314
Gospodarska skušnja.
Kako se vino s soljo boljša.
Na drobno zmleta sol se v železni ponvi do dobrega prežge in te žgane soli se dene v polni sodeč mošta toliko, da po primeri 1 ali 2 lota soli pride na vedro mošta. Z vsim drugim ni veliko opraviti, le s tem, da se sol dobro žge. — Ker so mnoge skušnje poterdile, da se s to malo stvarjo vino jako popravi, naj bi jo poskusili tudi vinorejci naši in nam dali na znanje, kako se jim je obneslo.