URN:NBN:SI:doc-T5OP3V9C2004Aquati, AnnaDolci, PaolaFortina, Maria GraziaGandini, AnnibaleManachini, Pier LuigiZeppa, Giuseppedocuments/znanstveni_clanki/acta_agriculturae_slovenica/html/urn_nbn_si_doc-t5op3v9c.htmldocuments/znanstveni_clanki/acta_agriculturae_slovenica/pdf/urn_nbn_si_doc-t5op3v9c.pdfdocuments/znanstveni_clanki/acta_agriculturae_slovenica/txt/urn_nbn_si_doc-t5op3v9c.txt17 strani84articlestr. 3-91581-917516723281854-1941URN:NBN:SI:doc-T5OP3V9CengBiotehniška fakultetaActa agriculturae SlovenicaInCItalijaItalymicrobiologymikrobiologijamlečni izdelkimlečnokislinske bakterijesirCharacterization of autochthonous lactic acid bacteria from an artisanal Italian cheeseKarakterizacija mlečnokislinskih bakterij v avtohtonem kmečkem italijanskem siru