IZ DELOVNIH KOLEKTIVOV Potrošnja mleka v prahu raste
Prva poročila Tovame raleka v prah-.i »Piioniir« v Zijjpanji, ki je pričela obratovati leta 1952, ;o vsebovala ugotovitev: »Skta-dižLa so prepolna mileka v Pr*-hu. Nikamor ga ne moramio pro. dati«.
Našs Ijudje, ki so bili aava-jeni aainio na sveže mleko, so se le poča->: niavajali na mleko v prehu. JJa se prve fcoličiae ne bi pofcvarl'e, je morala tovarna prah spc;c topHi in Iz nj-ega is-delovati mehki sir..
Odtlej si »»iaadevsTOr iiavaSiii potrožnikla na mleko v prahu. Uspeh fe čedalje večji. Mleko v prahu so ponujali bolnišnicam, porodnU-nicam, domovom za o-troke tn ce,lo kavarnam. Pola-gorna so se vendarl« pirit-ete iz-ražatj pretoosti ra^eka v prahu: bolj ie lirainliivo od tefcačega !cer ne vsebuje odvečne v.»de. V zims.k!h mesecih nadomestuje sveže miekio, ko ga manjika. Tran_ sportira se mn^ogo laže. PoleH, ko se sveže mil&k.o hitro kvarl, ;o prednostd mleka v prahu očit. ne. V prehrani dojen&kov ie po-kETjalo cdli&ne rezultate.
T>a<s*m se tb Szdelek v pofcroš-nji vse bolj uporablja. Tovarna »Piicmir« Je v treh letih prede-lala <:'koli 7 mUtijonov 800 tisoS iitrov mleka. Danes 5e povpra-ijevanje po jnip.kiu v prahu večje od. ejegove pdoibvodnj«. Najvei ga trošig« industrijsikl ta turi-stični kraji, toot sufrovi-no pa ga uporabijajo torariK čofcotode 1t» tonbo.ru>v, pe-kareka indttstirija ia iekam«,                               S. M