LAD. O.:
Kaj vse na svetu jedo!
f'           i*i^\   vr°Peic' se omejujejo na uživanje sesalcev, ptic in
Mk*   L\        rib.   Toda tudi golazni in žuželke so precej zasto-
V_/&L-^\ (/Xy        pane na velikem jedilnem listu sveta, kakor je to
(lHi ~^\\ lr    %,    °bJav'' ne^' francoski časopis. Naj izgledajo živali
p^,         / \  §|   še tako neokusne, še tako ostudne v svojih gibanjih,
VSS>     n\ \         še tako slizave in gnusne, ako jih primemo, še tako
//K          zločeste, da, celo strupene, človek si jih vzlic temu
V.  Jr?fd&'x%L*Q<//]   poželi ter pripravi iz njih slaščico.    Jako cenjeno
jed prirejajo iz morske želve; tudi želve, ki žive na
kopnem, so velika slaščica.   Kuščarice vsake vrste in velikosti jedo v
Aziji, Afriki, Ameriki in Avstraliji.   Krokodili in aligatorji, ki živi sicer
strašno izgledajo, dajajo izvrstno pečenko ter so priljubljena jed Egipča-
nom in Afiičanom, dočim dišijo sicer dobro tudi Evropejcem, ki se jim pa
to meso zdi nekoliko premehko.
Poseben okus mora pa človek imeti, ako je tudi kače. Zlasti ugajajo te živali Kitajcem, ki jih smatrajo za tako zdrave, da jih imajo za drago-ceno zdravilo. Vendar jedo kače radi tudi ameriški Indijanci, črnci Afrike, Malaji in Japonci. V Evropi menda ni naroda, tudi v južnih krajih ne, ki bi jedel kačje meso. Meso velikanske kače boa konstriktor diši kakor mehka, mlada teletina.
2abe jedo na vztoku in na zapadu, na Kitajskem in v Združenih drža-vah. Najprvi so jih pričeli jesti sladkosnedni Francozi, a prvi so jih v tem posnemali Američani. Polže, naj izgledajo še tako slizavi in gnusni, uži-vajo na Francoskem, v Švici, v južni Evropi in v Združenih državah. Polže nabirajo v raznih krajih tudi ženske in otroci, ter jih prirejajo na razni zelenjavi, ki jo uživajo, kar dela baje to jed jako okusno.
Sv. Janeza Krstnika, ki se je, kakor znano, hranil od kobilc in divjega medu, posnema še dandanes mnogo narodov. V prvi vrsti jedo kobi-Iice afriški narodi. Arabci meljejo v hudih Ietih posušene žuželke v prah, ki ga potem primešavajo moki, iz katere pečejo kruh.   Med je med-
—^.    104    .^-
narodna jed, toda Singalezi jedo cele čebele, ki jim dajaio prijeten vonj. Mravlje so najljubša jed v Braziliji, Meksiki in Vztočni Indiji. Velike žu-želke radi jedo Afričani, Kitajec pa sploh uživa žuželke vsake vrste, ki igrajo v njegovi kuhinji veliko vlogo. Priljubljena jed v Novi Kaledoniji so tudi pajki, v Braziliji 28 palcev dolge stonoge. V mnogih krajih radi jedo gosenice, in sviloprejke veljajo na Madagaskarju in Cejlonu za veliko slaščico.                                                                                    .        , .   ;
Res— ubogi človeški želodec!                                                  .>.:'. l '.:¦.[   '