Vpliv mešane fermentacije kvasovk Saccharomyces cerevisiae in Dekkera bruxellensis na biosintezo aromatskih snovi : doktorska disertacija (s področja biotehnologije)
The influence of mixed fermentations of yeasts Saccharomyces cerevisiae and Dekkera bruxellensis on the biosynthesis of aromatic compounds : doctoral dissertation

Dostop v Repozitoriju Univerze

Gradivo je dostopno v prostorih NUK na namenskih računalnikih

Izvoz v EndNote (RIS format)

Avtor(ji)

Kosel, Janez (avtor)
Raspor, Peter (mentor)

Jezik

slovenski

Skupina

doktorska dela

Leto

2014

Vsebina

kvasovke Saccharomyces cerevisiae Dekkera bruxellensis alkoholna fermentacija vina mikroorganizmi interakcije aromatske spojine biosinteza hlapni fenoli hidroksicimetne kisline DNA mikromreže membranski bioreaktorji PCR v realnem času disertacije

Založnik

Biotehniška fakulteta, Interdisciplinarni doktorski študij Bioznanosti
J. Kosel

Izvor

Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta

Pravice

URN

URN:NBN:SI:DOC-VMHAQGLU

Objavljeno

23.12.2014

COBISSID

817783

Metapodatki

Citiranje

APA:

Kosel, Janez, Raspor, Peter (2014). Vpliv mešane fermentacije kvasovk Saccharomyces cerevisiae in Dekkera bruxellensis na biosintezo aromatskih snovi. URN:NBN:SI:DOC-VMHAQGLU from http://www.dlib.si

MLA:

Kosel, Janez, Raspor, Peter. Vpliv mešane fermentacije kvasovk Saccharomyces cerevisiae in Dekkera bruxellensis na biosintezo aromatskih snovi. Biotehniška fakulteta, Interdisciplinarni doktorski študij Bioznanosti
J. Kosel, 2014.
<http://www.dlib.si/?URN=URN:NBN:SI:DOC-VMHAQGLU>