52 KB746 KB42 KB198520252010Bednář, PavelLampič, BarbaraMrak, IrenaPotočnik Slavič, IrmaŽufan, Petrštevilka:34str. 23-38ISSN:0354-0596COBISSID:45261154URN:URN:NBN:SI:doc-ZRZJNCIRenZnanstvena založba Filozofske fakulteteDela - Oddelek za geografijo Filozofske fakultete v Ljubljaniekološko kmetijeekološko kmetijstvohranaLjubljanaOstravapreskrbovalne verigeCharacteristics of organic food consumers in urban regions of Ljubljana and Ostrava|The paper presents key factors influencing the organic food purchases with special emphasis on characteristics of urban consumers. Brief explanation of conventional and especially organic agriculture development is followed by the theoretical and methodological starting point of research. Based on two case study areas (Ljubljana, Slovenia and Ostrava, Czech Republic), the survey focused on urban consumers. It was possible to analyze socio-economic characteristics of customers, reasons for purchase and purchase habits regarding organic foodPrispevek predstavlja ključne dejavnike, ki vplivajo na nakupovanje ekoloških pridelkov ter značilnosti potrošnika ekološko pridelane hrane. Uvodoma so predstavljene izbrane značilnosti razvoja kmetijstva in ekološkega kmetijstva v Sloveniji in na Češkem ter teoretičnometodološka izhodišča raziskave. Na primeru dveh skupin urbanih potrošnikov (v Ljubljani in Ostravi) smo izvedli primerjalno raziskavo o socioekonomskih značilnostih obeh skupin kupcev, navadah in značilnostih nakupovanja ekoloških živil ter najpomembnejših razlogih za nakup ekološko pridelane hraneTEXTznanstveno časopisjejournalsSlovenian National E-content AggregatorNational and University Library of SloveniaUniverza v Ljubljani, Filozofska fakulteta