaj združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo iztržek skupaj združeno delo samostojno osebno delo PRENOČIgostišča skupaj ŠČA združeno delo samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno oseftno delo iztržek skupaj združeno delo samostojno osebno delo RESTAVRAgostišča skupaj C I JE združeno delo (KLASIČNE) samostojno osebno delo sedeži skupaj združeno delo samostojno osebno delo delavci skupaj združeno delo samostojno osebno delo iztržek skupaj združeno delo samostojno osebno delo BARI gostišča skupaj združeno delo samostojno os. delo sedeži skupaj združeno delo samostojno os. delo delavci skupaj združeno delo
 Skupaj
 Ljubljana
 Zdraviliški kraji
 Obmorski klimatski kraji
 Gorski klitnatski kraji
 Drugi neturistični kraji
 Neturistični kraji
 421 415 6 111260 110120 1140 14 14 3670 3670
 548 548 148792 148792
 18 10 8 731 640 91 166 159 7 32150 31518 632 173 160 13 34033 32884 1149 3341 3273 68 952341 928197 24144 2 2 218 218 17 17
 70 70
 130 130 20 20
 520 520 137 137 19746 19746
 24 24 5327 5327 917 917
 9 9
 16173 2627 16173 2627 1 2 1 2
 770 770 151 151
 3164 38896 3164 38896
 7 7
 120 120
 1474 1474
 7 6 1 1906 1786 120 160 154 6
 262223 39947 262223 38176 1771 i 1 100 100 13 13
 35 30 5 8681 8158 523
 16 16 5573 5573 321 321 65904 65904 1
 118 118 4 4
 147 147 29425 29425 2 2 464 464 59 59 12581 12581
 3 1 2 16 16 3 3
 235 206 29 15 10 5 3178 2927 251 231 212 19 46510 40690 5870
 139 139 46200 46200 3 3 560 560 81 81 21223 21223
 4 1 3 10 10 21 19 2 10213 10092 121 68 68
 12741 12741 1238 1238 390374 390374
 21 20 1 8153 7537 616 6 6 1746 1746 237 237 72927 72927
 3 65 65 5 5 481 481 43 36 7 5308 4530 778 474 431 43 147382 130829 16553
 20
 1-6 Zmogljivost in iztržek po vrstah krajev in vrstah gostinskih enot (nadaljevanje)
 samostojno os. del o iztržek skupaj združeno delo samostojno os. delo BIFEJI gostišča skupaj združeno delo samostojno os. del o delavci skupaj združeno delo samostojno os. delo delavci skupaj združeno delo samostojno os. del o iztržek skupaj združeno delo samostojno os. delo GOSTILNE gostišča skupaj združeno delo samostojno os. del o sedeži skupaj združeno delo samostojno os. delo delavci skupaj združeno delo samostojno os. delo iztržek skupaj združeno delo samostojno os. delo 1) Zajeto po teritortalnem načelu 2) Zajete tudi uprave
 Skupaj
 Ljubi jc
 Zdraviliški kraji
 Obmorski klimatski kraji
 Gorski klimatski kraji
 Drugi ngturistični kraji
 Neturistični kraji
 6669 6669
 967 510 457 31094 17973 1312 2505 2077 728 1034008 842776 191232 1815 268 1547 102407 27218 75189 4104 2003 2101 1500383 664474 835909
 4386 4386
 89 53 36 2153 1507 646 369 312 57 158143 131301 26842 83 34 49 8168 5460 2708 601 485 116 207135 158276 48859
 17 9 8 672 489 183
 /6 19 7 14001 12038 1963 10 1 9 659 125 534 28 14 14 14366 8129 6237
 2282 2282
 51 28 23 2298 1678 620 194 153 41
 39 10 29 2412 994 1418 147 83 64 46615 19492 27123
 58 284 39 202 19 82
 2135 1492 643 189 174 15
 8834 6718 2116 983 889 94
 54887 61580 429699 41099 55436 385497 13788 6144 44202
 94 19 75 5524 1500 3944 270 147 123 91899 45980 45919
 298 90 208 19545 9575 9970 1075 665 410 377615 226413 151202
 468 179 289 15002 6089 8913 744 530 214 315697 217404 98293 1291 114 1177 66099 9484 56615 1983 609 1374 762752 206183 556569
 21
 1-7. IZTRZEK PO ORGANIZACIJSKI OBLIKI GOSTINSKIH ENOT IN VRSTAH STORITEV
 Hsoč din
 SKUPAJ Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Koncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica Hrana Napitki Tobačni izdelki in vžigalice Druge blagovne storitve Druge neblagovne storitve Nočitve 1) V negostinskih organizacijah združenega dela zajeto po organizacijskem načelu
 Skupaj
 6640323 734371 755407 186041 384057 45436 423737 102562 2583521 280443 389988 67855 166077 520828
 Združeno delo
 gostinske delov, org. s TOZDI
 gostinske delov. or. brez JOida*
 gost . tozdi v sestavi negost. de! . organizacij
 gost in - ske po:. I . enote 1)
 gost. posl. enote ozd izven SRS
 Samostojno osebno delo
 564796 38514 44640 13126 24749 1078 33571 6349 ^/3/06 26150 19866 11743 19697 99607
 1224888 140757 126217 40046 78799 7586 75925 13583 487323 53314 69417 5346 28576 97999
 1823909 155501 147918 42995 81890 7059 106662 27044 798706 78461 101525 18293 68286 189569
 1945705 180461 166502 49168 109802 10583 1 1 1457 30099 858056 103035 129057 28677 43504 125304
 15941 890 1126 183 845 76 654 209 7216 530 677 72 35 3428
 1065084 218148 269004 40523 87972 19054 95468 25278 206514 18953 69446 3724 5979 4921
 SKUPAJ skupaj združeno delo samostojno os. del o PIVO skupaj združeno delo samostojno os. delo VINO skupaj združeno delo samostojno os. delo ŽGANJE skupaj združeno delo samostojno os. del o DRUGE skupaj ZGANE združeno delo PIJAČE samostojno os. delo KONCE Nikupaj TRIRANI združeno delo SADNI SOsamost. os. de I o KOVI DRUGE skupaj BREZALzdruženo delo KOHOLNE samost . os .delo PIJAČE
 1-8. IZTRŽEK PO VRSTAH KRAJEV IN VRSTAH STORITEV
 D
 tisoč din
 Skupaj
 6640323 5575241 1065082 734371 516122 218249 755410 486406 269004 186041 145518 40523
 Ljubljana
 Zdraviliški kraji
 1082792 390412 1007091 380441 75701 9971
 123110 109229 13809 89371 75922 13449 35333 30358 4975
 17203 15481 1722 23989 21467 2522 5766 5502 264
 Klimatski obmorski kraji
 KI imatski gorski kraji
 Drugi turistični kraji
 Neturistični kraji
 625335 580960 44375 42018 36132 5886 45279 35367 9912 15708 13290 2418
 568405 507201 61204 41961 31650 10311 50776 37421 13355 12792 10699 2093
 2528173 1445206 2330673 768875 197500 676331
 286960 242097 44863 284477 235499 48978 73732 65618 8117
 223111 81533 141578 261518 80730 180788 42710 20051 22659
 384056 296084 8/972 45436 26382 19054
 67727 7498 51 19 4548 571
 9574 8097 677 1342 1077 265
 23432 20575 2857 1371 1100 271
 23838 19223 4615 2981 2008 973
 159681 142191 17490 16647 13061 3586
 104804 49969 54835 17976 458876 13388
 423735 328267 95468
 60270 53775 6495
 16522 15577 945
 34262 30535 3727
 29520 24270 5250
 173621 157843 15778
 109540 46267 63273
 22
 1-8. IZTRŽEK PO VRSTAH KRAJEV IN VRSTAH STORITEV (nadoljevanjs)
 D
 tkof rlin
 SLATINA IN SODAVICA
 HRANA
 NAPITKI
 TOBAČNI IZDELKI IN VŽIGALICE DRUGE BLAGOVNE STORITVE
 skupaj združeno delo samostojno os. delo skupaj združeno delo samostojno os. delo skupaj združeno delo samostojno os. delo skupaj združeno delo samostojno os. delo skupaj združeno delo samostojno os. del o
 DRUGE skupaj NEBLAGOVzdruženo delo NE STORITVE samostojno os. delo
 NOČITVE
 skupaj združeno delo samostojno os. delo
 Skupaj
 Ljubljana
 102563 77286 25277 2583522 2377008 206514 280440 261488 18952 339987 320542 69445 67855 64131 3724 166077 160098 5979 520828 515907 4921
 Zdraviliški kraji
 11292 9916 1376 475090 457548 17542 47484 44829 2655 51507 45312 6195 11537 11065 472 26888 26479 409 83057 82882 175
 3498 3291 207 174487 171703 2784 14903 14774 129 12241 12016 225 27*1 2717 24 26696 26659 37 81449 81279 170
 Klimatski obmorski kraji
 Klimatski gorski kraji
 7827 6811 1016 255639 241491 14148 29927 28124 1803 22538 20719 1819 2639 2635 4 22603 22536 67 122092 121645 447
 6910 5855 1055 221306 203668 17638 26911 25890 1021 20803 1/741 3062 10900 10364 536 17; i07 17021 <36 102200 101391 809
 Drugi turistični kraji
 43238 38492 4746 995308 960722 34586 122687 118449 4238 174234 160752 13482 26598 26307 291 60034 59411 623 1 10956 110231 725
 Neturistični kraji
 29798 12921 16877 461692 341876 119816 38528 29422 9106 108664 64002 44662 13440 11043 2397 12349 7992 4357 21074 18479 2595
 1) Zajeto po organizacijskem načelu
 23
 1-9. Količinska prodaja pijač po organizacijski obliki gostinskih jnof in vrstah pijač
 hI
 Pivo Vino Žganje Druge žgane pijače Koncentrirani sadni sokovi Druge brezalkoholne pijače Slatina in sodavica
 Skupaj
 Združeno delo
 gostinske del . org. s TOZDI
 gostinske de! .org. brez tozdov
 gost. tozdi v sestavi negost. del . organizacij
 gostinske poslovne; 1) enote
 gost. posl . enote ozd izven S RS
 Samostojno osebno delo
 474 255 177 299 12 204 29 584 15 105 165 726 149 674
 20 096 8 657 742 365 161 635 569
 1 9 5
 90 750 26 310 2 486 5 486 1 801 27 269 15 946
 93 927 28 782 2 535 5 466 1 933 37 187 40 224
 120 974 40 799 3 378 9 150 3 970 46 138 45 060
 598 299 13 65 33 239 274
 147 910 72 452 3 050 8 052 7 207 45 258 42 601
 1) Negostinskih organizacij združenega dela
 110. Količinska prodaja pijač po vrstah krajev in vrstah pijač
 PIVO skupaj združeno delo samostojno osebno delo VINO skupaj združeno delo samostojno osebno delo ŽGANJE skupaj združeno delo samostojno osebno delo DRUGE skupaj ZGANE združeno delo PIJAČE samostojno osebno delo KONČEN -skupaj TRIRANI združeno delo SADNI samostojno osebno delo SOKOVI DRUGE skupaj BRE2[ALzdruženo delo KOHOLsamostojno osebno delo NE PIJAČE SLATINA skupuj IN SODAzdruženo delo VIČA samostojno osebno delo
 Sk
 upa I
 Ljubljana
 474 255 326 346 147 909 177 299 104 846 72 453 12 204 9 154 3 050 29 584 21 532 8 052 15 105 7 899 7 206
 165 726 120 471 45 255
 149 674 107 073 42 601
 82 608 73 229 9 379 19 442 15 909 3 533 2 228 1 869 359
 411 772 639 420 205 215
 22 740 19 666 3 074
 KI 730 11 672 2 058
 Zdraviliški kraji
 9 991 8 813 1 178 4 472 3 856 616 325 306 19 634 572 62 300 205 95
 5 154 4 763 391
 4 296 3 777 31?
 Klimatski obmorski kraji
 Klimatski gorski kraji
 Drugi turistični kraji
 21 025 17 417 3 608 9 895 6 737 3 158 914 743 171 1 136 912 224 419 311 108
 10 621 8 951 1 670
 7 «3 6 095 1 348
 24 520 18 081 6 439 11 084 7 519 3 565 784 635 149 1 560 1 186 374 924 530 394
 10 557 8 273 2 284
 6 946 5 466 1 480
 183 146 152 542 30 604 63 925 51 021 12 904 4 791 4 180 611 12 460 10 879 1 581 5 450 4 222 1 228
 66 444 59 150 7 294
 65 518 57 619 7 899
 Neturistični kraji
 152 965 56 264 96 701 68 481 19 804 48 677 3 162 1 421 1 741 9 383 4 211 5 172 6 592 1 426 5 166
 50 210 19 668 30 542
 51 741 22 244 29 497
 24
 2. PREGLED PO OBČINAH 2-1. Zmogljivosti in iztržek po vrstah storitev in po občinah
 tisoč din
 SR SLOVENIJA
 združeno delo samostojno osebno delo
 AJDOVŠČINA
 združeno delo samostojno osebno delo
 BREŽICE
 združeno delo samostojno osebno delo
 CEUE
 združeno delo samostojno osebno delo
 CERKNICA
 združeno delo samostojno osebno delo
 ČRNOMELJ
 združeno delo samostojno osebno delo
 DOMŽALE
 združeno delo samostojno osebno delo DRAVOGRAD združeno delo samostojno osebno delo GORNJA RADGONA združeno delo samostojno osebno defo GROSUPLJE združeno delo samostojno osebna delo HRASTNIK združeno delo samostojno osebno delo
 IDRIJA
 združeno dulo samostojno osebno delo
 ZmogI jivos
 število. , i) obratov
 1525 2054
 43 15 28 46 8 38 83 45 38 38 13 25 34 19 15 75 12 63 18 7 11 35 19 16 47 13 34 19 18 1 45 20 25
 število sedežev
 Delavci
 Iztržek po vrstah storitev
 skupaj
 pivo
 vino
 žganje
 druge žgane pijače
 sudni sokovi koncentrati
 1 490 1 217
 2 469 1 305
 6 090 1 364
 889 891
 1 752 658
 1 037 3 550 882 383 499
 3 668 905
 960 1 459
 1 134 50
 2 529 1 036
 119 40 801 35 12 138
 2 295 1 548
 3 199 1 682 3 642 494
 3 172 182 987 194
 417 139 072 47 19 127
 7 093 3 107
 8 706 4 137 5 842 846
 4 829 445 2 114 1 006
 938 311 308 52 19 792
 29 131 4 822
 27 446 6 951 5 772 858
 20 003 2 053
 264 405
 88 30 327 17 9 054
 3 351 1 848
 2 745 2 135
 955 434
 2 020 545
 56 127
 105 20
 35 805 7 691
 4 636 1 895
 3 336 1 861
 541 265
 2 242 574
 120 94
 181 109
 74 256 40 116
 5 055 6 049
 4 733 1 207 8 066 1 375
 5 683 3 734
 62 641
 51 17 482 3 823 2 964
 42 9
 13 081 4 401
 2 243 1 580
 1 778 1 186
 767 639 128
 795 169
 571 224
 78 91
 4 573 300 74 537 6 039 9 680 1 190 2 577 500
 277 23
 67 270 7 267
 4 138 1 901
 7 190 2 490
 1 061 129
 2 216 361
 387 113
 2 419 144 66 685 6 827 6 682 2 491 5 711 233
 114 30
 48 603 18 082
 3 210 3 617
 3 419 i 622 3 263 869
 4 052 1 659
 1 184 99 28 255 3 788 4 888 701 1 847
 96 3
 27 044 1 211
 3 495 293
 4 333 555
 684 17
 1 761 86
 18 215 631 631
 139 35 159 15 9 774
 2 820 1 557
 6 873 1 453 3 430 524
 2 025 819
 363 138
 nekoncentrirani sudni sokovi
 3579 281256 23014 6640323 734371 755407 186046 384060 45443 140473
 190444 20368 5575239 516125 486403 145519 296086 26382 114544 90812 2646 1065084 218248 269004 40527 87974 19061 25929
 2 707 154 52 939 3 843 6 841 2 176 4 159 376 2 386
 2 009 377
 3 774 464 158 199 10 200 14 548 i 983 6 943 1 451 4 002
 3 682 320
 7 454 990 331 100 33 953 33 218 7 809 22 056 669 7 918
 7 633 285
 1 780 105 39 381 5 199 4 880 1 389 2 565 183 1 232
 887 345
 2 410 125 43 496 6 531 5 197 806 2 816 214 1 198
 1 012 186
 4 587 290 114 372 11 104 12 799 2 582 9 417 703 3 828
 2 512 1 316 360 296 64 724 690 34 1 983 1 273 710 366 343 23
 3 565 154 44 933 4 377 10 303 1 977 2 844 501 1 195
 772 423
 25
 2-1. Zmogljivosti in iztržek po vrstah storitev in po občinah (nadal jevanje)
 IZOLA
 JESENICE
 KAMNIK
 KOČEVJE
 KOPER
 KRANJ
 združeno delo samostojno osebno delo
 KRŠKO
 združeno delo samostojno osebno delo
 LAŠKO
 združeno delo samostojno osebno delo
 LENART
 združeno delo samostojno osebno delo
 LENDAVA
 združeno delo samostojno osebno delo
 JTI JA
 zdmženo delo samostojno osebno delo
 ILIRSKA BISTRICA združeno delo samostojno osebno delo
 združeno delo samostojno osebno delo
 združeno delo samostojno osebno delo
 združeno delo samostojno osebno delo
 združeno delo samostojno osebno delo
 združeno delo samostojno osebno delo
 ZmogI jivost
 število obratov
 49 9 40 28 15 13 121 84 37 72 23 49 38 14 24
 43 62 126 74 52 65 11 54
 17 26 24 11 13 40 21 19 39 11 28
 število sedežev
 Iztržek po vrstah storitev
 sadni
 De
 druge
 sokovi
 skupaj
 avci
 pivo
 vino
 žganje
 zgane
 koncen
 pijace
 trati
 2 201 112 38 192 4 249 6 831 2 021 3 840 549
 846 1 355
 72 40
 23 718 14 474
 2 287 2 444 1 962 4 387
 1 423 2 514 21 598 1 326 528
 3 783 268 51 253 4 146 4 646 1 414 1 728 187
 3 202 581
 245 23
 42 688 8 565
 3 044 2 891 1 102 1 755
 864 1 103 550 625
 51 136
 9 607 958 222 457 16 773 12 437 3 933 8 926 1 802
 8 058 1 549
 908 50
 205 398 17 059
 13 465 9 720 3 308 2 717
 3 285 7 681 1 498 648 1 245 304
 3 446 186 62 473 8 519 9 192 2 028 5 250 1 536
 1 402 2 044
 146 40
 45 395 17 078
 4 613 4 733 3 906 4 459
 1 357 3 245 1 187 671 2 005 349
 1 879 123 44 045 8 152 6 756 I 800 3 641 883
 976 903
 102 21
 31 624 12 421
 4 241 3 536 3 911 3 220
 1 297 2 440 588 503 1 201 295
 105 10 747 748 207 709 19 175 19 679 8 493 10 281 928
 8 036 2 711
 638 110
 171 549 36 160
 13 816 10 803 5 359 8 876
 6 863 8 064 332 1 630 2 217 596
 8 293 817 261 422 28 143 20 512 8 059 16 614 1 466
 5 748 2 545
 743 74
 227 137 34 285
 20 353 14 410 7 790 6 102
 6 795 13 824 502 1 264 2 790 964
 3 151 151 49 583 7 835 11 106 1 381 3 556 565
 1 281 1 870
 82 69
 22 580 27 003
 1 578 4 154 6 457 6 952
 544 1 192 58 837 2 364 507
 3 164 329 59 134 7 100 8 234 1 348 3 988 354
 2 131 1 033 1 752 713 1 034
 302 27
 48 103 11 031
 4 737 4 757 2 363 3 477
 931 3 080 417 908
 17 337
 62 24 866 7 097 3 948
 631 1 479 354
 3? 23
 15 869 8 997
 5 307 1 628 1 790 2 320
 417 219
 964 515
 223 131
 2 816 122 34 270 6 726 8 165
 596 2 657 361
 1 851 965
 95 27
 26 278 7 9V2
 4 642 5 425 2 084 2 740
 463 133
 1 983 674
 253 108
 2 075 85 30 7U3 5 835 6 080 1 476 3 1 12 389
 929 1 146
 58 27
 10 3 )5 12 428
 3 130 2 656 2 705 3 424
 814 662
 1 897 1 215
 2 387
 tisoč din
 nekoncentrirani sadni sokovi 1 375 1 234 141 791 623 168 2 763 2 426 337 1 338 693 645 265 54 211 5 156 3 957 1 199 6 856 5 763 1 093 1 324 578 746 1 196 881 315 477 256 221 358 220 138 1 039 615 424
 26
 2-1. Zmogljivosti in iztržek po vrstah storitev in po občinah (nadal jevanje)
 Msoč din
 LJUBLJANABEŽIGRAD združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJANA -CENTER združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJANAMOSTEPOLJE združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJANAŠIŠKA združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJANAVIČRUDNIK združeno delo samostojno osebno delo LJUTOMER združeno delo samostojno osebno delo LOGATEC združeno delo samostojno osebno delo MARIBOR združeno delo samostojno osebno delo
 METLIKA
 združeno delo samostojno osebno delo MOZIRJE združeno delo samostojno osebno delo MURSKA SOBOTA združeno delo samostojno osebno delo NOVA GORICA. združeno dfJo samostojno osebno delo
 Zmog
 število obratov
 38 21 17 74 67 7 52 18 34 70 32 38 75 16 59 34 11 23 11 3 8
 159 136 17 6 11 44 16 28 126 23 103 108 40 68
 jivost
 število sedežev
 De
 skupaj
 Iztržek po vrstah storitev
 pivo
 vino
 žganje
 drug« žgane pijače
 saam sokovi koncentrati
 2 961 403 122 491 14 318 10 824 4 141 9 644 174
 2 190 364 104 968 1 1 395 7 740 771 39 17 523 2 923 3 084
 3 061 8 216 84 1 080 1 428 90
 12 695 2 302 622 106 66 794 44 711 17 268 34 903 2 931
 12 573 2 289 122 13
 616 328 66 073 44 274 16 955 34 226 2 931
 5 778
 721
 437 313
 677
 4 229 280 121 289 17 031 13 189 5 715 7 652 572
 2 680 1 549
 217 63
 94 348 11 862 26 941 5 169
 7 352 3 862 4 979 305 5 837 1 853 2 673 267
 5 451 641 3 688 571 1 763 70 4 152 239 1 809 141 2 343 98 1 932 1 18
 197 899 22 875 18 470 7 545 10 642 670 170 070 17 820 13 046 5 957 7 984 420 27 829 5 055 5 424 1 588 2 658 250 84 680 11 801 13 749 3 393 5 178 1 342
 44 341 4 586 40 339 7 215
 5 871 7 878
 1 407 1 504 1 986 3 674
 833 509
 34 056 3 983 6 622 460 1 718 323
 958 974
 99 19
 27 090 2 321 6 966 1 662
 3 965 2 657
 363 1 387 97 331
 188 135
 1 118 118
 14 996 2 926 2 780 800 1 330 104
 682 436
 107 11
 9 821 5 175
 1 495 1 431
 1 507 1 273
 548 252
 967 363
 104
 295 20 435 2 079 674 864 82 001 81 618 17 230 35 926 4 575
 14 348 1 895 6 087 184
 1 189 760 429 2 482
 40 21 19 85
 584 609 57 534 58 552 13 882 28 819 3 363 90 255 24 467 23 066 3 348 7 107 1 212 10 143 1 205 2 177 354 620 273
 5 622 4 521
 456 749
 962 1 215
 195 159
 336 284
 2 271
 43 550 4 818 8 390 1 009 2 700 1 079
 1 285 58 1 197 27
 32 125 2 699 11 425 2 119
 4 347 642 1 698 853 4 043 367 1 002 226
 9 187 426 128 911 23 462 24 874 3 300 6 691 975
 3 816 5 371
 327 99
 94 108 14 244 34 803 9 218
 11 599 2 779 4 813 314 13 275 521 1 878 661
 9 708 715 243 214 24 921 31 851 7 360 18 035 2 258 6 374 611 191 242 18 540 19 075 5 755 13 907 1 654 3 334 104 51 972 6 381 12 776 1 605 4 128 604
 nekoncentrirani sadni sokovi
 2 929 2 500 429 12 458 12 340 118 1 853 1 226 627 4 120 3 258 862 2 224 1 215 1 009 390 359 31 268 225 43 11 268 9 842 1 426 279 199 80 1 013 662 351 3 144 2 260 884 6 488 5 287 1 201
 27
 2-1. Zmogljivosti in iztržek po vrstah storitev in po občinah (nadaljevanje)
 tisoč din
 Zmogljivost
 število obratov
 število sedežev
 Delavci
 Iztržek po vrstah storitev
 skupaj
 pivo
 vino
 žganje
 druge žgane pijače
 sadni sokovi končen trati
 nekoncentrirani sadni sokovi
 NOVO MESTO združeno delo samostojno osebno delo ORMOŽ združeno delo samostojno osebno delo PIRAN združeno delo samostojno osebno delo POSTOJNA združeno delo samostojno osebno delo PTUJ združeno delo samostojno osebno delo RADLJE OB DRAVI združeno delo samostojno osebno delo RADOVLJICA združeno delo samostojno osebno delo RAVNE NA KOROŠKEM združeno delo samostojno osebno delo RIBNICA združeno delo samostojno osebno delo SEVNICA združeno delo samostojno osebno delo SEŽANA združeno delo samostojno osebno delo SLOVENJ GRADEC združeno delo samostojna osebno delo
 97 8 166 37 4 959 60 3 207 19 1 169 8 728 11 441 126 23 061 103 22 265 23 796 65 5 209 28 3 710 37 1 499 87 6 449 28 4 109 59 2 340 38 2 618 20 1 457 18 1 161 135 13 544 70 10 200 65 3 344 56 4 170 30 3 165 26 1 005 32 1 408 1 100 31 1 308 39 1 639 10 646 29 993 74 5 990 21 3 503 53 2 487 47 3 173 18 1 956 29 1 217
 733 213 359 676 193 817 57 24 542 69 31 838 53 24 413 16 7 425 1 789 39 102 1 754 374 366 35 16 655 464 123 977 422 109 034 42 14 943 426 103 898 366 78 542 60 25 356 452 36 757 438 29 245 14 7 512 1 103 255 659 999 215 653 104 40 006 266 98 192 246 86 689 20 11 503 39 15 699 5 Č85 34 15 014 81 25 331 60 16 824 21 8 507 387 112 491 321 84 217 66 28 274 175 52 017 144 38 193 31 13 824
 23 335 22 769 17 303 16 431 6 032 6 338 5 735 8 276 4 272 5 702 1 463 2 574 22 062 25 105 20 068 22 250 1 994 2 855 9 455 13 682 7 462 8 933 1 993 4 749 14 454 20 461 8 277 12 422 6 177 8 039 5 473 8 666 3 479 5 856 1 994 2 810 19 716 21 702 12 580 14 196 7 136 7 506 15 402 10 712 11 621 7 681 3 781 3 031 4 148 4 074 80 120 4 068 3 954 4 317 5 240 2 136 2 542 2 181 2 698 8 282 13 440 5 465 6 791 2 817 6 649 8 313 9 447 4 726 5 468 3 587 3 979
 5 502 12 697 4 616 10 842 886 1 855 735 2 240 517 1 635 218 605 6 487 12 837 5 723 11 892 764 945 4 978 6 690 4 146 5 664 832 1 026 3 043 7 155 2 407 4 710 636 2 445 1 178 3 321 958 2 856 220 465 4 640 9 631 3 546 6 597 1 094 3 034 2 891 4 069 2 478 3 258 413 811 713 1 271 40 27 673 1 244 281 2 157 77 1 384 204 773 4 395 6 766 3 508 5 190 887 1 576 1 718 2 802 1 273 2 030 445 772
 1 439 5 548 863 4 643 576 905 296 428 128 348 168 80 807 7 676 717 7 319 90 357 540 2 875 146 2 494 394 381 510 2 105 183 1 719 327 386 140 680 61 579 79 101 1 425 4 237 876 3 238 549 999 602 1 000 438 840 164 160 332 378 92 332 286 260 687 4 492 256 195 407 3 276 7 2 369 400 907 330 1 238 151 982 179 256
 28
 2-1. Zmogljivosti in iztržek po vrstah storitev in po občinah (nadal jevanje)
 tisoč din
 TRŽIČ
 združeno delo samostojno osebno delo
 VELENJE
 združeno delo samostojno osebno delo VRHNIKA združeno delo samostojno osebno delo ZAGORJE OB SAVI združeno delo samostojno osebno delo ŽALEC združeno delo samostojno osebno delo 1) Direkcije niso zajete
 SLOVENSKA BISTRICA združeno delo samostojno osebno delo SLOVENSKE KONJICE združeno delo samostojno osebno delo ŠENTJUR PRI CELJU združeno delo samostojno osebno delo ŠKOFJA LOKA združeno delo samostojno osebno delo ŠMARJE PRI JELŠAH združeno delo samostojno osebno delo TOLMIN zdnjženo delo samostojno osebno delo TRBOVLJE združeno delo samostojno osebno delo TREBNJE združeno delo samostojno osebno delo
 Zmogljivost
 število obratov
 67 23 44 28 8 20 26 4 22 54 14 40 42 14 28 69 29 40 38 26 12 24 3 21 37 25 12 58 32 26 22 7 15 38 19 19 84 13 71
 število sedežev
 De
 skupaj
 pivo
 Iztržek po vrstah storitev
 vino
 žganje
 druge žgane pijače
 sadni sokovi končen' trati
 1 657 1 745 1 118 438 680 1 324 230 1 094
 1 472 1 594
 2 157 543 1 316 224 1 092
 1 743 491
 1 155 852 2 189 1 364 825
 1 141 2 708
 140 137 78 49 29 34 20 14
 49 775 27 393
 6 703 7 585
 6 006 6 899
 1 453 3 245 977 2 812
 27 441 4 665 4 629 821 2 614
 16 238 11 203
 2 550 2 115
 2 233 2 396
 614 1 585 207 1 029
 7 101 1 187 2 239 256
 809
 7 101 1 187 2 239 256 809
 137 42
 37 385 18 376
 4 106 4 575
 2 785 4 145
 1 083 2 455 723 1 651
 7 463
 5 305 502 132 076 6 031 10 033 1 991 4 405 4 210 433 121 192 4 126 7 454 1 575 3 256 1 095 69 10 884 1 905 2 579 416 1 149 5 828 357 80 956 7 532 11 177 2 879 4 021 3 921 315 60 503 4 051 5 698 2 052 2 298 1 907 42 20 453 3 481 5 479 827 1 723 2 700 203 68 239 8 918 9 268 1 859 5 006
 363 217
 11 225
 190 13
 63 530 4 709
 8 000 918
 7 560 1 708
 57 20 793 3 290 4 078
 1 677 4 590 182 416 562 1 241
 31 26
 9 602 11 191
 831 2 459
 1 136 2 942
 229 333
 441 800
 2 234 157 36 042 5 264 3 648
 148 9
 31 650 4 393
 3 998 1 266
 2 605 1 043
 758 3 159 523 2 694 235 465
 651 181 293 6 287 26 5 21
 5 192 484 183 090 17 255 11 914 2 289 7 747 1 342 34 11 679 2 677 3 697 308 875 2 007 84 29 337 4 619 3 497 1 611 2 501
 62 22
 20 499 8 838
 2 461 2 158
 1 890 1 607
 1 297 1 566 314 935
 2 114 211 120 6 114
 94 32 348 5 155 6 365 1 610 3 405
 80 14
 25 142 7 206
 4 110 1 045
 4 404 1 961
 379 2 894 231 511
 3 849 207 57 284 8 548 12 612 1 679 4 637
 149 58
 28 863 28 421
 2 958 5 590
 5 121 7 491
 668 1 863 1 011 2 803
 43 189 916 172 744
 nekoncentrirani sadni sokovi
 3 402 277 77 168 14 288 12 905 2 430 6 057 1 196 1 077
 730 466 683 414 269 161 161
 491 586 148 148 163 163
 3 066 179 55 761 8 881 6 930 1 806 4 106 475 1 593
 1 062 531
 580 1 375
 1 141 234
 236 1 917
 1 376 541
 832 1 441
 1 329 112 817 417 400 882 751 131
 6 534 518 194 769 19 932 15 611 2 597 8 622 2 325 3 216
 2 985 231 882 579 303
 232 1 143
 950 193 127 565 562
 29
 2-1. Zmogljivosti in iztržek po vrstah storitev in po občinah (nadaljevanje)
 tisoč din
 SR SLOVENIJA
 AJDOVŠČINA
 BREŽICE
 CEUE
 CERKNICA
 ČRNOMELJ
 združeno delo samostojno osebno delo
 DOMŽALE
 združeno delo samostojno osebno delo DRAVOGRAD združeno delo samostojno osebno delo GORNJA RADGONA združeno delo samostojno osebno delo GROSUPLJE združeno delo samostojno osebno delo HRASTNIK združeno delo samostojno osebno delo
 IDRIJA
 združeno delo samostojno osebno delo
 združeno delo samostojno osebno delo
 združeno delo samostojno osebno delo
 združeno delo samostojno osebno delo
 združeno delo samostojno osebno delo
 združeno delo samostojno osebno delo
 Iztržek po vrstah storitev
 druge bnezalKoholne pijače
 213723 69541 2 265 1 498 767
 6 283 1 540
 10 284 1 365 2 231 1 489 792
 2 196 670
 3 058 2 665 943 619 324 2 277 1 866 411 1 789 460 1 329 1 651 1 622 29 2 050 1 415 635
 slatina in sodavica
 napitki
 tobačni 'zdelkt in vžigalice
 druge blagovne storitve
 neblagovne storitve
 77285 25278 648 445 203
 7 823 2 297
 1 611 686
 4 255 544 420 272 148
 2 866 1 345
 1 087 258
 5 723 1 258
 798 460 199 111 88 861 617 244 645 352 293 507 480 27 584 435 149
 2377008 206510 16 279 14 470 1 809 58 374 55 551 2 823
 261489 18955 5 117 4 645 472 9 479 9 262 217
 320541 69440 5 912 4 506 1 406
 150 272 1 876 10 679 9 091 1 588 16 455 15 679 776 54 462 41 468 12 994 4 222 3 760 462 30 714 29 579 1 135 32 004 28 205 3 799 10 534 10 528 6 12 450 11 556 894
 15 876 380
 17 255 1 284
 1 540 99
 2 573 812
 1 276 3 395
 1 229 47 5 250 4 173 1 077 425 404 21 439 399 40
 2 501 894 5 580 4 847 733 2 032 1 813 219 3 365 3 003 362
 2 027 4 936
 1 806 221 42 42 2 011 1 866 145
 2 969 1 976 3 129 2 976 153 4 030 3 004 1 026
 64131 3719 96 96
 6 289 1 168
 6 033 256
 1 151 17
 1 1 649 4 799 152 148 16 256 18 539 3 034
 3 005 29
 1 639 3 385 5 111
 5 084 27 271 114 157 151 118 33 298 284 14 463 442 21 17 17 39 17 22 353 353
 160099 5977
 729 15
 13 840 83 3 274 3 167 107 242 140 102 502 488 14 1 127 353 774 229 229 382 363 19 561 511 50 5 5 766 754 12
 nočitve
 283264 102563 2593518 280444 389981 67850 166076 520826
 515907 4919
 744 2 097
 1 969 128
 13 923 16 721
 16 451 270 15 777 15 765 12 176 124 52 622 622
 390 191 199 257 257
 15 325 15 318 7 778 705 73 126 126
 1 491 1 469 22
 2-1.
 Zmogljivosti in iztržek po vrstah storitev in po občinah (nadai jevanje)
 tisoč din
 ILIRSKA BISTRICA združeno delo samostojno osebno delo IZOLA združeno delo samostojno osebno delo JESENICE združeno delo samostojno osebno delo KAMNIK združeno delo samostojno osebno delo KOČEVJE združeno delo samostojno osebno delo KOPER združeno delo samostojno osebno delo KRANJ združeno delo samostojno osebno delo KRŠKO združena delo samostojno osebno delo LAŠKO združeno delo samostojno osebno ctelo LENART združeno delo samostojno osebno delo LENDAVA združeno delo samostojno osebno delo LITIJA združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJANABEŽIGRAD združeno delo samostojno osebno delo
 Iztržek po vrstah storitev
 druge brezalkoholne pijače
 slatina in soda vi ca
 hrana
 napitki
 tobačni izdelki in vžigalice
 druge blagovne storitve
 neblagovne storitve
 nočitve
 1 622 761 861
 692 466 226
 8 284 5 576 2 708
 2 918 2 652 266
 4 292 2 860 1 432
 25 4 21
 110 110
 1 384 1 366 18
 2 504 1 636 868
 775 581 194
 16 806 15 174 1 632
 1 306 1 021 285
 2 815 1 613 1 202
 673 627 46
 2 093 11 368 2 091 11 368 2
 7 303 2 238 107 493
 6 183 1 120
 1 987 251
 101 370 6 123
 5 738 12 059 5 812
 5 538 200
 11 477 582
 5 783 29
 3 222 31 959
 3 151 71
 31 835 124
 3 228 2 192 1 036
 1 224 926 298
 19 480 16 536 2 944
 2 770 3 591
 2 584 186
 3 198 393
 1 633 1 617 16
 723 1 959
 605 118
 1 907 52
 2 239 1 250 989
 848 525 323
 11 626 11 106 520
 2 049 1 966 83
 3 870 2 958 912
 152 143 9
 251 1 511
 223 28
 1 295 216
 9 803 2 763 80 276
 7 642 2 161
 1 945 818
 71 107 9 169
 16 720 11 191
 15 011 1 709
 9 105 2 086
 964 774 190
 2 759 19 521
 2 720 39
 19 410 111
 13 212 3 123 118 207
 11 171 2 041
 2 682 441
 110 231 7 976
 10 837 14 982 3 379
 10 557 280
 12 229 2 753
 3 348 31
 4 339 11 693
 3 805 534
 11 465 228
 2 206 911 1 295
 791 263 528
 14 728 9 178 5 550
 316 107 209
 2 777 1 462 1 315
 44
 44
 93 2 860
 93
 2 754 106
 2 883 2 056 827
 883 644 239
 21 391 19 856 1 535
 2 285 2 173 112
 2 952 2 585 367
 268 180
 112 6 141
 82 30
 6 125 16
 1 173 389 784
 903 611 292
 6 450 4 279 2 171
 756 672 84
 1 282 1 067 215
 12
 12
 193
 193
 113 58 55
 2 163 2 359
 1 506 657
 1 902 457
 6 682 5 946 736
 1 090 1 028 62
 1 819 1 669 150
 52 51
 371 343 28
 870 846 24
 1 333 582 751
 700 501 199
 6 387 4 574 1 813
 1 101 1 083 18
 2 483 1 730 753
 84 37 47
 495 485 10
 268 248 20
 5 262 1 427
 4 093 1 169
 107 320
 57 136 51 555 5 581
 4 077 3 621 456
 8 001 ! 063 938
 3 070 3 045 25
 1 487 1 487
 31
 2-1. Zmogljivosti in iztržek po vrstah storitev in po občinah (nadal jevanje)
 tisoč din
 LJUBLJANACENTER združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJANAMOSTEPOLJE združeno delo samostojno osebno delo LJUBUANAŠIŠKA združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJANAVIČRUDNIK združeno delo samostojno osebno delo LJUTOMER združeno delo samostojno osebno delo LOGATEC združeno delo samostojno osebno delo MARIBOR združeno delo samostojno osebno delo
 METLIKA
 združeno delo samostojno osebno delo MOZIRJE združeno delo samostojno osebno delo MURSKA SOBOTA združeno delo samostojno osebno delo NOVA GORICA združeno delo samostojno osebno delo NOVO MESTO združeno delo samostojno osebno delo
 Iztržek po vrstah storitev
 druge brezalkoholne pijače^ 19 348 18 897 451 6 445 4 796 1 649 7 392 5 533 1 859 3 373 1 548 2 325 1 663 1 186 477 940 665 275 31 446 26 518 4 928 569 288 281 1 797 1 079 718 6 916 4 937 1 979 12 704 9 544 3 160 10 760 8 908 1 852
 slatina in sodavica
 hrana
 napitki
 tobačni zdelki in vžigalice
 druge blagovne storitve
 6 213 273 403 29 247 21 634 9 771
 6 108 105
 791 395
 1 919 428 941 219 722 933 551 382 307 209 88
 10 359 3 151 292 125 167 703 331 372 3 990 2 039 1 951
 2 599 721
 3 138 600
 272 746 657
 27 620 1 627
 1 186 47 065 6 240
 41 880 5 185
 5 924 316
 21 023 61! 8 963 6 087 2 876
 77 074 6 539
 6 388 406
 33 194 2 987
 22 224 10 970 12 182 11 697 485 3 077 2 004 1 073
 2 283 704
 9 945 2 054 5 159 2 558 2 601
 916 2 286
 901 15 999 862 137
 1 635 651 1 238 1 102 136
 259 400 12 372 2 710 1 726 984
 20 739 997 370 324 46
 10 391 2 014
 9 29/ 1 094
 1 880 134
 31 738 6 467
 28 204 3 534
 6 280 187
 36 228 7 386 733 494 239 2 829 2 002 827 4 585 4 495 90
 3 320 82 370 17 476 21 625
 68 300 14 070
 16 337 1 139
 15 813 5 812
 80 066 3 692
 7 935 298
 11 118 1 202
 9 730 41 121 68 53
 2 347 83 613 6 794 1 1 999 1 247
 1 216 31 518 82 426 158 152 6 72 72
 13 510 271 772 21 736 43 614 6 482
 6 408 74 47 10 32 950 928 22 543 463 80 1 485 1 193 292
 3 138 83 760 8 233 12 320 5 301
 5 243 58
 neblagovne storitve
 nočitve
 19 473 63 952 19 730 63 952 20
 1 329 1 288 41
 3 925 3 925
 3 322 16 863 3 193 16 317
 129 282 282 1 180 1 167 13 32 32
 546 44 10 34 1 241 1 217 24 127 127
 23 431 30 256 23 051 29 915
 380 135 130 5
 341 380 376 4
 4 271 1 586
 4 198 73
 1 509 77
 5 064 7 161
 4 836 228
 6 844 317
 4 209 9 106
 4 171 38
 9 064 45
 7 862 15 096
 7 637 225
 15 073 23
 i!'
 2-1. Zmogljivosti in iztržek po vrstah storitev in po občinah (nadaljevanje)
 tisoč din
 ORMOŽ
 PIRAN
 POSTOJNA
 združeno delo samostojno osebno delo PTUJ združeno delo samostojno osebno delo RADLJE OB DRAVI združeno delo samostojno osebno delo RADOVLJICA združeno delo samostojno osebno delo RAVNE NA KOROŠKEM združeno delo samostojno osebno delo RIBNICA združeno delo samostojno osebno delo SEVNICA združeno delo samostojno osebno rlelo SEŽANA združeno delo samostojno osebno delo SLOVENJ GRADEC združeno delo samostojno osebno delo SLOVENSKA BISTRICA združeno delo samostojno csebno delo SLOVENSKE KONJICE združeno delo samostojno osebno delo
 združeno delo samostojno osebno delo
 združeno delo samostojno osebno delo
 Iztržek po vrstah storitev
 druge brezalkoholne pijače
 1 890 1 342 548 10 848 9 815 1 033 5 270 4 088 1 182 5 503 3 445 2 058 1 210 778 432 8 177 5 600 2 577 4 277 3 397 880 1 036 69 967 1 220 769 451 6 361 4 278 2 083 2 796 1 889 907 4 087 2 287 1 800 1 413 772 641
 slatina in sodavica
 hrana
 napitki
 tobačni izdelki in vžigalice
 druge blagovne storitve
 neblagovne storitve
 nočitve
 1 092 5 704
 709 383
 4 884 820
 4 933 164 660 4 459 157 605 474 7 055 1 508 42 632 1 253 40 240 255 2 392 3 225 33 003 2 156 30 500 1 069 2 503 1 086 9 151
 835 251
 8 776 375
 2 959 102 704
 2 319 640
 89 214 13 490
 2 155 38 759 1 987 37 973 168 786 320 1 267 10 101 310 1 166 463 7 054
 292 171
 5 929 1 125
 1 429 38 712 917 29 399 512 9 313 1 028 14 312
 735 293
 12 371 1 941
 1 509 21 236 707 18 326 802 2 910 647 5 547
 378 269
 3 919 1 628
 523 482 41
 12 349 477
 10 249 360 3 977 3 791 186
 1 485 13
 7 443 980 3 504 3 275 229 285 26 259 619 597 22 7 578 6 546 1 032 2 253 1 946 307 3 259 2 742 517 1 158 1 045 113
 2 678 2 222 456
 12 826 10 749
 10 506 243
 10 609 7 968
 6 662 1 306 7 088 5 721 1 367
 1 498 3 430
 2 721 709
 8 423 5 633
 4 781 852 9 804 9 037 767 1 591 39 1 552 1 900 1 509 391 9 788 7 863 1 925 4 883 3 867 1 016 6 289 4 745 1 544 3 817 2 193 1 624
 375 875 1 255 1 255 3 678 3 666 12 465 414 51 183 183 3 050 2 657 393 1 919 1 692 227 95 21 74 240 240 1 039 971 68 416 320 96 603 417 186 315 213 102
 383 314 69
 983 983
 18 481 92 297 18 450 91 960
 31 2 820 2 820
 383
 901 49 106 106 89 63 26
 2 706 66
 262 41
 999 210 645 23 622
 337 11 275 11 214 61
 652 2 258
 549 103 213 209 4
 2 249 9 528 469 59
 9 812 53 545 9 429 53 176
 369
 950 2 148
 2 111 37 82 59 23 806 792 14
 2 772 8 249
 8 210 39
 303 2 178
 2 173 5
 1 209 1 022
 923 99 339 299 40
 3i
 2-1. Zmogljivosti in iztržek po vrstah storitev in po ubčinah (nadaljevanje)
 tisoč din
 ŠENTJUR PRI CELJU združeno delo samostojno osebno delo ŠKOFJA LOKA združeno delo samostojno osebno delo ŠMARJE PRI JELŠAH združeno delo samostojno osebno delo TOLMIN združeno delo samostojno osebno delo TRBOVLJE združeno delo samostojno osebno delo TREBNJE združeno delo samostojno osebno delo
 TRŽIČ
 združeno delo samostojno osebno delo
 VELENJE
 združeno delo samostojno osebno delo VRHNIKA združeno delo samostojno osebno delo ZAGORJE OB SAVI združeno delo samostojno osebno delo
 ŽALEC
 združeno delo samostojno osebno delo
 druge brezalkoholne pijače
 559
 559 2 443 1 264 1 179 3 079 2 237 842 2 869 1 650 1 219 2 402 2 123 279 892 431 461 1 656 1 431 225 7 820 7 021 799 1 762 1 046 716 1 912 1 518 394 3 681 1 410 2 271
 Iztržek po vrstah storitev
 slatina in sodavica
 napitki
 tobačni izdelki in vžigalice
 druge blagovne storitve
 neblagovne storitve
 nočitve
 211 1 216
 211 1 216
 887 15 575
 567 320
 12 471 3 104
 1 108 56 808 838 54 699 270 2 109 1 070 30 824
 781 289
 27 056 3 768
 1 121 30 737 1 042 30 086 79 651 286 6 601 100 4 367 186 2 234 445 13 925
 358 87
 13 425 500
 2 567 102 233 2 216 100 471 351 1 762 596 8 366
 414 182
 6 386 1 980
 554 8 603
 428 126
 6 341 2 262
 1 595 15 347 783 1 1 202 812 4 145
 47
 47
 1 570 312
 4 201 133
 3 124 544 529 503 26 677 580 97 I 945 1 907 38
 7 703 84 1 572 1 481 91 370 320 50 1 718 1 396 322
 142
 142
 1 882 3 327
 2 192 1 135
 4 334 4 761
 3 876 885
 3 668 4 955
 2 963 1 992 4 294 4 227 67 1 379 524 855 2 332 1 987 345
 7 787 13 994
 13 451 543 2 182 1 779 403 2 365 2 181 184 4 941 2 499 2 442
 48 48 57 49 8 335 322 13 1 317 1 117 200 19 16 3 170 117 53 94 94
 552 549 3 8 7 1 207 179 28 116 60 56
 24
 24
 120
 1 318 10
 381 14 129 59 70
 550 28
 3 766 23
 421 24 112 107 5 182 49 133
 39
 39
 5 207 2 792
 5 172 35
 2 602 190
 5 276 31 961 5 156 31 949
 12
 1 328 7 164
 7 009 155
 395 1 418
 1 345 93 377 363 14
 578 1 332
 1 323 9
 3 789 3 725
 3 610 115
 445 1 174
 1 164 10 316 289 27 187 148 39
 J4
 2-2. Kol ičinska prodaja pijač po vrstah pijač in po občinah
 h!
 SR SLOVENIJA
 združeno delo 326 346 samostojno osebno delo 147 909
 AJDOVŠČINA
 združeno delo samostojno osebno delo
 BREŽICE
 združeno delo samostojno osebno delo
 CELJE
 združeno delo samostojno osebno delo
 CERKNICA
 združeno delo samostojno osebno delo
 ČRNOMELJ
 združeno delo samostojno osebno delo
 DOMŽALE
 združeno delo samostojno osebno delo DRAVOGRAD združeno delo samostojno osebno delo GORNJA RADGONA združeno delo samostojno osebno delo GROSUPLJE združeno delo samostojno osebno delo HRASTNIK združeno delo samostojno osebno delo
 IDRIJA
 združeno delo samostojno osebno delo
 2 473 1 415 1 C58 5 688 3 708 1 980 20 793 17 321 3 472 3 630 2 327 1 303 4 638 3 262 1 376 7 780 3 642 4 138 2 418 1 337 1 081 3 882 2 653 1 229 5 317 2 658 2 659 2 679 2 475 204 2 907 1 906 1 001
 Vino
 Žganje
 Druge žgane pijače
 104 846 9 153 72 453 3 050
 2 073 154
 849 1 224
 1 641 1 512
 5 482 1 515
 709 608 1 729 1 066 663
 1 055 2 036 591 327 264 1 754 1 185 569
 819 839 1 365 1 189 176
 2 315 1 266
 114 40
 3 153 324
 260 64
 6 997 483
 415 68
 1 317 106
 73 33 63 41 22
 3 091 187
 86 101 51 42 9 79 69 10
 1 658 182
 116 66 46 45 1
 3 581 151
 107 44
 21 532 8 052
 292 203 89 497 318 179 i 611 1 398 213 190 139 51 257 202 55 725 453 272 67 45 22 232 194 38 575 403 172 149 143 2 281 195 86
 Sadni sokovi koncentrati
 Nekoncentriram sadni sokovi
 Druge orezalkoholne pijače
 Slatina in soda v i ca
 _L
 474 255 177 299 12 204 29 584 15 105
 7 899 7 206
 170 80 90 373 65 308 219 73 146 75 22 53 102 62 <40 267 21 246 62 26 36 123 79 44 98 5 93 224 224
 230 160 70
 49 153 39 030 10 123
 826 661 165 1 095 969 126 2 523 2 422 101 477 337 140 627 546 81 1 332 861 471 121 94 27 188 176 12 813 497 316 270 261 9 583 381 202
 116 563 149 674
 81 433 35 135
 1 154
 677 477
 1 954 672
 3 912 675 1 037 605 432
 1 070 400
 1 343 1 268 442 272 170 973 793 130 1 033 226 807 761 749 12 975 578 397
 107 073 42 601
 626
 371 255
 2 626 2 880
 1 805 1 075
 4 587 6 381
 5 401 980 691 436 255
 1 470 1 782
 1 255 527
 2 611 1 967
 1 301 666 319 159 160 1 644 1 136 508 963 445 518 1 076 I 022 54 822 573 249
 35
 2-2. Količinska prodaja pijač po vrstah pijač in (nadaljevanje)
 po občinah
 hI
 ILIRSKA BISTRICA združeno delo samostojno osebno delo
 IZOLA
 združeno delo samostojno osebno delo
 JESENICE
 združeno delo samostojno osebno delo
 KAMNIK
 združeno delo samostojno osebno delo
 KOČEVJE
 združeno delo samostojno osebno delo
 KOPER
 združeno delo samostojno osebno delo
 KRANJ
 združeno delo samostojrio osebno delo
 KRŠKO
 združeno delo samostojno osebno delo
 LAŠKO
 združeno delo samostojno osebno delo
 LENART
 združeno delo samostojno osebno delo
 LENDAVA
 združeno delo samostojno osebno delo LITIJA združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJANABEŽIGRAD združeno delo samostojno osebno delo
 Pivo
 2 685 1 373 1 212 2 047 1 381 666 9 979 7 879 2 100 5 319 2 745 2 574 4 649 2 376 2 273 11 001 7 656 3 345 17 920 12 542 5 378 5 750 1 398 4 352 5 468 3 739 1 729 5 442 4 193 1 249 4 064 2 723 1 341 3 935 2 153 1 782 9 484 7 456 2 028
 Vir
 2 117 692
 1 107 1 273
 775 858
 2 445 2 941
 3 503 1 699
 883 1 846 1 814 936 878 893 358 535
 1 359 704
 726 938
 Žganje
 2 046 122
 602 1 444 1 123 538 585
 77 45 74 39 35
 2 809 284
 236 48
 2 380 148
 97 51
 1 633 113
 79 34
 5 386 537
 413 124
 5 202 542
 443 99
 2 729 112
 44 68 89 57 32 69 54 15
 2 063 45
 35 10
 1 664 103
 54 49
 2 692 271
 Druge žgane pijače
 1 875 817
 196 75
 286 173 113 97 48 49 651 547 104 414 228 186 262 170 92 651 470 181 1 340 1 098 242 307 85 222 385 298 87 148 92 56 244 175 69 286 169 117 708 590 118
 Sadni sokovi koncentrati
 204 2 202 76 20 56 362 257 105 541 392 149 342 234 108 339 93 246 501 141 360 239 23 216 128
 124 133 91 42 135 105 30 136 0 136 58 21 37
 Nekoncentrirani sadni sokovi
 Druge brezalkohol ne pijače
 465 403 62 269 186 83
 780 113 595 335 260 101 19 82
 1 390 508 2 464 2 049 415 438 145 293 375 264 111 200 114 86 142 89 53 381 204 177 1 078 920 158
 796 308 488 915 462 453
 893 2 946
 2 487 459 1 466 903 563 1 157 615 542
 1 898 3 805
 2 664 1 141 5 665 4 587 1 078 926 282 644 1 202 816 386 553 175 378 948 622 326 707 250 457 2 384 1 845 539
 Slatina in sodavica
 759 400 359 730 461 269 3 221 2 875 346 1 499 1 042 457 911 485 426 3 259 2 096 1 163 4 992 4 283 704 1 244 366 878 1 349 943 406 1 607 1 021 586 4 551 3 653 898 861 536 325 ■1 663 1 204 459
 36
 2-2. Kol ičinska prodaja pijač po vrstah pijač in po občinah (nadaljevanje)
 hI
 LJUBLJANA -CENTER združeno delo samostojno osebno delo LJUBUANAMOSTEPOLJE združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJANAŠIŠKA združeno delo samostojno osebno delo LJUBUANAVIČRUDNIK združeno delo samostojno osebno delo LJUTOMER združeno delo samostojno osebno delo LOGATEC združeno delo samostojno osebno delo MARIBOR združeno delo samostojno osebno delo
 METLIKA
 združeno delo samostojno osebno delo MOZIRJE združeno delo samostojno osebno delo MURSKA SOBOTA združeno delo samostojno osebno delo NOVA GORICA združeno delo samostojno osebno delo NOVO MESTO združeno delo samostojno osebno delo
 Piv
 45 402 44 974 428 11 829 8 315 3 514 11 071 2 636 3 326 7 667 2 765 4 902 2 669 1 506 1 163 2 049 1 057 992
 36 529 17 019 852 301 551 4 106 2 541 1 565 14 774 8 642 6 132 15 486 11 231 4 255 14 413 10 386 4 027
 Vir
 Žganje
 Druge žgane pijače
 Sadni sokovi koncentrati
 Nekoncentrirani sadni sokovi
 Druqe brezalkoholne pijače
 Slatino in soda vi ca
 8 486 1 018
 8 385 101 3 671 2 074 1 597 4 026 2 636 1 290 3 303 1 320 1 983 1 550 841 709 795 410 385
 11 902 5 484 668 253 415 2 024 970 1 054 5 530 2 208 3 322 8 444 4 654 3 790 5 624 3 892 1 732
 998 20 412 274 138 458 345 113 241 96 145 31 22 9 64 43 21
 53 548 17 386 1 135
 884 251 28 14 14 75 47 28 213 172 41 499 378 121 372 301 71
 2 281 2 237 44 671 435 236
 481 222 420 91 329 152 117 35 127 90 37
 51 23 28 233 140 93 563 373 190 1 309 932 377 976 798 178
 638 638 254 141 113
 703 261
 164 97 423 250 173 117 65 52 38 38
 3 084 1 465 2 385 1 056 699 409
 119 0 119 435 350 85 309 86 223 876 624 252 520 328 192
 4 197 4 161 36 761 509 252 1 443 1 125 318 833 453 380 100 88 12 108 88 20
 3 662 511 104 67 37 497 356 141 923 651 272 2 767 2 220 547 1 906 1 554 352
 6 686 6 471 215 2 750 1 845 905 3 167 2 260 907 1 711 571 1 140 801 552 249 317 168 149
 4 173 12 219
 10 057 2 162 286 138 148 833 444 389 3 044 1 982 1 062 5 669 3 890 1 779 4 324 3 354 970
 7 172 7 037 135 1 902 1 295 607 2 738 2 092 646 1 397 285 1 112 1 784 954 830 137 19 118 24 939 19 377 5 562 468 161 307 1 343 669 674 7 407 3 303 4 104 3 834 2 829 1 005 3 918 3 012 906
 37
 2-2. Količinska prodaja pijač po vrstah pijač in po občinah (nadal jevanje)
 JiL
 ORMOŽ
 združeno delo samostojno osebno delo
 PIRAN
 združeno delo samostojno osebno delo
 POSTOJNA
 združeno delo samostojno osebno delo PTUJ združeno delo samostojno osebno delo RADLJE OB DRAVI združeno delo samostojno osebno delo RADOVLJICA združeno delo samostojno osebno delo RAVNE NA KOROŠKEM združeno delo samostojno osebno delo RIBNICA združeno delo samostojno osebno delo SEVNICA združeno delo samostojno osebno delo SEŽANA združeno delo samostojno osebno delo SLOVENJ GRADEC združeno delo samostojno osebno delo SLOVENSKA BISTRICA združeno delo samostojno osebno delo
 Piv
 4 240 3 252 988 10 093 8 875 1 218 6 113 4 868 1 245 8 763 4 623 4 140 3 508 2 185 1 323 10 847 6 473 4 374 9 667 7 111 2 556 2 877 44 2 833 3 024 1 500 1 524 4 408 2 737 1 671 5 404 2 993 2 411 10 262 4 706 5 556
 Vino
 Žganje
 1 908 1 312 596
 3 912 839
 2 205 1 485
 2 576 2 014
 1 242 658
 2 288 1 863
 1 446 718
 25 1 079 1 316 556 760
 1 516 1 992 1 896 1 009 887
 62 44 18
 4 751 355
 303 52
 3 690 314
 252 62
 4 590 183
 130 53
 1 900 77
 61 16
 4 151 257
 181 76
 2 164 181
 150 31
 1 104 53
 3 50 23 7 16
 3 508 246
 184 62 97 64 33
 3 112 184
 Druge žgane pijače
 1 354 1 758
 106 78
 260 191 69 501 431 70 456 368 88 709 450 259 292 246 46 580 330 250 361 286 75 111 1 110 194 119 75 370 251 119 257 180 77 610 314 296
 Sadni sokovi koncentrati
 Nekoncentrirani sadni sokovi
 Druge brezalkoholne pijače
 129 61 68 234 199 35 243 64 179 144 29 115 53 22 31 449 244 205 202 138 64 126
 126 95 1 94 162 1 161 98 37 61 396 217 179
 142 106 36 2 004 1 883 121 1 020 858 162 627 455 172 200 162 38 1 222 875 347 345 277 68 154 37 117 226 147 79 1 055 734 321 431 332 99 398 186 212
 869 590 279 2 954 2 531 423 2 240 1 593 647 2 097 1 141 956 518 288 230 2 769 1 732 1 037 2 075 1 522 553 610 29 5B1 552 339 23 2 506 1 496 1 010 1 151 697 454 1 870 1 004 866
 Slatina in sodavica
 1 858 1 194 664 4 267 3 688 579 1 533 1 156 377 5 054 2 914 2 140 1 583 1 099 484 2 937 2 064 873 4 270 3 994 276 459 25 434 595 309 286 1 803 1 065 738 1 558 1 047 511 2 470 1 063 1 407
 38
 2-2. Količinska prodaja pijač po vrstah pijač in po občinah (nadal jevanje)
 hI
 SLOVENJSKE KONJICE združeno delo samostojno osebno delo ŠENTJUR PRI CEUU združeno delo samostojno osebno delo ŠKOFJA LOKA združeno delo samostojno osebno delo ŠMARJE PRI JELŠAH združeno delo samostojno osebi io delo TOLMIN združeno delo samostojno osebno delo TRBOVLJE združeno delo samostojno osebno delo TREBNJE združeno delo samostojno osebno delo
 TRŽIČ
 združeno delo samostojno osebno delo
 VELENJE
 združeno delo samostojno osebno delo VRHNIKA združeno delo samostojno osebne delo ZAGORJE OB SAVI združeno delo samostojno osebno delo
 ŽALEC
 Pivo
 združeno delo samostojno osebno delo
 3 130 1 606 1 524 853
 853 5 390 2 346 3 044 4 195 2 815 1 380 4 918 2 584 2 334 5 884 5 249 635 2 177 465 1 712 3 304 2 436 868 14 983 13 024 1 959 3 140 1 645 1 495 3 646 2 893 753 6 381 2 272 4 109
 Vino
 -ganie
 1 138 454 684 561
 561
 598 1 153
 1 538 727
 1 480 1 641
 1 636 410 1 134 291 843 1 012 677 335
 2 523 888 928 447 481
 079 474
 55 40 15 20
 20
 1 751 120
 67 53
 2 265 138
 102 36
 3 121 200
 135 65
 2 046 117
 105 12 42 15 27 56 37 19
 3 411 190
 166 24 96 71 25
 1 553 120
 105 15
 3 034 134
 Druge žgane pijače
 Sadni sokovi koncentrati
 Nekoncentrirani sadni sokovi
 Druge brezalkoholne pijače
 1 270 1 764
 57 77
 244 143 101 79
 79 298 156 142 376 262 114 342 183 159 370 336 34 108 29 79 245 201 44 675 594 81 185 103 82 290 244 46 443 174 269
 266 162 104 55
 55 209 1 208 181 100 81 113 3 110 125 57 68 103 1 102 11 2 9 636 558 78 54 3 51 82 16 66 343 76 267
 53 53 54 54 555 336 219 405 316 89 856 607 249 474 435 39 280 116 164 345 292 53 1 146 1 060 86 346 207 139 416 346 70 433 226 207
 676 309 367 255
 255 1 056 442 614 1 235 802 433 1 377 670 707 957 840 117 387 136 251 673 554 119 3 416 3 070 346 840 435 405 879 686 193 1 660 600 1 060
 Slatina in sodavica
 955 506 449 369
 369 963 521 442 1 939 1 376 563 1 116 678 438 2 171 2 032 139 464 151 313 804 653 151 4 758 4 213 545 744 466 278 985 754 231 3 001 I 616 1 385
 39
 2-3. Udeležba samostojnega osebnega dela v skupnem prometu in zmogljivostih v gostinstvu SR Slovenije po občinah (SR Slovenija - 100)
 SR SLOVENIJA Ajdovščina Brežice Celje Cerknica Črnomel j Domžale Dravograd Gornja Radgona Grosupl je Hrastnik Idrija Ilirska Bistrica Izola Je; enice Kamnik Kočevje Koper Kranj K rško Laško Lenart Lendava Litija Ljubi janaBežigrad Lj jbl janaCenter Ljubi janaMostePol je Ljubi janaŠiška Ljubi janaVičRudnik Ljutomer Logatec
 Gostišča
 Sedeži
 Delavci
 Promet
 57, 4 65, 1 82. 6 45, 8 65, 8 44, 1 84. 0 61. 1 45. 7 72. 3 5, 3 55. 5 81. 6 46. 4 30. 6 68. 0 63. 2 59. 1 41. 3 83. 1 60. 4 54. 2 47. 5 71, 8 44. 7 9, 5 65, 4 54. 3 78, 7 67. 6 72. 7
 32, 3 45. 0 34, 6 18, 3 50. 1 27. 3 77. 4 56, 6 19, 8 60. 3 4, 2 29, 1 61. 6 15. 4 16. 1 59, 3 48, 1 25. 2 30. 7 59. 3 32, 6 59, 0 34, 3 55. 2 26. 0 1, 0 35, 6 32. 3 55. 1 50. 4 69, 0
 11. 5 22. 7 10. 1 5, 2 16. 2 16, 0 37. 6 17. 6 7, 7 20. 8 3. 0 9, 7 35. 7 8. 6 5, 2 21, 5 17, 1 14. 7 9. 1 45. 7 8. 2 37, 1 22, 1 31. 8 9. 7 0, 6 22, 5 10. 9 41. 0 16. 1 9. 3
 16. 0 22, 9 12. 1 6, 0 23, 0 18. 0 35. 1 25. 2 9, 7 27. 1 4, 3 21, 7 37, 9 16, 7 7, 7 27. 3 28. 2 17. 4 13. 1 54. 5 18. 6 36. 2 23. 3 40. 4 14. 3 0, 9 22, 2 14, 1 47, 6 20. 4 34. 5
 40
 2-3. Udeležba samostojnega osebnega dela v skupnem prometu in zmogljivostih v gostinstvu SR Slovenije po občinah (SR Slovenija = 100) i nadaljevanje)
 %
 Maribor Meti ika Mozirje Murska Sobota Nova Gorica Novo mesto Ormož Piran Postojna Ptuj Radlje ob Dravi Radovljica Ravne na Koroškem Ribnica Sevnica Sežana Slovenj Gradec Slovenska Bistrica Slovenske Konjice Šentjur pri Celju Škofja Loka Šmarje pri Jelšah Tolmin 1 rbovl je Trebnje Tržič Velenje Vrhnika Zagorje ob Savi Žalec
 Gostišča
 Sedeži
 Delavci
 Promet
 46. 1 64, 7 63. 6 81. 7 62, 9 61. 8 57. 9 18. 2 56, 9 67. 8 47, 4 48, 1 46, 4 96. 9 74. 3 71. 6 61. 7 65, 7 71. 4 84. 6 74. 1 66. 7 57, 9 31, 6 87. 5 32. 4 44. 8 68. 2 50, 0 84. 5
 29, 8 36. 1 48. 2 58. 5 34. 3 39, 3 37. 7 3, 4 28. 8 36» 3 44, 3 24. 7 24. 1 92. 9 60. 6 41. 5 38. 3 51. 2 60. 8 82. 6 52. 0 20. 6 32. 7 20. 1 82. 9 22, 0 20, 5 42, 5 37, 7 70. 4
 8, 8 47, 5 31. 8 23, 2 14, 5 7, 8 23, 2 2. 0 >, 1 14. 1 3. 1 9. 4 7. 5 87. 2 25. 9 17. 1 17, 7 49, 5 37. 2 41, 2 23. 5 16. 7 11. 8 6, 4 45. 6 5, 7 6. 6 26, 2 14. 9 28, 0
 13, 4 44. 6 26, 2 27, 0 21, 4 11. 2 23. 3 4, 3 12, 0 24. 4 20. 4 16. 0 11. 7 95, 6 33, 6 25. 1 26, 6 35. 5 40. 8 100 32. 9 8, 2 25, 3 6, 9 53, 8 12. 2 6, 0 30, 1 22. 3 49. 6
 41
 PREGLED PO KRAJIH 3-1. Zmogljivosti in iztržek po vrstah storitev in krajih
 Zmogljivosti
 število obratov
 število sedežev
 Delavci
 Iztržek po vrstah storitev tisoč din
 pivo
 vino
 žganje
 druge žgane pijače
 sadni sokovi koncentrati -
 nekon:en tri rani sadni sokovi —
 ANKARAN združeno delo samostojno osebno delo BLED združeno delo samostojno osebno delo BOHINJ združeno delo samostojno osebno delo BOVEC, SOČA, TRENTA združeno delo samostojno osebno delo BREŽICE združene delo samostojno osebno delo CEUE združeno delo samostojno osebno delo ČATEŽ OB SAVI združeno delo samostojno osebno delo DOBRNA združeno delo samostojno osebno delo DOLENJSKE TOPLICE združeno delo samostojno osebno delo DOMŽALE združeno delo samostojno osebno delo DOVJE, MOJSTRANA združeno delo samostojno osebno delo GOZD MARTULJK združeno delo samostojno osebno delo
 10 2 961 120 8 2 828 116 2 133 4 42 6 108 655 24 5 222 629 18 886 26 25 2 461 177 20 2 279 169 5 182 8 14 2 142 162 9 1 790 152 5 352 10 11 710 58 5 555 52 6 155 6 41 4 833 250 32 4 536 237 9 297 13 4 1 968 366 2 1 885 362 2 83 4 4 557 163 3 497 160 1 60 3 2 684 92 1 646 92 1 38 15 1 286 136 5 483 92 10 803 44 20 1 142 86 17 1 083 85 3 59 1 8 753 75 7 633 69 1 120 6
 1 612 1 360 356 1 501 1 228 338 111 132 18 10 215 10 635 2 678 8 416 8 954 2 393 1 799 1 681 285 2 204 2 751 632 1 877 2 126 572 327 625 60 1 391 2 109 525 720 1 294 343 671 815 182 1 339 2 560 2 135 812 1 755 1 968 527 805 167 29 586 27 329 7 016 27 965 25 704 6 661 1 621 1 625 355 6 398 7 285 2 210 6 187 6 710 2 136 211 575 74 849 1 431 300 782 1 287 276 67 144 24 1 061 1 338 328 991 1 312 328 30 26 5 192 5 406 1 158 3 748 3 359 821 1 444 2 047 337 445 364 1 17 419 339 107 26 25 10 764 801 218 568 668 186 196 133 32
 699 81 384 674 81 356 25 - 28 5 273 559 2 488 4 482 481 2 316 791 78 172 967 298 310 820 221 294 147 77 16 499 29 240 245 6 169 254 23 71 2 060 493 10 1 665 - 8 395 493 2 19 897 254 6 872 19 246 147 6 749 651 107 123 3 222 422 2 770 3 107 371 2 770 115 51 648 33 279 544 6 279 104 27 562 - 275 519 - 261 13 - 14 5 608 281 2 393 4 150 50 1 795 1 458 231 598 242 3 83 236 3 69 614 443 186 79 411 186 30 32 - 49
 42
 3-1. Zmogljivosti in iztržek po vrstah storitev in krajih (nadaljevanje)
 Zmogljivosti
 število obratov
 število sedežev
 Delavci
 pivo
 Iztržek po vrstah storitev tisoč din
 vino
 žganje
 druge Žgane pijače
 sadni sokovi koncentrati
 nekpn_ centrirani sadni sokovi
 IZOLA združeno delo samostojno osebno delo JESENICE združeno delo samostojno osebno delo JEZERSKO združeno delo samostojno osebno delo KAMNIK združeno delo samostojno osebno delo KAMNIŠKA BISTRICA združeno delo samostojno osebno delo KOPER združeno delo samostojno osebno delo KRANJ združeno delo samostojno osebno delo KRANJSKA GORA združeno delo samostojno osebno delo LAŠKO združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJANA združeno delo samostojno osebno delo MARIBOR združeno delo samostojno osebno delo MORAVČE združeno delo samostojno osebno delo
 25 3 371 231' 14 2 882 211 11 489 20 32 2 527 293 21 2 132 285 11 395 8 7 676 24 4 568 21 3 108 3 22 1 138 109 12 828 94 10 310 15 6 454 17 6 454 17 50 5 394 540 27 4 465 480 23 929 60 62 4 746 632 46 3 968 600 16 778 32 33 3 735 452 25 3 440 437 8 295 15 9 1 448 257 7 1 314 251 2 134 6 231 25 168 3 463 146 21 814 3 290 85 3 354 173 173 13 907 1 813 119 11 778 1 728 54 2 129 85 1 24 1 1 24 1
 3 979 4 438 1 401 3 043 2 891 865 936 1 547 536 10 339 5 047 1 954 9 120 4 401 1 801 1 219 646 153 214 220 47 46 23 16 168 197 31 4 ?23 4 154 1 040 3 074 2 998 827 1 149 1 156 213 891 998 343 891 998 343 14 706 14 721 7 421 11 657 9 091 6 257 3 049 5 630 1 164 22 234 15 671 6 720 18 825 13 428 6 056 3 409 2 243 664 3 227 4 280 1 039 2 720 3 754 915 507 526 124 2 779 2 977 762 2 386 2 432 695 393 545 67 107 805 78 686 30 260 93 916 65 237 25 285 13 889 13 449 4 975 67 175 66 180 15 238 56 022 55 991 13 488 11 153 10 189 1 750 11 20 3 11 20 3
 1 680 160 777 1 103 51 632 577 109 154 5 275 695 1 322 4 782 636 1 257 493 59 65 90 43 8 13 1 4 77 42 4 3 115 1 222 342 2 445 1 088 167 670 134 175 449 99 274 449 99 274 8 140 350 4 128 6 739 249 3 406 1 401 101 722 13 973 551 5 887 12 787 164 5 496 1 186 387 391 2 305 729 992 2 043 639 920 262 90 72 1 340 40 677 1 226 11 594 114 29 83 56 422 4 724 18 972 48 924 4 153 17 279 7 498 571 1 693 31 090 3 679 10 094 27 934 3 146 9 686 3 156 533 408 2 - 2 -
 43
 3-1. Zmogljivosti in iztržek po vrstah storitev in krajih (nadaljevanje)
 MOZIRJE združeno delo samostojno osebno delo MURSKA SOBOTA združeno delo samostojno osebno delo NOVO MESTO združeno delo samostojno osebno delo OTOČEC združeno delo samostojno osebno delo
 PIRAN
 združeno delo samostojno osebno delo
 POKLJUKA
 združeno delo samostojno osebno delo
 PODČETRTEK
 združeno delo samostojno osebno delo
 PORTOROŽ
 združeno delo samostojno osebno delo
 POSTOJNA
 združeno delo samostojno osebno delo
 PTUJ
 združeno delo samostojno osebno delo
 RADENCI
 združeno delo samostojno osebno delo
 RADOVLJICA
 združeno delo samostojno osebno delo
 Zmogl jivosti
 število obratov
 7 2 19 13 6 32 22 10
 4 2 63 52 11
 42 35 7 23 20 3 22 15 7 6 6
 11 6 5
 število sedežev
 Delavci
 Iztržek po vrstah storitev tisoč din
 pivo
 vino
 žganje
 druge žgane pijače
 sadni sokovi koncentrati
 668 570 98 2 180 1 912 268 2 566 2 089 477 1 432 1 350 82 1 507 1 184 323 71 71 230 230
 15 986 281 3 295 3 221 74 2 387 2 118 269 1 900 1 900
 1 291 958 333
 20 16 4 190 178 12 363 337 26 132 130 2 342 326 16 1
 53 53
 1 301 18 370 363 7 224 212 12 202 202
 77 65 12
 2 616 4 183
 686 1 674
 2 399 217
 3 600 583
 629 57
 1 520 154
 15 014 12 972 2 890 5 006
 14 244 770
 11 599 1 373
 2 779 111
 12 019 10 958
 10 439 1 580
 8 374 2 584
 3 881 4 536
 3 718 163
 4 384 152
 2 243 1 086 76 76 455 455
 2 438 1 378 145 145 829 829
 719 437 25 25 207 207
 15 874 611
 18 380 1 015
 4 514 240
 6 056 269
 7 709 211
 3 501 142
 7 914 909 1 284 1 284
 11 852 1 437 3 082 3 082
 2 m 203 574 574
 568 2 180
 622 946
 867 1 313
 87 803
 4 813 193
 3 164 8 261
 2 728 436
 7 236 1 025
 1 046 2 038
 1 023 23
 2 015 23
 3 329 3 816 1 156 1 601
 1 032 569 15 15 299 299
 16 267 1 319 16 485 19 395 4 754 10 647
 10 374 273
 6 321 7 920 3 643 4 620
 4 481 139
 8 823 13 289 2 563 5 175
 4 607 568 1 051 1 051
 290 1 060
 520 540
 835 834 1 393 314 79 886 844 42 28 1 27 118 57 61
 86 86 610 610 0 203 146 57 222 177 45 161 161 173 46 127
 nekoncentrirani sadni sokovi
 667 585 82 2 360 2 259 101 2 671 2 651 20 1 479 1 466 13 797 660 137 21 21 59 59
 6 144 5 990 154 2 468 2 426 42 1 708 ! 685 23 401 401
 371 216 155
 44
 3-1. Zmogljivost! in iztržek po vrstah storitev in krajih (nadol jevanje)
 ROGAŠKA SLATINA združeno delo samostojno osebno delo RIMSKE TOPLICE združeno delo samostojno osebno dulo SOLČAVA LOGARSKA DOL. združeno delo samostojno osebno delo STRUNJAN združeno delo samostojno osebno delo ŠMARJEŠKE TOPLICE združeno delo samostojno osebno delo VELENJE združeno delo samostojno osebno delo
 Zmogl jivosti
 število obratov
 4 I
 10 1
 število sedežev
 419 343 76
 465 437 28 239 50 189
 11 1 394
 1 356 38 362
 1 322 1 40 25 4 755 22 4 516 3 239
 Delavci
 Iztržek po vrstah storitev tisoč din
 pivo
 vino
 žganje
 druge žgane pijače
 sadni sokovi koncentrati
 3 312 2 015 3 767 854
 3 310 2 15 14 1 19 16 3 111 111
 85 84 1
 397 3
 1 875 140 117 114 3 312 168 144 2 011 1 918 93 748 643 105
 14 889 428
 3 445 322 87 74 13
 514 305
 1 386 210
 1 052 121
 822 32
 11 10 1
 819 26
 2 24
 1 596 512
 488 24
 1 173 228
 212 16
 400 15 317 9 838 1 464
 9 346 1 432 492 32
 1 254 1 172 82
 19 13 6 275 130 145 481 469 12 452 427 25
 6 693 91
 307 251 56
 36 0 36 48 48 0 37 2 35
 nekoncentrirani sadni sokovi
 2 096 0
 615 615 0
 20 20 0 87 67 20 701 664 37 0
 6 784 2 096 2 912
 2 848 64
 45
 3-1. Zmogljivosti in iztržek po vrstah storitev in krajih (nadal jevanje)
 tisoč din
 ANKARAN
 BLED
 BREŽICE
 CEUE združeno delo samostojno osebno delo ČATEŽ OB SAVI združeno delo samostojno osebno delo DOBRNA združeno delo samostojno osebno delo DOLENJSKE TOPLICE združeno delo samostojno osebno delo DOMŽALE združeno delo samostojno osebno delo DOVJE, MOJSTRANA združeno delo samostojno osebno delo GOZD MARTULJK združeno delo samostojno osebno delo
 združeno delo samostojno ovebno delo
 združeno delo samostojno osebno delo BOHINJ združeno delo samostojno osebno delo BOVEC, SOČA, TRENTA združeno delo samostojno osebno delo
 združeno delo samostojno osebno delo
 Iztržek po vrstah storitev
 druae brezalkoholne pijače
 845 787 58 4 147 3 633 514 1 091 835 256 810 659 151 1 050 834 216 10 288 9 869 419 5 626 5 442 184 363 336 27 391 355 36 2 266 1 623 643 158 145 13 503 367 136
 slatina in sodo v i ca
 hrar
 napitki
 377 11 624
 357 20
 1 466 139
 233 54
 421 64 330 236 94
 1 349 58 150 133 17 399 387 12
 466 152 77 73 4 164 132 32
 11 285 339
 215 196 19
 1 605 60 526 4 349
 58 940 1 586
 287 15 988
 14 732 1 256
 485 12 010
 11 181 829
 4 228 121 389 384 5 804 726 78
 5 906 1 428 5 704 1 297 202 131
 3 658 125 630 15 467 3 461 124 494 15 342 197 1 136 125
 1 407 48 992
 48 594 398 10 727 10 683 44 8 584 8 567 17
 7 964 7 964 448 448 451 451
 618 22 355 3 287
 16 201 6 154 3 274 2 768 506 8 399 7 284 1 115
 2 727 560 203 191 12 445 441 4
 tobačni izdelki in vžigalice
 druge blagovne storitve
 neblagovne storitve
 1 023 1 001 22
 14 992 754 4 759 4 759 767 764 3 561 561 4 229 3 54! m 128 126 2 495 461 34
 250 250
 2 710 1 236 2 467 957 243 279 981 734 813 731 168 3 976 390 600 390 376 1 264 0 1 222 42 0 15 746 2 955
 2 951 4 1 093 1 093 46 46 7 7
 342 320 22 52 48 4
 418 418
 6 775 351 921 912 9 689 689
 2 695 2 667 28
 13 719 5 90 90 3 565 3 565 382 58 324 555 555 482 477 5
 nočitve
 8 013 7 903 110
 7 126 36 915
 36 860 55 8 957 8 763 194 5 327 5 327
 1 290 1 258 32 9 879 9 879
 13 724 15 089
 14 922 167 5 803 5 802 2 652 2 652 151 i IS 36 1 545 1 545 2 846 2 846
 46
 3-1. Zmogljivosti in iztržek po vrstah storitev in krajih (nadal jevanje)
 IZOLA
 združeno delo samostojno osebno delo
 JESENICE
 združeno delo samostojno osebno delo
 JEZERSKO
 združeno delo samostojno osebno delo KAMNIK združeno delo samostojno osebno delo KAMNIŠKA BISTRICA združeno delo samostojno osebno delo
 KOPER
 združeno delo samostojno osebno delo KRANJ združeno delo samostojno osebno delo KRANJSKA GORA združeno delo samostojno osebno delo
 LAŠKO
 združeno delo samostojno osebno delo
 LJUBLJANA
 združeno delo samostojno osebne delo
 MARIBOR
 združeno delo samostojno osebno delo
 MORAVČE
 združeno delo samostojno osebno delo
 Iztržek po vrstah storitev
 druge brezalkoholne pijače
 1 984 1 636 348 4 000 3 759 241 101 17 84 1 745 1 542 203 338 338
 7 428 6 276 1 152
 10 025 705 1 989 1 709 280 1 125 986 139
 29 334 4 802
 25 630 2 017 13 13
 slatina in sodavica
 hrnna
 napitki
 735 16 494
 580 155
 1 453 422
 2 472 152
 587 46 358 325 33
 15 174 1 320
 1 166 58 406
 1 116 50 21 6 15 764 691 73 148 148
 57 837 569 320 53 267 7 440 6 562 878 2 282 2 282
 1 304 1 021 283 2 172 2 119 53 51 47 4 2 200 2 079 121 323 323
 58 684 5 720
 14 307 1 074
 10 730 2 624 101 565
 98 710 2 855
 633 34 072
 32 480 1 592 15 743 14 985 758
 9 330 174 2 626 2 608 18 1 075 1 015 60
 tobačni izdelki in
 druge blagov. i«
 vžigalicej storitve
 2 624 1 613 1 011 8 702 8 501 201 33 2 31 2 617 2 470 147 331 331
 1 875 64 404 15 381 8 612
 7 907 705
 9 504 12 225
 11 051 1 174 1 864 1 864 0 1 359 I 229 130
 8 224 1 376
 388 504 17 542
 39 447 2 655
 36 731 6 195
 631 627 4 4 676 4 676
 12 8 4 1 026 1 020 6 580 580 522 522 0 2 338 2 324 14 319 319 0 118 102 1 6
 34 136 9 600 406 046 42 102 42 926 10 352
 330 472
 9 933 1 399
 247 532 6 374 0 0
 20 029 585 0 0
 34 607 3 075
 5 414 15
 neblagovne sroritve
 2 093 2 091 2 420 408 12 1
 453 446 7 159 159
 2 337 2 302 35 2 130 1 982 14S 1 560 1 580 0 67 53 14 35 7m 3" - 379 409
 27 647 11 332 253 906 20 614 37 682 5 429 22 £47
 22 466 31
 nočitve 11 368 li 368 2 042 2 027 15 204 43 161 1 490 1 490 0 376 376 11 148 il 147 1 10 051 10 030 21 25 161 25 059 102 5 969 5 969 0 o9 543 d? 373 175 28 543 28 441 1C2
 47
 3-1. Zmogljivosti in iztržek po vrstah storitev in krajih (nadal jevanje)
 tisoč din
 MOZIRJE združeno delo samostojno osebno delo MURSKA SOBOTA združeno delo samostojno osebno delo NOVO MESTO združeno delo samostojno osebno delo OTOČEC združeno delo samostojno osebno delo
 PIRAN
 združeno delo samostojno osebno delo
 POKLJUKA
 združeno delo samostojno osebno delo
 PODČETRTEK
 združeno delo samostojno osebno delo
 PORTOROŽ
 združeno delo samostojno osebno delo
 POSTOJNA
 združeno delo samostojno osebno delo
 PTUJ
 združeno delo samostojno osebno delo
 RADENCI
 združeno delo samostojno osebno delo
 RADOVLJICA
 združeno delo samostojno osebno delo
 druge brezalkoholne pijače
 757 667 90
 4 937 159
 5 281 39 2 434 2 388 46 1 477 1 020 457
 32 281 281
 3 291 211
 3 365 332 671 671 672 370 302
 slatina in sodavica
 Iztržek po vrstah storitev
 hrana
 napitki
 tobačni izdelki in vžigalice
 druge blagovne storitve
 neblagovne storitve
 263 7 450
 211 52
 7 140 310
 5 093 2 261 7 010
 2 039 222
 6 844 166
 5 320 15 301 43 114
 15 260 41
 43 017 97
 863 19 588
 843 20
 19 567 21
 821 16 032
 550 271
 13
 12 836 3 196
 197
 96 4 577 96 4 577
 8 470 3 807 137 099 8 048 3 682 133 677 422 125 3 422 3 502 1 163 36 891
 1 125 38
 36 715 176
 3 697 2 204 25 267
 2 075 129 221 221
 24 280 987 22 506 22 506
 208 8 08 1
 83 125
 4 686 3 395
 1 360 1 334 26
 28 204 19 6 270 6 270 5 282 282 0 2 130 1 879 251
 278 278
 9 813 132 9 848 9 703 145
 3 722 15 398 398 736 662 74
 1 649 1 649 0
 6 280 2
 7 161 0 2 119 2 036 83 1 395 1 313 82
 425 425
 9 945 8 511
 8 511 0
 5 119 218
 3 737 5 777
 5 417 360 1 229 1 229 450 450 0
 273 273 0
 28 223 6 282 4 495
 4 495 0
 7 161 4 258
 4 258 0 163 163 1 21 21 0
 16 318 318 1 094 1 094 0
 5 337 3 485
 3 485 0 417 414 3 274 274
 40 40 0
 3 526 3 527 2 476 463 13 496 496 0 285 285 0
 1 372 15
 3 372 3 372
 16 588 16
 2 820 0 520 494 26 283 283
 1 208 1 208 0
 nočitve
 1 119 1 119 0 4 845 4 836 9 1 717 1 717 0 8 244 8 244 0
 1 387 5 784
 5 784 0
 11 1 545 1 545
 16 604 77 338
 77 001 337
 2 820 11 213
 11 213 0 2 249 2 249 0' 14 628 14 628
 2 472 2 373 99
 48
 3-1. Zmogljivosti in iztržek po vrstah storitev in krajih (nada! jevanje)
 tisoč din
 ROGAŠKA SLATINA združeno delo samostojno osebno delo RIMSKE TOPLICE združeno delo samostojno osebno delo SOLČAVA LOGARSKA DOL. združeno delo samostojno osebno delo STRUNJAN združeno delo samostojno osebno delo ŠMARJEŠKE TOPLICE združeno delo samostojno osebno delo VELENJE združeno delo samostojno osebno delo
 Iztržek po vrstah storitev
 druge brezalkohol ne pijače
 1 332 1 267 65 82 80 2 251 180 71 756 700 56 615 583 32
 slatina in soda vi ca
 hrana
 napitki
 tobačni zdel ki in vžigalice
 druge blagovne storitve
 499 46 769
 485 14
 6 1 57 32 25
 46 622 147 18 18 0 1 118 995 123
 232 10 798
 209 23 152 140 12
 10 648 150 7 239 7 196 43
 3 171 3 120 51 15 15 0 415 415 C 699 655 44 564 562 2
 1 821 1 807 14 17 17 0 120 95 25 682 682 0 642 642 0
 6 404 2 037 95 984 7 260 12 379
 6 239 165
 1 990 47
 95 858 126
 7 242 18
 12 287 92
 631 629 2 139 139 0 772 772 0 429 429 0
 neblagovne storitve
 1 758 1 758 0 0
 611 609 2 491 491 0 3 284 3 283 1 3 697 3 689 8
 nočitve
 30 401 30 401 0
 403 346 57 9 069 9 069 0 2 420 2 420 0 3 192 3 191 1
 49
 3-2. Količinska prodaja pijač po vrstah pijač in krajih
 hI
 ANKARAN
 združeno delo samostojno osebno delo
 BLED
 združeno delo samostojno osebno delo BOHINJ združeno delo samostojno osebno delo BOVEC, SOČA, TRENTA združeno deio samostojno osebno delo
 BREŽICE
 združeno delo samostojno osebno delo
 CELJE združeno delo samostojno osebno delo ČATEŽ OB SAVI združeno delo samostojno osebno delo DOBRNA združeno delo samostojno osebno delo DOLENJSKE TOPLICE združeno delo samostojno osebno delo DOMŽALE združeno delo samostojno osebno delo DOVJE MOJSTRANA združeno delo samostojno osebno delo GOZD MARTULJK združeno delo samostojno osebno delo
 IZOLA
 združeno delo samostojno osebno delo
 Pix
 758 703 55
 4 144 1 030 1 427 1 227 200 1 054 644 410 831 481 350
 16 515 1 105
 3 175 124 539 491 48 599 555 44 3 785 2 782 1 003 246 133 113 393 292 101 1 930 1 381 549
 Vino
 Žganje
 Druge žgane pijače
 Sadni sokovi koncentrati
 Nekoncentrirani sadni sokovi
 Druge brezalkoholne pijače
 Slatina in sodavica
 284 248 36
 5 174 1 745
 1 342 403 588 422 166 557 321 236 631 418 213
 17 620 5 545
 5 126 419
 3 299 1 315
 1 180 135 307 265 42 279 273 6 1 194 731 463 74 29 45 182 155 27 1 052 538 514
 18 17 1 133 113 20 38 34 4 37 23 14 156 143 13 424 396 28 119 114 5 20 18 2 17 17
 82 60 22
 2 6 14 12 2 72 39 33
 35 33 2 265 201 64 63 51 12 40 22 18 171 136 35 1 401 1 337 64 188 179 9 54 42 12 33 32
 421 335 86 16 3 13 28 26 2 94 43 46
 31 31 152 118 34 76 45 31 14 2 12 117 117 71 33 38 50 36 14 12 1 11 82 82 97 16 81
 54 54 63 20 43
 109 100 9
 555 60 101 95 6 164 135 29 260 260
 1 941 35 671 671 81 81 128 123 5 752 544 208 63 63 24 13 11 258 186 72
 207 181 26
 615 1 260
 1 065 195 395 283 112 283 204 79 360 267 93
 1 976 3 950
 3 741 209 1 770 1 684 86 149 133 16 309 295 14 947 661 286 79 15 64 173 136 37 637 462 175
 290 267 23 1 229 1 058 171 349 263 86 289 217 72 477 322 155 4 219 3 878 341 1 522 1 446 76 252 215 37 483 468 15 800 603 197 68 39 29 149 113 36 676 461 215
 iO
 3-2. Količinska prodaja pijač po vrstah pijač in krajih (nadaljevanje)
 hI
 JESENICE združeno delo samostojno osebno delo JEZERSKO združeno delo samostojno osebno delo KAMNIK i-. dHjženo delo samostojno osebno delo KAMNIŠKA BISTRICA združeno delo iomostojno osebno delo KOPER združeno delo samostojno osebno delo KRANJ združeno delo samostojno osebno delo KRANJSKA GORA združeno delo samostojno osebno delo LAŠKO združeno delo samostojno osebno delo LJUBLJANA združeno delo samostojno osebno delo MARIBOR združeno delo samostojno osebno delo MORAVČE združeno delo samostojno osebno delo MOZIRJE združeno delo samostojno osebno delo MURSKA jOBOTA združene delo suinoitojno osebno delo
 Pivo
 Vino
 Žganje
 Druge žgane pijače
 Sadni sokovi koncentrati
 Nekoncentrirani sadni sokovi
 Druoe brezalkohol ne pijače
 Slatina in sodavica
 6 464 5 638 826
 1 312 153
 1 131 181
 141 12
 418 373 45
 122 103 19
 424 400 24
 1 826 1 716 110
 2 258 2 181 77
 107
 46
 13
 39
 26
 2 547 1 826 721
 1 037 87
 701 336
 61 16
 216 161 55
 410 359 51
 134 60 74
 746 631 115
 764 666 98
 465 465
 197 197
 21 21
 30 30
 33 33
 92 92
 i 29 129
 155 155
 8 515 6 602 1 913
 3 915 471
 2 062 1 853
 381 90
 511 396 115
 103 62 41
 1 526 1 229 297
 2 898 2 297 601
 2 279 1 675 604
 14 150 11 824 2 326
 3 907 463 3 308 412 599 51
 1 149 1 047 102
 187 54 133
 2 122 1 980 142
 4 559 4 296
 4 209 350
 4 058 238
 1 619 1 345 274
 744 64 625 56 119 8
 131 116 17
 120 88 32
 323 298 25
 594 493 101
 487 432 55
 1 789 1 494 295
 548 38 419 33 129 5
 98 88 10
 11 2 9
 195 167 28
 364 311 53
 503 450 53
 82 606 73 227 9 379
 19 4422 228 15 909 1 869 3 533 359
 4 411 3 772 639
 1 419 1 204 215
 7 509 15 229 13 729
 6 866 663
 12 797 2 432
 11 671 2 058
 42 970 35 345 7 625
 13 712 988 11 331 859 2 381 129
 2 601 2 306 295
 1 127 959 168
 3 743 10 547 21 171
 3 601 142
 9 692 855
 18 724 2 447
 7 7
 5 5
 0 0
 2 512 2 356 156 9 131 8 641 490
 962 50
 822 140
 46 4
 2 535 180 2 208 172 327 8
 144 128 16 392 373 19
 344 344 0 109 86 23
 366 333 33 677 651 26
 327 278 49
 1 981 94
 565 429 106
 2 075 3 749
 3 303 446
 51
 3-2. Količinska prodaja pijač po vrstah in krajih (nadaljevanje)
 hI
 NOVO MESTO
 r^aiženo delo samostojno osebno delo
 OTOČEC
 združeno delo samostojno osebno delo
 PIRAN
 združeno delo samostojno osebno delo
 POKLJUKA
 združeno delo samostojno osebno delo
 PODČETRTEK
 združeno delo samostojno osebno delo PORTOROŽ združeno delo samostojno osebno delo POSTOJNA združeno delo samostojno osebno delo PTUJ združeno delo samostojno osebno delo RADENCI združeno delo samostojno osebno delo RADOVLJICA združeno delo samostojno osebno delo ROGAŠKA SLATINA združeno delo samostojno osebno delo RIMSKE TOPLICE združeno delo samostojno osebno delo SOLČAVA, LOG. DOLINA združeno delo samostojno osebno delo
 Pi
 vo
 7 227 7 041 186 1 438 1 331 107 1 865 1 207 658 43
 63 295 295 7 084 6 713 371 4 143 3 992 151 5 037 4 405 632 690 690 958 316 642 1 313 1 214 99 83 81 2 194 96 98
 Vino
 2 303 140 767 724 43 858 447 411 33 33 188 188
 3 112 284
 1 811 60
 2 438 341 415 415 515 171 . 344
 673 86 18 15 3 169 95 74
 Žganje
 2 443 201
 194 7 52 50 2 75 45 30
 11 11
 3 396 249
 234 15
 1 871 220
 211 9
 2 779 141
 125 16 33 33 19 6 13
 759 52
 49 3 1 1 0 2 2
 Druge žgane pijače
 Sadni sokovi koncentrati
 600 584 16 100 98 2 102 59 43 1
 23 23 366 348 18 293 282 11 480 435 45 80 80 77 35 42 71 62 9
 12 10 2
 331 320 11 8 0 8 36 12 24
 24 24 171 171 91 64 27 43 27 16 23 23 57 18 39 87 63 24
 0 1 15 15
 Nekon— centrirani sadni sokovi
 Druge brezalkoholne pijače
 1 062 2 347
 1 051 11 330 326 4 216 168 48
 18 18
 1 502 48
 831 17
 445 9 102 102 104 52 52 145 145 7 7 29 22 7
 2 321 26 618 597 21 482 281 201 12 12 115 115
 1 550 2 161
 2 010 151
 848 1 375
 1 277 98
 454 1 252
 1 106 146' 305 305 239 118 121 399 369 30 38 37 1 93 56 37
 Slatina in 5odavica
 1 731 1 676 55 644 617 27 722 404 318 17
 17 118 118 3 216 3 059 157 1 060 1 006 54 3 036 2 793 243 362 362 267 114 153 835 807 28
 6 1 72 32 40
 3-2. Količipska prodaja pijcč po vrstah in krajih (nadal jevanje)
 hI
 STRUNJAN združeno delo samostojno osebno delo ŠMARJEŠKE TOPLICE združeno delo samostojno osebno delo VELENJE združeno delo samostojno osebno delo
 Pivo
 994 933 61 465 394 71 11 559 11 255 304
 Vino
 400 340 60 269 235 34 1 981 1 867 114
 Žganje
 25 24 1 13 12 1 109 106 3
 Druge žgane pijače
 24 23 1 29 27 2 498 490 8
 Sadni sokovi koncentrati
 15 15 11 0 11 548 548
 Nekoncentriiani sodni sokovi
 Druge brezalkoholne pijače
 Slatina in sodavica
 226 212 14
 244 217 27 197 180 17
 1 022 2 750
 1 002 21
 2 686 64
 232 203 29 157 137 20 3 945 3 875 70
 ZAVOD SR SLOVENIJE ZA STATISTIKO
 { UG - I iT" ] | 1 141 7, ){
 Odločba ZS AS, šl .774 Ufdni lisf SFRJ, 5t. 1 2/73
 GOSTINSTVO LETNO STATISTIČNO POROČILO ZA ZASFBNI SEKTOR ZA LETO 1977 Vrttn gostinskega obrofa in kategorija ^ l1! I J
 Paiočilo izpolnite v treh izvodih. En izvod pošljifo do 0. februarja 1978 Zavodu SR Slovenije za statistiko, Lj ijljana, Voianki pot 12, poitni predal 303/Vl, ,*nega pristojni občinski skupščini enega pa obdržite zase. Preheritu navodil . iia drugi strani obrazba
 TA3FLA 1. PREGLED PO VRSTI STORITEV
 liililiil
 Vrsta storitve
 Šifra storitve
 Merska enota za količino
 Količina
 Promet v dinarjih brez decimalk (par)
 Poprec m ce - m za en liter oz. ero nočitev v dinarjih nn dve ili; cimolki " 3
 Pivo
 Vino
 Žganje
 Druge žgane pijače Sadni sokovi - koncentrati
 Nekoncentrirani sadni sokovi (vita) Druge brezalkoholne pijače (kokto, oranžado, limonoaa id. ) Slatina in sodavica Nočitve Hrana Napitki (čaj, kava, kakav Ipd. ) Tobačni izdelki in vžigalice Druge blagovne storitve Druge neblagovne storitve SKUPAJ
 itevilo

 &
 Z>
 1


 %

 %

 %
 m
 m
 %

 m


 %


 &



 m









 tU.
 TABELA 2. ZMOGUIVOST IN ZAPOSLENI
 Opombe in spremembe:
 Število gostinskih obratov, sedežev in ležiič po stanju 31. VIII. , zaposlenih po stanju 30. IX. 1977
 obratov j
 sedežev _
 Število 2apo«lenih
 sob
 leži J* _
 *T
 Ali za obrat plačujete najfemnino? (ustrezno zaokrožite).
 . da(l)
 -■m
 Koliko mescev v letu 1977 je obrat posloval ?(vpišite itevilo mescev). Spolni statistika: 1 2
 Podpis samostojnega gostinca:
 1976
 Opomba: Samostojni gostinec sebe in družinskih članov ne srne iteti med zaposlene, razen če zanje plačuje prispevke za socialno zavarovanje.
 TABELA 2. PODATKI O POSAMEZNIH GOSTINSKIH POSLOVNIH ENOTAH, <» SO V »STAVI TOŽBA C ' 4-i
 Zop št.
 Ime ; poilovn« enot« '
 ." T V Z •

 — r
 ObilfKJ
 X
 Kroj
 VnUo In ko»egorfjo gattinA« podov m •not*
 i
 21 •g5 "5
 ssr

 s.
 MVMM
 J
 1
 (l+3«*4)
 1
 •1
 S
 23
 32
 m
 22
 01
 > a
 — ■ rr S—
 o *
 .v •: 'l< " I »Ji. ij
 f

 I I I I LIL
 02
 I A 1. JJUL1L
 03
 ■ M i/7.

 Milil I
 04
 ' •' -V
 i i. i lil i
 05
 ■ ■ iit i i' M!_ "i •' '■ > ' "* "l-f
 J I I I I I I
 06
 ■■■ ■*

 07
 l l. l i t U
 06

 1 1 1 1 1 1 1
 09
 10
 11
 12
 13
 . r. VlilV!. -. ' -. .
 <'
 JLLI^t \ iX 1 U. LiJliIII I I. L I.

 I I I I I I I,
 v -v.
 1 1 I I UJ.
 14
 15
 16
 17
 18
 19
 20
 21
 22
 23
 24
 25
 99
 ■f
 i I JI I U.
 -M' "i' ; '•v-; -' : •
 v" - .. . n .. LI jii«. ' ;; -v

 V DS »kup. »lužb oz. upravi
 Skupaj v tozdu oz. delovni organizaciji
 .JJLJ. JLJUL .. JUJ I I 1 .1 JLi. X. JLXJ_ LL1. -Ll_l. l_ I J i .ia. LJ_ l I J. J . l_l . 1» II .J J i LL I 1. 1 M t «. i L-L .L U. . L
 0»
 U

 Kraj.
 dne
 1 97
 STAVI TOZDA OZ. DELOVNE ORGANIZACIJE
 Promet v četrtletju (din)
 „ skupni piomet (1+2+3+4)
 m?

 1 J J J„L1 1. . -L-LLI I I M.
 LLiJ I I l .LLLJlLL. LJJJLI I I
 -. LU I I I I

 I I I I I
 .. LiLl I I I
 J. . LL. I_i_L_L
 JLl1 III
 .Li I I I I I
 JLLil I I
 ■1Li— L I I I
 U. J_Li_l_L
 LUI I I I
 .1 I I I I I L
 .ULi—LJ—LJ_U_1 jJ jL J_1_LJ .i-L. .1. .L1_. L1L. 1_ L. l. I. J J. . I. I 1 L. LJ_L_LL
 I I 1
 od hrane in napi tkov
 40
 41
 v "
 J? «
 i M
 k
 /s R
 s ti





 x
 S
 mmm

 « "x:
 m
 i &

 t m a
 a
 od pijač (alkoholnih in brezalkoholnih)
 48 19
 od nočitev
 56 5
 ostal! promet (tobačni izdelki in vžigalice, druge blagovne in neblagovne storitve)
 64
 čo
 Zaposleni konec četrtletja
 -C t) ^ si
 8.
 M "2 g S i 0 O N
 I
 70
 E o
 a M c > ® 3 >N — W O si
 I p. mla
 H
 ^1 74 75
 Število enot za prehrano in za točenje pijač
 i I o c
 8 9
 3C
 55 S iii
 -T. «
 Poiočilo sestavil
 Za tozd oz. delovno organizacijo
 NAVODILA
 1. čatrtlatno poroiilo goWlmtvo Izpolnijo; o) vm goKtlmke orBOnlzacIja drvfibfHKijo »ektotja (gosllmkl tordl, gotflntk« delovna organUacIj« Idr. ) b) vM negotttnske ar^mlzD«!}*, , .ki' itpOjp ■' »vojl »Mtavl pmtlmke poilcvn* enol« odprtega tlju rrienzer pettlnlikl . domovi Idr. ) 2. V«aka delovna' organizacija, ki izpolnjuj« poročilo, pri tem upoiteva vi« gottlruke poslovne enote v «vo|r >cst(ivtr ki patlv jejo rta območju SR Slovenije. Poslovnih enot, ki jih morebiti ima na oOmoiju <iruyih rep A lik, v potočllu ne ;a|am«. Te •note poroiojo iUme prlttojneniu rttpubliikemu zavodu za itatittlko republike, kjer poslujejo. Tabelo I. : AidcKka 0reallzlrvnem promet« navajujte iz knjlgovodik« evident, * ter jih v poročilo vpliite za dAlovno ergoplzacljn kot celfr10, .In tlcer po vretah itorltev za celo ietnUtje. . M kollilnoli upoštevajte otnovno mersko enuto lltet za vse pijače. Za pijače, ki jih prodajate v manJSIIi 'steklenicah Jcokto, plvO, oranlodo Ipd. ), kollilno preračunajte v Utre, V Molpec M vplilM količine prodanih pi|ač po vrtloh (v Ilirih) ter itevllo nočitev (za eno nočtle« Kejertjo, č« en go«t enkrat prenoči). . ■' V Molpec 12 vpUlte vrednost (v novih dinarjih brez decimalk), In tlcer po vntah »orltev, kjer upoštevajte tudi prometni davek. M koncu obrazca, v1' vntici "Skupaj v organizaciji" , seitejte vrednost vsega prometa, nato pa v zodnjlh tret) vislicah skupno vrednoti prometa razčlenite po patamemlh mescih lega četrtletja. ftjdoike • realizaciji prometa vsebuje tudi tabela 2, zato se mera skupna vrednost v obeh tabelah ujemati, ! I' : ' V stolpec d vpliite poprečno ceno (v novih dinarjih na dve declmulkl). Poprečne cene izračunajte tuko, d> vrednost ki ste jo vpltall v stolpec 12, delite ( podatkom O količini v stolpcu 11, Drug« b lagOv ne storitve (v vntlcl I iifro I M) vsebujejo: izltiek od prodanih razplednic, rajnih spominkov Ipd, ' Druge neblagovne storitve (v vršilci s ilfra 116) vsebujejo: iztržek od izt^sojanja čolnov, ioha, biljnrda, teln/ur" ?, gora?, 'iv*ran, od prevoza potnikov z avtobusom delovne organlzccije ild. M orgonizocijah, ki poročajo tudi zo tluibo lurlzina, se moitita ttevilo it vrednest prenočitev ujeratl s lovrttrlm! podatki v poračllu turizma. TabaJa 2. r \ V te tebelo vpHite podatke za vsako gostinsko poslovno enoto posebej. Zato Izpolnite tolika vntlc, kolikor gaulnsklh poslovnih mat j« v .«a*tavl vale delavne organizacije oz. tozda, V predzadnjo vrstico vpliite podatke o DS i kupni h »luii» oz. upravi, v zadnjo vntico pa seitevk« podatkov za delovno organizacijo oz. tozd kot aeloto. ^ . Za' go(tlrnko poslovno thoto iteje vsaka gostinska enota, ki posluje no enem mestu In j» prt priitojnli) or^atilh teglslrlrona to opravljanj« go»tln«ke de jov nosil. Če Ima organizacija več poslovnih encl v enem objektu, jo upoitevajt« kot eha, vrsta poslnvn* enote pa prlkollte tako, kot je registrirana, Število enot znotraj pojlovnp enote po vpUlte v llolpaih M In V v mliezno okence gUde na vrsto enote (r»stOvraefja, bife, kovof' «i, a|| i!t><hl bai). če lovrttnlli enot tiirtioie, pi»iMe stolpci' 8 In 9 ptoznu. Za vsako poslovno enoto |« potrebno odgovorili na vsa vpmfanjo v stolpcih o - f In izpolniti uttreine oadalke v vseh stolpcih 0 - 9, Nekatere po«lovne enote, zlasli v turističnih krajih, poslujejo sama v tezanl. V poročilu niorejo (' iti zajete ludl take podov n« •not«. V »tolpe« 0, -0 vollite za vsako poslovno .(nvlo 'jstrezne odgovme o njenem rcslovu In lokarijl, V stolpec d vpiilto vrsto in kalegatijo poslovne enote gled« na regislracilo in lo enega od odgovorov: holel L, A, B, C ali D kategorije metal It, II, in lll. kategctije, lolorlife I, ,11. in III. kategorije, turistično naselje l. A, B, C ali 0 kategorije, penzioft I«, il. ali lll. kotogorlje, prenočiič«, topi iiko. in mineralno zdravtllice, restavracija (klasična), scnopoitrežna ali ekspresnu restavrocl|3, brezalkoholna restovrocijo, mlečna restovrotija, restavracija druJ. btm pruhiane (odprti tip), dlsco*klub, Mudentsko rastovr atija, ljudsko kuhinja, plo* nlnski dom ali koča, delavski {račitniiki dam, otraikl ali mlodinikl piičitnitkl tlain, kovarnu, hrjr, gt!Sti' na( krčmo, bi F«, »Mčičorna r«» gislrlrana kpt gostinske poslovrm ehela, druge gostinske pošlo 'ne enote (t><d! ni vlukih In d>ugili ptevoziiih. vedsIviM, DS skupnih sluib _• vpilfTe oiŠ^var 4« ta pwlrrvtie prtu »ur 5 potltr/ne »rtnl« plačujete /. ? -mi urs I >?!<••>• ••^te, ki ju v kMtnih~pr0>t0rlh pa vplill« odgovor "ne" , V «telp«c f vpUlte odgovor "da" , le pri posljvrlh »nofnh, ki f' t«l" j9|r> sama v scti*! rrsirij kel 9 :nei:»v jstfKJ, ta VM poslovna enote po vpliite odgovor "ne" , ^ Stolp«c med f In a y nobenem primeru ne Izpr7lnjwjets, V »telp«c g vpliite skupno vrednost .promet« za vjofco poil^rnti v zodnjl vntlcl pn le zo delovno organizacijo kot celota. Podatek ovredno«!) promtta v tej labsll »« moret ujernotl z trnoklm p^Jolkom v tobsM i. V stolpce I - 4 vpiilte vrednost prometa, ustrerno po razčleplenl vr«tf «iori>»v (H hune, «< pl/pi, aH pr#ne4lt«v In ostalega prometa). Tudi podatki po vrltl itorltev v tej tabeli, m v *. ' ez! s prKtetk! po vrst! •»erlfs* 1» ^nbele I In rmralo hltl meds^hojno iaklajeni, V stolpco 5 - 6 vplill« v utliein« okenca potkjti-* o ilerllu »up^sl^nlh In t<j «r»krot v»e ». apo»!»' ' » In jfirsnike). nrin pa i« ločena samo sezonske, V m>ljen»«n prlm?' " pn "s ur. oilpojts tfonKi:/. . V stolpec 7 vpliite itevllo sedeie^ prlmlzuh ^ fiw)o/r>i »no' 1 (ui. u' >. ®" ' jle vej i«' 1-, i * . t "L? I ■} l nr/rty. plačnika ' i > Stolpco 8 - 9 ' s polnite samo s ptlrr»rlh, £e sr? y «" n' » t' HI mi«)!, '«11 fcnri f« 'je kale/o od navedenih enot samostojnrt enr, «®, tlolptgv S V n" UimMit. I' m' ' ••' t/ *lf!p>-. !l« B - 9 na cptrJs. el' « gT" !!?); gostilč, prenočiti In drugih pwlovnlh eno#, fcarrjtotojra! vr«tr. *K >» •, V lodnjl vntl ob v ^ no »eilejte podafkff v vteh stolpcih, »atro dobi*« sblmllr ia .' jTganUti^jo ^atllo leit« vit« v lr«h Izvodih. Enega zodriite zase, po enega pa poiljUe Zavodu SR Slovenije to stailitlko, l. jubljono, Vol^rjkl pot 12, _p. p. 3ttV" VI ter pristojni občinski skupičlni, kjei je vai sedbi,
 Roki za dostavo ooročll soi 15. IV; , 15. VII. , 15. X. 19/8 in 15. I. 1970
 Odgovarja direktor Franta Komet
 Urednik Branko Mlinar
 Vsebinska urednica Milica Bizjak Lektorica Jasna Karanjac Tehnični urednik Anton Roje
 Izdal in tiskal Zavod SR Slovenije za statistiko Ljubljana, Vožarski pot 12 1979
 Uporaba in objava podatkov, v celoti ali deloma, dovoljena le z navedbo vira