List 73.
Kako ravnati, da dobiva gospodar dovelj mleka
od svojih krav?
Piokertov kmetijski časnik svetuje to-le:
1.  Napravi  si krav dobrega molznega plemena;
2.  pokladaj jim dovelj sirove (frisue) klaje, vendar skerbi tadi za suho klajo (seno in deteljo);
3.   skerbi, da seno, otavo in deteljo prav suho domii spraviš, na suhem kraji shraniš in prav terdo pohoditi daš;
4.   skerbi, da krave ne dobivajo le čedne klaje, temne tudi čedno in zdravo vodo;
5.  da jim dovelj in suho nastiljaš, in jih vsaki dan štriglaš;
6.  da jim dan na dan ob pravem času pokladaš in vsaki dan enako mero; ne enkrat z betom, drugikrat pa s psom;
7.  da skerbiš za čisti zrak v hlevu in da se krave včasih pod milim nebom enmalo sprehodijo;
8.  da jim dovoliš potrebnega pokoja in ne pripustiš, da bi ee kakor koli dražile; z lepo naj se ravna z mlekarcami;
9.  da jih ne dvakrat, ampak trikrat na dan mol-žeš; kdor svoje krave le dvakrat molsti da, dobi manj mleka, tudi je mleko slabeje, ker opoldansko mleko ima največ smetane;
10.  da se krava vselej prav čisto pomolze in ji takrat, kader se molze, enmalo najbolje klaje položi.