Veiikonočne potice. Za testo rabiš 1 in pol litra bele moke, prilično pol litra mleka, 2 jajci, 2 veliki žlici surovega masla ali trde ma sti, 3 defce kvasa, 6 žlic sladkorne sipe, drobno seklano lupinico od pol limone in ščep soli. Raztopi kvas v skodelici mlačnega mleka, dodaj pol žličke sladl>orja in toliko moke, da nasatne redko testo, lcatero pusti, da vzide. Iz pogrete moke, mleka ter drugih pridatkov in kva sa vmešaj in vtepi gladko testo, ki se mora ločiti od ktihalnice. Pusti, da vzide, nato ga razvaljaj za na pol prsta dcbelo, pomaži z nadevom, potresi z rozinami, zavij, deni v model, pusti, da znova dobro vzide, pomaži na vrliu z raztepenim rumenjakom ter speči v primerno vroči peči. Grehov nadev. En liter zmletih orehov skuhaj na mleku v prav gosto kašo. Hladni dodaj 4 do 5 žlic sladkorja, 2 jajčka, 1 četrt do pol litra toplene (prigrete) smetane, drobno seklano ali naribano limonovo lupinico od pol limone, pol male žličke zmletega cimeta in če imaš pri roki še en<o žlico ruma ali domače slivovke. Orebov nadev z medom. Mesto sladkorja in smetane dodaj ^¦orenjemu nadevu četrt litra kuhanega meda. Makov nadev. Tričetrt litra zmletega ali phanega maka skuhaj na mleku v prav gosto kašo. Hladnemu dodaj cimet, lirnonovo lupinico, 6 žlic sladkorja, četrt do % litra stoplene smetane ali pa 4 velike žlice (osminko kile) surovega raztoplenega masla in par pesti rozm. Če dodaš kuhan med, odpade sladkor ter polovico smetane. Rozinov nadev. Mešaj četrt kg surovega masla v por celanasti skledi s kuhalnico ali metlico za sneg tako dolgo, da postane penasto. Dodaj 6 velikih žlic stolčenega sladkorja, mešaj par minut, primešaj zaporedoma 3 do 5 rumenjakov, pazi pa, da ne postane zmes sirasta, in končno dodaj še par žlic sladke smetane, in primešaj na lahko sneg iz belakov in fino seklano limonovo lupinico. S tem nadevom pomaži razvaljano tesio, potrosi prav nagosto rozin (vsaj četrt kg), zavij ter pusti, da potica dobro vzide. Za test-o vzemi malo več kvasa, kakor gori navedeno.