UČNI NAČRT OSNOVNA ŠOLA 81:9 Izobraževalni program osnovne šole 0 / GOSPODINJSTVO / s prilagojenim predmetnikom za 520 osnovno šolo s slovenskim učnim 2.7 Izobraževalni program osnovne šole / jezikom na narodno mešanem .8 območju slovenske Istre1 Izobraževalni program osnovne šole s prilagojenim predmetnikom za osnovno šolo z italijanskim učnim jezikom na narodno mešanem območju slovenske Istre Izobraževalni program osnovne šole s prilagojenim predmetnikom za dvojezične osnovne šole na narodno mešanem območju Prekmurja Prilagojeni izobraževalni programi osnovne šole z enakovrednim izobrazbenim standardom Drugo vzgojno-izobraževalno obdobje OBVEZNI PREDMET UČNI NAČRT IME PREDMETA: gospodinjstvo Predmetnik za osnovno šolo Prilagojeni predmetnik za osnovno šolo s slovenskim učnim jezikom na narodno mešanem območju slovenske Istre Predmetnik prilagojenega programa osnovne šole z enakovrednim izobrazbenim standardom 5. razred 6. razred 35 52,5 Prilagojeni predmetnik za osnovno šolo z italijanskim učnim jezikom na narodno mešanem območju slovenske Istre 5. razred 6. razred 17,5 17,5 Prilagojeni predmetnik za dvojezično osnovno šolo na narodno mešanem območju Prekmurja 5. razred 6. razred 17,5 17,5 PRIPRAVILA PREDMETNA KURIKULARNA KOMISIJA V SESTAVI: Irena Simčič, Zavod RS za šolstvo; dr. Francka Lovšin Kozina, Univerza v Ljubljani, Pedagoška fakulteta; dr. Stojan Kostanjevec, Univerza v Ljubljani, Pedagoška fakulteta; dr. Martina Erjavšek, Univerza v Ljubljani, Pedagoška fakulteta; dr. Jana Ambrožič Dolinšek, Univerza v Mariboru, Pedagoška fakulteta; Majda Gjerek, OŠ Beltinci; Milena Mencigar, OŠ Kajetana Koviča Radenci; Metka Goričar, OŠ Luisa Adamiča Grosuplje JEZIKOVNI PREGLED: Mira Turk Škraba OBLIKOVANJE: neAGENCIJA, digitalne preobrazbe, Katja Pirc, s. p. IZDALA: Ministrstvo za vzgojo in izobraževanje in Zavod RS za šolstvo ZA MINISTRSTVO ZA VZGOJO IN IZOBRAŽEVANJE: dr. Vinko Logaj ZA ZAVOD RS ZA ŠOLSTVO: Jasna Rojc Ljubljana, 2025 SPLETNA IZDAJA DOSTOPNO NA POVEZAVI: https://www.gov.si/assets/ministrstva/MVI/Dokumenti/Osnovna-sola/Ucni- nacrti/Ucni-nacrti/2025/UN_OS/Ucni_nacrt_gospodinjstvo_2025.pdf CIP Kataložni zapis o publikaciji (CIP) pripravili v Narodni in univerzitetni knjižnici v Ljubljani COBISS.SI-ID 243014915 ISBN 978-961-03-0966-6 (Zavod RS za šolstvo, PDF) BESEDILO O SEJI SS Strokovni svet RS za splošno izobraževanje je na 244. seji dne, 22. 5. 2025, določil učni načrt gospodinjstvo za izobraževalni program osnovne šole, izobraževalni program osnovne šole s prilagojenim predmetnikom za osnovno šolo s slovenskim učnim jezikom na narodno mešanem območju slovenske Istre, izobraževalni program osnovne šole s prilagojenim predmetnikom za osnovno šolo z italijanskim učnim jezikom na narodno mešanem območju slovenske Istre, izobraževalni program osnovne šole s prilagojenim predmetnikom za dvojezične osnovne šole na narodno mešanem območju Prekmurja in prilagojene izobraževalne programe osnovne šole z enakovrednim izobrazbenim standardom. PRIZNANJE AVTORSTVA – NEKOMERCIALNO – DELJENJE POD ENAKIMI POGOJI Prenova izobraževalnih programov s prenovo ključnih programskih dokumentov (kurikuluma za vrtce, učnih načrtov ter katalogov znanj) KAZALO OPREDELITEV PREDMETA....................... 9 DODATNA POJASNILA ZA TEMO .... 44 Namen predmeta .................................... 9 3 TEMATSKO PODROČJE Temeljna vodila predmeta ..................... 10 TEKSTILSTVO .................................... 45 Obvezujoča navodila za učitelje ............ 12 DODATNA POJASNILA ZA TEMO .... 45 TEME, CILJI, STANDARDI ZNANJA.......... 13 4 TEMATSKO PODROČJE VAREN IN UDOBEN DOM ................................... 45 1 EKONOMSKO-FINANČNO TEMATSKO PODROČJE ................................................ 14 DODATNA POJASNILA ZA TEMO .... 45 1. 1 Gospodinjstvo, potrebe in trajnostno ravnanje z dobrinami ............................. 16 1. 2 Denar in finančne storitve ............... 18 1. 3 Osebne in družinske evidence ....... 20 1. 4 Trajnostna proizvodnja in potrošnja 22 2 PREHRANSKO TEMATSKO PODROČJE – HRANA IN PREHRANA .............................. 23 2. 1 Sestava in kakovost živil ................ 24 2. 2 Izbor in nakup živil ........................ 26 2. 3 Zdravo prehranjevanje in načrtovanje prehrane ................................................27 2. 4 Priprava jedi .................................. 29 3 TEMATSKO PODROČJE TEKSTILSTVO .. 31 3. 1 Tekstilna vlakna .............................. 33 3. 2 Od vlakna do končnega izdelka .... 34 3. 3 Oblačenje in moda ........................ 36 3. 4 Vzdrževanje tekstilnih izdelkov ..... 38 4 TEMATSKO PODROČJE VAREN IN UDOBEN DOM .......................................... 39 4. 1 Dom ............................................... 40 4. 2 Posameznik ................................... 43 PRILOGE .............................................. 44 Priloge po poglavjih .............................. 44 1 EKONOMSKO-FINANČNO TEMATSKO PODROČJE .................... 44 DODATNA POJASNILA ZA TEMO .... 44 DIDAKTIČNA PRIPOROČILA ZA TEMO ........................................................... 44 2 PREHRANSKO TEMATSKO PODROČJE – HRANA IN PREHRANA44 8 1 : 9 0 / / / 5 2 0 2 . 7 . 8 1 OPREDELITEV PREDMETA NAMEN PREDMETA Predmet gospodinjstvo pokriva več disciplin družboslovnega in naravoslovnega področja. Zaradi multidisciplinarne zasnove predmet omogoča celosten pristop obravnave številnih aktualnih problemov posameznika, družine in družbe kot so npr. smotrna raba dobrin, ravnanje z osebnimi financami, trajnostna potrošnja, medgeneracijsko sobivanje, zdrava prehrana. Namen predmeta je, da učenci usvojijo teoretično znanje, ki jim bo omogočilo analitično razmišljanje o perečih problemih sodobnega časa in razvijejo pozitivno stališče do aktivnega vključevanja v reševanje različnih težav posameznika, družine in družbe. Prav tako pri učencih spodbujamo usvajanje spretnosti in veščin, ki so potrebne za razvoj gospodinjske pismenosti, ki vključuje finančno, tekstilno, prehransko in okoljsko pismenost. Namen predmeta je usposobiti učence za samostojno in odgovorno ravnanje v vsakdanjih življenjskih okoliščinah, kot so trajnostna potrošnja, preudarno nakupovanje, upravljanje osebnih financ, skrb za tekstilije, načrtovanje prehrane in priprava jedi, skrb za zdravje in zdrav življenjski slog, medosebna in medgeneracijska komunikacija, varovanje okolja ter vzdrževanje doma. Hkrati predmet ponuja tudi nabor idej, ki učencem lahko služijo kot izhodišče za prihodnje poklicne izbire. Predmet gospodinjstvo predstavlja pomemben, relevanten in aktualen sestavni del izobraževalnega sistema v slovenskem prostoru ter širše, saj upošteva potrebe sodobne družbe in prihodnjih generacij. Pri poučevanju gospodinjstva sledimo predmetnim ciljem, ki omogočajo razvoj ključnih kompetenc učencev ter spodbujajo uporabo znanja v vsakdanjem življenju z namenom da učenci: » razvijajo gospodaren/ekonomičen in odgovoren odnos do porabe dobrin, » razvijajo sposobnost preudarnega ravnanja s finančnimi sredstvi, časom, živili/hrano, tekstilijami, energijo, » spoznavajo pomen enakopravne delitve dela v gospodinjstvu za kakovostno bivanje vseh članov gospodinjstva v družini in drugih oblikah gospodinjstev, » spoznavajo smernice zdravega prehranjevanja, » spoznavajo pomen estetske, ergonomske in varne ureditve bivalnega prostora za zdravo in kakovostno bivanje, 8 1 : 9 0 / / » analizirajo in ovrednotijo ravnanje z dobrinami v gospodinjstvu z vidika trajnostnega razvoja, / 5 2 0 » .2 spoznavajo pomen preudarnih potrošniških odločitev v kontekstu trajnostnega razvoja, 7 . 8 » 1 spoznavajo medsebojno odvisnost gospodinjstev in družbene skupnosti z vidika trajnostnega razvoja, » razvijajo sodelovalne in komunikacijske veščine na podlagi avtentičnih problemov posameznih področij predmeta gospodinjstvo, » spoznavajo pomen strpnosti in usklajevanja med člani gospodinjstva, » spoznavajo pomen kulturnega dialoga in vedenja v zasebnem in javnem prostoru, » razvijajo veščine načrtovanja, organiziranja, izvajanja in vrednotenja izvedenega dela, » spoznavajo različna področja gospodinjske pismenosti (finančna, prehranska, tekstilna, okoljska pismenost). TEMELJNA VODILA PREDMETA Temeljno vodilo predmeta gospodinjstvo je razvijanje praktičnih veščin in temeljnih kompetenc, ki omogočajo učencem uspešno delovanje in kakovostno bivanje v sedanjosti ter pripravo na izzive prihodnosti. Posamezniki in družba se nenehno soočajo s hitrimi družbenimi, političnimi in gospodarskimi predvidljivimi ali nepredvidljivimi spremembami, ki zahtevajo odgovorne odločitve. Pri predmetu gospodinjstvo so definirana in oblikovana štiri tematska področja s pripadajočimi vsebinami: » ekonomsko-finančno področje, » prehransko področje, » področje tekstilstva in » področje varnega in udobnega doma. Vsa navedena področja se povezujejo oziroma se v njih integrirajo štirje vidiki gospodinjskega izobraževanja, ki izhajajo iz skupnih ciljev in podpirajo razvoj ključnih kompetenc učencev: » skrb za zdravje in dobro počutje, » potrošnja, » trajnostni način življenja in » socialne veščine. 8 1 : 9 0 / / Vidiki gospodinjskega izobraževanja so neposredno povezani s skupnimi cilji in prispevajo k 52/ razvijanju ključnih kompetenc, kot so digitalna kompetentnost, trajnostni razvoj, podjetnost ter 0 2 . zdravje ter dobrobit. 7 . 8 1 Slika 1: Shematski prikaz medsebojne povezanosti področij in vidikov gospodinjskega izobraževanja (Erjavšek, M. (2022). Gospodinjska pismenost slovenskih osnovnošolcev. Doktorska disertacija.) Takšna zasnova predmeta spodbuja učiteljevo avtonomijo, zlasti pri povezovanju vsebin gospodinjstva z aktualnimi vprašanji, povezanimi z vidiki gospodinjskega izobraževanja, pri učencih pa spodbuja kritično mišljenje, komunikacijo, sodelovanje (kooperativnost) in kreativnost (4K) – veščine 21. stoletja, hkrati pa prispeva k razvoju odgovornega posameznika, ki razume pomen odgovornega ravnanja pri skrbi zase, za družino, družbo in okolje. Predmet gospodinjstvo temelji na sedmih temeljnih načelih (7E), ki zagotavljajo celovit pristop k razvijanju ključnih kompetenc učencev. 8 1 : 9 0 / / / 5 2 0 2 . 7 . 8 1 Slika 2: Povezovanje področij gospodinjstva s temeljnimi načeli in skupnimi cilji izobraževanja OBVEZUJOČA NAVODILA ZA UČITELJE Vsebine gospodinjstva se nanašajo na različne življenjske okoliščine, ki jih povezujemo z (ne)kakovostnim bivanjem. Z vidika uspešnejše prenosljivosti znanja v vsakdanje življenje je poleg kakovostnega dajanja informacij pomembno, a učenje poteka tudi skozi igro (predvsem to velja za 5. razred) in ob reševanju različnih avtentičnih nalog. TEME, CILJI, STANDARDI ZNANJA 8 1 : 9 0 / / / 1 EKONOMSKO-FINANČNO 5202.7.81 TEMATSKO PODROČJE OBVEZNO OPIS TEME Gospodinjstvo je ekonomska in družbena enota. Ekonomsko-finančno področje učence navaja na odgovorno ravnanje z različnimi dobrinami, kot so hrana, voda, energija, ne zgolj z denarjem. Učenci se pri pouku gospodinjstva seznanijo z možnostmi premišljenih/modrih odločitev glede ravnanja z različnimi dobrinami/viri z vidika trajnostnega razvoja. S trdnimi temelji pri upravljanju z denarjem bodo otroci in mladostniki bolje pripravljeni na resnični svet. Čeprav otroci in mladostniki v osnovni šoli še nimajo dejanskih finančnih odgovornosti, pa spoznavanje dobrih finančnih praks lahko pripomore k boljši finančni pismenosti – tako z vidika usvajanja temeljnih pojmov in razvoja pozitivnih stališč do obravnavane vsebine kot tudi oblikovanja dobrih navad, kot sta npr. varčevanje in zbiranje informacij. Premišljena finančna vzgoja pozitivno vpliva na prihodnost, če že v osnovni šoli začenjamo z razvijanjem pozitivnih finančnih navad. V okviru ekonomsko-finančnega področja učenci tako spoznajo, kaj je gospodinjstvo, kaj so dobrine in da je večina dobrin omejenih, zaradi česar moramo z njimi ravnati in jih razporejati (gospodariti) preudarno, kar pa zahteva tudi usklajevanje med člani gospodinjstva. Učenci v tem okviru spoznajo pomen načrtovanja, principe načrtovanja in vodenja evidenc. Spoznajo svojo vlogo potrošnika – svoje pravice in dolžnosti, pomen kritičnega sprejemanja oglasnih sporočil; spoznajo pomen davkov za delovanje družbe. Kot pomembno dobrino spoznajo tudi čas in pomembnost aktivnega preživljanja prostega časa z vidika ohranjana zdravja. Čeprav otroci in mladostniki v osnovni šoli še nimajo dejanskih finančnih odgovornosti, pa spoznavanje dobrih finančnih praks lahko pripomore k boljši finančni pismenosti – tako z vidika usvajanja temeljnih pojmov, razvoja pozitivnih stališč do obravnavane vsebine kot tudi z vidika oblikovanja dobrih navad, npr. varčevanje, zbiranje informacij. DODATNA POJASNILA ZA TEMO Premišljena finančna vzgoja pozitivno vpliva na prihodnost, če že v osnovni šoli začenjamo razvijati pozitivne navade. Ekonomsko-finančno področje učence navaja na odgovorno ravnanje z različnimi dobrinami oziroma viri (hrana, voda, energija) in ne samo z denarjem. Učenci se pri pouku gospodinjstva seznanjajo z možnostmi in pridobivajo veščine premišljenih/modrih odločitev glede ravnanja z različnimi dobrinami/viri z vidika trajnostnega razvoja. 8 1 : 9 0 / / S trdnimi temelji upravljanja z denarjem in drugimi viri bodo otroci in mladostniki bolje pripravljeni 52/ na resnični svet. 0 2 . 7 EKONOMSKO-FINANČNO TEMATSKO PODROČJE obravnava štiri različne teme: 8. 1 » gospodinjstvo, potrebe in trajnostno ravnanje z dobrinami, » denar in finančne storitve, » osebne in družinske evidence, » trajnostna proizvodnja in potrošnja. Vsaka izmed navedenih tem ima opredeljene cilje in standarde znanja, ki jih zasledujemo v okviru vzgojno-izobraževalnega dela oziroma izvajanju pouka gospodinjstva. Poleg navedenih tem ekonomsko-finančnega področja sledimo tudi štirim vidikom gospodinjskega izobraževanja za izboljšanje gospodinjske pismenosti. Vsebine obravnavamo in povezujemo z vidiki gospodinjskega izobraževanja, ki so prikazani v preglednici 6. Preglednica 6: Integracija vidikov gospodinjskega izobraževanja v ekonomsko-finančno tematsko področje EKONOMSKO-FINANČNO TEMATSKO PODROČJE Integracija vidikov gospodinjskega izobraževanja v učnem načrtu 1. vidik: 1.1 Zagotavljanje finančnih sredstev za ohranjanje in krepitev zdravja ter zdravljenje SKRB ZA ZDRAVJE IN DOBRO POČUTJE 2. vidik: 2.1 Smotrne nakupne odločitve in nakupovanje skladno s finančnimi zmožnostmi POTROŠNJA posameznika in družine 2.2 Zavedanje pravic in dolžnosti potrošnika 3. vidik: 3.1 Trajnostna potrošnja dobrin in odgovorna poraba denarja. TRAJNOSTNI NAČIN ŽIVLJENJA 3.2 Poraba in trajnostna potrošnja dobrin ter storitev 4. vidik: 4.1 Usklajevanje potreb ter želja v družini in skupnosti glede na razpoložljiva sredstva SOCIALNE VEŠČINE 4.2 Komunikacijske, organizacijske in sodelovalne veščine v procesu sprejemanja finančnih odločitev 8 1 : 9 0 / / 1. 1 GOSPODINJSTVO, POTREBE IN TRAJNOSTNO / 5 2 RAVNANJE Z DOBRINAMI 0 2 . 7 . 8 1 CILJI Učenec: O: definira pojem gospodinjstvo in našteje vrste gospodinjstev; O: razlikuje med željo in potrebo; O: pojasnjuje pomen usklajevanja potreb in želja med družinskimi člani v povezavi z razpoložljivimi denarnimi sredstvi družine; O: našteva dobrine, ki jih potrebuje za zdravo življenje; O: pojasnjuje kaj pomeni preudarna raba dobrin; O: na primeru iz vsakdanjega življenja utemeljuje zakaj je treba dobrine trošiti preudarno; O: za dani primer iz vsakdanjega življenja utemelji ali je predlagani oziroma izvedeni nakup dobrine trajnosten in ekonomičen; O: vrednoti porabo svojega prostega časa in predlaga morebitne izboljšave; O: izdeluje koledarski načrt prihodnjih opravil in jih označi glede na pomembnost z različnimi barvami; O: spoznava in upošteva smernice za uporabo zaslonov pri otrocih in mladostnikih; O: v različnih življenjskih okoliščinah prepoznava in rešuje finančne izzive; (5.2.5.1) O: digitalno tehnologijo uporablja uravnoteženo, skrbi za dobro telesno in duševno dobrobit ter se izogiba negativnim vplivom digitalnih medijev. (4.4.3.1) STANDARDI ZNANJA Učenec: našteje vrste gospodinjstev; pojasni razliko med željo in potrebo; opredeli in razlikuje osnovne življenjske potrebe (fizične), intelektualne, čustvene in socialne potrebe ter opredeli razliko med nujnimi in manj nujnimi potrebami; našteje vrste dobrin, ki jih človek potrebuje za življenje; 8 1 : 9 0 / / razlikuje potrebe otrok, mladine, odraslih in starejših oseb; 52/ 0 opredeli gospodinjstvo kot področje, ki se ukvarja z vsakdanjimi problemi posameznika in .2 7 družine z namenom zagotavljanja osebne samostojnosti in ustrezne kakovosti življenja 8. 1 posameznika; navede smernice za uporabo zaslonov v prostem času; pojasni pomen načrtovanja porabe časa; pojasni vlogo posameznika pri porabi dobrin z vidika trajnostnega načina življenja. TERMINI ◦ GOSPODINJSTVO ◦ opredelitev gospodinjstev ◦ vrste gospodinjstev ◦ POTREBE IN ŽELJE ◦ POTREBE - osnovne (fizične), intelektualne, čustvene, socialne ◦ nujne in manj nujne potrebe ◦ DOBRINE ◦ materialne in nematerialne dobrine ◦ omejenost dobrin ◦ preudarna raba dobrin ◦ DELITEV DOBRIN V GOSPODINJSTVU ◦ prioritete posameznih družinskih članov ◦ KJE DOBIMO KAR POTREBUJEMO ZA ŽIVLJENJE ◦ proizvodnja in potrošnja ◦ trajnostna proizvodnja in potrošnja ◦ krožno gospodarstvo ◦ KAJ POTREBUJEM ZA NAKUP DOBRIN ◦ načrtovanje in premišljeno nakupovanje ◦ denar ◦ PROIZVODNJA ◦ izdelki in storitve ◦ STORITVE - osebne, komunalne, telekomunikacijske ter druge storitve - finančne, intelektualne, svetovalne ◦ ČAS KOT DOBRINA - opredelitev časa, delitev časa, prosti čas, upravljanje s časom ◦ uporaba digitalne tehnologije v prostem času ◦ smernice za uporabo zaslonov v prostem času 8 1 : 9 0 / / 1. 2 DENAR IN FINANČNE STORITVE / 5 2 0 2 . 7 . 1 CILJI 8 Učenec: O: spoznava oblike denarja in različne načine plačevanja; O: opisuje vlogo denarja v življenju; O: razlikuje med prejemki in izdatki; O: pojasnjuje pomen beleženja prejemkov in izdatkov z vidika zagotavljanja urejenih osebnih financ; O: našteva možnosti varčevanja; O: predvideva in pojasnjuje posledice prekomerne porabe denarja; O: razvija sodelovalne/komunikacijske veščine pri delu v skupini in pri reševanju finančnih avtentičnih nalog; O: izračuna čas varčevanja za nakup izbrane dobrine iz tabele prejemkov in izdatkov; O: našteva/navaja primere tveganj, ki so jim posamezniki izpostavljeni pri plačevanju; O: definira pojem obresti; O: raziskuje in zbira različne podatke o višini obresti za posojilo oz. varčevanje s pomočjo sodobne digitalne tehnologije; O: spoznava posledice nepreudarnega zadolževanja; O: definira pojem popust; O: izračuna ceno izdelka s popustom; O: v različnih življenjskih okoliščinah prepoznava in rešuje finančne izzive (viri finančnih sredstev, skrb za denar, ocena potrebnih sredstev); (5.2.5.1) O: varuje osebne podatke in podatke drugih ter prepoznava zaupanja vredne ponudnike digitalnih storitev. (4.4.2.1) STANDARDI ZNANJA Učenec: pozna oblike denarja in načine plačevanja; 8 1 : 9 0 / / pojasni posledice varčevanja oz. izposojanja denarja na finančno stanje posameznika; 52/ 0 opredeli prejemke in izdatke; .2 7 . 8 utemelji pomen preudarnega ravnanja z denarjem z vidika finančne varnosti posameznika in 1 družine; pojasni pomen zbiranja informacij za informirano potrošniško odločitev; zna zbrati informacije v povezavi z nakupom izbrane dobrine, jih ovrednoti in utemelji svojo nakupno izbiro; prepozna nezdrave potrošniške navade na primeru iz resničnega življenja; pojasni posledice varčevanja oz. izposojanja denarja za finančno stanje posameznika; našteje primere tveganj, ki so jim lahko izpostavljeni pri plačevanju; definira pojem obresti; razloži pomen varčevanja; s pomočjo sodobne tehnologije zbere podatke o višini obresti za izbrano posojilo oz. varčevanje; definira pojem popust; izračuna ceno izdelka s popustom. TERMINI ◦ DENAR ◦ kovanci in bankovci ◦ kartice s takojšnjim plačilom, odloženim ali predplačniškim plačilom ◦ E-denar ◦ VALUTA, DENARNI TEČAJ ◦ CENA ◦ NAČINI PLAČILA ◦ gotovinsko in negotovinsko plačevanje ◦ obročno odplačevanje ◦ VLOGA DENARJA ◦ menjalni posrednik ◦ hranilec vrednosti ◦ mera vrednosti ◦ VARČEVANJE ◦ POPUST 8 1 : 9 0 / / 1. 3 OSEBNE IN DRUŽINSKE EVIDENCE / 5 2 0 2 . 7 . 1 CILJI 8 Učenec: O: utrjuje princip vodenja prejemkov in izdatkov; O: spoznava pomen oblikovanja družinskega proračuna za hipotetični primer (npr. praznovanje); O: oblikuje družinski proračun za hipotetični primer; O: razvija komunikacijske in sodelovalne veščine v procesu sprejemanja finančnih odločitev oziroma oblikovanju družinskega proračuna; O: pojasnjuje pojma davki in prispevki ter spoznava pomen plačevanja davkov in prispevkov; O: izračunava finančni prihranek/primanjkljaj v primeru preudarnega/nepreudarnega nakupa in porabe dobrin; O: analizira pomen recikliranja virov (oblačil, hrane) z vidika trajnostnega razvoja; O: pojasnjuje vlogo blagovnih znamk; O: izračuna prihranek denarja v primeru trajnostnega ravnanja z dobrinami; O: v različnih življenjskih okoliščinah prepoznava in rešuje finančne izzive (viri finančnih sredstev, skrb za denar, poslovanje npr. z banko, zavarovalnico ter drugimi finančnimi institucijami, ocena potrebnih sredstev, tveganj in odločitev o zadolževanju ter naložbi, varčevanju); (5.2.5.1) O: sprejema odgovorne finančne odločitve za doseganje blaginje (osebne in za skupnost); (5.2.5.2) O: pridobiva ustrezno znanje na področju finančne pismenosti za kakovostno vsakdanje življenje. (5.2.5.3) STANDARDI ZNANJA Učenec: opredeli prejemke in izdatke; utemelji pomen preudarnega ravnanja z denarjem z vidika finančne varnosti posameznika in družine; izdela tabelo za vodenje prejemkov in izdatkov ter izdela in ovrednoti hipotetični družinski proračun izdelan na podlagi podatkov iz realnega življenja; 8 1 : 9 0 / / pojasni pomen davkov; 52/ 0 analizira račune; .2 7 . 8 našteje pravice in dolžnosti potrošnika; 1 pojasni pojem proračun in povezavo med trajnostnim ravnanjem z dobrinami in družinskim proračunom. TERMINI ◦ SPREMLJANJE PORABE DENARJA ◦ osebne evidence (vodenje prejemkov/prihodkov in izdatkov/stroškov) ◦ PREJEMKI ◦ IZDATKI ◦ DRUŽINSKI PRORAČUN ◦ POTREBE IN ŽELJE POSAMEZNIKA IN DRUŽINE ◦ PRIHODKI/PREJEMKI ◦ STROŠKI/IZDATKI ◦ opredelitev načrtovanih stroškov po načelu nujnosti/nenujnosti ◦ VARČEVANJE ◦ različni načini varčevanja (depozit, delnice, skladi) ◦ PREUDARNO ZADOLŽEVANJE ◦ obresti 8 1 : 9 0 / / 1. 4 TRAJNOSTNA PROIZVODNJA IN POTROŠNJA / 5 2 0 2 . 7 . 1 CILJI 8 Učenec: O: analizira pomen recikliranja oblačil, hrane in drugih virov z vidika trajnostnega razvoja; O: pojasnjuje pomen premišljene nakupne odločitve in nakupovanja z vidika preudarne rabe denarja in trajnostne potrošnje dobrin; O: pojasnjuje primere trajnostnih in netrajnostnih izdelkov/potrošnje; O: pojasnjuje posledice nepremišljene porabe dobrin na različnih primerih vsakdanjega življenja v kontekstu trajnostnega vedenja; O: z vidika vpliva na okolje presoja, kaj je smiselno popraviti, kaj zavreči, izdelati doma ali kupiti; O: spoznava prednosti različnih nakupnih strategij (npr. vrečke za večkratno porabo, uporaba rinfuze); O: sprejema odgovorne finančne odločitve za doseganje blaginje (osebne in za skupnost) v kontekstu trajnostne potrošnje. (5.2.5.2) STANDARDI ZNANJA Učenec: pojasni pojem »trajnostno« z različnih vidikov (npr. hrane, obleke); analizira hipotetični primer proizvodnje in potrošnje izbrane življenjske dobrine z vidika trajnostnega razvoja. TERMINI ◦ TRAJNOSTNO NAKUPOVANJE ◦ vpliv proizvodnje na okolje ◦ OGLASI ◦ namen in vrsta oglasov ◦ učinki oglasov ◦ BLAGOVNE ZNAMKE ◦ NAČINI NAKUPOVANJA ◦ NAČRTOVANI IN NENAČRTOVANI NAKUPI ◦ posledice nenačrtovanih nakupov na finančno stanje in okolje ◦ načrtovanje nakupov: ocena prihranka z upoštevanjem popustov ◦ REKLAMACIJE ◦ KUPITI ALI PRIPRAVITI DOMA ◦ cena prehranskega obroka doma oziroma izven doma ◦ pranje oblačila doma ali v pralnici ◦ KROŽNO GOSPODARSTVO ◦ trajnostno ravnanje z dobrinami ◦ koncept brez odpadkov - ZERO WASTE 8 1 : 9 0 / / 2 PREHRANSKO TEMATSKO / 5 2 0 2 PODROČJE – HRANA IN . 7 . 8 1 PREHRANA OBVEZNO OPIS TEME Hrana zagotavlja človekove potrebe po hranilnih snoveh, ki so ključne za rast in razvoj. Zdrava prehrana je temeljni dejavnik dobrega fizičnega in psihičnega počutja posameznika. Oblikovanje zdravih prehranjevalnih navad v otroštvu pomembno vpliva na prehranjevalne navade v kasnejših življenjskih obdobjih. Pomembno je spodbujati prehransko pismenost med otroki in mladostniki. Izraz prehranska pismenost označuje znanja, spretnosti in vedenja posameznika, potrebna za načrtovanje, pripravo in uživanje hrane, ki zadovoljuje prehranske potrebe in zagotavlja ustrezen vnos hranil v dnevni prehrani. Prehranska pismenost obsega razumevanje različnih vidikov hrane: poznavanje živil in njihove prehranske vrednosti, veščine pri pripravi hrane, pozitivni odnos do hrane ter razumevanje prehranskih sistemov. Razvijanje prehranske pismenosti pozitivno vpliva na oblikovanje zdravih prehranjevalnih navad in prispeva k ohranjanju in krepitvi zdravja ter preprečevanju razvoja bolezni, ki so povezane z nezdravim načinom prehranjevanja. Preglednica 8: Integracija vidikov gospodinjskega izobraževanja v tematsko prehransko področje TEMATSKO PODROČJE HRANA IN PREHRANA Integracija vidikov gospodinjskega izobraževanja v učnem načrtu 1. vidik: 1.1 Vpliv hrane in prehrane na zdravje, zdrav življenjski slog in dobro počutje SKRB ZA ZDRAVJE IN DOBRO POČUTJE 2. vidik: 2.1 Kritičen in odgovoren izbor in nakup živil glede na kakovost, prehranski profil, POTROŠNJA ceno, zdravstveni vidik in potrebe 3. vidik: 3.1 Izbor živil in priprava hrane skladno s trajnostnim in odgovornim ravnanjem s TRAJNOSTNI NAČIN hrano ŽIVLJENJA 3.2 Trajnostna oskrba, nakupovanje in potrošnja hrane 4. vidik: 4.1 Prehranjevanje kot vidik čustvenega in socialnega zadovoljevanja potreb SOCIALNE VEŠČINE 4.2 Komunikacijske, organizacijske in sodelovalne veščine pri izboru, pripravi in uživanju hrane 8 1 : 9 0 / / / 5 2 0 DODATNA POJASNILA ZA TEMO 2 . 7 . 8 Prehranska pismenost omogoča razumevanje in vključevanje v zapletene prehranske sisteme ter 1 njihovo povezanost z okoljskimi, družbenimi, gospodarskimi, kulturnimi in političnimi elementi, ki poskušajo odgovoriti na naslednja vprašanja: Od kod prihaja naša hrana? Kako pride od mesta pridelave, vzgoje ali proizvodnje do našega krožnika? Kakšna je vloga človeka pri prehrani prebivalstva? Kakšni so okoljski vplivi prehranskih sistemov na naš planet? Razumevanje teh vprašanj prispeva k ozaveščanju o trajnostni pridelavi in potrošnji hrane, spodbuja odgovorno ravnanje z naravnimi viri ter podpira zdrav življenjski slog in prehranske izbire. Prehranska pismenost je tako ključnega pomena za oblikovanje odgovornih in ozaveščenih posameznikov, ki razumejo širše posledice svojih prehranskih odločitev. PREHRANSKO TEMATSKO PODROČJE obravnava štiri različne teme; te so: » sestava in kakovost živil, » izbor in nakup živil, » zdravo prehranjevanje in načrtovanje prehrane, » priprava jedi. Vsaka izmed navedenih tem ima opredeljene cilje, skupne cilje in standarde znanja, ki jih zasledujemo v okviru vzgojno-izobraževalnega dela oz. izvajanju pouka gospodinjstva. Učenci se učijo o izvoru, sestavi in kakovosti živil, izbiri in nakupu hrane, zdravem prehranjevanju, načrtovanju prehrane ter pripravi jedi. Poleg tega pridobivajo razumevanje okoljskih in družbenih vplivov na prehrano, kar jih spodbuja h kritični in trajnostni izbiri živil ter odgovornemu ravnanju s hrano. 2. 1 SESTAVA IN KAKOVOST ŽIVIL CILJI Učenec: O: spoznava različne skupine živil in opiše njihov pomen za rast in razvoj ter vpliv na zdravje in pojavnost bolezni ljudi; O: razvršča živila v skupine glede na hranilne in energijske vrednosti in opisuje njihov vpliv na zdravje; O: spoznava ustrezno sestavo prehranskega krožnika s skupinami živil in ga ponazori npr. s skico, pravimi živili; 8 1 : 9 0 / / O: / pojasnjuje vzroke za kvarjenje živil in razlaga tehnike preprečevanja kvara živil; 52 0 O: 2 organizira delo pri pripravi hrane v gospodinjski učilnici po higienskih in varnostnih načelih; .7 . 8 O: 1 pojasnjuje in ovrednoti različne načine pridelave in predelave hrane za človeka in okolje; O: spoznava pridelavo hrane tako da sam pridela eno ali več sestavin hrane (goji zelišča v učilnici, šolskem vrtu); O: razume pomen uravnotežene prehrane. (3.2.2.1) STANDARDI ZNANJA Učenec: razvrsti živila v skupine glede na vsebnost hranilnih snovi in pojasni njihov vpliv na rast in razvoj ter zdravje; predstavi (nariše, skicira ali pripravi s pravimi živili) prehranski krožnik z določeno skupino živil in pojasni njihov vpliv na rast in razvoj ter zdravje; našteje vzroke za kvarjenje živil; našteje in pojasni tehnike preprečevanja kvara živil; pojasni, kako pride hrana do našega krožnika: kje je bila pridelana in kako, od kod prihaja, kako to vpliva na trajnost; pridela eno ali več sestavin hrane (goji zelišča v učilnici, na šolskem vrtu, doma) ter jo uporabi. TERMINI ◦ SKUPINE ŽIVIL ◦ PREHRANSKI KROŽNIK ◦ USTREZNO SHRANJEVANJE ŽIVIL ◦ ZNAKI KVARJENJA ŽIVIL ◦ Različni načini pridelave hrane, od klasične do integrirane in trajnostne pridelave/predelave hrane ◦ HRANILNE SNOVI ◦ KAKOVOST ŽIVIL IN JEDI glede na izvor, hranilno sestavo in senzorične lastnosti ◦ lokalno pridelana hrana ◦ ekološko pridelana hrana 8 1 : 9 0 / / 2. 2 IZBOR IN NAKUP ŽIVIL / 5 2 0 2 . 7 . 1 CILJI 8 Učenec: O: pojasnjuje in našteva informacije ki jih lahko razberemo iz deklaracije; O: prepoznava in pojasnjuje znake kakovosti živil; O: definira pojem blagovne znamke; O: presoja kratkoročne in dolgoročne vplive delovanja posameznika in družbenih skupin v družbi, družbe na lokalni, regionalni, nacionalni ter globalni ravni z vidika omejenosti prehranskih virov in daljšega transporta živil in hrane. (2.2.1.2) STANDARDI ZNANJA Učenec: interpretira osnovne informacije na embalaži živil; našteje in razloži posamezne podatke na embalaži živil; pojasni pomen znakov kakovosti. TERMINI ◦ OZNAČEVANJE ŽIVIL ◦ prehranske in zdravstvene trditve ◦ prehranski semafor ◦ ZNAKI KAKOVOSTI ŽIVIL ◦ BLAGOVNA ZNAMKA ŽIVIL 8 1 : 9 0 / / 2. 3 ZDRAVO PREHRANJEVANJE IN NAČRTOVANJE / 5 2 PREHRANE 0 2 . 7 . 8 1 CILJI Učenec: O: spoznava, našteva in vrednoti priporočila zdravega načina prehranjevanja glede na spol, starost in telesno aktivnost posameznika; O: spoznava in ovrednoti različne načine prehranjevanja z vidika zdravega načina prehranjevanja; O: ovrednoti in načrtuje lastno prehrano glede na priporočila zdravega prehranjevanja; O: spozna in ovrednoti nekatere načine prehranjevanja; O: razvija navade zdravega prehranjevanja; (3.2.2.2) O: oblikuje pozitiven odnos do hrane in prehranjevanja; (3.2.2.3) O: odgovoren odnos do naravnih sistemov in naravnih virov gradi na razumevanju njihove kompleksnosti in razmerij med naravnimi in družbenimi sistemi. (2.1.3.1) STANDARDI ZNANJA Učenec: našteje in pojasni priporočila zdravega načina prehranjevanja glede na spol, starost in telesno aktivnost; našteje in opiše različne načine prehranjevanja in jih kritično ovrednoti; prepozna nezdrave načine prehranjevanja in predlaga spremembe, s katerimi posameznik izboljša prehrano. TERMINI ◦ PREHRANJEVALNE NAVADE - različni načini prehranjevanja ◦ PRIPOROČILA ZDRAVE PREHRANE - prehranski krožnik ◦ POSAMEZNIKOVE DNEVNE ENERGIJSKE IN HRANILNE POTREBE glede na telesno aktivnost, spol, starost ◦ OCENA JEDILNIKA GLEDE NA PRIPOROČILA ZDRAVEGA PREHRANJEVANJA ◦ NAČRTOVANJE CELODNEVNEGA JEDILNIKA ◦ ODPADNA HRANA 8 1 : 9 0 / / / 5 2 0 2 . 7 . 8 1 8 1 : 9 0 / / 2. 4 PRIPRAVA JEDI / 5 2 0 2 . 7 . 1 CILJI 8 Učenec: O: organizira delo pri mehanski in toplotni obdelavi in pripravi hrane glede varnostnih in higienskih načel; O: spoznava namen in način uporabe gospodinjskih aparatov, pripomočkov, jedilne posode in pribora pri pripravi in uživanju jedi; O: razvija in usvaja spretnosti priprave hrane skladno z načeli odgovornega ravnanja s hrano; O: razvija in usvaja spretnosti pri postrežbi hrane ter bontona pri prehranjevanju; O: razvija organizacijske in komunikacijske spretnosti pri pripravi in uživanju hrane; O: analizira človekove potrebe na podlagi hranilne in energijske vrednosti; O: spoznava in ovrednoti spremembe hranilnih snovi v času mehanske in toplotne obdelave živil; O: načrtuje pripravo izbrane jedi z ovrednotenjem energijske in hranilne vrednosti predlaganega/izbranega obroka za osebo njegove starosti in na podlagi ovrednotenega izbranega obroka predlaga morebitne izboljšave obroka z vidika ustreznosti hranilne in energijske vrednosti obroka; O: analizira lastnosti živil, ki jih uporabljamo pri pripravi izbrane jedi; O: pri pripravi in postrežbi izbrane jedi organizira svoje delo po načelih higienskega minimuma; O: razvija navade zdravega prehranjevanja. (3.2.2.2) STANDARDI ZNANJA Učenec: opiše in izvaja varnostna in higienska načela pri pripravi hrane; opiše delovanje in uporabnost ter zna uporabljati gospodinjske aparate, pripomočke za pripravo hrane, servirno posodo in pribor; pojasni spremembe hranilnih snovi v času priprave jedi; uporabi recept za pripravo jedi in pojasni postopek priprave jedi ter pravilno uporabi ustrezno maso, prostornino in temperaturo; predvidi trajnostno in odgovorno ravnanje s hrano pri pripravi in uživanju hrane; 8 1 : 9 0 / / opiše pravila in izvaja postrežbo hrane in bonton pri hranjenju; 52/ 0 ovrednoti energijsko in hranilno vrednost obroka in predlaga izboljšave glede na priporočila .2 7 zdravega in odgovornega prehranjevanja. 8. 1 TERMINI ◦ VARNOSTNA IN HIGIENSKA NAČELA PRI PRIPRAVI JEDI ◦ PRIPRAVA JEDI ◦ BRANJE RECEPTOV ◦ LASTNOSTI IN UPORABA GOSPODINJSKIH APARATOV IN PRIPOMOČKOV ◦ PRIPRAVA POGRINJKA IN POSTREŽBA HRANE ◦ BONTON PRI HRANJENJU ◦ ODGOVORNO RAVNANJE S HRANO ◦ HRANILNA IN ENERGIJSKA VREDNOST OBROKA ◦ SPREMEMBA HRANILNIH SNOVI MED KUHANJEM ◦ ZDRAV OBROK 8 1 : 9 0 / / 3 TEMATSKO PODROČJE / 5 2 0 2 TEKSTILSTVO . 7 . 8 1 OBVEZNO OPIS TEME Učenci se učijo o tekstilijah, kar vključuje razumevanje vseh faz, od osnovnih vlaken do končnih izdelkov. Osredotočajo se na surovinsko sestavo, proces izdelave, nego izdelkov ter pomen nakupnih odločitev. Po obravnavi teh vsebin naj bi učenci znali premišljeno načrtovati nakupe, skrbeti za svoja oblačila vse od nakupa pa do recikliranja, pri čemer se osredotočajo na načela trajnostnega razvoja. Obenem pa predmet omogoča vpeljavo dejavnosti, ki spodbujajo ustvarjalnost, razvoj finomotoričnih spretnosti ter pozitivna stališča do varovanja okolja kot tudi spoznavanje tekstilne/oblačilne tradicije. Eden izmed izzivov sodobnega časa je naraščajoče onesnaževanje okolja s tekstilnimi odpadki, kar je posledica prevladujoče hitre mode. Zato je spodbujanje trajnostnega vedenja pri nakupovanju, vzdrževanju in odstranjevanju oblačil in obutve ključnega pomena v kontekstu trajnostnega razvoja. Predmet gospodinjstvo si prizadeva za tekstilno opismenjevanje z osredotočenostjo na osnovna znanja o tekstilijah ter ustrezno ravnanje z njimi. Predvsem mladi pogosto zaradi pomanjkanja veščin za ustrezno vzdrževanje oblačil hitro zavržejo tekstilije, kar ni v skladu s trajnostnim razvojem. Zato predmet gospodinjstvo predstavlja dobro izhodišče za pridobivanje temeljnih znanj in veščin za ravnanje s tekstilijami. S praktičnimi vajami učenci raziskujejo tekstilne materiale, spoznavajo njihove lastnosti ter se učijo različnih postopkov. Na ta način razvijajo ustvarjalnost, finomotorične spretnosti ter pridobivajo ideje za ohranjanje trajnosti tekstilij, pa tudi za primerno ravnanje v primeru poškodb ali recikliranja ter pravilno odstranjevanje, ko tekstilije postanejo odvečne. Vsebine obravnavamo in povezujemo z vidiki gospodinjskega izobraževanja, ki so prikazani v preglednici 10. 8 1 : 9 0 / / Preglednica 10: Integracija vidikov gospodinjskega izobraževanja v tematsko področje tekstilstvo / 5 2 0 TEMATSKO PODROČJE TEKSTILSTVO .2 7 . 8 Integracija vidikov gospodinjskega izobraževanja v učnem načrtu 1 DODATNA POJASNILA ZA TEMO V okviru omenjenega sklopa učenci spoznavajo tekstilije od vlaken do končnih izdelkov ter pomen poznavanja surovinske sestave, procesa izdelave, nege izdelkov in nakupnih odločitev. Problem sodobnega časa je naraščajoče onesnaževanje okolja s tekstilnimi odpadki, kar je tudi posledica hitre mode. Spodbujanje trajnostnega vedenja tako pri nakupovanju kot vzdrževanju ter odstranjevanju oblačil je pomembno tudi z vidika koncepta trajnostnega razvoja. Tekstilno opismenjevanje pri predmetu gospodinjstvo zasleduje cilj trajnostnega razvoja v osnovnih znanjih o tekstilijah in ustreznem ravnanju z njimi. Učenci naj bi po obravnavi vsebin s področja tekstilstva znali preudarno načrtovati nakupe in poskrbeti za svoja oblačila od nakupa do odstranjevanja v kontekstu trajnostnega razvoja. Poleg tega pa vsebine omogočajo tudi vpeljavo dejavnosti za razvijanje ustvarjalnosti, finomotoričnih spretnosti in pozitivnih stališč do varovanja okolja. TEMATSKO PODROČJE TEKSTILSTVO obravnava štiri teme; te so: » tekstilna vlakna, » od vlakna do končnega izdelka, » oblačenje in moda, » vzdrževanje tekstilnih izdelkov. Vsaka izmed navedenih tem ima opredeljene cilje, skupne cilje in standarde znanja, ki jih zasledujete v okviru vzgojno-izobraževalnega dela oz. izvajanju pouka gospodinjstva. 8 1 : 9 0 / / (1.1.1.1) (1.3.2.1) (1.3.3.1) (2.4.3.1) (5.3.5.3) 52/ 2 3. 1 TEKSTILNA VLAKNA 0 . 7 . 8 1 CILJI Učenec: O: poimenuje primere naravnih in kemičnih vlaken; O: po videzu, otipu in ostanku pri gorenju prepoznava izbrane primere vlaken; O: našteva lastnosti vlaken. STANDARDI ZNANJA Učenec: našteje tekstilna vlakna in jih razvrstiti v skupine glede na izvor. TERMINI ◦ TEKSTILNE SUROVINE - VLAKNA - naravna in kemična vlakna ◦ LASTNOSTI VLAKEN 8 1 : 9 0 / / 3. 2 OD VLAKNA DO KONČNEGA IZDELKA / 5 2 0 2 . 7 . 1 CILJI 8 Učenec: O: našteva postopke mehanske predelave vlaken; O: našteva postopke plemenitenja blaga; O: s primeri ponazarja pomen plemenitenja blaga; O: izdeluje praktične izdelke (npr. tkan podstavek za kozarec; s pomočjo pletenja s prsti izdela šal oz. preprosto igračo); O: prišije okrasni gumb na blago; O: sešije preprost obesek za ključe (npr. srček, štiriperesna deteljica); O: spoznava sodobne tekstilne materiale; O: spoznava osnove šivanja (če je šivalni stroj na voljo v gospodinjski učilnici lahko tudi s šivalnim strojem); O: našteva skupine tekstilij poleg skupine oblačil (medicinske, hišne, tehnične tekstilije); O: prepozna priložnosti za aktivno uporabo pridobljenega znanja v novih okoliščinah; (5.3.5.3) O: se zaveda lastnega potenciala in odgovornosti za trajnostno delovanje in ukrepanje na individualni in kolektivni ravni; (2.4.3.1) O: je radoveden in raziskuje materiale, razvija domišljijo ter poglablja in širi znanje tudi na neumetniških področjih. (1.3.3.1) STANDARDI ZNANJA Učenec: ovrednoti primernost surovinske sestave blaga za predvideni tekstilni izdelek; našteje temeljne mehanske postopke predelave vlaken in jih opiše; razlikuje vrste blaga; utemelji izbiro blaga glede na namembnost npr. oblačila; izdela preprost tekstilni izdelek in prišije gumb; 8 1 : 9 0 / / ovrednoti izdelani tekstilni izdelek; 52/ 0 poimenuje načine plemenitenja blaga; .2 7 . 8 razloži namen plemenitenja blaga na primeru. 1 TERMINI ◦ OD VLAKNA DO KONČNEGA IZDELKA: tkanje, pletenje, polstenje ◦ VRSTE BLAGA ◦ PLEMENITENJE BLAGA: tiskanje, barvanje, kosmatenje, impregniranje ◦ VRSTE TEKSTILNIH IZDELKOV 8 1 : 9 0 / / 3. 3 OBLAČENJE IN MODA / 5 2 0 2 . 7 . 1 CILJI 8 Učenec: O: našteva skupine oblačil, obutve in modnih dodatkov; O: spoznava pravila oblačenja glede na izbrane življenjske okoliščine; O: razloži, kaj je hitra moda in kakšen je njen vpliv na okolje; O: spoznava in pozna različne vrste obutve; O: spoznava različne materiale za izdelavo obutve in glede na izbrani material izbere ustrezen način vzdrževanja; O: razloži vpliv neustrezne obutve na zdravje; O: razloži pojem hitre in zelene mode; O: razpravlja o vplivih hitre mode na okolje, družinski proračun, delovne pogoje zaposlenih idr; O: se zaveda lastnega potenciala in odgovornosti za trajnostno delovanje in ukrepanje na individualni ravni pri nakupu in izboru oblačil in trajnostno ukrepa. (2.4.3.1) STANDARDI ZNANJA Učenec: našteje druge skupine tekstilij, ki ne spadajo v skupino oblačil (hišne, medicinske, tehnične tekstilije); našteje vrste oblačil; utemelji izbiro oblačil in obutve za izbrane življenjske okoliščine; navede kateri so zahtevani podatki na tekstilnih etiketah, analizira in ovrednoti ustreznost danih primerov tekstilnih etiket z vidika ustreznosti označevanja; pojasni razliko med hitro in zeleno modo; utemelji pomen premišljenega nakupovanja tekstilnih izdelkov, obutve in modnih dodatkov. 8 1 : 9 0 / / TERMINI / 5 2 0 ◦ 2 OBLAČILA ◦ VRSTE OBLAČIL ◦ PRAVILA OBLAČENJA (premišljeno dopolnjevanje garderobe, . 7 različni dogodki, barvne kombinacije) . ◦ OBUTEV IN MODNI DODATKI ◦ vrste obutve ◦ izbor in 8 1 vzdrževanje obutve ◦ modni dodatki in njihova vloga ◦ MODA, TRENDI OBLAČENJA IN HITRA MODA - vloga načrtovanja in smotrnega nakupovanja z vidika trajnosti ◦ zelena moda ◦ recikliranje ◦ popravila ◦ izmenjava oblačil ◦ trgovine z rabljenimi oblačili in izmenjevalnice oblačil 8 1 : 9 0 / / 3. 4 VZDRŽEVANJE TEKSTILNIH IZDELKOV / 5 2 0 2 . 7 . 1 CILJI 8 Učenec: O: pojasnjuje vzdrževanje izbranega tekstilnega izdelka na tekstilni etiketi s pomočjo simbolov za vzdrževanje tekstilnih izdelkov in obutve; O: se zaveda lastnega potenciala in odgovornosti za trajnostno delovanje in ukrepanje na individualni ravni pri nakupu in izboru oblačil ter ukrepa trajnostno. (2.4.3.1) STANDARDI ZNANJA Učenec: opiše postopek vzdrževanja tekstilnega izdelka na podlagi simbolov za vzdrževanje; analizira ustreznost predlaganega načina vzdrževanja tekstilnega izdelka na podlagi simbolov za vzdrževanje in predlaga morebitne popravke; Izbere ustrezno vrsto obutve glede na predlagane življenjske okoliščine; utemelji ustreznost izbire obutve z vidika varovanja zdravja; opiše način vzdrževanja za različne vrste obutve; opredeli pojem moda; pojasni posledice nepreudarnega nakupovanja tekstilij; analizira primer danega nakupnega vedenja z vidika ustreznosti ravnanj posameznika v posameznih fazah nakupnega odločanja; našteje možnosti ravnanja z neuporabnimi oz. odvečnimi oblačili; zbere ideje za recikliranje odvečnih tekstilij; iz neuporabne tekstilije izdela nov izdelek; utemelji pomen trajnostnega ravnanja s tekstilijami. TERMINI ◦ VZDRŽEVANJE OBLAČIL ◦ Simboli za nego in vzdrževanje oblačil ◦ Ravnanje z odvečnimi oblačili (neuporabna oblačila - odstranjevanje) ◦ Ravnanje s še uporabnimi oblačili: popravila, izmenjava, recikliranje z izdelavo uporabnega izdelka iz odvečnega oblačila (npr. darilne vrečke, 8 1 : 9 0 / / etui za telefon, igrače) ◦ PRODAJA - trgovina iz druge roke, izposojevalnice, izmenjevalnice 52/ oblačil 0 2 . . 4 TEMATSKO PODROČJE 7 8 1 VAREN IN UDOBEN DOM OBVEZNO OPIS TEME Varen in udoben dom je temelj kakovostnega bivanja, ki neposredno vpliva na zdravje, dobro počutje in splošno zadovoljstvo posameznika. Z obravnavo vsebin tega področja učenci usvajajo znanje, spretnosti in veščine, ki jim omogočajo odgovorno ravnanje in kakovostno razumevanje ter opravljanje vsakodnevnih domačih opravil. Ta vključujejo vzdrževanje čistoče in urejenosti doma s poudarkom na trajnosti, trajnostno ravnanje z dobrinami in ustvarjanje okolja, ki je ne le estetsko prijetno, temveč tudi varno in zdravo, kar prispeva k zmanjšanju stresa in dvigu kakovosti življenja. Poudarjamo osebno organiziranost, ki omogoča učinkovito upravljanje časa in opravil, kar prispeva k večji produktivnosti v vsakdanjem življenju. Osebna higiena in higiena doma sta povezani s fizičnim in duševnim zdravjem posameznika, saj čist in urejen dom zmanjšuje tveganje za bolezni in ustvarja prijetno bivalno okolje. Poudarjamo pomen znanja prve pomoči in pravilno ukrepanje ob nesrečah doma. Vsebine obravnavamo in povezujemo s skrbjo za zdravje in dobrim počutjem, potrošnjo in trajnostnim načinom življenja, hkrati pa pri učencih spodbujamo razvoj socialnih veščin. V omenjenem področju poudarjamo tudi ozaveščanje učencev o energetski in okoljski učinkovitosti doma. S tem pridobijo vpogled v učinkovito rabo energije, varčevanje z vodo, ločevanje odpadkov ter pravilno ravnanje z nevarnimi snovmi, kar prispeva k zmanjšanju okoljskega odtisa gospodinjstva. Prav tako se učenci seznanijo z osnovami vzdrževanja doma, kot so pravilna uporaba gospodinjskih aparatov in osnovne veščine organizacije prostora, kar jim omogoča večjo samostojnost in odgovornost pri vsakodnevnem življenju. S tem spodbujamo učence, da se zavedajo pomena urejenega in funkcionalnega doma kot temelja za dobro organizirano in zdravo življenje. DODATNA POJASNILA ZA TEMO TEMATSKO PODROČJE VAREN IN UDOBEN DOM obravnava dve različni temi: » dom. » posameznik. 8 1 : 9 0 / / Vsaka izmed navedenih tem ima opredeljene cilje, skupne cilje in standarde znanja, ki jih 52/ zasledujemo v okviru vzgojno-izobraževalnega dela oz. izvajanju pouka in učenja gospodinjstva. 0 2 . 7 Vsebine obravnavamo in povezujemo z vidiki gospodinjskega izobraževanja, ki so predstavljeni v 8. 1 preglednici 12. Preglednica 12: Integracija vidikov gospodinjskega izobraževanja v področje varen in udoben dom TEMATSKO PODROČJE VAREN IN UDOBEN DOM Integracija vidikov gospodinjskega izobraževanja v učnem načrtu 1. vidik: 1.1 Zadovoljevanje čustvenih potreb in skrb za duševno zdravje z razvijanjem zdravih družinskih odnosov SKRB ZA ZDRAVJE IN 1.2 Osnove prve pomoči in ravnanje ob nesrečah doma DOBRO POČUTJE 1.3 Zagotavljanje zdravih bivanjskih pogojev (npr. higiena doma, osvetlitev prostora, prezračevanje, ogrevanje) 1.4 Varna uporaba stanovanjske opreme in gospodinjskih aparatov ter ravnanje z njimi 2. vidik: 2.1 Smotrno nakupovanje stanovanjske opreme in vzdrževanje stanovanja POTROŠNJA 3. vidik: 3.1 Trajnostno ravnanje posameznika v stanovanju in spodbujanje trajnostnega vedenja v družini (npr. TRAJNOSTNI NAČIN varčevanje porabe vode in električne energije, preprečevanje nastajanja odpadkov in njihovo pravilno ŽIVLJENJA ločevanje, uporaba okolju prijaznih čistilnih sredstev) 4. vidik: 4.1 Medsebojni odnosi in komunikacija med družinskimi člani SOCIALNE VEŠČINE 4.2 Medgeneracijska pomoč 4.3 Delitev dela med družinskimi člani 4.4 Razvijanje odgovornosti za organizacijo lastnega dela in razporejanje časa 4.5 Krepitev lastne identitete in pozitivna samopodoba 4. 1 DOM CILJI Učenec: O: našteva notranje in zunanje bivalne prostore in razlikuje njihovo namembnost; O: razlikuje med bivališčem in domom; O: poglablja znanje o hišnih tekstilijah ter jih predstavlja na praktičnem primeru opreme stanovanja (študija primera, skice, če je možnost tudi izdelava makete); O: povezuje opremo stanovanja s funkcionalnostjo, estetiko in ergonomijo ter izbiro pojasni; O: našteva in pojasnjuje izbor čistilnih pripomočkov in naprav za izbrani prostor; O: vrednoti ustreznost delitve dela med družinskimi člani na primeru izbrane življenjske okoliščine; 8 1 : 9 0 / / O: / pojasnjuje razloge za enakomerno delitev dela v gospodinjstvu; 52 0 O: 2 spoznava trajnostno ravnanje z odpadki v gospodinjstvu; .7 . 8 O: 1 spoznava in predlaga rešitve za varčevanje z energijo v gospodinjstvu; O: ovrednoti varčno porabo virov na življenjskem primeru (npr. v šoli porabo vode, elektrike, hrane); O: spoznava postopke potrebne za vzdrževanje notranjih in zunanjih prostorov (beljenje, popravila); O: presoja dejanja, ki so potrebna za doseganje želene trajnostne prihodnosti; (2.3.1.2) O: se izraža z ustrezno terminologijo predmeta gospodinjstvo in skrbi za ustrezno govorno in pisno raven svojega strokovnega jezika; (1.1.2.2) O: odgovoren odnos do naravnih sistemov gradi na razumevanju njihove kompleksnosti in razmerij med naravnimi in družbenimi sistemi; (2.1.3.1) O: kritično presoja informacije, poglede in potrebe o trajnostnem razvoju z vidika naravnega okolja, živih bitij in družbe, pri čemer upošteva različne poglede, pogojene z osebnim, socialnim in kulturnim ozadjem. (2.2.2.1) STANDARDI ZNANJA Učenec: opredeli razliko med bivališčem in domom; navede kriterije po katerih izbiramo opremo bivalnih prostorov; našteje primere trajnostnega ravnanja z viri (energijo, vodo, hrano) doma; našteje druge vire onesnaževanja okolja; analizira vpliv življenja doma na onesnaževanje okolja in navede predloge, kako jih omejevati; znanje o hišnih tekstilijah predstavi na praktičnem primeru (študija primera ali maketa). TERMINI ◦ BIVALIŠČE IN DOM ◦ ZUNANJI IN NOTRANJI PROSTORI ◦ OPREMA STANOVANJA (funkcionalnost, estetika, ergonomija) ◦ OPREMA STANOVANJA (funkcionalnost, materiali, hišne tekstilije, ergonomija) ◦ HIGIENA STANOVANJA ◦ čiščenje - naravna in kemična čistila ◦ lastnosti in uporaba gospodinjskih aparatov, ki se uporabljajo za vzdrževanje stanovanja 8 1 : 9 0 / / ◦ RASTLINE IN ŽIVALI V DOMAČEM OKOLJU - vzgoja rastlin in skrb za živali 52/ ◦ 0 ONESNAŽEVANJE OKOLJA (svetlobno, toplotno) ◦ DRUŽBA BREZ ODPADKOV - ločevanje 2 . odpadkov, recikliranje, ponovna uporaba 7 ◦ ODNOSI IN DELITEV DELA MED ČLANI . 8 GOSPODINJSTVA 1 ◦ sobivanje med generacijami ◦ medgeneracijska pomoč 8 1 : 9 0 / / 4. 2 POSAMEZNIK / 5 2 0 2 . 7 . 1 CILJI 8 Učenec: O: predlaga izboljšave v organiziranosti svoje delovne površine in urejenosti šolske torbe; O: ovrednoti pomen osebne higiene z vidika ohranjanja svojega zdravja in zdravja drugih; O: zna oskrbeti rano; O: navede številke za klic na pomoč v primeru nezgode, nasilja, duševne stiske; O: spoznava kulturo obnašanja (bonton) doma, v javnem prostoru in na spletu. O: krepi sodelovalne veščine, spretnosti vzpostavljanja in vzdrževanja kakovostnih odnosov v oddelku, družini, šoli, širši skupnosti, temelječih na spoštljivem in asertivnem komuniciranju ter enakopravnosti; (3.3.3.2) O: prepoznava lastne potrebe po pomoči in strategije iskanja pomoči; (3.3.5.2) O: digitalno tehnologijo uporablja uravnoteženo, skrbi za dobro telesno in duševno dobrobit ter se izogiba negativnim vplivom digitalnih medijev; (4.4.3.1) O: krepi prepoznavanje in zavedanje potrebe po nudenju pomoči drugim. (3.3.5.1) STANDARDI ZNANJA Učenec: opiše pomen osebne urejenosti in bontona; utemelji pomen osebne organiziranosti; na primerih iz vsakdanjega življenja razloži osnovna pravila bontona doma in v javnosti; opiše, kako pravilno ravnati v primeru nezgode, naravnih nesreč, duševne stiske oz. nasilja v šoli in domačem okolju. TERMINI ◦ OSEBNA ORGANIZIRANOST ◦ OSEBNA HIGIENA IN HIGIENA DOMA ◦ PRVA POMOČ DOMA ◦ BONTON (doma, v javnem prostoru, na spletu) 8 1 : 9 0 / / / 5 2 0 2 . 7 . 1 PRILOGE 8 PRILOGE PO POGLAVJIH 1 EKONOMSKO-FINANČNO TEMATSKO PODROČJE DODATNA POJASNILA ZA TEMO » https://aplikacijaun.zrss.si/api/gradiva/Kako_je_Euro_postal_naš_denar_- _priročnik_za_učitelje.pdf » https://aplikacijaun.zrss.si/api/gradiva/Euro_vodnik.pdf » https://aplikacijaun.zrss.si/api/gradiva/Priročnik_o_zaščitnih_elementih_euro_bankovcev.pdf » https://aplikacijaun.zrss.si/api/gradiva/Finančna_pismenost_-_opredelitev_in_gradniki.pdf DIDAKTIČNA PRIPOROČILA ZA TEMO » https://aplikacijaun.zrss.si/api/gradiva/DigComp-2-2-Okvir-digitalnih-kompetenc.pdf » https://aplikacijaun.zrss.si/api/gradiva/Okvir_za_finančno_usposobljenost_otrok_in_mladih_v_E vropski_uniji.pdf 2 PREHRANSKO TEMATSKO PODROČJE – HRANA IN PREHRANA DODATNA POJASNILA ZA TEMO » https://aplikacijaun.zrss.si/api/gradiva/ZDRAV_KROŽNIK_- _PRIPOROČILA_ZA_ZDRAVO_PREHRANJEVANJE.pdf » https://aplikacijaun.zrss.si/api/gradiva/PREHRANA_MLADOSTNIKA_.pdf » https://aplikacijaun.zrss.si/api/gradiva/OZNAČEVANJE_ŽIVIL_- _izobraževalni_listič_za_učence_.pdf » https://aplikacijaun.zrss.si/api/gradiva/SLOVENSKI_ZAŠČITENI_KMETIJSKI_PRIDELKI_IN_ŽIVIL A_-PUBLIKACIJA.pdf » https://aplikacijaun.zrss.si/api/gradiva/RECEPTI_Z_OKUSI_SLOVENIJE_-_publikacija.pdf » https://aplikacijaun.zrss.si/api/gradiva/NARAVNO_KUHANJE_-_EKOLOŠKI_IZDELKI.pdf » https://aplikacijaun.zrss.si/api/gradiva/OKUSI_EVROPE_-_recepti.pdf 8 1 : 9 0 / / 3 TEMATSKO PODROČJE TEKSTILSTVO / 5 2 0 DODATNA POJASNILA ZA TEMO 2 . 7 . » 8 1 https://aplikacijaun.zrss.si/api/gradiva/TEKSTILIJE-GRADIVA_ZA_POUČEVANJE_- _Priročnik_za_učitelje.pdf » https://aplikacijaun.zrss.si/api/gradiva/TEKSTILNA_VLAKNA_-_PRANJE_- _strokovni_prispevek_za_učitelje.pdf 4 TEMATSKO PODROČJE VAREN IN UDOBEN DOM DODATNA POJASNILA ZA TEMO » https://aplikacijaun.zrss.si/api/gradiva/Vodnik_po_trajnostni_potrošnji.pdf » https://aplikacijaun.zrss.si/api/gradiva/Motnje_spanja_pri_otrocih_-_priročnik.pdf » https://aplikacijaun.zrss.si/api/gradiva/Duševno_zdravje_otrok_in_mladostnikov_v_Sloveniji.pdf » https://aplikacijaun.zrss.si/api/gradiva/Smernice_za_uporabo_zaslonov_pri_otrocih_in_mladost nikih_-_zgibanka.pdf