138
Sirovo meso človeku večkrat zlo škodljivo.
Poducna novica.
Dandanašnji vživajo zdravi pa tudi bolni ljudje sirovega mesa veliko več ko nekdaj. Zlasti takim ljudem, ki so hudo bolezen prestali pa so zlo oslabeli, svetujejo zdravniki, naj si nastržejo sirovega mesa in takega povžijejo, zakaj to je gotovo, da tako nastrženo meso želodec lahko pokuha in je tudi tečno, bolj ko vsak drug živež.
Al dobra stvar ima včasih tudi hudo stran. In to so zdravniki zdaj že mnogokrat zapazili. Preiskave učenih mož so pokazale, da s sirovim mesom človek večkrat žive gliste in črve povžije, ki mu napravijo hudo bolezen ali mu naklonijo celo smrt.
•'v
Čeravno naš narod sirovega mesa ne povžije dosti in je tedaj ta nevarnost za nas manja, se nam vendar potrebno zdi, da tudi v našem listu povemo to, kar se je po sveta skusilo. To nam bo od ene strani svarilo, da se ne podamo v nevarnost, — od druge pa nam bo nauk, da ne bomo neverni Tomaži, če od drugod kaj slišimo, kar še nikdar slišali nismo.   Treba je, da čedalje več vemo.
Natoroznancu Kuchenmeister-u gre čast in hvala, da je svetu odkril marsiktere skrivnosti o naturi glist, ki so take, da bi jih človek skor ne verjel.
Kakor metulj in žaba ne prideta v tej podobi na svet, ampak se večkrat preminjati, preden postaneta metulj in žaba, taka se godi tudi mnogim glistam.
Najočitnejše se vidi to pri prešičjih ikrah ali sen k i h (Finnc). Ikre ali šenki so črvi, mehurčku podobni, ki živijo v mesu, pa tudi v druzih delih prešičjih. Ako pa ti črviči — kakor koli — pridejo v čeva človeške, se spremenijo v dolgo, traku podobno glisto (trakuljo, Bandvvurm). Na mehurčku ikre se sem ter tje napravijo izrastki, na kterih so sesavne bradovičice in pa ojstri kaveljčki krog in krog. To so glavice tega črva, in vsaka taka glava se izraste v glisto trakuljo, kadar prešičja ikra pride v čevo človeško. Vsaka trakulja pa zaleže strašno veliko jajčic, iz kterih se spet nove gliste trakulje izležejo.
Take so ikre ali šenki in pa gliste trakulje le različne podobe ene živali, ne pa dvojna razločna žival, kakor se je pred sploh mislilo.
Pa še več druzih reči se je zvedilo. Ikre golobje se še le v čevah jastroba premenijo v trakuljo, zajčje pa v čevah pasj i h itd.
Dve prikazni pa ste bile pri tem posebno čudne, namreč
to, da morajo gliste iz života ene živali v život druge živali potovati, da se se le glista naredi kakor je, — in dragic to, da se te živali na dvojno vižo plodijo: trakulje po jajčkih, ikre ali šenki pa po glavicah. Posebno ta druga prikazen — plodenje po glavicah — je prekucnilo vse prejšne misli o plodenji žival, zakaj pri mrčesih (in-sektih) se nikdar črv ali gosenca ne plodi, ampak vselej le že popolnoma dogotovljeni mrčes.
Ker se tedaj res iz ikrovega svinskega mesa glista trakulja napravi, je pa očitno kot beli dan, da strašna nevarnost lahko izvira iz povžitega sirovega svinskega mesa, ako je presič bil ikrov ali šenkov. Sreča je le to, da se večidel lahko vidijo ikre ^mehurčki) v mesu, in ker se človeku gnjusi taka jed, je tudi ne bo jedel.
Še huji sovražnik človeškemu zdravju in življenju je bil leta 1832 najden in ta je tista glista , ki se imenuje zavita glista (Spiralvv) , ki jo je dr. Hilton zasledil v londonski bolnišnici v mesu nekega moža. Dolgo niso vedili, kaj je to, dokler niso zdravniki Leidy, Kuchenmeister, Virhov, Heule in Leukert te gliste natanjčniše preiskavali, ki jo je dr. Leidy tudi v svinskem mesu, uni pa v človeškem našel.
Dr. Leukart je tako meso, v kterem je bila vgnjez-dena zavita glista nalašč dajal mačkam, psom , mišim, pre-šičem itd. Kmali, ako so veliko takega mesa povžili, so zboleli hudo in poginili, ker so se jim čeva unele. Ta glista je podobna črvu, ki zvit leži v trdem, belem mehurčku; ta mehurček zgine, črv se stegne, da v malo dneh doseže svojo dolgost popolnoma, ter meri pol linije; ona pa zleze sila veliko jajčic, iz kterih prigomazijo mladiči tako majhni, da jih 12 ali 16 gre na eno linijo.
20. januarja 1860 so prinesli v bolnišnico lipniško 20 let staro, poprej zdravo deklo. O božiču je jela bolehati; začela se je bolezen, da je bila dekla klavrna, spanja ni imela, jed ji ni dišala, žejalo jo je zlo; pozneje jo je začelo meso, zlasti po rokah in nogah tako boleti, da je noč in dan stokala; roke in noge so bile v komolcu in kolenu trde; nazadnje so ji noge otekle, pljuča so kazale tisto bolezen, ki se „pljučni tifus" imenuje, — 27. januarja je umrla. In kaj so našli v raztelesani revi? — V mesu in čevah vse polno „zavitih glist'4. Ko so zdravniki zasledovali vzrok njene bolezni, so zvedili, da je svinsko meso jedla, ktero so zdravniki suho preiskovali in v njem našli omenjeno glisto.    Dekla je to meso,   ko  je   bilo  še sirovo,
jedla.
Iz tega se vsak človek lahko prepriča, kako nevarno utegne sirovo meso biti, ako so v njem gliste ali črvi, in da je treba pri ogledovanji klavne živine pazljivo gledati na vse to, kar utegne človeško zdravje pripraviti v veliko nevarnost.
139