Oznaka poročila: ARRS-RPROJ-ZP-2010-1/35 ZAKLJUČNO POROČILO O REZULTATIH RAZISKOVALNEGA PROJEKTA A. PODATKI O RAZISKOVALNEM PROJEKTU 1. Osnovni podatki o raziskovalnem projektu Šifra projekta J4-9673 Naslov projekta Funkcionalna hrana s polifenolnimi antioksidanti, rastlinskimi beljakovinami in elementi v sledovih Vodja projekta 950 Ivan Kreft Tip projekta J Temeljni projekt Obseg raziskovalnih ur 3.150 Cenovni razred C Trajanje projekta 01.2007 - 12.2009 Nosilna raziskovalna organizacija 481 Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta Raziskovalne organizacije - soizvajalke 106 Institut "Jožef Stefan" Družbeno- ekonomski cilj 13. Splošni napredek znanja - RiR financiran iz drugih virov (ne iz splošnih univerzitetnih fondov - SUF) 2. Sofinancerji1 1. Naziv Naslov 2. Naziv Naslov 3. Naziv Naslov B. REZULTATI IN DOSEŽKI RAZISKOVALNEGA PROJEKTA 3. Poročilo o realizaciji programa raziskovalnega projekta2 Namen raziskav in raziskovalne hipoteze, ki so bile v celoti potrjene in izvedene: Namen te raziskave je bilo spremljanje pomembnih lastnosti (polifenoli, beljakovine s funkcijsko vrednostjo, elementi v sledovih, zlasti selen in cink) pri tatarski in navadni ajdi, grahu, fižolu in bučah kot potencialnih pridelkov. To spremljanje bo potekalo v vseh fazah pridelovanja in predelave, torej »od njive do mize«. Predlagana je raziskava možnosti, ki jih nudijo ne dovolj doslej zanemarjene in spregledane poljščine. Pričakujemo še nadaljnjo opredelitev in potrditev, če je selen pomemben za rastline in če dejansko vpliva na spremembe mitohondrijskega dihanja, kot kažejo naše predhodne raziskave. Ugotovili bomo mejno vrednost, pri kateri selen še deluje na rastline vzpodbujevalno, ter zgornje mejne vrednosti, pri katerih imata selen in cink že negativne učinke na rastline. To bo osnova za razvoj optimalne tehnologije dognojevanja s selenom in cinkom (gnojenje tal, namakanje semen, foliarna aplikacija, odmerki gnojenja). Uporabne dele rastlin bomo izpostavili razmeram, ki bodo simulirale požetveno obravnavo, tretiranje in predelavo pridelkov, da bodo te razmere podobne kot so v praksi (sušenje, mletje, hidrotermično tretiranje). Uporabni deli pridelanih rastlin rastlin bodo analizirani tako v nepredelanem stanju, kot tudi med in po predelavi (kuhanje in drugi postopki). V pridelkih bodo podrobneje raziskani razgradljivi in pri prebavi nerazgradljivi (odporni) proteini, polifenolne snovi (celokupne in reverzibilno vezane na razgradljive proteine), elementi v sledovih (celokupni in vezani na razgradljive proteine), da bi s spremembami dostopnosti izboljšali prehransko in funkcijsko vrednost izdelkov. Proučevana bo tudi sprejemljivost popolnoma novih prehranskih izdelkov (kaša iz tatarske ajde, kruh in pecivo iz moke tatarske ajde), kot tudi manj razširjenih prehranskih izdelkov (kruh z dodatkom pogače bučnih pešk, koncentratov beljakovin oz. moke fižola ali graha). Ti poskusni izdelki bodo tudi osnova za testiranje sprejemljivosti na tržišču, potenciala za razvoj in trženje novih funkcionalnih prehranskih izdelkov. IZVEDBA: Spremljali smo pomembne lastnosti (polifenoli, beljakovine s funkcijsko vrednostjo, elementi v sledovih, zlasti selen in cink) pri tatarski in navadni ajdi, stročnicah in bučah kot potencialnih pridelkih za funkcijsko hrano. To spremljanje je potekalo v vseh fazah pridelovanja in predelave, torej »od njive do mize«. Raziskali smo možnosti, ki jih nudijo doslej zanemarjene in spregledane poljščine. Potrdili smo, da je selen pomemben za rastline in da dejansko vpliva na spremembe mitohondrijskega dihanja, kot so kazale že naše predhodne raziskave. Ugotovili smo razmeroma nizko vrednost, pri kateri selen še deluje na rastline vzpodbujevalno, ter zornje mejne vrednosti, pri katerih selen in cink nimata več pozitivnih ali selen celo negativne učinke na rastline. To je osnova za razvoj optimalne tehnologije dognojevanja s selenom in cinkom (gnojenje tal, namakanje semen, foliarna aplikacija, odmerki gnojenja). Uporabne dele rastlin smo izpostavili razmeram, ki simulirajo požetveno obravnavo in predelavo pridelkov, da so bile te razmere podobne kot so v praksi (sušenje, mletje, hidrotermično tretiranje). Uporabne dele pridelanih rastlin rastlin smo analizirali tako v nepredelanem stanju, kot tudi med in po predelavi (kuhanje in drugi postopki). V pridelkih smo podrobneje raziskali razgradljive in pri prebavi nerazgradljive (odporne) proteine, polifenolne snovi (celokupne in reverzibilno vezane vezane na razgradljive proteine), elemente v sledovih (celokupni in vezani na razgradljive proteine), da bi s spremembami dostopnosti izboljšali prehransko in funkcijsko vrednost izdelkov. Proučili smo tudi sprejemljivost popolnoma novih prehranskih izdelkov (kaša iz tatarske ajde, kruh in pecivo iz moke tatarske ajde), kot tudi manj razširjenih prehranskih izdelkov (kruh z dodatkom pogače bučnih pešk, koncentratov beljakovin oz. moke fižola ali graha). Ti poskusni izdelki so tudi osnova za testiranje sprejemljivosti na tržišču, potenciala za razvoj in trženje novih funkcionalnih prehranskih izdelkov. Izdelki so bili poskusno dobro sprejeti na tržišču, razen tatarske moke za pripravo ajdovih žgancev, kjer so mnenja uporabnikov različna, od navdušenih do odklonilnih. Medtem ko je kruh z dodatkom tatarske ajde poleg izredno pomembne prehranske vrednosti (flavonoidi) dosegel velik uspeh tudi glede organoleptičnih lastnosti. Podrobna realizacija rezultatov je razvidna iz znanstvenih objav, kot iz uspešnega prenašanja rezultatov potencialnim uporabnikom (glej COBISS in druge dele tega poročila). 4. Ocena stopnje realizacije zastavljenih raziskovalnih ciljev- Raziskovalna hipoteza je bila v celoti realizirana. Pri obravnavanih poljščinah smo ugotovili interakcije med sestavinami pridelkov, vključno z ultrastrukturnimi elementi ter vpliv teh interakcij na funkcijsko vrednost pridelkov. Podrobna realizacija rezultatov je razvidna iz znanstvenih objav, kot iz uspešnega prenašanja rezultatov potencialnim uporabnikom (glej COBISS in druge dele tega poročila). 5. Utemeljitev morebitnih sprememb programa raziskovalnega projekta4 Ni bilo sprememb raziskovalnega projekta 6. Najpomembnejši znanstveni rezultati projektne skupine5 Znanstveni rezultat 1. Naslov SLO Vsebnost selena v hrani za otroke ANG Selenium in infant diets Opis SLO V članku so rezultati raziskave vsebnosti selena v hrani za otroke različnih proizvajalcev v Sloveniji. Raziskava je pokazala da vsebnosti selena v hrani v štirih od 30 primerov pomembno odstopajo od deklarirane vrednosti. Znotraj iste skupine izdelkov so znatna odstopanja glede dejanske vsebnosti selena, v nekaj primerih pa so bile ugotovljene tudi velike razlike med šaržami istega izdelka. ANG The paper investigated the selenium content in seven different infant starting formulae, eight different follow-on formulae and in 15 different special infant formulae, from various producers, all commercially available in Slovenia. The average concentration showed insufficient agreement with the declared value in four out of 30 cases. The paper also found significant variation in selenium content between formulae in the same group. In some cases, large variations between different lots of the same product were found. Objavljeno v CUDERMAN, Petra, STIBILJ, Vekoslava. Investigation of selenium in infant starting, special and follow-on formulae. Nutr. food sci., 2008, issue 4, vol. 38, str. 361-372. Tipologija 1.01 Izvirni znanstveni članek COBISS.SI-ID 21910311 2. Naslov SLO Razporeditev selena v glavah radiča ANG The concentration of Se in chicory heads Opis SLO Listi mladega radiča so bili škropljeni s selenatom, da bi ugotovili razporeditev selena v glavah radiča. Raziskali smo zunanje, srednje in notranje liste glav radiča in ugotovili, da je bil dodan selen prenešen v glave radiča, kjer je imel tretiran radič približno dvakrat večjo koncentracijo selena kot netretiran. V cv. Monivip je bila koncentracija Se v glavah radiča enakomerna, pri cv. Anivip pa so imeli notranji listi nekoliko nižjo koncentracijo. ANG Leaves of young chicory plants were sprayed with selenate to establish the distribution of added selenium (Se) in the heads. Its concentration was analyzed in the outer, intermediate, and innermost leaves of chicory heads. The concentration of Se was about double that in the control, indicating that the applied Se was transported from the sprayed leaves to the heads. In cv. Monivip, Se concentration was even throughout the head, but in cv. Anivip, the innermost leaves had a lower concentration of Se. Objavljeno v GERM, Mateja, STIBILJ, Vekoslava, OSVALD, Jože, KREFT, Ivan. Effect of selenium foliar application on chicory (Cichorium intybus L.). J. agric. food chem., 2007, vol. 55, no. 3, str. 795-798. Tipologija 1.01 Izvirni znanstveni članek COBISS.SI-ID 4858233 3. Naslov SLO Pomen selena za pridelek ajde ANG Impact of Se on buckwheat yield Opis SLO Dva kultivarja navadne ajde, Pyra in Siva, sta bila izpostavljena trem tretiranjem: pomanjkanju vode, listnemu gnojenju s selenom in kombinaciji obeh. Pomanjkanje vode je nekoliko negativno vplivalo na višino pridelka, medtem ko je bil ta najvišji pri rastlinah, izpostavljenih samo listnemu dognojevanju s selenom. ANG Two cultivars of common buckwheat, Pyra and Siva, were exposed to three treatments: water deficit (WD), foliar spraying by selenium (Se), and the combination of both. WD slightly negatively affected the yield per plant. The yield was highest in plants exposed to Se only. Objavljeno v TADINA, Nataša, GERM, Mateja, KREFT, Ivan, BREZNIK, Barbara, GABERŠČIK, Alenka. Effects of water deficit and selenium on common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench.) plants. Photosyntetica, 2007, letn. 45, št. 3, str. 472-476. Tipologija 1.01 Izvirni znanstveni članek COBISS.SI-ID 22961113 4. Naslov SLO Pridelovanje rastlin obogatenih s selenom ANG Producing Se-rich foodstuffs of plant origin Opis SLO Selen lahko izboljša odpornost rastlin na oksidativen stres pod vplivom UV- sevanja. Ugotovili smo tudi da Se pomaga urejati vodni status rastlin, izpostavljenih suši. Pridelovanje rastlin obogatenih s selenom je učinkovit način izboljšanja prehrane s Se, kar lahko ugodno vpliva na zdravje ljudi. ANG Se can increase the tolerance of plants to UV-induced oxidative stress, delay senescence, and promote the growth of ageing seedlings. Recently it has been shown that Se is able to regulate the water status of plants under conditions of drought. Cultivation of plants enriched with Se could be an effective way of producing Se-rich foodstuffs which can be beneficial to health. Objavljeno v GERM, Mateja, STIBILJ, Vekoslava, KREFT, Ivan. Metabolic importance of selenium for plants. The European journal of plant science and biotechnology, 2007, vol. 1, no. 1, str. 91-97. [COBISS.SI-ID 1769807] Tipologija 1.02 Pregledni znanstveni članek COBISS.SI-ID 1769807 5. Naslov SLO Prilagoditev mikro-PIXE metode za analize prehransko pomembnih elementov v rastlinah ANG The adaptation of the micro-PIXE method for analysis of nutritionally relevant elements in plants Opis SLO Uspelo je prilagoditi mikro-PIXE metodo za analize prehransko pomembnih elementov v sledovih v vzorcih ajde in drugih rastlinskih pridelkov. V zrnih ajde so bili zlasti kotiledoni bogat vir elementov, v njih je bilo kar 91% celotnega cinka zrna, 87% P, 70% fS, 62% Mg, 60% K, 54% Cu, 53% Mn in 35% Fe. ANG It was obtained the adaptation of the micro-PIXE method for analysis of nutritionally relevant heavy elements in different tissues of the grain of common buckwheat (Fagopyrum esculentum), as a representative nutritionally interesting grain food source. These latter contained high concentrations of trace elements, representing 91% of the total grain Zn, 87% for P, 70% for S, 62% for Mg, 60% for K, 54% for Cu, 53% for Mn and 35% for Fe. Objavljeno v VOGEL-MIKUŠ, Katarina, PELICON, Primož, VAVPETIČ, Primož, KREFT, Ivan, REGVAR, Marjana. Elemental analysis of edible grains by micro-PIXE: common buckwheat case study. Nucl. instrum. methods phys. res., B Beam interact. mater. atoms., 2009, issue 17, vol. 267, str. 2884-2889, doi: 10.1016/j.nimb.2009.06.104. [kategorija: 1A2 (Z1). Tipologija 1.01 Izvirni znanstveni članek COBISS.SI-ID 6030457 Najpomembnejši družbeno-ekonomsko relevantni rezultati projektne skupine6 Družbeno-ekonomsko relevantni rezultat 1. Naslov SLO Neformalno sodelovanje z ustanovami v Luksemburgu in skupna izdaja knjige ANG Cooperation in Luxemburg (Naturmuseum, Naturpark Ouren, Islek ohne Grenzen), join editing of a book Opis SLO Sodelovanje v Luksemburgu (Naturmuseum, Naturpark Ouren, Islek ohne Grenzen) pri pospeševanju gojenja rastlin prilagojenih na skromne in stresne razmere na naravovarstveno zaščitenih območjih. Knjiga daje tehnološka navodila za pridelovanje in uporabo tatarske ajde, pridelane v stresnih razmerah. ANG Cooperation in Luxemburg (Naturmuseum, Naturpark Ouren, Islek ohne Grenzen), join editing of a book, which is presenting technology for growing and producing food products of tartary buckwheat in stressing growing conditions. Šifra C.01 Uredništvo tujega/mednarodnega zbornika/knjige Objavljeno v I. Kreft and coauthors: Das Buchweizen Buch. 2. überarbeitete und erweiterte Aufl. Arzfeld: Islek ohne Grenzen EWIV, 2007, 17-37. Tipologija 1.16 Samostojni znanstveni sestavek ali poglavje v monografski publikaciji COBISS.SI-ID 5132409 2. Naslov SLO Mentor doktorata N. Fabjan ANG Doctoral Thesis, supervision, N. Fabjan Opis SLO FABJAN, Nina. Zel in zrnje tatarske ajde (Fagopyrum tataricum Gaertn.) kot vir flavonoidov. Ljubljana: [samozal.], 2007. XIII, 104 f., graf. prikazi. ANG FABJAN, Nina. Tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum Gaertn.) herbs and seeds as a source of flavonoids : doctoral thesis. Ljubljana: [samozal.], 2007. Šifra D.09 Mentorstvo doktorandom Objavljeno v FABJAN, Nina. Zel in zrnje tatarske ajde (Fagopyrum tataricum Gaertn.) kot vir flavonoidov : doktorska disertacija Ljubljana: [samozal.], 2007. Tipologija 2.08 Doktorska disertacija COBISS.SI-ID 5068921 3. Naslov SLO Mentor doktorata M. Gregori ANG Doctoral Thesis, supervision, M. Gregori Opis SLO Pleiotropni vpliv gena za sintezo škroba pri ajdi (Fagopyrum esculentum Moench) : doktorska disertacija = Pleiotropic effects of buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) starch synthase gene : doctoral dissertation. Ljubljana: [M. Gregori], 2009. ANG Pleiotropic effects of buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) starch synthase gene : doctoral dissertation. Ljubljana: [M. Gregori], 2009. Šifra D.09 Mentorstvo doktorandom Objavljeno v Pleiotropni vpliv gena za sintezo škroba pri ajdi (Fagopyrum esculentum Moench) : doktorska disertacija = Pleiotropic effects of buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) starch synthase gene : doctoral dissertation. Ljubljana: [M. Gregori], 2009. Tipologija 2.08 Doktorska disertacija COBISS.SI-ID 5908857 4. Naslov SLO Ajda kot pomemben vir naravnih antioksidantov ANG Buckwheat as a source of natural antioxidants Opis SLO Izboljšanje obstoječega tehnološkega procesa oz. tehnologije izdelkov iz ekološko pridelane ajde. KREFT, Ivan, GERM, Mateja, VOMBERGAR, Blanka. Ekološko pridelana ajda kot pomemben vir naravnih antioksidantov. V: TAJNŠEK, Anton (ur.). Novi izzivi v poljedelstvu 2008 : zbornik simpozija, Rogaška Slatina, [4. in 5. december] 2008. Ljubljana: Slovensko agronomsko društvo, 2008, str. 380-384. ANG Improvement of technology of buckwheat for novel functional food products. KREFT, Ivan, GERM, Mateja, VOMBERGAR, Blanka. Ecologically cultivated buckwheat as a source of natural antioxidants. V: TAJNŠEK, Anton (ur.). Novi izzivi v poljedelstvu 2008 : zbornik simpozija : proceedings of symposium, Rogaška Slatina, [4. in 5. december] 2008. Šifra F. 10 Izboljšanje obstoječega tehnološkega procesa oz. tehnologije Objavljeno v KREFT, Ivan, GERM, Mateja, VOMBERGAR, Blanka. Ekološko pridelana ajda kot pomemben vir naravnih antioksidantov. V: TAJNŠEK, Anton (ur.). Novi izzivi v poljedelstvu 2008 : zbornik simpozija, Rogaška Slatina, [4. in 5. december] 2008. Ljubljana: Slovensko agronomsko društvo, 2008, str. 380- 384. 1.08 Objavljeni znanstveni prispevek na konferenci Tipologija COBISS.SI-ID 5795193 5. Naslov SLO ANG Opis SLO ANG Šifra Objavljeno v Tipologija COBISS.SI-ID 8. Drugi pomembni rezultati projetne skupine7 V sodelovanju s podjetjema Mlinarstvo Katić, Krško in Rangus, Mlinarstvo in trgovina, Šentjernej, smo sodelovali pri razvoju funkcijskih živil, bogatih s polifenolnimi antioksidanti, rastlinskimi beljakovinami in elementi v sledovih. Med izdelki, ki so že razširjeni v prodaji v Sloveniji je zlasti pomembna ajdova kaša podjetja Rangus, izdelana s sodobno prilagoditvijo tradicionalnega postopka, zaenkrat pa so že lokalno v prodaji tudi drugi inovativni izdelki, zlasti moka iz tatarske ajde podjetja Katić (prvič na prodaj v Sloveniji) in inovativni izdelek ajdovih polovičk z izrednimi organoleptičnimi lastnostmi, zasnovanimi na retrogradiranem škrobu in kakovostnih beljakovinah. Pomemben rezultat projektne skupine je tudi večanje mednarodnega ugleda raziskovalcev iz Slovenije, ki se kaže v povečanem zanimanju iz tujine za sodelovanje s to skupino (Italija, Luksemburg, Češka, Slovaška, Bosna in Hercegovina, Koreja, Japonska). 9. Pomen raziskovalnih rezultatov projektne skupine- 9.1. Pomen za razvoj znanosti9 SLO_ V okviru predlagane raziskave smo podrobneje proučili povezave med polifenolnimi snovmi, prebavljivimi in neprebavljivimi beljakovinami ter elementi v sledovih. Ugotovili smo tudi interakcije med temi sestavinami kot rezultat metabolizma v rastlinah, v odvisnosti od razmer rasti in dognojevanja z elementi v sledovih. Vpliv hidrotermične obdelave pridelkov na bio- dostopnost proučevanih beljakovin je podrobneje pojasnjen. Velik del rezultatov smo že objavili v uglednih mednarodnih znanstvenih revijah (glej COBISS), del rezultatov pa je že poslanih v objavo. ANG It was investigated the interaction of polyphenolic substances, proteins and trace elements in food materials of plant origin. Metabolic factors were revealed as well. Impact of hydrothermal processing of food materials was revealed. Results were published in major international scientific journals from the field of agriculture and food science (see COBISS), a part of results is submitted for publication. 9.2. Pomen za razvoj Slovenije10 SLO_ Raziskava je odprla nove možnosti za načrtovanje novih funkcijskih prehranskih izdelkov v Sloveniji. Nekatere nove izdelke, zasnovane na naših raziskavah, proizvajalci že ponujajo na tržišču (na primer funkcijske mešanice mok za kruh podjetja Katič) druge nove funkcijske izdelke pa še pričakujemo, da se bodo pojavili na osnovi naših raziskav. ANG Investigation opened new possibilities for high quality functional food products in Slovenia. Several new functional nutritional products were already designed in Slovenia, based on the results of this investigation. Some new products are already in Slovenian market, and further new functional food products are expected, based on the results of this project. 10. Samo za aplikativne projekte! Označite, katerega od navedenih ciljev ste si zastavili pri aplikativnem projektu, katere konkretne rezultate ste dosegli in v kakšni meri so doseženi rezultati uporabljeni Cilj F.01 Pridobitev novih praktičnih znanj, informacij in veščin Zastavljen cilj Oda One Rezultat 6 Uporaba rezultatov 1 6 F.02 Pridobitev novih znanstvenih spoznanj Zastavljen cilj Oda ne Rezultat 1 jl Uporaba rezultatov 1 6 F.03 Večja usposobljenost raziskovalno-razvojnega osebja Zastavljen cilj DA NE Rezultat 1 ^ Uporaba rezultatov 6 F.04 Dvig tehnološke ravni Zastavljen cilj Oda One Rezultat 6 Uporaba rezultatov 6 F.05 Sposobnost za začetek novega tehnološkega razvoja Zastavljen cilj DA NE Rezultat 6 Uporaba rezultatov 1 6 F.06 Razvoj novega izdelka Zastavljen cilj O DA J NE Rezultat 1 J Uporaba rezultatov 6 F.07 Izboljšanje obstoječega izdelka Zastavljen cilj DA NE Rezultat 6 Uporaba rezultatov 6 F.08 Razvoj in izdelava prototipa Zastavljen cilj Oda One Rezultat 6 Uporaba rezultatov 1 6 F.09 Razvoj novega tehnološkega procesa oz. tehnologije Zastavljen cilj Oda ne Rezultat 1 6 Uporaba rezultatov 6 F.10 Izboljšanje obstoječega tehnološkega procesa oz. tehnologije Zastavljen cilj da One Rezultat 6 Uporaba rezultatov 6 F.11 Razvoj nove storitve Zastavljen cilj DA NE Rezultat 6 Uporaba rezultatov 1 6 F.12 Izboljšanje obstoječe storitve Zastavljen cilj DA J NE Rezultat 1 6 Uporaba rezultatov 6 F.13 Razvoj novih proizvodnih metod in instrumentov oz. proizvodnih procesov Zastavljen cilj DA NE Rezultat 6 Uporaba rezultatov 6 F.14 Izboljšanje obstoječih proizvodnih metod in instrumentov oz. proizvodnih procesov Zastavljen cilj DA J NE Rezultat 6 Uporaba rezultatov 6 F.15 Razvoj novega informacijskega sistema/podatkovnih baz Zastavljen cilj DA NE Rezultat 6 Uporaba rezultatov 6 F.16 Izboljšanje obstoječega informacijskega sistema/podatkovnih baz Zastavljen cilj DA J NE Rezultat 1 6 Uporaba rezultatov 1 6 F.17 Prenos obstoječih tehnologij, znanj, metod in postopkov v prakso Zastavljen cilj DA NE Rezultat 1 6 Uporaba rezultatov 6 F.18 Posredovanje novih znanj neposrednim uporabnikom (seminarji, forumi, konference) Zastavljen cilj DA J NE Rezultat 1 6 Uporaba rezultatov 1 6 F.19 Znanje, ki vodi k ustanovitvi novega podjetja ("spin off") Zastavljen cilj DA NE Rezultat 6 Uporaba rezultatov 6 F.20 Ustanovitev novega podjetja ("spin off") Zastavljen cilj da One Rezultat 6 Uporaba rezultatov 6 F.21 Razvoj novih zdravstvenih/diagnostičnih metod/postopkov Zastavljen cilj DA NE Rezultat 1 6 Uporaba rezultatov 1 6 F.22 Izboljšanje obstoječih zdravstvenih/diagnostičnih metod/postopkov Zastavljen cilj DA NE Rezultat 1 6 Uporaba rezultatov 6 F.23 Razvoj novih sistemskih, normativnih, programskih in metodoloških rešitev Zastavljen cilj da One Rezultat 6 Uporaba rezultatov 6 F.24 Izboljšanje obstoječih sistemskih, normativnih, programskih in metodoloških rešitev Zastavljen cilj da One Rezultat 6 Uporaba rezultatov 6 F.25 Razvoj novih organizacijskih in upravljavskih rešitev Zastavljen cilj DA NE Rezultat 6 Uporaba rezultatov 1 6 F.26 Izboljšanje obstoječih organizacijskih in upravljavskih rešitev Zastavljen cilj DA NE Rezultat 1 6 Uporaba rezultatov 1 6 F.27 Prispevek k ohranjanju/varovanje naravne in kulturne dediščine Zastavljen cilj DA J NE Rezultat 6 Uporaba rezultatov 6 F.28 Priprava/organizacija razstave Zastavljen cilj DA NE Rezultat 6 Uporaba rezultatov 1 6 F.29 Prispevek k razvoju nacionalne kulturne identitete Zastavljen cilj DA NE Rezultat 1 JL Uporaba rezultatov 1 6 F.30 Strokovna ocena stanja Zastavljen cilj O DA J NE Rezultat 6 Uporaba rezultatov 6 F.31 Razvoj standardov Zastavljen cilj DA NE Rezultat 6 Uporaba rezultatov 6 F.32 Mednarodni patent Zastavljen cilj O DA J NE Rezultat 1 ^ Uporaba rezultatov 1 6 F.33 Patent v Sloveniji Zastavljen cilj DA NE Rezultat 1 ~ Uporaba rezultatov 6 F.34 Svetovalna dejavnost Zastavljen cilj Oda One Rezultat 6 Uporaba rezultatov 6 F.35 Drugo Zastavljen cilj DA NE Rezultat 6 Uporaba rezultatov 1 6 Komentar 11. Samo za aplikativne projekte! Označite potencialne vplive oziroma učinke vaših rezultatov na navedena področja Vpliv Ni vpliva Majhen vpliv Srednji vpliv Velik vpliv G.01 Razvoj visoko-šolskega izobraževanja G.01.01. Razvoj dodiplomskega izobraževanja O o o o G.01.02. Razvoj podiplomskega izobraževanja o o o o G.01.03. Drugo: o o o o G.02 Gospodarski razvoj G.02.01 Razširitev ponudbe novih izdelkov/storitev na trgu O O O O G.02.02. Širitev obstoječih trgov o o o o G.02.03. Znižanje stroškov proizvodnje o o o o G.02.04. Zmanjšanje porabe materialov in energije O O O O G.02.05. Razširitev področja dejavnosti o o o o G.02.06. Večja konkurenčna sposobnost o o o o G.02.07. Večji delež izvoza o o o o G.02.08. Povečanje dobička o o o o G.02.09. Nova delovna mesta o o o o G.02.10. Dvig izobrazbene strukture zaposlenih O O O O G.02.11. Nov investicijski zagon o o o o G.02.12. Drugo: o o o o G.03 Tehnološki razvoj G.03.01. Tehnološka razširitev/posodobitev dejavnosti O O O O G.03.02. Tehnološko prestrukturiranje dejavnosti O O O O G.03.03. Uvajanje novih tehnologij o o o o G.03.04. Drugo: o o o o G.04 Družbeni razvoj G.04.01 Dvig kvalitete življenja o o o o G.04.02. Izboljšanje vodenja in upravljanja o o o o G.04.03. Izboljšanje delovanja administracije in javne uprave O O O O G.04.04. Razvoj socialnih dejavnosti o o o o G.04.05. Razvoj civilne družbe o o o o G.04.06. Drugo: o o o o G.05. Ohranjanje in razvoj nacionalne naravne in kulturne dediščine in identitete O O O O G.06. Varovanje okolja in trajnostni razvoj O O O O G.07 Razvoj družbene infrastrukture G.07.01. Informacijsko-komunikacijska infrastruktura O O O O G.07.02. Prometna infrastruktura o o o o G.07.03. Energetska infrastruktura o o o o G.07.04. Drugo: o o o o i G.08. Varovanje zdravja in razvoj zdravstvenega varstva O O O O G.09. Drugo: o o o o Komentar 12. Pomen raziskovanja za sofinancerje, navedene v 2. točki11 1. Sofinancer Vrednost sofinanciranja za celotno obdobje trajanja projekta je znašala: EUR Odstotek od utemeljenih stroškov projekta: % Najpomembnejši rezultati raziskovanja za sofinancerja Šifra 1. 2. 3. 4. 5. Komentar Ocena 2. Sofinancer Vrednost sofinanciranja za celotno obdobje trajanja projekta je znašala: EUR Odstotek od utemeljenih stroškov projekta: % Najpomembnejši rezultati raziskovanja za sofinancerja Šifra 1. 2. 3. 4. 5. Komentar Ocena 3. Sofinancer Vrednost sofinanciranja za celotno obdobje trajanja projekta je znašala: EUR Odstotek od utemeljenih stroškov projekta: % Najpomembnejši rezultati raziskovanja za sofinancerja Šifra 1. 2. 3. 4. 5. Komentar Ocena C. IZJAVE Podpisani izjavljam/o, da: • so vsi podatki, ki jih navajamo v poročilu, resnični in točni • se strinjamo z obdelavo podatkov v skladu z zakonodajo o varstvu osebnih podatkov za potrebe ocenjevanja, za objavo 6., 7. in 8. točke na spletni strani http://sicris.izum.si/ ter obdelavo teh podatkov za evidence ARRS • so vsi podatki v obrazcu v elektronski obliki identični podatkom v obrazcu v pisni obliki • so z vsebino zaključnega poročila seznanjeni in se strinjajo vsi soizvajalci projekta Podpisi: Ivan Kreft in podpis vodje raziskovalnega projekta zastopnik oz. pooblaščena oseba RO Kraj in datum: Ljubljana 2.4.2010 Oznaka poročila: ARRS-RPROJ-ZP-2010-1/35 1 Samo za aplikativne projekte. Nazaj 2 Napišite kratko vsebinsko poročilo, kjer boste predstavili raziskovalno hipotezo in opis raziskovanja. Navedite ključne ugotovitve, znanstvena spoznanja ter rezultate in učinke raziskovalnega projekta. Največ 18.000 znakov vključno s presledki (približno tri strani, velikosti pisave 11). Nazaj 3 Realizacija raziskovalne hipoteze. Največ 3.000 znakov vključno s presledki (približno pol strani, velikosti pisave 11). Nazaj 4 Samo v primeru bistvenih odstopanj in sprememb od predvidenega programa raziskovalnega projekta, kot je bil zapisan v predlogu raziskovalnega projekta. Največ 3.000 znakov vključno s presledki (približno pol strani, velikosti pisave 11). Nazaj 5 Navedite največ pet najpomembnejših znanstvenih rezultatov projektne skupine, ki so nastali v času trajanja projekta v okviru raziskovalnega projekta, ki je predmet poročanja. Za vsak rezultat navedite naslov v slovenskem in angleškem jeziku (največ 150 znakov vključno s presledki), rezultat opišite (največ 600 znakov vključno s presledki) v slovenskem in angleškem jeziku, navedite, kje je objavljen (največ 500 znakov vključno s presledki), izberite ustrezno šifro tipa objave po Tipologiji dokumentov/del za vodenje bibliografij v sistemu COBISS ter napišite ustrezno COBISS.SI-ID številko bibliografske enote. Navedeni rezultati bodo objavljeni na spletni strani http://sicris.izum.si/. PRIMER (v slovenskem jeziku): Naslov: Regulacija delovanja beta-2 integrinskih receptorjev s katepsinom X; Opis: Cisteinske proteaze imajo pomembno vlogo pri nastanku in napredovanju raka. Zadnje študije kažejo njihovo povezanost s procesi celičnega signaliziranja in imunskega odziva. V tem znanstvenem članku smo prvi dokazali... (največ 600 znakov vključno s presledki) Objavljeno v: OBERMAJER, N., PREMZL, A., ZAVAŠNIK-BERGANT, T., TURK, B., KOS, J.. Carboxypeptidase cathepsin X mediates ß2 - integrin dependent adhesion of differentiated U-937 cells. Exp. Cell Res., 2006, 312, 2515-2527, JCR IF (2005): 4.148 Tipopologija: 1.01 - Izvirni znanstveni članek COBISS.SI-ID: 1920113 Nazaj 6 Navedite največ pet najpomembnejših družbeno-ekonomsko relevantnih rezultatov projektne skupine, ki so nastali v času trajanja projekta v okviru raziskovalnega projekta, ki je predmet poročanja. Za vsak rezultat navedite naslov (največ 150 znakov vključno s presledki), rezultat opišite (največ 600 znakov vključno s presledki), izberite ustrezen rezultat, ki je v Šifrantu raziskovalnih rezultatov in učinkov (Glej: http://www.arrs.gov.si/sl/gradivo/sifranti/sif-razisk- rezult.asp), navedite, kje je rezultat objavljen (največ 500 znakov vključno s presledki), izberite ustrezno šifro tipa objave po Tipologiji dokumentov/del za vodenje bibliografij v sistemu COBISS ter napišite ustrezno COBISS.SI-ID številko bibliografske enote. Navedeni rezultati bodo objavljeni na spletni strani http://sicris.izum.si/. Nazaj 7 Navedite rezultate raziskovalnega projekta v primeru, da katerega od rezultatov ni mogoče navesti v točkah 6 in 7 (npr. ker se ga v sistemu COBISS ne vodi). Največ 2.000 znakov vključno s presledki. Nazaj 8 Pomen raziskovalnih rezultatov za razvoj znanosti in za razvoj Slovenije bo objavljen na spletni strani: http://sicris.izum.si/ za posamezen projekt, ki je predmet poročanja. Nazaj 9 Največ 4.000 znakov vključno s presledki Nazaj 10 Največ 4.000 znakov vključno s presledki Nazaj 11 Rubrike izpolnite/prepišite skladno z obrazcem "Izjava sofinancerja" (http://www.arrs.gov.si/sl/progproj/rproj/gradivo/), ki ga mora izpolniti sofinancer. Podpisan obrazec "Izjava sofinancerja" pridobi in hrani nosilna raziskovalna organizacija - izvajalka projekta. Nazaj Obrazec: ARRS-RPROJ-ZP/2010 v1.00 E4-E7-D6-E7-9E-BB-54-5B-66-21-0B-A9-48-31-D4-54-1C-E1-E4-4C