179
Razne reči.
*  Majnikovi hrošči so dobra krma kokošim. Po nekaterih krajih dajejo darila za pobiranje in pokonča-vanje hroščev, s katerimi pa ne vedo druzega storiti, nego jih na gnoj vreči. Ta poraba sicer ni napačna, ker so majnikovi hrošči prav dobro gnojivo, a dado se porabiti še koristneje. Nesočiin kokošim treba precej beljakovine, katere pa ne dobe v navadni piči svoji. Najceneje jim je preskrbiš, ako jih krmiš s hrošči, ki imajo v sebi zelo veliko beljakovine. V ta namen hrošče opari in jih posuši na solnci ali v peči. Posušene hrošče lahko hraniš vse leto ter tako imaš izvrstno krmo za noseče kokoši.
*  Kako   meso po leti dlje časa ohraniti  sveže. V
ta namen rabijo po nekaterih krajih na Francoskem velike lončene posode, napolnjene s posnetim mlekom, ki se je uže skisalo ali se vsaj kmalu skisa. V to mle^o potope meso ter ga s kamenjem obteže. Meso se ohrani v kislem mleku več nego osem dni; hočejo li rabiti meso, zadostuje, ako ga operejo. Meso prav nič ne pogubi dobrega okusa, in nileso je še vedno dobro za prašiče.