FRANCKALIPOVEC:
»Sadje in zelenjavo je težko prodajati«
Ste ie pokusiii mandore? Ne) Sploh veste, kaj je to? To je južno sadje - kriJanecmedmandarino in pomaranfio, katerega iahko kupite v zelenjavnt trgovini Mercator Gf-mada na Titovi 89.
Prav sadei mandore ]e bif vzrok, da smo malo poklepetali 9 polovod-kinjo Francho Ulpovec, kl že 11 lel uspeSno vodl to Irgovino:
-Pri Grmadi sem že cellh 30 let. Nov sistem samoposirežnlh Irgovln mi ni ustrezal, pa sem ostala kar v klaslCni trgovini. kjer se mi zdi, da je stik s kupci pristnejSi. Rada sve-tujem Ijudem, pomagam Izbrati. atcratka rada sem v živem stiku z Ijudmi. Je pa tudi res. da s prijaz-nim nasvetom prodaž vefi. ne na-zadnje pa Ijudje tudi to piat centjo, mar ne? Pri prodaji sadja in zele-njave pa moraS pazlti. da prodajafi dobro blago. sicsr kupce za vedno izgubl* Pri naftem delu je potrebno veliko znanja, Ce hofteS uSpeSno poslovati,- je prijazna Francka hi-tela pripovedovati.
Pravi. da se ne boji prlvatne kon-kurence, saj tako ona kol sodelav-ke Marlfika, Marina in Anica znajo prodajati. So pa Bežigrajčan! zelo zahtovni kupci. katoriin je težko ustretl. zato pa se prodaialke tem-bolj potrudijo.
-Škoda, da Ijudje varčujejo ravno pri saa|u in zelenfavl. Poglejte, pred Casom so Ijudje kupovali po par kilogramov banan, danes pa le še po eno za vsakega otroka. Rav-no tako |e z ananasom, orehi. man-deijni.. Poznasetudi.da teariikle Ijudje Kupujejo v bližnji Avstrlji, Ita-lijl Imamo pa tudl že v nasl proda-jatnl krompir, jagode, cvetafio. ko-renje, solato tz Italije in verjemile, da |e to blago lepo prodajali, saj je okusno pnpravljeno za prodajo, ce-ns pa tudi niso pretirano visoke.-
Ob tem pa Francko moti, da deta* jo v neprimernih prostorih, ki so prvenatvono urejeni po zahtevah blaga na policah, ne pa za Ijudi. S ploifiicami tlakovana tla, prepih - vsega se človek sicer navadi, to-da zdravje kljub temu trpi. Samo pomislite, koliko kilogramov sadja »n zelenjavB niorajo !a dekleta vsak dan preložiti, preden pride v cekar-je kupcev. Nekaj mladih moCi je prej obupalo. prsdno so ae dobro navadile v tej trgovini, Toda. Franc-ka pravi da je v slogi moČ, zato vse Stlri vse postore in tudi v Casu do-pustov se nadomeSfiajo med seboj.
-Tako smo se navadile in ko mar-sikje tarnajo, da promet upada. se me lahko pohvalimo, da se nam poveču)«!-
Kdor zna, pač znal In prav je takol-
C. RAMEN