List 52. Gospodarske stvari. Sadna stiskalnica. Da se pri nas sadjarstvo marsikje še slabo izplačuje, prihaja od tod, ker hočejo sadje le sveže v denar spraviti, a vendar je marsikterikrat za nje več dobiti, ako mu damo drugo obliko. Podoba 1. Dva glavna načina sta, kako se sadje pretvori in n pretvorjeno spravi v denar, namreč sušilo in naprav-Ijanje zgoščenega sadnega soka. Tako pretvorjeno sadje moreš, kadar je, t. j. skozi celo leto, spraviti v denar, vsled tega lahko počakaš najboljšega kupa, izdelek lahko daleč proč pošiljaš in ni se ti bati, da se pokvari. Za napravljanje zgoščenega sadnega soka (čežane, praže, malinovca i. t. d.) rabijo primerne stiskalnice. Podoba 1. kaže tako stiskalnico, katero more narediti vsak vaški mizar ali tesar. Podoba je toliko jasna, da ni treba posebnega popisa, le toliko omenjamo, da se dno iztika in da bodi kakor tudi vzvod iz trdega, na pr. bukovega lesa. Velikost stiskalnice ravna se po tem, po koliko mislimo napravljati izdelka. Primerna je taka stiskalnica, ki ima 30 % širok in 80 % globok obod, ki se da iz stola jemati in snažiti. Taka stisne uže precej sadja in ob enem ne potrebuje nobene posebne sile. „Der Oeconom."