RAZISKAVE IN RAZVOJ
Papir za notranjost revije PAPIR je prispevala Radeče Papir Nova d.o.o., Starprint silver 70g g/m
2
43 ¡ | Pomlad 2021 | 25 | XLIX
Odpadne jajčne 
lupine – nova 
surovina v papirni 
industriji?
Eggshell waste – a new material in 
papermaking?
Fahmy, T. Y. A.: Professional Papermaking 18 (2020) 2: 64-67
Eggshells are an important by-product in the food 
industry. They are composed of calcium carbonate, 
proteins, and carbohydrates. The latter improve paper 
strength and increase the retention of inorganic fillers. 
All these facts pushed Egyptian scientists forward and 
below are some of their results.
Jajčne lupine so pomemben stranski produkt živilske industrije. 
Sestavljene so pretežno iz kalcijevega karbonata (96 %), proteinov  
(2 %) in ogljikovih hidratov. Za slednje je bilo že dokazano, da izboljšajo 
mehansko jakost papirja in povečajo retencijo anorganskih polnil. Vsa 
ta dejstva so znanstvenike iz Egipta gnala naprej in pred vami je nekaj 
njihovih rezultatov. 
Za svoj eksperiment so uporabili bagaso (Quena Company, Egipt) z 
naslednjo kemično sestavo: 68,5 % alfa celuloza, 29,5 % hemiceluloza, 
0,8 % lignin in 1,2 % pepel, in z morfološkimi lastnostmi, pridobljenimi 
po mletju v PFI mlinu pri 1500 obratih: dolžina 0,670 mm, premer 28,5 
μm, grobost 0,06 mg/m in vsebnost finih delcev 20,5 %. Jajčne lupine 
so zbrali v kampusu hrane v Grenoblu v Franciji. Pred uporabo so jih 
sprali z vročo vodo, pri čemer so odstranili umazanijo in jih v nadaljevanju 
ločili od membrane. Sledilo je 24 h sušenje na 105 °C. Suhe jajčne lupine 
so zmleli in presejali skozi 40 μm sito. Laboratorijskim listom gramature 
70 g/m
2
 in različnim deležem jajčnih lupin so izmerili gramaturo (ISO 
536), debelino (ISO 534), utržno dolžino (TAPPI 494-06), raztržno od-
pornost (ISO 1974) in razpočno trdnost (ISO 2758). Rezultati so zbrani 
v Tabeli 1. 
Povzetki iz tuje strokovne literature
A
Slika A-D: SEM posnetki laboratorijskih listov brez (A, C) in z jajčnimi lupinami (B, 
D) / Figure A-D: SEM images of paper sheets without eggshell (A, C) and filled 
with eggshell (B, D)
B
C
D
Tabela 1: Mehanske lastnosti laboratorijskih listov / Table 1: Mechanical 
properties of laboratory sheets
Eggshell 
content (%)
Breaking 
length (km)
Tear index  
(mN m
2
 g
-1
)
Bursi index  
(Kpa m
2
 g
-1
)
0 3.5 6.28 2.6
5 3.3 5.39 2.58
10 3.1 5.32 2.52
15 2.9 4.75 2.41
20 2.7 4.72 2.34
25 2.6 4.71 2.16
Tabela 2: Optične lastnosti, debelina in gramatura laboratorijskih listov / Table 2: 
Optical properties, thickness, and grammage of laboratory sheets
Filler  
content (%)
Thickness 
( μm)
Gramage 
(g/m
2
) 
Opacity (%) Brightness (%)
0 113.6 60.2 73.3 59.3
5 149.6 62.3 77.2 65.7
10 184.3 69.8 79.9 63.1
15 187.4 76.4 82.1 63.8
20 191.7 78.2 85.5 64.8
25 203.5 82.5 89.1 65.1

RAZISKAVE IN RAZVOJ
Papir za notranjost revije PAPIR je prispevala Radeče Papir Nova d.o.o., Starprint silver 70g g/m
2
44 ¡ | Pomlad 2021 | 25 | XLIX
Dodatek jajčnih lupin vpliva na povečanje tako gramature in debeline 
(Tabela 2) kot tudi opacitete in beline laboratorijskih listov. Opaciteta na-
raste z začetnih 73,3 na 89,1 %, medtem ko se belina poveča z 59,3 
na 65 %. 
Poleg klasičnih meritev je karakterizacija laboratorijskih listov zajemala 
še vrstično elektronsko mikroskopijo (SEM), rentgensko difrakcijo (XRD) 
in termo gravimetrično analizo TGA. Rezultati so prikazani na Sliki 1, 
Sliki 2 in Sliki 3. 
Jajčne lupine so pokazale potencial v papirni industriji, saj izboljšajo 
optične lastnosti papirja in nekoliko znižajo njegove mehanske lastnosti, 
vendar ne več kot običajna anorganska polnila. Uporaba jajčnih lupin 
pa promovira trajnostno naravnanost tako živilske kot tudi papirne in-
dustrije. 
Tea Kapun, raziskovalka 
Inštitut za celulozo in papir
Slika 2: XRD lista brez in z jajčnimi lupinami / Figure 2: XRD of paper without 
and with eggshells 
CIRCULAR
PACKAGING
CONFERENCE
2 
PULP AND PAPER
INSTITUTE, LJUBLJANA
Innovative Cellulose Products
September 9-10, 2021 
Slovenj Gradec (Slovenia) + online
Številni zanimivi govorci iz tujine in slovenskega gospodarstva
o izzivih krožne embalaže v različnih verigah.
2 masterclass-a na tema琀ki recikliranja plas琀ke in biorazgradlj ivos琀.
Več informacij na: h琀ps://www.昀po.eu/CircularPackaging
ali h琀p://icp-lj.si
   ORGANIZATORJI:   ZLATI SPONZOR:
Slika 3: TGA lista brez in z jajčnimi lupinami / Figure 3: TGA of paper without 
and with eggshells