66
Gospodarske izkušnje.
Kako se sčisti spriden zrak v kleti.
Najboljši pomoček je a p ne no mleko, to je, voda, v kateri se je apno razpustilo in pomešalo. S tem mlekom naj se tla poškropijo ali naj se pa v plitvih posodah , skledah sem ter tje po tleh razpostavi. V vodi raztopljeno apno posrka vso ogljeno kislino, katera se v kleti nad tlami vlači, ter na ta način prostor popolnoma očisti tega strupa* V kletih, v katerih je do#ti vina, zgodi se lahko, da se pri nadaljšnem vrenju zopet zrak spridi, to je pa vselej zoamenje, da se je apne&o mleko ogeljne kisline uže toliko navzelo, da je ne more nič več na-se vleči in je, kakor se pravi, z njo nasi-teno. V tem slučaji je treba posode z novim apnenim mlekom napolniti, prej pa pokvarjeno apneno vodo proč vliti. Na ta način je mogoče v vseh takih prostorih ohraniti zrak vedno čist in zdravju neškodljiv.