279 10/2022 letnik CXXIV OBVESTILA ČZS ČZS, JSSČ želi s tem obvestilom pri čebelarskih društvih in območnih čebelarskih zvezah preveriti potrebo po izvedbi usposabljanj in svetovanj v organizaciji njenih svetovalcev specialistov s področja varne hrane, tehnologije in ekonomike čebelarjenja. V programu JSSČ kot tudi v programih PRO in ONS za leto 2023 so predvidena usposabljanja in svetovanja, ki bodo po načelu enakomerne zastopanosti območij potekala po vsej Sloveniji. Povratna informacija s terena nam bo pomagala pri načrtovanju usposabljanj, zato vas vabimo, da svoje morebitne potrebe najpozneje do 11. novembra 2022 sporočite Marku Borku na e-naslov: marko.borko@czs.si ali po pošti na naslov ČZS. Pridržujemo si pravico do naknadnih sprememb načrta potrjenih usposabljanj glede na vsakokratno epidemiološko situacijo. JSSČ Izobraževanja in usposabljanja svetovalcev specialistov v letu 2023 Tehnologija čebelarjenja Apitehnični ukrepi Delavnica za uporabo spletnih aplikacij za vnos in registracijo stojišč – SIRIS, GERK za upravljavce pašnih redov Tehnologija čebelarjenja z različnimi vrstami listovnih panjev Pridelava in predelava voska Dobra čebelarska praksa Ekonomika čebelarjenja Izdelava razvojnih načrtov Možnosti pridobivanja in črpanja nepovratnih sredstev Priprava čebeljih pridelkov za prodajo in čebelarska zakonodaja s področja prodaje in trženja Trženje čebeljih pridelkov in izdelkov Izračun lastne cene Varna hrana Smernice dobrih higienskih navad v čebelarstvu Smernice dobrih higienskih navad v čebelarstvu – OBNOVITEV Označevanje in tehnologija pridelave medu Označevanje in tehnologija pridelave cvetnega prahu Označevanje in tehnologija pridelave propolisa PRO in ONS Čebelje paše v Sloveniji Vzreja matic in ohranjanje kranjske čebele V Čebelarskem razvojno-izobraževalnem centru v Lescah je v sodelovanju z LU Radovljica, ČZ Gorenjske, ČZS JSSČ in drugimi soorganizatorji 17. septembra potekal Dan medu v kulinariki. Osrednja nit letošnjega dne so bili čebelji pridelki v kombinaciji z lokalno pridelano hrano. Zbrane je ob začetku strokovnega programa nagovoril Marko Alauf, podpredsednik ČZS. Program se je začel s predavanjem čebelarke in apiterapevtke Nike Pengal, ki je slušateljem podala nasvete glede uživanja in delovanja čebeljih pridelkov na človeški organizem. Sledila je razglasitev rezultatov in podelitev priznanj za Slovensko ocenjevanje medu na Gorenjskem, ki ga je organizirala ČZ Gorenjske. Na tekmovanje se je prijavilo več kot 30 čebelarjev s Dan medu v kulinariki 2022 56 vzorci medu. Med letošnje prvake vrste se uvrščajo Peter Gruden za cvetlični med, Tomaž Pintar za gozdni med, Čebelarstvo Jager za lipov med in Čebelarstvo Miha Tekavčič za kostanjev med, ki je prejelo tudi naziv »šampion«. Sledila je predstavitev projekta Seme preteklosti je seme prihodnosti Nine Kobal iz Razvojne agencije Zgornje Gorenjske, ki teži k povečanju lastne pridelave semen z vzpostavitvijo medonosnih polj in spodbujanjem zelenih delovnih mest. O pomenu lokalno pridelane hrane je predaval Tilen Praprotnik, ki v Lescah vodi ekološko kmetijo Vegerila. Na koncu so potekale degustacije jedi izpod kuhalnice Riharda Baša, ki je v jedilnik vključil kombinacije čebeljih pridelkov in izdelkov ter lokalno pridelanih živil. Osrednji program je spremljalo bogato dogajanje, delavnice za otroke, ponudba medu, izdelkov iz medu, lokalno pridelanih živil ter degustacije različnih jedi in napitkov z medom. V avli centra je bila na ogled razstava Svet opraševalcev avtorja Ivana Esenka, ki je nastala na podlagi istoimenske knjige avtorjev Andreja Šaleharja, Ivana Esenka in Petre Bole. Pred dogodkom je v četrtek, 15. septembra, v sodelovanju z Razvojno agencijo Sora potekala Delavnica uporabe medu v lokalni kulinariki, ki jo je izvedla Mateja Reš s kmetije Vrt okusov in je bila namenjena vodjem šolskih prehran in kuhinj z namenom spodbujanja vključevanja medu v šolsko prehrano. Tina Žerovnik, svetovalka za ekonomiko čebelarstva, JSSČ Foto: Tina Žerovnik