List 52.
Gospodarske stvari.
Sadna stiskalnica.
Da se pri nas sadjarstvo marsikje še slabo izplačuje, prihaja od tod, ker hočejo sadje le sveže v denar spraviti, a vendar je marsikterikrat za nje več dobiti, ako mu damo drugo obliko.
Podoba 1.
Dva glavna načina sta, kako se sadje pretvori in n pretvorjeno spravi v denar, namreč sušilo in naprav-Ijanje zgoščenega sadnega soka. Tako pretvorjeno sadje moreš, kadar je, t. j. skozi celo leto, spraviti v denar, vsled tega lahko počakaš najboljšega kupa, izdelek lahko daleč proč pošiljaš in ni se ti  bati,  da se pokvari.
Za napravljanje zgoščenega   sadnega soka (čežane,
praže,   malinovca   i. t.   d.) rabijo   primerne   stiskalnice.
Podoba   1. kaže  tako  stiskalnico,   katero   more narediti
vsak vaški mizar   ali   tesar. Podoba je toliko  jasna, da
ni treba  posebnega   popisa, le  toliko   omenjamo, da se
dno iztika   in da bodi   kakor  tudi  vzvod   iz trdega, na
pr. bukovega lesa. Velikost stiskalnice ravna se po tem,
po koliko mislimo napravljati izdelka. Primerna je taka
stiskalnica, ki ima  30 % širok  in 80 %  globok   obod,
ki se da   iz stola   jemati  in   snažiti.   Taka   stisne uže precej sadja   in ob   enem ne   potrebuje nobene posebne
sile.                                                      „Der Oeconom."